Iš kokio sūrio gaminama sūrio sriuba? „Bavariško stiliaus sūrio sriuba“. Kaip virti grybų sriubą su sūriais

Kodėl sūris? Nes jūs tikriausiai jau esate susipažinę su sudėtingesniais, tačiau juos, be paprastumo, vienija originalus skonis, subtili, labai rafinuota tekstūra, taip pat puiki nauda. Pradėkime?

Koks sūris tinka sriubai?

Jei sumuštiniams rinksitės sūrį, neabejotinai nugalės kietasis sūris, tačiau sriubai geriau tinka lydytas sūris.

Nenorime, kad sultinyje plūduriuotų gabaliukai.

Tikslas yra pasiekti vienodą nuoseklumą.

Ne, kietosios veislės taip pat dažnai naudojamos ruošiant pirmuosius patiekalus.

Bet tada tai bus sriuba su sūriu, o ne sūrio sriuba. Tai dažnai randama Viduržemio jūros virtuvėje. Pavyzdžiui, italai į lėkštę deda sluoksnį sūrio ir užpila karštu sultiniu. Taip pat paruoštą sriubą prieš patiekiant galima apibarstyti tarkuotu sūriu. Visa tai labai skanu, bet tik šiek tiek nepatenka į kategoriją, kuriai skirtas šis straipsnis.

Lydytas sūris nuo kietojo skiriasi ne tik konsistencija, bet ir kaina. Tik būkite atsargūs ir nesirinkite sūrio gaminio vietoj sūrio. Tai du didžiuliai skirtumai.

Lydyti sūriai gaminami iš pieno produktų, o sūrio gaminys – iš augalinių riebalų ir baltymų.

Kaip išsirinkti lydytą sūrį

Rinkdamiesi lydytą sūrį parduotuvėje, atkreipkite dėmesį į šiuos veiksnius:

• kaina. Tai ženkliai pigiau nei kietas, bet neskubėkite imti pigiausio pasiūlymo iš prekystalio. Nors irgi neverta permokėti. Šiandien yra daugybė sūrių rūšių su įvairiais priedais, jie yra daug brangesni;
• junginys. Atidžiai išstudijuokite informaciją ant pakuotės. Labai dažnai priekinėje pusėje nurodoma, kad sūris yra lydytas, o užpakalinėje pusėje smulkiu, smulkiu šriftu užrašyta sūrio gaminys. Vėlgi, jei viskas daroma pagal taisykles, nėra prasmės slėpti gamybai naudojamus gaminius, o duomenų minimumas kelia abejonių dėl kokybės. Daug ką gali pasakyti ir duomenys apie patį gamintoją. Jei ant pakuotės yra tik el. pašto adresas, pagalvokite apie tai;
• paketą. Jis neturi būti pažeistas ar susiraukšlėjęs. Tai gali reikšti saugojimo taisyklių pažeidimą, o tai reiškia, kad gali būti sugadintas gaminys;
• spalva. Jis turėtų būti vienodas ir švelniai kreminis. Giliai geltona spalva gali rodyti dažiklių ir konservantų naudojimą;
• paviršius. Jis turi būti lygus ir lygus, o pjaustant netrupėti;
• skonis. Jei lydytas sūris gaminamas nenaudojant papildomų priedų, jo skonis yra kreminis, minkštas ir subtilus. Neturi būti kartumo ar rūgštumo.

Pirmųjų patiekalų su lydytu sūriu receptai

Sūrio mėsainių sriuba su malta mėsa

Tik nebijok vardo. Visi žino, koks kenksmingas yra greitas maistas, ir net jei kartais leidžia sau jo valgyti, akivaizdu, kad reguliariai jo nenaudos savo mityboje.

Sriubos receptas, kurį pateikiame jūsų dėmesiui, yra ne tik visiškai nekenksmingas, bet ir labai sveikas. Puikiai pasotina, puikiai virškinamas, be baimės gali valgyti net maži vaikai.

O pavadinimas... Pavadinimą gavo dėl to, kad jo skonis tikrai panašus į tą patį amerikietišką sūrio mėsainį, kuris ruošiamas naudojant mėsą ir sūrį.

Recepto informacija

• Patiekalo tipas: Pirmasis patiekalas
• Gaminimo būdas: Puode
• Porcijos: 3-5
• 40 min

Ingridientai:

• bulvės - 500 g
• morkos - 1 vnt.
• svogūnas – 1 vnt.
• kiaulienos ir jautienos faršas – 300 g
• pienas - 250 ml
• vieno lydyto sūrio
• augalinis aliejus kepimui
• druskos ir prieskonių pagal skonį.

Virimo būdas

Į keptuvę supilkite šiek tiek augalinio aliejaus. aliejaus, suberti faršą, kepti uždengtą, kol iškeps.

Svogūnus ir morkas nulupkite, svogūnus supjaustykite mažais kubeliais, morkas sutarkuokite stambia tarka. Dėkite į keptuvę, kurioje buvo paruoštas faršas, ir troškinkite kelias minutes.

Šiuo metu nulupkite ir supjaustykite bulves. Į puodą supilkite 1,5 litro vandens, sudėkite bulves ir virkite ant silpnos ugnies.

Faršą sumaišykite su keptomis daržovėmis. Sudėkite į pusiau virtas bulves.

Sūrį sutarkuokite (bus lengviau, jei iš pradžių kelioms minutėms įdėsite į šaldiklį).

Įmuškite kiaušinį ir gautą masę gerai išmaišykite.

Į verdančią sriubą lėta srovele supilkite pieną (beje, jei naudojate naminį pieną, nepamirškite prieš tai užvirti).

Po poros minučių šluotele pradėkite maišyti sriubą, kad viduryje susidarytų piltuvas. Nenustodami maišyti, įpilkite sūrio-kiaušinių mišinio. Įpilkite druskos ir prieskonių pagal skonį. Po 3-5 minučių galite jį išjungti.

Karštos sūrio mėsainių sriubos geriau nepatiekti. Leiskite šiek tiek pastovėti ir atvėsinkite.

Patiekdami galite pabarstyti šviežiomis žolelėmis arba įdėti skrebučius.

Receptas labai panašus į sriubą su kotletais ir lydytu sūriu. Tik jame į bulves dedama ne malta mėsa su keptomis daržovėmis, o iš anksto išvirti mėsos kukuliai. Norėdami tai padaryti, galite sumaišyti maltą mėsą su kiaušiniu, druska ir prieskoniais, arba galite pridėti šiek tiek iš anksto nuplikytų ryžių. Tik nepamirškite, kad sriuba išverda greitai, todėl turite būti 100% tikri dėl mėsos komponento kokybės.

Sriuba su kotletais atrodys originaliau, jei visus ingredientus sutrinsite į tyrę, o ant viršaus išdėliosite mėsos kukulius ir pabarstysite šviežiomis žolelėmis.

Su vištiena

Vištienos sriuba laikoma sveikiausia.

Turtingas sultinys puikiai virškinamas ir teigiamai veikia viso organizmo veiklą.

Jam tiesiog darosi nuobodu.

Tačiau papildę jį sūriu galite paįvairinti savo mitybą ir paruošti visiškai naują patiekalą.

Ingridientai:

• bulvės - 5-6 vnt;
• vienas svogūnas;
• mažos morkos;
• vištienos krūtinėlė - 300-400 g;
• litras vandens;
• sūris;
• druskos ir prieskonių pagal skonį.

Paruošimas

Vištienos mėsą nuplaukite, supjaustykite mažais gabalėliais, sudėkite į puodą, įpilkite vandens ir kepkite ant vidutinės ugnies.

Po 15 minučių sudėkite pjaustytas bulves.

Paruoškite keptuvę iš svogūnų ir morkų.

Sudėkite į puodą. Po maždaug 10 minučių suberkite tarkuotą lydytą sūrį ir maišykite, kol jis visiškai ištirps.

Druskos ir pipirų. Patiekdami apibarstykite sūrio sriubą su vištiena su tarkuotomis žolelėmis.

Kreminė sriuba su pievagrybiais

Grybų aromato ir kreminio skonio derinys yra išskirtinis.

Pabandyk.

Ši sriuba pasirodo labai švelni, bet kartu ir puikiai soti.

Ingridientai:

• pievagrybių - 300 gr;
• bulvės - 3-4 vnt;
• l sviestas - 1 lentelė. l;
• vištienos filė - 200 g;
• mažas svogūnas;
• druskos ir prieskonių pagal skonį.

Kaip gaminti

Vištienos mėsą nuplaukite, supjaustykite mažais kubeliais, įpilkite vandens ir išvirkite.

Svogūną supjaustykite mažais kubeliais, šiek tiek pakepinkite svieste, suberkite susmulkintus pievagrybius, troškinkite, kol pusiau iškeps po dangčiu.

Dėmesio!

Norėdami gauti papildomo skonio, pridėkite grybų prieskonių.

Į vištienos sultinį sudėkite pjaustytas bulves. Virkite, kol baigsite. Suberkite grybus ir svogūnus, troškinkite dar penkias minutes ir suberkite tarkuotą sūrį.

Belieka įberti druskos ir pipirų pagal skonį.

Šią sriubą galima paruošti kiek kitaip. Prieš dėdami grybus, visus sriubos ingredientus sutrinkite į tyrę ir pirmiausia suberkite sūrį, kad ištirptų. Tada į šį mišinį sudėkite pievagrybius ir paruoškite sriubą. Taip atrodys gražiau.

Su krevetėmis

Šis receptas padės suprasti, kaip paprasta yra viskas, kas išradinga.

Krevečių ir kreminio skonio derinys suteikia neįtikėtiną rezultatą.

Net brangiausiame restorane patiekti tokį patiekalą nėra gėda.

Būtinai paruoškite jį savo šeimai.

Ingridientai:

• bulvės - 3-4 vnt;
• lydytas sūris – 2-3 vnt (pagal svorį apie 250-300 g);
• nuluptos krevetės – 200 g;
• nedidelė ryšelis krapų;
• druskos ir prieskonių pagal skonį.

Kaip gaminti

Bulves supjaustykite, įpilkite nedidelį kiekį vandens ir virkite, kol suminkštės.

Į jį suberiame tarkuotą sūrį, viską gerai išmaišome, pagal skonį įberiame druskos ir pipirų.

Leiskite mišiniui šiek tiek atvėsti ir sutrinkite trintuvu.

Sudėkite atgal į keptuvę, suberkite krevetes ir troškinkite ant labai mažos ugnies 3–5 minutes.

Suberkite smulkintus krapus, uždenkite ir palikite kelioms minutėms.

Krapų galima įdėti prieš pat patiekiant.

Dešra

Ši sriuba yra tikras išsigelbėjimas bet kuriai šeimininkei.

Puikus biudžeto pasirinkimas, kuris padės pamaitinti visą šeimą ir pradžiugins net kulinarijos žinovus.

Tik niekam nesakyk, kaip lengva pasiruošti.

Tegul visi namuose galvoja, kad turėjote sunkiai dirbti!

Ingridientai:

• kelios bulvės;
• viena morka;
• mažas svogūnas;
• rast. kepimo aliejus;
• 1-2 tirpsta sūris;
• šiek tiek dešros;
• druskos ir prieskonių pagal skonį.

Virimo būdas

Į keptuvę supilkite apie pusantro litro vandens ir padėkite ant ugnies. Šiuo metu nulupkite daržoves. Bulves sudėkite į verdantį vandenį ir pakepinkite svogūną iki auksinės rudos spalvos. Kai bulvės bus beveik paruoštos, įpilkite tarkuoto lydyto sūrio, svogūnų, druskos ir pipirų pagal skonį.

Toliau yra keletas variantų. Dešrą galima susmulkinti ir dėti į sriubą likus vos porai minučių iki jos paruošimo, galima pakepinti kartu su svogūnais arba visus ingredientus sutrinti į tyrę ir įdėti prieš pat patiekiant.

Dėmesio!

Šiai sriubai galite naudoti bet kokią dešrą. Idealiai tinka, jei tai medžioklė, ar bet koks kitas, kurį galima supjaustyti plonais mažais žiedeliais. Taip gatavas patiekalas atrodys originalesnis.

Su moliūgu

Šis receptas skirtas tikriems gurmanams.

Ryškus ir labai skanus patiekalas puikiai numalšins alkį ir pakels nuotaiką.

Ingridientai:

• moliūgas - 400-500 gr;
• bulvės - 3-4 vnt;
• vienas svogūnas;
• pora skiltelių česnako;
• lydytas sūris – 1-2 vnt;
• du šaukštai alyvuogių aliejaus;
• druskos ir prieskonių pagal skonį

Virimo būdas

Bulves ir moliūgą nulupkite, supjaustykite mažais gabalėliais, įpilkite vandens ir virkite 10-15 minučių.

Svogūną pakepinti nusausintame. aliejaus iki auksinės rudos spalvos. Į jį suberkite smulkiai supjaustytą česnaką, viską kartu troškinkite dar porą minučių.

Kai bus paruošti moliūgai ir bulvės, įpilkite į juos kepimo, druskos ir pipirų.

Dėdami prieskonių atsižvelkite į moliūgo rūšį. Jis gali būti labai saldus arba beveik beskonis.

Kai masė šiek tiek atvės, sutrinkite trintuvu iki tyrės. Dabar vėl uždėkite sriubą ant silpnos ugnies, suberkite smulkiai tarkuotą sūrį, maišykite, kol visiškai ištirps.

Išjunkite ugnį, uždenkite dangčiu ir palikite kelias minutes pastovėti. Patiekdami apibarstykite šviežiomis žolelėmis. Su krekeriais pasirodo labai skanu.

Sūrio moliūgų sriuba

Tai idealus pasirinkimas tiems, kurie numeta svorio.

Kalorijų yra minimalus, tačiau jis pasirodo labai skanus ir patenkintas.

Kvapas bus toks, kad net išrankūs vyrai reikalaus maisto, nepaisant visų įsitikinimų, kad jis dietinis.

Ingridientai:

• vanduo – 1,5 l;
• mažos cukinijos;
• viena morka;
• kelios bulvės;
• pora pomidorų arba šaukštas tūrio. pastos;
• 1-2 tirpsta sūris;
• sl. kepimo aliejus;
• druskos ir prieskonių pagal skonį.

Virimo būdas

Keptuvėje pakepinkite smulkiai sutarkuotas morkas, suberkite į ją cukinijas, viską kartu troškinkite, kol beveik iškeps. Tada sudėkite smulkiai pjaustytą pomidorą arba tomą. makaronai.

Šiuo metu bulves nulupkite, supjaustykite ir išvirkite. Kai jis bus beveik paruoštas, galite įdėti kepti, druskos ir pipirų.

Likus 5 minutėms iki paruošimo, suberkite tarkuotą sūrį ir gerai išmaišykite.

Dėl papildomo skonio ir aromato galite pridėti porą skiltelių česnako. Prieš patiekdami pabarstykite šviežiomis žolelėmis.

Svogūnų sriuba

Šis receptas, nepaisant jo paprastumo, gali būti laikomas atostogų receptu.

Pasirodo labai skanu.

Ingridientai:

• svogūnas - 2 kg;
• vištos krūtinėlė – 500 g;
• alyva sl. – 2-3 šaukštai;
• viena morka;
• lydytas sūris – 300-400 g;
• cukrus - 2 šaukšteliai;
• kelių žirnelių kvapiųjų pipirų;
• druskos pagal skonį.

Virimo būdas

Pradėti virti reikia nuo sultinio virimo. Vištienos mėsą nuplaukite, supjaustykite mažais gabalėliais, virkite 20-30 minučių ant vidutinės ugnies. Įdėkite vieną svogūną ir visą morką.

Likusią svogūno dalį supjaustykite pusžiedžiais. Keptuvėje ištirpinkite sviestą, suberkite cukrų, gerai išmaišykite. Suberkite svogūną, įberkite druskos, pipirų ir troškinkite ant labai silpnos ugnies, kol sumažės maždaug perpus ir įgaus švelnią karamelės spalvą.

Svogūną išimkite iš sultinio, morkas supjaustykite mažais gabalėliais ir vėl sudėkite į keptuvę. Sudėkite svogūnų mišinį, troškinkite apie 10 minučių. Belieka sutarkuoti sūrį ir ištirpinti verdančioje sriuboje.

Sriuba paruošta. Galima patiekti tokį, koks yra, arba sutrinti blenderiu iki vientisos masės. Nepamirškite pabarstyti šviežiomis žolelėmis

Su brokoliais ir žiediniais kopūstais

Kitas patikrintas receptas tinkamos mitybos ir sveikos gyvensenos šalininkams.

Skanu, sotu ir labai gražu – ko daugiau reikia pavaišinti savo artimuosius!

Ingridientai:

• bulvės - 3-5 vnt;
• brokoliai - 300 gr;
• spalva kopūstai - 300-400 g;
• lydytas sūris – 1-2 vnt;
• druskos ir prieskonių pagal skonį.

Virimo būdas

Ant ugnies uždėkite 2 puodus vandens. Sudėkite pjaustytas bulves į vieną. Antroje, kai vanduo užvirs, 3 minutes panardinkite brokolius ir žiedinius kopūstus. kopūstai Perkelkite juos į bulves, kai jos bus paruoštos.

Sūrį sutarkuokite smulkia tarka, suberkite į likusius ingredientus, išmaišykite. Sriubą pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.

Žuvienė

Lydytas sūris puikiai dera su bet kokiais ingredientais.

Žuvis nėra išimtis.

Sriubai galite naudoti bet kokią veislę.

Bet vis tiek bus skanesnis su raudonu.

Galima ruošti ir su konservuotu maistu.

Ingridientai:

• bulvės - 3-4 vnt;
• viena morka;
• mažas svogūnas;
• lašišos filė – 200 g;
• lydytas sūris – 1-2 vnt.;
• druskos ir prieskonių pagal skonį.

Paruošimas

Bulves supjaustykite, įpilkite vandens ir leiskite išvirti.

Žuvies filė nuplaukite, supjaustykite mažais gabalėliais ir suberkite į pusiau virtas bulves.

Svogūnus ir morkas pakepinkite iki auksinės rudos spalvos. Pridėkite prie kitų ingredientų.

Išimkite žuvį naudodami kiaurasamtį. Į sriubą įpilkite tarkuoto lydalo. sūrio, maišykite, kol visiškai ištirps. Leiskite sriubai šiek tiek atvėsti ir sutrinkite trintuvu.

Sudėkite žuvies gabalėlius.

Sriubą galite sumalti su žuvimi, bet jei ji bus gabalėlių pavidalu tyrėje, ji pasirodys originalesnė.

Patiekdami sriubą pabarstykite šviežiomis žolelėmis.

Sūrio sriuba gali būti pagaminta iš beveik bet kokio produkto.

Tiesiog atidarykite šaldytuvą, peržiūrėkite lentynas su daržovėmis ir pirmyn!

Svarbiausia, kad yra sūrio!

Jau pasakojome, kaip išsirinkti kokybišką gaminį, tačiau vis dar yra keletas rekomendacijų, į kurias turėtumėte atkreipti dėmesį.

Visų pirma, negaminkite maisto atsargoje. Tai ne barščiai, kuriuos galima valgyti kelias dienas. Sūrio sriubą reikia valgyti nedelsiant. Beje, visi receptai, į kuriuos atkreipėme jūsų dėmesį, taip pat skirti mažiems kiekiams.

Stenkitės gerti mažiau vandens. Tokių pirmųjų patiekalų populiarumo paslaptis – ne tik skonyje, bet ir konsistencijoje. Dauguma jų yra stori.

Prieš gamindami grietinėlės sūrio sriubą, prieš patiekdami nuspręskite, ar ją sumalsite. Svarbu. Į tyrę panaši masė pasirodo labai minkšta, bet jei ruošiate sriubą, pavyzdžiui, su pievagrybiais, krevetėmis ir pan., jų pjaustyti nereikia. Tai daug originaliau, tačiau daug ką reiškia ir patiekalo išvaizda.

Pirmojo patiekti iš karto po gaminimo nereikia. Patartina kurį laiką leisti pastovėti, kad visi ingredientai prisisotintų vienas kito kvapo ir įgautų bendras skonio natas.

Skonį galite pagerinti su grietinėle ar sviestu. Jų galima dėti tiesiai patiekiant arba pačioje virimo pabaigoje.

Tokioms sriuboms galima naudoti ir kietąjį sūrį. Pabandykite įdėti nedidelį gabalėlį į paruoštą karštą sriubą, padalintą į dubenėlius. Jis ištirps ir pavirs maža "sala". Tai pridės papildomo pikantiškumo gatavam patiekalui.

Be to, nenaudokite per daug prieskonių. Atminkite, kad jų užduotis yra pabrėžti gatavo patiekalo skonį, o ne visiškai jį pakeisti.

Sūrio sriubos yra puikus pasirinkimas kasdieniame meniu. Jie paruošiami greitai, nereikia pirkti specialių ingredientų, jie pasirodo labai skanūs ir visada labai elegantiški. Gero apetito, gaminkite su meile!

Štai dar vienas receptas. Užsirašyti!

Dažnai pasitaiko atvejų, kai šeimoms nusibosta įprastas maistas. Dėl to kyla klausimas, kaip paruošti originalų pirmąjį patiekalą. Jei jūsų namiškiai yra dideli sūrių gerbėjai, jiems patiks įvairiais pieno produkto variantais pagaminta sriuba. Pažvelkime į populiariausius receptus.

Sūrio sriuba lėtoje viryklėje su kiauliena

• morkos - 2 vnt.
• filtruotas vanduo - 1,7 l.
• rūkyti kiaulienos šonkauliai - 400 gr.
• lydytas sūris - 250 gr.
• svogūnai - 1 vnt.
• bulvės - 5 vnt.
• stalo druska - pagal skonį
• kvapieji pipirai - pagal skonį

1. Kiaulienos šonkaulius, supjaustytus išilgai kaulo, sudėkite į įkaitintą daugiabutį. Į mėsą sudėkite nuluptas ir pusžiedžiais supjaustytas morkas.
2. Tada bulves nuplaukite ir supjaustykite kubeliais, svogūną susmulkinkite, sumaišykite su druska, pipirais ir suberkite į kelių dubenį.
3. Paimkite lydytą sūrį, padalinkite į mažus gabalėlius ir sudėkite su likusiomis daržovėmis. Palaukite, kol produktas visiškai ištirps.
4. Į lėtą viryklę supilkite filtruotą vandenį su visais ingredientais. Sumaišykite kompoziciją.
5. Buitiniame prietaise nustatykite programą „Sriuba“, sandariai uždarykite dangtį ir troškinkite apie 1 valandą.

Sūrio sriuba su jūros gėrybėmis

• lydytas sūris - 300 gr.
• bulvės - 250 gr.
• svogūnai - 1 vnt.
• alyvuogių aliejus - 25 ml.
• morkos - 1 vnt.
• filtruotas vanduo - 2 l.
• druska - pagal skonį
• krevetės - 600 gr.
• žalumynai - 30 gr.
• prieskoniai pagal skonį - pagal skonį

1. Pirmiausia pradėkite ruošti daržoves. Nulupkite ir supjaustykite juos. Emalio keptuvėje pašildykite išvalytą vandenį. Pridėkite prieskonių ir druskos pagal skonį.
2. Nustatykite degiklį į vidutinę galią. Įdėkite bulves į karštą vandenį. Alyvuogių aliejuje pakepinkite morkas ir svogūnus.
3. Tada sudėkite virtas daržoves į puodą su bulvėmis. Paimkite šaldytas jūros gėrybes ir užpilkite verdančiu vandeniu.
4. Leiskite skysčio perteklių ant krevečių nutekėti naudojant kiaurasamtį. Tada nuimkite lukštą ir kojeles, palikite tik mėsą. Filė padalinkite į jums patogias dalis.
5. Lydytą sūrį supjaustykite mažomis formelėmis, sudėkite į puodą ir sumažinkite ugnį. Kai pieno produktas įgaus skystą formą, supilkite jį į keptuvę.
6. Į mišinį sudėkite krevetes ir troškinkite ant vidutinės ugnies apie 7 minutes. Tada suberkite susmulkintas žoleles ir išjunkite degiklį. Leiskite patiekalui pastovėti apie 15-20 minučių.

• česnakai - 7 gvazdikėliai
• svogūnas - 1 vnt.
• alyvuogių aliejus - 60 ml.
• paruoštas sultinys - 1,7 l.
• bulvės - 200 gr.
• žiediniai kopūstai - 900 gr.
• sviestas - 65 gr.
• stalo druska - pagal skonį
• pienas - 180 ml.
• kietas sūris - 150 gr.
• krekeriai – iš tikrųjų
• kvapieji pipirai - pagal skonį

1. Susmulkinkite nuluptas bulves, svogūnus ir česnaką. Į storadugnį puodą įpilkite sviesto ir alyvuogių aliejaus. Įjunkite degiklį ant vidutinės ugnies, kol maistas taps vienalytis.
2. Tada į aliejų sudėkite svogūną, bulves ir česnaką. Kepkite daržoves iki auksinės rudos spalvos. Susmulkinkite žiedinį kopūstą ir suberkite į mišinį.
3. Į daržoves įpilkite karšto sultinio. Troškinkite ant vidutinės ugnies, jei reikia, sumažinkite galią. Patikrinkite sriubą pagal kopūstų ir bulvių pasirengimą.
4. Baigę procedūrą, supilkite pieną į keptuvę. Suberkite tarkuotą sūrį. Nuimkite karščiui atsparų indą nuo ugnies ir išmaišykite ingredientus.
5. Įdėkite blenderį į puodą ir plakite iki kreminės masės. Patiekite patiekalą, pridėkite krekerių pagal savo skonį.

Sūrio sriuba su jautiena

• lydytas sūris - 150 gr.
• žiediniai kopūstai - 500 gr.
• jautiena - 400 gr.
• petražolės - 30 gr.
• sviestas - 40 gr.
• druska - pagal skonį
• filtruotas vanduo - 2,8 l.
• bulvės - 150 gr.
• kvapieji pipirai - pagal skonį
• morkos - 70 gr.
• svogūnai - 1 vnt.

1. Į emaliuotą indą supilkite išvalytą vandenį, į jį suberkite nuplautą smulkintą mėsą ir susmulkintus svogūnus. Palaukite, kol produktas visiškai iškeps (apie 90 minučių).
2. Praėjus nurodytam laikui, sultinį perkoškite kiaurasamčiu ir išmeskite svogūnus. Tada paruoškite kalafiorą, jums patogiu būdu padalinkite į mažas dalis.
3. Į keptuvę sudėkite sviestą, ištirpinkite ir apkepkite kopūstą, kol pagels. Morkas sutarkuokite stambia tarka. Nuskustas bulves supjaustykite.
4. Sultinį uždėkite ant ugnies ir palaukite, kol pasirodys pirmieji burbuliukai. Sudėkite paruoštas daržoves ir be mėsos kepkite apie 25 minutes.
5. Praėjus nurodytam laikui, į sultinį supilkite pieno produktą ir susmulkintas žoleles. Palaukite, kol sūris išsilydys, tada sudėkite mėsą. Įberkite druskos, pipirų ir išmaišykite sriubą. Troškinkite ant silpnos ugnies 3-4 minutes.

• paprika (raudona) - 1 vnt.
• svogūnai - 1 vnt.
• alyvuogių aliejus - 30 ml.
• vištienos šlaunelės - 1 vnt.
• druska - pagal skonį
• lydytas sūris - 150 gr.
• išgrynintas vanduo - 2,5 l.
• prieskoniai - pagal skonį

1. Nuplautą vištieną sudėkite į emaliuotą indą ir užpilkite vandeniu. Padėkite ant degiklio ir virkite sultinį, pašalindami susidariusias putas.
2. Supjaustytą svogūną ir papriką sudėkite į keptuvę su alyvuogių aliejumi iki auksinės rudos spalvos. Kai vištiena iškeps, išimkite ją iš keptuvės.
3. Sultinys lieka ant viryklės, įpilkite keptų daržovių, prieskonių ir druskos pagal skonį. Mėsą supjaustykite porcijomis ir grąžinkite į keptuvę. Į sultinį suberkite tarkuotą sūrį ir troškinkite indą ant silpnos ugnies apie 7 minutes.

Sūrio sriuba su lašiša lėtoje viryklėje

• lydytas sūris - 130 gr.
• lašišos filė - 320 gr.
• druska - pagal skonį
• geriamasis vanduo - 1,7 l.
• kvapieji pipirai - pagal skonį
• alyvuogių aliejus - 50 ml.
• bulvės - 300 gr.
• svogūnai - 1 vnt.
• žalumynai - pagal skonį
• morkos - 1 vnt.

1. Nuplaukite ir nulupkite daržoves, supjaustykite įprastu būdu. Svogūnus ir morkas sudėkite į lėtą viryklę ir įpilkite aliejaus. Norėdami gauti auksinę gaminių spalvą, nustatykite režimą „Kepimas“.
2. Baigę manipuliavimą, perjunkite į „Troškinimo“ režimą, užpilkite vandeniu, suberkite susmulkintą sūrį. Mišinį troškinkite uždengę dangtį, kol pieno produktas išsilydys.
3. Žuvies filė ir prieskonines žoleles supjaustykite mažais gabalėliais, suberkite ingredientus į kelių dubenį, suberkite prieskonius. Išmaišykite ir troškinkite indą apie 12 minučių.

• rūkyta dešra - 270 gr.
• kreminis lydytas sūris - 300 gr.
• bulvės - 650 gr.
• filtruotas vanduo - 3,2 l.
• stalo druska - pagal skonį
• česnakai - 6 gvazdikėliai
• malti pipirai - pagal skonį
• svogūnai - 1 vnt.
• virti ryžiai - 120 gr.
• alyvuogių aliejus - 30 ml.
• morkos - 1 vnt.
• žalumynai - pagal skonį

1. Nuplaukite ir nulupkite daržoves. Smulkiai supjaustykite česnaką, svogūną ir žoleles. Bulves supjaustykite griežinėliais, morkas sutarkuokite stambia tarka.
2. Ant ugnies dėkite storadugnę keptuvę, supilkite aliejų ir įkaitinkite. Sudėkite morkas, žoleles, svogūnus ir pipirus. Padėkite daržoves iki auksinės spalvos.
3. Ant degiklio uždėkite emaliuotą indą su vandeniu, pasūdykite skystį ir palaukite, kol pasirodys pirmieji burbuliukai. Tada sudėkite bulves. Sumažinkite degiklį iki vidutinės galios.
4. Suberkite ryžius, pašalinkite susidariusius likučius. Dešrą supjaustykite jums patogiu būdu. Sudėkite į puodą. Maišykite mišinį, kol bulvės ir ryžiai bus paruošti.
5. Po to supilkite kepimo mišinį ir troškinkite dar 4 minutes. Įpilkite grietinėlės sūrio, išmaišykite keptuvės turinį.
6. Palaukite, kol kreminis produktas ištirps. Išjunkite degiklį ir leiskite indui stovėti 10 minučių uždengę dangtį.

Dešros sūrio sriuba

• spagečiai - 120 gr.
• dešros sūris - 170 gr.
• išgrynintas vanduo - 2,3 l.
• svogūnai - 1 vnt.
• akmens druska - pagal skonį
• morkos - 1 vnt.
• žalumynai - pagal skonį
• saulėgrąžų aliejus - 55 ml.
• kvapieji pipirai - pagal skonį
• bulvės - 200 gr.

1. Susmulkinkite žalumynus ir sutarkuokite sūrį. Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Įdėkite jį į puodą ir užpildykite filtruotu vandeniu.
2. Ant ugnies uždėkite karščiui atsparų indą ir leiskite užvirti. Susmulkintas morkas ir svogūnus iš anksto pakepinkite aliejuje keptuvėje iki auksinės rudos spalvos.
3. Iškepus į bendrą keptuvę suberiame daržoves, suberiame prieskonius ir druską. Virkite sultinį ant silpnos ugnies 6 minutes.
4. Tada į sriubą suberkite tarkuotą sūrį ir žoleles ir išmaišykite. Palaukite dar 10 minučių. Išjunkite degiklį ir palikite indą 15 minučių.

• aukščiausios kokybės miltai - 60 gr.
• paruoštas sultinys - 400 ml.
• pievagrybiai - 230 gr.
• svogūnai - 1 vnt.
• grietinėlės sūris - 120 gr.
• prieskoniai, druska - pagal skonį
• grietinė - 90 gr.
• sviestas - 45 gr.

1. Grybus nuplaukite ir nusausinkite, tada supjaustykite. Dėkite į keptuvę kartu su sviestu ir smulkintu svogūnu. Kepkite ingredientus iki auksinės rudos spalvos.
2. Tada suberkite miltus, pasiekite bronzinį atspalvį. Po manipuliavimo į keptuvę įpilkite grietinės ir sūrio. Palaukite, kol pasirodys burbuliukai.
3. Sultinį užvirkite emaliuotame inde, gautą mišinį supilkite į jį keptuvėje. Išmaišykite mišinį ir palaukite, kol pasirodys pirmieji burbuliukai.
4. Įberkite prieskonių pagal skonį, suberkite žoleles. Išjunkite degiklį, išmaišykite indą ir palikite 20 minučių.

Sūrio sriuba su lašiša lėtoje viryklėje

• lydytas sūris - 300 gr.
• lašišos filė - 370 gr.
• svogūnas - 1 vnt.
• bulvės - 150 gr.
• alyvuogių aliejus - 55 ml.
• filtruotas vanduo - 2,2 l.
• druska, prieskoniai - pagal skonį
• morkos - 1 vnt.

1. Svogūnus ir morkas susmulkinkite ir sudėkite į daugiasluoksnį dubenį su alyvuogių aliejumi. Kepkite iki auksinės rudos spalvos, įpilkite vandens. Troškinkite apie 4 minutes.
2. Žuvies filė supjaustykite mažais gabalėliais. Bulves nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Įdėkite šiuos ingredientus į lėtą viryklę. Įjunkite „troškinimo“ režimą ir troškinkite patiekalą apie 25 minutes.
3. Praėjus nurodytam laikui, suberkite sūrį ir sumaišykite ingredientus. Palaukite dar 15-20 minučių, įberkite druskos ir prieskonių pagal skonį. Leiskite sriubai užvirti.

Sūrio sriuba su vynu

• mėsos sultinys - 1,2 l.
• sviestas - 45 gr.
• kvietiniai miltai - 40 gr.
• kietasis sūris - 750 gr.
• malto muskato riešuto - pagal skonį
• petražolės - 65 gr.
• riebi grietinė - 80 gr.
• sausas baltas vynas - 140 ml.
• vištienos kiaušinis - 2 vnt.
• česnakai - 6 gvazdikėliai
• druska - pagal skonį
• kvapieji pipirai - pagal skonį

1. Sviestą sudėkite į storadugnį puodą ir ištirpinkite. Nuolat maišydami suberkite miltus, pamažu supilkite šiltą sultinį. Tada įpilkite vyno.
2. Suberkite susmulkintą česnaką ir prieskonius. Sumaišykite ingredientus ir palaukite, kol mišinys užvirs. Tada suberkite tarkuotą sūrį. Kai pieno produktas išsilydys, nukelkite keptuvę nuo ugnies.
3. Atskirame inde sumaišykite grietinę ir žoleles su kiaušinių tryniais. Gautą mišinį supilkite į sriubą. Išmaišykite ir leiskite užvirti. Patiekite su sūrio kubeliais.

Lengva paruošti sūrio sriubą ir paįvairinti įprastus pirmuosius patiekalus. Apsvarstykite populiariausius receptus su kiauliena, lašiša, vištiena, vynu, krevetėmis, grybais, dešra ir rūkytu sūriu. Atkreipkite dėmesį, kad kai kurie patiekalai ruošiami lėtoje viryklėje.

Vaizdo įrašas: sūrio sriubos receptas

Kreminė, glotni sūrio sriuba su skaniu skoniu, dėl kurio neįmanoma atsispirti paragauti sotaus pirmojo patiekalo dubenėlio, o paruošti labai paprasta. Pagrindinis komponentas yra lydytas sūris, o likusius ingredientus galite pridėti pagal savo skonį, kad paįvairtumėte sotų patiekalą.

Tokios sriubos yra gana maistingos, tačiau tuo pat metu neįtikėtinai lengvai paruošiamos ir nereikalauja daug ingredientų – galite naudoti mėsą ir daržoves, kurios yra paruoštos.

Skaniai bus ir skani sriuba, nes kartu su sočiu, sočiu sultiniu bus mėsa, paukštiena ar net jūros gėrybės. Daržovių sriubų mėgėjams tikrai bus ir receptų, nes kreminis skonis puikiai dera su daugeliu daržovių. Į sriubą taip pat dedami dribsniai ir makaronai, kuriuos taip mėgstame. Na, kur mes būtume be bulvių?Jos čia labai tinka.

Kai nesugalvoju, ką gaminti pietums, o šaldytuve yra lydytų sūrių, tada atsakymas ateina savaime. Siūlau susipažinti su sriubos variantų įvairove ir išsirinkti mėgstamiausią.

Kaip tinkamai paruošti sūrio sriubą?

Kreminės sriubos su sūriu užima atskirą nišą gaminant maistą, tarp jų išsiskiria klasikinė sūrio sriuba su grybų, vištienos ar jūros gėrybių priedais. Kaip paruošti skanų pirmąjį patiekalą?

Sriubą galima virti vandenyje arba daržovių sultinyje, tačiau virti geriausiai tinka vištienos sultinys. Galite padaryti jį ekonomišką išvirę vištienos nugarą (kraigą), porą kojų ar sparnelių. Sultinys, pagamintas iš vištienos krūtinėlės, pasirodo "tuščias" ir nėra kvapnus.

Na, o be paties lydyto sūrio (o kai kuriuose receptuose naudojamas kietasis sūris), į patiekalą dedama šakninių daržovių - bulvių ir morkų, moliūgų, troškintų svogūnų, šviežių žolelių ir prieskonių, šiek tiek ryžių ar plonų makaronų, kad būtų sotumas.

Iš kokio sūrio ruošti sūrio sriubą?

Patiekalo receptų yra labai daug, todėl jame naudojami ingredientai yra skirtingi, įskaitant pagrindinį produktą – sūrį. Virimui galima naudoti bet kokį sūrį, net brangias veisles su mėlynuoju pelėsiu. Vienintelis dalykas, į kurį verta atkreipti dėmesį, – priklausomai nuo sūrio rūšies, jo į sultinį dedama skirtinguose ruošimo etapuose.

• Lydytas arba minkštas sūris dedamas beveik pačioje sriubos virimo pabaigoje, blokelio pavidalo produktą galima sutarkuoti arba supjaustyti mažais kubeliais, kad greitai ištirptų;
• Brie arba Rokforo sūris dedamas į sriubą kartu su žolelėmis, pažodžiui likus kelioms minutėms iki paruošimo, jas galima sutrinti ir sumaišyti su tiršta grietinėle, kad pagerėtų patiekalo aromatas ir skonis;
• Jei recepte naudojamas pusiau kietas ar kietas sūris, jį reikia sutarkuoti ant smulkiausios trintuvės briaunoto paviršiaus ir suberti į patiekalą likus 5-7 minutėms iki virimo pabaigos ir turi visiškai ištirpti.

Sūrio sriuba paįvairins kasdienius patiekalus, kai visi kiti pirmieji patiekalai pasidarė nuobodūs ir juos nenoriai valgo šeimos nariai. Ir, žinoma, verta prisiminti, kad maisto ruošimui galite naudoti beveik bet kokį produktą.

Paprastas sūrio sriubos su rūkyta vištienos krūtinėlė receptas

Kai visiškai nėra laiko ruošti karšto maisto, padės paprastas lydytas sūris ir kai kurios daržovės. Salierus patiekale tokiu pat kiekiu galima pakeisti bulvėmis. Kad sultinys būtų skanesnis ir sotesnis, naudojame rūkytą vištienos krūtinėlę, kuri sriubai suteiks nuostabaus skonio ir aromato. Jei anksčiau ruošėte kreminius padažus, pavyzdžiui, su rūkyta mėsa, tuomet puikiai suprasite, koks jis gali būti skanus. Jei turite vištienos sultinio likučių ar šaldytą variantą, tai čia irgi pravers.

• Maža saliero šaknis;
• 1 vidutinė morka;
• 1-2 svogūnai;
• Rūkyta vištienos krūtinėlė – 300 gr.;
• 2-3 vnt. lydytas sūris (blokas);
• 500 ml. vištienos sultinys;
• 55 ml. daržovių aliejus;
• 3-4 šakelės šviežių petražolių;
• Druska, juodieji pipirai ir prieskoniai.

Paruošimas:

1. Nuluptą saliero šaknį supjaustykite plonais griežinėliais, tada supjaustykite ilgais pagaliukais ar pagaliukais. Sudėkite į puodą ir užpilkite vandeniu. Vištienos sultinys taip pat tinka sriubai, jei turite likučių iš ankstesnio patiekalo arba ruošiate jį šaldytą ilgalaikiam saugojimui, pats laikas jį išimti. Su vištienos sultiniu sriuba bus dar skanesnė. Padėkite keptuvę ant viryklės ir pradėkite virti.

2. Svogūnus ir morkas susmulkinkite. Morkas sutarkuokite vidutinio dydžio tarka arba supjaustykite plonais griežinėliais peiliu. Nuo morkos dydžio priklausys, kaip greitai ji iškeps. Svogūną geriausia supjaustyti mažais kubeliais, bet galima ir juostelėmis. Tai priklauso nuo to, ar sriuboje mėgstate svogūnų gabaliukus.

3. Įkaitinkite keptuvę ant viryklės su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus. Pirmiausia suberkite svogūną ir pakepinkite, kol jis taps minkštas ir skaidrus. Tada suberkite morkas ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol morkos vos šiek tiek suminkštės ir lengvai apskrus. Svogūnų ir morkų nereikėtų pervirti, nes tai gali sugadinti paruoštos sriubos skonį ir tamsūs gabalėliai išplauks.

4. Rūkytą vištienos krūtinėlę nuimkite nuo kaulų ir odos. Tada supjaustykite plonomis juostelėmis, maždaug tokio pat dydžio, kaip anksčiau pjaustėte salierą. Į keptuvę sudėkite vištieną, tada sudėkite pakepintus svogūnus ir morkas.

5. Pats laikas dėti lydytą sūrį. Norėdami tai padaryti, sutarkuokite, kad būtų lengviau, galite lengvai užšaldyti. Jei jūsų sūris yra minkštas, peiliu supjaustykite jį mažais gabalėliais. Jis turi lengvai ištirpti verdančiame sultinyje. Į sriubą suberkite sūrį ir išmaišykite. Virkite, kol ištirps. Sriubą pasūdykite ir pipiruokite pagal skonį.

6. Sriuba bus paruošta, kai išvirs visos joje esančios daržovės. Iki to laiko sūris sultinyje visiškai ištirps. Galite pridėti šviežių žolelių ir prieskonių. Išimkite gatavą sriubą ir leiskite užvirti po dangčiu pažodžiui penkias minutes.

Paruoštą sriubą supilstykite į dubenėlius ir suberkite likusias petražoles. Ryškūs ir skanūs pietūs paruošti.

Lydyto sūrio sriuba su makaronais ir dešrelėmis

Norėdami paruošti šį patiekalą, galite naudoti bet kokios rūšies dešrą, tiek klasikinę - pieną, tiek paimti, pavyzdžiui, mažas rūkytas medžioklines dešreles ar dešreles, kurios suteiks pikantiško skonio ir aromato. Nenuostabu, kad šią sriubą mėgsta dešrelėms neabejingi vaikai. Tačiau daugeliui suaugusiųjų jis taip pat patiks, ypač dėl savo paprastumo ir palyginti mažos paruošimo ingredientų kainos. Tai vėlgi viena iš tų sriubų, kurios ruošiamos iš to, kas yra po ranka, tačiau rezultatas pranoksta visus lūkesčius.

Norėdami paruošti, jums reikės:

• 4-5 dešrelės;
• 3-4 mažos bulvės;
• 1 nedidelė morka;
• 1-2 svogūnai;
• 2 valg. šaukštai plonų vermišelių;
• Žiupsnelis druskos ir juodųjų pipirų;
• 50 ml. saulėgrąžų aliejus;
• 2-3 sūriai grybų skonio sriubai;
• Kai kurios šviežios žolelės.

Paruošimas:

1. Kadangi šioje sriuboje nenaudojama mėsos, kurią reikia išvirti iš anksto, ją reikia pradėti virti nuo svogūnų ir morkų kepimo. Svogūną supjaustykite labai mažais kubeliais ir dėkite į įkaitintą keptuvę su aliejumi. Leiskite šiek tiek paruduoti. Po to į svogūną suberkite stambia tarka sutarkuotas morkas. Troškinkite juos kartu, kol pusiau iškeps. Toliau jie bus virti sriuboje.

2. Po poros minučių po morkų į keptuvėje esančias daržoves dedame dešreles arba dešreles. Jas reikia nulupti ir supjaustyti plonais griežinėliais.Dešreles apkepti kartu su daržovėmis.

3. Sriubos ruošimo patogumui daržoves ir dešreles galite kepti tiesiai puode storu dugnu, tačiau nepamirškite įpilti aliejaus. Šis metodas taip pat tinka tiems, kurie gamina lėtoje viryklėje.

4. Į sriubos puodą supilkite pakankamai vandens ir pastatykite ant viryklės. Bulves nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Įdėkite į vandenį ir virkite, kol suminkštės. Tai užtruks 10-15 minučių.

5. Kai bulvės beveik išvirs, suberkite į jas vermišelius. Virkite kartu, kol baigsite. Tada į keptuvę sudėkite apkeptas daržoves ir dešreles. Lydytą sūrį supjaustykite nedideliais gabalėliais ir sumeskite į verdančią sriubą. Virkite dar penkias minutes, kol visi ingredientai bus paruošti ir lydytas sūris išsilydys.

Puikūs sotūs pietūs visai šeimai paruošti. Į jį įpilkite šviežių žolelių ir krekerių. Gero apetito!

Gardi sūrio sriuba su kotletais ir pievagrybiais

Kas gali būti skaniau už tirštą sūrio sriubą su sočiais kotletais niūrų žiemos vakarą. Paprastų ingredientų galima rasti kiekvienuose namuose, o sriubos paruošimas užima labai mažai laiko. Greičiausiai jis jau seniai tapo nuobodus, tačiau jo sūrio brolis gali tapti tikru atradimu jums.

Norėdami paruošti, jums reikės:

• 3 mažos bulvės;
• 200 gr. lydytas sūris;
• 300 gr. Malta mėsa;
• 230 gr. švieži pievagrybiai;
• 1 nedidelė morka;
• 2 svogūnai;
• Druska ir pipirai - pagal skonį;
• Mėgstamiausi prieskoniai;
• Šiek tiek saulėgrąžų aliejaus;
• Nedidelis pluoštas šviežių žolelių.

Paruošimas:

1. Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Supilkite vandenį į puodą ir užvirinkite. Bulves sudėkite į verdantį vandenį ir virkite, kol suminkštės. Taip bulvės gerai iškeps, o sultinys išliks skaidrus.

2. Šiuo metu nulupkite svogūnus ir morkas. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais, o morkas sutarkuokite stambia tarka. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir pirmiausia pakepinkite svogūną, o tada suberkite į jį morkas. Troškinkite, kol daržovės suminkštės ir šiek tiek apskrus.

3. Pievagrybius nuplaukite ir nusausinkite. Jei dangteliai patamsėjo, galite juos išvalyti. Grybus supjaustykite plonais griežinėliais ir sudėkite į keptuvę su daržovėmis. Kepkite juos kartu, kol grybai bus paruošti.

4. Paruoštą faršą pasūdykite ir lengvai pabarstykite pipirais. Susukite į daug mažų kotletų, padėdami ant švarios, sausos lentos. Kai visi kotletai bus paruošti, sudėkite juos į verdantį vandenį puode.

5. Pakepintus grybus ir daržoves dėkite į keptuvę, kurioje jau kepa bulvės ir kotletai. Į sriubą suberkite lydytą sūrį. Jei yra sūrio varškės pavidalo, tada juos reikia supjaustyti arba susmulkinti, o jei lydytas sūris yra minkštas, tada dėkite jį šaukštu ir išmaišykite. Virkite sriubą, kol išvirs ir sūris ištirps.

Pavirkite sriubą kelias minutes ant silpnos ugnies ir galite supilti kreminį skanėstą į lėkštes ir pradėti valgyti.

Kaip virti sūrio sriubą su raudona žuvimi

Sūrių sriubų kolekciją maloniai paįvairins patiekalas su raudonos žuvies priedu, kuris primins sočią, kreminę žuvies sriubą. Ši sriuba, žinoma, nėra tokia paprasta ir prieinama kaip versija su dešrelėmis, tačiau skoniu ji gerokai lenkia. Šiai sriubai tiks bet kokia raudona žuvis iš lašišų šeimos, geriausia, žinoma, šviežia. Netgi galite rasti specialių sriubų rinkinių, pigesnių nei filė. Bet to mums užteks skoniui ir skoniui. Be to, ne paslaptis, kad raudona žuvis nuostabiai dera su kreminiais priedais.

Norėdami paruošti, jums reikės:

• Raudonos žuvies sriubos rinkinys;
• 1 morkos;
• 1-2 saliero stiebai;
• 2 bulvių;
• 1 svogūnas;
• 5 lydytų sūrių;
• Druska, pipirai ir prieskoniai;
• 60 ml. daržovių aliejus;
• 3 šakelės šviežių krapų.

Paruošimas:

1. Iš šviežios raudonos žuvies gabalėlių išvirkite sultinį. Norėdami tai padaryti, supilkite vandenį į keptuvę ir padėkite žuvį, padalintą į dalis. Įberkite druskos, pipirų žirnelių ir lauro lapelių. Įjunkite ugnį iki vidutinės. Sultinys verda maždaug 25-30 minučių.

2. Išimkite žuvį iš sultinio, išimkite kaulus ir sudėkite į švarią keptuvę. Ten sultinį perkoškite per smulkų sietelį. Dabar iš jo ir toliau ruošime sriubą.

3. Bulves nulupkite ir supjaustykite dideliais kubeliais. Įpilkite į žuvies sultinį ir toliau virkite ant vidutinės ugnies.

4. Svogūną, morkas ir salierą supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos ir minkštos. Perkelkite į sriubą ir troškinkite apie 8-10 minučių.

5. Susmulkinkite šviežias žoleles ir sūrius, supilkite į sriubą ir leiskite troškintis, kol sūriai ištirps ir sultinį pavers sūriu, švelnaus kreminio skonio. Patikrinkite, ar inde nėra druskos, ir patiekite.

Subtilus sūrio sriuba su žuvimi yra paruošta. Jei neturite galimybės paruošti tokios sriubos iš šviežios žuvies, tuomet tiks konservuota rožinė lašiša. Gero apetito!

Lengva sūrio sriuba su pievagrybiais ir brokoliais

Norėdami paruošti šią sriubą, galite naudoti bet kokius grybus, įskaitant šaldytus ar konservuotus. Kalbant apie sūrį, geriau naudoti tokį, kuris parduodamas plastikiniuose induose, tai yra minkštas (sumuštinis) be priedų. Būtinai atkreipkite dėmesį į produkto sudėtį ant pakuotės – jis turi būti pagamintas iš natūralaus sūrio, o ne iš dirbtinių pakaitalų. Tada jis gerai išsilydys sriuboje ir bus puikaus skonio. Švieži pievagrybiai tinka, bet galima naudoti ir šaldytus. Pati sriuba labai švelni ir aromatinga, grybai labai skaniai kvepia. Be to, ši sriuba jūsų neapsunkins, jei laikysitės dietos. Jis beveik vegetaras.

Norėdami paruošti, jums reikės:

• 5-7 didelių pievagrybių;
• 2-3 bulvių gumbai;
• 1 nedidelė morka;
• 220 gr. švieži arba šaldyti brokoliai;
• Pakuotė 200 gr. lydytas sūris;
• Druska, juodieji pipirai ir prieskoniai - pagal skonį;
• Šiek tiek augalinio aliejaus ir sviesto;
• Šviežios žolelės – pagal Jūsų poreikius.

Paruošimas:

1. Švarius pievagrybius supjaustykite plonais griežinėliais arba gabalėliais. Atkreipkite dėmesį, kad kepdami jie susitrauks. Keptuvėje ištirpinkite gabalėlį sviesto ir sudėkite grybus, kad pakeptų. Kepkite, kol išgaruos visos grybų sultys ir pradės ruduoti pievagrybiai.

2. Į puodą supilkite vandenį, pastatykite ant viryklės ir užvirinkite. Šiuo metu paruoškite daržoves. Bulves nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais taip, kaip jums patinka sriuboje. Brokolius nuplaukite ir supjaustykite į mažesnius žiedynus. Didelius galima pjauti išilgai peiliu.

3. Nuluptas morkas sutarkuokite stambia arba smulkia tarka. Galite peiliu supjaustyti labai plonomis juostelėmis. Dedame į aliejuje įkaitintą keptuvę ir lengvai pakepiname, kol morkos šiek tiek suminkštės.

4. Visas daržoves perpilkite į verdantį vandenį, pasūdykite ir būsimą sriubą pagardinkite prieskoniais. Pirmosios bulvės ir brokoliai. Kai jie troškins 10 minučių, sudėkite morkas ir grybus.

5. Virkite sriubą, kol daržovės bus paruoštos. Dabar galite pridėti lydyto sūrio. Šaukštu išimkite minkštą sūrį iš pakuotės, o kietąjį sūrį pirmiausia susmulkinkite peiliu.

Sūriui ištirpus, sriubą galima supilti į dubenėlius ir patiekti. Prie šių pietų puikiai tiks šviežios žolelės.

Net Rusijoje jie mėgavosi vištienos sultiniu su gabalėliais, o mūsų laikais sriubą galima modifikuoti ruošiant ją lydytu sūriu ir daržovėmis. Subtilus kreminis skonis puikiai tiks prie vištienos širdelių. Sriuba pasirodys labai maistinga ir tiršta, todėl nesunku pamaitinti didelę alkaną šeimą.

Norėdami paruošti, jums reikės:

• 4-6 bulvių gumbai;
• 1 nedidelė morka;
• 1 mažas svogūnas;
• 600 gr. viduriai (vištienos širdelės);
• 100 gr. lydytas sūris;
• 50 gr. ploni vermišeliai;
• Druska, pipirai, prieskoniai ir prieskoniai;
• 55 gr. sviestas;
• Žalieji - pagal skonį.

Paruošimas:

1. Gerai nuplaukite vidurius šaltu vandeniu, nupjaukite riebalų perteklių ir perpjaukite per pusę, kad pašalintumėte viduje likusius kraujo krešulius. Tada vėl nuplaukite vištienos širdeles ir užpilkite švariu vandeniu.

2. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite nedideliame kiekyje aliejaus. Kai jis taps skaidrus, suberkite smulkiai pjaustytas morkas. Nuolat maišydami kepkite juos, kol švelniai apskrus.

3. Bulves nulupkite, supjaustykite stambiais kubeliais ir sudėkite į verdantį vandenį arba sultinį. Sultinys gali būti daržovių arba vištienos.

4. Į keptuvę sudėkite vištienos širdeles į svogūnus ir morkas ir troškinkite 15 minučių ant silpnos ugnies, uždengę dangčiu. Po to sudėkite juos į sultinį su bulvėmis ir virkite toliau.

5. Kai bulvės bus beveik paruoštos, į verdančią būsimą sriubą suberkite vermišelius. Po poros minučių suberkite lydytą sūrį ir virkite, kol suminkštės. Sūris turi visiškai ištirpti; kuo jis minkštesnis, tuo greičiau tai įvyks.

Patiekite sriubą prie stalo, supilkite ją į dubenėlius su česnako skrebučiais. Valgyk karštą!

Šis paprastos sūrio sriubos variantas puikiai tinka gaminti lauke, užmiestyje, kai reikia greitai ir skaniai pavaišinti žmones karštu patiekalu. Jei neturite laiko virti mėsos ar vištienos sultinio, rūkytų dešrelių skonis ir aromatas padės jums paruošti nepaprastai skanų patiekalą. Jei planuojate savo vasarnamyje kepti dešreles ant grotelių, bet oras pasidarė blogas, pamaloninkite savo namiškius karšta sriuba su dešrelėmis. Jie ne tik padėkos, bet ir paprašys daugiau.

Norėdami paruošti, jums reikės:

• 200 gr. lydytas sūris;
• 2 didelių bulvių;
• Mažos morkos;
• Svogūnai;
• 300 gr. dešrelės;
• 2 valg. šaukštai garuose virtų ryžių;
• Nedidelė krūva įvairių žalumynų;
• Augalinis aliejus kepimui;
• Druska, malti juodieji pipirai.

Paruošimas:

1. Ryžius nuplaukite po tekančiu vandeniu, kol vanduo taps skaidrus. Taip nuplausite krakmolo perteklių, kad sultinys sriuboje nebūtų per drumstas ir tirštas. Sudėkite ryžius į puodą su šaltu vandeniu ir leiskite virti.

2. Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Įdėkite jį į ryžius keptuvėje ir toliau virkite kartu. Šiame etape galite pridėti šiek tiek druskos.

3. Svogūnus ir morkas nulupkite. Dešreles supjaustykite maždaug centimetro storio žiedais. Jei medžioklinės dešrelės storos, tuomet bokalus galima padaryti plonesnius. Dabar reikia viską kepti. Pirmiausia į įkaitintą keptuvę su aliejumi suberkite smulkiai supjaustytą svogūną. Kepkite iki skaidrumo. Antrą kartą sudėkite tarkuotas morkas. Po morkų dedame dešreles ir leidžiame šiek tiek pakepti. Plutelė sriubai suteiks ypatingo, ryškaus rūkymo skonio.

4. Šiuo metu ryžiai ir bulvės yra beveik išvirti. Į keptuvę sudėkite apkeptas daržoves ir dešreles. Išmaišykite ir kepkite toliau.

5. Kietąjį lydytą sūrį sutarkuokite stambia tarka arba supjaustykite gabalėliais peiliu. Minkštą sūrį iš stiklainio galima iškart šaukštu dėti į verdančią sriubą. Išmaišykite ir palikite troškintis 5 minutes.Per tą laiką sūris ištirps. Taip pat pridėkite šviežių kapotų žolelių.

Patiekdami patiekalą pabarstykite nedideliu žiupsneliu saldžiosios paprikos arba aitriosios paprikos. Šią sriubą labai skanu valgyti su šviežia duona ar skrebučiais. Gero apetito!

Sūrio sriubos su vištienos ir česnako skrebučiais receptas

Paprastą sūrio sriubą galite paįvairinti ruošdami aštrius česnakinius skrebučius iš vienadienės duonos – juodos arba baltos. Sriuba paprasta, labai greitai paruošiama, rekordiškai mažai ingredientų. Tačiau skonis ir traškūs krekeriai neleis to pamiršti labai ilgai.

Norėdami paruošti, jums reikės:

• 350 gr. Naujos bulvės;
• 400 gr. vištienos filė;
• 1 PC. svogūnai;
• 5 skiltelės česnako;
• Krūva šviežių petražolių;
• 5 riekelės duonos;
• Šiek tiek druskos ir juodųjų pipirų;
• 55 gr. sviesto.

Paruošimas:

1. Vištienos filė nuplaukite, į puodą įpilkite švaraus vandens ir virkite, kol iškeps, įberdami druskos ir prieskonių. Išimkite gatavą mėsą, išardykite į dalis ir grąžinkite į sultinį.

2. Bulves nulupkite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais ir suberkite į sriubą. Svogūnus ir morkas pakepinkite aliejuje ir supilkite į sultinį.

3. Visoms daržovėms išvirus suberkite lydytą sūrį ir žoleles, dar druską ir prieskonius ir palikite sriubą kelias minutes pavirti.

4. Duoną supjaustykite kubeliais, išdžiovinkite sausoje keptuvėje su druska ir pipirais iki auksinės rudos spalvos, įdėkite per virtuvinį spaudą perspaustą česnaką ir gabalėlį sviesto.

5. Paruoštus skrebučius patiekite su karšta aromatinga sriuba, nepamirškite į lėkštes įberti šiek tiek žalumynų.

Kai prie šventinio stalo reikia patiekti pirmąjį patiekalą, idealiausias variantas yra sūrio sriuba su krevetėmis. Galite paruošti ne tik skaniai, bet ir labai greitai, o krevetes naudoti bet kokio dydžio. Sriuba gali atrodyti labai elegantiška, jei ją patieksite teisingai. Nepamirškite krevečių įdėti į lėkštę ir tada jūsų svečiai tikrai bus patenkinti.

Norėdami paruošti, jums reikės:

• Minkšto lydyto sūrio pakavimas;
• 200 ml. riebi grietinėlė;
• 1 svogūnas;
• 250 gr. krevetės;
• Šiek tiek šviežių krapų;
• 300 gr. bulvės;
• Šiek tiek augalinio aliejaus;
• Pusė vidutinės morkos;
• Druska, pipirai ir prieskoniai.

Paruošimas:

1. Bulves nulupkite, supjaustykite kubeliais ir įpilkite vandens, kad virti ant viryklės.

2. Svogūnus ir morkas susmulkinkite, pakepinkite, perkelkite į sriubą. Įpilkite lydyto sūrio ir grietinėlės, druskos ir prieskonių, virkite sūrio sriubą, kol visi ingredientai bus paruošti.

3. Nedideliame kiekyje aliejaus apkepkite krevetes, galite pridėti porą skiltelių česnako, kad būtų pikantiškumo.

Karštą sriubą supilstykite į dubenėlius, suberkite keptas krevetes ir pakvieskite visus prie stalo.

Soti ir maistinga sūrio sriuba su vištiena ne tik numalšins žiemos alkį, bet ir suteiks jėgų bei energijos, o tai pagerins nuotaiką. Gaminimas neužima daug laiko, ypač jei vištienos sultinį išvirsite iš anksto. Pomidorai ir saldžiosios paprikos padarys sriubos skonį ryškesnį ir sodresnį. Nustebsite, koks skanus šis derinys.

Norėdami paruošti, jums reikės:

• 500 gr. Vištiena;
• Bulvės – 4-5 vnt.;
• Svogūnai – 1 vnt.;
• Švieži pomidorai – 2 vnt.;
• Paprika – 1 vnt.;
• 200 gr. lydytas sūris;
• Garuose virti ryžiai - 2 šaukštai. šaukštai;
• Kai kurios šviežios žolelės;
• Saulėgrąžų aliejus;
• Prieskoniai ir druska.

Paruošimas:

1. Vištienos mėsą nuplaukite ir iš jos išvirkite stiprų vištienos sultinį. Išimkite mėsą ir išardykite, pašalinkite kaulus ir riebalų perteklių. Mėsos gabaliukus grąžinkite į keptuvę.

2. Ryžius nuplaukite ir kartu su pjaustytomis bulvėmis suberkite į sriubą. Virkite, kol pusiau iškeps, apie 12 minučių.

3. Svogūnus pakepinkite aliejuje, suberkite papriką ir pomidorus bei troškinkite daržoves, tada supilkite į sultinį kartu su aliejumi ir sultimis.

4. Iki sriubos paruošimo 5 minutes pasūdykite, pagardinkite prieskoniais ir šviežiomis žolelėmis, suberkite lydytą sūrį. Kruopščiai maišykite, kol sūris ištirps.

Išpilstykite gatavą sūrį į lėkštes, supjaustykite šviežią traškią duoną ir palepinkite savo šeimą bei draugus gardžiu patiekalu.

Sūrio kreminė sriuba su bulvėmis - vaizdo receptas

Puikus variantas sūrio sriubai gaminti – tyrė. Konsistencija ir skonis labai dera. Sriubos pagrindas gali būti mėsos, vištienos ar daržovių sultinys. Bulvės suteiks tirštumo ir sotumo, o sūris – nepamirštamo subtilaus skonio. Pažiūrėkime, kaip lengva jį paruošti.

Keletas subtilios sūrio sriubos receptų tiems, kurie mėgsta originalius ir lengvai paruošiamus patiekalus!

Paruošti skanias sriubas užtrunka ilgai, tačiau paprasti pirmieji patiekalai greitai nusibosta, o šeima jų nepaiso, reikalaudama ko nors skanaus ir... Norite nustebinti savo namiškius skania sriuba, praleisdami minimaliai laiko? Pabandykite paruošti originalų pirmąjį patiekalą. Netrukus galėsite palaipsniui jį tobulinti, kiekvieną kartą įgaudami vis naują skonį.

Pagrindinis sūrio sriubos receptas

Norėdami paruošti paprastą sūrio sriubą, imkite du litrus vištienos sultinio, 3 vidutines bulves, nedidelį svogūną, morkas ir 2 lydytus sūrius, galite naudoti tuos pačius, kaip ir, bet patartina pirkti minkštus sūrius stiklainiuose. Sultinį galima virti iš sriubos rinkinio arba tai, kas liko išvirus mėsą, panaudoti kitiems patiekalams, pavyzdžiui, salotoms.

Patarimas: galite naudoti sultinį, o tada naudoti jį sriubai.

Išvirti sriubą neįtikėtinai paprasta: į verdantį skystį suberkite juostelėmis arba kubeliais supjaustytas bulves, o kai pasieks pusiau išvirę, suberkite aliejuje pakeptus svogūnus ir morkas, lydytą sūrį. Jei sūris buvo kietas, tuomet jį reikia sutarkuoti. Minkšta masė tiesiog šaukštu išmaišoma nedidelėmis porcijomis. Pagal skonį galite į sriubą įberti šiek tiek druskos ir praturtinti žolelėmis, tačiau jos dėti nerekomenduojama – jos nutrauks subtilų kreminį skonį.

Gurmaniška sūrio sriuba

Jei į sultinį kartu su bulvėmis įdėsite 3-4 šviežius pievagrybius, o dar 5-8 grybus supjaustysite griežinėliais ir pakepinkite, gausite pačią subtiliausią grybų sriubą! Sunku nuo to atsiplėšti, todėl jei laikotės dietos, neruoškite didelės porcijos, kad nepersivalgytumėte!

Jei negalite gyventi be mėsos arba jūsų vyras yra pripratęs prie pirmųjų patiekalų, kuriuose visada plūduriuoja vištienos gabalėlis, patobulinkite šį receptą ir išvirkite sūrio sriubą su vištiena. Išvirkite vištienos krūtinėlės gabalėlį ir suplėšykite į pluoštus. Gardi balta mėsa puikiai dera prie šio sūraus šedevro!

Sūrio sriuba su rūkyta mėsa

Jei neturite namuose sultinio ir neturite laiko jo paruošti, skanų pirmąjį patiekalą galite išvirti vandenyje, o skoniui ir aromatui praturtinti įdėkite gabalėlį rūkyto kumpio (apie 200 gramų 2 litrams). . Kumpį supjaustome kubeliais arba juostelėmis ir dedame į keptus svogūnus.

Šoninės sūrio sriubos gaminimą galite pagreitinti vietoj bulvių įdėdami mažų makaronų, tokių kaip abėcėlė ar žvaigždutės. Tokiu atveju nereikės lupti ir pjaustyti bulvių, o jei dar ir morkų šaldyti, tai gaminimo metu nereikės susitepti rankų ir gadinti manikiūro.

Sūrio sriuba su lašiša

Žuvies mėgėjai tiesiog privalo paragauti sūrio sriubos su lašiša ir cukinijomis. Šiuo atveju žuvis ant silpnos ugnies kepama apie 20 min., tuo tarpu pakepinami svogūnai ir morkos, o kitoje keptuvėje dedama jaunos cukinijos, į kurias apkepus įpilama šiek tiek grietinėlės.

Paruošta žuvis išimama iš sultinio, leidžiama atvėsti ir išimama nuo kaulų. Kepimas, cukinijos ir tarkuotas arba minkštas lydytas sūris merkiami į sultinį. Po trijų minučių galima įdėti žuvies, o užvirus – šviežių žolelių ir išjungti ugnį. Valgyti patartina pradėti po 15-20 minučių, šio laiko pakanka, kad komponentai susigertų vienas į kitą ir įgautų skanų skonį! Jei neturite lašišos, galite pabandyti virti sūrio sriubą su kita žuvimi.

Soti sūrio sriuba su kotletais

Sočių patiekalų mėgėjams rekomenduojama išsivirti gardžios ir maistingos sriubos su kotletais. Šis plunksnų patiekalas nepaliks alkano net vyro. Pirmiausia sultinyje išverdama sauja ryžių, tada į keptuvę dedami nedideli kotletai ar kotletai, pagal skonį dedama sūrio, kepimo, prieskoninių žolelių.

Esame tikri, kad šie variantai jums tikrai patiks, tačiau jūs, būdamos aistringos moterys, tuo nesustosite ir sugalvosite savo receptus.

Subtiliausi pirmieji patiekalai užima pirmaujančią vietą tarp panašių receptų. Dėl šios priežasties vis daugiau šeimininkių nori žinoti, kaip paruošti skanią sūrio sriubą. Jis pagamintas iš lydyto sūrio, ir mes jums tai padėsime. Pradėkime!

Sūrio sriuba iš lydyto sūrio: „klasikinė“

• bulvės - 3 vnt.
• svogūnas - 1 vnt.
• sviestas - 60-70 gr.
• sūris (briketuose) - 140-160 gr.
• morkos - 1 vnt.

Kadangi sūrio sriubą lengviausia paruošti su lydytu sūriu briketuose, rekomenduojame pirkti Družba, Hochland gaminius arba rinktis panašius.

1. Pirmiausia nulupkite bulves ir supjaustykite kubeliais. Tada susmulkinkite svogūną ir sutarkuokite morkas. Keptuvėje įkaitinkite sviestą, pirmiausia suberkite susmulkintą svogūną, tada morkas. Iškepti.

2. Dabar susmulkintą sūrį sumaišykite su karštu filtruotu vandeniu, sūris turi ištirpti. Tai neleis produktui sulipti tiesiai į sriubą.

3. Puode užvirkite vandenį, įdėkite kepsnį su bulvėmis, virkite ant vidutinės ugnies, kol bulvės iškeps. Po maždaug 8 minučių jis bus paruoštas, suberkite sūrio mišinį ir maišykite, kol sriuba taps vientisa.

Lydyto sūrio sriuba su vištiena

• sviestas - 60-70 gr.
• bulvės - 6 vnt.
• vištienos filė/ krūtinėlė - 500-550 gr.
• lydytas sūris (briketai) - 0,2 kg.
• petražolės - 20 gr.
• svogūnai - 2 vnt.
• žalieji svogūnai - 4 strėlės
• morkos - 1 vnt.
• lauro lapas - 3 vnt.
• filtruotas vanduo - 2,4 l.

Kadangi sūrio sriubą galite gaminti su vištienos gabalėliais ir žaliaisiais svogūnais, verta apsvarstyti receptą, pagamintą iš lydyto sūrio. Jūs galite lengvai tai paversti realybe!

1. Vištieną nuplaukite, supjaustykite kubeliais ir kepkite 5 minutes svieste, kol apskrus. Supilkite vandenį į puodą, užvirinkite ir nusiųskite vištieną virti.

2. Į sultinį suberkite visą, bet nuluptą svogūną ir lauro lapelius. Palikite trečdalį valandos ir troškinkite indą vidutine galia. Per šį laikotarpį reikia paruošti kepsnį iš tarkuotų morkų ir antro susmulkinto svogūno.

3. Iš sultinio išimkite svogūną ir lauro laiškus. Išvirkite kubeliais pjaustytas bulves ir pabarstykite druska bei pipirais. Po 5 minučių troškinimo pridėkite kepti.

4. Dabar smulkiai supjaustykite sūrį, supilkite į sultinį ir iš karto pradėkite intensyviai maišyti, kol produktas ištirps. Kreminio sūrio sriubą pagardinkite vištiena mėgstamais prieskoniais ir troškinkite dar 10 minučių.

5. Praėjus šiam laikotarpiui, išjunkite viryklę, pabarstykite žaliais svogūnais ir petražolėmis ir patiekite. Tai toks skanus kreminis patiekalas!

Sūrio kreminė sriuba

• sūris (briketuose) - 200-250 gr.
• kietas sūris - 130 gr.
• bulvės - 5 vnt.
• svogūnai - 1 vnt.
• sviestas - 60 gr.
• vanduo - 1-1,2 l.
• morkos - 1 vnt.

Ne visi žino, kaip gaminti tyrės sūrio sriubą, ji gali būti gaminama iš lydyto sūrio ir kietojo sūrio. Vykdykite žingsnis po žingsnio instrukcijas.

1. Užvirinkite vandenį pagal receptą. Jame virkite kubeliais pjaustytas bulves, kol visiškai iškeps.

2. Svieste pakepinkite morkas ir svogūnus. Sumaišykite su virtomis bulvėmis (pirmiausia išimkite iš sultinio), ingredientus sutrinkite blenderiu iki vientisos tyrės.

3. Supilkite atgal į keptuvę, per stambią tarka pertrinkite 2 rūšių sūrius ir supilkite į sultinį. Nedelsdami pradėkite maišyti, kad nesusidarytų gabalėlių.

4. Kai sriuba vėl pradės burbuliuoti, pagardinkite ją maltais pipirais ir kitais prieskoniais pagal savo skonį. Kai sūriai visiškai ištirps, dar 10 minučių virkite sultinį ir išjunkite.

5. Kaip matote, kreminę sūrio sriubą paruošti gana paprasta, jos receptas su lydytu sūriu patiks visiems namiškiams. Prieš patiekdami sriubai leiskite pastovėti trečdalį valandos.

Lydyto sūrio sriuba su grybais

• lydytas sūris - 0,4 kg.
• vištienos krūtinėlė - 0,2 kg.
• grybai (nebūtina) - 0,35 kg.
• svogūnas - 1 vnt.
• bulvės - 0,75 kg.
• žalumynai - 20 gr.
• morkos - 1 vnt.

Mes jums pasakysime, kaip iš lydyto sūrio paruošti skanią sūrio sriubą su grybais ir vištiena.

1. Pirmiausia reikia nuplauti filė ir susmulkinti kubeliais, tada išvirti. Pirmasis sultinys nupilamas, antruoju toliau troškinama (jis švaresnis).

2. Kol mėsa kepa, bulves supjaustykite kubeliais. Iš svogūnų ir morkų apkepkite, tada suberkite pjaustytus grybus ir troškinkite po dangčiu, kol suminkštės.

3. Į iškeptą vištieną suberkite bulves, po 10 minučių sudėkite grybų apkepą. Sūrius palaikykite šaldiklyje 7-10 minučių, tada sutarkuokite ir supilkite į sultinį.

4. Nedelsdami pradėkite intensyviai maišyti sriubą. Sūris pagamintas iš lydyto sūrio, gerai netirpsta. Patiekalas su grybais turi būti be gabalėlių. Druskos ir pipirų. Prieš patiekdami papuoškite žalumynais.

Lydyto sūrio sriuba su dešra

• bulvės - 4 vnt.
• lydytas sūris (briketai) - 3 vnt.
• rūkytos dešros - 180 gr.
• morkos - 1 vnt.
• svogūnas - 1 vnt.
• česnako skiltelės - 3 vnt.
• krapai - 15 gr.
• sviestas - 60 gr.

1. Prieš ruošiant sūrio sriubą, bulves reikia susmulkinti ir 20 minučių pavirti nesūdytame vandenyje. Sūdyti vandens nereikia, nes patiekalas gaminamas iš lydyto lengvai sūdyto sūrio.

2. Dešrą supjaustykite kubeliais arba atsitiktinai, pakepinkite svieste. Kai dešra sustings, suberkite susmulkintą svogūną, tarkuotas morkas ir susmulkintą česnaką. Paruoškite daržoves.

3. Dešros mišinį supilkite į sultinį. Sūrius padėkite į šaldiklį 7 minutėms, tada sutarkuokite ir supilkite drožles į keptuvę. Nedelsdami maišykite, kol sūris išsilydys. Troškinkite dar 10 minučių.

4. Paragaukite, jei reikia, pasūdykite ir pabarstykite juodaisiais pipirais. Kreminio sūrio sriuba su dešra yra paruošta! Susmulkinkite krapus ir prieš patiekdami papuoškite jais gatavą patiekalą.

Lydyto sūrio sriuba „Družba“

• bulvės - 0,4 kg.
• vanduo - 1,8 l.
• vištienos krūtinėlė - 450 gr.
• morkos - 1 vnt.
• sūris "Družba" - 200 gr.
• svogūnas - 1 vnt.

Norėdami paruošti tikrai skanią sūrio sriubą, turėtumėte pasikliauti pateiktu receptu. Su lydytu draugystės sūriu patiekalas įgauna gana įdomių skonio natų.

1. Mėsą nuplaukite ir supjaustykite nedideliais savavališkos formos gabalėliais. Įdėkite krūtinėlę į puodą su vandeniu. Kadangi sūrio sriubą paruošite be didelių pastangų, laikomės instrukcijų.

2. Kad sultinys būtų sotus, o lydyto sūrio patiekalas – skanus, mėsą reikia užpilti šaltu vandeniu. Dėl to sriuba atskleis visas savo skonio savybes.

3. Į sultinį suberkite mėgstamus prieskonius. Toliau į keptuvę reikia įdėti pjaustytas bulves. Įkaitinkite keptuvę su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus.

4. Svogūnus susmulkinkite. Po poros minučių suberkite tarkuotas morkas. Daržoves išmaišykite ir patroškinkite iki skaidrumo.

5. Jei bulvės išvirusios, į sriubą galite įdėti kepinį. Lydytą sūrį sumalkite ir supilkite į sultinį. Kruopščiai sumaišykite ingredientus. Po 5 minučių patiekalas bus paruoštas.

Sūrio sriuba su pievagrybiais

• porai - 60 gr.
• pievagrybiai - 230 gr.
• morkos - 140 gr.
• bulvės - 5 vnt.
• žalumynai - 30 gr.
• česnakai - 4 skiltelės
• lydytas sūris - 120 gr.
• sviestas - 75 gr.
• svogūnas - 1 vnt.

1. Ruošdami sūrio sriubą vadovaukitės paprastomis instrukcijomis. Įdėkite puodą su vandeniu ir palaukite, kol užvirs. Tuo pat metu pradėkite ruošti daržoves. Su lydytu sūriu ir pievagrybiais dar nieko daryti nereikia.

2. Supjaustytas bulves suberkite į verdantį vandenį. Kai tik skystis vėl užvirs, sumažinkite viryklės galią ir uždenkite indą dangčiu. Šakninę daržovę išvirkite, druskos berti nereikia.

3. Keptuvėje arba puode ištirpinkite sviestą. Pakepinkite svogūnus, tada suberkite porus. Kai tik maistas išgaruoja, suberkite morkas. Toliau reikia įdėti grybus ir viską paruošti.

4. Kai išgaruos drėgmės perteklius keptuvėje, įmaišykite mėgstamų prieskonių. Kurį laiką (apie 10 minučių) troškinkite komponentus po dangčiu. Kai bulvės suminkštės, į sultinį suberkite sūrį. Išmaišykite.

5. Sūris turi ištirpti sultinyje. Po to galite įdėti keptų daržovių. Patiekalą pavirkite dar kelias minutes. Išjunkite viryklę, į sriubą suberkite šviežias žoleles ir smulkintą česnaką. Palikite indą stingti 5-7 minutes.

Sūrio sriuba su žuvimi

• bulvės - 3 vnt.
• sūris (briketuose) - 120 gr.
• svogūnas - 1 vnt.
• žuvies filė - 240 gr.
• morkos - 1 vnt.
• vanduo - 1 l.
• augalinis aliejus - 50 ml.
• žalumynai - 25 gr.

Sprendžiant, kaip virti sūrio sriubą, apsvarstykite visus pateiktus lydyto sūrio receptus.

2. Bulves supjaustykite mažais gabalėliais. Užvirinkite vandenį ir suberkite reikiamus prieskonius. Troškinkite bulves 10-12 minučių. Žuvies filė supjaustykite mažais gabalėliais. Įpilkite į sultinį. Virkite ingredientus dar 10 minučių.

3. Į keptuvę sudėkite likusias daržoves ir paruoškite kepti. Kai visi ingredientai bus paruošti, sumaišykite juos.

4. Sūrį sumalkite ir suberkite į keptuvę. Išmaišykite sriubą ir virkite dar porą minučių. Jei norite, galite pridėti šviežių žolelių. Sūrio sriuba su žuvimi ir klasikiniu lydytu sūriu paruošta patiekti!

Jei anksčiau nemokėjote paruošti sūrio sriubos, aprašyti receptai suteikia galimybę išmokti virti pirmąjį lydyto sūrio patiekalą. Vykdykite paprastas instrukcijas, viskas susitvarkys. Pradžiuginkite savo namus nauju meniu!