زيت قوي يزيل بسرعة آلام المفاصل وآلام الرقبة والتهاب المفاصل والنقرس وتكيسات الثدي والصداع. الهندباء: فوائد وتطبيقات زيت زهرة الهندباء خصائص مفيدة

رؤوس الهندباء الصفراء الزاهية التي تظهر بين العشب الناشئ بشكل خجول تشير إلى قدوم الربيع. تتمتع كل من الزهور المشمسة والأوراق وحتى جذر النبات بخصائص طبية ويتم استخدامها بنجاح في الطب الشعبي والتقليدي.

تتمتع الهندباء بسمعة سيئة باعتبارها حشائش ضارة، وبمجرد أن تستقر في المنطقة، لا يمكنك فعل أي شيء لإخراجها. يمتد جذره الطويل السميك إلى نصف متر في الأرض وهو قادر على إحياء النبات حتى من قطعة صغيرة متبقية في الأرض.

الهندباء نبات عشبي معمر ذو وردة كثيفة من الأوراق الخضراء المسننة والممدودة. في أوائل شهر مايو، ينمو جذع مجوف من وسط الوردة، ويعلوه سلة زهور صفراء كثيفة تتكون من زهور القصب. ينفتح الإزهار في الصباح الباكر، وفي المساء أو قبل المطر يشكل برعمًا.

في منتصف الصيف، يتم استبدال السلة الصفراء بغطاء أبيض رقيق من البذور الناضجة مع زغب على شكل مظلة. مع هبوب الرياح، تتناثر البذور بسهولة وتنبت بسرعة عندما تكون على الأرض. هذا هو السبب في أن الهندباء من الأعشاب الشائعة.

الخصائص الطبية للهندباء

الهندباء تحتوي على:

• جليكوسيدات وإينولين.
• حمض الاسكوربيك وفيتامينات ب.
• فيتامين E، A وPP؛
• الأحماض الأمينية والستيرول.
• العفص والراتنجات.
• المبيدات النباتية والصابونين.
• الكحول والبروتين والمطاط.
• المرارة والزيوت والكاروتينات.
• الفلافونويدات.
• الأحماض العضوية؛
• العناصر الدقيقة والكبيرة (الحديد والبورون والكالسيوم والمنغنيز والفوسفور والكوبالت).

يمنح هذا التركيب متعدد المكونات النبات الكثير من الخصائص المفيدة:

يقوي جدران الأوعية الدموية ويحسن وظائف القلب ويخفف الالتهاب ويخفف الألم ويخفض ضغط الدم ويمنع تطور تصلب الشرايين ويشبع الجسم بالفيتامينات والعناصر الدقيقة.

شراء المواد الخام

للحصاد، تمزق سلال الزهور في بداية التفتح. يتم جمع الأوراق قبل الإزهار وغسلها جيدًا. يتم نثر المواد الخام في طبقة رقيقة تحت مظلة أو في غرفة جافة ومحمية من الضوء وتجفيفها. ثم يتم توزيعها في أكياس أو صناديق أو أكياس وتخزينها لمدة 12 شهرا.

يتم حفر الجذور في أوائل الربيع أو في أشهر الخريف، ويتم تنظيفها من الأوراق والتربة، وغسلها وتجفيفها. يتم سحق الجذور وتجفيفها لمدة خمسة أيام في الظل أو في غرفة جافة ومظلمة. يمكنك استخدام الفرن أو المجفف الكهربائي، مع ضبط درجة الحرارة على ما لا يزيد عن 50 درجة. تحتفظ المواد الخام المجففة بخصائصها لمدة 5 سنوات تقريبًا.

مؤشرات للاستخدام

تستخدم الهندباء على نطاق واسع لعلاج الأمراض التالية:

1. أمراض الجهاز البولي. إن قدرة النبات على قمع الالتهابات وتحفيز إفراز البول مفيدة هنا، مما يجعل من الممكن استخدامه لعلاج تحص بولي والتهاب المثانة والكلى.
2. الجهاز الهضمي. يتم استخدامه لاستعادة البكتيريا المعوية وتطبيع التمعج، والقضاء على الانتفاخ وتحسين الهضم، وتسهيل إزالة الحجارة من القنوات الصفراوية وتحفيز إنتاج عصير المعدة والصفراء. تستخدم الهندباء في علاج البواسير والتهاب القولون والتهاب الكبد والتهاب البنكرياس.
3. أمراض المفاصل. ينظف الدم ويزيل الأملاح الزائدة مما يساعد في علاج الروماتيزم والتهاب المفاصل.
4. يستخدم للقضاء على عواقب التسمم. يزيل المواد السامة والنفايات من الجسم، وينظف الدم ويطبيع عملية التمثيل الغذائي. يساعد في علاج السمنة والسكري وأمراض الغدة الدرقية.
5. أثبتت الهندباء أنها علاج جيد لنزلات البرد والأمراض الفيروسية. يخفف السعال ويخفض درجة الحرارة أثناء التهاب الشعب الهوائية والأنفلونزا والسل.
6. الجهاز التناسلي. يزيل مخالفات الدورة الشهرية، ويمنع تطور اعتلال الثدي في الغدد الثديية، ويعزز إنتاج حليب الثدي. عند الرجال، تعمل الهندباء على تحسين وظيفة الانتصاب وزيادة الرغبة الجنسية.

الهندباء لا غنى عنها للإجهاد لفترات طويلة والأرق الناجم عن الإجهاد العصبي. يستخدم النبات أيضًا كعلاج خارجي لمكافحة الدمامل والأكزيما، ويعزز الشفاء السريع للحروق والجروح، ويزيل الثآليل والطفح الجلدي التحسسي، ويعالج الصدفية ويخفف البقع العمرية، ويخفف مسامير القدم والذرة.

موانع للاستخدام

لكن الهندباء لها أيضًا عدد من موانع الاستعمال:

• للنبات تأثير ملين، لذا لا ينبغي تناوله إذا كنت تعاني من الإسهال؛
• الأطفال دون سن 7 سنوات؛
• فترة الحمل
• ضعف سالكية القنوات الصفراوية.
• قرحة الاثني عشر والمعدة والتهاب المعدة.
• زيادة الحساسية لمكونات التركيبة.

يمكن أن تزيد الهندباء من إنتاج حليب الثدي، لذلك يجب استخدامها بحذر أثناء الرضاعة.

إذا تم تجاوز الجرعة، قد يحدث الصداع والإسهال ونوبات الغثيان.

أدوية الصيدلة

في الصيدليات يمكنك العثور على الأدوية التي تحتوي على الهندباء.

زيت الهندباء. يستخدم لفرك المفاصل المؤلمة وعلاج الآفات الجلدية.

الهندباء مكمل غذائي. مكمل غذائي على شكل كبسولة. يتم استخدامه كمستحضر فيتامين يحتوي على حمض الأسكوربيك.

أرسطاشول. يتضمن هذا المستحضر الهندباء كعنصر أساسي. الدواء مخصص لعلاج الأمراض الالتهابية والمعدية في الكبد والقناة الصفراوية.

جالستينا. علاج المثلية لعلاج التهاب البنكرياس وأمراض المرارة والكبد الأخرى.

استخدم في المنزل

تُستخدم الأوراق الطازجة الغنية بالفيتامينات في تحضير السلطات، وذلك بعد نقعها لبضع ساعات في الماء البارد. يتم تحضير المغلي والشاي والماء والكحول من الزهور والأوراق والجذور الطازجة والمجففة. مرهم وزيت وعسل ومربى مصنوع من الهندباء.

يستخدم عصير النبات أيضًا للأغراض الطبية. ويمكن استخدامه طازجًا أو محفوظًا لفصل الشتاء.

قم بطحن نبات الهندباء الطازج مع الجذر للحصول على عجينة ثم أضف 100 مل من الماء البارد. بعد نصف ساعة، اعصر السائل جيدًا واشرب 50 مل يوميًا مع إضافة العسل حسب الرغبة. يستخدم لعلاج مرض السكري، وزيادة الشهية، وتطهير الدم، وإزالة الصفراء، والقضاء على علامات الحساسية وفقر الدم.

للتحضير لفصل الشتاء، يتم عصر العصير دون نقع ويخلط بنسب متساوية مع الفودكا. يشرب ملعقة كبيرة 3 مرات يوميا أو يدهن خارجيا لعلاج الأكزيما والطفح الجلدي التحسسي وتفتيح النمش وإزالة الثآليل.

ديكوتيون

يُسكب 20 جرامًا من أوراق وأزهار الهندباء في 250 مل من الماء المغلي ويُغلى المزيج ثم يُرفع عن النار بعد بضع دقائق. نتركها تتشرب لمدة نصف ساعة ثم تصفى. اشرب 100 مل قبل 30 دقيقة من الإفطار والغداء والعشاء. يستخدم المغلي في علاج مرض السكري وعلاج البواسير والقضاء على انتفاخ البطن والإمساك كمدر للبول ومدر للبول. يمكن استخدامه للفرك والمستحضرات الخاصة بالأكزيما والصدفية والحروق، ويضاف إلى الحمامات لاضطرابات النوم وآلام المفاصل.

شاي

الشاي ينغم الجسم تمامًا ويشبعه بالفيتامينات. يُسكب 50 جرام من الهندباء في 500 مل من الماء، ويُغلى ويُترك لمدة 20 دقيقة، ويُشرب 100 مل قبل الوجبات ثلاث مرات على الأقل يوميًا.

مع هذا الشاي، بعد استشارة الطبيب، يمكنك إزالة الحجارة الصغيرة والرمل من الكلى. للقيام بذلك، يتم ملء حجم التسريب الناتج بالماء المغلي والمبرد إلى لترين ويشرب لمدة نصف ساعة.

التسريب

يتم شرب التسريب في العمليات الالتهابية في الجهاز الهضمي. يتم تحضيره بطريقتين.

الطريقة الأولى. غرس 20 جم من المادة الخام في 250 مل من الماء البارد لمدة 8 ساعات. شرب ملعقة كبيرة من التسريب 4 مرات يوميا قبل 30 دقيقة من الإفطار والغداء والعشاء.

الطريقة الثانية. في هذه الحالة، خذ 10 جرام من الهندباء لكل كوب من الماء المغلي واتركه لمدة ساعة. شرب 50 مل 4 مرات في اليوم.

صبغة

جميع أجزاء النبات، منفردة أو مجتمعة، مناسبة لتحضير الصبغة. يستخدم تسريب الكحول لزيادة الشهية والمناعة وتطهير الدم والأوعية الدموية وأمراض المفاصل واستعادة عمليات التمثيل الغذائي وخفض ضغط الدم والاضطرابات العصبية.

صب 100 جرام من المادة الخام في زجاجة فودكا وضعها في مكان مظلم لمدة أسبوعين. هز محتويات الحاوية من وقت لآخر. قم بتصفية الصبغة النهائية وتناول 30 قطرة قبل وجبات الطعام في الصباح والغداء والمساء.

مرهم

قم بتنعيم 50 جرام من الزبدة واخلطها مع 2 ملعقة كبيرة. ل. الزهور، سحقت في اللب. يترك لمدة يوم ويخزن في مكان بارد. يستخدم لفرك المفاصل المؤلمة والآفات الجلدية.

مسحوق

بالنسبة لتصلب الشرايين، من الجيد أن تأخذ عن طريق الفم في الصباح وبعد الظهر والمساء، ملعقة صغيرة من المواد الخام (الأوراق والأزهار) سحقت إلى حالة مسحوق، وغسلها بالماء. يمكنك رشه على الحروق الحديثة أو عمل كمادات على مناطق الجلد المصابة بالأكزيما.

زيت

لتحضير الزيت، ستحتاجين إلى جذور النباتات الجافة وزيت الزيتون. يتم استخدام المنتج النهائي لفرك المفاصل الملتهبة والعناية ببشرة الوجه وعلاج الحروق.

يُمزج 400 مل من الزيت مع 100 جرام من مسحوق الجذور ويترك في مكان دافئ لمدة أسبوعين. منقي.

عسل

يُسكب 300 جرام من زهور الهندباء في 250 مل من الماء ويُغلى المزيج ثم يُرفع عن النار بعد 3-5 دقائق. قشر الليمون واقطعه جيدًا. أضف إلى الخليط واتركه لمدة 8 ساعات. تصفية السائل. تحضير شراب من 1 كجم من السكر و 250 مل من الماء. يُمزج الشراب مع التسريب ويُطهى لمدة 30-40 دقيقة على نار خفيفة. يمكن دهن العسل الجاهز على الخبز أو إضافته إلى الشاي أو تناول ملعقة صغيرة مع الحليب.

ونتيجة لذلك، تزداد مقاومة الجسم لنزلات البرد والأمراض الفيروسية، ويتم استعادة البكتيريا المعوية، ويتم تطبيع عمل المرارة والكبد.

مربى الهندباء

لصنع المربى، من الأفضل جمع سلال الزهور في شهر مايو. سوف تحتاج 400 منهم. يستخدم المربى كعلاج فيتاميني، ويستخدم لعلاج نزلات البرد وتحسين تدفق الصفراء.

تُسكب السلال في 500 مل من الماء البارد وتُغلى وتُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين. بعد 30 دقيقة، اعصري السائل جيدًا وأذيبي فيه سبعة أكواب من السكر. يغلي ويطهى لمدة 7-10 دقائق. تصب في وعاء معقم ونشمر.

يمكنك التعرف على وصفات تحضير أدوية الهندباء من الفيديو التالي:

اتضح أن الهندباء المعروفة لها الكثير من المزايا. إنه لون أخضر لذيذ غني بالفيتامينات مع مرارة لاذعة تعوض تمامًا نقص الفيتامينات في الربيع. هذه هي المادة الخام لصنع المربى والعسل العطري والصحي.

هذا منتج ممتاز لتفتيح النمش والبقع العمرية. وأخيرًا، هذا نبات طبي فعال يمكنك من خلاله التخلص من العديد من الأمراض.

في تواصل مع

الاعشاب الطبية
تخيل أن هناك منتجًا، عند تناوله مع طعامك الرئيسي أو كمشروب، يمكنك الوقاية من أمراض الكبد أو علاجها؛ طهر دمك. حل حصوات الكلى. فقدان الوزن؛ تنظيف البشرة والقضاء على حب الشباب. تقليل ارتفاع ضغط الدم. منع أو علاج فقر الدم. خفض مستويات الكوليسترول في الدم بمقدار مرة ونصف. القضاء على مشاكل الجهاز الهضمي أو التقليل منها بشكل ملحوظ. وكل هذا، وأكثر من ذلك بكثير، دون آثار جانبية! لكن كل هذه الخصائص المفيدة متأصلة في الهندباء المعروفة.

بعض الحقائق
لقد اعتدنا على التفكير في الهندباء كزهرة جميلة في أحسن الأحوال. بالنسبة لأولئك الذين لديهم حديقة، تعتبر الهندباء من الأعشاب الضارة التي ليس من السهل التخلص منها. وفي الوقت نفسه، يتم تقدير الخصائص المفيدة للهندباء في العديد من البلدان. يؤكل ويستخدم في الصيدلة وحتى في الصناعة. بعد كل شيء، عصير أنواع معينة من الهندباء يحتوي على المطاط الطبيعي. لذلك، في بعض البلدان، يتم زراعة هذه النباتات خصيصًا لإنتاج المطاط منها.

يتم تربية الهندباء خصيصًا في اليابان والولايات المتحدة والهند وأوروبا. تحظى هذه الزهور الصفراء بشعبية خاصة بين الفرنسيين، الذين يزرعونها ويستخدمونها في الطهي. وصفات الهندباء . بالمناسبة، بفضل المستعمرين الفرنسيين ظهرت الهندباء في القارة الأمريكية. لقد أحضروا بذور الهندباء خصيصًا إلى أمريكا حتى يكون لديهم ما يأكلونه خلال السنوات الأولى من تطور المناطق.

تكوين وخصائص مفيدة من الهندباء
تعتبر الهندباء أغنى مصدر للبيتا كاروتين النباتي، وهو أحد أقوى مضادات الأكسدة والمنشطات المناعية. بالإضافة إلى ذلك، تعتبر الهندباء ثالث أكثر الأطعمة الغنية بفيتامين أ، بعد زيت السمك وكبد البقر! كوب واحد من أوراق الهندباء الخضراء يوفر 112% من احتياجاتك اليومية من فيتامين أ، بالإضافة إلى 535% من فيتامين ك اليومي. الهندباء غنية بشكل خاص بالألياف والحديد والبوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم وفيتامينات ب الثيامين والريبوفلافين. يتم أيضًا ضمان الخصائص المفيدة للهندباء بفضل المجموعة الغنية من العناصر الدقيقة الموجودة في التركيبة، مثل النحاس والكوبالت والزنك والبورون والموليبدينوم وفيتامين د. ولكن هذا ليس كل شيء! تحتوي 100 جرام من الهندباء على 2.7 جرام من البروتين، وهي أقل بقليل من نفس الكمية من دقيق الشوفان المطبوخ في الماء أو عصيدة السميد في الحليب. لذلك بالنسبة لأولئك الذين يفضلون النظام النباتي، فإن الهندباء مفيدة للغاية.

استخدامات الهندباء في الطب
منذ العصور القديمة، تم استخدام الهندباء لعلاج التهاب الكبد وحصوات الكلى وتليف الكبد. كما أنه مفيد للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم. تستخدم الخصائص المفيدة للهندباء لأمراض الجهاز الهضمي. تساعد الهندباء الجهاز الهضمي عن طريق تحفيز إنتاج الصفراء. تعمل المواد الموجودة في هذا النبات على تحسين امتصاص الكالسيوم ولها تأثير مفيد على مستويات السكر في الدم، مما يعني أنه يمكن استخدام الهندباء في علاج مرض السكري. تستخدم أوراق وجذور الهندباء في علاج حرقة المعدة وعسر الهضم. تعتبر الهندباء رائعة لتقليل التورم والانتفاخ واحتباس السوائل في الجسم. وقد يساعد أيضًا في تقليل ارتفاع ضغط الدم. علاوة على ذلك، تتمتع الهندباء بخصائص مضادة للجراثيم.

في الطب الصيني، يعتبر استخدام الهندباء لعلاج التهاب الكبد والتهابات الجهاز التنفسي العلوي، مثل التهاب الشعب الهوائية والالتهاب الرئوي، وسيلة مبررة. في كندا، يتم استخدام الهندباء في المقام الأول كمدر للبول. عصير سيقان أو جذور الهندباء له خصائص طبية ويمكن أن يتخلص من الثآليل.

تتمتع جميع أجزاء الهندباء الصغيرة بأكبر قدر من القوى العلاجية. لكن الجذور، حتى في شكل جاف، تحتفظ بالخصائص المفيدة للهندباء، لذلك يتم حصادها للاستخدام في المستقبل. من المبرر القيام بذلك في الربيع قبل أن تنمو الأوراق بالكامل أو في الخريف بعد أن تذبل. يتم حفر الجذور وغسلها وتقطيع الجذور الكبيرة إلى قطع. بعد ذلك، يتم تجفيف الجذور حتى يختفي العصير اللبني وتجفف في غرفة جيدة التهوية، تحت مظلة أو في مجففات خاصة عند درجة حرارة +40-50 درجة مئوية. تخزن المواد الخام في مكان جاف ومظلم في درجة حرارة الغرفة في جرة زجاجية مع غطاء. يوصى بعمل ثقوب صغيرة في الغطاء حتى لا تختنق المواد الخام.

رصدت الأوركيس. طلب " الزيزفون نبات عسل لا مثيل له » ما هي فوائد الوركين الورد؟ موانع » الخصائص الطبية لنبات القراص » وصفات مع الكشمش الأسود للصحة »

الهندباء: موانع
على الرغم من الخصائص المفيدة العديدة، فإن الهندباء، مثل أي دواء، له موانع للاستخدام، وفي بعض الحالات يجب استخدامه بحذر. على وجه الخصوص، لا ينصح بحقن الهندباء للأشخاص المعرضين لاضطرابات المعدة. ومن الأفضل أيضًا تجنبه لمن يعاني من ارتفاع حموضة المعدة. يُمنع أيضًا استخدام زهور الهندباء للأشخاص الذين يعانون من حمى القش (حساسية حبوب اللقاح).

وصفات الطب التقليدي
وصفة. ضخ الهندباء. استخدام لاضطرابات التمثيل الغذائي
صب الماء المغلي فوق ملعقة كبيرة من مسحوق جذر الهندباء (كوب واحد). استمر في النار لمدة 15 دقيقة. يجب أن ينضج المرق ببطء. ثم نتركها تتشرب لمدة 45 دقيقة. ثم قم بتصفية التسريب. خذ منقوع الهندباء دافئًا قليلاً قبل ربع ساعة من تناول نصف كوب ثلاث مرات في اليوم.
يساعد منقوع الهندباء أيضًا في علاج مرض الدمامل والطفح الجلدي.
وصفة. صبغة الهندباء . يستخدم لزيادة الشهية وتطهير الدم
صب 10 جرام من جذور الهندباء الطازجة المغسولة والمفرومة في كوب من الماء المغلي. اتركيه لمدة 20 دقيقة. أَضْنَى. رائع. خذ ربع كوب 3 مرات في اليوم. كما أن له تأثير ملين ومضاد للتشنج.
وصفة. صبغة الهندباء مع الفودكا
اغسل جذور الهندباء، وقطعها، واسكب الفودكا بمعدل جزء واحد من الجذور و5 أجزاء من الفودكا. يحفظ في مكان مظلم في وعاء محكم الغلق، ويرج يوميا. تُستخدم صبغة الهندباء مع الفودكا لعلاج آلام البطن والأمراض المنقولة جنسياً وكغسول للأكزيما. الجرعة اليومية عند تناوله عن طريق الفم هي 1 ملعقة كبيرة. ملعقة 3 مرات يوميا قبل وجبات الطعام.
وصفة. عصير الهندباء وتطبيقه
يمكنك عصر العصير من أي جزء من النبات. عصير الهندباء مفيد جداً لنقص الفيتامينات وفقر الدم والتوتر والأرق. يجب عصر عصير الهندباء طازجًا. خذها قبل 30 دقيقة من وجبات الطعام، مرتين في اليوم، بجرعة 50 مل.
وصف المعالجون التقليديون عصير حليبي الهندباء ليتم غرسه في قطرة واحدة في العين لعلاج التراخوما. ويمكن استخدامه أيضًا لتليين الثآليل ومسامير القدم.
يمكنك حفظ العصير عن طريق تخفيفه بالكحول بنسبة 2:1 أو الفودكا بنسبة 1:1.
وصفة. مغلي زهرة الهندباء . يستخدم لليرقان والروماتيزم وارتفاع ضغط الدم والأرق والبواسير.
رمي زهور الهندباء الطازجة في الماء المغلي، نظيفة قدر الإمكان من الأوراق الخضراء. يغلي على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. رائع. أَضْنَى. يعصر. خذ ربع كوب 3 مرات في اليوم. ستحتاج إلى ملعقة كبيرة من الزهور مقابل 250 جرامًا من الماء.
وصفة. زيت الهندباء. استخدم للحروق
في حالة الضرر الإشعاعي للجلد أو الحروق، سيساعد زيت الهندباء. لتحضيره، ستحتاجين إلى مسحوق جذر الهندباء المجفف وزيت الزيتون أو عباد الشمس. أضف المسحوق إلى الزيت النباتي بنسبة 1 إلى 4. احتفظ به دافئًا لمدة أسبوعين. يستخدم زيت الهندباء كمرهم وفي شكل كمادات.
الهندباء. تطبيق للثآليل
منذ فترة طويلة تستخدم الخصائص المفيدة للهندباء في مكافحة الثآليل. كل ما تحتاجه لذلك هو أي جزء من هذا النبات (نظرًا لأن جميع أجزاء الهندباء تحتوي على عصير حليبي). تحتاج إلى عصر العصير من الهندباء ووضعه على الثؤلول. يجب أن يتم ذلك لعدة أيام حتى يتحول الثؤلول إلى اللون الأسود ويسقط.
الهندباء. تطبيق الجذور.
يتم طحن جذور الهندباء الجافة إلى مسحوق. تناول 2 جرام يوميًا لتعزيز الرضاعة لدى الأمهات المرضعات في درجات الحرارة المرتفعة.
لقد ثبت التأثير المدر للبول لجذور الهندباء لذا يوصى بتناولها بأي شكل من الأشكال لأمراض الجهاز البولي.
الهندباء. تطبيق الأوراق
طحن في عجينة. تنطبق على الجروح والقروح والتقرحات والمفاصل الملتهبة.
الهندباء. التطبيق في الطب البيطري
تحتوي زهور الهندباء على نسبة عالية من الليسيثين ولها خصائص ضعيفة ولكنها مفيدة في تخفيف الألم. وهذا يجعلها مسكنًا آمنًا ولطيفًا للآلام للقطط. للقيام بذلك، صب الماء المغلي على حفنة من زهور الهندباء. واسمحوا الوقوف حتى يغمق الحل. أَضْنَى. رائع. أعط للحيوان على شكل قطرات.

كلما شعرنا بتوعك، نسرع ​​إلى الصيدلية ونشتري جميع أنواع الأدوية، والتي عادة ما تكون باهظة الثمن. ولكن الأدوية اللازمة هي حرفيا تحت أقدامنا. فقط خذ الهندباء. يعد هذا النبات الربيعي ذو الزهور الصفراء الزاهية دواءً قويًا يمكنه علاج العديد من الأمراض. علاوة على ذلك، فإن الأوراق والجذور والزهور مفيدة أيضًا.

يتم تحضير المربى (العسل) اللذيذ والصحي للغاية والزيوت الطبية العطرية من الزهور "المشمسة". إنه زيت الهندباء الذي سنحاول تحضيره. ولكن هذا بعد قليل، ولكن أولا سننظر في جميع مزايا هذا الدواء الرائع. يعالج زيت زهرة الهندباء جميع الأمراض الجلدية تقريبًا، والأكزيما، والصدفية، والحمرة، وعلامات الحروق، وكذلك الندبات والجروح القديمة - تحتاج إلى نقع منديل من الكتان في المنتج وتطبيقه على المنطقة المصابة. يستخدم الزيت أيضًا لأمراض الجهاز الهضمي (التهاب المعدة والتهاب القولون) وحصى المرارة وأمراض الكبد المختلفة. له تأثير مفرز الصفراء ويخفف الإمساك. لعلاج الأمراض المذكورة أعلاه، من الضروري تناول الزيت عن طريق الفم قبل وجبات الطعام، 3 مرات في اليوم، 1 ملعقة كبيرة.

صنع زيت زهرة الهندباء

للحصول على 150 مل من الزيت سنحتاج إلى:

• زهور الهندباء - 100 جم
• زيت عباد الشمس - 250 مل

اجمع زهور الهندباء وسيقانها في الطقس الجاف المشمس.

ثم تقليم السيقان. يمكنك ترك حوالي 1 سم من الجذع بجوار الإزهار. ليست هناك حاجة لغسل الزهور.

ضع الهندباء في وعاء زجاجي نظيف سعة 0.5 لتر.

يُغلى زيت عباد الشمس في قدر. لا تغلي!

صب الزيت الساخن بعناية على الزهور. حاول صب الزيت في أجزاء صغيرة واستعد لهسه كثيرًا و"القفز" خارج الجرة.

أغلق الجرة بإحكام بالغطاء ورج المحتويات بلطف.

اترك الهندباء المزيتة لمدة يوم في درجة حرارة الغرفة.

ثم قومي بتصفية الزيت وعصر الزهور جيداً.

قم بتغطية الحاوية بالزيت بغطاء وتخزينها في مكان مظلم.

مهم جدا. الهندباء، مثل الإسفنج، تمتص جميع المواد الضارة. لذلك، لكي يعود الزيت بالنفع ولا يضر، قم بجمع الزهور لتحضيره في أماكن صديقة للبيئة، قدر الإمكان من الطرق السريعة والمراكز الصناعية والسكك الحديدية.

بدلا من زيت عباد الشمس، يمكنك أن تأخذ نفس الكمية من زيت الزيتون.

يمكن تحضير الكثير من الأشياء من زهرة الهندباء الساحرة في شهر مايو: المربى والشاي والنقيع والسلطة... لكننا نقترح التعرف على منتج مفيد آخر من الهندباء - الزيت.

إذا كنت قد قمت بالفعل بطهي الهندباء وجربتها كثيرًا، فربما لم تكن على دراية بزيت الهندباء بعد. من السهل الحصول عليها في المنزل. إنه عالمي ومفيد للغاية: الزيت يرطب البشرة جيدًا ويقلل من آلام المفاصل والعضلات ويخفف التوتر والإجهاد وله فوائد أخرى كثيرة.

1. طرق استخدام زيت الهندباء

تتمتع زهرة مايو بخصائص علاجية: فهي تزيل الحمى وتخفف التورم والالتهاب وتقلل من آلام العضلات والمفاصل وآلام الصدر والظهر والرقبة. بسبب خصائصه المضادة للالتهابات، يستخدم زيت الهندباء في علاج التهاب المفاصل والنقرس.

2. صنع زيت الهندباء بنفسك

* زهور الهندباء الطازجة .

* الزيوت النباتية (بذور العنب أو اللوز أو الزيتون أو عباد الشمس).

* برطمان زجاجي.

* مصفاة صغيرة .

* قطعة من القماش .

* قارورة زجاجية.

إذا كنت تستخدم الهندباء غير المجففة، فسيكون هناك الكثير من السوائل غير الضرورية في الزيت. أثناء التجفيف، سوف تتقلص الزهور ويقل حجمها قليلاً. بعد ذلك، تحتاج إلى ملء الجرة في منتصف الطريق مع الهندباء. صب الزيت عليها بحيث يغطي جميع الزهور بالكامل. ثم حرك محتويات الجرة بعناية باستخدام عصا خشبية أو ملعقة حتى لا تبقى جيوب هوائية، وغطيها بغطاء محكم.

يجب وضع وعاء الزيت في مكان دافئ ومشمس لنقعه لمدة أسبوعين. ويستغرق تحضير الزيوت العشبية الطبية الطبيعية الأخرى أربعة أسابيع أو أكثر، أما بالنسبة للهندباء فيكفي أسبوعين، لأن هذه النباتات تحتوي على الكثير من الرطوبة وإذا تركت منقوعة لأكثر من أسبوعين قد يظهر فيها العفن. .

خلال هذين الأسبوعين، تحتاج إلى هز الزيت بلطف يوميًا حتى تطلق الهندباء موادها العلاجية بشكل أفضل في الزيت. بعد مرور أسبوعين، تحتاج إلى تصفية الزيت من خلال القماش القطني في وعاء نظيف ومعقم، والضغط على الزهور والشاش حتى لا تفقد قطرة واحدة من الزيت العلاجي الثمين. بعد ذلك، يبقى فقط صب المنتج الذي تمت تصفيته في زجاجة زجاجية نظيفة وإغلاقه بإحكام بغطاء. من المهم ملاحظة أنه إذا لم تستخدم زيت الهندباء لمدة عام، فقد يفسد.

* عند نقع الزيت من الضروري فحص مظهره بانتظام. إذا ظهر العفن، فأنت بحاجة إلى إزالته مع الزهور التالفة. إذا أثر العفن على معظم الزيت، فهو غير مناسب للاستخدام.

* لمنع العفن، استخدمي مرطبانات مجففة جيداً ذات أغطية. كما يجب أن تكون الملاعق والأدوات الأخرى المستخدمة في تحضير الزيت جافة ونظيفة.

زيت الهندباء هو علاج شفاء ممتاز يسهل تحضيره بنفسك. وسوف يساعد في مكافحة العديد من الأمراض، وسوف يصبح عنصرا رائعا في مجموعة الإسعافات الأولية المنزلية.

في الطبيعة، يمكنك العثور على الهندباء في كل مكان، وفي الحدائق هي ضيف متكرر غير مدعو. نظرًا لأن بذورها المجهزة بخصلات طائرة ورقية يمكن أن تتناثر بسهولة بواسطة الرياح، فإن الهندباء البرية تغزو بسرعة الأراضي القريبة والبعيدة حول النبات الأم. إن التكاثر النشط والقدرة على التكيف مع أي تربة والبساطة التي تحظى بتقدير كبير بين النباتات المزروعة قد أعطت الهندباء سمعة سيئة - فهي تعتبر من الأعشاب الضارة.

منذ العصور القديمة، تم استخدام الهندباء للأغراض الطبية ويطلق عليها اسم "إكسير الحياة" لسبب وجيه: جميع أجزاء هذا النبات المفيد - الجذور والأوراق والزهور - لها خصائص علاجية.

تكوين وخصائص مفيدة من الهندباء

استخدام الهندباء وخصائصها

تقدير كبير جدا عصير الهندباءالذي له تأثير تقوية ومنشط ممتاز على جسم الإنسان. لأمراض العمود الفقري والعظام، وكذلك لتقوية وتحسين الحالة العامة للأسنان، ينصح باستخدام خليط محضر من عصائر الهندباء والجزر وأوراق اللفت. يمكن أيضًا خلط عصير الهندباء مع أي نباتات طبية برية. ومن أجل تشبع الجسم بجميع المواد الضرورية للصحة، يكفي تناول ملعقتين أو ثلاث ملاعق كبيرة من هذا المنتج يومياً قبل الأكل. يمكن للمواد المرة الموجودة في الهندباء أن تزيل الرمل من المرارة بشكل فعال وتحفز أيضًا نشاط الكبد.

من جذور الهندباءيمكنك تحضير منقوع مفيد وهو منقي دم فعال ومنشط ومعرق. نظرًا لأن جذور هذا النبات لها خاصية خفض السكر بشكل واضح، يوصى باستخدامها من قبل الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري، وكذلك أولئك الذين يعانون من الوزن الزائد. بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدام جذور الهندباء لإعداد مسحوق يمكنه شفاء الحروق والتقرحات والجروح والقروح، وكذلك استعادة عملية التمثيل الغذائي في الجسم.

ويتنوع نطاق استخدامات الهندباء، وذلك لأن... الهندباء لها العديد من الخصائص المفيدة. تم تأكيد خصائص الهندباء المضادة للسل والمضادة للفيروسات والطاردة للديدان والمضادة للسرطان ومضادة لمرض السكر بشكل تجريبي. بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدام الهندباء كمدر للبول، خافض للحرارة، ملين، مقشع، مهدئ ومضاد للتشنج.

ثبت أن الهندباء جيدة في إزالة السموم والسموم من الجسم، وخاصة تلك التي تتراكم في الجسم نتيجة تعاطي المخدرات الكيميائية.

الهندباء لها تأثير مفيد على الأنسجة الضامة، بعد دورة علاج الهندباء لأمراض مثل النقرس والروماتيزم، تتحسن حالة المريض بشكل ملحوظ.

تعمل هذه الزهرة المشمسة كمنشط ومنشط خفيف، لذلك تستخدم الهندباء لفقدان القوة ومتلازمة التعب المزمن والإرهاق والتوتر العصبي.

يتم تضمين الهندباء في العديد من الوصفات الشعبية. يتم تحضير الشاي والقهوة والنقيع والصبغات والعسل والمربى والنبيذ من الهندباء. لن يكون العلاج بالهندباء فعالاً فحسب، بل سيكون لذيذًا أيضًا إذا كنت تستخدمه في تحضير أطباق مختلفة.

الاستخدام الطبي

علاج الهندباء لالتهاب الكبد
صب ملعقة صغيرة من جذر الهندباء المسحوقة في كوب واحد من الماء البارد. يوضع على نار خفيفة ويطهى على البخار لمدة ساعة. خذ 1 ملعقة كبيرة. ملعقة 3 مرات يوميا قبل الأكل بنصف ساعة لعلاج التهاب الكبد.

علاج الهندباء لليرقان
صب ملعقة صغيرة من المواد الخام المسحوقة في كوب واحد من الماء، واغليها لمدة 20 دقيقة، ثم قم بتصفيتها. شرب 50 مل ثلاث إلى أربع مرات في اليوم. يستخدم هذا العامل مفرز الصفراء في علاج اليرقان.

علاج تصلب الشرايين بالهندباء
يستخدم المسحوق الجاف لجذور الهندباء الجافة المطحونة لعلاج تصلب الشرايين الشديد مع فقدان الذاكرة لإزالة الكوليسترول الزائد من الجسم وإزالة المواد الضارة. 5 جرام من المسحوق قبل كل وجبة يكفي، وبعد 6 أشهر يحدث تحسن.

علاج الهندباء لالتهاب المفاصل
يُسكب 6 جرام من جذور الهندباء المجففة مع كوب من الماء، ويُغلى لمدة 10 دقائق، ويُترك لمدة 30 دقيقة. خذ 1 ملعقة كبيرة. ملعقة 3 مرات يوميا قبل الوجبات لعلاج التهاب المفاصل.

علاج الهندباء للجيارديا
1 ملعقة كبيرة. صب ملعقة من جذر الهندباء المسحوقة في كوب واحد من الماء المغلي، وسخنه في وعاء من المينا في حمام مائي مع التحريك المتكرر لمدة 15 دقيقة، ثم برده لمدة 45 دقيقة. في درجة حرارة الغرفة، سلالة، الضغط على المواد الخام المتبقية. يصل حجم المرق الناتج إلى 200 مل من الماء المغلي. قم بتخزين التسريب المحضر في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين. خذ 1/3 ملعقة كبيرة دافئة 3-4 مرات يوميا لمدة 15 دقيقة. قبل الوجبات. يتم علاج الجيارديا جيدًا بهذا العلاج.

علاج انتفاخ البطن بالهندباء
صب ملعقتين صغيرتين من جذر الهندباء المسحوقة في كوب واحد من الماء المغلي واتركيه لمدة 8 ساعات. شرب ربع كوب 4 مرات يوميا قبل الوجبات لعلاج انتفاخ البطن.

يعالج الهندباء تليف الكبد
1) قم بغلي ملعقة صغيرة من جذر الهندباء الجافة في 1.5 كوب من الماء، ثم اغليها لمدة 5 دقائق واشربها كشاي.
2) تغطية طبقة من زهور الهندباء بطبقة من السكر المحبب ووضعها تحت الضغط لمدة 1-2 أسابيع. استخدم بدلا من المربى.

علاج الهندباء لأورام الثدي
وصفة شعبية للتخلص من ورم في الصدر: طحن جذور الهندباء الطازجة وتطبيقها على الصدر المؤلم. يعالج هذا العلاج الشعبي أورام الثدي الأنثوية والتصلب تحت الإبطين وفي الفخذ لدى النساء والرجال.

علاج الهندباء لالتهاب المعدة مع انخفاض الحموضة
يتم علاج التهاب المعدة ذو الحموضة المنخفضة بعصير أوراق الهندباء. الوصفة هي كما يلي: اغسل أوراق الهندباء وانقعها لمدة 20-30 دقيقة. في ماء مملح بقوة، ثم شطف في الماء البارد، وحرق بالماء المغلي، واللحم المفروم والضغط من خلال قطعة قماش سميكة. يُخفف العصير بالماء بنسبة 1:1 ويُغلى لمدة 2-3 دقائق. خذ ربع كوب مرتين في اليوم لمدة 20 دقيقة. قبل الوجبات.

الهندباء سوف تزيد من الرضاعة
يعمل التسريب المائي لجذور وأوراق الهندباء على زيادة إنتاج الحليب لدى النساء المرضعات. قم بغلي ملعقة صغيرة من جذور وأوراق الهندباء مع كوب واحد من الماء المغلي، واتركه لمدة 15 دقيقة. وشرب بدلا من الشاي.

علاج الهندباء للنسيج
يمكن إزالة النسيج باستخدام الهندباء، للقيام بذلك، قم بتليين النسيج بعصير الهندباء الطازج.

زيت الهندباء للإمساك
يتم إعداد هذا العلاج الشعبي من الهندباء على النحو التالي: في يوم مشمس، تحتاج إلى جمع أكواب الهندباء الذهبية مع سيقان الحليب الكاملة، وطحنها وملء نصف جرة زجاجية بها. ثم صب أي زيت نباتي غير مكرر. بعد ربط الرقبة بالشاش، قم بتعريض الوعاء للشمس. ثلاثة أسابيع - والزيت جاهز. لعلاج سوء الهضم والإمساك في الأمعاء، خذ 1 ملعقة كبيرة. ملعقة قبل كل وجبة.

زيت الهندباء للحروق
وصفة شعبية أخرى لصنع زيت الهندباء هي وضع أي عدد من زهور الهندباء في وعاء زجاجي وسكب زيت عباد الشمس بحيث يغطي الزهور. ضعي الوعاء في وعاء من الماء، وضعي قطعة قماش في الأسفل، واتركيه يغلي لمدة 40 دقيقة. عندما يبرد، قم بعصر الزيت الناتج من خلال جورب من النايلون واستخدمه لعلاج الحروق.

صبغة الهندباء تعالج الأورام الحليمية وحب الشباب
تستخدم صبغة الهندباء في الطب الشعبي لعلاج الأورام الحليمية وحب الشباب. يتم ملء الجرة أو الحاوية الأخرى بإحكام قدر الإمكان بزهور الهندباء الصفراء ومليئة بالكولونيا الثلاثية. اتركيه لمدة أسبوعين في مكان مظلم، ودهن الأورام الحليمية بالصبغة حتى تختفي تمامًا.

صبغة الهندباء لالتهاب الجذر
تعالج صبغة الهندباء العديد من الأمراض، بما في ذلك التهاب الجذر. في الربيع، اجمع زهور الهندباء، وقطعها جيدًا واملأ الوعاء إلى الأعلى (يفضل أن يكون وعاء زجاجي داكن سعة 0.7 لتر). صب زجاجتين من الكولونيا الثلاثية (أو الكحول أو الفودكا) واتركيها لتنقع لمدة أسبوعين في مكان مظلم، ولكن ليس في الثلاجة. قم بالإجراءات ليلاً عن طريق فرك البقع المؤلمة بالمعجون الناتج. ثم لفه جيدًا في شال أو وشاح دافئ. 2-3 إجراءات كافية للتخفيف من التهاب الجذور.

إلى جانب الفرك، يمكنك شرب كوب من شاي الهندباء مرتين يوميًا أو تناول ملعقة كبيرة. ملعقة من عصير الهندباء.

الهندباء في التجميل

الهندباء للطعام

لا ينصح بجمع نباتات الهندباء داخل المدينة، لأنها تمتص وتراكم الرصاص من غازات عوادم السيارات وغيرها من المواد الضارة. يوجد الكثير منه في المروج وبالقرب من الأنهار وفي الحقول. هنا لا تحتوي على مواد ضارة فحسب، بل تنتج أيضًا نباتات أكثر قوة. من الأفضل أن تنمو في أسرة الحديقة.

سلطة الهندباء

إلى 100 جرام من أوراق الهندباء المسحوقة أضف 50 جرامًا من البصل الأخضر المفروم و 25 جرامًا من البقدونس و 20 جرامًا من الشبت والزيت النباتي والملح والخل حسب الرغبة.

سلطة الهندباء مع البيض

100 جرام أوراق الهندباء، 25 جرام بصل أخضر، 50 جرام ملفوف مخلل، 1 بيضة، 20 جرام كريمة حامضة، ملح.

تُقطع أوراق الهندباء المحضرة والبصل الأخضر، ويُضاف إليها مخلل الملفوف والبيض المفروم. امزج كل شيء والملح حسب الرغبة. الموسم مع القشدة الحامضة.

هريس الهندباء

أضف الملح وخل المائدة حسب الرغبة والقليل من الشبت إلى أوراق الهندباء المطحونة. يحفظ في مرطبانات زجاجية في مكان بارد. يستخدم لتتبيل الأطباق الرئيسية (اللحوم والأسماك) وللحساء.

براعم زهرة الهندباء في ماء مالح

تُستخدم براعم زهرة الهندباء المخللة بدلاً من نبات الكبر عند تقديم صلصة الخل وسلطات السمك وبعض الأطباق الأولى. يتم تحضير التتبيلة بنفس طريقة تحضير الكبوسين. ضعي 250-300 قطعة من براعم زهرة الهندباء، المغسولة والمفرزة، في قدر، واسكبي 0.5 لتر من التتبيلة، واتركيها تغلي لمدة 5-10 دقائق. تبرد، ثم تنقل إلى مرطبانات زجاجية، وتحفظ في الثلاجة.

وردات الهندباء المقلية

يجب تحضير وريدات الجذر في أوائل الربيع، عندما تبدأ الأوراق في النمو وترتفع 2-5 سم فوق سطح الأرض، ويتم قطع الجذر بمقدار 2 سم تحت الأوراق، ويتم غسل الوردات التي تم الحصول عليها بهذه الطريقة جيدًا، ونقعها في الماء المملح البارد لمدة 2 بعد ساعات، يتم تصريف الماء وإعادة ملء الوردات بمحلول ملح 10٪ (100 جرام ملح لكل 1 لتر من الماء) للتخزين في فصل الشتاء. يخزن في مكان بارد.

تُسلق الوردات المغسولة في محلول ملحي بنسبة 5٪، ثم تُرش الوردات بفتات الخبز المطحون، وتُقلى من جميع الجوانب، وتُقدم مع قطع اللحم المقلي، أو باردة.

مقابل 200 جرام من ورود الهندباء، 50-70 جرام من البسكويت المطحون، 75 جرام من الدهون، 500 جرام من لحم البقر.

قهوة جذور الهندباء

اغسل جذور الهندباء جيدًا بفرشاة، ثم جففها بالهواء، ثم اقليها في الفرن حتى يصبح لونها بنيًا، ثم اطحنها في الهاون أو مطحنة القهوة. تحضير مثل القهوة، 1-2 ملعقة صغيرة. ل 1 كوب ماء مغلي.

مربى الهندباء

200 قطعة. زهور الهندباء، 160 جرام ليمون، 500 جرام سكر، 200 جرام ماء.

يتم تحضير الليمون مع قشره (مقطع إلى شرائح)، وتضاف إليه أزهار الهندباء مع الماء ويطهى لمدة 10 دقائق. اترك لمدة 24 ساعة. يضاف السكر ويطهى حتى يصبح طريا.

الكفير مع الهندباء والجوز

160 جرام كفير، 40 جرام حليب، 4 جرام أوراق الهندباء، 4 جرام زهور الهندباء، 4 جوز.

يُضاف الحليب المسلوق وأوراق وأزهار الهندباء المفرومة ونواة الجوز المفرومة إلى الكفير المبستر.

تغلب على الكتلة الناتجة لمدة 3 دقائق.

الكفير مع الهندباء

3 قطع. زهور الهندباء، 3 جرام بقدونس، 3 جرام شبت، 3 جرام كشمش أسود، 3 جرام برباريس، 200 جرام كفير، ملح.

يُضاف خضار الهندباء المفرومة جيدًا والشبت والبقدونس والكشمش الأسود والتوت إلى الكفير المبستر ويُخفق. ملح للتذوق. يقدم باردا.

مشروب الهندباء

تُسكب جذور الهندباء مع كوب واحد من الماء، ويُغلى المزيج، ويُترك في وعاء مع إغلاق الغطاء لمدة 20-30 دقيقة. يمكنك شرب المشروب مع العسل (1 ملعقة صغيرة لكل كوب من التسريب).

جبنة قريش مع الحليب وزهور الهندباء

50 جرام جبنة قريش، 50 جرام حليب، 5 جرام بتلات الهندباء الصفراء، 5 جرام عسل.

يُضاف الحليب الدافئ والعسل وبتلات الهندباء الصفراء المفرومة إلى الجبن المهروس ويُخفق الخليط لمدة 2-3 دقائق.

سلطة الخيار الطازج مع أوراق الهندباء

75 جرام خيار طازج، 10 جرام أوراق الهندباء، 20 جرام كريمة حامضة، 5 جرام بصل أخضر، ملح.

تُقطع أوراق الهندباء المفروزة والمغسولة جيداً، ويُضاف البصل الأخضر المفروم والملح. ضعي نصفين من الخيار الطازج على طبق، ثم اسكبي الكريمة الحامضة فوق الكتلة الخضراء.

جيلي الكرز مع زهور الهندباء

40 جرام كرز، 20 جرام سكر، 9 جرام نشا البطاطس، 180 جرام ماء، 10 جرام زهور الهندباء.

قم بفرز الكرز وإزالة السيقان والحفر. فرك التوت. اعصر العصير وصفيه. يُسكب الماء الساخن فوق اللب ويُغلى على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة ثم يُصفى. يُضاف السكر إلى المرق الناتج ويُغلى المزيج مع التحريك ويُسكب النشا المحضر في تيار رفيع ويُغلى المزيج ويُضاف عصير الكرز. نسكب الجيلي في قوالب مبللة بالماء ومرشوشة بالسكر ونرشها بتلات الهندباء الصفراء ونبردها.

الهندباء - موانع

مهم! لا يمكنك جمع الهندباء في المناطق الحضرية وعلى طول الطرق السريعة!

المصدر http://medic.ymka.ru/oduvanchik.php