اليوم الثاني بعد استئصال المرارة. القواعد الغذائية لأولئك الذين قاموا بإزالة المرارة. الخضار والفواكه الطازجة بعد استئصال المرارة

تقوم المرارة بوظائف تخزين وتركيز وإزالة الصفراء. تعتمد جودة هضم المواد الضرورية لعمل الجسم والتي تأتي مع المنتجات الغذائية، والتي تؤثر بشكل مباشر على أداء الشخص ورفاهه العام، على هذا العضو.

أحد الأسئلة الرئيسية والحتمية التي تطرح لدى المرضى بعد إزالة المرارة هو: ماذا يمكنك أن تأكل؟

المرارة هي عضو مجوف يجمع الصفراء التي ينتجها الكبد. يتم إطلاقه في الأمعاء من خلال القنوات الصفراوية - مما يعزز عملية هضم الطعام عالي الجودة.

وبعد إجراء عملية جراحية لإزالة هذا العضو، يجب على الإنسان اتباع نظام غذائي لبقية حياته. ويرجع ذلك إلى عدم وجود تجويف لتراكم الإفرازات التي ينتجها الكبد، ويدخل باستمرار إلى الاثني عشر. لذلك، عند تناول الأطعمة الدهنية، فإن كمية الصفراء لا تكفي لعملية الهضم الطبيعية، ويعاني الشخص من الغثيان وانتفاخ البطن والإسهال.

بالإضافة إلى ذلك، نتيجة لسوء امتصاص الدهون، تدخل كمية غير كافية من الأحماض الدهنية إلى الجسم ويتعطل امتصاص بعض الفيتامينات التي تذوب في الدهون. بعد إزالة هذا العضو، غالبًا ما يكون هناك انخفاض في امتصاص مضادات الأكسدة الموجودة في جميع الخضروات تقريبًا، مما يؤدي إلى عمليات أكسدة أكثر كثافة. والنتيجة هي الشيخوخة المبكرة للجسم.

النظام الغذائي ومميزاته

يعد الحفاظ على التغذية السليمة والحفاظ على نمط حياة نشط من العوامل الأساسية خلال فترة إعادة التأهيل. لذلك، لا ينبغي إهمال النظام والنظام الغذائي الموصوف من قبل الطبيب، لأن إفراز الصفراء في الوقت المناسب سيعتمد على تنفيذها، مما سيساعد على تجنب متلازمة ما بعد استئصال المرارة. يتضمن النظام الغذائي تناول خمس إلى ست وجبات يوميًا في أجزاء صغيرة، بالإضافة إلى تجنب الأطعمة التي يمكن أن تثير التدفق السريع للصفراء.

يجب أن يكون الطعام الذي تتناوله دافئًا - يمنع منعا باتا تناول الأطعمة الساخنة أو الباردة جدًا. يجب مضغ الطعام جيداً: بهذه الطريقة سيكون من الأسهل معالجة الصفراء، وستكون عملية الهضم سهلة.

وحتى لا تؤذي الجسم وتزوده بالفيتامينات والعناصر الدقيقة الضرورية، يمكنك تناول الأطعمة والأطباق التالية:

1. الدهون النباتية والحليب.أنها تضمن التفريغ الطبيعي للصفراء من الأمعاء والأعضاء الأخرى في الجهاز الهضمي. لتناول الإفطار والعشاء، من الأفضل تناول منتجات الحليب المخمر (ريازينكا، الزبادي، الكفير)، أطباق الجبن (الجبن، الأوعية المقاومة للحرارة). إذا رغبت في ذلك، يمكن تتبيل الأطباق بالقشدة الحامضة التي يبلغ محتوى الدهون فيها 10٪. يمكنك تنويع وجبة الإفطار والعشاء مع البيض المسلوق أو العجة.
2. مرق.من الأفضل تناول هذا الطبق على الغداء. يجب أن تكون المرق سهلة الهضم بالنسبة للجهاز الهضمي، لذلك يتم طهيها مع الخضار أو اللحوم الخالية من الدهون. يُسمح بإضافة كمية صغيرة من الحبوب والأعشاب إليها.
3. لحمة.من المقبول إضافة منتجات اللحوم إلى الطبق الجانبي للأطباق الرئيسية. اللحوم الخالية من الدهون، مثل الديك الرومي أو الأرانب أو الدجاج، مفيدة للنظام الغذائي.
4. سمكة.لا يمكنك تناول الأسماك الخالية من الدهون أكثر من مرتين في الأسبوع. ومن الأفضل أن تكون أسماكًا بحرية لأنها تحتوي على عناصر دقيقة تعزز امتصاص الدهون.
5. الزبدة أو زيت بذور الكتانوينصح بإضافته إلى الطعام. سيساعد في الحفاظ على توازن عمليات التمثيل الغذائي في الجسم، والتي يؤدي فشلها إلى شعور الشخص بالسوء.
6. نخالةغنية بالفيتامينات والعناصر الدقيقة، ويمتصها الجهاز الهضمي بسهولة، وتساهم أيضًا في المسار الطبيعي لعمليات التمثيل الغذائي.
7. الخبز الأبيض أو الرماديالمجففة في الفرن أو الميكروويف.
8. توابل.عند تحضير الأطباق ينصح باستخدام أوراق الغار والأعشاب المختلفة وكذلك الكركم. كل هذه التوابل لها خصائص طبية.
9. عصيدة.إذا قام شخص ما بإزالة المرارة، فيجب إضافة جميع أنواع العصيدة إلى النظام الغذائي - الحنطة السوداء أو الشعير أو الأرز أو دقيق الشوفان.
10. الخضار والتوت والفواكه.من بين الخضروات، يعتبر الجزر واليقطين مفيدًا بشكل خاص للاستهلاك. يجدر إعطاء الأفضلية للتوت والفواكه من الأصناف الحلوة. البطيخ مفيد بشكل خاص - هذا التوت له تأثير مدر للبول ويساعد على إزالة المواد السامة من الجسم.
11. منتجات حلوة(بحرص). بالنسبة للحلوى، يسمح بالعسل، الخطمي، المربى، المربى، مربى البرتقال، ولكن بكميات محدودة. يجب استبدال الحلويات بالفواكه المجففة - المشمش المجفف والخوخ.

يتذكر! يجب أن تخضع المنتجات المستهلكة - اللحوم والأسماك والخضروات - للمعالجة الحرارية، أي. مسلوق أو على البخار.

المنتجات المحظورة

لتجنب الانزعاج على شكل غثيان وانتفاخ البطن والإسهال، والذي يمكن أن يحدث بسبب خلل في الجهاز الهضمي، يجب تجنب الأطعمة التالية:

1. التوابل الحارة والثوم والبصل، وكذلك الفجل تهيج الأغشية المخاطية في الجهاز الهضمي، لذلك يمنع منعا باتا استخدامها.
2. مرق. يمنع استخدام المرق المطبوخ مع الفطر أو السمك.
3. الأطعمة المخللة والمالحة والحامضة ستضر أيضًا بعملية الهضم الطبيعية.
4. الحلويات (الحلويات والمعجنات والكعك). لها تأثير ضار على الجهاز الهضمي، وإذا تمت إزالة المرارة لدى الشخص فإن حالته تتفاقم بشكل ملحوظ.
5. مياه فوارة. التشبع بالغازات يؤدي إلى تهيج الأمعاء.
6. المنتجات التي تحتوي على مستويات عالية من الألياف الخشنة. وتشمل هذه الخبز (من دقيق القمح الكامل)، والبازلاء، والفاصوليا، وما إلى ذلك.
7. ملفوف مخلل. ويحظر تماما جميع الأطباق التي يوجد فيها، لأن هذا المنتج يسبب عملية تخمير تؤدي إلى تكوين الغازات.
8. شحم الخنزير واللحوم الدهنية. ويجب عليك تجنبها تماماً، لأنها تحتوي على مواد تسبب مشاكل في الدورة الصفراوية. عند إزالة المرارة، تقل كمية الإنزيمات الموجودة في الصفراء والتي تساعد على هضم الدهون.

   اللحوم الدهنية وشحم الخنزير محظورة

9. المنتجات الباردة: اللحوم الهلامية والآيس كريم وغيرها. عند تناولها، هناك احتمال كبير لردود الفعل التشنجية في القناة الصفراوية.
10. الكحول. يمنع منعا باتا تناوله، لأنه مهيج للأغشية المخاطية في الجهاز الهضمي والأمعاء.

النظام الغذائي في فترة ما بعد الجراحة

حتى لو كان المريض يشعر بتحسن بعد العملية، فمن الضروري الالتزام الصارم بالتوصيات المتعلقة بتناول الطعام التي يقدمها الطبيب المعالج.

الأيام الأولى بعد الجراحة

لكي تكون فترة إعادة التأهيل ناجحة، يحتاج المريض إلى تناول الطعام بشكل صحيح:

• يجب عليك عدم تناول أي طعام في اليوم التالي للجراحة. من المقبول أن تبلل شفتيك وتشرب بضع رشفات من الماء في نهاية اليوم؛
• وفي اليوم الثاني يمكنك شرب الزبادي قليل الدسم أو الكفير بكميات قليلة لا تزيد عن 100 مل في الجرعة الواحدة. يجب أن يكون هناك استراحة لمدة ساعتين على الأقل بين الجرعات؛
• في اليوم الثالث، يتم إدخال سوفليه اللحوم أو الخضار ومرق الخضار ومنتجات الألبان قليلة الدسم في النظام الغذائي. بالإضافة إلى ذلك، يوصى بشرب الكثير من السوائل، والمياه المعدنية هي الأفضل.

تحتاج إلى تناول الطعام ببطء ومضغه جيدًا - فهذه الإجراءات ستساعد الجسم على التكيف مع الموقف غير المألوف.

وصفة للأيام الأولى - سوفليه الخضار

مكونات:

• الجزر (يمكن استبداله بالبنجر)؛
• ماء؛
• لبن؛
• بياض البيضة.

الخضار مبشورة على مبشرة بخير. ثم توضع في مقلاة ويسكب فيها القليل من الماء وتُطهى على نار خفيفة بدون زيت. بعد أن تصبح الخضار طرية، أضيفي ملعقة كبيرة من الحليب وبياض البيض المخفوق. تُمزج الكتلة بأكملها وتوضع في الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة عشرين دقيقة. مستعد!

الأسبوع الأول بعد الجراحة

عادة، يخرج الشخص من المستشفى في اليوم السادس أو السابع بعد الجراحة. في المنزل، يجب على المريض الالتزام بشكل مستقل بالتغذية الغذائية، بعد التوصيات بشأن الأطعمة المسموح بها والمحظورة.

يجب تناول الطعام ست أو سبع مرات في اليوم بأجزاء صغيرة - وهذا التوزيع سيواصل تكيف الجسم. سيكون الجهاز الهضمي الذي لا يزال ضعيفًا قادرًا على التعامل بسهولة أكبر مع كميات صغيرة من الطعام الخفيف. لضبط عمل الكبد، يوصى بتناول الطعام في نفس الوقت - ثم يتم إطلاق الصفراء فقط أثناء الوجبات.

تحتاج إلى شرب لتر ونصف إلى لترين من السوائل يوميًا. يُسمح باستخدام مغلي ثمر الورد والعصائر ذات اللب والمياه المعدنية، ولكن لا يزال يتعين عليك استشارة طبيبك أولاً، حيث توجد خصائص فردية لفترة إعادة التأهيل.

خلال هذه الفترة، من المفيد تناول الحساء مع الحليب، ولفائف الدجاج المطبوخة في الفرن، وطاجن الجبن، وسوفليه اللحم على البخار، ومنتجات الألبان (الزبادي، الكفير، الجبن)، عصيدة، عجة على البخار من بياض البيض. للحلوى، يمكنك شرب منقوع ثمر الورد أو شاي الأعشاب مع أعشاب من الفصيلة الخبازية أو أعشاب من الفصيلة الخبازية.

وصفة الأسابيع الأولى بعد الجراحة - حساء الحليب اللاتفي مع الخضار

مكونات:

• لبن؛
• ماء؛
• جزرة؛
• سباق ملغي؛
• البطاطس؛
• خضرة.
• ملح؛
• السمن.

تحتاج إلى صب الحليب في المقلاة وتخفيفه حتى منتصفه بالماء. بعد أن يغلي، تحتاج إلى إضافة الأرز المسحوق والجزر والأعشاب والبطاطس والبصل. اطبخي حتى تنضج - يتم تحديد ذلك من خلال سمك الطبق الخفيف. بعد ذلك، تأكدي من إضافة الملح (على طرف السكين) وربع ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة.

بعد شهرين من الجراحة

إذا استمرت عملية التعافي بشكل طبيعي - لا يوجد ألم أو إزعاج - يُسمح للمريض بإدخال أطعمة أخرى تدريجيًا في النظام الغذائي.

على سبيل المثال، يُسمح بحساء الخضار أو مرق الدجاج قليل الدهن. لكن عند تحضير هذه الأطباق لا يمكنك إضافة الخضار المقلية إليها.

تعتبر الخضار المطهية على البخار جيدة كطبق جانبي للأطباق الثانية: على سبيل المثال الجزر والبنجر والباذنجان والكوسة والملفوف (من الأفضل تناول القرنبيط). يمكنك إضافة المساحات الخضراء.

لتناول العشاء، البطاطا المسلوقة مع السمك المطهي أو المسلوق مناسبة. يمكنك إضافة الأعشاب والقليل من الزبدة إلى الطبق. يُسمح أيضًا باستخدام أسماك الجيلي، لكن عليك أن تكون حذرًا فيما يتعلق بتركيز المرق. إذا اتضح أنها سميكة جدًا، فيجب تخفيفها بمرق الخضار.

يعد طاجن الجبن قليل الدسم خيارًا جيدًا لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر.

يتذكر!تعتبر أطباق البروتين مفيدة جدًا، فبفضلها تصبح الصفراء أقل سمكًا.

وصفة - لحم العجل في مصل اللبن

مكونات:

• لحم العجل؛
• مصل.

يتم وضع لحم العجل الطازج في المقلاة، مملوء بمصل اللبن ويعتق لمدة 10-12 ساعة. ثم يُقطع اللحم إلى قطع كبيرة ويوضع في مقلاة ويُطهى في الفرن أو يُطهى على النار تحت غطاء مغلق دون إضافة الزيت. يجب تسخين الفرن إلى 150-160 درجة فقط، حيث لا ينبغي أن تتشكل قشرة مقلية على اللحم.

التغذية لمدة عام بعد الجراحة

لا ينبغي أن يشمل النظام الغذائي الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول، لأنها تزيد من لزوجة الصفراء وتعزز ركودها في القنوات الصفراوية.

تحتوي المنتجات المحظورة المذكورة أعلاه في معظم الحالات على مكونات تضع عبئًا كبيرًا على البنكرياس، والذي يتلقى حمولة مضاعفة بعد إزالة المرارة. إذا لم تلتزم بنظام غذائي لطيف، فقد يفشل هذا الجهاز.

وصفة: الملفوف في فتات الخبز

مكونات:

• القرنبيط أو الملفوف الأبيض.
• المفرقعات البيضاء.
• سمنة.

يُطهى الملفوف المفروم في مقلاة. يمكنك أيضًا طهيه في الميكروويف. يُرش الطبق النهائي بفتات الخبز الأبيض المطحون جيدًا ويُسكب فوقه الزبدة المذابة. يجب أن يتم امتصاصه بالكامل في البسكويت. سيكون الطعم هو نفسه كما لو كان الملفوف مقليًا في الخبز.

الجدول 1. نموذج القائمة اليومية للسنة الأولى من فترة إعادة التأهيل

فيديو - ملامح فترة التعافي بعد استئصال المرارة

عواقب عدم إتباع الحمية الغذائية

بعد الجراحة، يتغير عمل الجهاز الهضمي بشكل كبير، ولهذا السبب من الضروري اتباع نظام غذائي. خلاف ذلك، قد يصاب المريض بمتلازمة ما بعد استئصال المرارة، مصحوبة بالمظاهر التالية:

• الغثيان الذي لا يترك المريض عمليا.
• الألم الذي تتغير شدته باستمرار.

تشخيص متلازمة ما بعد استئصال المثانة

تعد متلازمة ما بعد استئصال المرارة خطيرة لأنها تسبب إطلاقًا فوضويًا للصفراء في الأمعاء. كما أن التهاب الأمعاء والتهاب القولون يكونان نتيجة خلل في الجسم، والذي يمكن أن يحدث بسبب مشاكل في الجهاز الهضمي إذا لم يتم اتباع العلاج الغذائي.

التغذية السليمة تقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض أخرى بسبب العمليات المرضية في الجهاز الهضمي. ولذلك فإن مدة النظام الغذائي تعتمد على سرعة عملية تكيف الكائن الحي بأكمله مع الظروف الحالية واستعادة الأداء الطبيعي للجهاز الهضمي. وهذا عادة ما يستغرق سنة على الأقل.

الجمباز للبطن

وقد استفاد الكثير ممن خضعوا لعملية إزالة المرارة من تمارين خاصة لمساعدتهم على التعافي. وهي تهدف إلى تحسين أداء الجهاز الهضمي وتقوية عضلات البطن.

إذا تم إجراء عملية جراحية في البطن، فيجب أن تبدأ الجمباز في موعد لا يتجاوز شهر ونصف إلى شهرين بعد الخروج من المستشفى. مع التدخل بالمنظار، يمكن البدء بالتمارين التصالحية في غضون شهر.

الجدول 2. تمارين لاستعادة وتقوية الجسم بعد استئصال المرارة

يمارس	عدد الاوقات
وضع البداية - الوقوف. يجب وضع القدمين على مسافة عرض الكتفين، واليدين على حزامك. يتم إجراء المنعطفات البطيئة للجسم أولاً إلى اليمين ثم إلى اليسار. أثناء أداء التمرين قد تشعرين بألم بسيط في منطقة البطن، لكن هذا أمر طبيعي. عند إجراء هذا التمرين، تحتاج إلى محاولة العثور على السعة المثلى للدوران. وفي حالة حدوث ألم شديد فمن الأفضل التوقف عن التمرين.	5-10 مرات في نهج واحد يكفي للبدء، خاصة عندما يكون الشخص في حالة إضعاف. مع مرور الوقت، عندما تتحسن، يمكن زيادة عدد المرات.
وضع البداية - الاستلقاء على الأرض. يجب ثني الساقين عند الركبتين. ثم خذ نفسًا عميقًا وقم بإمالة ساقيك واحدة تلو الأخرى - أولاً إلى اليسار ثم إلى اليمين. للحصول على فوائد أكبر من التمرين، عليك وضع كيس صغير من الرمل أو الملح بوزن 200-300 جرام فوق معدتك. أثناء الزفير، تحتاج إلى رفعه بمساعدة عضلاتك، وأثناء الشهيق، قم بخفضه. مع هذا التمرين، يتم تقوية مجموعات العضلات المتضررة أثناء الجراحة.	5-10 مرات، وإذا تحسنت الحالة يجب زيادة الكمية.

خاتمة

ستؤدي إزالة المرارة إلى تغيير حياة الشخص بشكل كبير، حيث سيتعين إيلاء المزيد من الاهتمام للنظام الغذائي والنظام الغذائي، باستثناء العديد من الأطعمة والأطباق المفضلة منه. التنظيم السليم لروتينك اليومي ونظامك الغذائي سوف يحميك من تفاقم حالتك ويساعدك على العودة إلى نمط حياتك الطبيعي.

لا تترك إزالة المرارة بصماتها على الجسم ويمكن أن تسبب مجموعة كاملة من التشوهات، والتي تم تصنيفها مؤخرًا على أنها متلازمة ما بعد استئصال المرارة. ولهذا السبب، من الضروري اتباع نظام غذائي صارم إلى حد ما مباشرة بعد إزالة المرارة، وبعد الشهر الأول يتوسع.

ويفسر ذلك بتشنج العضلة العاصرة للأودي، مما يعيق التدفق الطبيعي للصفراء إلى الاثني عشر، ومشكلة نقل الطعام عبر الأمعاء، وانتهاك البكتيريا.

بعد العملية، يصف الطبيب أدوية خاصة للقضاء على هذا التشنج ودعم التمعج، لكنك لن تشرب المواد الكيميائية لبقية حياتك.

فهي، مثل أي مادة كيميائية، تؤثر سلباً على الكبد نفسه وتؤدي إلى حلقة مفرغة.

لذلك فإن إحدى طرق تصحيح العديد من الاضطرابات هي اتباع نظام غذائي بعد إزالة المرارة.

إذا وافقت على تغيير نظامك الغذائي وأسلوبك، الأمر الذي أدى على الأرجح إلى فقدان المرارة، فإن احتمال حدوث مضاعفات أقل بكثير، وسيكون الهضم أكثر هدوءًا.

ستجد في المقالة أيضًا معلومات عملية حول "نظام سوكولينسكي" - كيفية الحفاظ على الهضم السليم باستخدام الوسائل الطبيعية، وتطهير الكبد، والتحكم في جودة الصفراء، وحالة البكتيريا المعوية.

2 المبادئ الرئيسية في النظام الغذائي بعد استئصال المرارة

سيخبرك كل طبيب أمراض الجهاز الهضمي أن أساس النظام الغذائي بعد إزالة المرارة هو تناول وجبات مقسمة بشكل متكرر.

لماذا هذا؟ لفهم ذلك، دعونا نلقي نظرة سريعة على الوظائف الرئيسية للمرارة. وهو في المقام الأول خزان للصفراء، وهو أمر ضروري لهضم الأطعمة الدهنية. إن التراكم في المثانة وإطلاقه الفوري خلال المرحلة النشطة من الهضم هو الذي يؤدي إلى حقيقة أن الإفراز عادة ما يكون كافياً لتكسير الدهون.

والآن ليس لديك هذا التخزين للصفراء. الآن يدخل الأمعاء مباشرة من الكبد. 4 لتر يوميا! ولكن ليس دائمًا في الوقت الذي يوجد فيه طعام في الاثني عشر. أولئك. إما أن يكون هناك الكثير منه أو لا يكفي!

ومن هنا المبدأان الرئيسيان للنظام الغذائي - تناول أجزاء صغيرة وفي كثير من الأحيان (5 مرات على الأقل في اليوم) والحد من الأطعمة الدهنية في النظام الغذائي (الاستبعاد الكامل للدهون المقاومة للحرارة).

هناك مشكلة إضافية يواجهها الجسم الذي ليس لديه مرارة، وهي احتقان القنوات الصفراوية في الكبد. إنه أمر خطير بسبب العمليات الالتهابية واحتمال تكوين الحجارة. لذلك يجب أن يحتوي النظام الغذائي دائمًا على مواد تحفز إفراز الصفراء بشكل معتدل. الزيوت النباتية تتعامل بشكل أفضل مع هذا: بذور الكتان والزيتون والفول السوداني وعباد الشمس.

ما يجب فعله وما لا يجب فعله بعد عملية استئصال المرارة

تقليل محتوى السعرات الحرارية (أقل حلاوة، دقيق أقل، دهون أقل). آخر وجبة قبل النوم بـ 4 ساعات على الأقل.

معالجة الطهي - الغليان أو الطبخ فقط. لا توجد أطعمة مقلية أو مدخنة.

يكون القوام سائلاً أو مهروسًا، بعد شهر من العملية، إذا كان كل شيء على ما يرام، لم يعد هذا مهمًا جدًا.

درجة حرارة الطعام دافئة، وتجنب السخونة والبرودة الشديدة.

الإدخال التدريجي للمنتجات الجديدة.

الحد ليس فقط من الدهون، ولكن أيضا من الكربوهيدرات. لا تزيد كمية الكربوهيدرات النباتية عن 400 جرام يوميًا (بشكل أساسي الحبوب والخضروات وليس الفواكه).

- محظور:الكحول واللحوم المدخنة والتوابل والمخللات والمخللات. كن حذرا مع عوامل مفرز الصفراء القوية: الثوم والملفوف والبيض.

تكون الدهون محدودة في الأشهر الستة الأولى (20 جرامًا من الزبدة و 40 جرامًا من الزيت النباتي)، ثم يمكن زيادتها تدريجيًا إلى 100 جرام يوميًا، لكن لا تقليها أبدًا بالزيت أو تُخبز بالجبن أو المايونيز.

- نظام الشرب- ما لا يقل عن 1.5-2 لتر يوميا. لا يُسمح بالمشروبات الغازية والبيرة والكفاس.

في الوقت الحالي، استبعد الأطعمة التي تزيد من تكوين الغازات أو التي يصعب هضمها: الملفوف والفاصوليا والبازلاء والشعير والفطر.

ومن المهم أن نتذكر أنه لا ينبغي أبدا انتهاك هذه المبادئ. خلاف ذلك، على الأقل، يمكنك الحصول على هجوم المغص، إذا كانت النتيجة غير مواتية، يمكنك تطوير التهاب الكبد المزمن والأمراض الخطيرة الأخرى.

أمثلة على القوائم بعد استئصال المرارة

ابتداءً من اليوم الثامن بعد إجراء عملية استئصال المرارة ولمدة شهر ونصف آخر يجب أن لا يقل عدد الوجبات عن ست وجبات. فيما يلي نماذج لخيارات القائمة. هذا، بالطبع، لا يعني أن هذه هي الطريقة الوحيدة، ولكن هذه القائمة ستساعدك على تخيل صورة لما يجب أن يكون على اللوحة.

إذا لم يكن هذا ما اعتدت عليه على الإطلاق، فلا تيأس. من ناحية، من المؤكد أنك فعلت شيئًا خاطئًا، لأن المرارة "اختفت" في النهاية. ومن ناحية أخرى، هذا ليس إلى الأبد.

إفطار

الخيار الأول: عصيدة مهروسة (أرز، دقيق الشوفان) مع الحليب 120 جرام، جبنة قليلة الدسم 100 جرام، شاي.

الخيار الثاني: عجة على البخار (بيضتان)، عصيدة الحنطة السوداء، القهوة.

الخيار الثالث: عصيدة الذرة، بات اللحم، الشاي.

عشاء

الخيار الأول: حساء مهروس (يفضل الخضار، يمكن استخدام اللحوم الخالية من الدهون)، كستلاتة من لحم البقر على البخار مع المعكرونة، كومبوت.

الخيار الثاني: حساء الحليب مع الأرز وكرات الدجاج وهريس الكوسة والكومبوت.

الخيار الثالث: المخلل، الحساء مع المعكرونة، كومبوت.

عشاء

الخيار الأول: كرات لحم السمك والبطاطس المهروسة والشاي.

الخيار الثاني: ملفوف مطهي وسمك مخبوز وشاي بالحليب.

الخيار الثالث: لفائف الملفوف باللحم والأرز واليقطين المخبوز والشاي.

وجبات خفيفة لمدة 4-5 وجبات

تعتبر النخالة وسلطات الخضار والفواكه والجيلي والبسكويت والمربيات والزبادي وطاجن الجبن والحلويات مثالية كوجبات خفيفة بعد الإفطار والغداء. قبل الذهاب إلى السرير، يمكنك شرب كوب من الكفير قليل الدسم. خبز للوجبات الرئيسية فقط لا يزيد وزنه عن 150 جرام.

كيف تتأكد من أن نظامك الغذائي مناسب الآن

ما هي الأعراض التي لا ينبغي أن تكون موجودة إذا كان النظام الغذائي صحيحًا:

ألم المعدة. يمكن أن تكون صفراوية - في الشرسوفي والمراق الأيمن، أو البنكرياس - في المراق الأيسر، وتتناقص عند إمالة الجسم للأمام. يحدث في الأشهر الستة الأولى في 65٪ من المرضى (Frolov Ya.A.، Litvinova N.V.، Voloshina N.B.//ديناميكيات الألم الصفراوي بعد استئصال المرارة/2011).

- لوحظ عسر الهضم (حرقة المعدة، طعم مرير في الفم، غثيان، إسهال أو إمساك) في 63% من الحالات (Mertens M.C., Roukema J.A., Scholtes V.P., De Vries J. Trait Anxiety يتنبأ بالنتيجة بعد 6 أسابيع من استئصال المرارة. متابعة مستقبلية) الدراسة العليا // آن بيهاف الطب - 2010. - العدد 11).

- يلاحظ 65٪ من المرضى عدم تحمل الأطعمة الدهنية (Frolov Ya.A.، Litvinova N.V.، Voloshina N.B//أعراض الجهاز الهضمي بعد استئصال المرارة لمرض تحص صفراوي//2011).

- طلاء أصفر على اللسان. فإنه يدل على ركود الصفراء

كيف تتعلم حل عدة مشاكل صحية في نفس الوقت وببساطة؟

لقد تعلمنا بالفعل أن لكل عرض علاج. وهذا صحيح عندما تكون في المستشفى أو عندما تواجه مرضًا حادًا. ولكن إذا كان هدفك هو تحسين الصحة وتحسين الأداء، فكل شيء سيكون عكس ذلك تماما. كل شيء في الجسم مترابط والقضاء على الأعراض لا يؤدي إلى حل المشاكل الصحية، بل يقنعها فقط. التغييرات الحقيقية تأتي من معالجة أسباب سوء الصحة.

إذا كنت تريد أن تشعر بالتحسن، فؤثر على الجسم باستخدام آليات عالمية عميقة تقضي في نفس الوقت على الاضطرابات المماثلة في الأعضاء المختلفة: تصحيح التغذية، وأسلوب حياة معقول، والتخلص من السموم، والتغذية وحماية الخلايا العصبية، واستعادة البكتيريا الدقيقة، وتطبيع الهضم، والمضادات الطبيعية. عوامل الالتهاب ومضادات الأكسدة.

يقدم نظام سوكولينسكي نهجًا نظاميًا للعلاج الطبيعي يعتمد على الفهم العميق لعلم وظائف الأعضاء والأبحاث الحديثة، وقد تم اختباره عمليًا من قبل أكثر من 10000 شخص منذ عام 2002.

يتم إنتاج المنتجات الطبيعية خصيصًا للاستخدام في نظام سوكولينسكي.

إنهم ليسوا دواء!

تم تطوير النظام من قبل خبير التغذية الروسي الشهير فلاديمير سوكولينسكي، مؤلف 11 كتابًا في الطب الطبيعي، وعضو الرابطة الوطنية لأخصائيي التغذية وعلم التغذية، والجمعية العلمية لعلم العناصر الطبية، والرابطة الأوروبية للطب الطبيعي والجمعية الأمريكية لأخصائيي التغذية الممارسين. .

النظام الغذائي بعد إزالة المرارة مهم لإعادة تأهيل المريض، حيث أن العملية الجراحية تؤدي إلى اضطراب معين في وظائف الجسم.

قيمة الرجيم

تصبح القائمة اللطيفة من المنتجات هي القاعدة الأساسية للحفاظ على صحة الشخص الذي خضع لعملية استئصال المرارة، ونتيجة لذلك تتم إزالة المرارة. يشبه هذا العضو كيسًا مرنًا يتراكم، مثل الخزان، وهو مخزون من الصفراء يأتي من الكبد المجاور لمزيد من معالجة الطعام. المشاركة في عمليات الهضم، تفرز الصفراء ليس فقط في المثانة، ولكن أيضًا في الاثني عشر.

تشكيل الحجر

تحتوي الصفراء على مواد معقدة، من بينها نسبة عالية من الكولسترول. مع احتباس الصفراء في المثانة لفترة طويلة، يترسب الكوليسترول ويتراكم، ويتحول تدريجياً إلى حصوات صغيرة (رمال). يحدث هذا بسبب اضطراب التمثيل الغذائي الوراثي والتغذية غير المنتظمة وانخفاض النشاط البدني.

يمكن أن تستغرق الحجارة عدة سنوات لتنمو. وتحت وزنها، تتمدد المثانة، مما يزيد من خطر إصابة العضو والعدوى.

بالإضافة إلى ذلك، فإن الحجارة، غير القادرة على الخروج من العضو، تخلق تقرحات على الجدران. غالبًا ما يتفاعل الجسم مع تعطيل الخزان الصفراوي بهجمات مؤلمة. مثل هذه الحالات هي مؤشر لاستئصال المرارة.

ملامح مرور الصفراء بعد الجراحة

بعد استئصال المرارة، يتغير هيكل الصفراء بسبب انخفاض عدد الإنزيمات المسؤولة عن معالجة الدهون. لا يمكن المساعدة في التفريغ المستمر للقنوات إلا من خلال الاستهلاك المعتدل المتكرر للطعام. عندما يتم تجاهل النظام الغذائي بعد إجراء عملية جراحية لإزالة المرارة، تصبح القنوات مسدودة برواسب الحصوات.

أساس التغذية هو التقليل من تناول الأطعمة الدهنية التي يمكن أن تشكل عبئا خطيرا على الجسم، فضلا عن إفراغ القنوات بانتظام لمنع ظهور الحصوات.

الأيام الأولى

خلال اليوم

يجب على المريض الذي خضع للعملية أن يتبع بدقة تعليمات الطبيب في الأيام الأولى: النظام الغذائي بعد إزالة المرارة يتكون في البداية فقط من المياه المعدنية الثابتة أو مغلي ثمر الورد لمدة 24 ساعة.

قبل ذلك، لا يُسمح بالشرب خلال الساعات الأربع الأولى، وخلال هذا الوقت يُسمح لك بمسح شفتيك بمسحة مبللة بالماء وشطفها باستخدام مغلي الأعشاب أو الحقن. يرتبط الحظر المفروض على الغذاء بخلق ظروف مواتية لتكيف الجسم، الذي يحتاج إلى استعادة تكوين الصفراء والتمثيل الغذائي.

في 36 ساعة

عندما يمر يوم ونصف بعد العملية، يسمح لك بشرب الشاي الخفيف بدون سكر، كفير. الشرب اليومي لا يزيد عن 1.5 لتر.

في اليوم الثالث

يمكنك تناول الحساء المهروس مع القشدة الحامضة قليلة الدسم والبطاطا المهروسة والخضروات الأخرى وطاجن السمك والعجة بدون صفار وموس الفاكهة وعصير التفاح واليقطين. على مدار 24 ساعة، تحتاج إلى تناول 8 مرات في أجزاء صغيرة.

في اليوم الخامس

يضاف الخبز المجفف قليلاً والبسكويت الجاف والبسكويت إلى النظام الغذائي. في المجموع، لا يزيد طعام الدقيق عن 100 غرام يوميا.

في اليوم السادس

الآن، بالإضافة إلى ما سبق، الوجبات تشمل:

• عصيدة مهروسة مع كمية صغيرة من الحليب (القمح، الحنطة السوداء، دقيق الشوفان)؛
• لحم مسلوق مفروم ناعماً جداً
• هريس الخضار
• الجبن قليل الدسم.

إذا اتبعت نظامًا غذائيًا علاجيًا بعد إزالة المرارة، فسيستغل الجسم الأيام الأولى للتعافي الناجح.

من 8 إلى 45 يومًا

بعد تحمل العلاج الغذائي في الأيام الأولى، يتعافى المريض بثقة، متذكرًا أن الطعام يجب أن يكون قليل الدسم، ويجب أن يكون تناوله كسريًا، في أجزاء صغيرة. ومن أجل الحفاظ على الجسم فيما بعد، يتبع المريض التغذية اللازمة باستمرار بعد إزالة المرارة لمدة شهر أو شهر ونصف.

يتوسع النظام الغذائي بمرور الوقت بمنتجات إضافية ويبدو بشكل عام كما يلي:

• الرنجة المنقوعة في الحليب؛
• السمك واللحوم المسلوقة.
• كوسة مطهية، جزر؛
• الحساء والمهروس من البطاطس والخضروات الأخرى؛
• عصيدة الحليب السائل؛
• بودنغ اللبن الرائب على البخار؛
• الكفتة؛
• بياض البيض المخفوق على البخار؛
• هلام الفاكهة والعصائر.

عندما يمر شهر ونصف

يتقن الجسم تناول الأطعمة بشكل صارم، ثم يصف الطبيب النظام الغذائي 5 بعد استئصال المرارة، حيث يتم الالتزام بـ 5 وجبات في اليوم. لا تشمل القائمة الأطعمة المقلية والحارة والحلوة ذات الرائحة المحددة للغاية ومجموعات غير قياسية من المكونات. ويحظر أيضًا تناول الفول والبقوليات والعدس والبازلاء والمكسرات والفواكه المجففة.

يجب تقديم الطعام دافئاً. يحظر تناول ما يلي: الآيس كريم، المياه الغازية، المشروبات التي تحتوي على أي نسبة كحول.

• الحساء السائل؛
• الأطباق الجانبية (الحبوب المسلوقة المهروسة، الخضار المطبوخة على البخار)؛
• الجبن، مخلل الملفوف، الفواكه، التوت؛
• أطباق اللحوم قليلة الدسم (كرات اللحم، كرات اللحم، اللحم المفروم المخبوز، لفائف الملفوف، شرحات على البخار)؛
• سمك مطهي ومسلوق.
• منتجات الألبان، العجة.
• خبز أبيض غير طري جدًا ؛
• البيض المسلوق (يؤكل بحذر، فهو غير مناسب للجميع)؛
• المشروبات (الشاي، الأعشاب، كومبوت، العصائر، مشروبات الفاكهة، الحليب)، إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة العسل؛
• البطيخ والبطيخ واليقطين.

يمكن للطبيب تعديل إضافة أو استبعاد أطعمة معينة، وذلك يعتمد على خصائص المريض وحالته، لكن القاعدة العامة كما سبق هي نفسها للجميع: وجبات جزئية، يجب أن يكون الطعام غير مقلي، قليل الدسم. سمين، دافئ، غير خشن، مع أحاسيس طعم "هادئة".

الاثنين

الوجبة الأولى. عصيدة حليب الدخن والجبن والقهوة.

الموعد الثاني. النخالة، كومبوت.

الثالث. حساء الأرز المهروس، كستلاتة، شعيرية مسلوقة، شاي.

4. سلطة الفواكه المهروسة والجبن والخبز.

5. بودنغ الجبن واليقطين وكرات اللحم والبطاطا المهروسة والهلام السائل.

يوم الثلاثاء

1. عجة بدون صفار بيضتين وعصيدة الحنطة السوداء والقهوة.

2. الجبن وعصير التوت.

3. حساء الخضار واللحوم والأرز المهروس ومغلي ثمر الورد.

4. سلطة الجزر والبنجر وكومبوت التفاح.

5. السمك المسلوق، هريس اليقطين، الشاي.

الأربعاء

1. دقيق الشوفان والجبن والقهوة.

2. التفاح المخبوز، الجبن، البسكويت، جيلي الحليب السائل.

3. حساء الأرز، كرات اللحم، هريس الكوسة، عصير المشمش المجفف.

4. ملفات تعريف الارتباط الجافة، كومبوت.

5. الرنجة المنقوعة في الحليب. قرنبيط مطهي، شاي.

يوم الخميس

1. طاجن الجبن وكرات اللحم والقهوة.

2. الكمثرى المخبوزة والجبن قليل الدسم ومشروب الفاكهة.

3. حساء الحليب، الخضار المسلوقة، كومبوت التفاح.

4. البقسماط والجبن والعصير.

5. سمك القد والجزر المسلوق والشاي مع الحليب.

جمعة

1. عصيدة الدخن، حلوى اللبن الرائب غير المحلاة مع الفاكهة والقهوة.

2. شرب الزبادي، الطماطم، كومبوت Lingonberry.

3. حساء الأرز، كرات اللحم، القرنبيط المطهي، جيلي التوت.

4. مربى البرتقال، المفرقعات، هلام.

5. كستلاتة السمك المفلطح وطبق خزفي من التفاح والقرع والشاي.

السبت

1. عصيدة حليب الذرة والجبن والقهوة.

2. النخالة والخيار والشاي.

3. حساء الخضار مع البيض واللحم المسلوق وسلطة البنجر وكومبوت التفاح.

4. فطائر الجبن متبلة بالكريمة الحامضة ومشروب الفاكهة.

5. السمك والبطاطا المهروسة والجيلي.

الأحد

1. الجبن وعصيدة الأرز والقهوة.

2. اليوسفي واللبن والجبن والكومبوت.

3. حساء الخضار، الكستلاتة، المعكرونة، كومبوت لينجونبيري.

4. بودنغ الأرز، البسكويت، مشروب الفاكهة.

5. يخنة الكرنب والكوسة والتفاح والهلام.

النظام الغذائي لمدة أسبوع بعد إزالة المرارة متنوع تمامًا، ولكن يمكنك استبدال بعض الأطعمة بأخرى بالتشاور مع طبيبك.

كما تم التأكيد أعلاه، ينبغي استبعاد المنتجات التي تشكل خطرا على البشر بعد استئصال المرارة.

بمزيد من التفصيل، تشمل هذه في المقام الأول: لحم الضأن ولحم الخنزير؛ البط والأوز. منتجات الكاكاو؛ المدخنة والمملحة والمخللة والمعلبة؛ منتجات كحولية النقانق الدهنية التوابل الحارة والبهارات. كيك.

بالإضافة إلى ذلك فإن التغذية بعد إزالة المرارة بعد شهر تعني تحريم الخضروات المهيجة مثل البصل والثوم والفجل والفجل. بطلان الفطر والمرق على أساسها. النقانق والفرانكفورت تعطل حركة الصفراء عبر القنوات، لذلك لا ينبغي تناولها.

يجب تجنب المايونيز والكاتشب والأطعمة المصنعة، لأنها تحتوي على إضافات ضارة حتى لصحة الجسم. تحتوي مخلفاتها (الرئتين والقلب والكلى والضرع والكرشة والكبد) على مستويات عالية من الكوليسترول، أي الدهون، ولهذا السبب لا يمكن أن تكون موجودة في النظام الغذائي.

الحقن العشبية والمشروبات

يكون مفيدًا جدًا عندما يكون النظام الغذائي بعد الجراحة لإزالة المرارة مصحوبًا باستخدام الحقن العشبية العلاجية من ثمر الورد والبابونج والشوك الحليب وبراعم وأوراق البتولا وحرير الذرة وغيرها.

يتم تخمير الوركين الوردية في الترمس وشربها مثل الشاي.

البابونج

يمكن شراء زهور البابونج في أكياس وتخميرها. عند تناوله يُسمح بإضافة العسل.

شوك الحليب

يتم تخمير بذور الشوك الحليب وشربها نصف كوب 3 مرات في اليوم. يمكن أن يكون النعناع بمثابة مادة مضافة عضوية بأجزاء متساوية.

براعم وأوراق البتولا

من الضروري أن يتم غرسها لمدة ساعة وتناول 100 جرام قبل الوجبات عدة مرات في اليوم.

حرير الذرة

هذا هو اسم الشعر من الكيزان الذي يمكن تخميره مثل الشاي وتركه واشربه مثل جرعة ملعقة كبيرة 4 مرات في اليوم.

تحتوي التركيبة العشبية على خمسة مكونات وتباع في أكياس مرشحة. يجب أن تستهلك نصف كوب في عدة جرعات يوميا.

المشروبات الطبية

عند تناول نظام غذائي، يجب عليك بالتأكيد شرب شاي البابونج والتفاح والمشمش والبرباريس ووركين الورد والمشمش المجفف.

المياه المعدنية الطبية Essentuki رقم 4 و 20، Smirnovskaya، Naftusya، Slavyanovskaya، والتي يتم شربها دافئة قبل الوجبات 3 مرات في اليوم لمدة 30 يومًا، ثم استراحة لمدة 3 أشهر، لها خصائص وقائية وتصالحية.

لتطبيع حركة الصفراء عبر القنوات، يظل الحجم اليومي للسوائل المستهلكة كما هو: واحد ونصف إلى لترين.

مذكرة

بعد تجميع كافة المعلومات حول نوع التغذية المطلوبة بعد عملية إزالة المرارة، يجب التركيز على النقاط التالية:

• تحتاج إلى تنويع القائمة قدر الإمكان ضمن حدود الأطباق المسموح بها؛
• يجب أن تكون جميع الأطعمة والمشروبات دافئة؛
• يتم طهي المنتجات الموجودة في القائمة على البخار، أو غليها، أو طهيها، أو خبزها؛
• يتم تقديم 5 وجبات يوميا في أجزاء صغيرة في نفس الوقت (على سبيل المثال، كل ثلاث ساعات)؛
• من الضروري تنظيم أيام صيد الأسماك بانتظام لسمك القد والحدوق والنافاجا والنازلي والبايك والسمك المفلطح ؛
• مع الطعام تحتاج إلى تناول كمية صغيرة من الخبز الأبيض.
• حتى لا تسبب الفواكه والتوت الحامضة والحلوة أي إزعاج ، فمن الأفضل طهيها على شكل كومبوت أو جيلي أو خبزها ؛
• عند معالجة الطعام، من الضروري تقطيعه إلى قطع صغيرة، واستخدام الملح إلى الحد الأدنى، ويفضل ملح البحر؛
• لا تحتاج إلى تناول أكثر من 2-3 بيضات في الأسبوع، واحدة في أيام محددة. إذا كان هذا الطعام يسبب الألم فالأفضل عدم المخاطرة به؛
• إذا كنت تعاني من الإسهال (الإسهال) أو الإمساك، فيجب عليك عدم تناول منتجات الألبان أو شرب القهوة. التشاور مع الطبيب في الوقت المناسب سيساعد على تطبيع الحالة.
• في حالة الأمراض المصاحبة، يتم استبعاد المنتجات المقابلة من القائمة المعتمدة؛
• أنت بحاجة إلى التحكم في وزنك، ولكن عليك أن تعرف متى تتوقف. قبل ساعتين من موعد النوم، تحتاج إلى شرب 200 غرام من الكفير أو استبداله بالخبز؛
• لا يمكنك التخلي عن الدهون بشكل كامل، فهي تشارك في تنظيم عملية التمثيل الغذائي في الجسم. لذلك يجب تواجد الزيت النباتي والزبدة في النظام الغذائي بكميات قليلة؛
• يحظر اتباع نظام غذائي لإنقاص الوزن، لأنه يشكل عبئا خطيرا على الكبد. مع الطعام المختار بدقة، لن تبقى الوزن الزائد في الجسم؛
• أنت بحاجة إلى التحرك أكثر، والذهاب إلى حمام السباحة، وممارسة اليوغا، والبيلاتس، وإتقان تقنيات التنفس المناسبة.

من الضروري ألا يُنظر إلى النظام الغذائي على أنه عبئ، بل على أنه نمط حياة صحي يساعد الجسم. ثم سيصبح النظام الغذائي الجيد عادة، والذي سيصبح حماية ضد أي مضاعفات.

إعادة التأهيل بعد أي تدخل جراحي ينطوي على تصحيح خطير إلى حد ما للنظام الغذائي للمريض. النظام الغذائي رقم 5 بعد إزالة المرارة مصمم خصيصًا لتنظيم عمليات الجهاز الهضمي، بما في ذلك في فترة ما بعد الجراحة، لمنع حدوث مضاعفات في الكبد والمعدة والبنكرياس والاثني عشر.

إزالة المرارة

يستخدم استئصال المرارة بالمنظار على نطاق واسع لعلاج التهاب المرارة المزمن والحاد. ميزتها هي أن العملية يتم إجراؤها من خلال ثقب في جدار البطن، مما يؤدي إلى إصابة الأخير بأقل قدر ممكن. لا يوجد أي ألم تقريبًا، ويكون التعافي أسرع بكثير من الجراحة المفتوحة. يبقى المريض في المستشفى لمدة 1-2 أيام تقريبا، وبعد ذلك يعود إلى الأنشطة اليومية العادية والعمل.

يتم إجراء تنظير البطن في 95-99٪ من الحالات. في الحالات التي تحدث فيها مضاعفات (عمليات التهابية أو لاصقة) أو سمات تشريحية للقناة الصفراوية، يتم إجراء التدخل المفتوح في تجويف البطن. غالبًا ما تكون هذه عملية جراحية طفيفة التوغل، وفي كثير من الأحيان تكون عملية تقليدية.

ولكن بغض النظر عن كيفية إزالة العضو، فإن حياة المريض ستتغير إلى حد ما: طوال حياته، سيتعين عليه الالتزام بنظام غذائي معين، وفي الأشهر الأولى بعد التدخل - نظام غذائي صارم.

لماذا تحتاج إلى نظام غذائي؟

لسوء الحظ، فقدان المرارة بسبب التهاب المرارة لا يتخلص من تحص صفراوي. يستمر الكبد في العمل، والصفراء، التي تغير تكوينها قبل وقت طويل من إزالتها، ليس لها مكان تستقر فيه. يزداد بشكل كبير خطر إفرازه بشكل مكثف وتراكمه في القنوات وتشكيل تهديد لعمل الأمعاء. لمنع حدوث ذلك، يحتاج المريض إلى تعلم تناول وجبات صغيرة - هذه هي القاعدة الأولى والرئيسية. في ظل هذه الحالة، سيتم إطلاق الصفراء في الوقت المحدد، مما سيتجنب خلق ضغط خطير في القنوات وتكوين الحجارة فيها، وسيتم حماية الأمعاء من الإطلاقات الكبيرة للصفراء.

النظام الغذائي مدى الحياة

بمرور الوقت، تتولى القنوات وظيفة العضو المفقود. لكن هذا يحدث تدريجياً وفقط في حالة اتباع خوارزمية غذائية معينة. كقاعدة عامة، يستغرق الأمر حوالي عام قبل العودة إلى نظام غذائي عادي مع قيود بسيطة.

دعونا نفكر في القواعد التي يجب اتباعها في الأيام والأسابيع والأشهر الأولى بعد أن يفقد الجسم المرارة، وما هو النظام الغذائي الخاص رقم 5.

ملامح النظام الغذائي خلال فترة الشفاء

في البداية، من المهم أن نفهم أن التغييرات القادمة في النظام الغذائي ليست مجرد نظام غذائي. هذه طريقة حياة عمليًا يجب اتباعها في المستقبل حتى لا تنشأ مشاكل خطيرة جديدة في عمل الجهاز الهضمي.

تصحيح نسب المغذيات

يجب تنظيم النظام الغذائي اليومي بحيث تحتوي المجموعات الغذائية على النسب التالية:

• 25% بروتينات. تساعد البروتينات الكاملة على تطبيع وظائف الكبد وتجديد خلاياه. المصدر الأمثل للبروتين الذي يسهل الوصول إليه وسهل الهضم هو منتجات الألبان والدواجن والأسماك.
• 25% دهون. وبما أن الحصوات (حصوات المرارة وقنواتها) تتكون من الكولسترول، فمن الضروري تقليل كمية الأطعمة التي تحتوي على الكولسترول المستهلكة قدر الإمكان، ولكن في الوقت نفسه الحفاظ على الدهون غير المشبعة في النظام الغذائي. الأخير يشمل الزيوت النباتية. فهي تساعد على تسييل الصفراء وتقليل خطر تكوين الحصوات.
• 50% كربوهيدرات. على الرغم من حقيقة أن كميتها في النظام الغذائي هي السائدة، فإن اختيار الكربوهيدرات يجب أن يتم التعامل معه بعناية خاصة. المشكلة هي أن الأطعمة مثل المخبوزات أو الحبوب تثير تحمض الصفراء، والذي بدوره يؤدي إلى تكوين الحصوات. في الوقت نفسه، فإن الكربوهيدرات "الخفيفة" من السكر والمنتجات التي تحتوي عليه، على الرغم من أنها ليس لها تأثير مماثل، بسبب محتواها العالي من السعرات الحرارية، تثير مجموعة من الوزن الزائد وتعطيل عمليات التمثيل الغذائي. لذلك، من الضروري البحث عن التوازن بين المجموعتين الأولى والثانية من المنتجات المحتوية على الكربوهيدرات.

أحد الأدوار الرئيسية في النظام الغذائي بعد إزالة المرارة يلعبه تناول الفيتامينات، وخاصة تلك التي تدعم وظيفة الكبد الطبيعية: حمض الأسكوربيك، والفيتامينات B وK. بالإضافة إلى ذلك، من المهم التعويض عن نقص الريتينول. لأنه يمنع الصفراء من التبلور.

الأيام الأولى بعد الجراحة

بعد إجراء الجراحة تحت التخدير العام، لا يُسمح بتناول الطعام والسوائل خلال الـ 12 ساعة الأولى. المريض تحت إشراف دقيق من الطاقم الطبي. لتقليل العطش، يمكنك مسح شفتيك بإسفنجة مبللة بالماء أو شطف فمك. بعد مرور الوقت المحدد يسمح للمريض بتناول كمية قليلة من الحساء أو الجيلي.

لا توجد عمليات بسيطة

لمنع ركود الصفراء في القنوات، من المهم جدًا للمريض، وهو لا يزال داخل جدران المؤسسة الطبية، أن يقيم تناول الطعام في أجزاء صغيرة 6-7 مرات في اليوم، وكذلك إنشاء نظام للشرب. يجب أن يكون تناول السوائل أيضًا كسريًا ولكنه وفير - على الأقل 1.5 لتر يوميًا.

في اليوم التالي بعد العملية، يمكنك تناول الطعام على شكل سائل وهلام: مرق اللحم الغذائي، مرق الشعير، هلام الفاكهة.

في الأيام الثلاثة إلى الخامسة، يتم استكمال القائمة بالعصيدة السائلة والعجة المطبوخة على البخار وحساء الحبوب اللزجة مع مرق الخضار والبطاطا المهروسة. قد يسمح لك الطبيب بشرب العصائر غير الحلوة وغير الحامضة (مثل الشمندر)، والشاي المحلى قليلاً.

في نهاية الأسبوع الأول، يشمل النظام الغذائي الجبن قليل الدسم ومنتجات الألبان واللحوم المسلوقة الغذائية والأسماك. يمكنك إضافة الخبز إلى حساء الخضار، ولكن ليس أكثر من 100 جرام في اليوم. يجب أن تجفف.

بالنسبة للمشروبات، يمكنك شرب الشاي المحلى قليلاً، والعصائر الطبيعية من الخضار والفواكه، والهلام، ومغلي ثمر الورد، والمياه المعدنية غير الغازية (يجب أن تتم الموافقة عليها من قبل طبيبك). يمكن أن تصل كمية السائل الذي يتم شربه إلى 2 لتر يوميًا.

إذا سار التعافي كما هو متوقع، يتم نقل المريض إلى النظام الغذائي رقم 5.

بعد تنظير البطن، فإن النظام الغذائي ليس صارما للغاية، لأن هذا النوع من العمليات أقل صدمة بشكل ملحوظ. الاختلافات في النظام الغذائي في الأيام الأولى بعد العملية هي كما يلي:

• يمكن للمريض شرب السوائل على الفور تقريباً؛
• في أول 12 ساعة، يُسمح بأجزاء صغيرة من الجيلي أو الحساء؛
• في اليوم الثاني، يمكنك الشرب دون قيود، وتناول الطعام الخفيف في أجزاء صغيرة. يُسمح باللحوم الغذائية المسلوقة والأسماك والعجة المطبوخة على البخار والمرق قليل الدسم وبعض الفواكه والجبن.
• يحدث الانتقال إلى النظام الغذائي 5 بالفعل في اليوم الثالث.

على الرغم من الظروف الأكثر لطفًا، بعد تنظير البطن، كما هو الحال بعد الجراحة المفتوحة، فإن الشيء الرئيسي في البداية هو عدم تحميل الجهاز الهضمي عبئًا. يجب أن تكون الأطعمة خفيفة لتحفيز حركة الأمعاء ومنع الإمساك الذي قد يؤدي إلى التفكك والنزيف.

الأسبوع الأول بعد الخروج

إذا كان كل شيء واضحًا أثناء الإقامة في المستشفى فيما يتعلق بالنظام الغذائي، حيث يتم مراقبته من قبل الطاقم الطبي، فعندما يعودون إلى المنزل، يكون العديد من المرضى الذين خضعوا للجراحة في حيرة من أمرهم: كيف يجب عليهم الاستمرار في تناول الطعام؟

واحدة من القواعد الرئيسية هي تناول الطعام في أجزاء صغيرة

من أجل عدم إزعاج الجسم من النظام المستقر في المستشفى، يجب على المريض في المنزل أيضًا الاستمرار في تناول وجبات صغيرة حوالي 6-7 مرات في اليوم. الشيء الرئيسي هو أن هذا يحدث دائمًا في نفس الوقت. بهذه الطريقة، سيتم إطلاق الصفراء فقط لمعالجة الطعام الوارد، وعدم الركود في القنوات الصفراوية أو ينتهي بها الأمر في معدة فارغة. يجب أن تؤخذ الجرعة الأخيرة في موعد لا يتجاوز ساعتين قبل النوم.

خلال الأسبوع الأول من إعادة التأهيل خارج المستشفى، تظل منتجات "القائمة السوداء" والخضروات والفواكه الطازجة محظورة. وهذا يشمل أيضًا خبز الجاودار. تتكون القائمة الرئيسية لـ “الجدول رقم 5” بعد إزالة المرارة من الأطعمة المسلوقة والمطهية على البخار والمطهية:

• اللحوم الخالية من الدهون (شرحات، كرات اللحم، كرات اللحم) والأسماك مع الخضار؛
• الدجاج (لفة الدايت المخبوزة في الفرن) ؛
• حساء الحليب والخضروات.
• عصيدة من الحبوب الكاملة والمعكرونة من القمح القاسي؛
• عجة بياض البيض على البخار.

يعد الزبادي "الحي" محلي الصنع والجبن الأديغي مساعدة جيدة جدًا.

يستطيع المريض بالفعل شراء الحلويات الرمزية: أعشاب من الفصيلة الخبازية أو أعشاب من الفصيلة الخبازية.

ولا يزال الشاي غير المحلى ومغلي الورد يعتبران من أفضل المشروبات، وينصح باستبدال مياه الشرب بالمياه المعدنية ولكن بعد استشارة الطبيب.

هام: جميع الأطباق المستهلكة يجب ألا تكون باردة أو ساخنة. أما بالنسبة للاتساق فمن الأفضل إعطاء الأفضلية للذي يبدو أكثر راحة للهضم. ليس من الضروري على الإطلاق تقطيع وطحن كل شيء.

بعد شهر

خصوصية التغذية خلال هذه الفترة من إعادة التأهيل هي العودة التدريجية إلى نظام غذائي مألوف أكثر. لأنه يعتمد على النظام الغذائي الخامس. القائمة تتوسع، ولكن، بطبيعة الحال، تتكون فقط من المنتجات المسموح بها. في الواقع، سيحتاج المريض إلى الالتزام بهذا النظام الغذائي بعد 6 أشهر وبعد مرور عام. لذلك، في هذه المرحلة، من الأفضل أن نتصالح أخيرًا مع حقيقة أنه من الآن فصاعدًا لا ينبغي أن يكون هناك ما يلي:

• لحم الخنزير الدهني ولحم البقر ولحم الضأن وشحم الخنزير. كما يحظر لحم البط.
• الحساء والمرق الدهني - يُسمح فقط بالحساء الغذائي ؛
• لا شيء المقلية. يجب معالجة مثل هذه الأطعمة بتركيزات عالية من الصفراء حتى يتم هضمها. ولسوء الحظ، بعد الجراحة يصبح هذا مستحيلا؛
• لا توجد توابل أو صلصات حارة تؤدي إلى زيادة إنتاج الصفراء؛
• المشروبات الباردة والآيس كريم، لأن البرد يمكن أن يسبب تشنجات في القناة الصفراوية والألم.
• الأطباق التي تحتوي على الزبدة أو السمن، أي الكعك والمعجنات والحلويات الدهنية المماثلة؛
• الأطعمة الحامضة: المخللات والأطباق التي استخدم فيها الخل والفواكه الحامضة (الكيوي والحمضيات). النبيذ الجاف موجود أيضًا في هذه القائمة.
• المشروبات الكربونية. وهذا يعني أن المياه المعدنية يجب أن تكون أيضًا بدون غاز.

الحساء هو الأساس

بعد شهرين من تنظير البطن

في هذه المرحلة يواجه المريض مهمة محاولة عدم تهيج الجهاز الهضمي والاهتمام بالأطعمة البروتينية التي تساعد على تخفيف الصفراء. إذا لم يكن هناك أي ألم أو إزعاج بعد شهرين من العملية، فيمكنك تنويع "الجدول رقم 5" تدريجياً على النحو التالي:

• قم بإعداد الحساء باستخدام الدجاج الخالي من الدهون، ولكن تجنب قلي الخضار لتتبيلها. لزيادة القيمة الغذائية ومذاق هذه الأطباق، عندما تصبح جاهزة، أضف القليل من زيت الزيتون أو الزبدة (السمن)؛
• في الدورة الثانية، يمكنك تناول اللحوم المسلوقة الخالية من الدهون وطبق جانبي من الخضروات المختلفة: القرنبيط والكوسة والقرع والبنجر واليقطين والجزر. بالطبع، لا يمكنك قلي الخضار، ولكن عند طهيها تصبح لذيذة جدًا. يُسمح بإضافة القليل من الخضرة إلى الأطباق الجاهزة؛
• لا يمكن طهي السمك أو سلقه فحسب، بل سيكون الحساء خيارًا ممتازًا. من الأفضل جعل المرق أقل تركيزًا. لتخفيفه يمكنك استخدام مرق الخضار مع إضافة الجيلاتين.
• من الأطعمة البروتينية الممتازة سهلة الهضم وعنصر القائمة الذي يمكن أن يضيء نظامًا غذائيًا صارمًا بشكل كبير هو الحبار وبلح البحر والروبيان الذي يجب غليه ؛
• سيحصل الجسم على المزيد من البروتين مع الجبن، ويفضل أن يكون قليل الدسم. كبديل وحتى خيار أكثر صحة لاستخدامه، فإن طاجن الجبن مناسب؛
• يمكن أن تساعد الحلويات أيضًا في جعل الصفراء أكثر سيولة: التفاح المخبوز أو أعشاب من الفصيلة الخبازية أو مربى البرتقال.

بعد ثلاثة أشهر

بعد ربع النظام الغذائي بعد إزالة المرارة يتضمن بالفعل القائمة الكاملة للأطعمة المسموح بها. بحلول هذا الوقت، أصبحت القيود التي كان من الصعب الالتزام بها في البداية أسلوبًا معينًا للحياة. لا تساعد التغذية الغذائية على التكيف مع الحياة بدون أحد الأعضاء الداخلية فحسب، بل تساعد أيضًا، كما تظهر الممارسة، على تحسين الصحة العامة بشكل كبير. تعود جميع تعداد الدم إلى وضعها الطبيعي، ويختفي الوزن الزائد.

يجب أن يكون مرق الدجاج خفيفًا

لذا فإن المنتجات المسموح بها من الرجيم رقم 5 في هذه المرحلة وكذلك تشمل:

• حساء الخضار والألبان مع إضافة الحبوب الكاملة؛
• عصيدة متفتتة
• الأصناف الغذائية من الأسماك واللحوم (الديك الرومي والدجاج ولحم البقر قليل الدهن)، مسلوقة أو مطهية على البخار؛
• بيض الدجاج (يمكنك تناول قطعة واحدة كل يوم)؛
• منتجات الألبان والحليب المخمر. يجب أن يكون الأخير طازجًا ومثريًا بالبيفيدوبكتريا.
• خضار مسلوقة أو مطهية
• المعكرونة من القمح القاسي والحبوب؛
• كمية معتدلة من الزيت النباتي.
• الحلويات على شكل أعشاب من الفصيلة الخبازية، ومربى البرتقال، والهلام، والحلويات، والمربى، والمعلبات محلية الصنع، والعسل؛
• الفواكه المجففة: المشمش المجفف والخوخ بكميات صغيرة؛
• الفواكه الطازجة والتوت: الفراولة، التوت، المشمش، كلب البحر. ومن الأفضل إعطاء الأفضلية للفواكه الحلوة، وتجنب الحامض. بالنسبة لأولئك الذين يحتاجون إلى تخفيف الصفراء، فإن البطيخ مثالي، لذلك في الصيف يمكنك التركيز عليهم بأمان. وعلى العكس من ذلك، يجب التخلص من البطيخ؛
• يُسمح لك بشرب الشاي والقهوة مع الحليب ومغلي ثمر الورد ونخالة القمح والعصائر الطازجة.

الوجبات طوال العام

في الأشهر الأولى بعد الجراحة، يواجه المرضى صعوبة في التعود على العديد من المنتجات الغذائية، لذلك يستغرق التحول الكامل إلى نظام غذائي معين حوالي عام. يحتاج الإنسان خلال هذه الفترة إلى تعزيز نجاحه في تكوين عادة تناول كميات صغيرة وبشكل متكرر. ويحدث الشيء نفسه مع المنتجات المحظورة. على الرغم من أن المريض يفهم في رأسه أن الأعطال محفوفة بعواقب وخيمة، فمن الصعب جدًا أن يعتاد الكثيرون على فكرة أن الدجاج المشوي أو الزلابية مع لحم الخنزير ونوعين من الصلصات لن ينتهي بهم الأمر على طبق العشاء.

لا تنسى العصيدة

ومع ذلك، فإن نظام "المائدة الخامسة" يتضمن تجنب الأطعمة التالية:

• اللحوم الدهنية والأسماك والدواجن وشحم الخنزير والكافيار.
• النقانق، المنتجات المدخنة، المنتجات شبه المصنعة؛
• طعام مقلي؛
• الحساء الغني والمرق الدهني.
• المخللات والأطعمة المعلبة والمخللات؛
• الفطر؛
• الألياف الخشنة والبقوليات.
• كل شيء حامض وحار.
• المنتجات التي تحتوي على نسبة عالية من الزيوت العطرية: الثوم، البصل، الفجل، الفجل؛
• الحلويات والحلويات.
• خبز طازج؛
• الأطعمة والمشروبات الباردة والساخنة؛
• القهوة السوداء القوية والكاكاو.
• الكحول.

بالطبع، غالبًا ما يكون التخلي عن الكثير من الطعام المعتاد أمرًا صعبًا للغاية، لذلك يمكنك في بعض الأحيان أن تدلل نفسك بشيء أكثر ضررًا من القائمة. على سبيل المثال، دلل نفسك بقطعة صغيرة من البسكويت (أبسط قطعة بدون كريمة) أو كريمة حامضة محضرة بالقشدة الحامضة قليلة الدسم.

في أيام العطلات، عندما تكون الطاولات مليئة بالأطباق والمنتجات المحظورة، لا ينبغي أن تكون كسولا وإعداد خيارات بديلة آمنة لشخص ليس لديه مرارة. أما بالنسبة للكحول، وخاصة المشروبات القوية أو الشمبانيا، فلا يمكن أن يكون هناك بدائل. إذا سارت عملية إعادة التأهيل بشكل جيد، فيسمح في بعض الحالات باحتساء النبيذ الجاف.

مثال على نظام غذائي بالساعة

الفاصل الزمني بين الوجبات هو 3 ساعات كحد أقصى.

• الإفطار الأول: عصيدة غير محلاة، عجة بياض البيض على البخار، شاي.
• الفطور الثاني: نخالة، بسكويت دايت أو بسكويت (اختيارك)، عصير.
• الغداء: شوربة خضار، شريحة لحم مطهية على البخار أو صدر دجاج مسلوق، جزر مسلوق، كومبوت فواكه مجففة أو جيلي.
• وجبة خفيفة بعد الظهر: فاكهة طازجة.
• العشاء: سمك مسلوق، بطاطس مهروسة أو خضار مطهية، شاي مع الحليب.
• العشاء الثاني: الحليب المخمر أو الكفير قبل النوم بساعة أو ساعتين.

الأشياء الجيدة تأتي في مجموعات صغيرة

وصفات الطبق

الرقم الخامس من النظام الغذائي ينطوي على تجنب تناول العديد من الأطعمة. ومع ذلك، مع القليل من الوقت والخيال، حتى بدون المرارة، يمكنك أن تأكل لذيذًا ومرضيًا.

المعكرونة الرائبة لتناول الافطار

مكونات:

• الجبن 9٪ دهون - 100 غرام؛
• القشدة الحامضة أو القشدة - 1 ملعقة كبيرة؛
• سكر – 1 ملعقة كبيرة.

تحضير:
امزجي المكونات جيداً. من الناحية المثالية، ينبغي تمرير الكتلة من خلال منخل.
الخيار الثاني هو المعكرونة بدون سكر، ولكن مع الأعشاب الطازجة وقليل من الملح. يمكن استخدامه لتحضير وجبة خفيفة سريعة وصحية مع خبز النخالة المجفف. يُوزّع الخليط على القاعدة، وتوضع فوقها قطعة رقيقة من لحم البقر (الدجاج) المطبوخ على البخار أو المسلوق.

حساء هريس مع الخضار

مكونات:

• لحم دجاج مسلوق - 150 جم؛
• مرق الخضار أو الدجاج المخفف.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• جذر الكرفس
• ملح؛
• زيت نباتي أو زبدة - 5 جم.

تحضير:
نقطع الخضار ونغليها في المرق. ثم يضاف إليهم اللحم المفروم والملح والزبدة. يُغلى المزيج ويُترك ليبرد قليلاً ويُمزج في الخلاط. بدلا من الجزر والكرفس، يمكنك استخدام أي الخضار الموسمية.

يمكن تزيين الحساء النهائي بالأعشاب ويقدم مع الكريمة الحامضة أو كمية صغيرة من الخبز المحمص.

الطعام المطهو ​​على البخار هو الأكثر صحة

شرحات السمك

مكونات:

• فيليه السمك - 200 غرام؛
• كريمة أو حليب - 2 ملاعق كبيرة؛
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• الخبز المجفف - 1 قطعة؛
• ملح.

تحضير:
أثناء نقع الخبز في الحليب (الكريمة) يتم سحق السمك حتى يصبح قوام اللحم المفروم ويضاف إليه الخبز المعصور وبياض البيض والملح حسب الرغبة. يعجن اللحم المفروم ويشكل شرحات صغيرة ويوضع في حمام مائي أو في فرن مسخن مسبقاً. يطهون في حوالي 20 دقيقة.

التفاح المخبوز بالزبيب والمكسرات والعسل

مكونات:

• التفاح (الصنف الحامض) - الكمية المطلوبة؛
• زبيب؛
• المكسرات.
• قرفة.

تحضير:
يتم غسل الثمار جيدًا وإزالة الساق. ضعي باقي المكونات في البئر ورشيها بالقرفة. يُخبز التفاح في فرن مُسخن لمدة 40 دقيقة تقريبًا.

الشيء الرئيسي هو عدم اعتبار النظام الغذائي رقم 5 بعد إزالة المرارة عبئًا. يجب أن تصبح طريقة حياة طبيعية تساعدك على إعادة التأهيل بعد الجراحة، ومنع المضاعفات والمضي قدمًا في حياتك ببساطة.

أي عضو موجود في جسمنا، حتى البدائي، يقوم بأداء وظائفه وظيفة محددة. يتم التفكير في جسم الإنسان بطبيعته حتى أدق التفاصيل، وحتى تلك الأجزاء من الجسم التي تبدو عديمة الفائدة للوهلة الأولى، تصبح ضرورية في النهاية.

التنقل السريع عبر المقال:

على سبيل المثال، ضرس العقل، الذي يوصي جميع أطباء الأسنان بإزالته، ضروري لمنع تشوه الأسنان المجاورة. أيضًا، إذا تمت إزالة أحد الأسنان الرئيسية، فيمكن أن يأتي ضرس العقل للإنقاذ. ولذلك فإن إزالة أي جزء من جسم الإنسان هو التدبير القسري والمتطرفوالتي لا ينبغي اللجوء إليها إلا كملاذ أخير، عندما لا تكون طرق العلاج الأخرى ممكنة.

المقال سوف يتحدث عن إزالة المرارة، وهي عملية يتم إجراؤها في كثير من الأحيان لأسباب طبية. من الممكن العيش بدون مرارة، لكن قبل وصف الجراحة من الأفضل استشارة العديد من المتخصصين.

إذا اتفق جميع الخبراء المستقلين على ضرورة إزالة هذا العضو، ففي هذه الحالة يجب إجراء العملية. قبل الخضوع لعملية جراحية، تأكد من معرفة ذلك من أطبائك عواقبمن المتوقع أن ترى تغييرات في نظامك الغذائي المعتاد. سنحاول التحدث عنها كيفية تناول الطعام بشكل صحيح بعد الجراحة نفسهاوكيفية العودة إلى نمط الحياة قبل العملية، بالطبع ليس بدون قيود.

ما هي المرارة ل؟

تنتج المرارة، كما يوحي اسمها، المادة الصفراء بكميات ضرورية لهضم الطعام. في حالة سوء التغذية مع أخطاء كبيرة، في حالة عدم وجود نظام غذائي، مع الصيام المتكرر تليها الإفراط في تناول الطعام، أداء المرارة ضعيف.

تبدأ الصفراء التي تنتجها في الركود، وتتعطل شدة إنتاج الصفراء، ويتباطأ الهضم، ويظهر شعور بالثقل في الجهاز الهضمي. قد تبدأ عملية تكوين البلورات والحجارة في المرارة، والتي لا يمكن أن تتداخل مع عملية الهضم الطبيعية فحسب، بل في بعض الحالات الخطيرة بشكل خاص، تهدد حياة المريض. في مثل هذه الحالات الشديدة، عندما لا تساعد طرق العلاج الأخرى، فمن الضروري يصف الجراحة.

بعد العملية يجب على المريض الالتزام بتعليمات الطبيب والالتزام بتعليماته و اتباع نظام غذائي صارمخلال فترة التعافي بأكملها. انتهاك النظام الغذائي في فترة ما بعد الجراحة يمكن أن يسبب اضطرابات في حياة الإنسان، مما يسبب التهابات في المعدة والاثني عشر والبنكرياس والأمعاء. النظام الغذائي العلاجي رقم 5مناسبة لتغذية المرضى في فترة ما بعد الجراحة.

الآن سنتحدث عن قواعد التغذية مباشرة في فترة ما بعد الجراحة، في الأيام الأولى بعد الجراحة.

النظام الغذائي بعد استئصال المرارة في الأيام الأولى

من المهم جدًا الحفاظ على نظام غذائي سليم في الأيام الأولى. بفضل التغذية السليمة، يمكنك بسرعة استعادة وظائف إفراز الصفراء، وكذلك تطبيع عملية التمثيل الغذائي، والتي تتعطل أيضًا أثناء هذه العملية. النهج الصحيح للتغذية يقصر فترة التعافي‎تساعد المريض على التكيف السريع مع الحياة بعد استئصال المرارة، كما تسمى هذه العملية علميا.

1 اليوم الأولبالنسبة للمريض في فترة ما بعد الجراحة الأكثر صعوبة. بعد العملية، لا يُسمح للمريض بتناول الطعام أو الشراب لمدة 24 ساعة فقط. لا يمكنك حتى شرب الماء العادي. خلال الساعات القليلة الأولى بعد الجراحة، يمكنك فقط تبليل شفاه المريض بالماء. بعد 5-6 ساعات، يمكنك البدء في شطف فمك بالأعشاب الطبية دون إضافة السكر.

2 في اليوم الثانييُسمح للمريض بشرب الماء ومغلي ثمر الورد بكميات صغيرة. يجب ألا يحتوي المرق على السكر. بعد 12 ساعة أخرى، بدلا من مغلي ثمر الورد، يسمح للمريض بشرب الكفير قليل الدسم، وكومبوت الفواكه المجففة، والشاي الضعيف غير المحلى. من الضروري توزيع كمية السائل التي يستهلكها الشخص بالتساوي على مدار اليوم. خلال مرة واحدة يُسمح مرة واحدة كل ثلاث ساعات بشرب ما لا يزيد عن 100-150 مل من السائل. يجب ألا يتجاوز إجمالي كمية السائل في اليوم الثاني 1-1.5 لتر.

3. في اليومين الثالث والرابع تتوسع قائمة المريض. الآن لن يكون قادرا على الشرب فحسب، بل أيضا تناول الطعام. من السوائل إلى النظام الغذائي يمكنك إضافة عصائر اليقطين والتفاح والبنجرويمكنك أيضًا شرب الشاي مع السكر. من الطعام يُسمح بتضمين البطاطس المهروسة شبه السائلة والحساء المهروس في مرق ضعيف والعجة الرقيقة المصنوعة من بياض البيض والسمك المسلوق. لا يمكنك إضافة أكثر من ملعقة صغيرة من القشدة الحامضة قليلة الدسم أو القليل من الزبدة إلى الأطباق. للتحلية يمكنك تقديم هلام الفاكهة للمريض. يجب أن يكون الطعام كسري، وتصل إلى 8 مرات في اليوم، الأجزاء صغيرة. يجب ألا تتجاوز كل حصة واحدة 200 جرام.

4. في اليوم الخامس، يمكنك إضافة خبز الأمس أو البسكويت إلى نظامك الغذائي. يجب أن يكون حجم هذه المنتجات لا يزيد عن 100 غرامفي اليوم.

5 اليوم السادس والسابعتتميز بإدخال العصيدة المهروسة، ومن بينها الشوفان أو الحنطة السوداء أو القمح الأكثر تفضيلاً عصيدة مع الحليب بنسبة 1: 1. يمكنك أيضًا تناول السمك المسلوق المفروم واللحوم الطرية والجبن قليل الدسم المهروس والخضروات المهروسة (يمكنك استخدام النوع المخصص لأغذية الأطفال). يُسمح لك بشرب منتجات الحليب المخمر.

6 في اليوم الثامنيبدأ نظام غذائي لطيف مصمم خصيصًا لفترة ما بعد الجراحة. في أغلب الأحيان، يصف الأطباء النظام الغذائي العلاجي رقم 5، وهو الأنسب للمريض خلال فترة التعافي. تأكد من الاستمرار في تناول الطعام بكميات صغيرة، 6-7 مرات في اليوم. لا تفرط في تناول الطعام. تناول جميع الأطباق مسلوقة وقم ببخارها. التمسك بهذا النظام الغذائي على الأقل 1.5-2 أشهر.

كيف تأكل لمدة 1.5 شهر بعد جراحة إزالة المرارة؟

ابتداءً من اليوم الثامن، يتوسع النظام الغذائي للمريض. ولكن لمدة شهر ونصف، تأكد من الاستمرار في الالتزام بنظام غذائي لطيف. بمساعدتها يمكنك تمر بفترة التعافي بسرعةوالدخول في إيقاع العمل الطبيعي. ماذا يمكنك أن تأكل خلال هذه الفترة؟

• كرات اللحم وكرات اللحم.
• هريس الخضار
• البطاطا المهروسة؛
• شرحات البخار؛
• لحم مسلوق
• سمك مسلوق؛
• عجة البيض الأبيض؛
• الرنجة المنقوعة في الحليب؛
• جزر مطهي
• كوسة مطهية
• بودنغ اللبن الرائب على البخار؛
• حساء الخضار؛
• حساء اللحم المهروس؛
• عصيدة مهروسة مع الحليب (دقيق الشوفان، الحنطة السوداء)؛
• من المشروبات: العصائر، والجيلي.

ماذا يمكنك أن تأكل بعد الانتهاء من النظام الغذائي؟

بعد الانتهاء من النظام الغذائي والشفاء التام للجسم، يمكنك ذلك العودة إلى النظام الغذائي العادي الخاص بكمع بعض القيود. المسموح بتناوله:

• خضروات؛
• الفاكهة؛
• بيضة واحدة في الأسبوع؛
• عصيدة؛
• صلصة الخل؛
• حساء الملفوف بدون لحم؛
• لحم البقر العجاف ولحم العجل.
• أرنب؛
• فرخة؛
• سجق مسلوق
• حليب صافي؛
• الجبن القريش لا يزيد عن 9٪ دهون.

يُسمح أيضًا بإضافة كمية قليلة من الزيت النباتي والقشدة الحامضة إلى الأطباق والسلطات بعد انتهاء فترة النقاهة. يمكن غلي الأطباق وخبزها وطهيها في باخرة أو طباخ بطيء، استعد في الميكروويف.

ما لا يجب تناوله بعد استئصال المرارة

بعض المنتجات سيبقى محظورا منعا باتالأن استهلاكها في النظام الغذائي البشري يمكن أن يسبب مضاعفات على الصحة وعمل الجهاز الهضمي.

• حار؛
• مالح.
• مدخن
• مخلل؛
• كاكاو؛
• مشروبات كحولية؛
• الأطعمة المعلبة، باستثناء الفواكه المعلبة؛
• منال؛
• سمين؛
• النقانق الدهنية
• لحم خنزير؛
• لحم الضأن؛
• لحم البط والأوز.
• التوابل والمخللات.
• البصل والثوم؛
• سالو؛
• مخلفاتها.
• البقوليات.
• المشروبات الكربونية؛
• شاي أو قهوة قوية
• كيك.

قواعد النظام الغذائي بعد استئصال المرارة

1 مشروب كمية كافية من السائلخلال اتباع نظام غذائي. ويوصي الأطباء أيضًا بشرب كوب من الماء الراكد قبل الوجبات.