Le bœuf marbré est la viande la plus chère au monde. Les produits alimentaires les plus chers au monde

Il existe de nombreuses spécialités différentes. Mais certains d'entre eux n'ont pas un goût agréable, d'autres ne sont tout simplement pas disponibles. Parmi les délices culinaires, il y en a même certains que les riches ne peuvent pas se permettre. Il existe cependant des gourmets qui achètent les produits les plus chers du monde pour savourer un plaisir momentané.

10ème place : Jamon Ibérique (400$ pour 1 kg)

Le mets national espagnol est le jambon de porc séché à sec. Pour 1 kg de jambon espagnol, vous devrez débourser environ 400 dollars.

Le jambon ibérique est fabriqué à partir du sabot d'un cochon noir qui a mangé certains aliments. Il existe deux types de jambon :

• de cebo – porcs nourris de fourrage et de glands ;
• Les bellota sont des porcs dont l'alimentation est exclusivement composée de glands.

Ce produit est produit dans toute l'Espagne, à l'exception de la côte. Il existe également un label de qualité et de garantie pour le jambon - Denominación de Origen, confirmant que le jambon a été produit dans une certaine province conformément à toutes les normes.

Important! Chaque province possède sa propre marque de garantie.

Le sabot savoureux doit être conservé dans un endroit sec et frais. A partir du moment de la découpe, la viande peut être conservée 5 mois, à condition que la coupe soit lubrifiée avec de l'huile d'olive ou recouverte d'un torchon en coton. Si vous n'effectuez pas cette opération, le jambon se gâtera assez rapidement.

B est même un véritable délice espagnol, mais vous devrez payer plusieurs fois plus pour cela.

9ème place. Pommes de terre La Bonnotte (500 – 700 $ pour 1 kg)

Les pommes de terre les plus chères non seulement en France, mais aussi dans le monde, coûtant entre 500 et 700 dollars le kg.

Son coût élevé n'est pas justifié par la complexité de la production, mais par son goût : un fruit sucré avec un arôme de citron et une saveur de noisette. Les chefs du monde entier courent après un légume si cher.

Les éleveurs ont élevé La Bonnotte pour la première fois en 1930 sur l'île de Noirmoutier, en France. Mais après quelques années, ils ont arrêté de le cultiver en raison de la complexité de la production. Dans les années 60, on décide de replanter des tubercules exotiques.

Les pommes de terre déterrées ne peuvent être conservées que 3 jours. Par conséquent, il est collecté, lavé, emballé et vendu dans la journée. Au bout de 3 jours, le produit ne sera pas perdu, il perdra simplement son goût, c'est-à-dire que le produit perdra sa valeur.

Intéressant à savoir ! En 1995, le premier prix le plus élevé au kg a été enregistré. pommes de terre – 475 $.

8ème place. Café Luwak (2 000 $ pour 1 kg)

Café cher, connu dans le monde entier pour sa méthode de production spécifique. Il est fabriqué aux Philippines, au Vietnam et dans le sud de l'Inde.

Le processus de production n'est pas des plus favorables : l'animal Musanga mange des grains mûrs, digère l'enveloppe extérieure et produit naturellement du café presque fini. Les ouvriers collectent les excréments de café, lavent et préparent le produit.

Désormais, pour 1 kg de ce café, vous devrez payer environ 2 000 dollars.

7ème place. Bœuf Wagyu marbré (2 500 $ pour 1 kg)

Les vaches Wagyu ont été élevées au Japon. Ce bœuf coûteux est génétiquement prédisposé à être riche en graisse et en persillage. Il existe 4 races de Wagyu : le japonais brun, le japonais sans cornes, le japonais noir et le japonais shorthorn.

Les vaches ont été développées au 19ème siècle à partir de races américaines et européennes populaires introduites au Japon en 1868. Les croisements se sont poursuivis jusqu'en 1910. La même année, un registre des bovins de race a été ouvert et en 2008, environ 522 000 veaux Wagyu ont été enregistrés. Chacun a reçu un passeport avec son origine et son empreinte nasale.

La viande la plus chère est si tendre et savoureuse qu'il faut l'essayer. Mais malheureusement, tout le monde n’a pas les moyens d’acheter ne serait-ce qu’un petit steak. Pour 1 kg, vous devez payer 2 500 $.

6ème place. Raisins « Roman Ruby » (4 000 – 5 500 $ par grappe)

Ce cépage, cultivé dans la préfecture d'Ishikawa, a été développé par des sélectionneurs japonais en 1994, mais il n'a été mis en vente qu'en 2008. Ensuite, ils ont payé 910 dollars pour un paquet pesant 700 grammes. Pour 2018, le prix des raisins est de 5 500 $.

Référence! Lors de la première vente aux enchères du marché de gros de Kanazawa en 2016, un lot a été vendu pour 8 400 $.

Les raisins sont strictement contrôlés, chaque baie doit avoir une teinte rouge et être plus grosse qu'une balle de ping-pong. Il existe également une « classe premium » : une baie doit peser au moins 30 grammes, et l'ensemble du bouquet doit peser plus de 700 grammes.

5ème place. Safran (6 000 $ – 11 000 $ pour 1 kg)

L'épice de couleur orange, obtenue à partir des stigmates séchés des fleurs de safran, est considérée comme l'une des épices absurdement chères. L'Iran est devenu le fondateur de la production de fleurs ; 90 % de la récolte mondiale est récoltée par les Iraniens.

11 000 dollars par kg d'épice sont justifiés par l'intensité du travail de production - pour obtenir 1 kg, vous devrez traiter environ 200 000 fleurs.

Souvent, ils essaient de vendre du curcuma ou du carthame au lieu du safran. Mais ces assaisonnements sont bien moins chers et n’ont pas les mêmes propriétés que le safran. Il est très facile de distinguer la substitution : le curcuma a une teinte jaune au lieu de rouge. 2 fils de l'original coloreront 3 litres d'eau d'une teinte jaune vif, mais pas le carthame.

4ème place. Melon Royal Yubari (12 500 $ par fruit)

La variété de melon royal a été développée en 1961 en croisant l'anglais Earl's Favorite et l'américain Spicy. Le fruit a une teinte orange prononcée et un goût inhabituel et brillant : douceur et léger piquant en un seul morceau. Mais malheureusement, le cantaloup n'atteint pas des tailles énormes - son poids moyen est de 600 grammes. Pour un si petit fruit, vous devrez débourser près de 12 500 $.

La variété tire son nom du fait qu'elle est cultivée dans un complexe de serres dans la ville de Yubari, située sur l'île d'Hokkaido. La croissance du fœtus est contrôlée avec une grande précision : la quantité d'eau, la température dans la serre. Mais le melon ne peut pas pousser dans un sol ordinaire ; un sol contenant des cendres volcaniques est utilisé pour sa culture.

3ème place. Caviar « Almas » (25 000 $ pour 1 kg)

Le caviar le plus délicieux et le plus cher au monde est « Almas », qui provient du poisson albinos Beluga. Le caviar est produit en Iran. Pour acheter 1 kg, vous devrez payer un montant de 25 000 $ ou 1 052 624 930. Ce type de caviar ne doit être consommé qu'avec le pain le plus cher.

Information utile! De l'iranienalmastraduire par diamant.

Le béluga se trouve dans la mer Caspienne et est désormais très rare. De plus, les poissons frayent une fois tous les 100 ans, c'est pourquoi ils sont si chers. La maison du caviar genevoise a calculé que pas plus de 10 kg sont récoltés par an.

Le caviar a une couleur ambrée dorée et plus le poisson est vieux, plus les œufs sont clairs. Les chanceux qui ont réussi à goûter au caviar « diamant » au moins une fois dans leur vie affirment qu'il n'y a rien de plus savoureux au monde que lui.

2ème place. Truffe blanche (89 000 $ – 209 000 $ le kg)

La truffe blanche appartient au genre des champignons marsupiaux. Il pousse dans le sol, près des racines des arbres.

Les truffes étaient connues dès la Rome antique. Les Romains admiraient le goût du champignon et regrettaient qu’il ne puisse pas être cultivé artificiellement. Il existe une légende qui raconte que la première truffe a été trouvée par le cochon d'un fermier et qu'il l'a immédiatement mangée. À cette époque, on pensait qu'un tel champignon était dangereux et pouvait tuer, mais le cochon restait en vie. Ensuite, le fermier a trouvé quelques spécimens supplémentaires et les a préparés chez lui. Bientôt, un nouveau venu s’ajouta à la famille. Depuis lors, les truffes sont considérées comme un aphrodisiaque naturel.

Malheureusement, la truffe blanche est désormais très rare et son obtention pour le commun des mortels est très problématique. Le prix de 1 kg varie de 89 000 à 209 000 $. Le coût d'un champignon dépend de sa taille : plus le fruit est gros et lourd, plus il est cher.

1 place. Thé « Da Hong Pao » (700 000 $ pour 1 kg)

Da Hong Pao signifie « grande robe rouge » en chinois. Le thé a reçu ce nom après un incident survenu en 1385. Selon la légende, le moine aurait vu un homme qui se sentait mal. Il emmena le patient au monastère et commença à boire du thé. Quand l’homme se sentit mieux, il quitta le monastère. Il s’est avéré qu’il s’agissait d’un futur fonctionnaire à qui on avait donné des blouses rouges. En signe de gratitude, il décida de donner ses vêtements au moine, mais celui-ci refusa. Puis l’homme enveloppa le théier dans sa robe. C'est ainsi que le thé tire son nom. Il existe de nombreuses légendes sur l'apparition de ce nom, mais celui-ci est le plus courant.

Le thé n'est récolté qu'une fois par an, du 1er au 15 mai. Les branches comportant seulement les 4 premières feuilles sont coupées. Le traitement ultérieur prend énormément de temps : flétrissement, friture, torsion, séchage final, arrachage des feuilles des boutures, chauffage au charbon et ensuite seulement emballage.

Après vous être familiarisé avec la production de thé, vous comprendrez pourquoi il coûte 700 000 dollars pour 1 kg.

Nous avons rassemblé les produits les plus chers au monde et découvert pourquoi leurs prix sont si élevés. Tout s'est avéré pas aussi simple qu'il y paraît à première vue.

(Total 10 photos)

1. Melon royal

12 000 $ chacun

Au Japon, il est de coutume de s'offrir des friandises, c'est pourquoi ce pays possède le plus grand nombre de produits d'élite : ils peuvent être offerts aux supérieurs, aux partenaires commerciaux et aux proches en signe de respect et de gratitude.

L'un des plats les plus chers est le melon royal yubari, un hybride de deux variétés de melons miel (Earl's Favorite et Burpee). Cette variété est cultivée dans la ville du même nom sur l'île d'Hokkaido en très petits lots. Les melons peuvent coûter jusqu'à 24 600 dollars la paire, soit le prix auquel deux yubari ont été vendus lors d'une vente aux enchères à Sapporo au printemps dernier (les cadeaux jumelés sont acceptés au Japon). Pendant la récolte, les fruits sont vendus beaucoup moins cher, mais il est presque impossible de les obtenir au détail - les revendeurs achètent tout en gros en quelques minutes.

Pourquoi le fruit est-il valorisé comme une voiture étrangère d’occasion ? Les Japonais sont convaincus qu'il s'agit d'un melon extraordinaire : il a un arôme et un goût uniques, une forme parfaitement ronde, une chair orange délicate et un aspect élégant. On pense que sa peau ressemble dans sa conception à d'anciens vases en porcelaine, de sorte que la peau, comme la pulpe, est exposée au client. La présence de quelques-unes de ces « boules » sur la table en dit long sur la richesse du propriétaire.

2. Pastèque noire

Jusqu'à 6 000 $ par pièce

Un autre délice d'élite du Japon est le densuke de pastèque noire. En fait, il a une couleur vert foncé et est totalement dépourvu de rayures. Comme le melon yubari, le densuke ne pousse que sur l’île d’Hokkaido et est très rare. Le prix record aux enchères est de 6 000 dollars, même si c'était en 2008. En 2013, la pastèque la plus chère a été vendue lors d'une foire au Japon pour 3 500 dollars. À l'été 2014, le densuke noir était vendu dans l'un des supermarchés de Toronto à un prix bien inférieur - 200 $. Sachant qu’une pastèque est composée à 90 % d’eau, ce chiffre est en tout cas étonnant.

3. Raisins rubis

Jusqu'à 5 400 $ par paquet

En plus de ceux mentionnés, les produits les plus chers au Japon comprennent également les raisins Ruby ​​Novel. Elle se distingue par sa couleur rubis inhabituelle, sa douceur et ses baies particulièrement grosses - chacune a un diamètre d'environ 3 cm et pèse 20 g. La variété a été sélectionnée en 2007 dans la préfecture d'Ishikawa - elle est le résultat de 14 années de travail. Vignerons japonais. À l’été 2014, un bouquet de 30 baies a été vendu aux enchères pour 5 400 $. Il a été rapporté que le terrain avait été acheté par le propriétaire du palais des mariages pour le mariage d'un certain jeune couple.

4. Caviar de diamant

10 000 euros le kilo

Peu de gens ont vu, et encore moins essayé, le caviar de béluga albinos. Plus le poisson est vieux, plus ses œufs sont légers et plus ils ont de la valeur une fois vendus. Le coût d'un pot de ce caviar, appelé Almas, est d'environ 100 euros pour 10 g. Dans le même temps, les vendeurs préviennent qu'il faudra s'inscrire sur une liste d'attente et attendre plusieurs mois pour la livraison, ce qui indique une demande accrue de. le produit. Le coût élevé de ce mets délicat est dû au fait que le béluga lui-même est très rare : il est inscrit dans le Livre rouge et ses captures sont limitées. Il faut jusqu'à 27 ans aux femmes pour atteindre la puberté. Trouver un béluga albinos, surtout avec du caviar, c'est comme chercher une aiguille dans une botte de foin.

5. Bœuf marbré

Jusqu'à 800 $ par kilogramme

Parmi tous les types de viande présents sur le marché international, le bœuf de Kobe est le plus apprécié : il s'agit de la viande marbrée tendre et grasse des vaches Wagyu, également élevées au Japon, dans la préfecture de Hyogo. Cette friandise a été produite à l'origine dans la ville de Kobe, d'où son nom. Le prix sur le marché japonais peut aller de 250 à 400 dollars pour 1 kg, mais dans d'autres pays, un steak japonais coûtera deux fois plus cher, sans parler des plats qui en sont préparés. Cela s'explique par un marketing habile, ainsi que par les conditions étonnantes dans lesquelles les vaches sont élevées : elles sont nourries d'herbe et de céréales sélectionnées, reçoivent de la bière de première qualité et sont massées pour soulager le stress et assurer une bonne répartition des graisses.

6. Truffe blanche

Jusqu'à 32 000 $ par kilogramme

Le champignon le plus cher au monde est la truffe blanche : elle ne pousse que dans certaines régions de France, d'Italie et de Croatie, elle est difficile à trouver et quasiment impossible à conserver. Le Centre National d'Étude des Truffes d'Italie donne des prix moyens : en 2012 - 500 euros pour 1 kg, en 2013 - 350 euros et en 2014 - seulement 220 euros en raison de la forte récolte. Mais si vous tombez sur un champignon particulièrement gros, il peut être vendu aux enchères pour une somme fabuleuse. Par exemple, en décembre 2014, la plus grosse truffe blanche pesant 1,89 kg a été vendue aux enchères à New York pour 61 000 dollars. En automne, des visites spéciales de truffes sont organisées pour les touristes aventureux : des chasseurs expérimentés accompagnés de chiens les aident à rechercher des champignons.

Jusqu'à 600 000 roubles. par kilogramme

Le safran est souvent appelé « l'assaisonnement royal » - le prix correspond à ce statut. Dans les magasins en ligne, le coût de 1 g d'épice varie selon le pays de production : iranien coûte 230 roubles, espagnol - 525 roubles et indien - 660 roubles. Le coût élevé s'explique par la difficulté d'obtenir cette épice : elle est obtenue à partir des stigmates des fleurs de Crocus sativus, et il n'y en a que trois dans chaque fleur. La récolte du safran est un processus très laborieux, et il en faut très peu dans un plat : 1 g suffit pour plusieurs chaudrons de pilaf. Le safran donne au plat une couleur jaune, et est également aphrodisiaque et antiseptique, apaise, améliore le métabolisme et lisse la peau. Selon la légende, au Moyen Âge, un cheval arabe était offert pour 450 g de safran. Depuis, cette épice reste l’épice la plus chère au monde.

8. Thon rouge

Jusqu'à 8 100 $ par kilogramme

L'un des poissons les plus gros et les plus rapides de la planète, le thon rouge, est également le plus cher. Le prix record absolu a été établi en décembre 2012 : du thon rouge pesant 222 kg a été vendu aux enchères à Tokyo pour 1,8 million de dollars (8 108 dollars le kg). Cependant, plus tôt cette année, le même acheteur, le restaurateur japonais Kiyoshi Kimura, a eu la surprise d'acheter un poisson légèrement plus petit pesant 180 kg pour 37 500 dollars (208 dollars le kg). Les experts affirment que la baisse des prix du marché pourrait indiquer que les effectifs de thon rouge se rétablissent dans la mer du Japon. Cependant, à Moscou, 1 kg de ce poisson coûte encore très cher : il coûte à partir de 17 000 roubles.

9. Pommes de terre françaises

Jusqu'à 457 euros le kilogramme

La pomme de terre la plus chère au monde est la variété française La bonnotte de Noirmoutier. Il est cultivé sur l'île de Noirmoutier en quantités limitées (jusqu'à 100 tonnes par an) et nécessite des soins particuliers : il est collecté manuellement et pratiquement pas stocké. Grâce au microclimat unique de l'île et au sol sableux à forte teneur en algues, les pommes de terre ont un goût sucré inhabituel avec des notes de noix. Lorsque les premières récoltes ont été mises en vente, elles étaient d'un prix prohibitif : par exemple, en 1996, les pommes de terre étaient vendues aux enchères à Paris pour 457 euros le kg. Maintenant que les passions se sont quelque peu apaisées, les grossistes fin mai peuvent s'attendre à un prix de 9 à 10 euros le kg, mais dans les magasins et les restaurants, ces pommes de terre sont toujours « en or ».

10. Café Musang

Jusqu'à 108 000 roubles. par kilogramme

Le café le plus insolite et le plus cher est produit en Indonésie avec la participation directe d'animaux - les musangs. Ces animaux avalent les fruits les plus mûrs et les plus délicieux des caféiers, puis leurs excréments entrecoupés de grains sont ramassés par l'homme, transformés et transformés en boisson d'élite Kopi Luwak. Selon les vendeurs, il « a une teinte caramel rare, sent le chocolat et est la boisson des dieux ».

Il est curieux que les musangs aient été autrefois considérés comme nuisibles en Asie du Sud-Est, jusqu'à ce qu'un inventeur songe à trouver une utilisation à leurs excréments. Il s'est avéré qu'après un traitement avec des enzymes contenues dans l'estomac des animaux, les grains de café modifient leurs propriétés gustatives, perdant leur amertume : la boisson s'avère douce et contient moins de caféine. Le prix élevé du café s'explique par le fait que l'authentique kopi luwak est fabriqué à partir d'excréments de musangs sauvages et non cultivés, c'est-à-dire en petites quantités, et que le processus de transformation et de production est extrêmement difficile. Sur le marché russe, les prix de ce café varient de 2 300 à 10 800 roubles. pour 100 g.

Il existe de nombreuses spécialités sur notre planète, dont beaucoup n'ont peut-être jamais entendu parler. Et ils sont incroyablement chers. Même une personne riche ne peut pas toujours se permettre de tels produits. À moins, bien sûr, qu’il ne soit millionnaire ou qu’il ne s’agisse d’une célébrité disposant de revenus fabuleux.

Cependant, il existe une demande pour tout, et certains sont prêts à payer, disons, 500 euros pour un demi-kilo de pommes de terre. Oui, la quantité annoncée fait dresser les cheveux sur la tête. Comment, pour quoi, pourquoi ? Qu'est-ce qui ne va pas avec nos pommes de terre ? Il existe des réponses à toutes ces questions. Je présente donc à votre attention les dix plats les plus chers du monde.

Truffe blanche

Safran

Safran

Et voici l'épice la plus chère au monde - le safran, dont la patrie est considérée comme l'Inde. Pour obtenir l'épice, on utilise les étamines des fleurs de crocus violets, dont chacune n'en possède que trois. Par conséquent, beaucoup d’efforts et de temps sont consacrés à l’obtention du safran. Le safran est appelé le roi. L'épice a un arôme fort, un goût amer-épicé et des propriétés médicinales étonnantes. Une fois terminé, ce sont des fils séchés et cassants de couleur rouge foncé, marron et jaune clair. De plus, celle qui contient le moins d’étamines jaune clair est considérée comme de la plus haute qualité. Un point très important à considérer lors de la consommation de safran est son dosage correct. Le fait est qu'en grande quantité, il est toxique pour l'homme. Ainsi, 0,5 gramme de safran pris à la fois a un effet narcotique désagréable sur l'organisme et peut entraîner une intoxication. Côté cuisine, dans certains pays, cette épice est même ajoutée au thé et au café. Ils en teintent le beurre et les fromages (le safran donne au plat une agréable teinte dorée), aromatisent les liqueurs et les boissons gazeuses et l'ajoutent aux pilafs et aux pâtisseries orientales. Et il existe aussi des plats spéciaux qu'il est tout simplement impossible d'imaginer sans cette épice - la soupe bouillabaisse marseillaise, la paella valencienne et le risotto milanais. Pour 1 kg de safran, vous devrez payer environ 6 mille dollars.

caviar iranien

Caviar iranien "Almas"

Le caviar le plus cher du monde vient d'Iran. C'est Almas. D’ailleurs, le caviar a toujours été considéré comme un symbole de prospérité et n’a jamais été connu pour ses prix bas. Qu'il soit noir, blanc ou rouge. Mais c'est « Almas » qui a remporté la palme. Il a une saveur de noisette incomparable et une teinte agréable qui varie du gris clair au presque blanc, avec des reflets dorés foncés. Un béluga albinos la repère, et elle n'a pas moins de 80 ans ! Et plus ce poisson vieillit, plus son caviar est tendre, savoureux et léger. Ce qui veut dire que c'est plus cher. Ajoutez à tout qu'Almas est conditionné dans des bocaux en or pur ! Il devient clair pourquoi le prix de 100 g de ce caviar est d'environ 2 000 dollars.

Pomme de terre

Pommes de terre "La Bonnotte"

La présence de la lumière sur la liste des produits les plus chers est un peu surprenante. Il semblerait, quoi de plus accessible ? Après tout, nous pouvons facilement cultiver ce légume même dans notre propre jardin, en dépensant seulement de l'argent pour acheter un simple « semoir ». Cependant, il existe une variété de pommes de terre que tout le monde ne peut pas gérer. Il s'agit de la gourmandise "La Bonnotte". Sa différence réside dans son lieu de croissance, l'île française de Nurmoitiers dans l'océan Atlantique. Et aussi le processus de culture : les champs de pommes de terre sont fertilisés uniquement avec des algues grâce à une technologie transmise de génération en génération. Et bien sûr, le processus de plantation et de récolte, qui nécessite beaucoup de main d’œuvre, est entièrement réalisé à la main. Les tubercules « La Bonnotte » ont un goût étonnamment délicat avec une saveur marine salée et un prix assez élevé - environ 500 euros kg.

Jambon de porc séché

Jambon ibérique

Afin de goûter le jambon de porc le meilleur et le plus cher, le jambon ibérique, vous devriez vous rendre en Espagne. Ou plutôt, dans sa partie sud-ouest, dans la région d'Estrémadure. C'est là que paissent les porcs noirs de race ibérique, nourris exclusivement de glands et auxquels sont réservés d'immenses pâturages. Le jambon donne à n'importe quel plat une saveur de noisette riche et unique ; il est utilisé dans la cuisine, dans les plats principaux et même. L'un des desserts peut être dégusté en Espagne : une glace onctueuse servie avec une cuillerée de miel floral et des chips de jambon ibérique. Les prix au kilo de jambon cru fluctuent autour de 365 euros.

huile d'argan

huile d'argan

L'huile d'argan est la plus chère, la plus rare et la plus précieuse au monde. Il est obtenu par pression à froid des fruits de l'arganier (qui rappelle les olives), qui pousse dans les semi-déserts du Maroc. L'huile d'argan est largement utilisée non seulement en cuisine, mais aussi en médecine et dans la production de cosmétiques. Il a une couleur jaune doré, possède des propriétés bénéfiques, une teneur élevée en vitamine E de beauté et de jeunesse (74%), une odeur discrète avec des notes de noix et d'épices, et a un goût un peu semblable à celui d'une graine de citrouille, mais avec un arrière-goût plus piquant. . En utilisant l'huile d'argan, vous pouvez ajouter un arôme agréable aux plats chauds, un goût riche et riche aux salades, et également l'utiliser pour la friture (elle a une température de combustion élevée). Pour produire 1 litre d’huile, il faut 30 kg de fruits, c’est pourquoi c’est si cher : 100 ml coûteront 250 euros.

Il n’existe pas seulement des produits chers, mais aussi des produits très chers dans le monde. Parfois, il est difficile de comprendre pourquoi un kilo de pommes de terre apparemment ordinaires coûte 20 000 roubles, et un sachet de thé, encore plus, coûte des dizaines de milliers de dollars. Mais il s’avère qu’il y a une explication à tout.
Safran
L'épice la plus chère au monde est le safran. Le vrai safran n’est rien d’autre que les étamines d’une plante de la famille des crocus (Crocus sativus). Il existe également du faux safran, également appelé imérétien. Il est fabriqué à partir d’étamines de fleurs de souci. Le prix d'un kilogramme de safran véritable peut atteindre jusqu'à 6 000 dollars. Ce prix fabuleux du safran s'explique par l'intensité du travail nécessaire à sa culture et à sa technologie de collecte. Pour obtenir 1 kg de safran sec, il faut trier environ 2000 fleurs. La première année, seuls 6 kg de safran peuvent être récoltés sur 1 hectare de plantation ; la deuxième année - jusqu'à 20 kg. La récolte s'effectue pendant la période de floraison par temps ensoleillé. Les stigmates orange vif sont coupés à la main le premier jour où la fleur s'ouvre et sont séchés.

Caviar
Si vous pensez que le caviar le plus cher du monde est noir, vous vous trompez profondément. Le caviar le plus prisé est le caviar de béluga albinos « Almas ». Ce poisson se trouve dans la mer Caspienne au large des côtes iraniennes. Les œufs ont différentes nuances : du gris pâle au blanc. Plus le caviar est léger, plus il est cher. Le caviar Almas est exporté d’Iran et conditionné dans des pots en or pur. 100 grammes de ce caviar coûtent environ 2 000 dollars. Ce délice se gâte très rapidement et doit donc être consommé immédiatement après l'achat. Les connaisseurs ne sont pas d’accord sur le caviar le plus cher du monde. Certains estiment que le plaisir de ce produit rare au goût de noisette est incomparable, d'autres affirment qu'en dehors de sa belle couleur claire, le caviar de béluga albinos ne présente aucun avantage particulier.

Pomme de terre
Une pomme de terre en apparence banale peut aussi être un délice si l'on parle de la variété La Bonnotte. Il pousse sur l'île française de Nurmoitiers dans l'océan Atlantique. Les champs de pommes de terre sont fertilisés uniquement avec des algues grâce à une technologie transmise de génération en génération. Cette variété est plantée et récoltée uniquement à la main et coûte environ 500 euros le kilogramme. La pomme de terre la plus chère au monde, la variété La Bonnotte, a un goût exceptionnellement délicat. Selon la légende, ce tubercule divin aurait été élevé par nul autre que le dieu suprême des Incas, Viracocha. Pas plus de 100 tonnes de pommes de terre de cette variété sont récoltées chaque année.

Viande
La viande la plus chère au monde est le bœuf persillé. Ses « fournisseurs » sont des vaches japonaises de race Wagiu. Le coût d’un kilo de viande atteint 1 000 dollars. Pendant de nombreux siècles, les vaches Wagiu ont été élevées uniquement au Japon, mais elles sont désormais également élevées en Australie. Ils sont traités comme des rois : ils sont nourris avec la meilleure herbe, frottés avec du saké et on leur donne de la bière à boire. La viande australienne de Wagiu est encore plus chère car les vaches sont nourries avec du vin rouge à 16 dollars la bouteille.

Café
Le café le plus cher au monde est fabriqué à partir de grains provenant des intestins d'une civette, un animal du genre civette. La variété s'appelle « Kopi Luwak », « Kopi » signifie « café » en indonésien et « Luwak » est le véritable nom de l'animal. Le café pousse sur les îles de Java, Sumatra et Sulawesi. La civette, à qui l'on doit le café le plus cher du monde, est un petit prédateur, mais elle aime beaucoup les grains de café mûrs et aromatiques. Leur civette mange beaucoup moins qu’elle ne peut digérer. À une certaine époque, il était même considéré comme un ravageur. Mais il s’est avéré que les enzymes digestives de l’animal améliorent le goût du café en éliminant l’amertume. Les résidents locaux collectent les grains de café non digérés par la civette, dont le kilo coûte entre 300 et 400 dollars.

Thé
Le thé le plus cher au monde s'appelle Dahongpao - « Robe écarlate » traduit du chinois. Le thé doit son nom à sa couleur : lorsque les bourgeons gonflent, les théiers semblent vêtus de vêtements rouges. Le Dahongpao appartient aux thés oolong - des thés hautement fermentés au goût et à l'arôme intenses.
Le thé le plus cher au monde, le Dahongpao, est obtenu à partir des feuilles de six buissons poussant près du monastère de Tianxin. Leur âge est estimé à 350 ans. Pas plus de 0,5 kg de ce thé sont récoltés par an, et encore moins - pas plus de 20 - sont mis en vente. En 2006, la totalité de la récolte a été transférée au Musée national chinois en tant qu'exposition. Depuis lors, la collecte du Dahongpao est officiellement interdite et aujourd’hui, personne ne peut y goûter. Le prix du thé le plus cher du monde, le Dahongpao, à une époque où l'interdiction de sa collecte n'était pas encore en vigueur, a atteint des sommets. En 2005, 20 g de thé ont été vendus aux enchères pour 208 000 yuans (environ 25 000 dollars).

Chocolat
Le chocolat le plus cher au monde est celui produit par l'usine libanaise Patchi et vendu dans la chaîne de magasins britannique Harrods - 5 000 £ par paquet. Le paquet contient 49 chocolats, enveloppés dans de la soie indienne faite à la main, décorés de roses en soie, de cristaux Swarovski et même d'or. La boîte n'est pas simple non plus : elle est en cuir et en soie, et les cloisons qu'elle contient sont en or et platine

Pizza
La pizza la plus chère du monde est vendue dans la ville d'Agropoli, dans le sud de l'Italie, au prix de 8 300 euros. Deux chefs se déplacent chez le client et préparent la pizza (tout sauf la base) sous ses yeux. La garniture comprend du caviar de thon, du homard, du homard, de la mozzarella de bufflonne, du homard rouge, des crevettes et du homard. Le tout est rempli de cognac Louis XIII Rémy Martin. Même le sel sur la pizza n'est pas simple - le rose australien "Murray River".

Dessert
Le dessert le plus cher du monde peut être dégusté à New York, au restaurant Serendipity 3 - à condition de disposer de 25 000 $ pour ce plaisir. Pour ce montant, vous obtiendrez une glace avec 25 variétés de cacao, décorée de chantilly et de morceaux. d'or comestible. Vous devez prévenir à l'avance de votre envie de manger un tel dessert. À propos, vous pouvez emporter avec vous des plats, un verre et une cuillère avec une bordure en or et des diamants.

Sandwich
Le sandwich le plus cher au monde s'appelle le Von Essen Platinum Club Sandwich. Il coûte près de 200 dollars et est vendu dans le réseau Von Essen. Le sandwich comprend du jambon ibérique, de la poularde de Bresse, des truffes blanches, des œufs de caille, des tomates italiennes séchées et du pain spécial.

Omelette
Au restaurant de l'hôtel new-yorkais Le Parker Méridien, vous pourrez déguster l'omelette la plus chère du monde. Cela coûte mille dollars. En plus des œufs, on y ajoute des homards entiers. Le plat est servi sur des pommes de terre sautées et garni de caviar d'esturgeon étoilé.

salade
La salade la plus chère du monde s'appelle Florette Sea&Earth. Il est servi au restaurant de l'hôtel Le Manoir aux Quat Saisons à Oxford. Les ingrédients de la salade comprennent du caviar de béluga blanc "Almas", des homards, du crabe de Cornouailles et du homard. On y ajoute également des truffes râpées, des asperges, des pommes de terre et de la jeune laitue, et le tout est décoré de feuille d'or. Le plat signature du chef Raymond Le Blanc coûte 635 £.

Noix
La noix de macadamia est la noix la plus chère au monde. Il constituait autrefois une partie importante du régime alimentaire des aborigènes australiens, mais il est désormais devenu un mets délicat. Le scientifique qui a décrit pour la première fois ce type de noix les a nommés en l’honneur de son ami John Macadam, MD, chimiste. Ces noix sont également appelées mullimbimby, boomera et quindal-kindal. Les noix de macadamia ont le goût des noisettes.

Il existe neuf espèces de macadamia, dont cinq poussent uniquement en Australie. Deux espèces sont cultivées. Il existe des plantations en Australie, au Brésil, en Afrique du Sud, à Hawaï et dans le sud des États-Unis. La hauteur de l'arbre atteint 40 m, il porte ses fruits jusqu'à 100 ans. Parce que les noyaux de macadamia sont difficiles à séparer de la coque, ces noix sont assez chères et sont moins cultivées que le caviar noir.
Les noix de macadamia sont riches en calories et en nutriments précieux. Il élimine bien le cholestérol du corps. L'huile de macadamia est un produit cosmétique précieux. Il est facilement absorbé par la peau, l'adoucit, la nourrit et l'hydrate, et aide également à lutter contre les coups de soleil.
Ils ne produisent pas plus de 40 tonnes de friandises par an. Le coût d’un kilo de macadamia, même dans la « patrie historique » de la noix, dépasse les 30 dollars.

Quoi que vous essayiez dans la vie, les impressions les plus rares et les plus exclusives seront pour vous les plus brillantes. Et même si vous n’aimez pas le goût, l’odeur ou l’apparence de quelque chose de très cher et d’exotique, cela restera un autre plaisir sur la liste des plaisirs rares de la vie. Le luxe a de nombreuses facettes : certains achètent des maisons chères, d’autres s’offrent des voitures de luxe, des vêtements chics, etc. Et certaines personnes n’hésitent pas à manger une collation valant plusieurs milliers de dollars.

Nous présentons à votre attention la nourriture la plus chère au monde, accessible uniquement aux puissants.

LE CHAMPIGNON LE PLUS CHER

Le champignon le plus cher est la truffe. Le coût d'un kilogramme de cette friandise peut atteindre jusqu'à 2 000 euros, et parfois même plus. Les truffes blanches d'Italie sont considérées comme les plus délicieuses.

LES DUMPLINGS LES PLUS CHER AU MONDE

Les dumplings les plus chers peuvent être dégustés au restaurant Golden Gates pour émigrés russes, dans le quartier du Bronx. Ce qui les rend uniques, c'est qu'en plus du veau, du wapiti et du porc, ils contiennent du fer provenant de poissons torches des grands fonds, ce qui fait que, même sous un éclairage modéré, les raviolis émettent une lumière bleu-vert et sont absolument comestibles et incroyablement savoureux. Une portion de 8 dumplings videra votre portefeuille de 2 400 $, et une portion de 16 de 4 400 $.

LE THÉ LE PLUS CHER

Le thé le plus cher au monde s’appelle Dahongpao, ce qui signifie « grande robe rougeâtre ». La « Grande Robe Rougeâtre » est obtenue à partir des feuilles de seulement 6 buissons poussant près du monastère de Tianxin. L'âge de ces buissons uniques est de 350 ans. Moins de 500 grammes de ce célèbre thé sont récoltés chaque année et le prix du produit fini atteint 685 000 dollars.

LA VIANDE LA PLUS CHER AU MONDE

La viande la plus chère est le bœuf marbré. De plus, il doit provenir de vaches japonaises Wagiu. Pendant des siècles, ces vaches ont été élevées uniquement au Japon, traitées avec respect et nourries uniquement avec les meilleures herbes, et recevant quotidiennement du saké et de la bière. Le filet vous coûtera entre 750 $ et 1 000 $ le kilogramme

L'ÉCROU LE PLUS CHER AU MONDE

La noix la plus chère au monde est la noix de macadamia. Autrefois aliment de base pour les aborigènes australiens, les noix de macadamia sont désormais devenues un mets délicieux et très sain. Le coût d’un kilo de macadamia, même dans son pays historique, dépasse 30 dollars.

LE CAVIAR LE PLUS CHER AU MONDE

Le caviar le plus cher du monde n’est pas du tout noir. Et même pas le rare gris. Le plus cher est l'Almas, un caviar de béluga albinos, parfois exporté d'Iran. 100 grammes de caviar, conditionnés bien entendu dans un pot d’or pur, coûteront à l’acheteur environ 2 000 dollars.

L'ÉPICE LA PLUS CHER AU MONDE

L'épice la plus chère au monde est le safran. Le vrai safran est constitué des étamines d’une plante de la famille des crocus. Pour obtenir un demi-kilo d’épices, il faut 225 000 étamines. Un kilo de vrai safran coûte environ 6 000 dollars.

LES POMMES DE TERRE LES PLUS CHER

Les pommes de terre les plus chères du monde sont cultivées sur l’île de Nurmuatje, dans l’océan Atlantique. Les champs où sont cultivées les pommes de terre sont fertilisés exclusivement avec des algues. Tous les travaux de plantation et de récolte sont effectués uniquement à la main. Les paysans ne récoltent qu’environ 100 tonnes de ces racines par an. Les pommes de terre récoltées sont mises en vente le même jour. Une si petite récolte et un goût agréable confèrent une exclusivité à cette variété de pomme de terre, dont le kilo peut être acheté... pour 500 euros.

L'OMELETTE LA PLUS CHER DU MONDE

L'omelette la plus chère du monde se déguste au restaurant de l'hôtel new-yorkais Le Parker Méridien. Cela coûte 1 000 $. En plus des œufs eux-mêmes, l'omelette contient des homards entiers. Il est servi sur un lit de pommes de terre frites et garni de dix onces de caviar d'esturgeon étoilé.

L'HUILE LA PLUS CHER

L’huile la plus chère au monde est l’huile d’argan. L'arganier pousse au Maroc. C'est facile de la reconnaître. Les feuilles de cet arbre sont un mets préféré des chèvres locales. Pour lui, ils sont même prêts à grimper aux arbres. Quand on voit une chèvre sur un arbre, cela veut dire que c'est un arganier. Les fruits ont la forme d'olives. Un litre d'huile nécessite jusqu'à 30 kg. Pour 100 ml de cette huile vous devrez débourser 250 USD.

LE PAIN LE PLUS CHER

Le pain le plus cher au monde est le pain au levain au roquefort et aux amandes. Pour seulement 25 $, vous pouvez essayer le pain du chef Paul Hollywood. Le pain est fabriqué à partir de la meilleure farine de classe A, fermentée avec du fromage français *Roquefort* coûteux et des amandes de haute qualité. Vous ne pouvez acheter du pain miracle que dans les boutiques de Londres, et cela coûte près de vingt fois plus cher que d'habitude.

LE LAIT LE PLUS CHER

Le lait de souris est le lait le plus cher au monde. Son coût dépasse 22 000 $ le litre. Pour obtenir un litre de ce lait, il faut traire environ 4 000 souris. Le lait de souris est utilisé en médecine. Les souris femelles synthétisent la protéine humaine, la lactoferrine, dans le lait, qui est utilisée dans la production de médicaments pharmacologiques uniques. Les médicaments contenant du lait de souris améliorent le processus d'hématopoïèse après une transfusion sanguine.

LE FROMAGE LE PLUS CHER

Un kilo de fromage Pule, fabriqué à partir de lait d'ânesse, était évalué à 1 280 dollars, ce qui a permis à ce produit laitier fermenté de prendre la première place dans le classement des fromages les plus chers au monde.

L'EAU LA PLUS CHER

La première place est à juste titre occupée par l'eau de source la plus pure Acqua di Cristallo Tributo a Modigliani. Il porte le nom du célèbre artiste italien Amedeo Modigliani. Mais le plus intéressant est que la forme lisse du récipient en forme de visage mongoloïde est recouverte d'or pur 25 carats. Acqua di Cristallo Tributo a Modigliani est un mélange de l'eau de source la plus pure de France, des îles Fidji, avec l'ajout d'eau des glaciers d'Islande. Cette eau, inhabituelle par sa composition et son design, coûte 60 000 dollars pour une bouteille de 1,25 litre.

LE CHOCOLAT LE PLUS CHER

Le chocolat le plus cher au monde s'appelle « Chocopologie by Knipschildt ». Il est produit aux États-Unis par Knipschildt Chocolatier. Naturellement, c'est du chocolat noir. Pour une livre (453 grammes) de Chocopologie de Knipschildt, vous devrez payer 2 600 $.

LE JUS LE PLUS CHER

Le jus le plus cher au monde, le Noni, est produit à partir du fruit exotique du même nom aux nombreuses propriétés bénéfiques. Le jus de Bourgogne épais améliore considérablement le bien-être, soulage l'hypertension et les tensions causées par le stress et améliore également le bien-être. Le fruit du noni pousse sur les arbres Morinda limonifolia, répandus dans la région du Pacifique Sud. Une boîte de jus (quatre bouteilles d'un litre) coûte à partir de 200 $.