Come si manifesta l'allergia alimentare negli adulti: sintomi e trattamento, cause di una reazione acuta e un elenco di prodotti - allergeni. Allergia alimentare: sintomi. Come si manifesta l'allergia alimentare, come trattare?

L'uso di determinati prodotti alimentari influisce spesso negativamente sullo stato dell'intero organismo. Di fronte a questo problema per la prima volta, una persona di solito non riesce a capire che stiamo parlando di allergie alimentari. Cos'è un'allergia alimentare negli adulti, come si manifesta, quali varietà esistono e in che modo può essere curata, questo articolo lo dirà.

  Che cos'è un'allergia alimentare?

L'aumentata sensibilità del corpo a determinati alimenti e i segni caratteristici della loro intolleranza indicano la presenza di allergie alimentari. Questa reazione del corpo è direttamente determinata dal funzionamento del sistema immunitario. Sulla base di numerosi studi, è stato riscontrato che lo sviluppo di questo tipo di reazione allergica inizia durante l'infanzia ed è associato ai seguenti fattori:

• ereditarietà,
• l'ingestione di anticorpi nel corpo con il latte materno,
• un cambiamento nella microflora intestinale,
• diminuzione delle forze immunitarie del corpo,
• breve allattamento al seno,
• aumento della suscettibilità della mucosa gastrointestinale,
• frequente esposizione all'allergene nel corpo.

L'allergia alimentare è una malattia grave e richiede un adeguato ciclo di trattamento. Ignorare questo problema può portare allo sviluppo di altre gravi malattie di vari organi in forma cronica e recidivante. Prima di iniziare il trattamento, è necessario determinare il tipo di allergia alimentare.

  specie

La reazione di un organismo a un prodotto allergenico può verificarsi quando viene consumato, inalato odore o anche per contatto. Sotto forma di manifestazione, si distinguono due tipi di allergia alimentare:

• pronunciato,
• nascosta.

La forma pronunciata è reazione allergica, che si manifesta immediatamente dopo aver assunto un determinato prodotto alimentare.

La forma latente è dinamica. L'uso regolare o eccessivo del prodotto porta a malattie croniche. Se viene escluso dalla dieta, si verifica una fase di riposo.

Si distinguono i seguenti gruppi di allergie latenti:

• tutto l'anno,
• hopping,
• temperatura,
• compagna.

Per le allergie tutto l'anno, i sintomi si manifestano su base continuativa durante il giorno. La forma spasmodica si esprime in una reazione insolita del corpo anche a prodotti alimentari anallergici, ad esempio sotto forma di mal di testa. L'allergia alla temperatura si osserva anche con un leggero raffreddamento del corpo, accelerando la manifestazione dei sintomi. La forma concomitante è una forma mista, cioè il corpo reagisce non solo al cibo, ma anche agli odori, migliorando i segni delle allergie alimentari.

Distinguere anche i tipi di reazioni allergiche al cibo. Negli adulti, le allergie ai seguenti prodotti sono più comuni:

Tutti i prodotti allergenici possono essere suddivisi in tre gruppi a seconda del loro grado di attività:

Uova, carote, miele, tutti gli agrumi, cioccolato, caffè, funghi, pesce e bacche rosse, melone e molti altri hanno un alto grado.

A un livello medio di attività includono mais, maiale, piselli, patate, pesche, riso, grano saraceno.

Zucchine, prugne, mele, uva spina, agnello hanno l'attività allergenica più debole.

A volte un'allergia non si manifesta sul prodotto stesso, ma sugli integratori alimentari inclusi nella sua composizione, ad esempio aromi, coloranti, emulsionanti, ecc.

Puoi riconoscere un'allergia a un prodotto dai sintomi più comuni che chiunque dovrebbe conoscere.

  sintomi

La manifestazione di una reazione allergica al cibo può essere diversa per localizzazione, forma e gravità.

I sintomi più comuni di un'allergia alimentare sono:

Questi sintomi compaiono immediatamente dopo aver consumato un prodotto allergenico.

Un po 'più tardi, l'insorgenza dei sintomi dal tratto gastrointestinale è possibile:

• pesantezza allo stomaco
• costipazione,
• diminuzione dell'appetito
• nausea,
• coliche,
• vomito,
• diarrea,
• enterocolite di natura allergica.

Una reazione emetica può verificarsi pochi minuti dopo un pasto o poche ore dopo. Di norma, alimenti non trasformati consumati dal corpo.

La colica nell'addome può anche verificarsi in pochi minuti o ore. In alcuni casi, c'è un mal di stomaco, mentre c'è muco nelle feci. Sullo sfondo di dolore addominale costante e cattiva salute, si osserva la perdita di appetito.

Negli adulti, il sintomo più caratteristico dell'allergia alimentare è la presenza di feci molli, che si manifestano immediatamente dopo l'uso di un prodotto allergenico.

Con forte dolore addominale, diarrea con muco chiaro e flatulenza, stiamo parlando di enterocolite allergica. Spesso c'è debolezza, vertigini e mal di testa.

In rari casi, un'allergia al cibo si manifesta in difficoltà nella defecazione.

I sintomi delle allergie alimentari negli adulti possono anche essere sulla pelle nelle seguenti forme:

• dermatite atopica,
• orticaria,
• l'edema di Quincke.

Avendo trovato i segni caratteristici dell'allergia alimentare, dovresti consultare immediatamente un allergologo che, dopo aver condotto i test necessari, prescriverà il corretto corso del trattamento.

  trattamento

A seconda del tipo di allergia, dei sintomi e della gravità della malattia, il medico determina il metodo di trattamento, guidato da principi come la separazione in fasi e un approccio integrato. La terapia, di regola, mira non solo a eliminare i sintomi di una reazione allergica, ma anche a prevenire possibili esacerbazioni.

Durante il trattamento, è molto importante aderire alla dieta corretta, che dovrebbe corrispondere al peso e all'età del paziente, nonché alla presenza di altre malattie.

Esistono vari modi per trattare le allergie alimentari. Nella forma acuta, vengono solitamente prescritti farmaci di prima generazione sotto forma di compresse, ad esempio tavegil o suprastin.

In caso di allergie alimentari da lievi a moderate, viene utilizzata una nuova generazione di farmaci. Questi includono:

• loratadina,
• telfast,
• kestin,
• cetirizina e molti altri.

A volte la terapia consiste solo nell'esclusione di un prodotto allergenico dalla dieta e non richiede alcun farmaco.

Uno dei moderni metodi di trattamento è l'immunoterapia specifica per allergeni, che viene eseguita se il prodotto allergenico è vitale. Di norma, non è prescritto agli adulti. Questo metodo è usato per i bambini allattati esclusivamente al seno e allergici al latte.

Le allergie alimentari di qualsiasi gravità richiedono il contatto con un istituto medico. L'automedicazione può dare risultati, tuttavia, per evitare ricadute, non è possibile fare a meno di consultare un allergologo esperto.

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Compagni di classe

Vari tipi di malattie allergiche colpiscono un numero enorme di persone in tutto il mondo.

Ogni anno ce ne sono sempre di più, a causa degli effetti dannosi della scarsa ecologia ed ereditarietà.

Allergia alimentare   - Uno dei tipi più comuni di allergie, che interferisce con la vita di adulti e bambini fin dalla più tenera età. E cosa farne - continua a leggere.

Che cos'è un'allergia alimentare?

Per cominciare, è necessario determinare immediatamente due concetti: vera allergia alimentare   e pseudoallergy.

Prima vista verosi verifica in circa il 2 percento della popolazione, che è piuttosto piccola. In questo caso, si verifica una reazione allergica a un alimento completamente innocuo, che non disturba altre persone che non soffrono di una malattia.

Non è acquisito, ma è ereditato. Il corpo reagisce alle proteine \u200b\u200bnegli alimenti, a volte a grassi e carboidrati, a seguito dei quali vengono prodotte grandi quantità di immunoglobuline e iniziano vari processi allergici.

Nel sistema di classificazione internazionale delle malattie, viene assegnato il codice T78.1 "La manifestazione di reazioni patologiche al cibo".

pseudoallergy, a sua volta, funziona in modo leggermente diverso. Circa l'80% delle persone che pensano di avere un'allergia alimentare in realtà non ce l'hanno. Qui il ruolo principale è svolto dall'indigestibilità o intolleranza   del cibo. In uno scompartimento con un sistema immunitario indebolito da stress e un cattivo ambiente, dà reazioni e sintomi simili con una vera allergia.

Cause dell'evento

Uno dei motivi principaliCome accennato in precedenza, questa è eredità.

Un'allergia viene trasmessa dai genitori in questo modo: se solo un genitore ha una predisposizione, allora la possibilità di trasmissione è di circa il 35%.

Se sia il padre che la madre soffrono, il bambino riceverà un disturbo con una probabilità del 67%.

Tuttavia, la scarsa eredità non significa che una persona sia condannata. Gli specialisti hanno condotto studi speciali sui gemelli nati da genitori con una predisposizione alle allergie.

Nell'esperimento, i bambini hanno ricevuto lo stesso cibo ed erano in condizioni identiche, ma solo uno di loro ha avuto allergie alimentari.

Questo esperimento lo dimostra molto dipende dalle caratteristiche individuali   organismo e stile di vita. La causa esatta dello sviluppo della malattia non è ancora ben compresa.

Reazioni allergiche nel tratto digestivo possono verificarsi a causa di sostanze irritanti alimentari, alcune farmaci   o a causa dei processi vitali dei batteri.

addizionale fattori negativi:

• processi infiammatori nell'intestino, a seguito dei quali è aumentata la permeabilità delle pareti della mucosa;
• acidità gastrica;
• violazione dell'assunzione di cibo, che porta alla gastrite;
• mancanza di calcio nel corpo.

Per quanto riguarda il ciboI più pericolosi sono frutta e verdura di stagione, vita marina e prelibatezze rare. Funghi e bacche, in particolare rossi, che entrano nel corpo, scatenano una catena di anticorpi contro gli allergeni, che colpiscono il sistema digestivo.

Alimenti e cibi pronti contenenti conservanti, emulsionanti e colorantisono composti da un sacco di sostanze allergeniche forti e molto spesso sono provocatori di allergie alimentari.

farmaciavere proprietà sensibilizzanti ha un effetto simile, soprattutto se sono forti antibiotici.

Secondo le statistiche, le allergie alimentari si sviluppano in persone che soffrono di febbre da fieno e dermatite atopica in circa il 50% dei casi. Negli asmatici, la malattia è fissata nel 18% dei casi.

Sintomi e segni

La malattia può manifestarsi nel luogo più inaspettato, perché l'intero sistema digestivo e gli organi del tratto gastrointestinale soffrono. Negli adulti vengono rilevate reazioni sistemiche e locali.

Quindi quelli principali sembrano sintomi del corpo:

• arrossamento della pelle (guarda come appare nella foto);
• la formazione di eruzioni cutanee, gonfiore, vesciche;
• prurito e desquamazione;
• gonfiore, soprattutto sul viso, in bocca;
• l'edema di Quincke può svilupparsi, gonfiore della lingua e blocco dell'accesso dell'ossigeno ai polmoni.

Il decorso grave della malattia e l'abbandono dell'igiene banale, la pettinatura delle aree pruriginose della pelle possono innescare lo sviluppo della dermatite atopica, che sarà molto più difficile da eliminare rispetto alle allergie alimentari.

Alcuni pazienti osservano naso che cola e congestione nasale, accompagnati da mal di testa.

Di conseguenza sconfitta organi interni   e nell'intestino, le allergie alimentari sono accompagnate da sintomi come:

• vomito, bavaglio e nausea;
• gonfiore e flatulenza;
• feci molli;
• pesantezza e fastidio allo stomaco.

È considerata la diarrea negli adulti sintomo caratteristico   dopo aver mangiato un alimento irritante e si manifesta quasi immediatamente. La costipazione è rara, ma anche possibile.

C'è una diminuzione dell'appetito per un particolare prodotto a causa di una relazione causale o in generale.

Una delle reazioni sistemiche più pericolose è. Può causare perdita di coscienza, crampi e calo della pressione sanguigna. Il tempo per lo sviluppo dell'anafilassi, in alcuni casi, richiede solo pochi secondi, quindi questa reazione ha un tasso di mortalità molto elevato per i pazienti.

Se trovi sintomi simili in te stesso, assicurati di visitare un allergologo per diagnosticare le cause della malattia e determinare il metodo di trattamento appropriato.

diagnostica

La diagnosi della malattia presenta alcune difficoltà a causa della metodologia unificata inesistente che potrebbe essere applicata al paziente.

Ciò è dovuto al fatto che possono essere i sintomi osservati con allergie alimentari negli adulti segni di una malattia completamente diversanon associato a una reazione allergica.

Di particolare importanza è l'indagine del paziente sulle condizioni di vita e sulla fissazione dei sintomi. Vengono eseguiti test cutanei e test alimentari per identificare potenziali allergeni, i cui risultati sono correlati con una storia precedente.

Assicurati di raccogliere informazioni sui tempi dello sviluppo di reazioni allergiche durante il cibo, la durata del loro corso e la velocità di recupero del corpo, ad eccezione dell'allergene.

In caso di allergie ai farmaci, i nomi dei farmaci e i componenti che contengono. Anche il metodo di somministrazione dei farmaci e in quali dosi è rilevante.

È impossibile farne a meno analisitra cui ci sono:

1. esame del sangue generale per rilevare eosinofilia;
2. l'assunzione di strisci dalle mucose, che consente di differenziare le allergie dalle infezioni;
3. test fecali, in presenza di sintomi e disturbi appropriati del tratto digestivo.

Il sondaggio include necessariamente test cutaneiche mostrano un risultato positivo solo nel caso di una vera allergia alimentare.

In presenza di una pseudo-allergia, come menzionato sopra, gli anticorpi non si formano nel corpo quando un allergene entra, quindi il test sarà negativo, anche se i restanti sintomi indicano una reazione allergica alimentare.

In rari casi, eseguire test provocatori   in regime ambulatoriale. L'essenza di tale diagnosi è che il presunto allergene è escluso dalla dieta umana. Deve essere osservato per 2 settimane.

Dopo questo periodo, sotto l'attenta supervisione dei medici, il paziente riceve una piccola quantità di stimoli esclusi. Questo test può confermare o negare le ipotesi dei medici se non fosse possibile identificare la causa esatta durante la raccolta di esami del sangue e allergotest.

trattamento

Le allergie alimentari devono essere trattate approccio integrato, il che significa non solo l'uso di medicinali, ma anche farmaci preventivi e una dieta ipoallergenica.

Per prima cosa devi fare menu di trattamento giornalieroesclusi cibi fritti, alcuni dolci (come il cioccolato), pesce, uova di gallina e altro ancora.

La dieta deve essere adeguata al peso, all'età e ai sintomi manifestati del paziente, pertanto si consiglia la consultazione con un dietista.

Dai farmaci da eliminare sintomi acuti   sono prescritte reazioni allergiche antistaminici   sedativo di prima generazione (tavegil).

Se la reazione procede in forma lieve, possono essere utilizzate compresse della 2a e 3a generazione (zyrtec, lotardina).

In nessun caso non automedicare! Prima di utilizzare i farmaci, è sempre necessario consultare un medico e seguire le raccomandazioni scritte nelle istruzioni per l'uso del farmaco.

Nel trattamento delle allergie alimentari, se un irritante fa parte di un prodotto vitale, può essere utilizzata una terapia specifica per allergeni ().

Sfortunatamente, la sua efficacia lascia molto a desiderare e non consente di curare completamente la malattia. Tuttavia, a volte l'effetto dura diversi anni, il che semplifica notevolmente la vita delle persone allergiche.

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L'allergia alimentare è un fenomeno in cui il corpo umano soffre di intolleranza a determinati componenti contenuti negli alimenti.

Questo tipo di allergia riduce significativamente la qualità della vita, perché una persona che ne soffre dovrebbe aderire rigorosamente a una determinata dieta. Scopriamo quali sono le cause delle allergie alimentari.

motivi

Secondo i medici, nel 95% dei casi, le allergie alimentari vengono trasmesse per eredità.

Tuttavia, se i genitori o uno dei genitori ne hanno sofferto, non è un dato di fatto che il bambino erediterà un'allergia.

La maggior parte dei bambini rimane incline a una reazione allergica, pur non soffrendo delle sue manifestazioni.

Ma oltre il 50% dei bambini i cui agenti patogeni allergici sono nel sangue iniziano a manifestare i suoi primi sintomi nella prima infanzia.

Non è necessario che il bambino sia sensibile allo stesso allergene di cui soffriva suo padre / sua madre: accade che un bambino soffra di un'allergia a un altro prodotto.

Nel restante 5%, le allergie iniziano a manifestarsi in età adulta.

In questo caso, la causa del suo verificarsi è il dosaggio errato di farmaci, antibiotici.

Allergeni alimentari

Gli allergeni alimentari sono quegli alimenti che causano sintomi di una reazione allergica nell'uomo.

Gli alimenti più comuni a cui le persone sono allergiche sono:

1. latte di mucca
2. uova di gallina;
3. cereali;
4. frutta e verdura esotiche che non sono coltivate a livello regionale;
5. frutti di mare;
6. arachidi;
7. cioccolato.

Vale la pena dire che è impossibile determinare autonomamente quale particolare prodotto ha causato sintomi imprevisti.

La diagnosi viene effettuata esclusivamente con mezzi clinici, tenendo conto delle caratteristiche individuali della salute del paziente.

patogenesi

Il meccanismo di una reazione allergica si manifesta in più fasi, il primo dei quali è l'uso costante del prodotto "proibito" negli alimenti.

In questo caso, si verificano le seguenti reazioni biologiche:

1. nel tratto digestivo, la produzione di IgA è rallentata, che è responsabile della normale digestione del cibo e dell'assorbimento dei nutrienti dal cibo negli organi vitali;
2. nella mucosa dell'intestino tenue si verificano processi infiammatori e atrofici, che sono accompagnati dall'assorbimento di molecole proteiche. Pertanto, il metabolismo è disturbato;
3. i prodotti di trasformazione alimentare non sono più attaccati alle pareti dell'intestino. Il corpo smette di ricevere la quantità ottimale di nutrienti.

Tutti questi processi sono osservati solo con l'uso sistematico di un prodotto allergenico negli alimenti. Vale la pena dire che agisce localmente, cioè direttamente sul tratto alimentare.

Video: caratteristiche della diatesi

Sintomi di un'allergia alimentare

A causa del fatto che l'ingestione di un determinato prodotto nello stomaco provoca processi irreparabili, il corpo cerca di segnalare un malfunzionamento con vari sintomi di un'allergia alimentare.

I medici distinguono tra sintomi comuni, cutanei e gastrointestinali. Scopriamo di più su di loro.

comune

Nella fase iniziale di un'allergia, i sintomi sono più simili a un lieve raffreddore:

• congestione nasale;
• scarico acquoso da esso, a volte è possibile un leggero aumento della temperatura.

Inoltre, il paziente avverte debolezza e irritabilità, che possono anche essere attribuite ai sintomi del raffreddore.

pelle

I sintomi della pelle includono:

• dermatite atopica   - eruzioni cutanee abbondanti su guance, mento, mani, gambe, stomaco, schiena. Le eruzioni cutanee sono continue, non possono essere rimosse dalla pelle in alcun modo;
• orticaria   - caratterizzato dalla presenza di vesciche sulla pelle. Assomigliano a punture di insetti o persino a ustioni;
• prurito nella cavità orale   - osservato nell'80% dei casi. C'è una piccola eruzione cutanea in bocca che provoca prurito;
• edema di Quincke   - parti significative del gonfiore delle cellule epiteliali. Questo edema, di regola, agisce su viso, collo, mani, petto, piedi. Si osserva con vari tipi di allergie, ma molto spesso con il cibo.

Come possiamo vedere, un'eruzione cutanea con allergie alimentari è un sintomo comune che si osserva in oltre il 60% dei pazienti.

gastrointestinale

I sintomi del tratto gastrointestinale includono i seguenti segni:

• perdita di appetito, sensazione di pesantezza allo stomaco;
• problemi con le feci: i pazienti hanno spesso costipazione o diarrea;
• attacchi di nausea e vomito. Una persona può vomitare sia subito dopo aver mangiato, sia dopo alcune ore;
• flatulenza;
• grugnendo nello stomaco.

Quando si diagnosticano le allergie alimentari, è necessario prestare attenzione a diversi aspetti della manifestazione della malattia.

Confronto di manifestazioni con altre malattie

Per comprendere meglio la differenza tra un'allergia a un alimento specifico e altri tipi di irritazione, è necessario eseguire un'analisi comparativa di diverse allergie comuni.

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Pertanto, le allergie alimentari hanno caratteristiche sia comuni che comuni con altre reazioni allergiche.

Manifestazioni dipendenti dall'abbandono della malattia

Se si è scoperto che una persona ha un'allergia alimentare, ma non fa nulla per trattarla, presto seguiranno complicazioni, che sono caratterizzate da una forma più grave, in contrasto con i sintomi delle allergie.

Quindi, una delle conseguenze più gravi della malattia è l'edema angioneurotico o l'edema di Quincke, che è già stato menzionato sopra. Più avanzato è lo stadio dell'allergia, più pronunciato è il gonfiore di viso, mani, piedi, collo.

Una frequente manifestazione di complicanze delle allergie alimentari è il soffocamento, che è causato dal gonfiore dell'intestino.

Lo shock anafilattico si osserva più spesso se i frutti di mare o il burro di arachidi agiscono come allergeni.

Una delle complicanze più gravi è l'insorgenza di piccole piaghe sulle pareti dello stomaco. Anche possibile atrofia parziale   lo stomaco.

Al fine di evitare le suddette complicazioni, il prodotto allergenico deve essere escluso dalla dieta e il trattamento deve essere iniziato il più presto possibile.

Come viene fatta la diagnosi?

Durante la diagnosi di allergie alimentari, il paziente è invitato a sottoporsi a una serie di test che aiuteranno a identificare la presenza di allergeni nel sangue.

Il medico dovrebbe identificare la relazione tra l'assunzione di determinati prodotti e l'insorgenza di reazioni allergiche.

In casi avanzati, viene eseguito un test provocatorio: al paziente vengono dati prodotti su cui è sospettato di avere un'allergia, aspettano diverse ore. Durante questo periodo di tempo, dovrebbero comparire i sintomi della malattia.

Il paziente è invitato a sostenere i seguenti test:

• la presenza di immunoglobuline E nel sangue;
• test cutaneo;
• esame del sangue generale;
• caratteristiche biochimiche del sangue;
• analisi delle urine;
• analisi fecale;
• esame endoscopico degli organi addominali;
• esame ecografico del tratto gastrointestinale.

Queste manipolazioni mediche aiuteranno a identificare l'agente causale delle allergie e in futuro far fronte con successo alla malattia.

Cosa fare

Per l'eliminazione più rapida possibile dei sintomi allergici, è necessario eseguire un trattamento completo della malattia:

• prima di tutto, escludi il prodotto oi prodotti che hanno causato reazioni allergiche dalla dieta.   Per prevenire una ricaduta della malattia, è inoltre necessario escludere alimenti vicini all'allergene. Quindi, se il tuo corpo è sensibile alle uova, non hai bisogno di mangiare latticini, se pescare - quindi tutti i frutti di mare e se i prodotti a base di cereali, allora dovresti abbandonare tutta la farina e i prodotti da forno;
• per normalizzare il metabolismo e riordinare il tratto digestivo, è necessario assumere calcio, zinco, magnesio.   Queste sostanze non solo ripristinano il normale metabolismo, ma rafforzano anche gli organi del tratto gastrointestinale. Tali manipolazioni eviteranno una ricaduta dell'allergia in futuro.

Combinando questi due metodi, ti libererai delle allergie alimentari il prima possibile.

La reazione aggressiva (risposta) del sistema immunitario a determinati alimenti è caratterizzata dalla produzione di sostanze chimiche (istomine), che causano una reazione allergica nel corpo: ecco come si caratterizzano le allergie alimentari.

Ciò indica una maggiore sensibilità del corpo a determinati tipi di componenti alimentari direttamente correlati al funzionamento del sistema immunitario, quando la sua proteina (immunoglobulina "E"), entrando in una reazione chimica con allergeni, provoca la manifestazione di sintomi esterni o interni.

Il fallimento dei processi immunitari inizia fin dalla tenera età e può influire negativamente sul lavoro di molti organi e sistemi del corpo - i sistemi respiratorio e cardiovascolare, il tratto digestivo.

classificazione

Le allergie alimentari nei bambini e negli adulti sono divise in due tipi: latente e pronunciato. La vista nascosta è dinamica. L'uso regolare o eccessivo di un prodotto provocatorio porta a forma cronica   la malattia. La sua esclusione dalla dieta porta ad una fase di riposo.

La visione nascosta delle allergie alimentari   suddiviso in gruppi:

1. 1) Tutto l'anno - manifestato su base continuativa durante il giorno;
2. 2) Hopping - una manifestazione di una reazione insolita a prodotti che non sono nemmeno allergenici ed è espressa principalmente dal mal di testa;
3. 3) La temperatura alla quale si manifesta l'allergia anche con una leggera ipotermia del corpo, causando una manifestazione accelerata dei sintomi;
4. 4) Associato, che è una specie mista. I segni delle allergie alimentari sono amplificati non solo dal cibo, ma anche dall'olfatto.

• prodotti ittici e frutti di mare;
• alcuni frutti e bacche;
• arachidi e vari tipi di noci;
• miele e cioccolato.

• uova e carote;
•   e agrumi;
• miele, cioccolato e caffè;
• pesce, funghi, bacche rosse e molti altri prodotti.

• mais e piselli;
• maiale e patate;
• pesche;
• riso e grano saraceno.

• agnello e mele;
• prugne e agrus;
• zucchine.

Cause delle allergie alimentari

Negli adulti   la reazione si manifesta a seguito di:

• predisposizione ereditaria;
• gli effetti della microflora intestinale;
• immunità indebolita;
• ipersensibilità della mucosa gastrointestinale;
• regolare esposizione dell'allergene al corpo

Sintomi di un'allergia alimentare

• sotto forma di prurito nella cavità orale;
• intorpidimento e gonfiore delle labbra e della lingua;
• congestione nasale e scarico acquoso da esso

1. 1) diminuzione dell'appetito, pesantezza allo stomaco;
2. 2) Colica, costipazione o diarrea con muco - feci molli negli adulti, un sintomo caratteristico delle allergie alimentari;
3. 3) Nausea e vomito - il vomito può verificarsi, sia entro pochi minuti che dopo diverse ore, "dando alla superficie" cibo non digerito;
4. 4) Enterocolite allergica con feci molli con impurità di muco trasparente, debolezza e mal di testa.

Trattamento di allergie alimentari

1. a forma acuta   Alle malattie vengono prescritti farmaci che eliminano intensamente i sintomi: Suprastin o Tavegil.
2. a da moderato a lieve, gli antistaminici più intensi sono Telfast, Loratadin, Kestin, Cetirazine.

A volte non è necessario assumere alcun farmaco, basta rimuovere il fattore provocante dalla dieta.

L'immunoterapia specifica per allergeni è uno dei moderni metodi di trattamento. Gli adulti non sono prescritti. Viene eseguito solo quando l'allergene è vitale ed è impossibile escluderlo dalla dieta. Si applica ai bambini allattati al seno ma hanno una reazione allergica al latte.

Per qualsiasi gravità delle allergie alimentari, è necessaria la visita di un medico. L'automedicazione, ovviamente, può dare risultati, ma le ricadute non sono escluse.

Spesso dopo aver mangiato un determinato prodotto, una persona avverte una sensazione spiacevole in bocca o altri disturbi. Questa può essere una manifestazione di allergie alimentari.

Le allergie alimentari negli adulti sono il risultato di un malfunzionamento del sistema immunitario. Di norma, questo tipo di allergia si sviluppa durante l'infanzia, tuttavia, un adulto può riscontrare questo disturbo per la prima volta.

Cause delle allergie alimentari

1. diminuire;
2. Allergene alimentare frequente;
3. Aumento della sensibilità delle pareti o dell'intestino;
4. Cambiamenti nella microflora intestinale.

Tipi di allergie alimentari

Un allergene può portare a conseguenze negative, non solo quando viene mangiato, ma anche per inalazione di odore o contatto elementare con la pelle. Il corpo può rispondere allo stimolo immediatamente dopo aver mangiato ( allergia pronunciata) o gradualmente, man mano che il cibo viene consumato ( forma nascosta).

Allergia latente

In caso di allergia latente, il sollievo della malattia si verifica quando l'allergene viene escluso dalla dieta.

Esistono quattro tipi di tali allergie:

1. Tutto l'anno è caratterizzato da sintomi persistenti che si manifestano giorno dopo giorno;
2. Il salto può anche verificarsi su prodotti che non hanno precedentemente causato una tale reazione;
3. Temperatura - se anche i leggeri sottoraffreddamenti provocano una reazione ambigua a un particolare approvvigionamento alimentare;
4. La forma concomitante (mista) fa reagire il corpo umano agli odori, intensificando così le allergie alimentari.

Allergeni alimentari

L'allergia alimentare negli adulti si verifica nel 2% della popolazione mondiale, ma circa l'80% è attribuito a se stesso un disturbo. La ricerca di scienziati americani ha permesso di compilare un elenco di "leader" tra i prodotti allergenici. Comprendeva: uova, latte, arachidi, cioccolato, noci, soia, grano, pesce e crostacei.

Un fatto interessante è che, a seconda del metodo di preparazione, il prodotto cambia le sue proprietà allergeniche e coloro che sono allergici al pesce in scatola possono tranquillamente mangiare lo stufato.

Sintomi di un'allergia alimentare

La malattia può riferirsi in una forma completamente diversa e con gravità diversa. Spesso una persona non sospetta nemmeno che una particolare malattia sia una conseguenza delle allergie alimentari.

I sintomi comuni della malattia sono:

• Prurito e intorpidimento in bocca;
• Scarico dal naso o congestione nasale;
• Gonfiore della lingua, delle mucose o delle labbra.

Questi sintomi si verificano immediatamente dopo aver mangiato il prodotto. Disturbi digestivi possono apparire un po 'più tardi sotto forma di pesantezza, nausea, vomito, diarrea, coliche o costipazione.

I sintomi possono manifestarsi da soli o in un complesso, immediatamente dopo un pasto o dopo un paio d'ore.

Negli adulti feci molli   è la manifestazione più comune di allergie alimentari. Se accompagnato dal rilascio di muco trasparente, questo indica enterocolite allergica. La malattia può essere accompagnata da un esaurimento, mal di testa o vertigini.

Le allergie alimentari possono anche avere sintomi esterni, come l'edema di Quincke.

trattamento

Se trovi i suddetti sintomi, dovresti assolutamente consultare un medico che prescriverà una serie di studi e test per stabilire l'allergene, per escluderlo dalla dieta. Se è impossibile escludere un prodotto alimentare, viene assegnato immunoterapia specifica per allergeni.

Inoltre, prescriverà un corso di terapia per eliminare i sintomi e prevenire le ricadute.

Le farmacie offrono una serie di moderni farmaci antiallergici, come la larotodina, la suprastina e altri.

Viene considerato il risultato più terribile delle allergie alimentari l'edema di Quinckeche può essere fatale. Pertanto, con le manifestazioni della malattia, è indispensabile consultare un medico e seguire una dieta rigorosa. Oltre ai farmaci antiallergenici medicinali, ci sono ricette per decotti di medicina tradizionale basati sull'uso di erbe.

Rimedi popolari

Erbe allergiche alimentari

Per allergie alimentari, decotti, tè e bagni di erbe medicinali aiuteranno.

Decotto alle erbe

treno   È noto da tempo per la sua capacità di combattere le allergie. Per combattere la malattia, il tè e il caffè devono essere esclusi dall'uso e sostituiti con una sequenza di infusi.

In un bicchiere di acqua bollente, viene preparato un cucchiaino di spago. Dopo aver insistito per dieci minuti, il brodo viene filtrato e bevuto in una forma calda. A volte possono essere necessari diversi anni per curare completamente le allergie alimentari.

Per eruzioni cutanee e pruritoa seguito di allergie alimentari una serie di può essere utilizzata per preparare vasche da bagno. Il corso completo prevede dieci trattamenti idrici giornalieri. Per un bagno, devi preparare otto cucchiai di erbe per litro di acqua bollente. Dopo aver insistito per venti minuti, il brodo filtrato si riversa nel bagno.

Con allergie alimentari, i gusci d'uovo aiutano

Per fare questo, devi bollire le uova sode, quindi separare il guscio dal prodotto principale e dal film interno. Il guscio essiccato e schiacciato su un macinacaffè viene preso tre volte al giorno per 1/4 di cucchiaino. Il corso del trattamento è di 2 settimane.

mummia

Allevia il gonfiore e il soffocamento della gola   Prodotto minerale Altai - la mamma ti aiuterà. Per preparare un litro di brodo curativo, un grammo della sostanza viene aggiunto all'acqua bollita raffreddata, dopo completa dissoluzione bevono una tazza al giorno. Il trattamento deve essere continuato per 3 settimane.