Cupcakes dietetici in stampi in silicone. Muffin dietetici alla cagliata. muffin alla ricotta con mele e mandorle

Un muffin è un piccolo prodotto di pasta rotondo che delizierà il tuo palato per un paio di minuti, ma dovrai pagare per il piacere in diverse ore in palestra. Dopotutto, un muffin non è solo una gustosa sorpresa per il tè, ma anche una miscela di carboidrati e grassi semplici! I muffin dietetici con ricotta e banana sono una questione completamente diversa: la ricetta in PP non prevede l'uso di farina normale, zucchero, margarina e altri prodotti simili. I muffin alla cagliata con banana sono un'opzione di tè ideale per chi vuole mangiare sano e gustoso.

Segreti per preparare i muffin al formaggio e banana

Muffin o muffin alla banana curd "veri" possono essere preparati senza troppi problemi.

A proposito, entrambi questi prodotti sono molto simili, ma per i muffin devi macinare l'impasto e per i muffin devi mescolare velocemente. I prodotti del primo tipo contengono tradizionalmente solo uvetta o niente, mentre i prodotti del secondo tipo sono realizzati con ripieni diversi.

Ad esempio, i muffin con ricotta e banana saranno perfettamente integrati da un ripieno di purea di arancia bollita, frutti di bosco freschi, pezzi di mela, prugna, pesca, albicocca o un pizzico di cioccolato fondente grattugiato.

La banana è un ottimo prodotto da forno, non solo perché è molto sana e gustosa, ma anche per le sue proprietà leganti e dolcificanti. La cottura con le banane non richiede zucchero e il numero di uova può essere significativamente ridotto o non aggiunto affatto.– il prodotto non si sbriciolerà e cuocerà perfettamente.

La ricotta è una preziosa fonte di proteine ​​necessarie per una dieta sana.. È anche ricco di microelementi, che praticamente non vengono distrutti in un breve tempo di cottura.

Una ricetta semplice per i più pigri

La ricetta per i muffin alla ricotta e banana è semplice: ricotta, banane, uova, farina d'avena (sostituita con crusca, amido di mais), latte (diluibile con acqua 1:1), olio vegetale, vanillina, lievito.

Se non hai paura di aumentare leggermente il contenuto calorico dei prodotti finiti, puoi aggiungere un po' di cocco, noci e miele.

I muffin alla ricotta e banana uniscono i vantaggi di questi prodotti e sono quasi completamente digeribili.

Con questi ingredienti si ottengono 6 cupcakes. Contenuto calorico di un cupcake - 120 kcal, bju - 10 g di proteine, 2,2 g di grassi, 15,5 g di carboidrati

ingredienti

• ricotta morbida – 200 g
• 1 banana grande
• 2 albumi
• Latte in polvere con 0% di grassi – 2 cucchiai.
• amido di mais - 2 cucchiai.
• farina d'avena macinata o crusca - 2 cucchiai.
• lievito in polvere – 5-10 grammi
• sostituto dello zucchero, sale qb.

Come preparare i muffin con ricotta e banana

I muffin dietetici alla ricotta con banana vengono preparati passo dopo passo come segue:

1. La ricotta viene passata al setaccio o montata in un frullatore. Dovrebbe risultare omogeneo, morbido, tenero, ricorda una crema densa.
2. Con le banane si possono fare due cose: o frullarle nel frullatore (in alternativa schiacciarle con una forchetta), oppure tagliarle a pezzetti. Se la banana viene schiacciata, non è necessario addolcire l'impasto; se viene tagliata, è necessario aggiungere un po' di sakhzam. Se non sai quale scegliere, leggi.
3. Gli albumi devono essere montati fino a formare picchi schiumosi e stabili.
4. Successivamente, è necessario mescolare accuratamente tutto tranne le proteine ​​​​e il lievito.
5. Quindi aggiungere le proteine, il lievito e mescolare dal basso verso l'alto con una spatola.
6. L'impasto viene messo negli stampi. Se non c'è ripieno, aggiungere l'intera porzione di pasta in una sola volta. Se è previsto il riempimento, viene posizionata metà della porzione, quindi viene posizionato il ripieno e la seconda metà della porzione viene coperta sopra.
7. Cuocere in forno per 30 minuti a 180 gradi.
8. Puoi cuocerlo nel microonde mettendo l'impasto direttamente in una tazza di ceramica. Cucino una tazza alla volta: in questo modo tutto cuoce in modo uniforme. Ricordare - 1 tazza da tè alla massima potenza rimane nel microonde per non più di 2 minuti!

Per rendere i muffin gustosi, sani e belli è necessario seguire alcune regole:

• Tutti i prodotti, ad eccezione delle proteine, devono essere utilizzati solo caldi, previamente rimossi dal frigorifero;
• Le banane dovrebbero essere molto mature, morbide e dolci per essere schiacciate, ma sode per essere affettate;
• È meglio prendere la ricotta a basso contenuto di grassi se stai perdendo peso, ma i prodotti da forno sono un po 'più gustosi con i grassi;
• È conveniente cuocere i muffin alla banana curd in stampi di silicone, riempiendoli per 2/3 o 1/2; non è necessario ungere con nulla gli stampi di silicone;
• Quelli in metallo non sono convenienti: spesso bruciano a causa del forte riscaldamento dello stampo.
• È conveniente cuocere i muffin nel microonde in tazze da tè senza motivo.

Video ricetta per muffin alla banana con ricotta

Questo video mostra quanto sia facile preparare questi muffin dietetici. E se prepari anche una salsa dolce alla banana, risulta semplicemente magicamente deliziosa!

Cosa c'è di meglio per colazione dei muffin dietetici con ricotta e latte? Si tratta di un pasto completo, ricco di vitamine, con un apporto calorico minimo e anche abbastanza saziante.

La composizione dei cupcakes può essere qualsiasi cosa, a seconda dei vostri gusti in preparazione. Questi possono non essere solo prelibatezze di ricotta. Ad esempio, ti consiglio di prestare attenzione alle ricette per preparare muffin con uvetta, noci e frutti di bosco.

La gamma di prodotti è meravigliosa. Chi lo desidera può ridurre il contenuto calorico del piatto e aggiungere bacche, frutta secca e noci al posto dell'uvetta.

Il kefir è un ottimo sostituto del siero di latte, solo che in questo caso sarà necessario utilizzare un po' più di farina d'avena. Puoi preparare muffin dietetici a casa, con carote, frutta secca, zucca...

In generale, non limitarti alla tua immaginazione. Ti suggerisco di imparare semplici ricette per preparare deliziosi cupcakes con foto che ogni casalinga può preparare a casa.

Un altro vantaggio è che anche chi non ama i prodotti a base di latte fermentato divora i dolci a base di cagliata su entrambe le guance.

Cupcakes con uvetta e noci

Ingredienti: 1 cucchiaio. Fiocchi d'Ercole; 1-1,5 cucchiai. fiocchi macinati; 1 cucchiaio. kefir (a basso contenuto di grassi); 2-3 cucchiai. Miele; 1,5 cucchiaino. bibita; 2 pezzi. polli uova; uvetta, noci; sale, coriandolo macinato; cannella; vaniglia; noce moscata.

Algoritmo di cottura:

1. Riempio Hercules con kefir per 1 ora.
2. Mettere a bagno l'uvetta in acqua bollente per 20 minuti. Friggo le noci in una padella, quindi le trito e le trito.
3. Aggiungo il pollo ai miei cereali. uova, miele Sono d'intralcio. Metto sale, bicarbonato, spezie e aggiungo un goccio di olive. oli Io impasto, ma faccio in modo che sia denso; se non funziona aggiungo altri cereali.
4. Nell'impasto ho messo le noci e l'uvetta. Li metto negli stampini e mando i cupcakes a cuocere in forno a 180 gradi. 40 minuti

Questo è tutto, ma di seguito ci sono ricette più interessanti per deliziosi prodotti da forno dietetici.

Muffin di farina d'avena con kefir

Componenti:

1 cucchiaio. Fiocchi d'avena Hercules (macinati); 0,5 cucchiai. kefir magro; 1 cucchiaio. farina d'avena intera; 2 pezzi. polli uova; 2 cucchiaini lievito in polvere; Stevia; sale; 80 gr. prugne

Algoritmo di cottura:

1. Farina d'avena (115 g) versare mezzo cucchiaio. acqua bollente Trito il resto dell'Hercules e lo mescolo con kefir magro.
2. Unisco i 2 composti e uccido le galline. uova, aggiungere la stevia e il lievito. Sono d'intralcio.
3. Ho messo le prugne. Ho steso il composto in stampini unti con olio vegetale. burro, formando cupcakes. Inforno per circa un'ora. Questo è tutto, sentiti libero di servire in tavola i tuoi muffin dietetici fatti in casa.

Cupcake alle carote e cannella per dessert

Le ricette di dolci raccolte sul mio sito sono varie. Anche una torta dietetica con le carote sarà molto salutare, quindi consiglio vivamente di prepararla come dolcetto per i vostri bambini.

Saranno deliziati dal gusto del dessert dietetico, senza nemmeno rendersi conto che contiene carote. È per questo motivo che tali ricette piacciono a molte mamme che si assicurano che il loro bambino mangi cibo sano.

Componenti: 250 gr. carote; 4 cucchiai. piccoli fiocchi d'avena; 3 pezzi polli uova; dolcificante; 1 cucchiaino ciascuno cannella, lievito; uvetta e scorza di limone.

Algoritmo di cottura con foto:

1. Prima di tutto lo riscaldo fino a 180 gradi. forno. Separo gli albumi dai tuorli, mescolo questi ultimi con cannella, dolcificante, crusca, carote e scorza di limone. Le carote devono essere grattugiate in anticipo.
2. Sbatto gli albumi fino a renderli spumosi e li aggiungo ai tuorli. Metto il composto liquido negli stampini e inforno per 45 minuti. Ricopro i muffin finiti con lo yogurt, puoi aggiungere un dolcificante. Vi consiglio di lasciare riposare il dolce in frigorifero per un paio d'ore. Mangiare dolcetti dietetici freddi.

Cupcake con noci e pere

Tutti gli aderenti ad una corretta alimentazione dovrebbero sapere che oltre a coccolarsi di tanto in tanto preparando muffin dietetici alla ricotta senza farina, si può anche preparare un dolce alle pere con le noci.

Il contenuto calorico dei cupcakes non è elevato, ma hanno molti benefici. Inoltre, il gusto originale che dona la pera piacerà sia agli adulti che ai bambini. Puoi preparare questi cupcakes anche per le vacanze.

Componenti: 150 gr. farina integrale; 100 gr. kefir; 3 pezzi polli uova; 2 pezzi. piccole pere; 30 gr. Noci; 1 cucchiaino ciascuno lievito, cannella, curcuma, scorza d'arancia; sostituto dello zucchero.

Algoritmo di cottura:

1. Mescolo noci e farina pre-tritate. Aggiungo la stevia, il lievito, metto la cannella sugli occhi e anche la curcuma. Sbuccio le pere, ne gratto solo una e la aggiungo alla massa già esistente. Uccido 3 polli. uova, versare il kefir.
2. Ho tagliato la pera a pezzetti e l'ho messa in una pirofila. Ungo lo stampo. olio prima di questo. Se lavori con il silicone, questo non è necessario. Verso l'impasto lì.
3. Lo mando al forno per cuocere. Temperatura 180 gr. Circa 40 minuti. basterà che il dolce sia pronto. Puoi controllare la prontezza usando uno stuzzicadenti di legno. Se è rimasto dell'impasto, il piatto non è ancora pronto.
4. Il dessert finito deve essere raffreddato e solo successivamente rimosso dallo stampo. Questo è tutto, puoi mangiare con il tè e coccolare i tuoi cari.

Le mie ricette non finiscono qui, scopri qui sotto cosa ho deciso di sorprenderti, lascia che sulla tua tavola ci siano dei sani muffin fatti in casa.

Cupcake di farina d'avena con cioccolato

Componenti: 1 PC. polli uovo; 3 cucchiai. fiocchi d'avena; 1 d.l. fibra; 3 cucchiaini latte; 1 ora cacao; Stevia; cannella.

Se non avete la fibra in casa potete sostituire il componente con la crusca.

Per la crema: yogurt naturale; succo di mezza arancia (o intera); Stevia; mirtilli, mirtilli, fragole, ciliegie. Puoi usare le ciliegie congelate.

Algoritmo di cottura:

1. Pollo Sbatto l'uovo e ci aggiungo il resto degli ingredienti. Lo lascio da parte, mi serve che i fiocchi d'avena si gonfino. L'operazione potrebbe richiedere circa 10 minuti. Mescolo il composto e lo metto nel microonde per 3,5 minuti. Poi lo mando a cuocere.
2. Raffreddare e tagliare in 4 strati. Li metto tutti a bagno nel succo d'arancia.
3. Piego la torta. Spalmo la torta con yogurt e stevia, aggiungo i frutti di bosco e la ricopro con un altro strato. Lo ripeto con ogni torta. Ricopro tutti i lati della torta con lo yogurt. Lo lascio in frigorifero per tutta la notte.

Muffin alla banana e mirtilli rossi

Componenti: 80 gr. mirtilli; 2 pezzi. polli uova; 1,5 pezzi. banana (preferibilmente troppo matura); 150 gr. farina d'avena macinata; 50 gr. farina integrale; cannella; oliva olio; ¾ cucchiaino soda (dissetare con succo di limone).

Algoritmo di cottura:

1. Sto frustando i polli. uova. Aggiungo purè di banane, farina, farina d'avena e aggiungo cannella a piacere. Mescolo e aggiungo la soda e un po' di oliva. oli Solo allora aggiungo i mirtilli rossi. Sono d'intralcio.
2. Lo mando a cuocere in forno per circa 40 minuti. Questo è tutto, potete servirlo con una tisana aromatica.

Potete realizzare dei piccoli muffin allo stesso modo, basta scegliere gli stampini.

Hai già imparato molti modi per preparare muffin di ricotta e farina d'avena con vari additivi, ora ti suggerisco di scoprire una ricetta originaria dell'Italia.

Dessert italiano fatto con farina di mais

Componenti: 250 gr. fiocchi di latte; 80 gr. psh. e 180 gr. mais farina; 1 cucchiaino lievito in polvere; 3 pezzi polli uova; 1 pezzo ciascuno arancia, limone; sale e zucchero polvere; dolcificante.

Algoritmo di cottura:

1. Lo riscaldo fino a 180 gradi. forno. Macino molta ricotta e spremo il succo degli agrumi. Strofino la loro scorza e la mescolo con la prima massa.
2. Aggiungo i polli. uovo. Mescolo, poi ne introduco un altro. Ho messo il mais. farina, quindi aggiungere la farina di frumento, il lievito e un po' di sale.
3. Ho steso il composto in uno stampo unto. burro e cosparso di farina in anticipo. È meglio prendere una forma rotonda.
4. Inforno per circa 40 minuti.

Dessert dietetico italiano, se servito caldo lo decoro con sakh. polvere.

Qui finiscono le ricette dietetiche, vi consiglio di provare sicuramente a cucinarle; i muffin alla ricotta o ai frutti di bosco saranno un'ottima decorazione sia per le tavole di tutti i giorni che per quelle festive!

La mia videoricetta

Saluti! Oggi voglio proporvi una cheesecake dietetica!

Molte persone associano la parola “dieta” al cibo insapore. Condividerò diverse ricette di dolci che aiuteranno non solo a perdere peso, ma anche a goderne tutto il gusto. Questi muffin dietetici possono essere serviti a cena, semplicemente per il tè o a colazione. Risultano piuttosto sazianti, incredibilmente gustosi e, soprattutto, dietetici.

Muffin dietetici alla cagliata in stampi di silicone

Ingredienti:

• Uovo: 1 pz.
• Farina d'avena: 2 cucchiai.
• Ricotta magra: 220 gr.
• Sostituto dello zucchero: 1 g.
• Lievito in polvere: 0,3 cucchiaini.

Preparazione:

1. Prendi la ricotta e aggiungi un uovo.
2. Quindi mescolare accuratamente fino a che liscio.
3. A questa miscela aggiungere il lievito, il sostituto dello zucchero e la farina d'avena.
4. Scegli un sostituto naturale dello zucchero o la stevia.
5. Se non ti piacciono i cupcake dolci, puoi farne a meno.
6. E mescola di nuovo tutto bene.
7. E così, abbiamo un impasto dietetico
8. Lo mettiamo nei nostri stampi in silicone.
9. Se questi non sono disponibili, puoi usarne altri.
10. Ma non dimenticare di oliarli prima.
11. Metti i nostri muffin dietetici nel forno preriscaldato.
12. Infornare a 170 gradi per 20 minuti fino a doratura.

I muffin dietetici alla ricotta possono essere serviti sia freddi che caldi. Puoi anche decorarli e poi assumeranno un aspetto festoso.

Muffin dietetici con ricotta e farina d'avena

Ingredienti:

• Uovo: 1 pz.
• Farina d'avena: 150 gr.
• Ricotta: 300 gr.
• Zucchero: a piacere
• Olio vegetale: 50 g.
• Sale: un pizzico
• Bicarbonato di sodio: 1 cucchiaino.

Preparazione:

1. Versiamo tutti i nostri ingredienti secchi nel contenitore dove lavoreremo l'impasto. Mescolare. Segreto: per rendere la torta più dietetica, aggiungi il miele al posto dello zucchero.
2. Aggiungi la ricotta, l'olio vegetale e l'uovo. Segreto: se sbatti la ricotta con un frullatore o la passi al setaccio, i muffin risulteranno più uniformi e lisci.
3. Mescolare la massa risultante molto accuratamente.
4. La consistenza dovrebbe essere più densa di quella liquida.
5. Utilizzare qualsiasi stampo da forno.
6. Se usate quelli in metallo, ungeteli con olio per evitare che brucino.
7. Quelli in silicone o carta non necessitano di essere lubrificati.
8. Disporre negli stampini 2/3 dell'impasto.
9. Preriscaldare anticipatamente il forno e cuocere gli stampini a 200 gradi per 30-35 minuti.
10. Non rimuovere i cupcakes finiti dagli stampi perché potrebbero rompersi.

Decora i cupcakes dietetici come preferisci. Potrebbe essere zucchero a velo, cioccolato fuso o glassa.

Buon appetito!

Torta di ricotta dietetica in una pentola a cottura lenta

Ingredienti:

• Uovo: 3 pezzi.
• Farina d'avena: 2 cucchiai.
• Ricotta magra: 200 gr.
• Sostituto dello zucchero: 200 gr.
• Lievito in polvere: 1 cucchiaino.
• Burro: 150 g.
• Panna acida a basso contenuto di grassi: 2 cucchiai. l.
• polvere di cacao,

Preparazione:

1. zucchero a velo: per la decorazione Sciogliere il burro. Prendete una ciotola profonda e appena l'olio diventa liquido versatelo.
2. Successivamente aggiungere gradualmente il sostituto dello zucchero e sbattere bene tutti gli ingredienti con un mixer.
3. Dopo che tutto è stato montato, aggiungere la panna acida e le uova di gallina.
4. E batti di nuovo bene. Circa 2 minuti.
5. Successivamente aggiungere la ricotta e sbattere nuovamente gli ingredienti fino ad ottenere una massa omogenea.
6. In una ciotola separata, mescolare il lievito con la farina d'avena.
7. Quindi aggiungere nella ciotola gli ingredienti secchi agli ingredienti liquidi.
8. Prendete una planetaria e sbattete per circa tre minuti fino a ottenere un impasto denso e pesante. La ciotola del multicooker deve essere unta con olio oppure il fondo e le pareti devono essere cosparsi di farina d'avena.
9. Mettete l'impasto preparato nella ciotola.
10. Cuocere in modalità "cottura" per 1 ora e 50 minuti.
11. Una volta pronta la torta, prendetevi il tempo necessario per toglierla dalla ciotola. Lasciatelo raffreddare perché potrebbe sfaldarsi.
12. Cospargete il nostro cupcake con zucchero a velo o cacao. Puoi anche decorarlo come desideri.

Il cupcake è pronto!

Torta di ricotta dietetica nel microonde

Ingredienti:

• Farina - 4 cucchiai. cucchiai
• Uovo di gallina - 1 pezzo
• Olio di semi di girasole - 3 cucchiai. cucchiai
• Zucchero (è meglio usare un sostituto) - 3 cucchiai. cucchiai
• Latte scremato - 2 cucchiai. cucchiai
• Ricotta a basso contenuto di grassi - 200 grammi
• Cacao in polvere - 1 cucchiaio. cucchiaio
• Lievito in polvere - 1 cucchiaino
• Vanillina - 1 pizzico

Preparazione:

1. Ungete la padella in cui cuoceremo la torta con olio vegetale.
2. La forma deve essere specifica per il microonde!
3. Metti la ricotta nella stessa ciotola, sbatti un uovo di gallina, lo zucchero o un sostituto e sbatti il ​​tutto.
4. Versare il latte, l'olio vegetale o di girasole, il cacao, la farina (è meglio usare la farina d'avena), la vanillina e il lievito.
5. Mescolare accuratamente.
6. Puoi aggiungere uvetta o noci.
7. Metti le stoviglie nel microonde e imposta la potenza su 700-800 per 3-5 minuti.
8. Se lo desideri, puoi tagliarlo e immergerlo nella glassa, nella marmellata o nel miele. Il cupcake piacerà agli adulti e anche ai bambini, nonostante sia dietetico.

Ora il cupcake è pronto! Veloce, sano e molto gustoso!

Muffin dietetici con ricotta e banana

Ingredienti:

• 2 tazze di farina d'avena
• 2 banane
• 2 uova grandi
• 200 ml di yogurt magro
• 2 cucchiaini. lievito in polvere
• un pizzico di sale
• 10 gr. cioccolato fondente

Questi muffin dietetici alla ricotta risultano molto teneri. La tua famiglia e i tuoi amici ne andranno pazzi! Iniziamo a preparare deliziosi muffin alla banana. Dopotutto, per sembrare magro e deliziare gli altri, non è necessario morire di fame.

Preparazione:

1. Prendi una banana, uova, fiocchi d'avena, yogurt, lievito e un pizzico di sale.
2. Batti tutto questo in un frullatore.
3. Riempire a metà gli stampini da muffin con il composto ottenuto.
4. Per decorare i cupcakes utilizzate cioccolato fondente grattugiato.
5. Mettete i muffin dietetici in forno preriscaldato per 15 minuti a 200 gradi.
6. Una volta pronti i cupcakes, lasciateli raffreddare per evitare che si sfaldino. È tutto!

I cupcake dietetici sono pronti! Buon appetito!

1. Torta di farina d'avena con kefir

INGREDIENTI:
● Farina d'avena macinata 1 cucchiaio.
● Kefir magro 0,5 tazze
● Fiocchi d'avena integrali 1 cucchiaio.
● Prugne 80 g
● Uovo di gallina 2 pz.
● Lievito in polvere 2 cucchiaini.
● Sale, stevia

PREPARAZIONE:
1. Versare 115 g di farina d'avena con 1/2 tazza di acqua bollente.
2. Macina la seconda metà della farina d'avena (115 g) in un frullatore o un macinacaffè e mescola con kefir.
3. Quindi unire entrambe le parti, aggiungere le uova, il lievito e la stevia, mescolare bene.
4. Aggiungi le prugne, mescola delicatamente.
5. Posizionare la massa risultante su una teglia unta. Cuocere per 50-60 minuti fino al termine.

2. Torta Carote e Cannella, un dolce delizioso

INGREDIENTI:
● 250 g di carote
● 4 cucchiai di crusca d'avena (macinare o acquistarne di piccole)
● 3 uova
● dolcificante a piacere
● 1 cucchiaino di cannella in polvere
● 1 cucchiaino di lievito in polvere
● scorza di un limone
● uvetta - facoltativa

PREPARAZIONE:
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Separare i tuorli dagli albumi, unire i tuorli e il dolcificante, la cannella, la crusca, il lievito, le carote grattugiate e la scorza di limone. Grattugiare le carote sulla grattugia più fine. Sbattere gli albumi fino a formare una schiuma densa (importante) e unirli ai tuorli, dovreste ottenere un composto liquido. Versare il composto nella teglia e cuocere per 45 minuti (o fino a cottura ultimata). Tagliare a metà, ricoprire con yogurt con dolcificante e lasciare riposare in frigorifero per un paio d'ore. Meglio consumarlo freddo.

3. Torta in PP con pere e noci

INGREDIENTI:
● Farina integrale 150 g
● Uovo 3 pz.
● Kefir magro 100 g
● Pera 2 pz.
● Noci 30 g
● Lievito in polvere 1 cucchiaino.
● Scorza d'arancia, curcuma, cannella - 1 cucchiaino ciascuno.
● Stevia a piacere

PREPARAZIONE:
Tritare le noci e mescolarle con la farina. Aggiungere la stevia, il lievito, la scorza, la curcuma e la cannella. Sbucciare una pera, grattugiarla e aggiungerla al composto di farina. Rompi 3 uova lì e aggiungi il kefir.
Sbucciare la seconda pera, tagliarla a fette e disporla sul fondo di uno stampo in silicone. Se non è presente silicone, lo stampo deve essere unto con una piccola quantità di olio. Disporre la pera tritata sul fondo dello stampo e versarvi sopra l'impasto. Cuocere la torta di pere in forno a 180 gradi per 40 minuti. Controllate la prontezza con uno stecchino di legno: infilatelo al centro della torta, se esce asciutto allora la torta è pronta. Raffreddare la torta e toglierla dallo stampo.

4. Torta d'avena al cioccolato

INGREDIENTI:
● 1 uovo di gallina
● 3 tavoli. cucchiai di crusca d'avena (o fiocchi d'avena)
● 1 dicembre un cucchiaio di fibra (puoi farne a meno, sostituiscila con crusca)
● 3 cucchiai di latte
● 1 cucchiaino. cucchiaio di cacao naturale
● Lievito in polvere
● Sostituto dello zucchero (Stevia)
● Cannella

Impregnazione, crema, decorazione:
● 1 yogurt naturale (ad esempio activia)
●Stevia
● Ciliegie/fragole/mirtilli/mirtilli (le ciliegie possono essere congelate, le fragole sono meglio fresche)
● Succo di 1/2 o 1 arancia

PREPARAZIONE:
Sbattere molto bene l'uovo in una tazza e aggiungere tutto il resto, mescolare bene e lasciare riposare per 10 minuti affinché la farina d'avena si gonfi. Prima di infornare, mescolare nuovamente e mettere la tazza nel microonde per 3,5 minuti. Tiratela fuori, fatela raffreddare un po' e tagliatela in 4 dolcetti, bagnateli ciascuno con il succo (potete farlo generosamente) e iniziate a piegare la torta: spalmate la torta con lo yogurt con l'aggiunta di stevia, mettete sopra i frutti di bosco, guarnite con la torta successiva , eccetera. Ricoprire i lati con lo yogurt sgocciolato. Riporre in frigorifero per una notte.

5. Muffin sano con banana e mirtillo rosso

INGREDIENTI:
● 2 uova
● 1,5 banane mature/stramature
● 80 g di mirtilli rossi
● 150 g di fiocchi d'avena macinati
● 50 g di farina integrale
● 3/4 cucchiaini. soda schiacciata con aceto o succo di limone
● un pizzico di cannella
● olio d'oliva

PREPARAZIONE:
Sbattere le uova con una frusta, aggiungere la purea di banana, aggiungere la farina, i cereali, la cannella, mescolare bene. Aggiungere la soda, mescolare, quindi aggiungere una goccia di olio d'oliva e infine aggiungere i mirtilli rossi e mescolare con cura. Cuocere per circa 40 minuti a 180 gradi.

6. Cheesecake italiana con farina di mais

INGREDIENTI:
● Ricotta 250 g
● Farina di mais 180 g
● Farina di frumento 80 g
● Dolcificante a piacere
● Lievito in polvere 1 cucchiaino
● Uovo di gallina 3 pezzi
● Limoni 1 pezzo
● Arance 1 pezzo
● Sale qb
● Zucchero a velo a piacere

PREPARAZIONE:
1. Preriscaldare il forno a 180 gradi.
2. Strofina la ricotta al setaccio.
3. In uno spremiagrumi spremete il succo del limone e dell'arancia; se non avete lo spremiagrumi, spremete il succo e separate la scorza dalla polpa.
4. Grattugiare finemente la scorza e aggiungerla alla ricotta insieme al dolcificante. Mescolare.
5. Aggiungi il succo di limone e arancia all'impasto. Mescolare.
6. Sbattere un uovo alla volta, mescolando accuratamente dopo ogni aggiunta.
7. Aggiungi la farina di mais. Mescolare.
8. Setacciare separatamente la farina di frumento, mescolarla con il lievito e il sale, mescolare e aggiungere all'impasto. Mescolare l'impasto fino a che liscio.
9. Trasferire l'impasto in uno stampo unto e leggermente cosparso di farina, di 20 cm di diametro, se non c'è uno stampo rotondo, in un altro, ma lo strato non deve essere troppo spesso (il mio è di circa 5 cm).
10. Cuocere per 40 minuti fino a doratura profonda. Mentre la torta è ancora calda, spolverizzatela con zucchero a velo.

Buon appetito!

La parola dietetica nel significato di piatto è percepita da molte persone come cibo insapore. Ma questo non è affatto vero. Tale cibo aiuta non solo a mantenere la tua figura, ma anche a diversificare il tuo menu noioso. I muffin dietetici alla ricotta saranno una deliziosa colazione ipocalorica e nutriente.

Se vuoi mangiare delle prelibatezze mentre sei a dieta, i muffin dietetici con ricotta sono perfetti per questo. La ricotta rende la cottura più leggera e con meno calorie. I muffin dietetici a base di ricotta senza farina sono ariosi.

Passaggi di preparazione:

Muffin alla crema di mele

I muffin di pasta di ricotta con mele non sono solo un dolce dietetico, piaceranno anche ai bambini. Il grande vantaggio del piatto è la sua rapida preparazione. In circa un'ora potrete realizzare un dolce profumato, gustoso e salutare. Per la preparazione è necessario:

• 440 g di ricotta;
• 3 uova;
• 4 cucchiai di miele;
• 50 g di panna acida;
• 4 cucchiai colmi di farina di grano saraceno;
• lievito in polvere;
• mela grande.

Passaggi di preparazione:

1. Metti la ricotta in una ciotola profonda. Qualsiasi ricotta è adatta, la marca, il contenuto di grassi e la consistenza non contano.
2. Sbattere le uova. Dovresti mettere 3 pezzi in uno asciutto e due sono sufficienti per uno più grasso.
3. Aggiungi il miele secondo il tuo gusto. Non è necessario metterne troppa.
4. Macinare gli ingredienti in un impasto omogeneo utilizzando un frullatore.
5. Aggiungi la panna acida all'impasto della cagliata.
6. Aggiungete la farina e il lievito e mescolate finché non rimangono più grumi.
7. La mela viene sbucciata e grattugiata su una grattugia grossa, quindi aggiunta all'impasto.
8. Usando la farina, regola lo spessore della massa risultante. Non dovrebbe essere troppo liquido.
9. Disporre l'impasto negli stampini e infornare nel forno preriscaldato a 180 gradi per 50 minuti.

Man mano che i muffin alle mele si raffreddano, potrebbero affondare leggermente, ma ciò non ne rovinerà affatto il gusto.

Muffin dietetici alla banana senza olio

Per preparare i muffin ipocalorici senza olio vi serviranno:

• 2 tazze di farina d'avena;
• 2 banane;
• 2 uova;
• 240 ml di yogurt naturale magro;
• 100 g di ricotta;
• 1/2 cucchiaino di lievito in polvere;
• un pizzico di sale;
• cioccolato amaro.

Passaggi di preparazione:

1. Sbattere la banana, le uova e i cereali con lo yogurt e la ricotta in un frullatore, aggiungere sale e lievito e sbattere ancora.
2. Riempite gli stampini da muffin per metà con il composto. Sopra si mettono pezzetti di cioccolato fondente tritato (facoltativo) per la decorazione.
3. Il piatto viene cotto per soli 15-20 minuti ad una temperatura di 200 gradi. Dopo aver preparato i cupcakes, devono raffreddarsi direttamente nel forno in modo che i prodotti da forno non si sfaldino.

Muffin all'avena

Per preparare i muffin dietetici con fiocchi d'avena, è necessario:

• 1 uovo;
• 170 g di fiocchi d'avena;
• 320 g di ricotta;
• un paio di cucchiaini di miele (potete usare anche un sostituto dello zucchero);
• un paio di cucchiai di olio vegetale;
• sale;
• cucchiaino di bicarbonato di sodio.

Passaggi di preparazione:

Analisi di un piatto in base agli ingredienti

Se decidi di mettere in ordine la tua figura, dovresti iniziare ad aderire ai principi di base di una dieta corretta. Questo è l’unico modo per vedere presto i primi risultati. Il cibo consumato ogni giorno dovrebbe essere vario e includere prodotti a base di latte fermentato.

I muffin alla ricotta a basso contenuto calorico ti aiuteranno a introdurti ad abitudini sane.

Per fare questo è sufficiente seguire queste regole: secondo la ricetta si dovrebbe utilizzare la ricotta con un contenuto di grassi pari o inferiore al 5%; È importante cercare di limitare il più possibile l'aggiunta di zucchero e sale e limitare anche la quantità di farina di frumento, sostituitela con farina d'avena, mais, riso o crusca macinata. I nutrizionisti consigliano di aggiungere i seguenti ingredienti per varietà e gusto originale:

• Frutta secca – prugne, uva passa, albicocche secche. Aiutano ad accelerare la saturazione.
• Il miele viene utilizzato come sostituto dello zucchero; consentirà ai più golosi di superare la loro voglia di vari dolci.
• e frutta: migliora il gusto dei piatti e riempie il dessert di vitamine.
• oppure – regolano i processi metabolici nel corpo, aiutano ad alleviare il gonfiore e ad eliminare i liquidi in eccesso.

Puoi preparare i muffin dietetici con la ricotta in vari modi: nel microonde, nel forno, sul fornello e in una pentola a cottura lenta. Per i piatti dietetici, si dovrebbe dare la preferenza al trattamento termico delicato.