La carne marmorizzata è la carne più costosa al mondo. I prodotti alimentari più costosi del mondo

Ci sono molte prelibatezze diverse. Ma alcuni di loro non hanno un gusto gradevole, altri semplicemente non sono disponibili. Tra le delizie gastronomiche ce ne sono alcune che i ricchi non possono permettersi. Ci sono però buongustai che acquistano i prodotti più costosi del mondo per godersi un piacere momentaneo.

10° posto: Jamon Iberico (400$ per 1 kg)

La prelibatezza nazionale spagnola è il prosciutto di maiale stagionato. Per 1 kg di prosciutto spagnolo dovrai pagare circa 400 dollari.

Il prosciutto iberico si ottiene dallo zoccolo di un maiale nero che ha mangiato determinati alimenti. Esistono due tipi di prosciutto:

• de cebo – maiali nutriti con foraggi e ghiande;
• bellota sono maiali la cui dieta consiste esclusivamente di ghiande.

Questo prodotto è prodotto in tutta la Spagna, ad eccezione della costa. Esiste anche un marchio di qualità e garanzia per il prosciutto - Denominación de Origen, che conferma che il prosciutto è stato prodotto in una determinata provincia nel rispetto di tutte le norme.

Importante! Ogni provincia ha il proprio marchio di garanzia.

Il gustoso zoccolo deve essere conservato in un luogo fresco e asciutto. Dal momento del taglio la carne può essere conservata per 5 mesi, a condizione che il taglio sia unto con olio d'oliva o coperto con un telo di cotone. Se non eseguite questa operazione il prosciutto si rovinerà abbastanza velocemente.

B è anche una vera prelibatezza spagnola, ma per questo dovrai pagare molte volte di più.

9° posto. Patate La Bonnotte ($500 – 700 per 1 kg)

Le patate più costose non solo in Francia, ma anche nel mondo, con un costo di 500-700 dollari al kg.

Il suo costo elevato è giustificato non dalla complessità della produzione, ma dal suo gusto: un frutto dolce con aroma di limone e sapore di nocciola. Gli chef di tutto il mondo inseguono un ortaggio così costoso.

Gli allevatori allevarono per la prima volta La Bonnotte nel 1930 sull'isola di Noirmoutier, in Francia. Ma dopo un paio d'anni hanno smesso di coltivarlo a causa della complessità della produzione. Negli anni '60 si decise di piantare nuovamente tuberi esotici.

Le patate dissotterrate possono essere conservate solo per 3 giorni. Pertanto viene raccolto, lavato, confezionato e venduto in giornata. Dopo 3 giorni il prodotto non andrà perso, perderà solo il suo sapore, cioè il prodotto perderà il suo valore.

Interessante da sapere! Nel 1995 è stato registrato il primo prezzo più alto per 1 kg. patate – $475.

8° posto. Caffè Luwak ($ ​​2.000 per 1 kg)

Caffè costoso, conosciuto in tutto il mondo per il suo specifico metodo di produzione. È prodotto nelle Filippine, in Vietnam e nell'India meridionale.

Il processo di produzione non è dei più favorevoli: l'animale Musanga mangia chicchi maturi, digerisce il guscio esterno e produce naturalmente caffè quasi finito. Gli operatori raccolgono gli escrementi del caffè, lavano e preparano il prodotto.

Ora per 1 kg di questo caffè dovrai pagare circa 2.000 dollari.

7° posto. Manzo Wagyu marmorizzato ($ 2.500 per 1 kg)

Le mucche Wagyu sono state allevate in Giappone. Questa costosa carne di manzo è geneticamente predisposta ad essere ricca di grassi e marmorizzazione. Esistono 4 razze di Wagyu: giapponese marrone, giapponese senza corna, giapponese nero e giapponese shorthorn.

Le mucche furono sviluppate nel 19° secolo da razze popolari americane ed europee portate in Giappone nel 1868. Gli incroci continuarono fino al 1910. Nello stesso anno è stato aperto un registro dei bovini di razza e nel 2008 sono stati registrati circa 522mila vitelli Wagyu. Tutti hanno ricevuto un passaporto con la loro origine e l'impronta del naso.

La carne più costosa è così tenera e gustosa che devi provarla. Ma sfortunatamente non tutti possono permettersi di comprare anche una piccola bistecca. Per 1 kg devi pagare $ 2500.

6° posto. Uva “Roman Ruby” ($4000 – 5500 per grappolo)

Il vitigno, coltivato nella prefettura di Ishikawa, è stato sviluppato da allevatori giapponesi nel 1994, ma non è stato messo in vendita fino al 2008. Poi hanno pagato 910 dollari per un mazzo del peso di 700 grammi. Per il 2018, il prezzo dell'uva è di 5.500 dollari.

Riferimento! Alla prima asta del mercato all’ingrosso di Kanazawa nel 2016, un mazzo è stato venduto per 8.400 dollari.

Gli acini vengono rigorosamente controllati, ogni acino deve avere una sfumatura rossa ed essere più grande di una pallina da ping pong. Esiste anche una “classe premium”: un acino deve pesare almeno 30 grammi e l'intero grappolo deve pesare più di 700 grammi.

5° posto. Zafferano ($6000 – 11000 per 1 kg)

La spezia di colore arancione, ottenuta dagli stimmi essiccati dei fiori di zafferano, è considerata una delle spezie assurdamente costose. L'Iran è diventato il fondatore della produzione di fiori; il 90% del raccolto mondiale viene raccolto dagli iraniani.

11.000 dollari al kg di spezia sono giustificati dall'intensità di manodopera della produzione: per ottenere 1 kg bisognerà lavorare circa 200mila fiori.

Spesso cercano di vendere curcuma o cartamo invece dello zafferano. Ma questi condimenti sono molto più economici e non hanno le stesse proprietà dello zafferano. È molto facile distinguere la sostituzione: la curcuma ha una tinta gialla invece che rossa. 2 fili dell'originale coloreranno 3 litri d'acqua di una tonalità giallo brillante, ma il cartamo no.

4° posto. Melone Royal Yubari ($ 12.500 a frutto)

La varietà di melone reale è stata sviluppata nel 1961 incrociando l'inglese Earl's Favorite e l'americano Spicy. Il frutto ha una pronunciata tonalità arancione e un insolito gusto brillante: dolcezza e leggera sapidità in un unico pezzo. Ma, sfortunatamente, il melone non raggiunge dimensioni enormi: in media il suo peso è di 600 grammi. Per un frutto così piccolo dovrai pagare quasi $ 12.500.

La varietà prende il nome dal fatto che viene coltivata in un complesso di serre nella città di Yubari, situata sull'isola di Hokkaido. La crescita del feto è controllata con alta precisione: la quantità di acqua, la temperatura nella serra. Ma il melone non può crescere nel terreno normale; per coltivarlo viene utilizzato terreno contenente cenere vulcanica.

3° posto. Caviale “Almas” ($ 25.000 per 1 kg)

Il caviale più delizioso e costoso del mondo è "Almas", che proviene dal pesce albino Beluga. Il caviale è prodotto in Iran. Per acquistare 1 kg dovrai pagare un importo di $ 25.000 o 1.052.624.930. Questo tipo di caviale dovrebbe essere consumato solo con il pane più costoso.

Informazioni utili! Dall'iranianoalmastraduci come diamante.

Il beluga si trova nel Mar Caspio ed è ora molto raro. Inoltre, i pesci si riproducono una volta ogni 100 anni, motivo per cui sono così costosi. La casa del caviale di Ginevra ha calcolato che non vengono raccolti più di 10 kg all'anno.

Il caviale ha un colore ambrato dorato e più vecchio è il pesce, più leggere sono le uova. I fortunati che sono riusciti a provare il caviale “diamante” almeno una volta nella vita affermano che non c'è niente di più gustoso al mondo.

2° posto. Tartufo bianco ($89.000 – $209.000 al kg)

Il tartufo bianco appartiene al genere dei funghi marsupiali. Cresce nel terreno vicino alle radici degli alberi.

Il tartufo era conosciuto già nell'antica Roma. I romani ammiravano il sapore del fungo e si rammaricavano che non potesse essere coltivato artificialmente. C'è una leggenda che narra che il primo tartufo fu trovato dal maiale di un contadino, che lo mangiò subito. A quei tempi si pensava che un fungo del genere fosse pericoloso e potesse uccidere, ma il maiale rimase vivo. Poi il contadino ne trovò un altro paio di esemplari e li preparò in casa. Ben presto ci fu una nuova aggiunta alla famiglia. Da allora il tartufo è considerato un afrodisiaco naturale.

Purtroppo oggi il tartufo bianco è molto raro e procurarselo per la gente comune è molto problematico. Il prezzo per 1 kg varia da 89mila a 209mila dollari. Il costo di un fungo dipende dalle sue dimensioni: più il frutto è grande e pesante, più è costoso.

1 posto. Tè “Da Hong Pao” ($700.000 per 1 kg)

Da Hong Pao significa "grande veste rossa" in cinese. Il tè ricevette questo nome dopo un incidente avvenuto nel 1385. Secondo la leggenda, il monaco vide un uomo che si sentiva male. Portò il paziente al monastero e cominciò a bere il tè. Quando l'uomo si sentì meglio, lasciò il monastero. A quanto pare, questo era un futuro funzionario a cui furono assegnate le giacche rosse. In segno di gratitudine, decise di donare i suoi vestiti al monaco, ma questi rifiutò. Poi l'uomo avvolse la pianta del tè nella sua veste. Ecco come il tè ha preso il nome. Ci sono molte leggende sull'aspetto di questo nome, ma questa è la più comune.

Il tè viene raccolto solo una volta all'anno dal 1 maggio al 15 maggio. I rami con solo le prime 4 foglie vengono tagliati. La lavorazione successiva richiede molto tempo: appassimento, frittura, torcitura, essiccazione finale, strappo delle foglie dai ritagli, riscaldamento sui carboni e solo successivamente confezionamento.

Dopo aver familiarizzato con la produzione del tè, diventa chiaro il motivo per cui costa 700mila dollari al kg.

Abbiamo raccolto i prodotti più costosi al mondo e scoperto perché i loro prezzi sono così alti. Tutto si è rivelato non così semplice come potrebbe sembrare a prima vista.

(Totale 10 foto)

1. Melone reale

$ 12.000 ciascuno

In Giappone è consuetudine regalarsi prelibatezze, quindi questo paese ha il maggior numero di prodotti d'élite: possono essere regalati a superiori, partner commerciali e persone care in segno di rispetto e gratitudine.

Uno dei piatti più costosi è il melone reale yubari, un ibrido di due varietà di meloni (Earl's Favorite e Burpee). Questa varietà viene coltivata nell'omonima città sull'isola di Hokkaido in lotti molto piccoli. I meloni possono costare fino a 24.600 dollari al paio, che è il prezzo a cui sono stati venduti due yubari a un'asta di Sapporo la scorsa primavera (in Giappone sono accettati regali accoppiati). Durante la raccolta, i frutti vengono venduti a un prezzo molto più basso, ma è quasi impossibile acquistarli al dettaglio: i rivenditori acquistano tutto in grandi quantità in pochi minuti.

Perché il frutto è valutato come un'auto straniera usata? I giapponesi sono convinti che si tratti di un melone straordinario: ha un aroma e un gusto unici, una forma perfettamente rotonda, una delicata polpa arancione e un aspetto elegante. Si ritiene che la sua buccia assomigli nel design ad antichi vasi di porcellana, quindi la pelle, come la polpa, viene mostrata all'ospite. La presenza di un paio di queste "palle" sul tavolo la dice lunga sulla ricchezza del proprietario.

2. Anguria nera

Fino a $ 6.000 al pezzo

Un'altra prelibatezza d'élite giapponese è il densuke di anguria nera. Presenta infatti un colore verde scuro ed è completamente privo di striature. Come il melone yubari, il densuke cresce solo sull'isola di Hokkaido ed è molto raro. Il prezzo record all'asta è di 6.000 dollari, anche se ciò avvenne nel 2008. Nel 2013, l’anguria più costosa è stata venduta in una fiera in Giappone per 3.500 dollari. Nell'estate del 2014, il densuke nero è stato venduto in uno dei supermercati di Toronto per molto meno, per 200 dollari. Considerando che un’anguria è composta per il 90% da acqua, il dato è comunque sorprendente.

3. Uva rubino

Fino a $ 5.400 per mazzo

Tra i prodotti più costosi in Giappone, oltre a quelli citati, figura anche l'uva novella Ruby. Si distingue per il suo insolito colore rubino, la dolcezza e le bacche particolarmente grandi - ciascuna ha un diametro di circa 3 cm e pesa 20 g. La varietà è stata allevata nel 2007 nella prefettura di Ishikawa - è stato il risultato di 14 anni di lavoro di. Viticoltori giapponesi. Nell'estate del 2014, un mazzo di 30 bacche è stato venduto all'asta per 5.400 dollari. È stato riferito che il lotto è stato acquistato dal proprietario del palazzo nuziale per il matrimonio di una certa giovane coppia.

4. Caviale di diamanti

10.000 euro al chilogrammo

Poche persone hanno visto, e ancor meno provato, il caviale albino beluga. Più il pesce è vecchio, più le sue uova sono leggere e più preziose sono quando vengono vendute. Il costo di un barattolo di tale caviale, chiamato Almas, è di circa 100 euro per 10 g. Allo stesso tempo, i venditori avvertono che dovrai metterti in lista d'attesa e attendere diversi mesi per la consegna, il che indica una maggiore domanda di questo. il prodotto. L'alto costo della prelibatezza è dovuto al fatto che il beluga stesso è molto raro: è incluso nel Libro rosso e la sua cattura è limitata. Ci vogliono fino a 27 anni affinché le femmine raggiungano la pubertà. Trovare un beluga albino, soprattutto con il caviale, è come trovare un ago in un pagliaio.

5. Manzo marmorizzato

Fino a 800 dollari al chilogrammo

Tra tutti i tipi di carne presenti sul mercato internazionale, la carne di manzo di Kobe è la più apprezzata: si tratta della carne tenera e grassa marmorizzata delle mucche Wagyu, allevate sempre in Giappone, nella prefettura di Hyogo. Questa prelibatezza veniva originariamente prodotta nella città di Kobe, da cui il nome. Il prezzo sul mercato giapponese può essere di 250-400 dollari per 1 kg, ma in altri paesi una bistecca giapponese costerà il doppio, per non parlare dei piatti preparati con essa. Ciò si spiega con l'abile marketing, così come con le straordinarie condizioni in cui vengono tenute le mucche: vengono nutrite con erba e cereali selezionati, ricevono birra di prima qualità e massaggiate per alleviare lo stress e garantire una corretta distribuzione del grasso.

6. Tartufo bianco

Fino a $ 32.000 al chilogrammo

Il fungo più costoso del mondo è il tartufo bianco: cresce solo in alcune regioni di Francia, Italia e Croazia, è difficile da trovare e quasi impossibile da conservare. Il Centro Nazionale per lo Studio del Tartufo d'Italia fornisce i prezzi medi: nel 2012 - 500 euro per 1 kg, nel 2013 - 350 euro e nel 2014 - solo 220 euro a causa dell'alto raccolto. Ma se trovi un fungo particolarmente grande, può essere venduto all'asta per una somma favolosa. Ad esempio, nel dicembre 2014, il più grande tartufo bianco del peso di 1,89 kg è stato venduto all’asta a New York per 61.000 dollari. In autunno vengono organizzati speciali tour del tartufo per i turisti avventurosi: cacciatori esperti con cani li aiutano a cercare i funghi.

Fino a 600.000 rubli. per chilogrammo

Lo zafferano è spesso chiamato il "condimento reale" - il prezzo corrisponde a questo status. Nei negozi online, il costo di 1 g di spezie varia a seconda del paese di produzione: l'iraniano costa 230 rubli, lo spagnolo - 525 rubli e l'indiano - 660 rubli. L'alto costo è spiegato dalla difficoltà di ottenere questa spezia: si ottiene dagli stimmi dei fiori di Crocus sativus, e ce ne sono solo tre in ogni fiore. La raccolta dello zafferano è un processo molto laborioso e ne serve pochissimo in un piatto: 1 g è sufficiente per diversi calderoni di pilaf. Lo zafferano conferisce al piatto un colore giallo, è anche afrodisiaco e antisettico, lenisce, migliora il metabolismo e leviga la pelle. Secondo la leggenda, nel Medioevo, per una libbra (450 g) di zafferano veniva regalato un cavallo arabo. Da allora, questa spezia è rimasta la spezia più costosa del mondo.

8. Tonno rosso

Fino a $ 8.100 al chilogrammo

Uno dei pesci più grandi e veloci del pianeta, il tonno rosso, è anche il più costoso. Il prezzo record assoluto è stato stabilito nel dicembre 2012: un tonno rosso del peso di 222 kg è stato venduto all'asta di Tokyo per 1,8 milioni di dollari (8.108 dollari al kg). Tuttavia, all’inizio di quest’anno, lo stesso acquirente, il ristoratore giapponese Kiyoshi Kimura, è stato sorpreso di acquistare un pesce leggermente più piccolo del peso di 180 kg per 37.500 dollari (208 dollari al kg). Gli esperti affermano che il calo dei prezzi di mercato potrebbe indicare che il numero di tonno rosso si sta riprendendo nel Mar del Giappone. Tuttavia, a Mosca, 1 kg di questo pesce è ancora alle stelle: costa da 17.000 rubli.

9. Patate francesi

Fino a 457 euro al chilogrammo

La patata più costosa del mondo è considerata la varietà francese La Bonnotte de Noirmoutier. Viene coltivato sull'isola di Noirmoutier in quantità limitate (fino a 100 tonnellate all'anno) e richiede cure particolari: viene raccolto a mano e praticamente non immagazzinato. Grazie al microclima unico dell'isola e al terreno sabbioso con un alto contenuto di alghe, le patate hanno un insolito sapore dolce con sentori di frutta secca. Quando i primi raccolti furono messi in vendita, avevano prezzi proibitivi: ad esempio, nel 1996, le patate furono messe all'asta a Parigi per 457 euro al kg. Adesso le passioni si sono un po' calmate, i grossisti a fine maggio possono aspettarsi un prezzo di 9-10 euro al kg, ma nei negozi e nei ristoranti queste patate sono ancora “d'oro”.

10. Caffè Musang

Fino a 108.000 rubli. per chilogrammo

Il caffè più insolito e costoso viene prodotto in Indonesia con la partecipazione diretta degli animali: i musang. Questi animali ingoiano i frutti più maturi e deliziosi delle piante di caffè, quindi i loro escrementi intervallati dai chicchi vengono raccolti dalle persone, trasformati e trasformati nella bevanda d'élite Kopi Luwak. Secondo i venditori, "ha una rara tonalità di caramello, odora di cioccolato ed è la bevanda degli dei".

È curioso che un tempo i musang fossero considerati parassiti nel sud-est asiatico, finché qualche inventore non pensò di trovare un uso per i loro escrementi. Si è scoperto che dopo il trattamento con enzimi contenuti nello stomaco degli animali, i chicchi di caffè cambiano le loro proprietà gustative, perdendo amarezza: la bevanda risulta essere delicata e contiene meno caffeina. L'alto prezzo del caffè è spiegato dal fatto che l'autentico kopi luwak è prodotto con le feci di musang selvatici, non coltivati, cioè in piccole quantità, e il processo di lavorazione e produzione è estremamente difficile. Sul mercato russo i prezzi di questo caffè variano da 2.300 a 10.800 rubli. per 100 gr.

Sul nostro pianeta ci sono molte prelibatezze, della cui esistenza molti potrebbero non aver nemmeno mai sentito parlare. E sono oscenamente costosi. Anche una persona ricca non può sempre permettersi tali prodotti. A meno che, ovviamente, non sia un milionario o una celebrità con un reddito favoloso.

Ma c'è richiesta di tutto e c'è chi è disposto a pagare, ad esempio, 500 euro per mezzo chilo di patate. Sì, l'importo annunciato ti fa rizzare i capelli in testa. Come, per cosa, perché? Cosa c'è che non va nelle nostre patate? Ci sono risposte a tutte queste domande. Quindi, presento alla vostra attenzione i dieci piatti più costosi al mondo.

Tartufo bianco

Zafferano

Zafferano

Ed ecco la spezia più costosa del mondo: lo zafferano, la cui patria è considerata l'India. Per ottenere la spezia si utilizzano gli stami dei fiori viola del croco, ognuno dei quali ne possiede solo tre. Pertanto, vengono spesi molti sforzi e tempo per ottenere lo zafferano. Lo zafferano è chiamato il re. La spezia ha un aroma forte, un gusto amaro-piccante e proprietà medicinali sorprendenti. Al termine, si tratta di fili essiccati fragili di colore rosso scuro, marrone e giallo chiaro. Inoltre, quello con il minor numero di stami giallo chiaro è considerato di altissima qualità. Un punto molto importante da considerare quando si consuma lo zafferano è il suo dosaggio corretto. Il fatto è che in grandi quantità è velenoso per l'uomo. Pertanto, 0,5 grammi di zafferano presi alla volta hanno uno sgradevole effetto narcotico sul corpo e possono portare ad avvelenamento. Per quanto riguarda la cucina, in alcuni paesi questa spezia viene aggiunta addirittura al tè e al caffè. Con esso colorano burro e formaggi (lo zafferano conferisce al piatto una piacevole tonalità dorata), aromatizzano liquori e bibite e lo aggiungono al pilaf e alla pasticceria orientale. E ci sono anche piatti speciali che sono semplicemente impossibili da immaginare senza questa spezia: la zuppa marsigliese bouillabaisse, la paella valenciana e il risotto alla milanese. Per 1 kg di zafferano dovrai pagare circa 6mila dollari.

Caviale iraniano

Caviale iraniano "Almas"

Il caviale più costoso del mondo viene dall'Iran. Questo è Almas. A proposito, il caviale è sempre stato considerato un simbolo di prosperità e non è mai stato conosciuto per i suoi prezzi bassi. Che sia nero, bianco o rosso. Ma è stato “Almas” ad aggiudicarsi la palma. Ha un sapore di nocciola incomparabile e una piacevole tonalità che varia dal grigio chiaro al quasi bianco, con una lucentezza dorata scura. Un beluga albino la segna e non ha meno di 80 anni! E più questo pesce invecchia, più il suo caviale risulta tenero, gustoso e leggero. Ciò significa che è più costoso. A tutto ciò aggiungete che Almas è confezionato in barattoli d'oro zecchino! Diventa chiaro il perché il prezzo per 100 g di tale caviale è di circa 2mila dollari.

Patata

Patate "La Bonnotte"

La presenza della luce nell'elenco dei prodotti più costosi è un po' sorprendente. Sembrerebbe, cosa potrebbe essere più accessibile? Del resto possiamo tranquillamente coltivare questo ortaggio anche nel nostro orto, spendendo solo soldi per l'acquisto di una semplice “seminatrice”. Tuttavia, esiste una varietà di patate che non tutti sono in grado di gestire. Questa è la prelibatezza "La Bonnotte". La sua differenza è il luogo di crescita, l'isola francese di Nurmoitiers nell'Oceano Atlantico. E anche il processo di coltivazione: i campi di patate vengono concimati solo con alghe marine attraverso una tecnologia tramandata di generazione in generazione. E, naturalmente, il laborioso processo di semina e raccolta, eseguito interamente a mano. I tuberi “La Bonnotte” hanno un gusto sorprendentemente delicato con un sapore salato di mare e un prezzo piuttosto alto - circa 500 euro al kg.

Prosciutto di maiale essiccato

Prosciutto Iberico

Per assaggiare il prosciutto di maiale migliore e più costoso, il prosciutto iberico, dovresti andare in Spagna. O meglio, nella sua parte sud-occidentale, nella regione dell'Estremadura. È lì che pascolano i maiali neri di razza iberica, nutriti esclusivamente con ghiande e ai quali sono riservati enormi pascoli. Il prosciutto conferisce a ogni piatto un sapore di nocciola ricco e unico; viene utilizzato in cucina, nei piatti principali e persino. Uno dei dolci si può assaggiare in Spagna: gelato cremoso servito con un cucchiaio di miele floreale e scaglie di jamon iberico. I prezzi al chilo di prosciutto crudo oscillano intorno ai 365 euro.

olio di Argan

olio di Argan

L'olio di Argan è il più costoso, raro e prezioso al mondo. Si ottiene dalla spremitura a freddo dei frutti dell'albero di argan (che ricorda l'olivo), che cresce nei semideserti del Marocco. L'olio di Argan è ampiamente utilizzato non solo in cucina, ma anche in medicina e nella produzione di cosmetici. Ha un colore giallo dorato, ha proprietà benefiche, un alto contenuto di vitamina E di bellezza e giovinezza (74%), un odore discreto con note di noci e spezie e ha un sapore un po' simile ai semi di zucca, ma con un retrogusto più piccante. Usando l'olio di argan puoi aggiungere un aroma gradevole ai piatti caldi, un gusto ricco e ricco alle insalate e usarlo anche per friggere (ha un'alta temperatura di combustione). Per produrre 1 litro di olio sono necessari 30 kg di frutta, ecco perché è così costoso: 100 ml costeranno 250 euro.

Al mondo non esistono solo prodotti costosi, ma molto costosi. A volte è difficile capire perché un chilogrammo di patate apparentemente normali costa 20mila rubli e una bustina di tè costa ancora di più decine di migliaia di dollari. Ma si scopre che c'è una spiegazione per tutto.
Zafferano
La spezia più costosa al mondo è lo zafferano. Il vero zafferano non è altro che gli stami di una pianta della famiglia dei crochi (Crocus sativus). Esiste anche il falso zafferano, detto anche imeretico. È fatto dagli stami dei fiori di calendula. Il prezzo di un chilogrammo di vero zafferano può raggiungere i 6mila dollari. Questo favoloso prezzo dello zafferano è spiegato dall'intensità di lavoro della sua tecnologia di coltivazione e raccolta. Per ottenere 1 kg di zafferano secco è necessario selezionare circa 2000 fiori. Nel primo anno da 1 ettaro di piantagione si possono raccogliere solo 6 kg di zafferano; nel secondo anno - fino a 20 kg. La raccolta viene effettuata durante il periodo di fioritura con tempo soleggiato. Gli stimmi di colore arancione brillante vengono tagliati a mano il primo giorno in cui il fiore si apre ed essiccati.

Caviale
Se pensate che il caviale più costoso del mondo sia quello nero, vi sbagliate profondamente. Il caviale più pregiato è il caviale albino beluga "Almas". Questo pesce si trova nel Mar Caspio al largo delle coste dell'Iran. Le uova hanno diverse tonalità: dal grigio chiaro al bianco. Più il caviale è leggero, più è costoso. Il caviale Almas viene esportato dall'Iran e confezionato in barattoli d'oro puro. 100 grammi di questo caviale costano circa 2mila dollari. Questa prelibatezza si deteriora molto rapidamente, quindi deve essere consumata immediatamente dopo l'acquisto. Gli intenditori non sono d'accordo sul caviale più costoso del mondo. Alcuni credono che il piacere di questo raro prodotto dal sapore di nocciola sia incomparabile, altri dicono che, a parte il suo bel colore chiaro, il caviale albino beluga non presenta vantaggi particolari.

Patata
Una patata apparentemente banale può rivelarsi anche una prelibatezza se parliamo della varietà La Bonnotte. Cresce sull'isola francese di Nurmoitiers nell'Oceano Atlantico. I campi di patate vengono fertilizzati solo con alghe marine utilizzando una tecnologia che si tramanda di generazione in generazione. Questa varietà viene piantata e raccolta esclusivamente a mano e costa circa 500 euro al chilogrammo. La patata più costosa del mondo, la varietà La Bonnotte, ha un sapore eccezionalmente delicato. Secondo la leggenda, questo tubero divino fu allevato niente meno che dal dio supremo degli Incas, Viracocha. Ogni anno non vengono raccolte più di 100 tonnellate di patate di questa varietà.

Carne
La carne più costosa al mondo è la carne marmorizzata. I suoi “fornitori” sono le mucche giapponesi della razza Wagiu. Il costo di un chilogrammo di carne raggiunge i 1.000 dollari. Per molti secoli le mucche Wagiu sono state allevate solo in Giappone, ma ora vengono allevate anche in Australia. Sono trattati come dei re: vengono nutriti con l'erba migliore, strofinati con il sakè e gli viene data da bere birra. La carne australiana Wagiu è ancora più costosa perché le mucche vengono nutrite con vino rosso a 16 dollari a bottiglia.

Caffè
Il caffè più costoso del mondo è quello ottenuto dai chicchi che escono dall'intestino dello zibetto, un animale della famiglia dello zibetto. La varietà si chiama "Kopi Luwak", "Kopi" significa "caffè" in indonesiano e "Luwak" è il nome vero e proprio dell'animale. Il caffè cresce nelle isole di Giava, Sumatra e Sulawesi. L'animale zibetto, al quale dobbiamo il caffè più costoso del mondo, è un piccolo predatore, ma ama molto i chicchi di caffè maturi e aromatici. Il loro zibetto mangia molto meno di quanto possa digerire. Un tempo era addirittura considerata una peste. Ma poi si è scoperto che gli enzimi digestivi dell’animale migliorano il gusto del caffè, eliminando l’amarezza. I residenti locali raccolgono i chicchi di caffè che non vengono digeriti dallo zibetto, un chilogrammo del quale costa 300-400 dollari.

Tè
Il tè più costoso del mondo si chiama Dahongpao - "Vestito scarlatto" tradotto dal cinese. Il tè deve il suo nome al suo colore: quando i boccioli si gonfiano, i cespugli di tè sembrano vestiti con abiti rossi. Dahongpao appartiene ai tè oolong, tè altamente fermentati dal gusto e dall'aroma intensi.
Il tè più costoso del mondo, Dahongpao, si ottiene dalle foglie di sei cespugli che crescono vicino al monastero di Tianxin. La loro età è stimata in 350 anni. Non vengono raccolti più di 0,5 kg di tale tè all'anno e anche meno - non più di 20 - vengono messi in vendita. Nel 2006, l'intero raccolto è stato trasferito al Museo Nazionale Cinese come mostra. Da allora è stato ufficialmente vietato raccogliere il Dahongpao e oggi nessuno può assaggiarlo. Il prezzo del tè più costoso del mondo, Dahongpao, in un momento in cui il divieto di raccolta non era ancora in vigore, raggiunse livelli altissimi. Nel 2005, 20 g di tè furono venduti all’asta per 208mila yuan (circa 25mila dollari).

Cioccolato
Il cioccolato più costoso del mondo è il cioccolato prodotto dalla fabbrica libanese Patchi e venduto nella catena britannica di negozi Harrods - 5.000 sterline a confezione. La confezione contiene 49 cioccolatini, avvolti in seta indiana fatta a mano, decorati con rose di seta, cristalli Swarovski e persino oro. Anche la scatola non è semplice: è fatta di pelle e seta e le partizioni in essa contenute sono oro e platino

Pizza
La pizza più cara del mondo viene venduta nella città di Agropoli, nel Sud Italia, per 8.300 euro. Due chef vengono a casa del cliente e preparano la pizza (tutto tranne la base) davanti ai suoi occhi. Il ripieno comprende caviale di tonno, astice, astice, mozzarella di bufala, astice rosso, gamberi e astice. Tutto questo è pieno di cognac Luigi XIII Remy Martin. Anche il sale sulla pizza non è semplice: il rosa australiano "Murray River".

Dolce
Il dolce più costoso del mondo lo puoi provare a New York, al ristorante Serendipity 3 - a patto di avere 25mila dollari per il piacere. Per questa cifra riceverai un gelato con 25 tipi di cacao, decorato con panna montata e pezzi d'oro commestibile. Devi avvisare in anticipo del tuo desiderio di mangiare un simile dessert. A proposito, puoi portare con te piatti, un bicchiere e un cucchiaio con un bordo dorato e diamanti.

Sandwich
Il panino più costoso del mondo si chiama Von Essen Platinum Club Sandwich. Costa quasi 200 dollari e viene venduto nella rete Von Essen. Il panino comprende prosciutto iberico, pollo di Bresse, tartufo bianco, uova di quaglia, pomodori secchi italiani e pane speciale.

Frittata
Nel ristorante dell'hotel newyorkese Le Parker Meridien puoi assaggiare la frittata più costosa del mondo. Costa mille dollari. Oltre alle uova, vengono aggiunte aragoste intere. Il piatto viene servito su patate fritte e guarnito con caviale di storione stellato.

Insalata
L'insalata più costosa del mondo si chiama Florette Sea&Earth. Viene servito nel ristorante dell'hotel Le Manoir aux Quat Saisons a Oxford. Gli ingredienti dell'insalata includono caviale beluga bianco "Almas", aragoste, granchio della Cornovaglia e aragosta. Vi vengono aggiunti anche tartufo grattugiato, asparagi, patate e lattuga giovane, e il tutto è decorato con lamina d'oro. Il piatto d'autore dello chef Raymond Le Blanc costa £ 635.

Noce
La noce più costosa del mondo è la macadamia. Un tempo costituiva una parte significativa della dieta degli aborigeni australiani, ma ora è diventata una prelibatezza. Lo scienziato che per primo descrisse questo tipo di noci le chiamò in onore del suo amico, John Macadam, MD, chimico. Queste noci sono anche chiamate mullimbimby, boomera e quindal-kindal. Le noci di macadamia hanno il sapore delle nocciole.

Esistono nove specie di macadamia, cinque delle quali crescono solo in Australia. Se ne coltivano due specie. Ci sono piantagioni in Australia, Brasile, Sud Africa, Hawaii e negli Stati Uniti meridionali. L'altezza dell'albero raggiunge i 40 m, porta frutti fino a 100 anni. Poiché i chicchi di macadamia sono difficili da separare dal guscio, queste noci sono piuttosto costose e vengono coltivate meno ampiamente del caviale nero.
Le noci di macadamia sono ricche di calorie e ricche di preziose sostanze nutritive. Rimuove bene il colesterolo dal corpo. L'olio di macadamia è un prezioso prodotto cosmetico. Viene facilmente assorbito dalla pelle, la ammorbidisce, la nutre e la idrata e aiuta anche con le scottature solari.
Producono non più di 40 tonnellate di prelibatezze all'anno. Il costo di un chilogrammo di macadamia, anche nella “patria storica” della noce, supera i 30 dollari.

Qualunque cosa tu provi nella vita, le impressioni più rare ed esclusive saranno le più brillanti per te. E anche se non ti piace il gusto, l’odore o l’aspetto di qualcosa di molto costoso ed esotico, rimarrà un altro segno di spunta nella lista dei rari piaceri della vita. Il lusso ha molte sfaccettature: alcune persone acquistano case costose, altre si coccolano con auto di lusso, vestiti chic, ecc. E ad alcune persone semplicemente non importa fare uno spuntino del valore di diverse migliaia di dollari.

Presentiamo alla vostra attenzione il cibo più costoso del mondo, disponibile solo per i potenti.

IL FUNGO PIÙ COSTOSO

Il fungo più costoso è il tartufo. Il costo di un chilogrammo di questa prelibatezza può arrivare fino a 2000 euro, e talvolta anche di più. I tartufi bianchi italiani sono considerati i più deliziosi.

I GNOCCHI PIÙ COSTOSI DEL MONDO

I ravioli più costosi si possono gustare al ristorante Golden Gates per emigranti russi, nella zona del Bronx. Ciò che li rende unici è che, oltre alla carne di vitello, alce e maiale, contengono ferro proveniente da pesci fiaccola di acque profonde, per cui, anche in condizioni di illuminazione moderata, gli gnocchi emettono una luce blu-verde e sono assolutamente commestibili e incredibilmente gustoso. Una porzione di 8 ravioli svuoterà il tuo portafoglio di $ 2.400 e una porzione di 16 di $ 4.400.

IL TÈ PIÙ COSTOSO

Il tè più costoso del mondo si chiama Dahongpao, che si traduce in “Grande veste rossastra”. La “Grande Veste Rossastra” si ottiene dalle foglie di soli 6 cespugli che crescono vicino al Monastero di Tianxin. L'età di questi cespugli unici è di 350 anni. Ogni anno vengono raccolti meno di 500 grammi del famoso tè e il prezzo del prodotto finito raggiunge i 685.000 dollari.

LA CARNE PIÙ COSTOSA DEL MONDO

La carne più costosa è la carne marmorizzata. Inoltre, deve provenire da mucche giapponesi Wagiu. Per secoli, queste mucche sono state allevate solo in Giappone, trattate con rispetto, nutrite solo con le erbe più pregiate e quotidianamente bevute di sakè e birra. Il filetto ti costerà da $ 750 a $ 1000 al chilogrammo

LA NOCE PIU' COSTOSA DEL MONDO

La noce più costosa al mondo è la noce di macadamia. Un tempo alimento base degli aborigeni australiani, le noci di macadamia sono oggi diventate una prelibatezza deliziosa e molto salutare. Il costo di un chilogrammo di macadamia, anche nella sua patria storica, supera i 30 dollari.

IL CAVIALE PIU' COSTOSO DEL MONDO

Il caviale più costoso del mondo non è affatto nero. E nemmeno quello raro, grigio. Il più costoso è Almas, un caviale beluga albino, esportato occasionalmente dall'Iran. 100 grammi di caviale, confezionati, ovviamente, in un barattolo d'oro puro, costeranno all'acquirente circa 2.000 dollari.

LA SPEZIA PIÙ COSTOSA DEL MONDO

La spezia più costosa al mondo è lo zafferano. Il vero zafferano sono gli stami di una pianta della famiglia dei crochi. Per ottenere mezzo chilo di spezia occorrono 225.000 stami. Un chilogrammo di vero zafferano costa circa 6.000 dollari.

LE PATATE PIÙ COSTOSE

Le patate più costose del mondo vengono coltivate sull'isola di Nurmuatje nell'Oceano Atlantico. I campi dove si coltivano le patate vengono concimati esclusivamente con alghe. Tutti i lavori di semina e raccolta vengono eseguiti esclusivamente a mano. I contadini raccolgono solo circa 100 tonnellate di questa radice all'anno. Le patate raccolte vengono messe in vendita lo stesso giorno. Un raccolto così piccolo e un gusto gradevole conferiscono l'esclusività a questa varietà di patate, di cui un chilogrammo può essere acquistato... per 500 euro.

LA FRITTATA PIÙ COSTOSA DEL MONDO

La frittata più costosa del mondo può essere mangiata nel ristorante dell'hotel newyorkese Le Parker Meridien. Costa $ 1.000. Oltre alle uova stesse, la frittata contiene aragoste intere. Viene servito su un letto di patate fritte e guarnito con dieci once di caviale di storione stellato.

L'OLIO PIU' COSTOSO

L’olio più costoso al mondo è l’olio di argan. L'Argan cresce in Marocco. È facile riconoscerla. Le foglie di questo albero sono una prelibatezza preferita delle capre locali. Per il suo bene sono persino pronti ad arrampicarsi sugli alberi. Quando vedi una capra su un albero, significa che è un argan. I frutti hanno la forma di olive. Per un litro di olio sono necessari fino a 30 kg. Per 100 ml di questo olio dovrai pagare 250 USD.

IL PANE PIÙ COSTOSO

Il pane più costoso del mondo è il pane al roquefort e mandorle. Per soli $ 25 puoi provare il pane dello chef Paul Hollywood. Il pane è fatto con la migliore farina di classe A, fermentata con il costoso formaggio francese *Roquefort* e mandorle di alta qualità. Puoi comprare il pane miracoloso solo nelle boutique di Londra e costa quasi venti volte di più del solito.

IL LATTE PIÙ COSTOSO

Il latte di topo è il latte più costoso del mondo. Il suo costo supera i 22.000 dollari al litro. Per ottenere un litro di tale latte è necessario mungere circa 4.000 topi. Il latte di topo è usato in medicina. I topi femmine sintetizzano la proteina umana, la lattoferrina, nel latte, che viene utilizzata nella produzione di farmaci farmacologici unici. I medicinali contenenti latte di topo migliorano il processo di emopoiesi dopo la trasfusione di sangue.

IL FORMAGGIO PIÙ COSTOSO

Un chilogrammo di formaggio Pule, prodotto con latte d'asina, è stato valutato a 1.280 dollari. Ciò ha permesso al prodotto a base di latte fermentato di occupare il primo posto nella classifica dei formaggi più costosi del mondo.

L'ACQUA PIU' COSTOSA

Il primo posto è giustamente occupato dall'acqua di sorgente più pura Acqua di Cristallo Tributo a Modigliani. Prende il nome dal famoso artista italiano Amedeo Modigliani. Ma la cosa più interessante è che la forma liscia del contenitore a forma di faccia mongoloide è ricoperta di puro oro a 25 carati. Acqua di Cristallo Tributo a Modigliani è una miscela di purissima acqua di sorgente proveniente dalla Francia, dalle isole Fiji, con l'aggiunta di acqua dei ghiacciai dell'Islanda. Quest'acqua, insolita nella composizione e nel design, costa 60.000 dollari per una bottiglia da 1,25 litri.

IL CIOCCOLATO PIÙ COSTOSO

Il cioccolato più costoso del mondo si chiama “Chocopologie by Knipschildt”. È prodotto negli Stati Uniti da Knipschildt Chocolatier. Naturalmente, questo è cioccolato fondente. Per una libbra (453 grammi) di Chocopologie di Knipschildt dovrai pagare 2.600 dollari.

IL SUCCO PIÙ COSTOSO

Il succo più costoso del mondo, il Noni, è prodotto dall'omonimo frutto esotico dalle numerose proprietà benefiche. Il succo denso di Borgogna migliora significativamente il benessere, allevia l'ipertensione e la tensione causata dallo stress e migliora anche il benessere. Il frutto del Noni cresce sugli alberi di Morinda limonifolia, diffusi nella regione del Pacifico meridionale. Una confezione di succo (quattro bottiglie da un litro) costa dai 200 dollari.