Búzadara krém tortához recept. Búzadara krém süteményekhez, süteményekhez, desszertekhez. Videó recept búzadara krémhez tortához

Azok, akik szívesen fogyasztanak búzadarát, és tudják, milyen ízű, nyugodtan készíthetnek búzadarából krémet süteményekhez. A süteményre való búzadara kicsit eltér a zabkásától, lágyabb és aromásabb. Ezért minden sütemény kiváló desszert lesz, ha csodálatos búzadara krémmel áztatja. Ha tudja, hogyan kell főzni a búzadara kását, akkor főzhet tejszínt. És ha még soha nem főzött búzadarát, akkor azt hiszem, hogy bírni fogja a tejszínt. A búzadara krém elkészítésének elve hasonló a zabkása főzéséhez, csak több vajat adnak a krémhez, valamint vanillint. Sok süteményhez kiváló kiegészítőnek számít a búzadara krém, amely tökéletesen átitatja a süteményeket, ugyanakkor tökéletesen megtartja a formáját. Ebből a krémből gyönyörű dekorációkat készíthetsz tortára, virágokra, csillagokra, a lényeg, hogy a hozzád illő péksütemény-mellékletet vedd. A legérdekesebb, hogy a búzadarával krémmel piskótákat, leveles tésztákat, sőt mézeskalácsokat is áztathatunk. A búzadarából készült krémből krémréteget készítenek a Madártejes tortához. Nagyon sok lehetőség van ennek a krémnek a használatára, ezért gyorsan olvassa el a legjobb receptet, és használja tetszés szerint. Ha úgy dönt, hogy palacsintát készít, nézze meg, hogyan kell elkészíteni.




Szükséges termékek:

- 100 gramm búzadara,
- 0,5 liter tej,
- 150 gramm vaj,
- pár csipet vanillint.

Hogyan főzzek fényképekkel lépésről lépésre





A tejet felforrósítom, megvárom, míg elkezd forrni, majd enyhén csökkentem a hőt, de úgy, hogy a forrási folyamat folytatódjon. Hozzáteszem a cukrot, hogy jó ízű, édes legyen a krém. Megkeverem és tovább forralom a tejet.




Ebben a pillanatban (amíg a tej lassan forr) hozzáadom a búzadarát, és folyamatosan kevergetve elkezdem főzni a tejszínt. Ha megkeverjük a búzadarát, nem válik csomóvá, hanem egynemű, sima masszát kapunk. Megszórom egy kevés vaníliával is, hiszen a búzadara jól illik hozzá. A tejszínt megkeverem és lassú tűzön felfőzöm.




Pár perc múlva a krém sűrűsödni kezd, leveszem a tűzhelyről. Hagyom teljesen kihűlni, és amíg hűl a krém, tovább sűrűsödik.






A kihűlt, szobahőmérsékletű búzadara krémbe vajat teszek. Mixerrel vagy botmixerrel addig keverem, amíg bársonyos lesz az állaga. Nyáron nagyon gyakran használom ezt.




A torta áztatásához krémet használok, és ez a krém kiváló dekorációt is nyújt - a kihűlt krémet csak átteszem egy cukrászzacskóba, és tetszőleges formákba pipázom. Jó étvágyat!

Ha nyaralást tervez, akkor itt az ideje, hogy készítsen egy finom tortát. De mi a teendő, ha mindenki elege van a családi desszertből? Javasoljuk, hogy készítsen búzadara krémet a tortához. Segít egy közönséges piskótát kulináris művészeti alkotássá alakítani. Egyik vendég sem sejti, hogy a tölteléket búzadara kása alapján készítik.

Az alapvető elkészítési lehetőség minden típusú kekszhez kiváló: száraz és nedves.

Főzéshez használjon kiváló minőségű és kizárólag természetes olajat. A terméket előzetesen ki kell venni a hűtőszekrényből.

Hozzávalók:

  • cukor - 140 g;
  • tej - 520 ml;
  • vaj - 200 g;
  • vanillin - tasak;
  • búzadara - 100 g.

Készítmény:

  1. Öntse a tejterméket a tartályba. Forraljuk fel. Adjunk hozzá cukrot (a norma fele). Keverd össze. Várja meg a feloldódást. Öntsük bele a gabonát. Egyik kezével fokozatosan adagoljuk, a másikkal pedig erőteljesen keverjük. Főzzük három percig. Menő.
  2. A maradék kristálycukrot a vajba öntjük. Üt. A kristályoknak fel kell oldódniuk.
  3. Folytatva a habverést, kis adagokban hozzáadjuk az elkészített zabkását. A lényeg az, hogy a termékek hőmérséklete azonos legyen. Ekkor az összetevők nem válnak szét krémmé.
  4. Csak a kihűlt kekszet áztasd be. Azonnal használja fel a krémet.

Citrommal

A citromos búzadara egy csodálatos impregnálás, amely egy közönséges tortát csodálatos desszertté varázsol, amely kivétel nélkül mindenkit meghódít.

Hozzávalók:

  • citrom - 1 db;
  • búzadara - 90 g;
  • tej - 480 ml;
  • vaj - 170 g;
  • cukor - 110 g.

Készítmény:

  1. Öntsön kristálycukrot a tejtermékbe. Bemelegít. A citrom héját levágjuk és felaprítjuk. Préselj ki egy nagy kanál levet a pépből.
  2. Amikor a tejmassza felforr, fokozatosan adjuk hozzá a gabonát. Folyamatos keverés közben forraljuk fel a zabkását. Helyezze a héját. Adjunk hozzá pár evőkanál olajat. Keverjük össze és tegyük félre, amíg teljesen ki nem hűl.
  3. Amikor a zabkása eléri a maradék olaj hőmérsékletét, keverje össze a termékeket. Kapcsolja be a mixert, és keverje össze a keveréket. Levet öntsünk. Keverd össze.

Főzés vajjal

Érdekes variáció, ami helyettesíti a teljes tejet. A búzadarával és vajas édes massza ideális leveles tésztákhoz.

Hozzávalók:

  • tejpor - 50 g;
  • cukor - 150 g;
  • víz - 420 ml;
  • vaj - 210 g puha;
  • búzadara - 80 g.

Készítmény:

  1. A kristálycukorba öntjük a tejport. Vízzel tölteni. Ha időt szeretne megtakarítani, öntsön forrásban lévő vizet. Forraljuk fel. Beleöntjük a búzadarát. Forraljuk fel. A zabkásának sűrűnek kell lennie. Hűtsük le teljesen.
  2. Verjük fel a vajat. Beleöntjük a tejszínt. Üt.

Nagyböjti krém tortához

A nagyböjt idején gyakran szeretne valami finomat elfogyasztani. A krém elkészítésének sovány változatát kínáljuk.

Hozzávalók:

  • eper - 0,5 csésze;
  • víz - 480 ml;
  • áfonya - 3 evőkanál. kanalak;
  • búzadara – 4 evőkanál. kanalak;
  • cukor - 4 evőkanál. kanalak;
  • vaníliás cukor - csomag.

Készítmény:

  1. vizet forralni. Beleöntjük a kristálycukrot. Feloldódik. Adjunk hozzá búzadarát. Hét percig forraljuk. Főzés közben folyamatosan keverni kell.
  2. Menő. Helyezzen áfonyát. Adjunk hozzá vaníliás cukrot. Az epret feldaraboljuk, és az elkészített keverékhez adjuk. Keverd össze.

Sűrített tejjel

A búzadarából és sűrített tejből készült krém különleges ízű. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Hozzávalók:

  • vanillin - csomag;
  • sűrített tej - 0,5 doboz;
  • cukor - 110 g;
  • búzadara - 100 g;
  • víz - 400 ml;
  • vaj - 230 g.

Készítmény:

  1. Öntsön sűrített tejet a vízbe. Keverd össze. Forraljuk fel. Adjunk hozzá cukrot. Oldjuk fel teljesen.
  2. Beleöntjük a búzadarát. Keverés közben sűrű kását főzzünk. Adjunk hozzá vaníliás cukrot. Keverjük össze és hűtsük le.
  3. Krémezzük fel a vajat. 6 percet vesz igénybe. Adjunk hozzá búzadarát egy kanállal. Üt.

Vaníliás torta réteg

A massza megfelel a vanília íz és aroma szerelmeseinek. A krém puha és bolyhos lesz.

Hozzávalók:

  • tej - 520 ml;
  • vanília - 1 hüvely;
  • búzadara – 4,5 evőkanál. kanalak;
  • vaj - 190 g;
  • cukor - 1 csésze.

Készítmény:

  1. Vágja fel a hüvelyt hosszában. Távolítsa el a magokat. Tejbe tesszük. Forraljuk fel.
  2. A forrás első jelére távolítsa el a vaníliás termékeket. Beleöntjük a kristálycukrot. Adjunk hozzá búzadarát. Folyamatosan keverni kell.
  3. Hűtsük le a masszát. Adjunk hozzá puha vajat. Addig verjük, amíg a keverék kellően puha nem lesz.

Puding búzadarával

A krém elkészítésének pudingos változata segít sűrűsíteni és gyorsan megkeményedni a masszát. A kapott krémnek köszönhetően könnyedén elkészítheti kedvenc csemegéjét - a „madártejet”.

Hozzávalók:

  • zselatin - 15 g;
  • búzadara - 110 g;
  • tej - 540 ml;
  • vaj - 230 g puha;
  • cukor - 160 g.

Készítmény:

  1. Adjunk hozzá zselatint a tejhez (70 ml). Félretesz, mellőz. A zselatinnak meg kell duzzadnia.
  2. Öntsön cukrot a maradék tejtermékbe. Forraljuk fel. Öntsük bele a gabonát, és forraljuk fel a zabkását. A főzés körülbelül 5 percet vesz igénybe. Menő.
  3. Kapcsolja be a keverőt. Verjük fel a vajat. Habnak kell lennie.
  4. Helyezze a zselatint a mikrohullámú sütőbe. Impulzusolvadás. Öntsük a zabkását. Üt.
  5. Adj hozzá olajat. Finoman megverjük. Azonnal kenje fel a kéregre.
  6. Tedd félre három órára. Ez az idő elegendő ahhoz, hogy a massza megszilárduljon.

Csak puha vajat adunk a zabkásához. Ha felolvasztod, a kihűlt krém nem keményedik meg. Ez tönkreteszi az állagot, ami nem lesz a legjobb hatással az ízére.

Hozzávalók:

  • búzadara - 85 g;
  • tej - 430 ml;
  • cukor - 160 g;
  • vaj - 240 g puha;
  • kakaó - 2 teáskanál;
  • csokoládé szelet.

Készítmény:

  1. A kristálycukorral felöntjük a tejet. Bemelegít. A forrás első jelére öntsük bele a gabonát. Forraljuk fel. A zabkásának sűrűnek kell lennie.
  2. Törje le a csempéket, és dobja a darabokat a forró kását. Folyamatos keverés közben feloldjuk. Beleöntjük a kakaót. Keverd össze. Tedd félre negyed órára.
  3. Adj hozzá olajat. Üt.

Ha a vaj nem elég puha, felveréskor szemek képződnek. A kész krém heterogénnek bizonyul, ami befolyásolja a desszert ízét.

A búzadara krém egy nagyon finom csemege, amely kiváló kiegészítője lesz a pékáruknak. A legjobb receptek.

Hogyan készítsünk búzadara krémet tortához

Ha hirtelen valami finom süteményt szeretne készíteni, nem elég magát a sütési receptet ismerni, a krémet is el kell készítenie.

A tejszín elengedhetetlen kelléke ennek a finomságnak, hiszen ez biztosítja a jó ízt. Csak valószínűleg kevesen tudják, milyen krémet kell készíteni erre a feladatra.

Klasszikus búzadara krém tortához

Alkatrészek:

Tej - 3 pohár;
300 gramm búzadara;
200 grammos csomag vaj;
1,5 csésze kristálycukor.

Hogyan kell főzni:

Öntsön tejet egy edénybe;
Ezután adjunk hozzá búzadarát és cukrot;
A serpenyőt a hozzávalókkal a tűzhelyre tesszük, és felforraljuk a búzadara kását. A főzési folyamat során az egész keveréket folyamatosan keverni kell;
Ezután a zabkását tartalmazó tartályt le kell venni a tűzhelyről, és hagyni kell lehűlni;
lágyítsa meg a vajat;
A vajat a tejszínhez öntjük, és mindent mixerrel vagy turmixgéppel felverünk.

Búzadara és vajkrém tortához

A következő összetevőkre lesz szükség:

Tej - fél liter;
150 gramm búzadara;
Vaj - 250 grammos csomag;
Egy pohár cukor;
Fél citrom.

Készítmény:

Helyezze a búzadarát egy fémedénybe, és töltse meg tejjel. Mindent jól keverjen össze, hogy az összes csomó elkülönüljön;
Ezt követően helyezze az edényt az összetevőkkel a tűzhelyre, és forralja puhára. Ügyeljen arra, hogy folyamatosan keverje, különben csomók képződnek;
Ennek eredményeként a zabkását sűrű konzisztenciával kell főzni. Vegyük le a tűzhelyről, és tegyük félre kihűlni;
Ekkor készítse elő az olajat. Ehhez meg kell lágyítani;
Ezután tegye a vajat egy csészébe, és adjon hozzá kristálycukrot. Minden komponenst alaposan felverünk egy keverővel;
Ezután meg kell hámoznia a fél citrom héját, és lereszelni;
A reszelt héjat a vaj és cukor keverékéhez adjuk és összekeverjük;
Ezután a citromhéjas masszát búzadarával kell kombinálni, és keverővel vagy turmixgéppel össze kell keverni.

Puding búzadarával tortához

Főzéshez használt termékek:

Búzadara - 200 gramm;
Tej - 750 ml;
Granulált cukor - üveg;
5 csirke tojás;
150 gramm vaj;
Citromsav - 1 teáskanál;
Vanillin - 2 tasak.

Készítmény:

Készítsünk búzadarát. Ehhez öntse a búzadarát egy csészébe, keverje össze kristálycukorral és vaníliával;
Ezután öntsön tejet a serpenyőbe, és melegítse fel;
Amint a tej forrni kezd, adjunk hozzá búzadarát, kristálycukrot és vanillint;
A forralás során a kását időnként meg kell keverni, hogy ne képződjenek csomók;
A zabkását készre főzzük. Vastag és homogén összetételűnek kell lennie;
Vegye le a tűzhelyről és hűtse le;
A csirke tojásokat feltörjük, és a fehérjét elválasztjuk a sárgájától. A sárgáját a zabkásaba rakjuk;
Hozzáadjuk a citromsavat és a lágy vajat is;
Ezután az egész keveréket keverővel jól felverjük.

Krém süteményhez búzadarával és sűrített tejjel

Hozzávalók az elkészítéshez:

fél liter tej;
Búzadara - 150 gramm;
250 grammos csomag vaj;
Egy doboz sűrített tej;
Fél citrom.

Készítmény:

Először is fel kell forralnia a sűrített tejet. A sűrített tejet körülbelül 2,5-3 órán át forraljuk. Ha nem akar főzni, vásárolhat kész sűrített tejet;
Ezután forraljuk fel a kását. Ehhez a tejet egy serpenyőbe öntik, és a tűzhelyre helyezik;

Miután a tej felforrt, öntsük bele a búzadarát;
A forralás során a keveréket folyamatosan keverni kell, és minden csomót meg kell törni;

Az eredmény egy sűrű és egyenletes konzisztenciájú kása legyen;

A masszának homogénnek kell lennie

Ezután vegyük le a gázról, és hagyjuk kihűlni;
A kihűlt zabkásaba sűrített tejet teszünk, és mixerrel felverjük;

Ezután adjunk hozzá lágy vajat, és keverjük újra simára.

Ezután vágja le a fél citrom héját, és dörzsölje le reszelővel, vagy vágja finomra egy késsel. Beletesszük a krémbe.

Madártejes tortakrém búzadarával

Összetevő termékek:

Fél liter tej és másik fél pohár tej a tojás felveréséhez;
Búzadara – 3 evőkanál. kanalak;
2 citrom;
Egy csirke tojás;
300 gramm cukor;
300 gramm vaj.

Hogyan kell főzni:

Először a búzadarát forraljuk fel. A tejet egy fémtartályba öntik, és gázzal töltik fel;
Amint a tej forrni kezd, lassan hozzáadjuk a búzadarát, és folyamatosan keverjük;
Forrás közben keverje meg a kását, hogy az összes csomót széttörje;
Ezután vegye le a serpenyőt a tűzhelyről;
A citromokat forrázzuk le forrásban lévő vízzel, és reszeljük le vagy vágjuk finomra késsel;
Helyezze a reszelt citromot a zabkására, keverje össze és tegye hideg helyre;
Ez után törjük fel a tojást, tegyük egy tálba, és adjuk hozzá a kristálycukor felét. Verjük fel mindent egy mixerrel sűrű habbá;
Adjuk hozzá a cukor maradék felét a felvert keverékhez, és öntsük fel tejjel. Helyezzük a tűzhelyre, forraljuk fel és főzzük néhány percig;
Ezután vegye le a tűzhelyről, és tegye a hűtőszekrénybe, hogy a massza sűrített tej állapotát kapja;
Adjunk hozzá vajat a lehűtött tejes keverékhez, és keverjük habosra mixerrel;
A végén mindent összekeverünk a búzadarával, és mixerrel simára keverjük.

Torta búzadarával és citromkrémmel

Termékek a tortához:

A süteményhez 150 gramm vaj, a cukormázhoz - 50 gramm vaj;
3 csirke tojás;
Prémium liszt - 300 gramm;
Cukor – 300 gramm süteményekhez és 120 gramm cukormázhoz;
Fél teáskanál szódabikarbóna;
Kakaópor – 30 gramm a tortához, 30 gramm a mázhoz;
Tej mázhoz - 100 ml.

Krémhez:

Búzadara - 100 gramm;
fél liter tej;
Granulált cukor - fél pohár;
vaj - 300 gramm;
Citrom - 1 darab.

Lépésről lépésre előkészítés:

Az első lépés a tortarétegek elkészítése. Helyezze az olajat egy serpenyőbe, és tegye tűzre;
Amint felolvad, adjunk hozzá kristálycukrot és jól keverjük össze. Vegye le a tűzhelyről;
A tojásokat felütjük, egy pohárba tesszük, és mixerrel alaposan felverjük. Adjuk hozzá a felvert tojásokat a vaj és cukor keverékéhez;
Oltsa le a szódát ecettel, és adja hozzá az összetevőkhöz;
Ezután adjunk hozzá lisztet és keverjük össze;
A tésztát két részre kell osztani. Adjunk hozzá 50 gramm kakaóport egy részhez, és keverjük össze. Két tortarétegnek kell lennie - az egyik fehér, a másik csokoládé;
Ezután a világos keveréket csúszó formába öntjük és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. 7-10 percig sütjük;
Csokitortát ugyanígy sütünk;
Ezután vágja hosszában a világos és csokoládé tortákat. Az eredmény 4 sütemény legyen;
A krém elkészítése. A búzadarát a tejjel felforraljuk. Forrás közben mindent keverjen össze, és törje szét az esetleges csomókat;
Ezután vegye le a tűzről és hűtse le;
Közben a vajat a cukorral őröljük;
Keverje össze a vajat és a cukrot búzadarával és verje fel;
Ezután reszelővel bedörzsöljük a citromot, és beletesszük a krémbe. A végén ismét felverjük és 15-20 percre hideg helyre tesszük;
A kihűlt krémmel rétegezzük a tortákat. A torta tetejét és oldalát is kivajazzuk;
A végén elkészítjük a mázat. Ehhez felolvasztjuk a vajat, és összekeverjük a tejjel, a cukorral és a kakaóval. Forraljuk pár percig alacsony lángon;
Meleg cukormázzal öntsük a torta tetejét és oldalát.

Hasznos tippek

A búzadara kása elkészítésekor ne felejtsen el mindent megkeverni. Ellenkező esetben csomók képződnek, amelyek tönkretehetik a krémet;
Feltétlenül adjunk hozzá citromot. Szokatlan ízt és kellemes aromát ad;
A puding rövid eltarthatósági idővel rendelkezik. Ezért próbálja meg a lehető leghamarabb használni a termékeket;
A krémkeveréket kiegészíthetjük csokireszelékkel, diófélékkel, gyümölcsdarabokkal vagy bogyós gyümölcsökkel.

A búzadara krém egy nagyon finom csemege, amely kiváló kiegészítője lesz a pékáruknak. Használható süteményekhez, péksüteményekhez, zsemléhez, süteményhez és sok más édesipari termékhez.

Ha még gondolkodik azon, hogy milyen krémet készítsen a tortához, akkor ne habozzon, a búzadara krém ideális megoldás lesz!

A búzadara krémet nagyon könnyű elkészíteni. Ez a krém süteményekhez és tekercsekhez használható. A krémet jól lehűtheted, és cupcake-t díszíthetsz vele, vagy egyszerűen csak tálakba rakhatod, friss gyümölccsel és mentával díszítve.

A búzadara krém kókuszreszelék és szirup hozzáadásával nagyon lágy és aromás lesz. Még a legigényesebb gyerek sem fogja kitalálni, hogy a krém közönséges búzadarából készült.

A búzadara krém elkészítéséhez a tortához készítse elő a hozzávalókat a lista szerint. Bármilyen zsírtartalmú tejet fogyaszthat. Ha nincs kókuszszirupod, ne keseredj el, elkészítheted anélkül is a krémet.

Öntsük a cukrot és a búzadarát a serpenyőbe. Adjunk hozzá hideg tejet.

Az egészet habverővel jól összekeverjük, és közepes lángon feltesszük főni. Állandó keverés mellett forraljuk fel a keveréket.

Amikor a krém besűrűsödik, levesszük a tűzről. Sűrű és édes búzadara kását fogunk kapni.

A forró tejszínhez adjuk a kókuszreszeléket és a szirupot.

Az egészet alaposan simára keverjük.

Először vegye ki a vajat a hűtőszekrényből, hogy puha legyen. Adjunk hozzá vajat a forró tejszínhez, és keverjük jól össze habverővel. Az olajnak teljesen fel kell oldódnia a krémben.

Őszintén szólva többször elkészítettem ezt a krémet. Kétféleképpen készítettem el:

  1. Keverővel, minden lépést jól felverve.
  2. Habverővel keverjük össze.

De ízben vagy állagban nem vettem észre különbséget. A krém bármelyik elkészítési módban szellős, gyengéd és ízletes lesz. Kihűtve jól tartja a formáját.

Elkészült a búzadara krémünk süteményekhez és desszertekhez. A meleg krémet a tortarétegekre kenhetjük, és hűtőbe tesszük, amíg teljesen megszilárdul.

A tálalásnál mindig hagyok egy kis tejszínt, majd gyümölccsel vagy bogyóval ízesítem a krémet.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy finom sütemény otthoni elkészítéséhez nem elegendő a recept ismerete és a tészta helyes elkészítése. Az ilyen sütés alapja a krém. Az édesség ezen összetevője nagy szerepet játszik abban, hogy pontosan milyen ízű lesz a sütemény, tekercs vagy péksütemény. Ezért minden háziasszonynak rendelkeznie kell a jó krémek receptjeivel az arzenáljában. Ebben a cikkben ezek egyikéről fogunk beszélni. Az alábbiakban bemutatott információk tanulmányozása után megtanulja, hogyan kell elkészíteni a következő leírások szerint elkészített finomságot, amely ízletes, aromás és tápláló. Nemcsak pékáruk töltésére, hanem önálló desszertként is használható.

Búzadara krém tortához (klasszikus recept)

Az étel elkészítéséhez a következő termékekre van szüksége:

  • 300 gramm tej;
  • 3 nagy kanál búzadara;
  • 100 gramm vaj;
  • 4 nagy kanál kristálycukor.

Főzési mód

A búzadarát és a cukrot hideg tejbe öntjük és összekeverjük. Ezt a készítményt feltesszük a tűzre. Főzzük a keveréket, amíg sűrű nem lesz. Az edényt a tejszínnel levesszük a tűzről, és hagyjuk kihűlni. Amikor a keverék eléri a szobahőmérsékletet, fokozatosan adjuk hozzá a lágy vajat és verjük fel. Ezt mixerrel vagy turmixgéppel lehet megtenni. A búzadara és a vajkrém készen áll. Azonnal kenhető pékárura. Érdekes tény: ez a finomság ugyanazokat a termékeket tartalmazza, mint a zabkása elkészítéséhez, de a krémnek egyáltalán nincs íze, vagyis a búzadara itt nem érződik.

Búzadara krém citrommal és dióval

Ezt az alábbi recept szerint készített blankot készítjük el.A krém állaga a keményedés után rugalmas és sűrű. A munkához készítse elő a listában feltüntetett összetevőket:

  • két és fél pohár tej;
  • 3 nagy kanál búzadara;
  • 300 gramm vaj;
  • 1 csésze (200 g) cukor;
  • fél citrom;
  • 6 darab dió (ízlés szerint több).

Hogyan készítsünk búzadara krémet egy tortához, olvassa el a leírásban. Tejből és gabonafélékből kását főzünk. Nagyon jól keverjük össze, hogy ne képződjenek csomók. Hagyja kihűlni a munkadarabot. A szobahőmérsékletre melegített vajat a kristálycukorral habosra keverjük. A citromot reszelőn átpasszírozzuk, vagy turmixgépben ledaráljuk. A diót apróra vágjuk. Adja hozzá ezeket a termékeket a zabkásához, és alaposan keverje össze. Ízlés szerint pár cseppet a krémbe is csepegtethetünk A finomságot a pékárura kenjük. Ezt az édes masszát hűtőben lehűtheted, majd desszertként fogyaszthatod.

búzadarával (recept)

A pékáruk díszítésére szolgáló édes masszának ez a változata kiváló ízű és aromájú. Kiváló töltelék tubusokhoz, leveles tésztákhoz, tekercsekhez. Ennek az ételnek az elkészítéséhez a következő ételkészletre lesz szüksége:

  • 90 g prémium búzaliszt;
  • 750 g tej;
  • 390-400 g cukor;
  • 5 darab csirke tojás;
  • 1 csomag vaníliás cukor;
  • 25 g vaj.

Útmutató a puding elkészítéséhez

Egy serpenyőben forraljuk fel a tejet. A sárgáját kettéválasztjuk, cukorral összemorzsoljuk. Ide lisztet adunk és serpenyőben addig melegítjük, amíg illatozni nem kezd.Ezt a keveréket is összedolgozzuk a sárgájával. Keverjük össze a hozzávalókat, kis adagokban adjuk hozzá a tejet. A tejszínt lassú tűzön pároljuk 10 percig. Hogy a munkadarab ne égjen le, folyamatosan verjük. Az édes masszát levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a vajat. A kész pudingot búzadarával hűvös helyen lehűtjük.

Ez a finomság nem tárolható sokáig, mivel az összetételében lévő termékek hő hatására gyorsan romlanak. Ezért magát a krémet és a vele díszített pékárut felhasználásig hűtőszekrényben tároljuk.

Ezt a pudingos édes masszát mikrohullámú sütőben is elkészíthetjük. Amikor az összes termék összekeveredett, helyezze a serpenyőt a készülékbe 5 percre. Ugyanakkor 60 másodpercenként kivesszük az edényt és összekeverjük a tejszínt.

Búzadara plusz sűrített tej – megnyalod az ujjaidat!

Nagyon finom finomságot kapunk a következő recept alapján. Ez a krém ideális kekszekhez és mézes süteményekhez. Tanuljuk meg főzni a következő termékekből:

  • 400 gramm teljes tej;
  • 3 nagy kanál (púpozott) búzadara;
  • 200 gramm vaj;
  • 1 üveg sűrített tej;
  • 2 kiskanál gyümölcs- vagy csokoládélikőr;
  • dió ízlés szerint.

Ezt a búzadarás krémet a további leírás szerint készítjük el a tortához. A tejben sűrű búzadara kását főzzük. Kicsit lehűtjük és hozzáadjuk a vajat. Ezután öntsük hozzá a sűrített tejet. A keveréket alaposan keverjük össze. A diót apróra vágva az édes masszához öntjük, beleöntjük a likőrt. A tejszínt felverjük és felhasználjuk Ha önálló desszertként használjuk, akkor a finomságot krémes poharakba töltjük, mentalevéllel és bogyóval (málna, eper, szeder) díszítjük. Hagyja az edényt a hűtőben dermedni egy órát.

Búzadara krémsufla

Ez a desszert jó reggeli lehet. Olyan ételeket tartalmaz, amelyek táplálóak és hasznosak a szervezet számára. Hogyan készítsünk szuflát, megtanuljuk a receptből.

50 g búzadarából és 205 g tejből kását főzzük, és kissé lehűtjük. A citrom héját lereszeljük és a levét kicsavarjuk. Ezeket a termékeket a búzadarához adjuk. 2 lap zselatint áztass vízbe. Duzzadás után keverje össze a zabkásával. Verjünk fel 2 csirke tojássárgáját 40 gramm cukorral. Ezt a keveréket adjuk a búzadara készítménybe. Az édes masszát alaposan összekeverjük. Öntsön 200 gramm tejszínt egy külön tálba, és habverővel keverje fel. Keverje össze ezt a keveréket a búzadarával, és keverje össze, amíg egyenletes állagot nem kap. Helyezze a szuflét fagylaltos edényekre. Egy csokoládét (100 gramm) olvassz fel vízfürdőben, és öntsd a desszert tetejére. Helyezze a tartályokat hideg helyiségbe, és hagyja hűlni 2 órán át.

Ennek az ételnek az elkészítésekor a sárgáját helyettesíthetjük tojáslikőrrel. Ehhez a recepthez 50 gramm elegendő lesz. Ha ezt a krémet pékáruk díszítésére szeretné használni, akkor az elkészítése után azonnal vonja be, anélkül, hogy megkeményedne.

Most már tudja, hogyan készítsen saját búzadara krémet süteményekhez és más édes süteményekhez. Reméljük, hogy ezek a receptek „ügyeletesek” lesznek a füzetében, és gyakran használja majd cukrászati ​​csemegék készítéséhez.