Cupcakes dietéticos en moldes de silicona. Muffins dietéticos de cuajada. muffins de cuajada con manzana y almendras

Un muffin es un pequeño producto de masa redonda que deleitará tu paladar durante un par de minutos, pero tendrás que pagar por el placer en varias horas en el gimnasio. Después de todo, un muffin no es sólo un delicioso manjar para el té, ¡sino también una mezcla de carbohidratos simples y grasas! Los muffins dietéticos con requesón y plátano son un asunto completamente diferente: la receta de PP no implica el uso de harina, azúcar, margarina y otros productos similares. Los muffins de cuajada con plátano son una opción de té ideal para quienes quieren comer sano y sabroso.

Secretos para hacer muffins de plátano y queso.

Se pueden preparar muffins o muffins de cuajada de plátano “adecuados” sin muchos problemas.

Por cierto, ambos productos son muy similares, pero para los muffins es necesario moler la masa y para los muffins es necesario mezclar rápidamente. Los productos del primer tipo tradicionalmente contienen sólo pasas o nada en absoluto, mientras que los productos del segundo tipo se elaboran con diferentes rellenos.

Por ejemplo, los muffins con requesón y plátano se complementarán perfectamente con un relleno de puré de naranja hervida, bayas frescas, trozos de manzana, ciruela, melocotón, albaricoque o una pizca de chocolate negro rallado.

El plátano es un estupendo producto para repostería, no sólo porque es muy sano y sabroso, sino también por sus propiedades aglutinantes y edulcorantes. Hornear con plátanos no requiere azúcar y la cantidad de huevos se puede reducir significativamente o incluso omitir.– el producto no se desmoronará y se horneará perfectamente.

El requesón es una valiosa fuente de proteínas necesaria para una dieta saludable.. También es rico en microelementos, que prácticamente no se destruyen en un corto tiempo de cocción.

Una receta sencilla para los perezosos.

La receta para muffins de requesón y plátano es simple: requesón, plátanos, huevos, avena (sustituida por salvado, almidón de maíz), leche (se puede diluir con agua 1:1), aceite vegetal, vainillina y levadura en polvo.

Si no tiene miedo de aumentar ligeramente el contenido calórico de los productos terminados, puede agregar un poco de coco, nueces y miel.

Los muffins de requesón y plátano combinan los beneficios de estos productos y son casi completamente digeribles.

Con estos ingredientes salen 6 cupcakes. Contenido calórico de un cupcake - 120 kcal, bju - 10 g de proteína, 2,2 g de grasa, 15,5 g de carbohidratos

Ingredientes

  • requesón blando – 200 g
  • 1 plátano grande
  • 2 claras de huevo
  • Leche en polvo con 0% de contenido de grasa – 2 cucharadas.
  • almidón de maíz - 2 cucharadas.
  • avena molida o cualquier salvado - 2 cucharadas.
  • polvo de hornear – 5-10 gramos
  • sustituto del azúcar, sal al gusto.

Cómo hacer muffins con requesón y plátano.

Los muffins dietéticos de requesón y plátano se preparan paso a paso de la siguiente manera:

  1. El requesón se frota a través de un colador o se bate en una licuadora. Debe quedar homogéneo, suave, tierno, que recuerde a una crema espesa.
  2. Puedes hacer dos cosas con los plátanos: batirlos en una licuadora (como alternativa, triturarlos con un tenedor) o cortarlos en trozos. Si el plátano está triturado, no es necesario endulzar la masa; si está cortado, se debe agregar un poco de sakhzam. Si no sabes cuál elegir, lee.
  3. Hay que batir las claras hasta que se formen picos espumosos y estables.
  4. A continuación, debe mezclar bien todo excepto las proteínas y el polvo para hornear.
  5. Luego agrega la proteína, el polvo para hornear y mezcla de abajo hacia arriba con una espátula.
  6. La masa se pone en moldes. Si no hay relleno, agregue toda la porción de masa de una vez. Si se espera relleno, entonces se coloca la mitad de la porción, luego se coloca el relleno y se cubre la segunda mitad de la porción por encima.
  7. Hornear en el horno durante 30 minutos a 180 grados.
  8. Puedes hornearlo en el microondas colocando la masa directamente en una taza de cerámica. Horneo una taza a la vez, de esta manera todo se hornea de manera uniforme. Recordar - 1 taza de té a máxima potencia no permanece en el microondas más de 2 minutos!

Para que los muffins sean sabrosos, saludables y hermosos, debes seguir algunas reglas:

  • Todos los productos, excepto las proteínas, deben consumirse únicamente tibios y sacados del frigorífico con antelación;
  • Los plátanos deben estar muy maduros, suaves y dulces para machacarlos, pero firmes para cortarlos;
  • Es mejor tomar requesón bajo en grasa si está perdiendo peso, pero los productos horneados quedan un poco más sabrosos con grasa;
  • Es conveniente hornear muffins de cuajada de plátano en moldes de silicona, llenándolos 2/3 o 1/2 de su capacidad, no es necesario engrasar los moldes de silicona con nada;
  • Los de metal no son convenientes: a menudo se queman debido al fuerte calentamiento del molde.
  • Es conveniente hornear muffins en el microondas en tazas de té sin patrón.

Receta en video de muffins de plátano con requesón.

Este vídeo muestra lo fácil que es preparar estos muffins dietéticos. Y si además haces salsa dulce de plátano, ¡resulta simplemente mágicamente deliciosa!

¿Qué podría ser mejor para el desayuno que muffins dietéticos de requesón y leche? Se trata de una comida completa, rica en vitaminas, con un mínimo de calorías y que además sacia bastante.

La composición de los cupcakes puede ser cualquier cosa, dependiendo de tu gusto en la preparación. Estas no pueden ser solo delicias de requesón. Por ejemplo, te aconsejo que prestes atención a las recetas para hacer muffins con pasas, nueces y frutos rojos.

La gama de productos es maravillosa. Para aquellos que lo deseen, pueden reducir el contenido calórico del plato y agregar bayas, frutos secos y nueces en lugar de pasas.

El kéfir es un excelente sustituto del suero, solo que en este caso será necesario utilizar un poco más de avena. Puedes hacer muffins dietéticos de cuajada en casa, con zanahoria, frutos secos, calabaza…

En general, no te limites a tu imaginación. Te sugiero que aprendas recetas sencillas para hacer deliciosos cupcakes con fotos que toda ama de casa puede preparar en casa.

Otra ventaja es que incluso aquellos a quienes no les gustan los productos lácteos fermentados devoran postres de cuajada con ambas mejillas.

Cupcakes con pasas y nueces

Ingredientes: 1 cucharada. cereal Hércules; 1-1,5 cucharadas. hojuelas molidas; 1 cucharada. kéfir (bajo en grasas); 2-3 cucharadas. Miel; 1,5 cucharaditas soda; 2 uds. gallinas huevos; pasas, nueces; sal, cilantro molido; canela; vainilla; nuez moscada.

Algoritmo de cocción:

  1. Lleno a Hércules con kéfir durante 1 hora.
  2. Remojar las pasas en agua hirviendo durante 20 minutos. Freí las nueces en una sartén y luego las piqué y las piqué.
  3. Agrego pollo a mi cereal. huevos, miel Estoy en el camino. Le pongo sal, refresco, especias y le agrego una gota de aceitunas. aceites Amaso la masa, pero procurando que quede espesa; si no funciona, le agrego más cereal.
  4. Le puse nueces y pasas a la masa. Los meto en los moldes y mando los cupcakes a hornear al horno a 180 grados. 40 min.

Eso es todo, pero a continuación hay recetas más interesantes de deliciosos productos horneados dietéticos.

Muffins de avena con kéfir

Componentes:

1 cucharada. copos de avena Hércules (molidos); 0,5 cucharadas. kéfir bajo en grasas; 1 cucharada. avena integral; 2 uds. gallinas huevos; 2 cucharaditas Levadura en polvo; estevia; sal; 80 gramos. ciruelas pasas

Algoritmo de cocción:

  1. Avena (115 g) vierta media cucharada. agua hirviendo Pico el resto del Hércules y lo mezclo con kéfir desnatado.
  2. Combino las 2 mezclas y mato las gallinas. huevos, agrega stevia y polvo para hornear. Estoy en el camino.
  3. Le puse ciruelas pasas. Extiendo la mezcla en moldes untados con aceite vegetal. mantequilla, formando pastelitos. Horneo durante aproximadamente una hora. Eso es todo, siéntete libre de servir tus muffins dietéticos caseros en la mesa.

Cupcake de zanahoria y canela de postre

Las recetas de postres recogidas en mi web son variadas. Un bizcocho dietético con zanahorias también quedará muy saludable, por lo que definitivamente recomiendo prepararlo como un dulce para tus hijos.

Quedarán encantados con el sabor del postre dietético, sin siquiera darse cuenta de que contiene zanahoria. Es por esta razón que estas recetas gustan a muchas madres que se aseguran de que sus hijos coman alimentos saludables.

Componentes: 250 gr. zanahorias; 4 cucharadas pequeños copos de avena; 3 piezas. gallinas huevos; edulcorante; 1 cucharadita cada uno canela, levadura en polvo; pasas y ralladura de limón.

Algoritmo de cocción con foto:

  1. Primero lo caliento a 180 grados. horno. Separo las claras de las yemas, mezclo estas últimas con canela, edulcorante, salvado, zanahoria y ralladura de limón. Las zanahorias se deben rallar con antelación.
  2. Batí las claras hasta que estén espumosas y las agrego a las yemas. Pongo la mezcla líquida en los moldes y horneo por 45 minutos. Cubro los muffins terminados con yogur, puedes agregarle un edulcorante. Te aconsejo que dejes reposar el postre en el frigorífico un par de horas. Coma golosinas dietéticas frías.

Magdalena con nueces y pera

Todos los seguidores de una nutrición adecuada deben saber que además de darse un capricho de vez en cuando preparando muffins dietéticos de requesón sin harina, también puedes preparar un postre de pera con nueces.

El contenido calórico de los muffins no es elevado, pero tienen muchos beneficios. Además, el sabor original que le da la pera atraerá tanto a adultos como a niños. Incluso puedes preparar estos cupcakes para unas vacaciones.

Componentes: 150 gr. harina integral; 100 gramos. kéfir; 3 piezas. gallinas huevos; 2 uds. peras pequeñas; 30 gramos. nueces; 1 cucharadita cada uno levadura en polvo, canela, cúrcuma, ralladura de naranja; sustituto de azúcar.

Algoritmo de cocción:

  1. Mezclo nueces previamente picadas y harina. Le agrego stevia, levadura en polvo, le pongo canela en el ojo y también cúrcuma. Pelo las peras y rallo solo una de ellas y la agrego a la masa existente. Mato 3 gallinas. Huevos, vierta el kéfir.
  2. Corté la pera en trozos y la puse en una fuente para horno. Engraso el molde. aceite antes de esto. Si trabaja con silicona, esto no es necesario. Vierto la masa allí.
  3. Lo envío al horno para hornear. Temperatura 180 gr. Unos 40 min. será suficiente para que el postre esté listo. Puedes comprobar que esté listo con un palillo de madera. Si queda masa, entonces el plato aún no está listo.
  4. El postre terminado debe enfriarse y solo luego desmoldarse. Eso es todo, puedes comer con té y mimar a tus seres queridos.

Mis recetas no terminan ahí, mira a continuación con qué decidí sorprenderte, que haya muffins caseros saludables en tu mesa.

Magdalena de avena con chocolate

Componentes: 1 PC. gallinas huevo; 3 cucharadas avena; 1 d.l. fibra; 3 cucharaditas leche; 1 hora cacao; estevia; canela.

Si no tienes fibra en casa, puedes sustituir el componente por salvado.

Para crema: yogur natural; jugo de media naranja (o entera); estevia; arándanos, arándanos, fresas, cerezas. Puedes utilizar cerezas congeladas.

Algoritmo de cocción:

  1. Pollo Batí el huevo y le agregué el resto de los ingredientes. Lo dejo a un lado, necesito que la avena se hinche. Esto puede tardar unos 10 minutos. Revuelvo la mezcla y la meto en el microondas durante 3,5 minutos. Luego lo envío a hornear.
  2. Dejar enfriar y cortar en 4 capas. Los remojo todos en jugo de naranja.
  3. Doblo el pastel. Unto el bizcocho con yogur y stevia, le agrego frutos rojos y lo cubro con otra capa. Repito esto con cada pastel. Cubro todos los lados del pastel con yogur. Lo dejo en el frigorífico toda la noche.

Muffin de plátano y arándanos

Componentes: 80 gr. arándanos; 2 uds. gallinas huevos; 1,5 uds. plátano (preferiblemente demasiado maduro); 150 gramos. avena molida; 50 gramos. harina integral; canela; aceituna aceite; ¾ cucharadita refresco (apagar con jugo de limón).

Algoritmo de cocción:

  1. Estoy azotando gallinas. huevos. Agrego puré de plátanos, harina, avena y canela al gusto. Revuelvo y agrego refresco y un poco de aceituna. aceites Sólo entonces agrego arándanos. Estoy en el camino.
  2. Lo mando a hornear en el horno durante unos 40 minutos. Eso es todo, puedes servirlo con infusiones de hierbas aromáticas.

Puedes hacer muffins pequeños de la misma forma, solo necesitas elegir los moldes.

Ya has aprendido muchas formas de preparar muffins de requesón y avena con varios aditivos, ahora te sugiero que busques una receta originaria de Italia.

Postre italiano elaborado con harina de maíz

Componentes: 250 gr. requesón; 80 gramos. psh. y 180 gr. maíz harina; 1 cucharadita Levadura en polvo; 3 piezas. gallinas huevos; 1 pieza cada uno naranja, limón; sal y azúcar polvo; edulcorante.

Algoritmo de cocción:

  1. Lo caliento hasta 180 grados. horno. Muelo mucho requesón y exprimo el jugo de los cítricos. Froto su ralladura y la mezclo con la primera masa.
  2. Agrego pollos. huevo. Revuelvo y luego introduzco otro. Le puse el maíz. harina, luego agregar la harina de trigo, la levadura en polvo y un poco de sal.
  3. Extendí la mezcla en un molde engrasado. mantequilla y espolvorear con harina previamente. Es mejor adoptar una forma redonda.
  4. Horneo durante unos 40 minutos.

Postre dietético italiano, cuando lo sirvo caliente, lo decoro con sakh. polvo.

Aquí es donde terminan las recetas dietéticas, te aconsejo que definitivamente pruebes cocinar cada una de ellas. ¡Los muffins de requesón o frutos rojos serán una excelente decoración tanto para la mesa cotidiana como para la festiva!

Mi video receta

¡Saludos! ¡Hoy quiero ofreceros una tarta dietética de requesón!

Mucha gente asocia la palabra “dieta” con comida insípida. Te compartiré varias recetas de postres que te ayudarán no solo a adelgazar, sino también a disfrutar de todo su sabor. Estos muffins dietéticos se pueden servir para la cena, solo para el té o para el desayuno. Resultan bastante abundantes, increíblemente sabrosos y, lo más importante, dietéticos.

Muffins dietéticos de cuajada en moldes de silicona

Ingredientes:

  • Huevo: 1 ud.
  • Avena: 2 cucharadas.
  • Requesón desnatado: 220 gr.
  • Sustituto de azúcar: 1g.
  • Polvo para hornear: 0,3 cucharaditas.

Preparación:

  1. Tome requesón y agregue un huevo.
  2. Luego mezcle bien hasta que quede suave.
  3. A esta mezcla agrega el polvo para hornear, el sustituto del azúcar y la avena.
  4. Elija un sustituto natural del azúcar o stevia.
  5. Si no te gustan los cupcakes dulces, puedes prescindir de ellos.
  6. Y volver a mezclar todo bien.
  7. Y así tenemos una masa dietética.
  8. Lo ponemos en nuestros moldes de silicona.
  9. Si no están disponibles, puede utilizar otros.
  10. Pero no olvides engrasarlos primero.
  11. Colocamos nuestras magdalenas dietéticas en un horno precalentado.
  12. Hornee a 170 grados durante 20 minutos hasta que se doren.

Los muffins dietéticos de requesón se pueden servir tanto fríos como calientes. También puedes decorarlos y luego adquirirán un aspecto festivo.

Muffins dietéticos de cuajada y avena

Ingredientes:

  • Huevo: 1 ud.
  • Avena: 150 gr.
  • Requesón: 300 gr.
  • Azúcar al gusto
  • Aceite vegetal: 50 gr.
  • Sal: una pizca
  • Bicarbonato de sodio: 1 cucharadita.

Preparación:

  1. Echamos todos nuestros ingredientes secos en el recipiente donde amasaremos la masa. Mezcla. Secreto: para que el bizcocho sea más dietético, añade miel en lugar de azúcar.
  2. Agrega el requesón, el aceite vegetal y el huevo. Secreto: si bates el requesón con una batidora o lo pasas por un colador, los muffins quedarán más uniformes y tersos.
  3. Mezclar muy bien la masa resultante.
  4. La consistencia debe ser más espesa que la líquida.
  5. Utilice cualquier molde para hornear.
  6. Si usas de metal, engrasalos con aceite para evitar que se quemen.
  7. Los de silicona o papel no necesitan lubricación.
  8. Coloca 2/3 de la masa en los moldes.
  9. Precalienta el horno con antelación y hornea los moldes a 200 grados durante 30-35 minutos.
  10. No saques los cupcakes terminados de los moldes, ya que podrían romperse.

Decora los cupcakes dietéticos como desees. Podría ser azúcar en polvo, chocolate derretido o glaseado.

¡Buen provecho!

Pastel dietético de requesón en olla de cocción lenta.

Ingredientes:

  • Huevo: 3 uds.
  • Harina de avena: 2 cucharadas.
  • Requesón desnatado: 200 gr.
  • Sustituto de azúcar: 200 gr.
  • Polvo para hornear: 1 cucharadita.
  • Mantequilla: 150 gr.
  • Crema agria baja en grasa: 2 cucharadas. l.
  • polvo de cacao,

Preparación:

  1. Azúcar glass: para decoración Derretir la mantequilla. Tome un recipiente hondo y, tan pronto como el aceite se vuelva líquido, viértalo.
  2. Después, añade poco a poco el sustituto del azúcar y bate bien todos los ingredientes con una batidora.
  3. Después de que todo esté batido, agregue la crema agria y los huevos de gallina.
  4. Y volver a batir bien. Aproximadamente 2 minutos.
  5. A continuación, agrega el requesón y vuelve a batir los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
  6. En un recipiente aparte, mezcle el polvo para hornear con la avena.
  7. Luego agregue los ingredientes secos a los ingredientes líquidos en el tazón.
  8. Toma una batidora y bate durante unos tres minutos hasta que la masa esté espesa y pesada. El recipiente multicocina se debe engrasar con aceite o espolvorear el fondo y las paredes con avena.
  9. Coloque la masa preparada en el bol.
  10. Cocine en modo “hornear” durante 1 hora 50 minutos.
  11. Una vez que el bizcocho esté cocido, tómate tu tiempo para sacarlo del bol. Déjalo enfriar, ya que puede desmoronarse.
  12. Espolvorea nuestro cupcake con azúcar glass o cacao. También puedes decorarlo como desees.

¡La magdalena está lista!

Tarta dietética de requesón en el microondas.

Ingredientes:

  • Harina - 4 cucharadas. cucharas
  • Huevo de gallina - 1 pieza
  • Aceite de girasol - 3 cucharadas. cucharas
  • Azúcar (es mejor usar un sustituto) - 3 cucharadas. cucharas
  • Leche desnatada - 2 cucharadas. cucharas
  • Requesón bajo en grasa - 200 gramos
  • Cacao en polvo - 1 cucharada. cuchara
  • Polvo para hornear - 1 cucharadita
  • vainillina - 1 pizca

Preparación:

  1. Engrasa el molde en el que hornearemos el bizcocho con aceite vegetal.
  2. ¡La forma debe ser específica para el microondas!
  3. Poner el requesón en el mismo bol, añadir un huevo de gallina, azúcar o sustituto y batir todo.
  4. Vierta leche, aceite vegetal o de girasol, cacao, harina (es mejor usar avena), vainillina y levadura en polvo.
  5. Mezclar bien.
  6. Puedes agregar pasas o nueces.
  7. Coloca los platos en el microondas y ajusta la potencia a 700-800 durante 3-5 minutos.
  8. Si lo deseas, puedes cortarlo y remojarlo en glaseado, mermelada o miel. A los adultos e incluso a los niños les gustará el cupcake, a pesar de que es dietético.

¡Ahora el pastelito está listo! ¡Rápido, saludable y muy sabroso!

Muffins dietéticos de requesón y plátano

Ingredientes:

  • 2 tazas de avena
  • 2 plátanos
  • 2 huevos grandes
  • 200 ml de yogur desnatado
  • 2 cucharaditas Levadura en polvo
  • una pizca de sal
  • 10 gramos. chocolate negro

Estos muffins dietéticos de requesón resultan muy tiernos. ¡Tu familia y amigos estarán locos por ellos! Empecemos a hacer unos deliciosos muffins de plátano. Después de todo, para lucir esbelto y deleitar a los demás, no es necesario pasar hambre.

Preparación:

  1. Coge un plátano, huevos, avena, yogur, levadura en polvo y una pizca de sal.
  2. Batir todo esto en una licuadora.
  3. Llena los moldes para muffins hasta la mitad con la mezcla resultante.
  4. Para decorar los cupcakes utiliza chocolate amargo rallado.
  5. Coloca las magdalenas dietéticas en un horno precalentado durante 15 minutos a 200 grados.
  6. Una vez que los cupcakes estén listos déjalos enfriar para evitar que se deshagan. ¡Eso es todo!

¡Los cupcakes dietéticos están listos! ¡Buen provecho!

1. Pastel de avena con kéfir

INGREDIENTES:
● Avena molida 1 cda.
● Kéfir bajo en grasa 0,5 tazas
● Copos de avena integral 1 cda.
● Ciruelas pasas 80 g
● Huevo de gallina 2 uds.
● Polvo para hornear 2 cucharaditas.
● Sal, stevia

PREPARACIÓN:
1. Vierta 115 g de avena con 1/2 taza de agua hirviendo.
2. Muela la segunda mitad de la avena (115 g) en una licuadora o molinillo de café y mezcle con kéfir.
3. Luego combine ambas partes, agregue los huevos, el polvo para hornear y la stevia, mezcle bien.
4. Agregue las ciruelas pasas y mezcle suavemente.
5. Coloque la masa resultante en una bandeja para hornear engrasada. Hornee durante 50-60 minutos hasta que esté listo.



2. Tarta de Zanahoria y Canela, un postre delicioso

INGREDIENTES:
● 250 g de zanahorias
● 4 cucharadas de salvado de avena (moler o comprar pequeños)
● 3 huevos
● edulcorante al gusto
● 1 cucharadita de canela molida
● 1 cucharadita de levadura en polvo
● ralladura de un limón
● pasas - opcional

PREPARACIÓN:
Precalienta el horno a 180 grados. Separar las yemas de las claras, mezclar las yemas y el edulcorante, la canela, el salvado, la levadura, la zanahoria rallada y la ralladura de limón. Rallar las zanahorias con el rallador más fino. Batir las claras hasta obtener una espuma espesa (importante) y agregar a las yemas, debe obtener una mezcla líquida. Vierte la mezcla en el molde y hornea por 45 minutos (o hasta que esté cocido). Cortar por la mitad, rebozar con yogur con edulcorante y dejar reposar en el frigorífico un par de horas. Es mejor comerlo frío.



3. Pastel de PP con peras y nueces

INGREDIENTES:
● Harina integral 150 g
● Huevo 3 uds.
● Kéfir desnatado 100 g
● Pera 2 uds.
● Nueces 30 g
● Polvo para hornear 1 cucharadita.
● Ralladura de naranja, cúrcuma y canela: 1 cucharadita cada una.
● Stevia al gusto

PREPARACIÓN:
Picar las nueces y mezclar con la harina. Agrega stevia, levadura en polvo, ralladura, cúrcuma y canela. Pelar una pera, rallarla y añadirla a la mezcla de harina. Rompe allí 3 huevos y agrega kéfir.
Pela la segunda pera, córtala en rodajas y colócala en el fondo de un molde de silicona. Si no hay silicona, entonces se debe engrasar el molde con una pequeña cantidad de aceite. Coloca la pera picada en el fondo del molde y vierte la masa sobre él. Hornea el bizcocho de pera en el horno a 180 grados durante 40 minutos. Comprueba que esté listo con un palito de madera: pégalo en el centro del bizcocho, si sale seco es que el bizcocho está listo. Enfriar el bizcocho y desmoldar.



4. pastel de avena con chocolate

INGREDIENTES:
● 1 huevo de gallina
● 3 mesa. cucharadas de salvado de avena (o avena)
● 1 de diciembre. una cucharada de fibra (puedes prescindir de ella, sustituirla por salvado)
● 3 cucharadas de leche
● 1 cucharadita. cucharada de cacao natural
● Polvo para hornear
● Sustituto del azúcar (Stevia)
● canela

Impregnación, crema, decoración:
● 1 yogur natural (activia por ejemplo)
● Estevia
● Cerezas/fresas/arándanos/arándanos (las cerezas se pueden congelar, las fresas son mejores frescas)
● Jugo de 1/2 o 1 naranja

PREPARACIÓN:
Batir muy bien el huevo en una taza y añadir todo lo demás, mezclar bien y dejar actuar 10 minutos para que se hinche la avena. Antes de hornear, revuelve nuevamente y coloca la taza en el microondas durante 3,5 minutos. Sácalo, enfría un poco y córtalo en 4 bizcochos, remoja cada uno con jugo (puedes generosamente) y comienza a doblar el bizcocho: unta el bizcocho con yogur con la adición de stevia, ponle frutos rojos, cubre con el siguiente bizcocho. , etc. Cubra los lados con el yogur que gotea. Colocar en el frigorífico durante la noche.



5. Muffin saludable con plátano y arándanos

INGREDIENTES:
● 2 huevos
● 1,5 plátanos maduros/demasiado maduros
● 80 g de arándanos
● 150 g de copos de avena molidos
● 50 g de harina integral
● 3/4 cucharadita. refresco apagado con vinagre o jugo de limón
● una pizca de canela
● aceite de oliva

PREPARACIÓN:
Batir los huevos con un batidor, agregar el puré de plátano, agregar la harina, el cereal, la canela, mezclar bien. Agregue refresco, revuelva, luego agregue una gota de aceite de oliva y por último agregue los arándanos y revuelva con cuidado. Cocine durante unos 40 minutos a 180 grados.



6. Tarta de queso italiana con harina de maíz

INGREDIENTES:
● Requesón 250 g
● Harina de maíz 180 g
● Harina de trigo 80 g
● Edulcorante al gusto
● Polvo para hornear 1 cucharadita
● Huevo de gallina 3 piezas
● Limones 1 pieza
● Naranjas 1 pieza
● Sal al gusto
● Azúcar en polvo al gusto

PREPARACIÓN:
1. Precalienta el horno a 180 grados.
2. Frote el requesón por un colador.
3. En un exprimidor de cítricos, exprime el jugo de limón y naranja, si no tienes exprimidor, exprime el jugo y separa la ralladura de la pulpa;
4. Rallar finamente la ralladura y agregar al requesón junto con el edulcorante. Mezcla.
5. Agrega jugo de limón y naranja a la masa. Mezcla.
6. Batir un huevo a la vez, mezclando bien después de cada adición.
7. Agrega la harina de maíz. Mezcla.
8. Tamizar por separado la harina de trigo, mezclarla con la levadura en polvo y la sal, mezclar y añadir a la masa. Mezclar la masa hasta que quede suave.
9. Pasar la masa a un molde engrasado y ligeramente espolvoreado con harina, de 20 cm de diámetro si no tienes un molde redondo, a cualquier otro, pero la capa no debe quedar muy espesa (el mío mide unos 5 cm; ).
10. Hornee durante 40 minutos hasta que esté bien dorado. Mientras el bizcocho aún esté caliente, espolvorear con azúcar glass.

¡Buen provecho!

Muchas personas perciben la palabra dietética en el significado de platos como un alimento insípido. Pero esto no es cierto en absoluto. Estos alimentos ayudan no sólo a mantener la figura, sino también a diversificar su aburrido menú. Los muffins dietéticos de requesón serán un delicioso desayuno nutritivo y bajo en calorías.

Si desea comer delicias sabrosas mientras está a dieta, los muffins dietéticos de requesón son perfectos para esto. El requesón hace que la cocción sea más ligera y baja en calorías. Los muffins dietéticos hechos con requesón sin harina quedan aireados.

Pasos de preparación:

Muffins de cuajada de manzana

Los muffins de masa cuajada con manzanas no son sólo un pastel dietético; también los disfrutarán los niños. La gran ventaja del plato es su rápida preparación. En aproximadamente una hora podrás preparar un postre aromático, sabroso y saludable. Para la preparación necesitas:

  • 440 g de requesón;
  • 3 huevos;
  • 4 cucharadas de miel;
  • 50 g de crema agria;
  • 4 cucharadas completas de harina de trigo sarraceno;
  • Levadura en polvo;
  • manzana grande.

Pasos de preparación:

  1. Coloque el requesón en un recipiente hondo. Cualquier requesón servirá, la marca, el contenido de grasa y la consistencia no importan.
  2. Batir los huevos. En uno seco debes poner 3 trozos, y con dos bastan para uno más gordo.
  3. Agrega miel según tu propio gusto. No es necesario que pongas demasiado.
  4. Muele los ingredientes hasta obtener una masa homogénea con una batidora.
  5. Agregue crema agria a la masa de cuajada.
  6. Agrega allí la harina y la levadura en polvo y mezcla hasta que no queden grumos.
  7. La manzana se pela y se ralla en un rallador grueso, luego se agrega a la masa.
  8. Usando harina, ajuste el espesor de la masa resultante. No debe quedar demasiado líquido.
  9. Coloca la masa en los moldes y coloca en el horno precalentado a 180 grados durante 50 minutos.

A medida que los muffins de manzana se enfríen, es posible que se hundan un poco, pero esto no estropeará su sabor en absoluto.


Muffins dietéticos con plátano sin aceite

Para hacer muffins bajos en calorías y sin aceite necesitarás:

  • 2 tazas de avena;
  • 2 plátanos;
  • 2 huevos;
  • 240 ml de yogur natural desnatado;
  • 100 g de requesón;
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo;
  • una pizca de sal;
  • chocolate amargo.

Pasos de preparación:

  1. Batir el plátano, los huevos y el cereal con el yogur y el requesón en una licuadora, agregar la sal y la levadura y volver a batir.
  2. Llena los moldes para muffins hasta la mitad con la mezcla. Encima se colocan pequeños trozos de chocolate amargo picado (opcional) para decorar.
  3. El plato se hornea durante solo 15 a 20 minutos a una temperatura de 200 grados. Después de preparar los cupcakes, es necesario enfriarlos directamente en el horno para que los productos horneados no se deshagan.


Muffins de avena con cuajada

Para preparar muffins dietéticos de avena y cuajada, necesita:

  • 1 huevo;
  • 170 g de copos de avena;
  • 320 g de requesón;
  • un par de cucharaditas de miel (también puedes usar un sustituto del azúcar);
  • un par de cucharadas de aceite vegetal;
  • sal;
  • cucharadita de bicarbonato de sodio.

Pasos de preparación:


Análisis de un plato en función de los ingredientes.

Si decides poner en orden tu figura, debes empezar a seguir los principios básicos de una dieta adecuada. Sólo así podremos ver pronto los primeros resultados. La alimentación consumida al día debe ser variada y debe incluir productos lácteos fermentados.

Los muffins de requesón bajos en calorías le ayudarán a adoptar hábitos saludables.

Para hacer esto, basta con seguir estas reglas: según la receta, se debe usar requesón con un contenido de grasa del 5% o menos; Es importante intentar limitar al máximo la adición de azúcar y sal y también limitar la cantidad de harina de trigo, sustituirla por avena, maíz, arroz o salvado molido. Los nutricionistas recomiendan agregar los siguientes ingredientes para lograr variedad y sabor original:

  • Frutos secos: ciruelas pasas, pasas, orejones. Ayudan a acelerar la saturación.
  • La miel se utiliza como sustituto del azúcar; permitirá a los golosos superar sus antojos de diversos dulces.
  • y frutas: mejoran el sabor de los platos y llenan el postre de vitaminas.
  • o – regular los procesos metabólicos en el cuerpo, ayudar a aliviar la hinchazón y eliminar el exceso de líquido.

Puedes preparar muffins dietéticos con requesón de varias formas: en el microondas, en el horno, en la estufa y en una olla de cocción lenta. Para platos dietéticos, se debe dar preferencia a un tratamiento térmico suave.