Marmurinė jautiena yra pati brangiausia mėsa pasaulyje. Brangiausi maisto produktai pasaulyje

Yra gana daug įvairių skanėstų. Tačiau kai kurie iš jų nėra malonaus skonio, kitų tiesiog nėra. Tarp maisto gėrybių yra net tokių, kurių turtingi žmonės negali sau leisti. Tačiau yra gurmanų, kurie, norėdami pasimėgauti akimirksniu, perka brangiausius produktus pasaulyje.

10 vieta: Jamon Iberico (400 USD už 1 kg)

Nacionalinis Ispanijos delikatesas – sausai vytintas kiaulienos kumpis. Už 1 kg ispaniško jamono teks sumokėti apie 400 USD.

Jamon Iberico gaminamas iš juodos kiaulės, kuri valgė tam tikrą maistą, kanopos. Yra dviejų tipų kumpis:

• de cebo – kiaulės, šeriamos pašarais ir gilėmis;
• bellota yra kiaulės, kurių racioną sudaro tik gilės.

Šis produktas gaminamas visoje Ispanijoje, išskyrus pakrantę. Taip pat kumpiui yra kokybės ir garantinis ženklas – Denominación de Origen, patvirtinantis, kad kumpis buvo pagamintas tam tikroje provincijoje laikantis visų standartų.

Svarbu! Kiekviena provincija turi savo garantinį ženklą.

Skanią kanopą reikia laikyti sausoje ir vėsioje vietoje. Nuo pjaustymo momento mėsą galima laikyti 5 mėnesius, jei pjūvis suteptas alyvuogių aliejumi arba uždengtas medvilniniu rankšluosčiu. Jei šios operacijos neatliksite, jamonas gana greitai suges.

B – net tikras ispaniškas delikatesas, tačiau už jį teks pakloti kelis kartus daugiau.

9 vieta. „La Bonnotte“ bulvės (500–700 USD už 1 kg)

Brangiausios bulvės ne tik Prancūzijoje, bet ir pasaulyje, kainuojančios 500–700 USD už kg.

Jo didelę kainą pateisina ne gamybos sudėtingumas, o skonis: saldūs vaisiai su citrinos aromatu ir riešutų skoniu. Viso pasaulio šefai vejasi tokią brangią daržovę.

Veisėjai pirmą kartą išvedė La Bonnotte dar 1930 m. Noirmoutier saloje, Prancūzijoje. Tačiau po poros metų jie nustojo jį auginti dėl gamybos sudėtingumo. 60-aisiais žmonės nusprendė vėl sodinti egzotiškus gumbus.

Iškastas bulves galima laikyti tik 3 dienas. Todėl jis surenkamas, išplaunamas, supakuojamas ir parduodamas per dieną. Po 3 dienų produktas nepraras, tiesiog praras savo skonį, tai yra, produktas praras savo vertę.

Įdomu žinoti! 1995 metais užfiksuota pirmoji didžiausia kaina už 1 kg. bulvės – 475 USD.

8 vieta. Kava Luwak (2000 USD už 1 kg)

Brangi kava, visame pasaulyje žinoma dėl specifinio gamybos metodo. Jis gaminamas Filipinuose, Vietname ir Pietų Indijoje.

Gamybos procesas nėra pats palankiausias – Musangos gyvūnas minta prinokusiomis pupelėmis, virškina išorinį apvalkalą ir natūraliai gamina beveik gatavą kavą. Darbuotojai surenka kavos ekskrementus, nuplauna ir paruošia gaminį.

Dabar už 1 kg tokios kavos teks pakloti apie 2000 USD.

7 vieta. Marmurinė Wagyu jautiena (2500 USD už 1 kg)

Wagyu karvės buvo išvestos Japonijoje. Ši brangi jautiena yra genetiškai linkusi turėti daug riebalų ir marmuro. Yra 4 Wagyu veislės: japonų rudasis, japoniškas beragis, japoniškas juodasis ir japoniškas trumparagis.

Karvės buvo sukurtos XIX amžiuje iš populiarių Amerikos ir Europos veislių, atvežtų į Japoniją 1868 m. Kryžminimas tęsėsi iki 1910 m. Tais pačiais metais atidarytas veislinių galvijų registras, o 2008 metais užregistruota apie 522 tūkst. Kiekvienas gavo pasą su savo kilme ir nosies atspaudu.

Brangiausia mėsa yra tokia minkšta ir skani, kad ją būtina išbandyti. Bet, deja, ne kiekvienas gali sau leisti nusipirkti net mažą kepsnį. Už 1 kg reikia sumokėti 2500 USD.

6 vieta. Vynuogės „Roman Ruby“ (4000–5500 USD už kekę)

Išikavos prefektūroje auginamą vynuogių veislę Japonijos selekcininkai sukūrė 1994 m., tačiau prekyboje ji pasirodė tik 2008 m. Tada jie sumokėjo 910 USD už 700 gramų svėrimą. 2018 m. vynuogių kaina yra 5500 USD.

Nuoroda! Pirmajame Kanazavos didmeninės prekybos aukcione 2016 m. krūva buvo parduota už 8 400 USD.

Vynuogės griežtai tikrinamos, kiekviena uoga turi turėti raudoną atspalvį ir būti didesnė už stalo teniso kamuoliuką. Yra ir „premium“ klasė: viena uoga turi sverti ne mažiau kaip 30 gramų, o visa kekė – daugiau nei 700 gramų.

5 vieta. Šafranas (6000–11000 USD už 1 kg)

Oranžinės spalvos prieskonis, gaunamas iš džiovintų šafrano žiedų stigmų, laikomas vienu absurdiškai brangių prieskonių. Iranas tapo gėlių gamybos pradininku; 90% pasaulio derliaus nuima iraniečiai.

11 000 USD už kilogramą prieskonių pateisina gamybos darbo intensyvumas – norint gauti 1 kg teks apdoroti apie 200 tūkstančių gėlių.

Dažnai vietoj šafrano jie bando parduoti ciberžolę ar dygminą. Tačiau šie prieskoniai yra daug pigesni ir nepasižymi tokiomis savybėmis kaip šafranas. Labai lengva atskirti pakaitalą: ciberžolė turi geltoną atspalvį, o ne raudoną. 2 originalo siūlai nuspalvins 3 litrus vandens ryškiai geltonu atspalviu, o dygminų – ne.

4 vieta. Karališkasis Yubari melionas (12 500 USD už vaisių)

Karališkoji melionų veislė buvo sukurta 1961 m., sukryžminus anglišką Earl's Favorite ir American Spicy. Vaisiai turi ryškų oranžinį atspalvį ir neįprastą ryškų skonį: saldumas ir lengvas aštrumas viename gabale. Deja, kantalupa nepasiekia didžiulių dydžių - vidutiniškai jos svoris yra 600 gramų. Už tokį mažą vaisių teks sumokėti beveik arba 12 500 USD.

Veislė gavo savo pavadinimą dėl to, kad ji auginama šiltnamių komplekse Yubari mieste, esančiame Hokaido saloje. Vaisiaus augimas kontroliuojamas labai tiksliai: vandens kiekis, temperatūra šiltnamyje. Tačiau melionas negali augti įprastoje dirvoje, kurioje yra vulkaninių pelenų.

3 vieta. Ikrai „Almas“ (25 000 USD už 1 kg)

Skaniausi ir brangiausi ikrai pasaulyje yra „Almas“, gaunami iš albinoso Beluga žuvies. Ikrai gaminami Irane. Norėdami nusipirkti 1 kg, turėsite sumokėti 25 000 arba 1 052 624 930 USD. Tokie ikrai turėtų būti valgomi tik su brangiausia duona.

Naudinga informacija! Iš Iranoalmasišversti kaip deimantas.

Beluga randama Kaspijos jūroje ir dabar yra labai menka. Be to, žuvys neršia kartą per 100 metų, todėl jos tokios brangios. Ženevos ikrų namai paskaičiavo, kad per metus surenkama ne daugiau kaip 10 kg.

Ikrai yra auksinės gintaro spalvos, o kuo senesnė žuvis, tuo šviesesni kiaušiniai. Laimingieji, kuriems pavyko bent kartą gyvenime paragauti „deimantinių“ ikrų, tvirtina, kad pasaulyje nėra nieko skanesnio už juos.

2 vieta. Baltasis triufelis (89 000–209 000 USD už kg)

Baltasis triufelis priklauso marsupialinių grybų genčiai. Jis auga žemėje šalia medžių šaknų.

Triufeliai buvo žinomi dar senovės Romoje. Romėnai žavėjosi grybo skoniu ir apgailestavo, kad jo negalima auginti dirbtinai. Sklando legenda, kad pirmąjį triufelį rado ūkininko kiaulė, kurią tuoj pat suvalgė. Tais laikais manė, kad toks grybas pavojingas ir gali užmušti, bet kiaulė liko gyva. Tada ūkininkas susirado dar porą egzempliorių ir paruošė juos namuose. Netrukus šeimoje atsirado naujas papildymas. Nuo tada triufeliai buvo vadinami natūraliu afrodiziaku.

Deja, dabar baltasis triufelis yra labai retas, o gauti jį paprastam žmogui yra labai problematiška. 1 kg kaina svyruoja nuo 89 tūkst. iki 209 tūkst. Grybuko kaina priklauso nuo jo dydžio – kuo didesnis ir sunkesnis vaisius, tuo jis brangesnis.

1 vieta. Arbata „Da Hong Pao“ (700 000 USD už 1 kg)

„Da Hong Pao“ kinų kalba reiškia „didelis raudonas chalatas“. Arbata gavo šį pavadinimą po incidento 1385 m. Pasak legendos, vienuolis pamatė blogai besijaučiantį vyrą. Nuvežė ligonį į vienuolyną ir pradėjo gerti arbatą. Kai vyras pasijuto geriau, jis paliko vienuolyną. Kaip paaiškėjo, tai buvo būsimas pareigūnas, kuriam buvo įteikti raudoni paltai. Atsidėkodamas jis nusprendė atiduoti savo drabužius vienuoliui, bet šis atsisakė. Tada vyras arbatos krūmą įsuko į chalatą. Taip arbata gavo savo pavadinimą. Apie šio vardo atsiradimą sklando daugybė legendų, tačiau tai yra labiausiai paplitusi.

Arbatos derlius nuimamas tik kartą per metus nuo gegužės 1 iki gegužės 15 d. Nupjaunamos šakos, kuriose tik pirmieji 4 lapai. Tolesnis apdorojimas užima daug laiko: vytinimas, kepimas, sukimas, galutinis džiovinimas, lapų nuplėšimas nuo auginių, kaitinimas ant anglių ir tik tada pakavimas.

Susipažinus su arbatos gamyba tampa aišku, kodėl ji kainuoja 700 tūkstančių dolerių už 1 kg.

Surinkome brangiausius pasaulyje gaminius ir išsiaiškinome, kodėl jų kainos tokios aukštos. Viskas pasirodė ne taip paprasta, kaip gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio.

(Iš viso 10 nuotraukų)

1. Karališkasis melionas

12 000 USD kiekvienas

Japonijoje įprasta dovanoti vieni kitiems skanėstus, todėl šioje šalyje yra daugiausia prabangos gaminių: jie gali būti dovanojami viršininkams, verslo partneriams ir artimiesiems kaip pagarbos ir dėkingumo ženklą.

Vienas brangiausių patiekalų yra karališkasis yubari melionas – dviejų veislių lipčiaus melionų hibridas (Earl's Favorite ir Burpee). Ši veislė auginama to paties pavadinimo mieste Hokaido saloje labai mažomis partijomis. Melionai gali kainuoti iki 24 600 USD už porą, tai yra kaina, už kurią praėjusį pavasarį Saporo aukcione buvo parduoti du jubariai (Japonijoje priimamos porinės dovanos). Derliaus nuėmimo metu vaisiai parduodami daug pigiau, tačiau mažmeninėje prekyboje jų gauti beveik neįmanoma – perpardavėjai viską urmu nuperka per kelias minutes.

Kodėl vaisius vertinamas kaip naudotas užsienio automobilis? Japonai įsitikinę, kad tai nepaprastas melionas: jis turi nepakartojamą aromatą ir skonį, tobulai apvalią formą, švelnų apelsinų minkštimą ir elegantišką išvaizdą. Manoma, kad jo žievelė savo dizainu primena senovines porcelianines vazas, todėl oda, kaip ir minkštimas, rodoma svečiui. Poros tokių „rutulių“ buvimas ant stalo byloja apie savininko turtus.

2. Juodasis arbūzas

Iki 6000 USD už vienetą

Kitas elitinis delikatesas iš Japonijos – juodasis arbūzas densuke. Tiesą sakant, jis yra tamsiai žalios spalvos ir visiškai be juostelių. Kaip ir yubari melionas, densuke auga tik Hokaido saloje ir yra labai retas. Rekordinė jo kaina aukcione yra 6000 USD, nors tai buvo 2008 m. 2013 metais Japonijoje vykusioje mugėje brangiausias arbūzas buvo parduotas už 3500 USD. 2014-ųjų vasarą juodasis densuke viename prekybos centrų Toronte buvo parduotas kur kas pigiau – už 200 dolerių. Atsižvelgiant į tai, kad arbūzas yra 90% vandens, šis skaičius bet kuriuo atveju yra nuostabus.

3. Rubino vynuogės

Iki 5400 USD už krūvą

Be minėtųjų, tarp brangiausių Japonijos produktų taip pat yra rubino naujovės. Jis išsiskiria neįprasta rubino spalva, saldumu ir ypač didelėmis uogomis – kiekvienos jų skersmuo yra apie 3 cm, o svoris – 20 g. Veislė buvo išvesta 2007 m. Išikavos prefektūroje – tai buvo 14 metų darbo rezultatas. Japonijos vynuogių augintojai. 2014 metų vasarą aukcione viena 30 uogų kekė buvo parduota už 5400 USD. Buvo pranešta, kad sklypą vestuvių rūmų savininkas nupirko tam tikros jaunos poros vestuvėms.

4. Deimantiniai ikrai

10 000 eurų už kilogramą

Mažai kas matė, daug mažiau išbandė albinosų beluga ikrus. Kuo senesnė žuvis, tuo šviesesni jos ikrai – ir tuo jie vertingesni parduodami. Tokių ikrų, vadinamų Almas, indelio kaina – apie 100 eurų už 10 g. Tuo pačiu pardavėjai perspėja, kad teks patekti į laukiančiųjų sąrašą ir laukti kelis mėnesius, o tai rodo išaugusią paklausą. produktas. Didelę delikateso kainą lemia tai, kad pati beluga yra labai reta: ji įtraukta į Raudonąją knygą, o jos laimikis yra ribotas. Patelėms subręsti prireikia iki 27 metų. Rasti albinosą belugą, ypač su ikrais, prilygsta adatos paieškai šieno kupetoje.

5. Marmurinė jautiena

Iki 800 USD už kilogramą

Tarp visų tarptautinėje rinkoje esančių mėsos rūšių labiausiai vertinama Kobės jautiena – tai švelni ir riebi marmurinė Wagyu karvių mėsa, vėl auginama Japonijoje, Hjogo prefektūroje. Šis delikatesas iš pradžių buvo gaminamas Kobės mieste – iš čia ir kilo pavadinimas. Kaina Japonijos rinkoje gali siekti 250–400 dolerių už 1 kg, tačiau kitose šalyse japoniškas kepsnys kainuos dvigubai brangiau, jau nekalbant apie iš jo gaminamus patiekalus. Tai paaiškinama sumania rinkodara, taip pat nuostabiomis karvių laikymo sąlygomis: jos šeriamos pasirinkta žole ir grūdais, duodama aukščiausios kokybės alaus, masažuojama siekiant sumažinti stresą ir užtikrinti tinkamą riebalų pasiskirstymą.

6. Baltasis triufelis

Iki 32 000 USD už kilogramą

Brangiausias grybas pasaulyje yra baltasis triufelis: jis auga tik tam tikruose Prancūzijos, Italijos ir Kroatijos regionuose, sunkiai randamas ir beveik neįmanomas išsaugoti. Nacionalinis Italijos trumų tyrimo centras pateikia vidutines kainas: 2012 metais – 500 eurų už 1 kg, 2013 metais – 350 eurų, o 2014 metais – tik 220 eurų dėl didelio derliaus. Bet jei aptiksite ypač didelį grybą, jį aukcione galima parduoti už pasakišką sumą. Pavyzdžiui, 2014 metų gruodį didžiausias baltasis triufelis, sveriantis 1,89 kg, aukcione Niujorke buvo parduotas už 61 000 USD. Rudenį nuotykių trokštantiems turistams rengiamos specialios trumų turai – grybavimo vietų ieškoti padeda patyrę medžiotojai su šunimis.

Iki 600 000 rublių. už kilogramą

Šafranas dažnai vadinamas „karališku prieskoniu“ – kaina atitinka šį statusą. Internetinėse parduotuvėse 1 g prieskonių kaina skiriasi priklausomai nuo gamybos šalies: iranietiškas – 230, ispaniškas – 525, indiškas – 660 rublių. Didelė kaina paaiškinama tuo, kad šį prieskonį sunku gauti: jis gaunamas iš Crocus sativus žiedų stigmų, o kiekvienoje gėlėje jų yra tik trys. Šafrano derliaus nuėmimas yra labai daug darbo reikalaujantis procesas, o jo patiekalui reikia labai nedaug: 1 g pakanka keliems katilams plovo. Šafranas suteikia patiekalui geltoną spalvą, taip pat yra afrodiziakas ir antiseptikas, ramina, gerina medžiagų apykaitą ir lygina odą. Pasak legendos, viduramžiais arabų arklys buvo duodamas už vieną svarą (450 g) šafrano. Nuo tada šis prieskonis išliko brangiausias prieskonis pasaulyje.

8. Paprastasis tunas

Iki 8100 USD už kilogramą

Viena didžiausių ir greičiausių žuvų planetoje – paprastieji tunai – taip pat yra brangiausia. Absoliuti rekordinė kaina buvo nustatyta 2012 m. gruodį: 222 kg sveriantis paprastasis tunas Tokijo aukcione buvo parduotas už 1,8 mln. dolerių (8 108 USD už 1 kg). Tačiau anksčiau šiais metais tas pats pirkėjas, japonų restorano savininkas Kiyoshi Kimura, nustebo už 37 500 USD (208 USD už kg) nusipirkęs kiek mažesnę, 180 kg sveriančią žuvį. Ekspertai teigia, kad rinkos kainų kritimas gali reikšti, kad paprastųjų tunų skaičius Japonijos jūroje atsigauna. Tačiau Maskvoje 1 kg šios žuvies vis dar yra iki dangaus: kainuoja nuo 17 000 rublių.

9. Prancūziškos bulvės

Iki 457 eurų už kilogramą

Brangiausia bulvė pasaulyje laikoma prancūziška La bonnotte de Noirmoutier veislė. Noirmoutier saloje auginamas ribotais kiekiais (iki 100 tonų per metus) ir reikalauja ypatingos priežiūros: renkamas rankomis ir praktiškai nelaikomas. Dėl unikalaus salos mikroklimato ir smėlio dirvožemio, kuriame yra daug dumblių, bulvės turi neįprastą saldų skonį su riešutų užuominomis. Kai pirmieji derliai buvo parduodami, jie buvo pernelyg brangūs: pavyzdžiui, 1996-aisiais Paryžiuje aukcione buvo parduodamos bulvės po 457 eurus už 1 kg. Dabar aistros kiek nurimo, didmenininkai gegužės pabaigoje gali tikėtis 9-10 eurų už 1 kg kainą, tačiau parduotuvėse ir restoranuose šios bulvės vis dar „auksinės“.

10. Musang kava

Iki 108 000 rub. už kilogramą

Labiausiai neįprasta ir brangiausia kava gaminama Indonezijoje, tiesiogiai dalyvaujant gyvūnams - musangams. Šie gyvūnai praryja prinokusius ir skaniausius kavamedžių vaisius, o tada jų ekskrementus, sumaišytus su pupelėmis, žmonės surenka, apdoroja ir gamina elitinį gėrimą Kopi Luwak. Pasak pardavėjų, jis „turi reto karamelės atspalvį, kvepia šokoladu ir yra dievų gėrimas“.

Įdomu, kad musangai kažkada buvo laikomi kenkėjais Pietryčių Azijoje, kol koks nors išradėjas sugalvojo jų ekskrementams panaudoti. Paaiškėjo, kad po apdorojimo gyvūnų skrandžiuose esančiais fermentais kavos pupelės keičia savo skonio savybes, praranda kartumą: gėrimas pasirodo švelnus ir jame mažiau kofeino. Didelė kavos kaina aiškinama tuo, kad autentiškas kopi luwak gaminamas iš laukinių, ūkyje neaugintų, musangų išmatų, tai yra nedideliais kiekiais, o perdirbimo ir gamybos procesas itin sunkus. Rusijos rinkoje šios kavos kainos svyruoja nuo 2300 iki 10800 rublių. už 100 g.

Mūsų planetoje gausu gėrybių, apie kurių egzistavimą daugelis galbūt net negirdėjo. Ir jie nepadoriai brangūs. Net turtingas žmogus ne visada gali sau leisti tokius produktus. Nebent, žinoma, jis yra milijonierius ar kokia nors garsenybė, gaunanti pasakiškas pajamas.

Tačiau paklausa yra viskam, o už pusę kilogramo bulvių kai kas nori mokėti, tarkime, 500 eurų. Taip, nuo paskelbto kiekio plaukai ant galvos stojasi. Kaip, už ką, ​​kodėl? Kas negerai su mūsų bulvėmis? Į visus šiuos klausimus yra atsakymai. Taigi, jūsų dėmesiui pristatau dešimt brangiausių patiekalų pasaulyje.

Baltasis triufelis

Šafranas

Šafranas

O štai brangiausias pasaulyje prieskonis – šafranas, kurio tėvyne laikoma Indija. Prieskoniui gauti naudojami purpurinių krokų žiedų kuokeliai, kurių kiekvienas turi tik po tris. Todėl šafranui gauti reikia daug pastangų ir laiko. Šafranas vadinamas karaliumi. Prieskoniai turi stiprų aromatą, kartaus-aštrų skonį ir nuostabias gydomąsias savybes. Baigiant, tai yra trapūs džiovinti tamsiai raudonos, rudos ir šviesiai geltonos spalvos siūlai. Be to, aukščiausios kokybės laikomas tas, kuriame yra mažiausiai šviesiai geltonų kuokelių. Labai svarbus dalykas, į kurį reikia atsižvelgti vartojant šafraną, yra teisingas jo dozavimas. Faktas yra tas, kad dideliais kiekiais jis yra nuodingas žmonėms. Taigi vienu metu išgertas 0,5 gramo šafrano turi nemalonų narkotinį poveikį organizmui ir gali sukelti apsinuodijimą. Kalbant apie maisto gaminimą, kai kuriose šalyse šio prieskonio dedama net į arbatą ir kavą. Juo spalvina sviestą ir sūrius (malonų auksinį atspalvį patiekalui suteikia šafranas), gardina likerius ir gaiviuosius gėrimus, deda į plovą ir rytietiškus kepinius. O dar yra ypatingų patiekalų, kurių be šio prieskonio tiesiog neįmanoma įsivaizduoti – Marselio bouillabaisse sriuba, Valensijos paella ir Milano risotto. Už 1 kg šafrano teks pakloti apie 6 tūkstančius dolerių.

Irano ikrai

Irano ikrai "Almas"

Brangiausi ikrai pasaulyje yra iš Irano. Tai Almas. Beje, ikrai visada buvo laikomi gerovės simboliu ir niekada nepasižymėjo žemomis kainomis. Ar tai būtų juoda, balta ar raudona. Bet būtent „Almas“ buvo apdovanotas delnu. Jis turi neprilygstamą riešutų skonį ir malonų atspalvį, kuris svyruoja nuo šviesiai pilkos iki beveik baltos, su tamsiai auksiniu blizgesiu. Albinosas beluga žymi ją, ir jai ne jaunesnė nei 80 metų! Ir kuo ši žuvis sensta, tuo jos ikrai švelnesni, skanesni ir lengvesni. Tai reiškia, kad jis yra brangesnis. Pridėkite prie visko, kas Almas supakuotas į stiklainius iš gryno aukso! Pasidaro aišku kodėl 100 g tokių ikrų kaina yra apie 2 tūkstančius dolerių.

Bulvė

Bulvės "La Bonnotte"

Šviesos buvimas brangiausių produktų sąraše šiek tiek stebina. Atrodytų, kas gali būti prieinamesnis? Juk šią daržovę nesunkiai užsiauginsime net savo sode, išleisdami tik pinigus paprastos „sėjamosios“ pirkimui. Tačiau yra įvairių bulvių, su kuriomis ne visi gali susidoroti. Tai skanėstas „La Bonnotte“. Jo skirtumas yra jo augimo vieta, Prancūzijai priklausanti Nurmoitiers sala Atlanto vandenyne. Taip pat ir auginimo procesas: bulvių laukai tręšiami tik jūros dumbliais naudojant iš kartos į kartą perduodamą technologiją. Ir, žinoma, daug darbo reikalaujantis sodinimo ir derliaus nuėmimo procesas, atliekamas tik rankomis. „La Bonnotte“ gumbai turi stebėtinai subtilų skonį, sūrų jūros skonį ir gana aukštą kainą. apie 500 eur kg.

Džiovintas kiaulienos kumpis

Jamonas Iberico

Norint paragauti geriausio ir brangiausio kiaulienos kumpio – Iberico jamon, reikėtų vykti į Ispaniją. Tiksliau, į jo pietvakarinę dalį, į Ekstremaduros regioną. Būtent ten ganosi juodos iberų veislės kiaulės, kurios šeriamos tik gilėmis ir kurioms skirtos didžiulės ganyklos. Kumpis suteikia bet kokiam patiekalui sodrų ir unikalų riešutų skonį, jis naudojamas gaminant maistą, pagrindinius patiekalus ir netgi. Vieno iš desertų galima paragauti Ispanijoje: kreminiai ledai patiekiami su šaukštu gėlių medaus ir Iberico jamon traškučiais. Sausai vytinto jamono kilogramo kainos svyruoja apie 365 eurus.

argano aliejus

argano aliejus

Argano aliejus yra pats brangiausias, rečiausias ir vertingiausias pasaulyje. Jis gaunamas šalto spaudimo būdu Maroko pusdykumėse augančio argano medžio (primenančio alyvuoges) vaisius. Argano aliejus plačiai naudojamas ne tik kulinarijoje, bet ir medicinoje bei kosmetikos gamyboje. Jis turi aukso geltonumo spalvą, turi naudingų savybių, turi daug grožio ir jaunystės vitamino E (74%), neįkyraus kvapo su riešutų ir prieskonių natomis, skoniu šiek tiek primena moliūgo sėklą, bet turi pikantiškesnį poskonį. . Naudodami argano aliejų galite suteikti malonaus aromato karštiems patiekalams, sodraus ir sodraus skonio salotoms, taip pat naudoti jį kepimui (turi aukštą degimo temperatūrą). 1 litrui aliejaus pagaminti reikia 30 kg vaisių, todėl jis toks brangus: 100 ml kainuos 250 eurų.

Pasaulyje yra ne tik brangių, bet ir labai brangių produktų. Kartais sunku suprasti, kodėl kilogramas iš pažiūros įprastų bulvių kainuoja 20 tūkstančių rublių, o maišelis arbatos – dar daugiau – dešimtis tūkstančių dolerių. Bet pasirodo, viskam yra paaiškinimas.
Šafranas
Brangiausias prieskonis pasaulyje yra šafranas. Tikrasis šafranas yra ne kas kita, kaip krokų (Crocus sativus) šeimos augalo kuokeliai. Taip pat yra netikro šafrano, kuris dar vadinamas Imeretiniu. Jis pagamintas iš medetkų žiedų kuokelių. Tikrojo šafrano kilogramo kaina gali siekti iki 6 tūkst. Norint gauti 1 kg sauso šafrano, reikia išrūšiuoti maždaug 2000 gėlių. Pirmaisiais metais iš 1 hektaro plantacijos galima nuimti tik 6 kg šafrano; antraisiais metais – iki 20 kg. Derlius nuimamas žydėjimo laikotarpiu saulėtu oru. Ryškiai oranžinės spalvos stigmos nupjaunamos rankomis pirmąją gėlės atsidarymo dieną ir džiovinamos.

Ikrai
Jei manote, kad brangiausi ikrai pasaulyje yra juodi, labai klystate. Labiausiai vertinami albinosų beluga ikrai „Almas“. Ši žuvis randama Kaspijos jūroje prie Irano krantų. Kiaušiniai turi skirtingus atspalvius: nuo šviesiai pilkos iki baltos. Kuo ikrai lengvesni, tuo jie brangesni. Almas ikrai eksportuojami iš Irano ir supakuoti į stiklainius iš gryno aukso. 100 gramų tokių ikrų kainuoja apie 2 tūkstančius dolerių Šis skanėstas labai greitai genda, todėl įsigijus jį būtina suvartoti iš karto. Žinovai nesutaria dėl brangiausių pasaulyje ikrų. Vieni mano, kad šio reto riešutų skonio produkto malonumas yra nepakartojamas, kiti teigia, kad, be gražios šviesios spalvos, albinosų beluga ikrai neturi ypatingų pranašumų.

Bulvė
Iš pažiūros banali bulvė taip pat gali būti delikatesas, jei kalbame apie La Bonnotte veislę. Jis auga Prancūzijai priklausančioje Nurmoitiers saloje Atlanto vandenyne. Bulvių laukai tręšiami tik jūros dumbliais, naudojant technologiją, kuri perduodama iš kartos į kartą. Ši veislė sodinama ir nuimama tik rankomis, jos kilogramas kainuoja apie 500 eurų. Brangiausios pasaulyje bulvės – La Bonnotte veislės – skonis išskirtinai subtilus. Pasak legendos, šį dieviškąjį gumbą išvedė ne kas kitas, o aukščiausiasis inkų dievas Viracocha. Šios veislės bulvių per metus nuimama ne daugiau kaip 100 tonų.

Mėsa
Brangiausia mėsa pasaulyje yra marmurinė jautiena. Jos „tiekėjos“ yra japoniškos Wagiu karvės. Mėsos kilogramo kaina siekia 1000 USD. Daugelį amžių Wagiu karvės buvo auginamos tik Japonijoje, tačiau dabar jos auginamos ir Australijoje. Su jais elgiamasi kaip su karališkaisiais: maitinama geriausia žole, trinamas sake, duodama atsigerti alaus. Australiška Wagiu mėsa dar brangesnė dėl to, kad karvės šeriamos raudonu vynu po 16 USD už butelį.

Kava
Brangiausia kava pasaulyje gaminama iš pupelių, kurios išeina iš civetinės katės, civet genties gyvūno, žarnyno. Veislė vadinama „Kopi Luwak“, „Kopi“ indoneziečių kalba reiškia „kava“, o „Luwak“ yra tikrasis gyvūno pavadinimas. Kava auga Javos, Sumatros ir Sulavesio salose. Civetas gyvūnas, kuriam skolingi brangiausią kavą pasaulyje, yra mažas plėšrūnas, tačiau labai mėgsta prinokusias ir aromatingas kavos pupeles. Jų civetas valgo daug mažiau, nei gali suvirškinti. Vienu metu ji netgi buvo laikoma kenkėja. Bet tada paaiškėjo, kad gyvūno virškinimo fermentai pagerina kavos skonį, pašalina kartumą. Vietos gyventojai renka civeto nesuvirškintas kavos pupeles, kurių kilogramas kainuoja 300–400 dolerių.

Arbata
Brangiausia arbata pasaulyje vadinama Dahongpao – „Scarlet Robe“, išvertus iš kinų kalbos. Arbata pavadinta dėl savo spalvos – išsipučiant pumpurams arbatos krūmeliai atrodo taip, lyg būtų apsirengę raudonais drabužiais. Dahongpao priklauso oolong arbatoms – labai fermentuotoms arbatoms su intensyviu skoniu ir aromatu.
Brangiausia pasaulyje arbata Dahongpao gaunama iš šešių krūmų, augančių šalia Tianxin vienuolyno, lapų. Manoma, kad jų amžius siekia 350 metų. Per metus tokios arbatos nuimama ne daugiau kaip 0,5 kg, o dar mažiau – ne daugiau kaip 20 – parduodama 2006 m. visas derlius kaip eksponatas buvo perkeltas į Kinijos nacionalinį muziejų. Nuo tada buvo oficialus draudimas rinkti Dahongpao, o šiandien niekas negali jo paragauti. Brangiausios pasaulyje arbatos „Dahongpao“ kaina tuo metu, kai jos rinkimo draudimas dar neįsigaliojo, pasiekė dangų. 2005 metais aukcione buvo parduota 20 g arbatos už 208 tūkstančius juanių (apie 25 tūkst. USD).

Šokoladas
Brangiausias šokoladas pasaulyje yra Libano gamyklos Patchi pagamintas šokoladas, parduodamas Didžiosios Britanijos parduotuvių tinkle Harrods – £5000 už pakuotę. Pakuotėje yra 49 šokoladiniai saldainiai, įvynioti į rankų darbo indišką šilką, dekoruoti šilkinėmis rožėmis, Swarovski kristalais ir net auksu. Dėžutė taip pat nėra paprasta: ji pagaminta iš odos ir šilko, o pertvaros joje yra auksinės ir platinos

pica
Brangiausia pasaulyje pica pietų Italijos Agropolio mieste parduodama už 8300 eurų. Į kliento namus atvyksta du šefai ir jo akyse paruošia picą (viską, išskyrus pagrindą). Įdarą sudaro tuno ikrai, omarai, omarai, buivolo mocarela, raudonieji omarai, krevetės ir omarai. Visa tai užpildyta Louis XIII Remy Martin konjaku. Net druska ant picos nėra paprasta – australiška rožinė „Murray River“.

Desertas
Brangiausio pasaulyje deserto galima paragauti Niujorke, restorane „Serendipity 3“ – su sąlyga, kad šiam malonumui turėsi 25 tūkstančius dolerių Už šią sumą gausite ledus su 25 rūšių kakava, papuoštus plakta grietinėle ir gabalėliais. valgomojo aukso. Apie norą valgyti tokį desertą reikia įspėti iš anksto. Beje, su savimi galite pasiimti indus, stiklinę ir šaukštą su aukso apvadu bei deimantais.

Sumuštinis
Brangiausias sumuštinis pasaulyje vadinamas Von Essen Platinum Club Sandwich. Jis kainuoja beveik 200 USD ir parduodamas Von Essen tinkle. Į sumuštinį įeina Iberijos kumpis, Bresse poulard, baltieji triufeliai, putpelių kiaušiniai, džiovinti itališki pomidorai ir ypatinga duona.

Omletas
Niujorko viešbučio „Le Parker Meridien“ restorane galėsite paragauti brangiausio pasaulyje omleto. Tai kainuoja tūkstantį dolerių. Be kiaušinių, į jį dedami ir sveiki omarai. Patiekalas patiekiamas ant keptų bulvių ir papuoštas žvaigždiniais eršketų ikrais.

Salotos
Brangiausios salotos pasaulyje vadinamos Florette Sea&Earth. Jis patiekiamas Oksfordo viešbučio „Le Manoir aux Quat Saisons“ restorane. Salotų sudedamosios dalys yra baltieji beluga ikrai „Almas“, omarai, Kornvalio krabai ir omarai. Ten taip pat dedami tarkuoti triufeliai, šparagai, bulvės, jaunos salotos, viskas papuošta auksine folija. Virėjo Raymondo Le Blanco firminis patiekalas kainuoja 635 svarus.

Riešutas
Brangiausias riešutas pasaulyje yra makadamija. Anksčiau jis sudarė didelę Australijos aborigenų raciono dalį, tačiau dabar tapo delikatesu. Mokslininkas, pirmą kartą apibūdinęs šios rūšies riešutus, pavadino juos savo draugo, medicinos mokslų daktaro, chemiko Johno Macadamo garbei. Šie riešutai taip pat vadinami mullimbimby, boomera ir quindal-kindal. Makadamijų riešutų skonis primena lazdyno riešutus.

Yra devynios makadamijų rūšys, iš kurių penkios auga tik Australijoje. Auginamos dvi rūšys. Plantacijų yra Australijoje, Brazilijoje, Pietų Afrikoje, Havajuose ir JAV pietuose. Medžio aukštis siekia 40 m, vaisius jis neša iki 100 metų. Kadangi makadamijų branduolius sunku atskirti nuo kevalo, šie riešutai yra gana brangūs ir auginami rečiau nei juodieji ikrai.
Makadamijų riešutai turi daug kalorijų ir daug vertingų maistinių medžiagų. Jis gerai pašalina cholesterolį iš organizmo. Makadamijų aliejus yra vertingas kosmetikos gaminys. Lengvai susigeria į odą, ją minkština, maitina ir drėkina, taip pat padeda nudegus saulėje.
Per metus jie pagamina ne daugiau kaip 40 tonų delikateso. Makadamijų kilogramo kaina net „istorinėje riešutų tėvynėje“ viršija 30 USD.

Kad ir ką gyvenime išbandytumėte, rečiausių ir išskirtiniausių įspūdžiai jums bus patys ryškiausi. Ir net jei jums nepatinka kažko, kas labai brangu ir egzotiška, skonis, kvapas ar išvaizda, tai liks dar viena varnele retų gyvenimo malonumų sąraše. Prabanga turi daug aspektų: vieni perka brangius namus, kiti lepinasi prabangiais automobiliais, prašmatniais drabužiais ir pan. O kai kurie žmonės tiesiog neprieštarauja užkąsti kelių tūkstančių dolerių vertės.

Jūsų dėmesiui pristatome brangiausią maistą pasaulyje, kuris prieinamas tik galingiesiems.

BRANGIAUSI GRYBAI

Brangiausias grybas yra triufelis. Šio skanėsto kilogramo kaina gali siekti iki 2000 eurų, o kartais ir daugiau. Skaniausiais laikomi baltieji triufeliai iš Italijos.

BRANGIAUSI PASAULYJE KOLDŪNAI

Brangiausių koldūnų galima paragauti rusų emigrantams skirtame restorane „Golden Gates“, Bronkso apylinkėse. Išskirtiniai jie yra tai, kad juose, be veršienos, briedžio ir kiaulienos, yra geležies iš giliavandenių žuvų, todėl net esant vidutiniam apšvietimui koldūnai skleidžia melsvai žalią šviesą ir yra visiškai valgomi. neįtikėtinai skanu. 8 koldūnų dalis ištuštins jūsų piniginę 2400 USD, o 16 – 4400 USD.

BRANGIAUSIA ARBATA

Brangiausia arbata pasaulyje vadinama Dahongpao, o tai reiškia „didelis rausvas chalatas“. „Didysis rausvas rūbas“ gaunamas tik iš 6 krūmų, augančių šalia Tianxin vienuolyno, lapų. Šių unikalių krūmų amžius – 350 metų. Kasmet surenkama mažiau nei 500 gramų garsiosios arbatos, o gatavo produkto kaina siekia 685 000 USD.

BRANGIAUSIA MĖSA PASAULYJE

Brangiausia mėsa – marmurinė jautiena. Be to, jis turi būti iš japoniškų Wagiu karvių. Šimtmečius šios karvės buvo auginamos tik Japonijoje, su jomis buvo elgiamasi pagarbiai ir šeriamos tik geriausiomis žolelėmis, kasdien duodama sake šiukšlių ir alaus. Nugarinė jums kainuos nuo 750 iki 1000 USD už kilogramą

BRANGIAUSIAS RIEŠUTAS PASAULYJE

Brangiausias riešutas pasaulyje yra makadamijos riešutas. Kadaise Australijos aborigenams buvęs pagrindinis maistas, makadamijos riešutai dabar tapo skaniu ir labai sveiku delikatesu. Vieno kilogramo makadamijos kaina net jos istorinėje tėvynėje viršija 30 USD.

BRANGIAUSI IKRAI PASAULYJE

Brangiausi ikrai pasaulyje nėra juodi. Ir net ne ta reta pilka. Brangiausi yra Almas – albinosų beluga ikrai, retkarčiais eksportuojami iš Irano. 100 gramų ikrų, supakuotų, žinoma, gryno aukso indelyje, pirkėjui kainuos apie 2000 USD.

BRANGIAUSIAS PASAULYJE PRIESKONIS

Brangiausias prieskonis pasaulyje yra šafranas. Tikrasis šafranas yra krokų šeimos augalo kuokeliai. Norint gauti pusę kilogramo prieskonių, reikia 225 000 kuokelių. Vienas kilogramas tikro šafrano kainuoja apie 6000 USD.

BRANGIAUSIOS BULVĖS

Atlanto vandenyne esančioje Nurmuatje saloje auginamos brangiausios bulvės pasaulyje. Laukai, kuriuose auginamos bulvės, tręšiami tik jūros dumbliais. Visi sodinimo ir derliaus nuėmimo darbai atliekami tik rankomis. Valstiečiai per metus šios šakniavaisių nuima tik apie 100 tonų. Nuskintos bulvės tą pačią dieną išsiunčiamos parduoti. Toks mažas derlius ir malonus skonis suteikia išskirtinumo šiai bulvių veislei, kurios kilogramą galima nusipirkti... už 500 eurų.

BRANGIAUSIAS OMLETAS PASAULYJE

Brangiausio pasaulyje omleto galima suvalgyti Niujorko viešbučio „Le Parker Meridien“ restorane. Tai kainuoja 1000 USD. Be pačių kiaušinių, omlete yra ir sveikų omarų. Jis patiekiamas ant keptų bulvių lovos ir papuoštas dešimčia uncijų žvaigždinių eršketų ikrų.

BRANGIAUSIA ALIEJUS

Brangiausias aliejus pasaulyje yra argano aliejus. Arganas auga Maroke. Ją lengva atpažinti. Šio medžio lapai – mėgstamas vietinių ožkų skanėstas. Jo labui jie net pasiruošę laipioti medžiais. Kai matote ožką ant medžio, tai reiškia, kad tai arganas. Vaisiai yra alyvuogių formos. Vienam litrui aliejaus reikia net 30 kg. Už 100 ml šio aliejaus teks sumokėti 250 USD.

BRANGIAUSI DUONA

Brangiausia duona pasaulyje yra Rokforo ir Migdolų rūgštynių duona. Vos už 25 USD galite paragauti šefo Paulo Holivudo duonos. Duona gaminama iš geriausių A klasės miltų, fermentuota su brangiu prancūzišku sūriu *Rokforas* ir aukštos kokybės migdolais. Stebuklingą duoną galite nusipirkti tik Londono butikuose, o ji kainuoja beveik dvidešimt kartų brangiau nei įprasta.

BRANGIAUSIAS PIENAS

Pelės pienas yra pats brangiausias pienas pasaulyje. Jo kaina viršija 22 000 USD už litrą. Norint gauti vieną litrą tokio pieno, reikia pamelžti apie 4000 pelių. Pelės pienas naudojamas medicinoje. Pelių patelės piene sintetina žmogaus baltymą laktoferiną, kuris naudojamas unikalių farmakologinių vaistų gamyboje. Vaistai, kurių sudėtyje yra pelių pieno, pagerina kraujodaros procesą po kraujo perpylimo.

BRANGIAUSIAS SŪRIS

Kilogramas Pulės sūrio, gaminamo iš asilo pieno, buvo įvertintas 1280 JAV dolerių. Tai leido fermentuoto pieno produktui užimti pirmąją vietą brangiausių pasaulio sūrių reitinge.

BRANGIAUSIS VANDUO

Pirmąją vietą teisėtai užima gryniausias šaltinio vanduo Acqua di Cristallo Tributo a Modigliani. Jis pavadintas garsaus italų menininko Amedeo Modigliani vardu. Tačiau įdomiausia yra tai, kad lygi mongoloidinio veido formos konteinerio forma yra padengta grynu 25 karatų auksu. „Acqua di Cristallo Tributo a Modigliani“ yra gryniausio šaltinio vandens iš Prancūzijos, Fidžio salų, mišinys su vandeniu iš Islandijos ledynų. Šis neįprastos sudėties ir dizaino vanduo kainuoja 60 000 USD už 1,25 litro butelį.

BRANGIAUSIS ŠOKOLADAS

Brangiausias šokoladas pasaulyje vadinamas „Chocopologie by Knipschildt“. Jį gamina JAV Knipschildt Chocolatier. Natūralu, kad tai tamsus šokoladas. Už svarą (453 gramus) Chocopologie by Knipschildt turėsite sumokėti 2600 USD.

BRANGIAUSIOS SULTOS

Brangiausios pasaulyje sultys Noni gaminamos iš egzotiškų to paties pavadinimo vaisių, turinčių daug naudingų savybių. Tirštos bordo sultys žymiai pagerina savijautą, mažina hipertenziją ir streso sukeltą įtampą, taip pat gerina savijautą. Noni vaisiai auga ant Morinda limonifolia medžių, kurie yra plačiai paplitę Ramiojo vandenyno pietuose. Sulčių dėžutė (keturi vieno litro buteliai) kainuoja nuo 200 USD.