Casseruola di pollo in una pentola a cottura lenta. Casseruola di patate con pollo in una pentola a cottura lenta Casseruola di patate con pollo in una pentola a cottura lenta
Gli sformati di pollo sono sempre gustosi, facili e veloci, per questo si distinguono tra i piatti di tutti i giorni. In questa raccolta abbiamo raccolto le migliori ricette di casseruole che possono essere preparate con pollo in combinazione con altri prodotti in una pentola a cottura lenta.
Le multicooker stanno diventando sempre più popolari tra i cuochi che vogliono preparare piatti deliziosi e salutari in un tempo minimo, spingendo fuori dal podio i fornelli da cucina, elettrici e a gas. Oggi, quasi una casalinga su due si sforza di acquisire questo dispositivo funzionale, motivo per cui sorgono sempre più spesso domande relative alle ricette per piatti per multicooker. Oggi parleremo di una categoria molto specifica di piatti che possono essere preparati in una pentola a cottura lenta: le casseruole di pollo.
Il pollo in casseruola è un'ottima opzione per il pranzo e, per alcuni, per la colazione o la cena. Combinando il pollo con verdure diverse, puoi ottenere non solo gusti diversi, ma anche l'estrema leggerezza di questo piatto, ma, ovviamente, prima di tutto, tutto dipende dai tuoi gusti. Abbiamo raccolto ricette per gusti diversi - sia per chi crede che la cosa più importante nei piatti sia il loro appetito, sia per chi, prima di tutto, fa affidamento sulla leggerezza e sul basso contenuto calorico dei piatti di tutti i giorni.
Ricetta uno: abbondante casseruola di pollo e patate con panna acida
Avrai bisogno di: 500 g di filetto di pollo, 8 tuberi di patata, 4 uova, 1-2 cipolle, 1 tazza di panna acida, 3 cucchiai. farina, 1 cucchiaio. concentrato di pomodoro, burro, erbe aromatiche, pepe, sale, spezie qb.
Come preparare un abbondante casseruola di pollo e patate. Tagliare il filetto di pollo a cubetti o macinarlo in carne macinata. Tritare finemente la cipolla, mescolarla con il pollo, aggiungendo erbe tritate, spezie e sale. Prepara un ripieno con le uova, sbattendole con panna acida, pomodoro e farina. Tagliare le patate a rondelle sottili, metterne la metà in una pentola a cottura lenta, ungere la ciotola con burro, pepe e sale, versare 5-7 cucchiai. ripieno, adagiare sopra il filetto di pollo, poi le restanti patate e il ripieno, pepe e sale. Cuocere la casseruola in modalità "Cottura" per 60-90 minuti, a seconda della prontezza delle patate.
La prossima versione di pollo in casseruola in una pentola a cottura lenta viene preparata con un minimo di verdure, quindi richiederà un contorno.
Ricetta due: pollo in casseruola con carote e formaggio
Avrai bisogno di: 450 g di filetto di pollo, 50 g di formaggio a pasta dura, 1 uovo, 1 cipolla e carota media, 1 cucchiaio ciascuno. concentrato di pomodoro e olio d'oliva, curcuma, erbe aromatiche, erbe provenzali, sale.
Come preparare lo sformato con pollo, carote e formaggio. Tagliare i petti di pollo a cubetti, non troppo finemente, ungere la ciotola del multicooker con olio, grattugiare le carote e disporle nel primo strato, adagiarvi sopra la cipolla tritata finemente, salare, condire con la curcuma, mescolare. Sbattere l'uovo e versarlo sul filetto, salare e mescolare, mettere in una pentola a cottura lenta, spolverare con formaggio grattugiato misto ad erbe aromatiche, condire con erbe provenzali, cuocere per mezz'ora in modalità “Cottura”.
La ricetta successiva contiene tutto dalle due precedenti: patate e formaggio, ma come ripieno viene utilizzata la panna.
Ricetta tre: Casseruola di pollo con panna “Tenerezza”
Avrai bisogno di: 200 g di patate, 150 g di cipolle, 100 g di formaggio, 2 petti di pollo e uova, 1 bicchiere di panna, 20 g di burro, 2 cucchiai. farina, spezie, pepe, sale.
Come preparare il pollo in casseruola cremoso. Tagliare il filetto congelato a cubetti di circa 2 cm, tritare la cipolla a cubetti. Tagliare le patate a cubetti di 1,5 cm, unirle al pollo e alle cipolle, aggiungere pepe e sale e condire con le spezie a piacere. Mescolare la panna con le uova, sbattere con una forchetta (potete usare panna leggera o mediamente grassa, sostituirla con latte intero o panna acida), aggiungere la farina, mescolare, ungere la ciotola del multicooker con olio. Mescolare il composto in casseruola e il composto di uova, metterli in una ciotola, cospargere il formaggio e cuocere in forno con l'impostazione "Cottura" per 40 minuti o fino a cottura ultimata.
Chi non ama l'accostamento pollo e funghi?! È molto gustoso e appetitoso!
Ricetta quattro: pollo in casseruola con verdure e funghi
Avrai bisogno di: 1 petto di pollo, 5 tuberi di patata, 2 spicchi d'aglio, formaggio a pasta dura, 1 cucchiaio. panna acida, funghi prataioli, zucchine, cipolle, olio d'oliva, pepe, sale.
Come cucinare una casseruola di pollo, verdure e funghi. Sbucciare la cipolla, tagliarla a semianelli, sbucciare le zucchine e tagliarle a cubetti. Tritare finemente i funghi a fettine, friggerli leggermente in una ciotola multicooker in modalità “cottura” o “frittura”, aggiungere la cipolla e le zucchine, friggerle fino a renderle morbide e il liquido sarà evaporato, togliere e friggere lì il filetto di pollo. Tagliare le patate a fettine sottili, disporle in uno strato sul fondo della ciotola, adagiarvi sopra il ripieno di funghi e pollo, versarvi sopra la panna acida diluita con 2 cucchiai. acqua, cospargere con l'aglio tritato, adagiarvi sopra le restanti patate. Non dimenticare di pepare e salare ogni strato e ungere il fondo con olio. Cuocere la casseruola in modalità "cottura" per 40-50 minuti.
L'ultima ricetta della nostra selezione per il pollo in casseruola in una pentola a cottura lenta è la più semplice. Anche se la ricetta non contiene uova né panna acida, che solitamente vengono utilizzate nella preparazione degli sformati per legare insieme gli ingredienti, lo sformato proposto nella ricetta seguente risulta essere molto tenero, succoso e gustoso.
Ricetta cinque: pollo in casseruola con broccoli, carote e fagiolini
Avrai bisogno di: 500 g di filetto di petto di pollo, 300 g ciascuno di broccoli e fagiolini, 100 g di carote, 1 cucchiaino. olio di semi di girasole, erbe aromatiche, spezie, sale.
Come preparare un pollo in casseruola facile in una pentola a cottura lenta. Macinare le carote in un frullatore, fare lo stesso con il filetto di pollo tritato grossolanamente, mescolare le masse, aggiungendo baccelli di fagioli e broccoli, divisi in piccole infiorescenze. Mescolare attentamente il composto, aggiungendo sale e condimento. Mettere il composto in una ciotola multicucina unta e cuocere per 25 minuti in modalità "Cottura". Trascorso il tempo di cottura, lasciare la casseruola coperta per 20 minuti.
100 g di questa casseruola contengono solo 84 kcal.
Prepara le casseruole di pollo nei multicooker e goditi il gusto ricco e i benefici dei piatti che porteranno gioia e salute a tutta la famiglia!
Se non hai una pentola a vapore, costruire una struttura ingombrante con una pentola, un colino e armeggiare con qualcosa al vapore non sempre ha abbastanza umore e tempo. Un multicooker risolve il problema, perché quasi tutti i modelli dispongono di questa modalità di cottura. I piatti al vapore sono considerati insipidi da molti. Ma ci sono un gran numero di ricette che possono convincere gli scettici. La casseruola di pollo in una pentola a cottura lenta è uno di questi.
Cuocendo il petto al forno, molto probabilmente vi ritroverete con un piatto saporito ma asciutto. Ma dopo la cottura a vapore, “suonerà” e si aprirà: si scoprirà che il filetto di pollo sembra essere stato creato appositamente per questo metodo di cottura! Viene cotto per non più di 30 minuti, il piatto risulta molto succoso, tenero e incredibilmente gustoso. Sono questi piatti che possono instillare l'amore per il cibo sano al vapore.
Questa casseruola ha il sapore puro del pollo, leggermente esaltato da carote dolci e cipolle tenere, oltre a sale, pepe e panna. Dopo aver preparato un piatto così semplice una volta, puoi tranquillamente aggiungere altre verdure a tua discrezione: zucchine, funghi, sedano rapa, peperoni, erbe aromatiche, ecc. Inoltre, è consentito sperimentare un set di spezie. In questo caso il piatto assumerà ogni volta un aspetto nuovo.
Tempo di cottura: 35-40 minuti / Resa: 3-4 porzioni
ingredienti
- filetto di pollo senza pelle 550-600 grammi
- cipolla 1 scherzo
- 1 carota
- uovo 1 pezzo
- panna pesante 1 cucchiaio. cucchiaio.
Inoltre, avrai bisogno di sale, pepe e olio vegetale per ungere gli stampini.
Preparazione
Sbucciare e tagliare la cipolla e le carote a pezzi grossi.
Mettete le verdure nella ciotola del frullatore e tritatele.
Unite poi il filetto di pollo tagliato a pezzetti, precedentemente lavato e asciugato, alle verdure tritate.
Metti il pollo tritato e le verdure in una ciotola profonda, aggiungi l'uovo e condisci con sale e pepe. Mescolare accuratamente.
Quindi aggiungere la panna e mescolare la carne macinata fino a renderla liscia.
Ungere piccoli stampini con olio vegetale, adagiarvi bene il composto di pollo e adagiarli su un colino fumante dal multicooker.
Selezionare la modalità operativa “Vapore”, “Porridge” o “Zuppa” e cuocere la casseruola per 25-30 minuti.
Servite il piatto ben caldo, aggiungendo la vostra salsa preferita e un contorno di verdure.
La casseruola di patate è uno dei piatti semplici e universali che può essere servito nei giorni feriali per una cena in famiglia o utilizzato per decorare una tavola festiva. Tutto nel frigorifero è facile da usare in cucina: funghi, pomodori, peperoni, cavolfiore, latte, uova. A proposito, il numero di ingredienti e la composizione non contano. Sovrapponendo i tuoi cibi preferiti, ti ritroverai comunque con un piatto incredibilmente gustoso e soddisfacente.
Ogni casalinga ha nel suo arsenale una ricetta preferita per la casseruola, che viene cotta nel forno, ma se provi a prepararla con l'aiuto di una pentola a cottura lenta, rimarrai affascinato per sempre. Una casseruola facile, veloce e molto gustosa realizzata con gli ingredienti più semplici diventerà la tua salvavita.
Ingredienti:
- carne di pollo 400-500 g;
- 7 tuberi di patata;
- 2 cipolle;
- Maionese;
- spezie, pepe, sale.
Cucinare la casseruola di patate con pollo in una pentola a cottura lenta
La carne di pollo può essere di qualsiasi tipo, in questa ricetta si tratta di cosce e cosce. Togliere dalle ossa e tagliare a pezzetti.
Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli.
Sbucciare le patate e tagliarle a fettine sottili.
Salare e pepare i pezzi di carne e posizionarli nel primo strato sul fondo del multicooker.
Schiacciate la cipolla in modo che rilasci il succo e disponetela in un secondo strato sopra la carne.
Salate e pepate le patate tritate in una ciotola a parte, aggiungete le erbe aromatiche o quelle essiccate e mettetele con cura nella pentola a cottura lenta con il resto degli ingredienti.
Se non ti piacciono i cibi dietetici, puoi aggiungere qualche pezzetto di burro alla casseruola. Successivamente, è necessario distribuire generosamente l'ultimo strato con la maionese.
Passaggio 1: cuocere le patate.
Prima di tutto, devi far bollire le patate fino a renderle morbide. Lavare le verdure, metterle in una casseruola, aggiungere acqua e cuocere fino a quando le patate potranno essere facilmente forate con un coltello o una forchetta.Dopo la cottura, fate raffreddare le patate e sbucciatele, quindi tagliatele a cubetti. Ma questo sarà per dopo, e mentre cuoce avrai tempo per preparare il resto degli ingredienti.
Passaggio 2: friggere cipolle e carote.
Sbucciare le cipolle e tagliarle a cubetti. Sbucciare anche le carote e tagliarle a cubetti o grattugiarle su una grattugia media.
Versare l'olio vegetale nella ciotola del multicooker, attivare la modalità "Frittura" e attendere che l'olio si scaldi. Quindi metti le cipolle e le carote nella pentola a cottura lenta, imposta il timer su 20 minuti e cuocere a fuoco lento le verdure finché non diventeranno trasparenti. Alla fine salateli e aggiungete le spezie.
Passaggio 3: preparare la carne macinata.
Aggiungete il pollo tritato alle verdure in cottura e mescolate. Quando la carne macinata inizia a cambiare colore, aggiungi il ketchup o la salsa di pomodoro. Versare dentro 100 millilitri acqua. Mescolare il tutto molto accuratamente e continuare la cottura per il tempo rimanente.
Quando impostato sul timer 20 minuti passare, trasferire il contenuto del multicooker su un piatto fondo e pulire accuratamente la ciotola stessa con un tovagliolo.
Passaggio 4: preparare il ripieno delle uova.
In un piatto separato, mescolare le uova di gallina con latte, panna acida ed erbe aromatiche. Sbattere il tutto con una forchetta o con una frusta per rendere il composto omogeneo.
Passaggio 5: assemblare la casseruola di patate e pollo.
Ora che tutti gli ingredienti sono pronti, non resta che assemblare lo sformato e cuocerlo effettivamente. Per fare questo, metti metà delle patate sul fondo del multicooker e riempile 1/3 ripieno di uova. Quindi imballare strettamente il pollo tritato in umido con cipolle e carote. Ancora un terzo del riempimento. E in cima, metti le patate rimanenti e versa il composto di uova rimanente.
Se gli strati si mescolano un po' tra loro, va bene, l'importante è che il composto di uova sia distribuito più o meno uniformemente tra loro, altrimenti la casseruola semplicemente non si solidifica.
Passaggio 6: preparare la casseruola di patate con pollo in una pentola a cottura lenta.
Cuocere la casseruola utilizzando "Forno" ad una temperatura 180 gradi durante 30 minuti. Tutti gli ingredienti sono già pronti singolarmente, ci manca solo che il composto di uova si solidifichi e che la casseruola prenda la sua forma.
Quando aprite il coperchio, la casseruola sarà ancora piuttosto pallida sopra. Dovrai rovesciarlo su un piatto da portata in modo che sia capovolto. Per fare questo, prendi un piatto piatto, coprilo con la ciotola del multicooker e giralo con un movimento deciso. Togliere la ciotola, cospargere la casseruola con formaggio grattugiato e servire finché è calda.
Passaggio 7: servire la casseruola di patate con pollo.
La casseruola di patate con pollo, grazie al multicooker, è molto semplice e facile da preparare; dedicherai più tempo e fatica alla preparazione degli ingredienti;
Tagliare la casseruola calda in porzioni e servire a pranzo o cena. Puoi completarlo con un'insalata di verdure fresche o semplicemente con fette di pomodori e cetrioli.
Buon appetito!
Se tutto si attacca e brucia nella ciotola del multicucina, dovresti ungerla con una piccola quantità di olio vegetale.
Puoi aggiungere altre spezie a tuo gusto, non solo quelle elencate nella ricetta.
- Sbucciare e tagliare la cipolla a semianelli.
- Sbucciare le zucchine e tagliarle a cubetti. Se le zucchine sono giovani, non è necessario tagliare la buccia.
- Lavare e tagliare a pezzi i funghi prataioli. Friggere i funghi in una pentola a cottura lenta in modalità "Cottura". Aggiungere le zucchine e la cipolla ai funghi prataioli e friggerli fino a renderli morbidi. Verdure e funghi possono essere fritti non in una pentola a cottura lenta, ma in una padella a fuoco basso.
- Disporre le verdure fritte su un piatto. Metti il petto di pollo tagliato a cubetti nella pentola a cottura lenta e fai sobbollire un po'.
- Sbucciare e affettare sottilmente le patate. Metti le patate in un contenitore multicooker, unto con olio e sopra il ripieno di funghi.
- Unisci la panna acida con qualche cucchiaio di acqua. Versare il composto di panna acida sul ripieno.
- Sbucciare e tritare l'aglio e aggiungerlo alla casseruola. Aggiungi un altro strato di patate. Cospargere tutti gli strati con sale e pepe.
- Grattugiare il formaggio e cospargerlo sulla casseruola. Cuocere il piatto per 50 minuti nella modalità "Cottura".
- Servire la casseruola di patate calde con funghi e champignon in una pentola a cottura lenta con verdure fresche e insalata verde.