Nedves csokitorta receptje. Hogyan készítsünk gyors csokitortákat tojás nélkül. Hozzávalók a pite elkészítéséhez

Recept nedves sütemény:

Mixerrel vagy kézi habverővel felverjük a tojást és 4-5 ek. l. kristálycukor, azonnal tehetünk bele egy kis sót és/vagy vaníliás cukrot az íz fokozása érdekében. A keveréket világos habbá tesszük.

Adjunk hozzá egy adag búzalisztet és keverjük össze.

Ezután adjuk hozzá a következő száraz hozzávalót - a búzadarát, keverjük újra alaposan. Az e recept szerinti nedves pite a búzadarának köszönhetően finom szemcsés, porózus szerkezetet kap.

A legjobb a citromot választani „ízesítőnek”. Egy gyümölcs héját reszeljük le apró reszelékre, a citrusfélék levét is nyomjuk ki, adjuk a tésztához, hagyjuk állni 5 percig, és hagyjuk megduzzadni a búzadara szemeket. A citruson kívül a vanília és a rumesszencia is megteszi.

Egy 20 cm átmérőjű hőálló edényt kenjünk ki vajjal, „porozzuk le” búzadarával, töltsük meg sűrű, viszkózus tésztával, és tegyük forró sütőbe. A nedves süteményt 180-190 fokon kb 25-30 percig sütjük.

Közben kissé felmelegítjük a tejet, hozzáadjuk a cukrot, és addig keverjük, amíg teljesen össze nem oldódik.

A frissen sült pirospozsgás lepényt tejjel és cukorral öntsük le anélkül, hogy kivennénk az edényből.

A kész pékárut díszítheted kókuszreszelékkel, vagy amivel szeretnéd.

Elkészült a csodálatos „nedves” torta!

Ha nem tudja, mit készítsen teához, akkor javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a nedves csokitorta receptjével. Az édesipari termék nem igényel további impregnálást. A főzés végén gazdag és hihetetlenül ízletes desszertet kap, amely lenyűgöző aromájával és nedves textúrájával lenyűgöz.

Milyen hozzávalókra lesz szükség a pite elkészítéséhez?

Szupernedves tojás nélküli csokitorta , Ez minimális időt, erőfeszítést és összetevőket vesz igénybe. Ez talán azon kevés pite receptek egyike, amely a „gyorsfőzési” opciók közé sorolható.

A házi készítésű pite elkészítéséhez a következő összetevőket kell elkészítenie:

• 320 gramm liszt;
• 3 evőkanál (púpozott) kakaó;
• egy evőkanál frissen facsart citromlé;
• egy pohár (vagy kevesebb) cukor;
• egy teáskanál szóda;
• 50 ml növényi vagy olvasztott vaj;
• vanília és só saját belátása szerint;
• pohár víz;
• 1 gramm instant kávé.

Szakértői vélemény

Anasztázia Titova

Cukrász

Tipp: a kakaópor minősége határozza meg a pékáruk ízét. A jó minőségű kakaóban nem lehetnek csomók. Ráadásul a száraz összetevőnek jól át kell mennie egy finom szitán.

A bemutatott pékáruk igazi csábítás lesz a csokoládé számára. Érdekes módon a desszert tojás hozzáadása nélkül készül. A pékáruk külsején ropogós kéreg képződik, belül viszont szupernedves piskóta vár rád. A pékáruk egyébként bevonhatók. A bevonat segít tovább telíteni a tortát csokoládé ízzel.

Főzési folyamat

A főzés megkezdése előtt vegyen ki minden ételt a hűtőszekrényből. Az a tény, hogy a szobahőmérsékleten lévő termékeket jobban összegyúrják, homogén konzisztenciát képezve csomók hozzáadása nélkül.

A tészta elkészítése lépésről lépésre:

1. Száraz, mély tálba öntjük: búzaliszt, kakaó és szóda. A hozzávalókat finom szitán átpasszírozzuk. Ez elősegíti az ömlesztett termékek felpörgetését és oxigénnel való telítését.
2. Az olvasztott vajat egy másik tálba öntjük. Itt bevezetjük a szükséges citromlé, kávé, cukor és víz mennyiségét is. Keverő segítségével addig verjük a folyadékot, amíg a kristálycukor teljesen fel nem oldódik.
3. Amikor a folyadék homogén állagot ért el és a cukor feloldódott, adjuk hozzá a keveréket a száraz hozzávalókhoz. Egy mixer segítségével elkezdjük gyúrni a masszát, fokozatosan növelve a teljesítményt.
4. Tegye félre a tésztát, és hagyja egy kicsit pihenni.
5. Közben előmelegítjük a sütőt.
6. Egy tepsit kibélelünk vajjal kikent sütőpapírral.
7. Öntse a csokoládé keveréket a formába, és egy seprű segítségével oszlassa el a formában.
8. A pitét 180 fokon kb 40 percig kell sütni.

Amíg a pite készül, kezdjük el az „egyszerű” elkészítését. Ehhez olvasszon meg egy csokoládét vízfürdőben. Adjunk hozzá 50 gramm tejszínt, vajat és cukrot a keverékhez. Hozzuk homogén állagúra az öntözést, és vegyük ki a vízfürdőből.

Az elkészített nedves csokitortát kivesszük a sütőből. Helyezze a formát hideg, nedves törülközőre 15 percre. Ezután vegye ki a tortát a formából, és hagyja szobahőmérsékletűre hűlni.

Helyezze a pékárut a tepsire. A közepétől kezdve kezdjük el csokimázzal önteni a tortát. Süteményecsettel vagy spatulával kenjük a bevonatot a desszertre. Pár órára hűvös helyre tesszük. Ez a nedves csokis sütemény receptje elfoglalja méltó helyét a receptkönyvében. Jó étvágyat kívánunk!

Tippek és trükkök a tökéletes pékáruk elkészítéséhez

A fő összetevő a kakaó. Egyes receptekben a szerzők kakaó helyett egy tábla olvasztott étcsokoládé hozzáadását javasolják. Azt mondják, az íze csak „wow”. Felhívjuk figyelmét, hogy a csokoládémasszát akkor kell a tésztához adni, amikor teljesen kihűlt. Vagyis a tömeg üzemi hőmérséklete 20-22 Celsius fok.

1. Ahhoz, hogy egyenletes állagú tésztát kapjunk, fontos betartani ezeket a szabályokat: feltétlenül szitáljuk át a száraz hozzávalókat egy szitán, fokozatosan adjuk hozzá őket, és figyelmen kívül hagyjuk a keverő használatát. A konyhai kisegítő munkájának köszönhetően nem lesz csomós a tészta.
2. Ha porózus csokis pitét szeretne kapni, akkor citromlével oltott szóda helyett egy teáskanál sütőport is bevehet.
3. A házi pékáruk nedvesen tartása érdekében takarja le a serpenyőt alufóliával, és tegyen egy tál vizet a sütő aljára.
4. Sütés közben ne nyissa ki a sütőt. Ellenkező esetben a torta leülepszik.
5. A csokoládémázat használhatod pékáruk díszítésére. A desszert tetejét csokoládédarabokkal és friss bogyós gyümölcsökkel, például málnával és eperrel díszíthetjük.

Ne féljen kísérletezni. A nedves csokoládétorta jól passzol friss kimagozott cseresznyéhez, diófélékhez, csokireszelékhez és aszalt gyümölcsökhöz. A tészta elkészülte után adjuk hozzá a hozzávalókat.

A nedves csokitorta ízben gazdag. A desszertet még az ünnepi asztalra sem ártana feltenni, és egy lelkes csokoládé mindenképpen felveszi a receptet szakácskönyvébe.

Az édesszájúaknak és a csokoládéimádóknak nem könnyű dolga a nagyböjtben: hosszú időre le kell mondaniuk kedvenc csemegéikről. De kiderül, hogy nem is olyan rossz minden, mert egy csodálatos, hihetetlenül finom tojás nélküli csokitortával kényeztetheted magad!

Mikor készítsünk pitéket tojás nélkül

A tojás felhasználása nélküli sütés ősidők óta ismert. Hagyományosan a böjti napokon volt kereslet, amikor nem ettek állati eredetű termékeket. Mindenki édességet akar, különösen a gyerekek, és a háziasszonyok megtalálták a kiutat a helyzetből. Kiderült, hogy remek eredményt érhet el anélkül, hogy tojást, vajat vagy akár tejet adna a tésztához!

Az idő nem áll meg, és most olyan jelenséggel állunk szemben, mint az ételdivat. Az egészséges életmód egyre nagyobb népszerűségnek örvend, ennek egyik tantétele a vegetáriánus táplálkozás. A vegetáriánusok és főleg a vegánok alapvetően nem esznek állati eredetű ételeket, így a tojásmentes piték igazi áldás a számukra, főleg ha nincs tejtermék.

Ne felejtse el, hogy a tojás az allergén élelmiszerek listáján szerepel. Nem titok, hogy az allergia manapság nagyon gyakori betegséggé vált. Tehát az ezzel a problémával küzdők nagyon örülnek a tojás nélküli pite recepteknek. A lényeg az, hogy a pékáruk ne tartalmazzon más allergén terméket.

A tojás nélküli csokitorta készítésének alapjai

Bármely háziasszony tudja, hogy a pékáruk megjelenése és íze tapasztalatától, képzeletétől és saját kulináris titkaitól függ. Ugyanez vonatkozik a tojás nélküli csokitortára is, amelyet lédússága, puhasága és légiessége miatt nedves tortának is neveznek. De minden ételnek van alapreceptje és alapvető főzési szabályai.

A tojás nélküli csokitortához a következő termékeket használják:

• víz;
• Liszt;
• kakaópor;
• növényi olaj;
• cukor;
• só;
• instant kávé;

Fahéjat, vaníliát, citromsavat vagy citromlevet is adhatunk hozzá.

Jegyzet! Kakaópor helyett használhatunk étcsokoládét. A csempéket apró darabokra kell törni, és vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben meg kell olvasztani.

Térjünk át a főzési szabályokra.

Néha megengedheti magának, hogy bizonyos szabályokat meghajlítson. Például egyes háziasszonyok egyszerre keverik össze az összes terméket egy tálban, anélkül, hogy szétválasztanák az ömlesztett és a folyékony részeket.

Nedves csokis pite receptek

Számos receptet kínálunk - egyszerű és kissé bonyolult, további összetevőkkel.

Szuper nedves

Ennek a desszertnek az a sajátossága, hogy nem instant kávét használ a tésztához, hanem természetes kávét, törökben vagy kávéfőzőben főzve.

A következő termékekre lesz szüksége.

Száraz ömlesztett hozzávalók:

• 200 g liszt;
• 3 evőkanál. kakaópor;
• ¼ tk. só;
• 15 g sütőpor;
• 165 g barna cukor;
• 10 g vaníliás cukor;
• 1 tk fahéj;
• 20 g reszelt csokoládé vagy csokireszelék.

Folyékony összetevők:

• 250 ml natúr kávé;
• 60 ml finomított növényi olaj;
• 2 evőkanál. citromlé.

A barna cukor mennyiségét arányosan növelhetjük, ha nem tervezünk reszelt csokoládét használni.

1. A tepsit kibéleljük sütőpapírral. Kapcsolja be a sütőt – 180°C-ra kell felmelegednie, mire behelyezi a tésztát tartalmazó serpenyőt.
2. A barna cukrot és a vaníliát egy tálba öntjük, finomított olajjal felöntjük, hozzáadjuk a citromlevet. Keverjük össze, majd adjunk hozzá kávét.
3. Egy másik tálban keverjük össze a kakaóport, a búzalisztet, a fahéjat, a sót és a sütőport. Szitáljuk át a keveréket kétszer egy szűrőn.
4. Fokozatosan adjuk hozzá a száraz keveréket a folyékony keverékhez, folyamatos keverés közben, amíg egyenletes állagot nem kapunk.
5. Hozzáadjuk a reszelt csokoládét, és újra összegyúrjuk.
6. Öntsük a tésztát a formába, és tegyük a sütőbe körülbelül 40 percre.

Ha kész a sütemény, vegyük ki a sütőből, és tegyük félre 15 percre, hogy kissé kihűljön. Krém nélkül is ízletes, lédús és levegős lesz.

Nedves csokitorta kefirrel

A böjt alatt a tejtermékek nem mindig tilosak, így készíthet kefires lepényt. Ehhez a következő termékekre lesz szüksége:

• 1 csésze liszt;
• 1 pohár kefir;
• 1 csésze cukor;
• ½ teáskanál. szóda;
• 2 evőkanál. kakaó.

Kezdjük a főzést.

1. Öntsön kefirt egy mély tálba, és adjon hozzá cukrot. Habverővel vagy habverővel alaposan felverjük.
2. Adjunk hozzá szódát (nem kell kioltani, a reakció a kefir savja miatt megy végbe), a lisztet és a kakaóport szitáljuk át szűrőn. A termékeket alaposan és egyenletesen keverjük össze, elkerülve a csomók kialakulását.
3. A tésztának folyósnak kell lennie. Sütőformába vagy megfelelő edénybe öntjük, előre kikent olajjal (lehetőleg vajjal, de a finomított növényi olaj is bevált).
4. Helyezze a tepsit a tésztával a 200 ⁰C-ra előmelegített sütőbe, és süsse 30 percig. A sütemény készenlétét száraz gyufával átszúrva ellenőrizheti. Ha nem maradnak rajta tésztadarabok, kész a pite.
5. A kész héjat kivesszük a sütőből, és hagyjuk kihűlni. Ha magasnak bizonyul, 2-3 részre vághatjuk.

Most a kapott tortákat megkenheti bármilyen krémmel, lekvárral, befőtttel vagy mázzal.

Videó receptje: tojás nélküli csokoládé pite tejföllel és vajjal

Pite németül

Németországban szeretik a különböző tejtermékek és további összetevők felhasználásával sütni. Meghívjuk Önt, hogy használja ezt a receptet a „Csokoládékonyha” tojás nélküli pite elkészítéséhez, amelyhez szüksége lesz:

• 200 g búzaliszt;
• 200 ml joghurt töltőanyag nélkül;
• 50 ml növényi olaj;
• 2 evőkanál. csokoládé paszta;
• 50 g darált mandula vagy dió;
• 170 g porcukor;
• 100 g csokis keksz;
• 2 evőkanál. kakaópor;
• 2 evőkanál. krém;
• 15 g sütőpor.

A pite ünnepi változatához krém kell. Vegye ezeket a termékeket:

A pite tejszín nélkül is finom, de néha szeretnéd magad kényeztetni, ugye?

1. A sütiket turmixgépben ledaráljuk.
2. Tegye az összes száraz hozzávalót egy mély tálba. Folyékony termékeket fokozatosan hozzáadva habverővel keverjük össze. Használhat keverőt, ebben az esetben a keverék sűrűbb lesz.
3. Helyezzen speciális sütőpapírt a formába, vagy kenje ki olajjal az alját és az oldalát, és öntse bele a tésztát. Vékony süteményhez használjon széles tepsit, magas tortához pedig kisebb tepsit. 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 30 percre.
4. Amíg a torta sül, elkészítjük a krémet. Egy edényben keverjük össze a vajat (helyettesíthető jó margarinnal), a tejszínt és a csokoládét, tegyük be a mikrohullámú sütőbe 5 percre, amíg teljesen fel nem oldódik. Ezt a krémet vízfürdőben is elkészítheti.
5. Amikor a sütemény teljesen kész, vegyük ki a sütőből, és egy fogpiszkálóval szúrjuk meg több helyen. Minél több defekt van, annál jobb. Öntsön tejjel a torta teljes felületére.
6. A meleg krémet a tésztalapra öntjük, és egy spatulával elsimítjuk. Ha azt szeretnénk, hogy a krém folyékony legyen, és átitassa a tortát, akkor tejszín helyett 250 g tejet használjunk.
7. Várja meg, amíg a torta teljesen kihűl.

Kívánság szerint a csokitortát vajkrém- vagy pudingmintával díszítheti.

Csokoládé torta tojás és tej nélkül, lassú tűzhelyen főzve

Nem baj, ha nincs otthon tejtermék. Ezek nélkül is lehet nedves csokitortát sütni. A multicooker pedig ebben segít.

Szükséged lesz:

• 1,5 csésze liszt (300 g);
• 200 ml víz;
• 50 ml finomított növényi olaj;
• 3 evőkanál. kakaópor;
• 1 pohár cukor (200 g);
• 1 csipet só;
• 0,45 tk sütőpor;
• 0,5 tk szóda;
• 1 evőkanál. ecet 9%;
• 1 g vanillin;
• 1 tk instant kávé.

Díszítésnek vehetünk cukormázt, mályvacukrot és reszelt csokoládét.

1. Vegyünk egy nagy tálat, és keverjük össze benne a kakaót, a lisztet, a szódabikarbónát, a sót és a sütőport.
2. Öntsön folyadékot a második tálba - vizet, ecetet és növényi olajat. Adjunk hozzá cukrot és instant kávét. Alaposan keverjük, amíg a kristálycukor teljesen elolvad.
3. A folyékony és az ömlesztett keveréket egy tálban összekeverjük, habverővel teljesen homogénre keverjük.
4. Kenje meg a multicooker tálat kis mennyiségű növényi olajjal. Öntsük bele a tésztát.
5. Állítsa a készüléket „Sütés” üzemmódba és 45-50 percre. A multicookere teljesítményétől függően ez egy kicsit tovább tarthat, ezért gyufával ellenőrizze a készenlétet a pite felületének szúrásával. Ha száraz marad, kész a sütemény.
6. Hagyja kihűlni a tortát és vegye ki a tálból. Ha szeretnéd, bevonhatod mázzal, díszítheted mályvacukorral és reszelt csokoládéval - ízletes és gyönyörű is egyben!

Videó receptje: csokitorta tojás és tejtermékek nélkül

A tojás nélküli csokis pite biztosan családja egyik kedvenc desszertjévé válik, és nem csak a böjti napokon. Esetleg van már tapasztalatod az elkészítésében? majd kommentben ossza meg kulináris titkait olvasóinkkal. Jó étvágyat kívánunk!

Nedves, tojás nélküli csokitorta Olaszországból, vagy inkább egy Ferrara nevű olasz kisvárosból került hozzánk. Ennek a desszertnek kellemes csokoládé íze van, és fogyasztáskor egyszerűen elolvad a szájban. Azok, akik nem tudják elképzelni az életüket csokoládé nélkül, egyszerűen el lesznek ragadtatva ezzel a desszerttel. Nos, elég az élvezetekről, tanuljuk meg a szupernedves csokitorta receptjét.

Nedves csokitorta készítése

Mondjuk ez a szupernedves csokitorta tojás nélkül készül, pont a tojás hiánya akadályozza meg, hogy száraz legyen ez a desszert. A desszertből a tojáson kívül hiányzik a tej, a tejföl és a sütéshez szokásos egyéb összetevők, de ez a tény az ízt és a megjelenést nem befolyásolja. Térjünk át annak a listájára, hogy mire van szükség ennek a csodálatos desszertnek az elkészítéséhez.

Hozzávalók a pite elkészítéséhez

Nem sok összetevőt kell elkészíteni:

• 300-350 gramm búzaliszt.
• 100 gramm kakaópor.
• Egy pohár kristálycukor.
• Egy teáskanál szódabikarbóna.
• 50 gramm növényi olaj.
• Vanillin vagy vaníliás cukor - ízlés szerint.
• Só a kés élére.
• 50 gramm whisky.
• Pohár víz.
• 30 gramm citromlé.
• Egy teáskanál bármilyen instant kávét.
• Étcsokoládé kenhető 50 gr.
• 40 gramm étcsokoládé.

A desszert elkészítésének elve

És most lépésről lépésre útmutatás a nedves csokitorta elkészítéséhez:

1. Ennek az édes ételnek az otthoni elkészítésének folyamata három egyszerű szóval írható le - „keverjük, sütjük, kész”. Kezdje a liszt szitálásával, öntse az átszitált lisztet egy mély tálba, adjon hozzá szódát, sót, kakaót, kristálycukrot, vaníliát, kávét, és keverje össze az ömlesztett hozzávalókat.
2. Itt az ideje, hogy a következő összetevőket adjuk a száraz összetevők keverékéhez: citromlé, víz, whisky, olaj. Kapcsolja be a mixert, vagy vegyen fel egy spatulát, és kezdje el alaposan keverni az egészet, amíg a massza megbarnul.
3. Vegyünk egy tepsit és béleljük ki sütőpapírral a sütéshez, és ha nincs, akkor a régi módon kenjük ki az oldalát vajjal, és szórjuk meg búzadarával.
4. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és amíg a sütő melegszik, öntsük a formába a leendő nedves csokitortát.
5. Tegye fel a süteményt sütni, az edény körülbelül 30 percig sül, de a sütési idő végéhez közeledve fanyárssal ellenőrizze az edény készenlétét. Ha a süteményt nyárssal átszúrod, és megszáradt, akkor a főzés befejeződött, és nyugodtan kikapcsolhatod a sütőt. Ha pedig nedves a nyárs és ragacsos a massza, akkor a sütés folytatódik.
6. A megsült pitét magára hagyjuk, hogy kihűljön, és csak ezután kezdjük el kivenni a formából.
7. Itt az ideje, hogy saját kezűleg díszítse a desszertet, ehhez vegye a csokoládépasztát és egy kést, helyezze a masszát a nedves csokitorta közepére, majd óvatosan simítsa el a sütőfelületen.
8. Most vegyünk egy reszelőt és egy előkészített csokoládét, reszeljük le a táblát durva morzsára. Szórjuk meg morzsával a pitét.

Nos, ennyi, elkészült a finom csokitorta, tedd egy gyönyörű edényre és tálald. Ennek a desszertnek minden szépségét és finomságát a cikkben található legfelső fotónk is bemutatja, miután megnézi, biztosan nem fog tudni ellenállni, és gyorsan elkezdi elsajátítani a receptet.

Csokoládé és kávé ízű desszert, finom réteggel és dús tejföllel, csokoládéforgáccsal és fényes gránátalma magokkal díszítve. Egy édesszájú és kulináris esztéta álma! Egy finom csokoládé torta recept, melynek fotója ma bemutatásra kerül, külső vonzereje és gazdag belső tartalma mellett könnyen és egyszerűen elkészíthető otthon is. A recept nem okoz olyan nehézségeket, mint a tojások fehérjére és sárgájára való szétválasztása, az egyes összetevők külön-külön, hosszú ideig történő felverése, amíg zavaros lesz, és így tovább. Minden rendkívül egyszerű. Az egyetlen lényeg: a tortahéjat célszerű előző este megsütni, hogy teljesen kihűljön, és reggel a kihűlt péksüteményt felvágni, bevonni, díszíteni és a teásasztalra tálalni.
Sok sikert kívánunk a receptünkhöz való sütéshez!

Csokoládé torta recept fotókkal egy - kettő - három

Főzési idő:
— elkészítés (tésztaverés és dagasztás + tejszín) – 30 perc.
- sütés a sütőben - 20-25 perc.
- hűtés szobahőmérsékleten 1 óra és 12 óra között
- torta összeállítás - 10 perc.

Az elkészítéshez szüksége lesz: rugós tepsire, turmixgépre, spatulára, tésztához és krémhez tálak, sütőpapír.

lépésről lépésre tejfölös csokitorta receptje

Az arányok egy 1 kg-os tortára (20 cm-es forma) vannak megadva.

• vaj - 125 g,
• granulált fehér finomkristályos cukor - 125 g,
• csirke tojás - 2 db. nagy/3 kicsi,
• sima liszt – 130-150 g + sütőpor – 1 tk,
• "oldhatatlan" kakaó - 2 teáskanál,
• instant kávé - 2 tk.

Krémhez és díszítéshez:

• tejföl zsírtartalom 25-30% - 500 g,
• porcukor - 200 g,
• sűrítő krémhez – 1 tasak = 10-12 g,
• adalékanyagok nélküli étcsokoládé – ½ tábla.

Előmelegíteni a sütőt. Hőmérséklet - 180 C.
Helyezze a szobahőmérsékleten megpuhult vajat és a fehér kristálycukrot egy keverőtálba. Nagy sebességgel verjük simára (kb. 5-8 perc).

A keverő leállítása nélkül adjuk hozzá egyenként a csirke tojásokat. Keverjük simára. A tömeg kissé megnő a térfogata.

A kétszer szitán átszitált lisztet a sütőporral és a kakaóporral elkeverjük.

Öntse a száraz keveréket egy keverőpohárba. Ezután kézzel gyúrjuk szilikon spatulával. Egyirányú mozgások, alulról felfelé. Röviden keverjük 1-2 percig, amíg a csomók eltűnnek, és sűrű, sűrű tejföl állagot nem kapunk.
Fontos: a tészta állaga eltérő lehet a tojás térfogata, a liszt mennyisége és a vaj minősége miatt. Mindenesetre, amíg az arányokat betartják, a torta csodálatos lesz.

Hígítsa fel az instant kávét 2-3 evőkanál forró vízzel és keverje össze.

Részletekben a tésztába öntjük, folyamatosan kevergetve egy spatulával, még mindig egy irányba. Ennyi, kész a csokis-kávés kéregtészta!

Készíts elő egy sütőedényt. Helyezzen sütőpapírt egy tiszta, száraz tepsi aljára. A forma belső oldalát kikenjük egy darab vajjal. Ne zsírozza be a papírt.

Helyezze a tésztát a formába, és egyenletesen oszlassa el.

Helyezze a rugós formát a tésztával az előmelegített sütőbe. A csokis tortalapot kb 20-25 percig sütjük állandó 180C-on. Az első 15 percben ne nyissa ki a sütőt. Elvileg nem kell tovább menni. De ha kétségei vannak, 20 perc múlva nyissa ki a sütőt (a konyhában az ablakok zárva vannak, és nincs huzat!), szúrja ki a sütemény közepét egy hosszú fa nyársal. Ha megszáradt, kész a sütés.
Amíg a tortalap sül, elkészítjük a csokireszeléket. Tegye a csokoládét élesen egy mély tányérba, és éles késsel vágja szeletekre. Ezt csak gyorsan tedd meg, hogy a csokoládénak ne legyen ideje meleg kézben felolvadni.

A kész süteményt hagyjuk a sütőben 5 percig kissé nyitott ajtóval. Ezután vegye ki a sütőből, és hagyja, hogy a sütemény még 5 percig hozzászokjon az új körülményekhez. Széles késsel mozgassuk a kört, és válasszuk le (ha még nem jött le!) a tortát a forma oldalfelületétől. Cipzárja ki a tepsit, távolítsa el a papírt a tortáról, és tegye rácsra vagy fa felületre hűlni.

Fontos: a kakaós és kávés csokitortának alaposan ki kell hűlnie, hogy megfelelően vágható legyen, és tejföllel rétegezhető legyen. Ellenkező esetben a sűrű krém folyékony lesz.

A tejfölt elkészítjük: a tejfölt és a porcukrot mixerrel vagy kézi habverővel összekeverjük. A krém sűrítéséhez és a torta összképének látványosabbá tételéhez keményítőt tartalmazó krémsűrítőt adhatunk a krémhez.

A kihűlt süteményt 2-3 részre vágjuk, amennyire a tortalap magassága megengedi.

Az első réteget azonnal tegyük egy lapos tortaállványra vagy papírra. Ön dönti el, hogy az első tortaréteg alá tesz-e krémet vagy sem. Ha a torta túl száraznak bizonyul, egy üres tányért kenjünk be krémmel, majd helyezzük rá a torta első részét.

Majd pár bő kanál tejszínt.

A tejföllel megkenjük a torta teljes felületét.

A tortalap második részét szépen és óvatosan ráhelyezzük. Magas rétegbe helyezzük a tejfölt és a port. A tejföl sűrűségének és a krémsűrítőnek köszönhetően a krém nem folyik, hanem gyönyörűen díszíti a desszertet.

Egyenletesen szórjuk rá a csokireszeléket.

Ott megállhatsz! De ha van kéznél gránátalmamag és néhány friss mentalevél, akkor így díszítheti kulináris remekét:

Tedd legalább fél órára a hűtőbe ezt a finom, házi készítésű tejfölös kávé- és csokitortát. A desszertet darabokra vágjuk, mentával díszítjük és kóstolásra tálaljuk. Élvezze a teáját!

Hogyan készítsünk egy egyszerű csokoládétortát a webhely olvasói számára, Polina Kalinina jó recepteket, recepteket és a szerző fotóit mondta el.

2. számú recept

Csokoládé torta forrásban lévő vízben

Ez egy szupernedves csokitorta recept! Annyira nedves, hogy nem kell áztatni! Ez a torta bármilyen születésnapra vagy ünnepre tökéletes.

Videórecept az Ellenas Kitchen csatornáról

Hozzávalók:

A keksz receptje:

• Liszt - 1 csésze
• Cukor - 1 pohár
• Tej - 0,5 csésze
• Tojás - 1 darab
• Növényi olaj - 1/4 csésze
• Kakaó - 3 evőkanál
• Soda - 1 teáskanál
• Sütőpor - 1 teáskanál
• Vanília - 1 teáskanál
• Só - 0,5 teáskanál
• Forrásban lévő víz - 0,5 csésze

• Krém - 1 pohár
• Porcukor - 1 evőkanál

• Csokoládé - ​​60 g
• Krém - 60 ml

• olaj - 200 g
• Sűrített tej - 200g (kevesebbet lehet használni, akkor sűrűbb lesz a krém)