Serpenyőben tojással kisütött cukkinikockák. Serpenyőben tojással és liszttel, paradicsommal sült cukkini. Cukkinis és tojásos omlett

A finom sült cukkini receptjei megtalálhatóak kínálatunkban: fokhagymával, paradicsommal, darált hússal, tésztában, serpenyőben. Válaszd ki a legjobb sült cukkini receptet!

Ez a rántott cukkini recept nagyon egyszerű! Fiatal cukkinit főzni különösen finom. Ez az étel gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt tetszeni fog.

• cukkini (lehetőleg fiatal) - 1 db;
• liszt - 1 pohár;
• tejföl - 6 evőkanál. l.;
• csirke tojás - 2 db;
• fűszeres só - 1 teáskanál;
• kapor, koriander - ízlés szerint;
• só, bors - ízlés szerint.

2. recept: rántott cukkini fokhagymás tésztában (lépésről lépésre)

A tésztában lévő cukkini univerzális étel reggelire és vacsorára is, egészséges és diétásabb, mint a kruton, mert a cukkini kalóriatartalma nullára hajlamos). Egyél kevesebb lisztet, szerezd be a szükséges élelmi rostot, és változatossá tedd az étlapodat.

Bármelyik fajta alkalmas a tésztában lévő cukkinihez, a recept részletes leírása fotókkal lépésről lépésre elvezeti Önt a kétségtelenül kiváló eredményhez.

• Fiatal cukkini
• 1 tojás
• 2 evőkanál. l. Liszt
• 4 gerezd fokhagyma
• fekete bors
• Növényi olaj sütéshez.

A "szószhoz":

• 1 evőkanál. l. tejföl,
• 4 evőkanál. l. majonéz
• 2-3 gerezd fokhagyma

Nem kell meghámoznia a fiatal cukkinit, csak megmoshatja és vékony szeletekre vághatja - minél vékonyabb, annál finomabb.

Megszórjuk sóval, és rövid ideig hagyjuk sózni. Közben elkészítjük a tésztát. A tojásokat sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a lisztet, és habverővel vagy mixerrel simára keverjük. A masszához keverjük a finomra reszelt fokhagymát.

A cukkiniszeleteket mártsuk bele a masszába, és tegyük egy serpenyőbe, jól felforrósított olajba, hogy a tészta azonnal megdermedjen és ne terüljön szét. Amikor a tészta egyik oldalán aranybarnára sült, megfordítjuk, fedővel letakarva készre sütjük.

Készítsd el a szószt - keverd össze a tejfölt és a majonézt 1:4 arányban. Adjunk hozzá 2-3 gerezd fokhagymát, fokhagymanyomón kinyomva. A cukkinit megkenhetjük a szósszal, vagy a cukkinit a szószba márthatjuk, mindkét esetben finom.

A cukkini tésztában egy serpenyőben fokhagymával önálló étel és köret is lehet a húshoz. Ha utálja a majonézt, tejföllel is nagyon finom. A tejfölhöz apróra vágott fűszernövényeket és fokhagymát adhatunk.

Finom rántott cukkini tésztában kész is!

3. recept: sült cukkini fokhagymával, paradicsommal és majonézzel

Előételként egy nagyon finom és egyben könnyen elkészíthető ételt szolgálnak fel. Semmi sem egyszerűbb, mint étvágygerjesztő arany kéregig sütni a cukkini kerekeket, megkenni aromás majonézzel és fokhagymás szósszal, paradicsomot tenni a tetejére, fűszernövényekkel díszíteni és fogpiszkálót szúrni. Gyönyörűen néz ki, finom az illata, és nagyon gyorsan eltűnik az asztalról! Olvassa el weboldalunkon a fokhagymás és paradicsomos sült cukkini receptjét.

• közepes méretű cukkini;
• pár kis paradicsom;
• 3 evőkanál. majonéz;
• néhány gerezd fokhagyma (ízlés szerint);
• liszt - fél pohár;
• só és bors ízlés szerint;
• fogpiszkálók.

A cukkinit megmossuk, vékony karikára vágjuk, kb. 0,5-1 cm vastagságban.

Vékonyan szeleteljük fel a tiszta paradicsomot keresztben szeletekre.

A fokhagymát őröljük meg (ehhez használhatunk speciális prést vagy finom reszelőt), adjuk hozzá a majonézes edényhez, szórjuk meg sóval, borssal és keverjük össze.

Enyhén sózzuk meg a lisztet. Minden kereket lisztbe kell mártani, és egy serpenyőbe kell helyezni felhevített olajban.

Süssük néhány percig, amíg étvágygerjesztő arany héjat nem kapunk, majd fordítsuk meg, és pirítsuk újra, amíg kérges nem lesz.

A kész cukkini kerekeket egy edényre vagy tálcára helyezzük, és majonézes szósszal kenjük a tetejére.

A majonézes cukkini minden kerékre teszünk egy-egy kör paradicsomot, és fogpiszkálóval rögzítjük.

Finom sült cukkini paradicsommal és fokhagymával készen is van. Jó étvágyat kívánunk!

4. recept: serpenyőben fokhagymával sült cukkini

• Cukkini 1 db.
• Búzaliszt 50 g.
• Növényi olaj 3 evőkanál. l.
• Só 2 csipet
• Őrölt fekete bors 2 csipet
• Majonéz 40 g.
• Fokhagyma 1 gerezd

Vágja a cukkinit körökre, legfeljebb 2 mm vastagságúra.

Sózzuk és borsozzuk a zöldséget ízlés szerint.

Ezután forgassuk meg az összes cukkini darabot lisztben, és tegyük egy felforrósított serpenyőbe.

A cukkinit mindkét oldalán megsütjük, amíg aranyszínű kéreg meg nem jelenik.

Most el kell készítenie a fokhagymás szószt. Hámozzon meg néhány szegfűszeget, és nyomja át egy présen.

Sózzuk, borsozzuk és kevés majonézt adunk hozzá, mindent jól összekeverünk.

Most helyezze a sült cukkinit egy lapos edényre, és vonja be fokhagymával és majonézes szósszal. Végezd el ezt az egész folyamatot az összes cukkinivel, hagyd állni egy kicsit, majd tálalhatod a fokhagymás sült cukkinit.

5. recept, egyszerű: sült cukkini, finom és gyors

A fokhagymás sült cukkininél egyszerűbb, mégis finomabb ételt nehéz találni. Az elkészítéséhez csak karikára kell vágni a cukkinit, és egy serpenyőben megsütni. És ha az összes hozzávalót előre elkészíti, és két serpenyőt használ, akkor egy adag finom fokhagymás cukkini mindössze negyed óra alatt elkészül.

Ez az előétel melegen, melegen vagy hidegen is kiváló. Ezért nem kell attól tartani, hogy gyorsan kihűl, talán még jobban megszereted.

• Cukkini – 2 db.
• Fokhagyma - 1 fej
• Majonéz - 20 gramm vagy ízlés szerint
• Só ízlés szerint
• Finomított növényi olaj - sütéshez

Mossa meg a zöldségeket, és szárítsa meg jól, különben sütés közben, amikor a vizet forró olajjal keverik, fröccsenések keletkeznek, amelyek beszennyezik a munkafelületet. Ezután a zöldségeket 6-8 mm vastag karikákra vágjuk. Bár ahogy fentebb is írtam, lehet vékonyabbra vagy vastagabbra vágni. A kívánt eredménytől függően.

Egy serpenyőt olajjal felhevítünk, és beletesszük a cukkinit, hogy megsütjük. Sózzuk, ízlés szerint őrölt borssal ízesítjük, és közepes lángon 5-7 percig pirítjuk, amíg jellegzetes aranyszínű kéreg képződik.

A cukkini után átfordítjuk a másik oldalára, és aranybarnára sütjük.

Helyezze a kész terméket egy tálaló tányérra.

Hámozzuk meg a fokhagymát, és nyomjuk át egy présen. Változtassa meg a mennyiségét saját maga. Ha szereti a fűszeresebb falatokat, adjon hozzá többet, ha kevesebbet szeret, tartózkodjon a nagy adagoktól.

Csepegtessünk egy csepp majonézt a sült zöldség minden egyes karikájára. De még itt is joga van meghatározni a mennyiségét, vagy teljesen kizárhatja az összetevők listájából.

Az előétel tálalásra kész. Egy ilyen csokor kiegészítéseként, fényes ízjegy hozzáadásával paradicsomkarikákat helyezhet a tetejére, megszórhatja apróra vágott zöldhagymával vagy apróra vágott kaporral stb.

6. recept, lépésről lépésre: finom sült cukkini (fotóval)

• Cukkini 2 db
• Fokhagyma 2-3 gerezd
• Olívaolaj 40 g
• Só ízlés szerint
• Szárított oregánó ízlés szerint
• Ízlés szerint őrölt fekete bors

Vegyük a cukkinit, vágjuk vékony, 1,5-2 centiméter vastag karikákra. Ezután szűrőedénybe tesszük, megszórjuk sóval, és 1 órát állni hagyjuk.

Ezután egy mély serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és a cukkinit mindkét oldalukon puhára és aranybarnára sütjük.

Kiszedjük, és a felesleges olajat leengedjük. Tartsuk melegen, amíg a többit megsütjük.

Minden réteget megszórunk fűszerekkel és fokhagymával. A kész cukkinit tálaljuk az asztalra. Jó étvágyat kívánunk!

7. recept: serpenyőben fokhagymával sült cukkini

Sült cukkini főzés majonézzel és fokhagymával. Aranybarnára sülnek, ropogós kéreggel, lágy és lédús közepével, és micsoda íz!

Ehhez a recepthez azt tanácsolom, hogy válasszon kis méretű (mindegyik 350 grammom) fiatal cukkinit, vékony bőrrel és formálatlan magokkal. A nagy termések is megfelelőek, de akkor távolítsa el róluk a vastag héját, távolítsa el a magokat a rostos belsővel együtt, majd vágja a pépet karikákra, félgyűrűkre vagy vékony véletlenszerű darabokra.

• cukkini - 2 db
• növényi olaj - 150 ml
• majonéz - 3 evőkanál.
• búzaliszt - 50 gr
• fokhagyma - 2 gerezd
• kapor - 3 ág
• só - 0,5 tk.
• fekete bors - 1 csipet

Először is készítsük elő a cukkinit (2 gyümölcsöm van, egyenként 350 gramm) - sózni kell, és ezáltal eltávolítani a felesleges nedvességet. A gyümölcsöket megmossuk, leszárítjuk, mindkét oldalukat levágjuk. Magát a cukkinit nagyjából 1-1,5 centiméter vastagságú karikákra vágjuk.

A zöldségdarabokat egy tálba tesszük és megsózzuk (én 0,5 teáskanálnyit használok). Hagyja a cukkinit sózni 15 percig szobahőmérsékleten. Azt javaslom, hogy a régi cukkinit körülbelül fél óráig tartsa.

Ezalatt elkészítjük a fokhagymás majonézt: egyszerűen meghámozunk pár közepes gerezd fokhagymát, és fokhagymaprésen nyomjuk át (finom reszelőn is felapríthatjuk). Adjunk hozzá fokhagymát a majonézhez. Bors ízlés szerint.

Mindent alaposan összekeverünk. Ha szeretné, már ebben a szakaszban hozzáadhat apróra vágott friss fűszernövényeket a szószhoz.

Amikor a cukkini leül, elég sok levet enged ki - öntsük ki.

A sütéshez vegyünk egy megfelelő edényt (nekem 26 centiméter átmérőjű mély serpenyőm van), és öntsük bele egyszerre az összes szagtalan növényi olajat. A lisztezett cukkinit forró olajba tesszük, és közepes lángon addig sütjük, amíg az alja megpirul.

Amikor a cukkini alsó része szép aranyszínűvé válik, óvatosan megfordítjuk, és olajban tovább sütjük. Én személy szerint sütés közben többször megfordítom a köröket, hogy egyenletesen aranybarna kéreg borítsa be és ne égjen meg.

A kész sült cukkinit tegyük egy lapos edényre, amit javaslok papírszalvétával letakarni (ez felszívja a felesleges olajat). Hasonlóképpen pirítsuk meg a maradék zöldségeket lisztben panírozva.

Díszítsd friss fűszernövényekkel – én a kaprot szeretem a legjobban.

Tálaljuk melegen, puha, rózsás és nagyon aromás sült cukkinit fokhagymával és majonézzel. Egyébként hidegen is jók, de kihűlésig aligha élik túl. Főzz egészségedért, barátaidért és jó étvágyadért!

8. recept: sült cukkini fokhagymával télen (lépésről lépésre fotóval)

Ez a recept kényelmes, mert nem kell pontosan kimérni a cukkinit. Egy nagy tál szeletet megsüthetünk, és mindent, ami nem fér bele az üvegekbe, az asztalra tesszük, a maradék fokhagymával ízesítjük, majonézzel és friss paradicsommal ízesítjük.

Egy 0,5 literes üveghez:

• kb 800 g cukkini (azaz 1 vagy 1,5 nagy zöldség),
• 0,5 nagy fej fokhagyma,
• néhány ág friss kapor, koriander vagy petrezselyem,
• 2 hiányos evőkanál ecet (6%),
• 2 evőkanál növényi olaj + olaj a sütéshez,
• 0,5 teáskanál só,
• egy kis lisztet.

A megmosott cukkinit szeletekre vágjuk. Ne túl vékony, hogy ne essen szét az üvegben, de ne legyen vastagabb egy centinél. Cukkinit érdemes tartalékkal szedni: inkább legyen többlet (vacsorára tartogathatod a családnak), mint ne legyen elég.

Helyezze az összes darabot egy tálba, és adjon hozzá sót.

Minden darabot enyhén forgassunk lisztbe (ez után le kell rázni, hogy a serpenyőben ne omoljon össze és ne égjen oda), süssük puhára minden cukkinit növényi olajban.

A kész cukkinit egy tálba tesszük és hagyjuk kihűlni.

A fokhagymát kinyomkodjuk, a zöldeket egy-két másodpercre forrásban lévő vízbe mártjuk.

Öntsön ecetet és olajat (2-2 evőkanál) egy steril tégely aljába, adjon hozzá minden zöldet, valamint néhány fokhagymát.

A cukkinit egy előkészített (forrásban lévő vízzel leforrázott) tégelybe helyezzük szorosabban, a maradék fokhagymával megkenjük. Az olajszintnek emelkednie kell. Ha az összes cukkinit kiraktuk, sőt össze is tömörítettük, és az olaj még valahol az üveg közepén van, önthetünk még egy kanállal a tetejére.

Fedjük le az edényt steril fedéllel, helyezzük egy vízedénybe úgy, hogy a víz elérje az üveg „vállát” (jobb, ha zsebkendőt vagy gézdarabot teszünk az aljára). Gyújtsuk be a tűzhelyet, forraljuk fel a vizet, mérsékeljük a hőt közepesre, majd mérsékelten forraljuk a vizet, és sterilizáljuk az üveget 20-30 percig.

Zárja le az üveget fedéllel, hagyja kihűlni (bunda alatt is lehet, de ilyen sterilizálás után ez nem szükséges). Fokhagymás sült cukkini készen áll a télre! Tárolásra a pincébe küldhető.

9. recept: sült cukkiniszeletek darált hússal serpenyőben

• cukkini gyümölcs - 1 db,
• darált hús (sertés vagy válogatott) - 300 g,
• étkezési csirke tojás - 2 db,
• hagyma - 1 db,
• fehér kenyér - 1 szelet,
• só és fűszerek ízlés szerint,
• zsemlemorzsa - 1 evőkanál,
• növényi olaj - 3 evőkanál.

Először készítsük el a darált húst, még ha boltiat is vesszük, akkor még egy húsdarálóban kell ledarálni, hozzáadva a finomra vágott hagymát és egy szelet tejben vagy vízben áztatott fehér kenyeret. Ezután tetszés szerint adjunk hozzá sót és fűszereket, és hagyjuk egy kicsit pihenni a darált húst.

Ezután megmossuk a cukkinit, és anélkül, hogy levágnánk a héját (fiatal gyümölcsöket veszünk), vékony karikákra vágjuk, amelyek vastagsága nem lehet több, mint 1 cm, majd késsel vagy kanállal óvatosan kivágjuk a közepét.

Most a darált húsból kis golyókat formálunk és a cukkini lyukába szúrjuk. Kezünkkel kicsit lenyomkodjuk, így formát adunk a terméknek.

Ezután felverjük a tojásokat, és sózzuk.
A töltött karikákat mártsuk bele a tojásos keverékbe, majd szórjuk meg zsemlemorzsával.

Olajjal felforrósított serpenyőbe tesszük a cukkiniket.

És kis lángon mindkét oldalát megsütjük, hogy a hús és a zöldségek is átsüljenek.

Ezután papírszalvétára szedjük ki a termékeket, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt, és azonnal forrón tálaljuk.

10. recept: serpenyőben sült cukkini paradicsommal

Piros cukkini körök, házi majonézzel, fokhagymával, paradicsommal és vékony sajtreszelékkel - hát ki tud ellenállni. Ez az előétel az első, amely leszáll az asztalról. És nem mindegy, hogy ez egy ünnepi asztal vagy egy mindennapi. Tehát gyorsan készítsük el a hozzávalókat, és készítsük el mindenki kedvenc ételét.

• cukkini - 2 db,
• paradicsom - 3 db,
• fokhagyma - 2 gerezd,
• tejes majonéz - 3 evőkanál,
• tejföl - 3 evőkanál,
• kemény sajt - 100 gr,
• liszt - 1 csésze,
• só, bors - ízlés szerint,
• növényi olaj - 100 ml,
• zöldek - ízlés szerint.

Vegyünk egy új műanyag zacskót. Körülbelül egy pohár búzalisztet öntünk bele. Ízlés szerint pár csipet sót és borsot is tehetünk hozzá. Itt nincs szükség további fűszerekre.

Ezután mossuk meg és szárítsuk meg a cukkinit. A sütéshez használjunk fiatal cukkinit, hogy a héja puha legyen, és a magvak még ne alakuljanak ki. A cukkinit vékony szeletekre vágjuk. Helyezze az összes cukkinit egy lisztes zacskóba.

Zárja le a zacskót, és keverje pár másodpercig a lisztet és a cukkinit. Így minden cukkiniszelet lisztben lesz panírozva. Ezzel egyidőben tegyünk a tűzre egy serpenyőt, és hevítsük fel olajjal. A cukkinit adagonként megsütjük, megfordítjuk, amíg minden oldala aranybarna nem lesz.

A házi tejes majonézt elkeverjük a tejföllel, belenyomunk pár gerezd fokhagymát. Keverd össze.

Minden receptet gondosan kiválasztott a weboldal kulináris klubja

Ha nem tudja, mit főzzön gyorsan, ízletesen és kielégítően reggelire, készen állunk tanácsot adni. Szerintünk minden önmagát tisztelő háziasszony hűtőjében mindig van tojás, és ha Ön is megfontolt és takarékos, akkor zöldséget is talál. Ebben az esetben fiatal cukkinire van szükségünk. A szezonban ez a minden szempontból csodálatos zöldség nem hagyhatja el az asztalát. Sőt, az emberek sok ételt kitaláltak az ő részvételével!

Tehát egy tojás, mint fehérje, lágy, könnyű cukkinivel kombinálva az, amire szüksége van egy jó nap indításához. A fehérje, mint tudod, létfontosságú energiát ad nekünk, a cukkini pedig vitaminokat és mikroelemeket ad hozzá.

Javasoljuk, hogy hosszasan fáradozás nélkül készítsen el egy meglehetősen egyszerű, már-már diétás ételt: sült cukkini tojással.

Ízlési információk Második: cukkini és padlizsán / Tojásételek

Hozzávalók

• Cukkini – 1 db;
• csirke tojás - 1-2 db;
• paprika keveréke - ízlés szerint;
• Só ízlés szerint;
• kapor - 2-3 ág;
• Növényi olaj - sütéshez.

Hogyan kell főzni sült cukkinit tojással egy serpenyőben

Az étel elkészítéséhez fiatal cukkinit használunk. Ezeket tisztán vizuálisan lehet meghatározni - a hossza nem lehet több 16-18 cm-nél. Ne feledje, minél kisebb a cukkini, annál fiatalabb.

A nagy "régi" cukkini belül tele van durva magvakkal, ezért nem nagyon alkalmas tojásos sült cukkini készítésére.

Vásárláskor ügyeljen a bőrre is - legyen sima, enyhén fényes és természetesen nyilvánvaló sérülés nélkül. A frissen szedett cukkinit a farkáról lehet azonosítani – nem szabad fonnyadni.

Nos, valószínűleg ez az összes kritérium, amelyet figyelembe kell vennie, amikor finom babákat választ.

Kezdjük a főzést. A cukkinit megmossuk, a felső réteget vékonyan leszedjük róla. Ezután a cukkinit hosszában három részre vágjuk. Ezután vágja csíkokra, és alakítsa ezeket a csíkokat kis kockákra. Ezzel a mérettel nagyon gyorsan elkészíthetjük ételünket.

Helyezzük a serpenyőt a tűzre, melegítsük fel, öntsünk egy kevés növényi olajat és adjuk hozzá a cukkini darabokat. Közepes lángon, időnként megkeverve sütni kezdjük őket. Ügyeljünk arra, hogy a cukkini ne égjen meg és csak enyhén piruljon meg. Ez három-öt percig tart.

Közben elkészítjük ételünk következő résztvevőjét. Vegyünk egy csirketojást, törjük egy tálba, sózzuk, borsozzuk, és egy villával gyorsan felverjük. Jól kell verni.

Ha pedig van egy kis tej a hűtőben, akkor egy-két evőkanálnyi mennyiségben adjuk a tojáshoz. Az étel csak profitál ebből!

Javasoljuk, hogy adjon hozzá frissen aprított kaprot. Nos, ha nincs, adhatunk hozzá száraz aromás fűszernövényeket vagy egy kis fokhagymát.

Friss zsenge fokhagymával kiváló sült cukkinit kapsz tojásban.

Visszatérünk a cukkinis serpenyőbe. Már szép arany színt kaptak, ami azt jelenti, hogy ideje bevinni ételünkbe a tojásos-kapros keveréket.

A cukkinit egyenletesen öntsük az egész felületre. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és hagyjuk kis lángon főni.

Körülbelül 5-7 perc alatt elkészül az étel. A főzési idő a hozzávalók vastagságától függ. Esetünkben a serpenyő térfogata nagy, sokkal kevesebbet használhat.

És itt vannak - a sült cukkini tojással készen áll!

Vágjuk háromszögekre, és tegyük pirítósra vagy vajjal vékonyan megkent cipóra.

A serpenyőben főtt tojásos cukkini egy univerzális előétel, amelyet a nap bármely szakában tálalhatunk. A tésztához gyakran adnak tejfölt, fokhagymát, fűszernövényeket és sajtot.

A cukkini egy serpenyőben tojással gyönyörű omlettet készít

• Adagok száma: 4
• Felkészülési idő: 10 perc
• Főzési idő: 25 perc

Tojásos cukkini receptje

A könnyű snack jól illik hús- vagy haltermékekhez, zabkásához és tésztákhoz.

1. A zöldségeket meghámozzuk, és 5-6 mm vastag karikákra vágjuk.
2. A tojást felverjük a tejföllel, hozzáadjuk a sót, a gyógynövényeket és a fűszereket. Adjuk hozzá a lisztet és keverjük össze a hozzávalókat.
3. A darabokat belemártjuk a tésztába, és mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.

Az étel melegen vagy hűtve tálalható.

Cukkini tojással egy serpenyőben sonkával

Szerettei értékelni fogják az eredeti tálalásformát és a zöldségek és húsok kellemes kombinációját. Szedhet kolbászt vagy főtt csirkefilét is.

Hozzávalók:

• cukkini - 400 g;
• sonka - 100 g;
• napraforgóolaj - 60 g;
• tojás - 4 db;
• kapor és petrezselyem - ízlés szerint;

1. A tojásokat összekeverjük a fűszerekkel. Adjuk hozzá a kockára vágott húskészítményt és az apróra vágott fűszernövényeket. Sózzuk a keveréket.
2. Hámozzuk meg a zöldségeket, vágjuk 7-10 mm vastag szeletekre, és távolítsuk el a közepét. A gyűrűk szélessége körülbelül 1,5-2 cm legyen.
3. A darabokat 1 oldalról megsütjük. Amikor a karikákat aranybarna kéreg borítja, fordítsa meg őket, és öntsön 2-3 evőkanál mindegyik közepébe. l. keverékek.
4. Az omlettet 3-4 percig sütjük, megfordítjuk és további 1 percig főzzük.

Egészítse ki az ételt friss uborka és paradicsom szeletekkel.

Palacsinta cukkiniből és tojásból egy serpenyőben

Készítsen zsenge zöldséges palacsintát reggelire az egész család számára.

Hozzávalók:

• cukkini - 1 db;
• búzaliszt - 150 g;
• tej - 150 ml;
• tojás - 2 db;
• növényi olaj - 60 ml;
• só és őrölt bors - ízlés szerint.

Ezenkívül a sütéshez növényi olajra lesz szüksége.

1. A cukkinit finom reszelőn lereszeljük, tojással és növényi olajjal összekeverjük.
2. Felöntjük a tejjel, hozzáadjuk az átszitált lisztet, a fűszereket és a sót.
3. A palacsintákat jól felmelegített serpenyőben süssük készre.

Tálaljuk teával, tejjel vagy zselével.

Cukkinis és tojásos omlett

Egy másik lehetőséget kínálunk egy ízletes és kielégítő reggelihez.

Hozzávalók:

• kis cukkini - 1 db;
• őrölt korpa - 30 g;
• növényi olaj - 60 g;
• tojás - 2 db;
• zöldek - 0,5 csokor;
• só és fűszerek - ízlés szerint.

1. A cukkinit meghámozzuk, felkockázzuk, majd 5 perc múlva kicsavarjuk a levét.
2. Keverjük össze a zöldségeket a tojással, adjuk hozzá a korpát, a fűszereket és a sót.
3. Öntsük a keveréket egy kivajazott, melegített serpenyőbe. Fedjük le az edényt fedővel, és süssük az omlettet 3-4 percig. Az omlettet megfordítjuk, és további 1-2 percig főzzük.

Konzervborsóval vagy kukoricával tálaljuk.

A zöldséges és tojásos ételek jól passzolnak fokhagymás szósszal vagy normál tejföllel.

Kíváncsi vagyok, van saját eredeti módja a cukkini tojásos sütésére? Úgy tűnik, hogy minden egyszerű, a termékek ilyen kombinációja nem okoz különösebb élvezeteket. A szakácsok azonban fantáziát és kreativitást mutatnak, és különféle receptekkel örvendeztetnek meg bennünket. Tekintse meg kínálatunkat – lehet, hogy még nem főzött így.

Sült cukkini tojással - főzési lehetőségek

Még ha csak a cukkiniszeleteket lisztbe forgatod és megsütöd, akkor is finom lesz. De van egy olyan csodálatos termék, mint a tojás, felhasználásával több, teljesen különböző ételt kaphat egy egyszerű zöldségből. Leggyakrabban tojást használnak tésztának sütéskor. De nem csak - nézze meg ezeket a recepteket, és válassza ki a kívánt lehetőséget.

Cukkini tésztában

Ennek a zöldségnek bármely fajtája alkalmas tojással sült cukkini elkészítésére.

• 0,5 kg fiatal cukkini (pár darab)
  
• 2 csirke tojás
  
• teljes evőkanál majonéz
  
• 5-6 evőkanál liszt
  
• egy kis csipet őrölt fekete bors és szárított provence-i fűszernövények
  
• a só mennyisége az Ön belátása szerint
  
• csokor kapor
  
• növényi olaj a sütéshez

Recept:

1. A megmosott zöldségeket körülbelül másfél centi vastag szeletekre vágjuk. Ízlés szerint sózzuk, 10 percig állni hagyjuk, majd a felengedett vizet sózzuk.
2. Elkészítjük a tésztát: pár tojást összekeverünk majonézzel, borssal, gyógynövénykeverékkel, liszttel sűrűre keverjük.
3. A cukkiniszeleteket a masszába mártjuk, és előmelegített serpenyőbe tesszük. Közepes lángon addig sütjük, amíg szép aranyszínű kéreg meg nem jelenik.
4. Megszórjuk finomra vágott kaporral. A tésztában lévő cukkini szósz nélkül is finom. De bármilyen öntetet elkészíthet tejszínből, tejfölből vagy majonézből fokhagyma, fűszerek, mustár, citromlé, szójaszósz és gyógynövények hozzáadásával.

Cukkini karikák tojással

Ebben a receptben elmondjuk, hogyan sütjük meg a cukkini egyik fajtáját egy tojással, karikákra vágva. Kiadós és ízletes ételt kapunk.

• nagy cukkini - körülbelül egyharmadára vagy negyedére lesz szükségünk
  
• 7-8 tojás
  
• másfél kanál lisztet
  
• 70 gramm sajt (esetleg feta sajt)
  
• bármilyen friss fűszernövény

Recept:

1. A cukkini egyharmadát meghámozzuk, centiméter vastag karikákra vágjuk, magházát eltávolítva karikákat készítünk - 7-8 darab.
2. Mindegyik karikát enyhén bedörzsöljük sóval, mártsuk lisztbe, és tegyük egy felhevített serpenyőre.
3. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
4. Ezután minden karika közepébe törjünk egy tojást, szórjunk rá egy kevés sót, és lassú tűzön pároljuk, amíg meg nem fő.
5. Tányérra tesszük, megszórjuk reszelt sajttal és apróra vágott fűszernövényekkel, és jóízűen fogyasztjuk.

Cukkinis tekercs tojásos töltelékkel

• 2 fiatal cukkini
  
• 200 gramm sajt
  
• 3 tojás
  
• harmadik pohár tejet
  
• 2-3 evőkanál liszt
  
• 2 kaliforniai paprika
  
• 100 gramm majonéz
  
• vaj és növényi olaj omlett sütéséhez
  
• kis csokor friss fűszernövény

Hogyan kell főzni:

1. Minden cukkinit hosszában vágjunk vékony szeletekre, lehetőleg szeletelővel.
2. Ízlés szerint sózzuk, hagyjuk lefolyni a levét, és növényi olajban megsütjük, először minden tányért lisztbe forgatva.
3. Az omlettet megsütjük (vékonyra kell, vegyünk egy nagy serpenyőt). A tojásokat összekeverjük a tejjel, egy kanál liszttel, a reszelt kaliforniai paprikával és a sóval. Az omlettet zöldség és vaj keverékében megsütjük.
4. Hagyjuk kihűlni az omlettet, és vágjuk cukkiniszeleteknél valamivel kisebb csíkokra. A réteg egyik oldalát megkenjük majonézzel, megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel, ráhelyezünk egy tojáscsíkot és egy vékony szelet sajtot.
5. Tekerjük fel és rögzítsük fogpiszkálóval. Az eredeti étel - sült cukkini sajtos és tojásos töltelékkel készen áll.

Amint látja, meglehetősen sokféle ételhez juthat, ha tojással főzi a cukkinit. Nemcsak süthet, hanem pörkölt, süthet a sütőben, ízlés szerint hozzáadhatja kedvenc ételeit. A cukkini jól passzol más zöldségekhez, csirkéhez és gombához.

• cukkini - 500-600 gramm;
• hagyma - 250 gramm;
• tojás - 2 darab;
• só - 1 szint teáskanál (ízlés szerint);
• őrölt bors - ízlés szerint;
• fokhagyma - 2-3 gerezd;
• növényi olaj sütéshez - 50 ml.

Csodálatos párolt cukkini tojással. Lépésről lépésre recept

1. A meghámozott hagymát apróra vágjuk. Hagyma helyett zöldtollat ​​is főztem – tetszett.
2. A cukkinit apró, 1x1 centiméteres kockákra vágjuk. Ha érett cukkinit használ, a legjobb, ha eltávolítja a kemény bőrt és a nagy magvakat. És vegye figyelembe: az ilyen zöldségek főzési idejét kissé meg kell növelni.
3. Egy serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat. (Főzéshez használjon finomított növényi olajat - nem keserű ízű).
4. A hagymát közepes lángon világos aranybarnára pirítjuk, majd hozzáadjuk a cukkinit. Ha zöld tollat ​​használ, akkor a cukkini után körülbelül 5 perccel dobja be a serpenyőbe.
5. Pároljuk, időnként megkeverve és nyitott fedél mellett körülbelül 20 percig. A tűz átlagos vagy valamivel kisebb az átlagosnál. Ezután fedővel lefedjük és további 5 percig főzzük. Ennek köszönhetően a cukkini a lehető legjobban megfőtt, puhává és ízletessé válik.
6. Finomra vágjuk a fokhagymát, és hozzáadjuk a serpenyőbe, sózzuk, borsozzuk és összekeverjük. Hagyja még kb 1 percig állni.
7. Belekeverünk 2 tojást, és gyorsan összekeverjük, hogy amennyire csak lehet, eloszlassák az egész masszán.
8. Ha a tojások felkunkorodtak, a serpenyőt levehetjük a tűzhelyről.
   Lépésről lépésre előkészítés egy multicookerben: először is pirítsa meg a hagymát „Sütés” vagy „Sütés” módban. Az üzemmód megváltoztatása nélkül adjuk hozzá a cukkinit, és körülbelül 10 percig pirítsuk, kevergetve, hogy a nedvesség kissé elpárologjon a vizes cukkiniről. Ezután fedővel letakarva pároljuk 15 percig „Sütés” üzemmódban, időnként megkeverve, hogy a zöldségek meg ne égjenek. Hozzáadjuk a fokhagymát, sót, borsot, tojást, mindent jól összekeverünk. Fedjük le fedővel, és hagyjuk további 5-7 percig „Melegítés” üzemmódban, hogy a zöldségek befőzzék.

A tojás készen áll! Az étel csodálatos! Forrón ízletesek, de kissé lehűtve édeské, nagyon puhává válnak, és olyan könnyen és gyorsan elfogyasztják! Az is nagyon finom és érdekes lesz, ha paradicsommal pároljuk, majd megszórjuk kaporral vagy petrezselyemmel. Adjunk hozzá paradicsomot a cukkinivel együtt, de jobb, ha előre meghámozzuk. Ehhez tegye őket forrásban lévő vízbe 2-3 percre, majd jeges vízbe. És észre fogod venni, hogy a bőr könnyen leválik a paradicsom pépéről. Főzzön velünk eredeti, egyszerű ételeket, és örvendeztesse meg családját és barátait finom ételekkel!
Élvezze az étkezést együtt „Nagyon finom”!