Pimientos al horno rellenos de requesón. Aperitivo de pimientos morrones (rellenos de requesón) Pimientos morrones con requesón

El aperitivo es el componente inicial de la comida, por lo que es tan importante como el plato principal y el postre al vapor. Un mal refrigerio garantiza un mal comienzo de la comida y, con ello, un mal humor para quienes lo comen.

Para asegurarse de dar en el blanco con su plato inicial, un cocinero sin experiencia puede elegir un plato entre los ingredientes que están disponibles y son amados por la mayoría, y que no requieren ninguna preparación especial. Uno de esos platos puede ser pimientos rellenos de requesón.

Pimientos rellenos de requesón y hierbas

Ingredientes:

• requesón - 1 1/2 cucharada;
• cebollas verdes - 1 manojo;
• sal, pimienta - al gusto;
• pimiento dulce - 8-10 piezas.;
• hojas de albahaca - 1 puñado;
• perejil - 1 puñado;
• agua - 1 cucharada. cuchara;
• aceite de oliva - 3 cucharadas. cucharas;
• maní - 2 cucharadas. cucharas.

Preparación

En un plato hondo mezclar con las hierbas picadas, agua y aceite, agregar sal y pimienta al gusto y transferir el relleno a una jeringa de repostería o una bolsa hermética, cuyo borde se corta.

Lavar los pimientos, cortarles la punta y quitarles las semillas. Llene la cavidad del pimiento con relleno de cuajada y espolvoree el bocadillo terminado con nueces picadas.

Pimientos rellenos de queso y requesón

Ingredientes:

• requesón - 1 cucharada;
• huevo - 1 pieza;
• parmesano rallado - 1/3 taza;
• albahaca - 1 puñado;
• sal, pimienta - al gusto;
• pimientos jalapeños - 10-15 piezas

Preparación

Moler el requesón con un huevo, queso rallado y albahaca picada. Sazone la masa de cuajada con sal y pimienta al gusto. Cortamos los pimientos por la mitad a lo largo, les quitamos las semillas, los lavamos bien, los secamos y rellenamos el corazón hueco con el relleno.

Coloca los pimientos en el horno debajo de la parrilla hasta que la mezcla de cuajada y queso esté cubierta con una costra ligeramente dorada.

Pimientos rellenos de requesón y ajo

Los amantes de los aperitivos calientes pueden hornear pimientos en el horno. En tan solo 10-15 minutos el plato estará completamente listo para servir. Elegimos la receta con jalapeños, pero puedes sustituirla por pimientos morrones simples.

Ingredientes:

• requesón - 3/4 taza;
• queso de cabra - 1/4 taza;
• Queso asiago - 1/4 taza;
• ajo - 2 dientes;
• sal, pimienta - al gusto;
• empanizado de pan;
• pimiento morrón

Preparación

Precalienta el horno a 200 grados. Con una batidora, bata ambos tipos de queso y el requesón. Agregue el ajo prensado con una prensa a la mezcla de queso y luego agregue sal y pimienta. Quitamos las semillas a las mitades de pimiento, las lavamos y las rellenamos con relleno. Espolvoree requesón encima y colóquelo en una bandeja para hornear engrasada. Coloca el plato en el horno durante 10-15 minutos.

Receta de pimientos morrones rellenos de requesón

Ingredientes:

• pimiento morrón - 3-4 piezas.;
• requesón - 250 g;
• huevo - 1 pieza;
• Queso romano - 1/4 taza;
• salchicha casera - 2 piezas.;
• ajo -5 dientes;
• verduras - al gusto;
• vino blanco seco - 1/2 cucharada;
• sal, pimienta - al gusto.

Preparación

Corta la parte superior de los pimientos y quita las semillas. Picar finamente la parte superior cortada y mezclar con requesón y queso rallado. La mezcla resultante se complementa con hierbas frescas picadas, sal y pimienta. Sacamos las salchichas caseras de la tripa, y sofreímos la carne picada con el ajo picado hasta que esté dorada, para luego verter el vino y dejar que se evapore por completo.

Si lo desea, además de la carne picada, puede freír champiñones y cebollas en una sartén aparte y agregar estos ingredientes junto con la carne. Mezclar la carne picada, ligeramente enfriada después de freír, con la mezcla de queso y cuajada y rellenar con ella las cavidades del interior del pimiento. Coloque los pimientos en una bandeja para hornear, uno cerca del otro. Vierte un poco de agua en el fondo de la bandeja para hornear y coloca todo en un horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos.

Muchas amas de casa se preguntan de qué otra manera pueden sorprender a los invitados en las próximas vacaciones. Mucha gente olvida que a veces se puede preparar rápidamente un plato muy colorido y sabroso con los productos disponibles. Los pimientos rellenos de queso son uno de ellos.

Un aperitivo jugoso y tierno de pimiento dulce ocupará el lugar que le corresponde en cualquier mesa navideña. El pimiento morrón tiene un agradable crujido y el relleno de queso con especias se derrite en la boca. La combinación de texturas del plato crea un efecto único. ¡Un aperitivo brillante y aromático elaborado con pimientos dulces no dejará indiferente a nadie! Y no es difícil prepararse.

Ingredientes para preparar la merienda:

• 2 pimientos morrones;
• 200 g de requesón tierno;
  
• 1 lata de aceitunas deshuesadas;
  
• 50 g de hojas de perejil;
  
• 30 ml de aceite vegetal;
  
• 2 dientes de ajo;
  
• 1 limón;
  
• anchoas;
  
• 3 hojas de lechuga;
  
• Especias (pimienta negra, tomillo, orégano, sal).
  

Pasos de cocción:

1. Para que el plato quede muy bonito, los pimientos se deben tomar de dos colores, por ejemplo, rojo y amarillo. A la hora de elegir los pimientos hay que prestar atención a su forma: es mejor no comprar frutos muy anchos, ya que después del relleno será incómodo cortarlos, por eso lavamos los pimientos, los secamos y les cortamos el tallo. Al mismo tiempo retiramos todas las semillas.

2. Luego prepara el relleno para el pimiento. Para hacer esto, mezcle el requesón con las hierbas finamente picadas, agregue las especias y mezcle nuevamente. Es necesario probar el relleno y agregar sal si es necesario. Para decorar, prepara una pasta especial: muele en una batidora varias aceitunas con anchoas, especias y zumo de limón, añadiendo un poco de aceite de girasol. Luego rellenamos nuestros pimientos con relleno de queso y los metemos en el frigorífico para que se enfríen un par de horas.

3. Sacar los pimientos rellenos de queso y cortarlos con cuidado en círculos. Colóquelos en un plato alternando colores y cubra con aceitunas y pasta de anchoas. ¡Un aperitivo increíble está listo para servir!

Los pimientos morrones rellenos de requesón según la receta propuesta parecen originales medallones que llaman la atención de todos los que se encuentran en la mesa. El relleno blanco como la nieve con vetas de verdor y piel rosada de palitos de cangrejo se asemeja al mármol precioso. Su consistencia debe ser homogénea, pastosa, pero no líquida, de lo contrario no quedará dentro de los aros de pimiento.

Si reemplaza el requesón con queso tierno en escabeche, puede agregar pequeños trozos de carne ahumada al relleno. Una alternativa al ajo serían las cebollas dulces finamente picadas y la mayonesa con crema espesa fresca.

Ingredientes

• pimiento dulce 2 uds.
• requesón 200 g
• mayonesa 1-2 cucharadas. l.
• palitos de cangrejo 3 uds.
• pimienta negro
• ajo 1-2 dientes
• eneldo 3 ramitas
• perejil 3 ramitas

Preparación

1. Lave los pimientos grandes y séquelos con una toalla. Corta la parte superior y limpia las semillas del interior. Los pimientos están listos para rellenar.

2. Prepare el relleno de requesón. Puede ser variado: con la adición de verduras, embutidos, carnes ahumadas y champiñones. Coloque el requesón en un recipiente hondo. Agrega mayonesa para que la masa de cuajada quede medianamente espesa. Revuelva para romper los grumos grandes.

3. Cortar los palitos de cangrejo en cubos pequeños. Pelar el ajo. Moler. Agregue palitos de cangrejo y ajo al requesón. Revuelva hasta que se distribuya uniformemente.

4. Picar el eneldo y el perejil y añadirlos al relleno de cuajada. Sazone con sal y pimienta o especias adicionales de su elección. Remover. El relleno está listo.

El aperitivo es el primer componente de la comida. Por lo tanto, para asegurarte de acertar con tu plato de entrada, debes elegir un plato sabroso. Y los pimientos horneados rellenos de requesón pueden convertirse en ese plato.
Contenido de la receta:

Los pimientos rellenos son uno de nuestros platos favoritos. Sin embargo, al pronunciar esta frase, muchos se refieren inmediatamente al tradicional segundo plato caliente. Dado que la mayoría de los pimientos se rellenan con arroz y carne, con menos frecuencia con verduras o champiñones. Pero hoy, para los amantes de los aperitivos calientes, les ofrezco una opción más dietética: hornear los pimientos en el horno, tomando como aliados el requesón y las hierbas picadas. En tan solo 10-15 minutos el delicioso plato estará listo para servir. El aperitivo se prepara a partir de productos completamente accesibles y, lo más importante, los más queridos, que no requieren ningún truco culinario especial para su preparación.

Seguramente mucha gente ni siquiera puede imaginarse la combinación de requesón y verduras. Porque el requesón se suele asociar como plato de desayuno con fruta fresca o mermelada, y las verduras, por supuesto, con ensalada. Pero los productos lácteos, en compañía de verduras y hierbas, se convierten en un auténtico plato festivo. Además, este snack es bajo en calorías y muy saludable. Contiene mucha fibra, calcio, vitaminas, antioxidantes y minerales.

• Contenido calórico por 100 g - 76 kcal.
• Número de porciones - 2
• Tiempo de cocción - 20 minutos

Ingredientes:

• Pimiento dulce - 1 ud. (cualquier color)
• Requesón - 200 g
• Queso duro - 50 g
• Hojas de eneldo - manojo pequeño
• Pimentón molido - 1/3 cucharadita.
• Sal - 1/5 cucharadita. o al gusto
• Pimienta negra molida - en la punta de un cuchillo

Cocinar pimientos al horno rellenos de requesón.

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