Crema di semola per ricetta torta. Crema di semola per torte, pasticcini, dessert. Video ricetta della crema di semola per torta

Chi ama mangiare il porridge di semolino e sa che sapore ha, può tranquillamente preparare la crema per torte di semolino. La crema di semolino per torta è leggermente diversa dal porridge; è più tenera e aromatica. Pertanto, qualsiasi torta diventerà un ottimo dessert se la inzupperai con una meravigliosa crema di semolino. Se sai come cucinare il porridge di semolino, puoi cucinare la panna. E se non hai mai cucinato il porridge di semolino, allora credo che sarai in grado di gestire la crema. Il principio di preparazione della crema di semolino è simile alla cottura del porridge, solo alla panna viene aggiunto più burro e vanillina. Per molte torte, la crema di semolino è considerata un'ottima aggiunta; bagna perfettamente le torte e allo stesso tempo mantiene perfettamente la sua forma. Da questa crema puoi realizzare bellissime decorazioni per una torta, fiori, stelle, l'importante è prendere l'accessorio per pasticceria adatto a te. La cosa più interessante è che la crema di semola può essere utilizzata per inzuppare pan di spagna, pasta sfoglia e persino torte al miele. La crema di semolino viene utilizzata per realizzare uno strato di crema per la torta al latte d'uccello. Ci sono molte opzioni per usare questa crema, quindi leggi rapidamente la ricetta migliore e usala come preferisci. Se decidi di preparare una torta pancake, guarda come prepararla.




Prodotti richiesti:

- 100 grammi di semola,
- 0,5 litri di latte,
- 150 grammi di burro,
- un paio di pizzichi di vanillina.

Come cucinare con le foto passo dopo passo

Riscaldo il latte, aspetto che inizi a bollire e poi abbasso leggermente la fiamma, ma in modo che il processo di ebollizione continui. Aggiungo lo zucchero per rendere la crema buona e dolce. Mescolo e continuo a far bollire il latte.




A questo punto (mentre il latte bolle lentamente) aggiungo il semolino e, sempre mescolando, inizio a cuocere la panna. Quando mescoliamo la semola, non si formano grumi, ma si ottiene una massa uniforme e liscia. Metto anche un po' di vaniglia, dato che la semola si sposa bene. Mescolo e faccio cuocere la panna a fuoco basso.




Dopo un paio di minuti la crema inizierà ad addensarsi e la tolgo dal fuoco. Ho lasciato raffreddare completamente e mentre la crema si raffredda si addenserà ulteriormente.






Ho messo il burro nella crema di semola raffreddata, che è a temperatura ambiente. Mescolo e sbatti con il mixer o con il frullatore ad immersione finché la consistenza non diventa vellutata. In estate lo uso molto spesso.




Io uso la panna per inzuppare la torta, e questa crema è anche un'ottima decorazione: trasferisco semplicemente la crema raffreddata in una sacca da pasticcere e la metto in eventuali stampi. Buon appetito!

Se stai programmando una vacanza, allora è il momento di preparare una deliziosa torta. Ma cosa fare se tutti sono stanchi del dolce in famiglia? Consigliamo di preparare la crema di semola per la torta. Aiuterà a trasformare un normale pan di spagna in un'opera d'arte culinaria. Nessuno degli ospiti immaginerà che il ripieno sia preparato sulla base del porridge di semolino.

L'opzione di preparazione base è ottima per tutti i tipi di biscotti: secchi e bagnati.

Per cucinare, utilizzare solo olio naturale e di alta qualità. Il prodotto deve essere preventivamente rimosso dal frigorifero.

Ingredienti:

• zucchero – 140 g;
• latte – 520ml;
• burro – 200 g;
• vanillina - bustina;
• semola – 100 g.

Preparazione:

1. Versare il latticino nel contenitore. Bollire. Aggiungi lo zucchero (metà della norma). Mescolare. Attendi lo scioglimento. Versare i cereali. Aggiungere gradualmente con una mano e mescolare energicamente con l'altra. Cuocere per tre minuti. Freddo.
2. Versare il restante zucchero semolato nel burro. Colpo. I cristalli dovrebbero dissolversi tutti.
3. Continuando a montare, aggiungere il porridge preparato in piccole porzioni. La cosa principale è che i prodotti hanno la stessa temperatura. Quindi gli ingredienti non si separeranno in crema.
4. Immergere solo il biscotto raffreddato. Utilizzare immediatamente la crema.

Con limone

La crema di semolino al limone è un'impregnazione straordinaria che trasformerà una torta normale in uno straordinario dessert in grado di conquistare tutti senza eccezioni.

Ingredienti:

• limone – 1 pz.;
• semola – 90 g;
• latte – 480ml;
• burro – 170 g;
• zucchero – 110 g.

Preparazione:

1. Versare lo zucchero semolato nel latticino. Riscaldamento. Tagliare la scorza del limone e tritarla. Spremi un cucchiaio abbondante di succo dalla polpa.
2. Quando la massa del latte bolle, aggiungi gradualmente i cereali. Lessare il porridge mescolando continuamente. Metti la scorza. Aggiungere un paio di cucchiai di olio. Mescolare e mettere da parte fino al completo raffreddamento.
3. Quando il porridge raggiunge la stessa temperatura dell'olio rimasto, unire i prodotti. Accendete il mixer e sbattete il composto. Versare il succo. Mescolare.

Cucinare con il burro

Una variante interessante che sostituirà il latte intero. La massa dolce con semola e burro è ideale per le sfoglie.

Ingredienti:

• latte in polvere – 50 g;
• zucchero – 150 g;
• acqua – 420ml;
• burro – 210 g morbido;
• semola – 80 g.

Preparazione:

1. Versare il latte in polvere nello zucchero semolato. Da riempire con acqua. Se vuoi risparmiare tempo, versa acqua bollente. Bollire. Versare il semolino. Bollire. Il porridge deve essere denso. Raffreddare completamente.
2. Sbattere il burro. Versare la panna. Colpo.

Crema quaresimale per torta

Durante il digiuno, spesso hai voglia di goderti qualche prelibatezza. Offriamo una versione snella della preparazione della crema.

Ingredienti:

• fragole – 0,5 tazze;
• acqua – 480 ml;
• mirtilli – 3 cucchiai. cucchiai;
• semolino – 4 cucchiai. cucchiai;
• zucchero – 4 cucchiai. cucchiai;
• zucchero vanigliato - bustina.

Preparazione:

1. Far bollire l'acqua. Versare lo zucchero semolato. Sciogliere. Aggiungi la semola. Far bollire per sette minuti. Durante la cottura è necessario mescolare costantemente.
2. Freddo. Metti i mirtilli. Aggiungi lo zucchero vanigliato. Tritate le fragole ed aggiungetele al composto preparato. Mescolare.

Con latte condensato

La crema a base di semola e latte condensato ha un gusto speciale. È facile e veloce da preparare.

Ingredienti:

• vanillina - impacco;
• latte condensato – 0,5 lattine;
• zucchero – 110 g;
• semola – 100 g;
• acqua – 400ml;
• burro – 230 g.

Preparazione:

1. Versare il latte condensato nell'acqua. Mescolare. Bollire. Aggiungi lo zucchero. Sciogliere completamente.
2. Versare il semolino. Cuocere un porridge denso mescolando. Aggiungi lo zucchero vanigliato. Mescolare e raffreddare.
3. Crema il burro. Ci vorranno 6 minuti. Aggiungi il porridge di semolino con un cucchiaio. Colpo.

Strato di torta alla vaniglia

La massa è adatta a tutti gli amanti del sapore e dell'aroma della vaniglia. La crema esce morbida e soffice.

Ingredienti:

• latte – 520ml;
• vaniglia – 1 baccello;
• semola – 4,5 cucchiai. cucchiai;
• burro – 190 g;
• zucchero – 1 tazza.

Preparazione:

1. Tagliare il baccello nel senso della lunghezza. Rimuovere i semi. Mettere nel latte. Bollire.
2. Al primo segno di ebollizione, eliminare i prodotti alla vaniglia. Versare lo zucchero semolato. Aggiungi la semola. È necessario mescolare costantemente.
3. Raffreddare la massa. Aggiungere il burro morbido. Sbattere fino a quando il composto diventa abbastanza soffice.

Crema pasticcera con semolino

La versione crema pasticcera della preparazione della crema aiuterà a rendere la massa densa e indurita rapidamente. Grazie alla crema risultante, puoi preparare facilmente la tua prelibatezza preferita: il "latte d'uccello".

Ingredienti:

• gelatina – 15 g;
• semola – 110 g;
• latte – 540 ml;
• burro – 230 g morbido;
• zucchero – 160 gr.

Preparazione:

1. Aggiungere la gelatina al latte (70 ml). Accantonare. La gelatina dovrebbe gonfiarsi.
2. Versare lo zucchero nel restante latticino. Bollire. Versare i cereali e far bollire il porridge. Ci vorranno circa 5 minuti di cottura. Freddo.
3. Accendi il mixer. Sbattere il burro. Dovrebbe diventare schiuma.
4. Metti la gelatina nel forno a microonde. Fusione a impulsi. Versare nel porridge. Colpo.
5. Aggiungere l'olio. Battere leggermente. Applicare immediatamente sulla crosta.
6. Mettere da parte per tre ore. Questa volta è sufficiente affinché la massa si indurisca.

Al porridge viene aggiunto solo burro morbido. Se lo sciogli, la crema raffreddata non si indurirà. Ciò rovinerà la consistenza, che non avrà l'effetto migliore sul gusto.

Ingredienti:

• semola – 85 g;
• latte – 430 ml;
• zucchero – 160 g;
• burro – 240 g morbido;
• cacao – 2 cucchiaini;
• barretta di cioccolato.

Preparazione:

1. Versare il latte sullo zucchero semolato. Riscaldamento. Al primo segno di ebollizione versare i cereali. Bollire. Il porridge deve essere denso.
2. Rompi le piastrelle e getta i pezzi nella polenta calda. Sciogliere mescolando continuamente. Versare il cacao. Mescolare. Mettere da parte per un quarto d'ora.
3. Aggiungere l'olio. Colpo.

Se il burro non è abbastanza morbido, durante la montatura si formeranno dei granelli. La crema finita risulterà eterogenea, il che influenzerà il gusto del dolce.

Come fare la crema di semola per torta

Se all'improvviso vuoi preparare una torta deliziosa, non è sufficiente conoscere la ricetta di cottura in sé, devi anche preparare la crema.

La panna è una componente necessaria di questa prelibatezza, poiché garantisce il buon gusto. Solo, probabilmente, poche persone sanno quale tipo di crema dovrebbe essere preparata per questo compito.

Crema di semola classica per torta

Componenti:

Latte – 3 bicchieri;
300 grammi di semola;
Confezione di burro da 200 grammi;
1,5 tazze di zucchero semolato.

Come cucinare:

Versare il latte in un contenitore;
Quindi aggiungere lì la semola e lo zucchero;
Si mette la padella con gli ingredienti sul fuoco e si fa bollire la farinata di semola. Durante la cottura l'intero composto va mescolato costantemente;
Successivamente, il contenitore con il porridge deve essere tolto dal fuoco e lasciato raffreddare;
Ammorbidire il burro;
Il burro viene versato nella panna e il tutto viene montato con un mixer o un frullatore.

Crema di semolino e burro per torta

Saranno richiesti i seguenti componenti:

Latte – mezzo litro;
150 grammi di semola;
Burro – confezione da 250 grammi;
Un bicchiere di zucchero;
Mezzo limone.

Preparazione:

Mettete la semola in un contenitore di metallo e riempitela con il latte. Mescolare bene il tutto in modo che tutti i grumi si separino;
Successivamente, posizionare il contenitore con gli ingredienti sul fuoco e far bollire finché sono teneri. Assicurati di mescolare costantemente, altrimenti si formeranno dei grumi;
Di conseguenza, il porridge dovrebbe essere cotto con una consistenza densa. Toglietelo dal fuoco e mettetelo da parte a raffreddare;
A questo punto preparate l'olio. Per fare questo, dovrebbe essere ammorbidito;
Quindi mettere il burro in una tazza e aggiungere lo zucchero semolato. Tutti i componenti vengono accuratamente battuti con un mixer;
Successivamente bisogna sbucciare la scorza di mezzo limone e grattugiarla;
La scorza grattugiata viene aggiunta al composto di burro e zucchero e mescolata;
Successivamente, la massa con la scorza di limone deve essere unita al porridge di semola e sbattuta con un mixer o un frullatore.

Crema pasticcera con semolino per torta

Prodotti per cucinare:

Semola – 200 grammi;
Latte – 750 ml;
Zucchero semolato - vetro;
5 uova di gallina;
150 grammi di burro;
Acido citrico – 1 cucchiaino;
Vanillina – 2 bustine.

Preparazione:

Preparare il porridge di semolino. Per fare questo versate il semolino in una tazza, mescolatelo con lo zucchero semolato e la vaniglia;
Successivamente, versate il latte nella padella e fatelo scaldare;
Appena il latte comincia a bollire aggiungete il semolino, lo zucchero semolato e la vanillina;
Durante il processo di bollitura, il porridge deve essere mescolato di tanto in tanto in modo che non si formino grumi;
Lessare il porridge fino al momento. Dovrebbe avere una composizione densa ed omogenea;
Toglietelo dal fuoco e fatelo raffreddare;
Le uova di gallina vengono rotte e gli albumi vengono separati dai tuorli. I tuorli sono disposti nel porridge;
Aggiungiamo anche acido citrico e burro ammorbidito;
Quindi sbattere bene l'intero composto con un mixer.

Crema per torta con semolino e latte condensato

Ingredienti per la preparazione:

Mezzo litro di latte;
Semola – 150 grammi;
Confezione di burro da 250 grammi;
Una lattina di latte condensato;
Mezzo limone.

Preparazione:

Prima di tutto, devi far bollire il latte condensato. Il latte condensato viene bollito per circa 2,5-3 ore. Se non vuoi cucinare, puoi acquistare il latte condensato già pronto;
Quindi fai bollire il porridge. Per fare questo, il latte viene versato in una padella e posto sul fuoco;

Dopo che il latte bolle, versateci la semola;
Durante il processo di ebollizione, il composto deve essere costantemente mescolato e tutti i grumi devono essere rotti;

Il risultato dovrà essere un porridge dalla consistenza densa ed uniforme;

La massa deve essere omogenea

Togliere quindi dal gas e lasciare raffreddare;
Mettere il latte condensato nel porridge raffreddato e sbattere con un mixer;

Successivamente aggiungere il burro ammorbidito e mescolare nuovamente con un mixer fino a ottenere un composto omogeneo;

Quindi tagliare la scorza di metà limone e strofinarla con una grattugia o tritarla finemente con un coltello. Lo mettiamo nella crema.

Torta al latte d'uccello con crema di semolino

Prodotti ingredienti:

Mezzo litro di latte e un altro mezzo bicchiere di latte per sbattere le uova;
Semola – 3 cucchiai. cucchiai;
2 limoni;
Un uovo di gallina;
300 grammi di zucchero;
300 grammi di burro.

Come cucinare:

Per prima cosa fate bollire la semola. Il latte viene versato in un contenitore di metallo e messo a gas;
Appena il latte comincia a bollire, aggiungere lentamente il semolino e mescolare continuamente;
Durante l'ebollizione, mescolare la polenta per sciogliere tutti i grumi;
Togliere quindi la padella dal fuoco;
Scottare i limoni con acqua bollente e grattugiarli o tritarli finemente al coltello;
Mettete i limoni grattugiati nel porridge, mescolate e mettete in un luogo fresco;
Dopodiché rompete l'uovo e mettetelo in una ciotola e aggiungete metà dello zucchero semolato. Sbattere tutto con un mixer fino a ottenere una schiuma densa;
Aggiungere la restante metà dello zucchero al composto montato e versare il latte. Mettete sul fuoco, portate a bollore e fate cuocere per un paio di minuti;
Successivamente, togliere dal fuoco e riporre in frigorifero in modo che la massa acquisisca lo stato di latte condensato;
Aggiungere il burro al composto di latte raffreddato e mescolare con un mixer fino a renderlo soffice;
Alla fine unire il tutto con il porridge di semola e sbattere con un mixer fino a che liscio.

Torta con semolino e crema al limone

Prodotti per la torta:

Per la torta 150 grammi di burro, per la glassa – 50 grammi di burro;
3 uova di gallina;
Farina premium – 300 grammi;
Zucchero – 300 grammi per le torte e 120 grammi per la glassa;
Mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio;
Cacao in polvere – 30 grammi per la torta, 30 grammi per la glassa;
Latte per glassa - 100 ml.

Per la crema:

Semola – 100 grammi;
Mezzo litro di latte;
Zucchero semolato - mezzo bicchiere;
Burro – 300 grammi;
Limone – 1 pezzo.

Preparazione passo dopo passo:

Il primo passo è realizzare gli strati della torta. Mettete l'olio in una casseruola e mettete sul fuoco;
Non appena si scioglie, aggiungiamo lo zucchero semolato e mescoliamo bene. Togliere dal fuoco;
Rompete le uova, mettetele in una tazza e sbattetele bene con un mixer. Aggiungere le uova sbattute al composto di burro e zucchero;
Dissetare la soda con aceto e aggiungerla agli ingredienti;
Successivamente, aggiungi la farina e mescola;
L'impasto deve essere diviso in due parti. A una parte aggiungere 50 grammi di cacao in polvere e mescolare. Dovrebbero esserci due strati di torta: uno bianco, l'altro al cioccolato;
Versare quindi il composto leggero in una forma scorrevole e mettere in forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocilo per 7-10 minuti;
Prepariamo la torta al cioccolato allo stesso modo;
Successivamente, tagliare le torte leggere e al cioccolato nel senso della lunghezza. Il risultato dovrebbe essere 4 torte;
Preparare la crema. Lessare la semola con il latte. Durante la bollitura mescolare il tutto e rompere eventuali grumi;
Quindi toglietelo dal fuoco e fatelo raffreddare;
Nel frattempo macinare il burro con lo zucchero;
Unisci burro e zucchero con il porridge di semolino e sbatti;
Quindi strofiniamo il limone con una grattugia e lo mettiamo nella panna. Alla fine sbattere ancora e riporre in un luogo freddo per 15-20 minuti;
Stratificare le torte con la panna raffreddata. Ungiamo anche la parte superiore e i lati della torta;
Alla fine prepariamo la glassa. Per fare questo, sciogliere il burro e mescolare con latte, zucchero e cacao. Far bollire per un paio di minuti a fuoco basso;
Versare la glassa calda sulla parte superiore e sui lati della torta.

Consigli utili

Quando prepari il porridge di semolino, non dimenticare di mescolare tutto. In caso contrario si formeranno dei grumi che potranno rovinare la crema;
Assicurati di aggiungere il limone. Darà un gusto insolito e un aroma gradevole;
La crema pasticcera ha una durata di conservazione breve. Pertanto, prova a utilizzare i prodotti con esso il prima possibile;
La miscela di panna può essere integrata con gocce di cioccolato, noci, pezzetti di frutta o bacche.

La crema di semolino è una delizia molto gustosa che sarà un'ottima aggiunta ai vostri prodotti da forno. Può essere utilizzato per torte, pasticcini, focacce, biscotti e molti altri prodotti dolciari.

Se stai ancora pensando a che tipo di crema preparare per la torta, non esitare, la crema di semolino sarà l'opzione ideale!

La crema di semolino è molto semplice da preparare. Questa crema può essere utilizzata per torte e panini. Potete raffreddare bene la crema e decorare con essa i cupcakes, oppure semplicemente metterla nelle ciotole, guarnendo con frutta fresca e menta.

La crema di semola con l'aggiunta di scaglie di cocco e sciroppo risulta molto tenera e aromatica. Anche il bambino più esigente non immaginerà che la crema sia fatta con il normale porridge di semolino.

Per preparare la crema di semola per la torta preparare gli ingredienti secondo l'elenco. Puoi prendere latte con qualsiasi contenuto di grassi. Se non avete lo sciroppo di cocco non preoccupatevi, potete fare la crema anche senza.

Versare nella padella lo zucchero e il semolino. Aggiungere il latte freddo.

Mescolare bene il tutto con una frusta e mettere a fuoco medio. Portare la miscela a ebollizione, mescolando continuamente.

Quando la crema si sarà addensata toglietela dal fuoco. Otterremo un porridge di semolino denso e dolce.

Aggiungere le scaglie di cocco e lo sciroppo alla panna calda.

Mescolare tutto accuratamente fino a che liscio.

Per prima cosa togliete il burro dal frigorifero in modo che diventi morbido. Aggiungere il burro alla panna calda e mescolare bene con una frusta. L'olio dovrebbe dissolversi completamente nella crema.

A dire il vero, ho preparato questa crema diverse volte. L'ho preparato in due modi:

1. Usando un mixer, sbattendo bene ogni passaggio.
2. Mescolare con una frusta.

Ma non ho sentito alcuna differenza nel gusto o nella consistenza. La crema in una qualsiasi delle opzioni di preparazione risulta ariosa, tenera e gustosa. Una volta raffreddato mantiene bene la sua forma.

La nostra crema di semola per torte e dolci è pronta. La crema calda può essere applicata sugli strati della torta e posta in frigorifero fino a completo indurimento.

Lascio sempre un po' di crema da servire nelle ciotole e poi la godo con pezzetti di frutta o bacche.

Buon appetito!

Per preparare una deliziosa torta in casa non è sufficiente conoscere la ricetta e realizzare correttamente l'impasto. La base di tale cottura è la panna. Questo componente dei dolci gioca un ruolo importante nel sapore esatto della torta, del panino o della pasta frolla. Pertanto, ogni casalinga dovrebbe avere ricette per buone creme nel suo arsenale. Parleremo di uno di loro in questo articolo. Dopo aver studiato le informazioni presentate di seguito, imparerai come preparare una prelibatezza realizzata secondo le seguenti descrizioni, che risulta essere gustosa, aromatica e nutriente. Può essere utilizzato non solo per farcire i prodotti da forno, ma anche come dessert indipendente.

Crema di semola per torta (ricetta classica)

Per preparare questo piatto sono necessari i seguenti prodotti:

• 300 grammi di latte;
• 3 cucchiai grandi di semolino;
• 100 grammi di burro;
• 4 cucchiai grandi di zucchero semolato.

Metodo di cottura

Versare la semola e lo zucchero nel latte freddo e mescolare. Mettiamo questa preparazione sul fuoco. Cuocere il composto finché non diventa denso. Togliere il pentolino con la panna dal fuoco e lasciare raffreddare. Quando il composto raggiunge la temperatura ambiente, aggiungere gradualmente il burro ammorbidito e sbattere. Questo può essere fatto con un mixer o un frullatore. La crema di semola e burro è pronta. Può essere immediatamente applicato ai prodotti da forno. Un fatto interessante: questa prelibatezza contiene gli stessi prodotti utilizzati per preparare il porridge, ma la crema non ha affatto il sapore, cioè qui la semola non si sente.

Crema di semolino al limone e noci

Questo pezzo preparato secondo la seguente ricetta viene preparato. La consistenza della crema dopo l'indurimento è elastica e densa. Per il lavoro, prepara gli ingredienti indicati nell'elenco:

• due bicchieri e mezzo di latte;
• 3 cucchiai grandi di semolino;
• 300 grammi di burro;
• 1 tazza (200 g) di zucchero;
• mezzo limone;
• 6 pezzi di noci (più a piacere).

Come preparare la crema di semola per una torta, leggi nella descrizione. Cuciniamo il porridge di latte e cereali. Mescolatelo molto bene in modo che non si formino grumi. Lasciare raffreddare il pezzo. Sbattere il burro, riscaldato a temperatura ambiente, con lo zucchero semolato. Passare il limone attraverso una grattugia o macinarlo in un frullatore. Tritare finemente le noci. Aggiungi tutti questi prodotti al porridge e mescola accuratamente. Se lo si desidera, è possibile aggiungere qualche goccia alla crema. Applicare la delicatezza sui prodotti da forno. Puoi raffreddare questa massa dolce in frigorifero e poi mangiarla come dessert.

con semola (ricetta)

Questa versione della massa dolce per decorare i prodotti da forno ha un gusto e un aroma eccellenti. È un ottimo ripieno per tubetti, sfogliatine e panini. Per preparare questo piatto avrete bisogno del seguente kit alimentare:

• 90 g di farina di grano tenero premium;
• 750 g di latte;
• 390-400 g di zucchero;
• 5 pezzi di uova di gallina;
• 1 bustina di zucchero vanigliato;
• 25 g di burro.

Istruzioni per fare la crema pasticcera

In un pentolino portare a ebollizione il latte. Separare i tuorli e macinarli con lo zucchero. Aggiungiamo anche la farina in una padella e la scaldiamo finché non acquisisce odore. Uniamo anche questa preparazione ai tuorli. Mescolare gli ingredienti, aggiungendo il latte in piccole porzioni. Cuocere la panna a fuoco basso per 10 minuti. Per evitare che il pezzo bruci, lo battiamo continuamente. Togliere la massa dolce dal fuoco e aggiungere il burro. Raffreddare la crema pasticcera finita con la semola in un luogo fresco.

Questa prelibatezza non può essere conservata a lungo, poiché i prodotti inclusi nella sua composizione si deteriorano rapidamente sotto l'influenza del calore. Conserviamo quindi la crema stessa e i prodotti da forno con essa decorati in frigorifero fino al momento dell'utilizzo.

Questa massa dolce alla crema pasticcera può essere preparata anche nel microonde. Quando tutti i prodotti saranno mescolati, posizionare la pentola nell'unità per 5 minuti. Allo stesso tempo, ogni 60 secondi tiriamo fuori il contenitore e mescoliamo la panna.

Semola più latte condensato: ti leccherai le dita!

Una prelibatezza molto gustosa si ottiene utilizzando la seguente ricetta. Questa crema è ideale per biscotti e torte al miele. Impariamo come cucinarlo dai seguenti prodotti:

• 400 grammi di latte intero;
• 3 cucchiai grandi (colmi) di semolino;
• 200 grammi di burro;
• 1 barattolo di latte condensato;
• 2 cucchiaini di liquore alla frutta o al cioccolato;
• noci a piacere.

Prepariamo questa crema di semola per la torta secondo la descrizione successiva. Cuocere il porridge di semola denso nel latte. Raffreddarlo un po 'e aggiungere il burro. Quindi versare il latte condensato. Mescolare accuratamente la miscela. Tritare le noci a pezzetti e versarle nella massa dolce e versare il liquore. Montare la panna e usarla per Se verrà utilizzata come dessert autonomo, versare la delicatezza in coppette di panna, decorare con una foglia di menta e un frutto di bosco (lampone, fragola, mora). Lasciare rassodare la pirofila in frigorifero per un'ora.

Soufflé alla crema di semolino

Questo dolce può essere un'ottima colazione. Contiene alimenti nutrienti e benefici per il corpo. Come preparare un soufflé, impareremo dalla ricetta.

Da 50 g di semola e 205 g di latte, cuocere il porridge e raffreddarlo leggermente. Grattugiare la scorza del limone e spremerne il succo. Aggiungiamo questi prodotti alla semola. Immergere 2 fogli di gelatina in acqua. Dopo il gonfiore, unirlo al porridge. Sbattere 2 tuorli d'uovo di gallina con 40 grammi di zucchero. Introduciamo questo composto nella preparazione della semola. Mescola accuratamente la massa dolce. Versare 200 grammi di panna in una ciotola a parte e montarla con una frusta. Unire questo composto al semolino e mescolare fino a raggiungere una consistenza uniforme. Disporre il soufflé sulle coppe gelato. Sciogliere una tavoletta di cioccolato (100 grammi) a bagnomaria e versarla sopra il dolce. Trasferire i contenitori in una stanza fredda e lasciare raffreddare per 2 ore.

Nella preparazione di questo piatto i tuorli possono essere sostituiti con liquore all'uovo. Per questa ricetta saranno sufficienti 50 grammi. Se volete utilizzare questa crema per decorare prodotti da forno, ricopritela appena preparata, senza farla indurire.

Ora sai come preparare la tua crema di semola per torte e altri tipi di pasticceria dolce. Ci auguriamo che queste ricette diventino “di turno” nel tuo taccuino e le utilizzerai spesso per creare prelibatezze dolciarie.