Gyors túrós ételek: receptek fotókkal. Túrós ételek a sütőben

A legjobb oldal a gyors receptekhez

A házias ételek sokkal élvezetesebbek, mint az éttermi finomságok. Ez pedig nemcsak a kényelmes környezetnek és a megszokott ételeknek köszönhető, hanem a legjobb termékek gondos kiválasztásának és az elkészített termékek előnyeire való odafigyelésnek is. Ahogy mondani szokták, minden lélekkel van elkészítve, ezért olyan finom. De sok modern háziasszonynak a kulináris feladatokon kívül sok gondja és gondja is van - munka, gyerekek, takarítás, vásárlás a boltban. Szívesen főznének valamit és kedveskednének szeretteiknek, de ha ez gyorsan és ízletesen, kívánatos és egészséges lenne, nem csak néhány félkész termék. Kiderült, hogy van gyors receptek, amely lehetővé teszi, hogy királynővé váljon a konyhában, és sokáig álljon a tűzhely mellett. Mindegyiket a modern háziasszonyok számára gyűjtötték össze, akik ötvözik a munkát és a háztartási kötelezettségeket.

Nem fogja elhinni, hogy szinte bármi finomat és gyorsan elkészíthet – a főételektől a befőzésig. Tovább weboldalösszegyűjtötte a gyors recepteket desszertekhez, köretekhez, salátákhoz, húsokhoz – mindenhez, ami elsőre, másodikra, vacsorára és előételekre feldobható. Az előkészítés minden szakaszát részletesen leírják, és mindegyikhez vannak fényképek. A receptek többek között tippeket, hasznos információkat tartalmaznak, és feltüntetik az adagonkénti ételek mennyiségét. Minden nagyon egyszerű még egy kezdő háziasszony számára is.

Ezeket a recepteket nem elit éttermek séfjei, hanem hétköznapi nők osztják meg saját tapasztalataik alapján, így nem homályos vagy ritka alapanyagokat tartalmaznak, hanem csak megfizethető termékeket, hanem érdekes előadásban, saját főzési titkaikkal, amelyek megadják az ételeket. eredetiség és szokatlan, kellemes íz. Ezért ha nem tudod mit főzz finomat és gyorsan, menj el Bistrovkusno-ba, itt folyamatosan új receptek jelennek meg, és te magad is részt vehetsz ebben a folyamatban, ha ismeri a gyors és egyszerű ételeket, és képes megörökíteni az elkészítés szakaszait kamerával. .

Többé válhat, mint látogatója ennek a kulináris forrásnak, amelynek segítségével... főzzünk egy gyors és ízletes vacsorát egy új recept felhasználásával, és saját ételek kitalálásával, megosztva az oldalon elért eredményeiket az oldal többi olvasójával. Ha van ötlete a forrás fejlesztésére, vagy szeretne valamit közölni az adminisztrációval, erre a célra rendelkezésre áll egy „Panaszok és javaslatok könyve” űrlap, amelyen keresztül párbeszédet folytathat velünk.

Emlékeztetjük még egyszer, hogy a Bistrovkusno weboldal nem csak egy kulináris portál. Az azonnali receptekre összpontosít, részletes instrukciókkal – ez egy kulináris tudásbázis a modern háziasszony számára, aki több időt szeretne hagyni önmagára, és mégis normálisan étkezni szeretne. Gyors és finom házias ételek számos előnnyel jár.

A túró a legjobb töltelék egy finom, gyors pitéhez. A túrós gyors pite pedig segít gyorsan és kielégítően táplálni a gyerekeket és a felnőtteket. Egyes pitereceptek sok hozzávalót és drága hozzávalót igényelnek, de vannak nagyon egyszerű receptek is, amelyek segíthetnek abban, hogy a túrós pite elkészítése csodálatos és élvezetes idő legyen a konyhában. Egy kis kísérletezés kedvenc bogyóiddal, gyümölcseiddel, sőt zöldségeiddel is pompás, aromás finomsággá varázsolja ezt a fajta sütést, és kétségtelen, hogy a gyerekek percek alatt lesöprik a tányérról! Fogj egy kulináris füzetet, egy tollat, és írd le a legegyszerűbb receptet a túrós, meggyes gyors pite elkészítéséhez!

Hozzávalók a túrós pitehez:

  • 390 g kristálycukor (a harmadik rész a tésztához, a többi a töltelékhez);
  • egy csomag (240 g) kenhető vagy margarin;
  • 3 házi nagy tojás;
  • 23 g kakaó (por);
  • 670 g liszt (legmagasabb minőségű);
  • egy csipet szóda (ecetben oltsa le);
  • 95 ml tejföl;
  • 340 g cseresznye (magozott, tartósítható);
  • 105 g túró (magas zsírtartalommal);
  • 120 g minőségi vaj.

Hogyan készítsünk egy pitét túróval és cseresznyével a sütőben:

Tészta készítése túrós és cseresznyés pite számára
Enyhén fagyasztott margarint reszelj le vagy kend ki egy edénybe liszttel, és dörzsöld át a kezünkkel laza morzsává. Adjuk hozzá a kakaóport, a szódát, a fehérjétől elválasztott nyers sárgáját és a tejfölt. Lapáttal addig keverjük, amíg a tészta rugalmas, sűrű masszává nem válik, majd kézzel összegyúrjuk. Vágjuk félbe, és tegyük hűtőbe, miután fóliával védjük a repedéstől.

Túrós pite töltelékének elkészítése
A fémhálós szitán átdörzsölt túrót összedolgozzuk az olvasztott, de fel nem forralt vajjal, és turmixgéppel habos masszává verjük. A fehérjéket külön-külön a cukorral „csúcsos” állapotúra őröljük, és kiskanállal fokozatosan a túrós masszához adjuk. A meggyet kézzel nyomkodjuk ki, vagy tegyük rövid időre egy szűk szűrőedénybe, tegyük bele a túróba, és keverjük össze egy spatulával. Elkészült a túrós töltelék cseresznyével.

Finom pitét sütünk túróval és meggyel
A tészta egyik felét kivesszük a hűtőből, és sütőpapírral, vajjal és zsemlemorzsával az előkészített tepsire kenjük. Ezt jobb kézzel megtenni, alacsony tesztoldalakat építve. Az összes túrós tölteléket kiterítjük és elsimítjuk. A pitetészta maradék felét dörzsölje a töltelékre, átnyomhatja egy nagy húsdarálón, és hosszú, vékony kolbászokat készíthet belőle, amelyek szokatlannak és eredetinek tűnnek a tortán.

A sütemény formázása előtt kapcsolja be a sütőt 180 fokra. A megtöltött tésztaformát küldje el sütéshez. Egy óra múlva ellenőrizze a csemege készenlétét (hosszú fa nyárssal vagy fogpiszkálóval). Ha szükséges, vízzel meglocsolt pergamennel letakarva küldje vissza. A kész túrós péksüteményeket csak lehűtve tálaljuk, különben nehéz lesz részekre vágni.

Minden! Kész is egy gyors pite túróval! Amint látja, az elkészítése gyors és egyszerű. A nyári bogyószezonban ezt az egyszerű túrós és cseresznyés pite receptet szilvával, ribizlivel, áfonyával vagy őszibarackkal egészítik ki, ezek csak a finom túróízt hangsúlyozzák, egyedi bogyós vagy gyümölcsös aromát adva.

Az édesszájúak kis mennyiségű cukrot adhatnak hozzá, akik figyelik az alakjukat, szedhetnek zsírszegény túrót, és a tejfölt joghurttal helyettesíthetik. Sok sütési lehetőség áll rendelkezésre, minden háziasszony könnyedén megváltoztathatja a receptet kedvenc termékei segítségével, vagy a család kulináris preferenciáitól függően.

A lényeg, hogy a finom túrós péksütemények gyors elkészítése adjon szabadidőt, amit kézimunkára, kellemes sétákra, izgalmas tévésorozat nézésére vagy meghitt családi beszélgetésre, az egészséges, finom péksütemények fogyasztására és frissen fogyasztására fordíthat. főzött illatos tea!

Lásd még egy receptet: gyors pite túróval. Ez a pite közvetlenül a serpenyőben főzhető. Remek ötlet egy finom kiadós reggelihez.

A túró előnyeiről nem kell beszélni. Magas fehérjetartalma alacsony kalóriatartalmú. Ugyanakkor hatalmas mennyiségű olyan elemet tartalmaz, amelyek a tej és az erjesztett tejtermékek hírnevét a legfontosabbak az ember számára. Mindenekelőtt a kalcium, a foszfor és a szelén, amelyek erőssé teszik ízületeinket és fogainkat, szépítik a körmünket és a hajunkat, valamint az A-, B2-, B12-vitamin, biotin és mások.

A túró másik előnye, hogy gyorsan finom desszerteket készíthet belőle. Összegyűjtöttük a legérdekesebb és legkedveltebb túrós ételek receptjeit, amelyek sietve elkészíthetők.

Lusta gombóc

Szükséges hozzávalók:

  • túró - egy csomag,
  • csirke tojás - egy (lehetőleg kicsi),
  • búzaliszt - 2-3 evőkanál,
  • cukor - egy evőkanál,
  • só, vanillin - egy csipet.

Főzési folyamat:

  1. Forraljuk fel a vizet.
  2. Törjük össze a túrót.
  3. Hozzáadjuk a tojást és a cukrot, a vanillint és a sót, ledaráljuk.
  4. Kis adagokban keverjük hozzá a lisztet, amíg a tészta kellően sűrű lesz ahhoz, hogy kolbászokat formázzon.
  5. Körülbelül két centiméter átmérőjű kolbászokat tekerünk, mindegyiket darabokra vágjuk.
  6. Dobja a darabokat forrásban lévő vízbe, és főzze 5 percig, miután felúszott.
  7. Szűrőkanállal kiszedjük, és tejföllel vagy vajjal tálaljuk.

Ennek az ételnek az elkészítése mindössze 20 percet vesz igénybe, és szinte mindenki szereti a lusta gombóc ízét. Annak ellenére, hogy maga a túró messze nem a legtöbb kalóriatartalmú termék, az étel összességében meglehetősen kielégítőnek bizonyul az egyéb összetevők beépítésének köszönhetően. Ezért jobb, ha laza galuskát szolgálnak fel reggelire.

Az étel „lusta gombóc” elnevezése is azt sugallja, hogy könnyű elkészíteni. Egyébként más néven más nemzetek konyhájában is jelen van (a fehérorosz konyhában „gombóc”, olaszul „gnocchi”).

Túrógolyók

Szükséges hozzávalók:

  • túró - egy csomag (180-200 g),
  • csirke tojás - kettő,
  • cukor - két evőkanál,
  • liszt - üveg,
  • só - csipetnyi,
  • szóda - fél teáskanál,
  • növényi olaj (sütéshez) - mennyi lesz szükséges.

Főzési folyamat:

  1. A túrót, a tojást és a cukrot összedaráljuk.
  2. Adjuk hozzá a lisztet és gyúrjuk a tésztát, ne felejtsük el hozzáadni a sót és a sütőport (szódát).
  3. Forgasd kis golyókat, és süsd meg.

A kolobokokat legjobb porcukorral megszórva tálalni. A gyerekek örülni fognak ennek a desszertnek. Az előkészítés nem vesz igénybe túl sok időt: ha gyorsan cselekszel, fél óra alatt befejezheti.

Klasszikus sajttorták (mint a menzán)

Szükséges hozzávalók:

  • túró - fél kiló,
  • csirke tojás - egy,
  • liszt - üveg,
  • cukor - két evőkanál,
  • margarin sütéshez - mennyi lesz szükséges (növényi olajjal helyettesíthető).

Főzési folyamat:

  1. A hozzávalókat tésztává gyúrjuk, de csak a liszt felét használjuk fel (a többi a lisztezéshez kell).
  2. A tésztát kolbászra forgatjuk, feldaraboljuk, lisztbe forgatjuk, mindkét oldalát megsütjük, sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és közepes hőmérsékleten további öt percig sütjük.
  3. Tejföllel tálaljuk.

A főzési folyamat körülbelül fél órát vesz igénybe. A Syrniki hasonló azokhoz, amelyeket korábban a szovjet étkezdékben szolgáltak fel.

Túrós massza lekvárral

Szükséges hozzávalók:

  • túró - csomag,
  • joghurt (édes vagy klasszikus - ízléstől függően) - 100 g,
  • lekvár – 100-200 g (ízlés szerint).

Főzési folyamat:

  1. A joghurtot összekeverjük a túróval.
  2. Óvatosan keverjük bele a lekvárba. Ha nagy a lekvár, vágjuk egy-egy centiméteres darabokra.

Ennek a fényes és étvágygerjesztő desszertnek az elkészítési ideje minimális, mindössze 5-10 percet vesz igénybe. Nincs szükség speciális készségekre.

Túrós szendvics paszta

Szükséges hozzávalók:

  • túró - csomag,
  • fokhagyma - egy gerezd,
  • zöldek (kapor, petrezselyem, koriander, spenót) - ízlés szerint,
  • joghurt (cukrozatlan) vagy kefir - 50 ml,
  • só, őrölt bors - ízlés szerint,
  • kaliforniai paprika - ¼ darab (opcionális).

Főzési folyamat:

  1. A zöldeket finomra vágjuk.
  2. A paprikát (ha használjuk) apró kockákra vágjuk.
  3. Kefirrel keverjük össze a túrót.
  4. Keverje össze az összes hozzávalót és alaposan keverje össze.

A tésztát kenhetjük pirítósra, kenyérre, kanalazhatjuk uborkás vagy paradicsomos bögrékre, vagy tálalhatjuk külön ételként is. A főzési idő negyed óra.

Pite zöldségekkel „Sietve” A töltelékhez a sárgarépát kockákra vágjuk. A spárgaszárakat meghámozzuk és hosszában felvágjuk. A karfiolt rózsáira szeleteljük. Az elkészített zöldségeket sós vízben 5 percig pároljuk. A sajtot lereszeljük, hozzáadjuk a tojást, a tejet,...Szüksége lesz: pizzatészta - 500 g, karfiol - 250 g, spárga - 200 g, sárgarépa - 2 db, Gouda sajt - 200 g, tojás - 2 db, tej - 1/2 csésze, őrölt fekete bors, só

Gyors citromfüves torta A tésztához meleg tejben felengedjük az élesztőt, hozzáadunk egy tojást, 1 csésze lisztet, mindent alaposan elkeverünk. Meleg helyre tesszük a tésztát és hagyjuk kelni. A vajat vagy a margarint a maradék liszttel felaprítjuk, a megkelt tésztával összekeverjük, a tésztát összegyúrjuk és a többi...Szüksége lesz: búzaliszt - 4 csésze, élesztő - 50 g, tej - 1 csésze, tojás - 1 db, vaj vagy margarin - 300 g, citrom - 1 db, cukor - 2 csésze, tojás a kenéshez - 1/ 2 PC.

Pite túróval és rizzsel 2., 6., 7., 10., 11., 15. számú diéta (lásd az oldal „Diéták minden alkalomra” című részét). Vajból, tejfölből, lisztből, szódából, fele mennyiségű tojásból és cukorból tésztát gyúrunk és 15-20 percre hidegbe tesszük. Keverjük össze a pürésített túrót főtt puha rizzsel, a maradék tojással...Szükséged lesz: mazsola - 10 g, rizs - 20 g, túró - 160 g, cukor - 50 g, tojássárgája - 20 g, tojás - 40 g, vaj - 20 g, tejföl - 50 g, vanillin kés hegye, búzaliszt - 100 g, szódabikarbóna - 4 g

Gyors pite A megjelölt hozzávalókból tésztát gyúrunk. 2 részre osztjuk. Nyújtsuk ki a rétegeket. Az első réteget kivajazott tepsire tesszük, ráhelyezzük a tölteléket (a töltelék lehet hal is), majd befedjük a második réteggel. A tortát megkenjük tojással, és 180 fokon 20 percig sütjük.Szüksége lesz: liszt - 2 csésze, lágyított margarin - 200 g, szóda (ecettel oltva) - 1/2 teáskanál, tojás - 1 db, tejföl - 200 g, só - 1/4 teáskanál, liszt - 4 csésze

Málnás-sárgabarack pite túróval A tészta elkészítéséhez helyezze a lisztet egy mély edénybe, adja hozzá a többi hozzávalót, majd keverővel és tésztafeltéttel először alacsony, majd nagy sebességgel keverje össze. Ezután kézzel gyúrjuk a tésztát. Ha ragacsos a tészta, csavarja be fóliába és helyezze...Szükség lesz: *****A tésztához: 200g liszt, 75g cukor, csipetnyi só, 1 csésze vaníliás cukor, 125g puha vaj, 1 ek. tej, *****Töltelékhez: 750g zsírszegény túró, 4 tojás, 150g cukor, csipet só, 1 csésze vaníliás cukor, fél citrom héja, 1 csésze vaníliapor...

Gyors túrós pite Három margarint durva reszelőn adjunk hozzá 3 csésze lisztet és szódát. A túrót, a cukrot és a tojásokat habverővel simára és csomómentesre felverjük. Ezután töltse ki a teszt első részét, és egyenlő...Szükséged lesz: A tésztához: Egy csomag krémes margarin, Három pohár liszt, Egy csipet szóda, 100 gramm cukor, Töltelék: Két csomag túró, egyenként 250 gramm, Három tojás, 200 gramm cukor

lisztből, lecsepegtetett vajból, porcukorból, tojásból, tejfölből, szódából lágy tésztává gyúrjuk, a tésztát egy rétegre kinyújtjuk és félig sütjük. rátesszük a tölteléket a lepényre, betesszük a sütőbe és félig sütjük, a töltelékhez szűrőedényen átdörzsöljük a friss túrót, hozzáadjuk a keverékhez...Szüksége lesz: tészta: liszt-100g, vaj-80g, porcukor-50g, tojás-1, tejföl-50g, csipetnyi szóda, töltelék: túró-500g, cukor-150g, búzadara-25g, tojás-2db , tejföl -100g, a pite befejezéséhez: tojásfehérje-3db, cukor-90g

Reszelt pite túróval. A margarint elmorzsoljuk a liszttel. Adjunk hozzá szódát, tojást, gyúrjuk össze a tésztát, hogy ne ragadjon a kezünkhöz. Két részre osztjuk, celofánba csomagoljuk, és 30 percre a fagyasztóba tesszük (minél tovább áll a tészta hidegben, annál könnyebb lesz lereszelni). A túrót+tojás+cukor felverjük...Szükséged lesz: Tészta, 200 gr. margarin, 4 ek. liszt (+- 0,5 ek.), 2 tojás, 120 gr. cukor, 1 tk. szóda, töltelék, 700 gr. túró, 150 gr. cukor, 3 tojás, 2-3 ek. búzadara, vanillin, 150 gr. lekvár (én ribizli lekvárt használtam)

Pite túróval és mazsolával 1. A TÉSZTA ELKÉSZÍTÉSÉHEZ a meleg margarint a cukorral addig őröljük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, a lisztet simára keverjük, majd a tésztát 1/3-át simára keverjük a tésztából...Kell hozzá: A TÉSZTÁHOZ: -200g margarin, -360g liszt, -80g cukor, -3 tojássárgája, -só, A TÖLTETÉSÉHEZ: -500g túró, -2 tojásfehérje, -200g cukor, -50g mazsola, - 1 darab vanillin

Középkori túrós pite 1. A lisztet, a tojást, a cukrot, a tejfölt, a vajat és a szódát közepes sűrűségű tésztává gyúrjuk, sütőpapíros tepsire tesszük, és kézzel megkenjük. Közepes hőmérsékleten félig sütjük. 2. Elkészítjük a tölteléket: A tojássárgákat a cukorral, a túróval...Szükséged lesz: Tészta: 1 tojás, 50 g porcukor, 50 g tejföl, 80 g vaj, 170 g liszt, csipetnyi szóda, Töltelék: 500 g túró, 2 tojás, 100 g tejföl, 25 g búzadara, 150 g cukor, 3 tojásfehérje, Díszítéshez: 90 g cukor

2016-06-28

Időpont: 2016.06.28

Címkék:

Sziasztok kedves olvasóim! Vannak köztetek a túrós sütés hívei? Ha igen, akkor ma a te napod. Vera Ramazova barátommal azt javasoljuk, hogy sietve sajátítsa el egyszerű túrós piték receptjeinket.

A túrós péksütemények is a kedvenceim közé tartoznak. Anyósom szomszédai tehenet tartanak, sokszor tőlük vesszük a legfinomabb és legfrissebb falusi túrót. Hozzáadom a szerb gibanica töltelékéhez, házi tiramisut készítek belőle és kiváló „kenőt”, ciabatta (recept) ill. A túrós töltelékes édes piték is nagy becsben vannak nálunk.

Ömlesztett túrós pite Vera Ramazova-tól

  • 4 tojás.
  • 400 g cukor.
  • 360 g tejföl.
  • 400 g túró.
  • 500 g liszt
  • 1 teáskanál szóda.
  • Egy csipet só.
  • Vanillin
  • 1 tojás fehérje vagy sárgája a tetejének megkenéséhez.

Hogyan kell főzni


A recept szerzőjének megjegyzései

  • Ha 200 gramm lisztet adunk a tésztához, golyókat formázhatunk és sütiket süthetünk. Ez is nagyon finom lesz, de nem olyan puha, mint egy pite.
  • A lepényhez mosott és szárított mazsolát is adhatunk, amitől a pite elképesztő illata lesz.

Homok

Ezt az omlós kalács pite (recept) elkészítése nagyon egyszerű. Elég sokáig tart a sütése, de az aktív főzés nem sok időt vesz igénybe. Ezenkívül a technológiai folyamat minden lépése olyan egyszerű, hogy még a legtapasztalatlanabb háziasszony is elsajátítja őket. A pékáruk finom ízvilággal örvendeztetnek meg, és biztosan a család kedvencei lesznek.

Sajttorta cseresznyével

Ezt a lepényt az előző recept szerint is süthetjük, csak tegyünk a töltelékhez 250-300 gramm friss vagy frissen fagyasztott kimagozott meggyet. Vagy kihagyhatja a tésztát, és elkészíthet egy klasszikus sütis sajttortát.

Alap hozzávalók

  • 400 g könnyen összetörhető keksz (szinte bármilyen).
  • 200 g kiváló minőségű vaj.

Töltő

  • 500 g túró, krémsajt vagy Philadelphia sajt.
  • 200 ml sűrű tejszín.
  • 4 tojás.

Hogyan kell főzni

  1. A sütiket bármilyen módon ledaráljuk - robotgépben, turmixgépben vagy csak sodrófával. Az olvasztott vajjal elkeverjük, egyenletesen elosztjuk, óvatosan az aljához és a falakhoz nyomkodjuk, 24-26 cm átmérőjű formába, oldalakat formázva. Tedd a fagyasztóba, amíg elkészíted a tölteléket.
  2. Bármilyen csodakonyhai eszközzel verje habosra a túrót liszttel, tejszínnel és cukorral. Folytatva a verést, egyenként hozzáadjuk a tojásokat, amíg habos nem lesz.
    A serpenyőt kivesszük a fagyasztóból, beleöntjük a töltelék felét, rárakjuk a kimagozott meggyet (először hagyjuk lecsepegni). A cseresznyét egyszerűen „megfulladhatja”, ha az összes tölteléket egyszerre kiönti.
  3. 170-180°C-ra előmelegített sütőben kb egy órát sütjük (az én sütőmben). A készenlétet így határozzuk meg: ha a töltelék nem hullámzik a szélein, de a közepe még „remeg”, akkor kész a sajttorta. A formában hagyjuk kihűlni, legalább 6 órára hűtőbe tesszük (persze ha kibírjuk).

Egyél és élvezd! Ha tetszettek a receptek, kérjük, ossza meg őket a közösségi hálózatokon. Iratkozz fel a blogfrissítésekre, sok érdekesség vár rád! Viszontlátásra!
Mindig a tiéd Irina.