Marmora liellopu gaļa ir visdārgākā gaļa pasaulē. Dārgākie pārtikas produkti pasaulē

Ir diezgan daudz dažādu gardumu. Bet daži no tiem nav patīkami pēc garšas, citi vienkārši nav pieejami. Ēdienu gardumu vidū ir pat tādi, ko bagāti cilvēki nevar atļauties. Tomēr ir gardēži, kas iegādājas pasaulē dārgākos produktus, lai izbaudītu mirkļa baudījumu.

10. vieta: Džeimons Iberiko (400 $ par 1 kg)

Spānijas nacionālā delikatese ir sausā veidā kaltēts cūkgaļas šķiņķis. Par 1 kg spāņu jamon jums būs jāmaksā aptuveni 400 USD.

Jamon Iberico ir izgatavots no melnas cūkas naga, kas ēdusi noteiktus ēdienus. Ir divu veidu šķiņķis:

• de cebo – ar lopbarību un zīlēm barotas cūkas;
• bellota ir cūkas, kuru uzturs sastāv tikai no ozolzīlēm.

Šo produktu ražo visā Spānijā, izņemot piekrasti. Šķiņķim ir arī kvalitātes un garantijas zīme – Denominación de Origen, kas apliecina, ka šķiņķis ražots noteiktā provincē, ievērojot visus standartus.

Svarīgs! Katrai provincei ir sava garantijas zīme.

Garšīgais nags jāuzglabā sausā un vēsā vietā. No izciršanas brīža gaļu var uzglabāt 5 mēnešus ar nosacījumu, ka griezumu ieziež ar olīveļļu vai pārklāj ar kokvilnas dvieli. Ja jūs neveicat šo darbību, jamons sabojāsies diezgan ātri.

B ir pat īsts spāņu gardums, taču par to būs jāmaksā vairākas reizes vairāk.

9. vieta. Kartupeļi La Bonnotte (500–700 USD par 1 kg)

Dārgākie kartupeļi ne tikai Francijā, bet arī pasaulē, maksājot 500–700 USD par kg.

Tā augstās izmaksas attaisno nevis ražošanas sarežģītība, bet gan garša: salds auglis ar citrona aromātu un riekstu garšu. Pavāri no visas pasaules dzenā tik dārgu dārzeni.

Selekcionāri pirmo reizi audzēja La Bonnotte tālajā 1930. gadā Noirmoutier salā, Francijā. Bet pēc pāris gadiem viņi pārtrauca to audzēt ražošanas sarežģītības dēļ. 60. gados cilvēki nolēma atkal stādīt eksotiskus bumbuļus.

Izraktos kartupeļus var uzglabāt tikai 3 dienas. Tāpēc to savāc, mazgā, iepako un pārdod dienas laikā. Pēc 3 dienām produkts nepazudīs, tas vienkārši zaudēs garšu, tas ir, produkts zaudēs savu vērtību.

Interesanti zināt! 1995. gadā tika reģistrēta pirmā augstākā cena par 1 kg. kartupeļi - 475 USD.

8. vieta. Kafija Luwak (2000 USD par 1 kg)

Dārga kafija, kas visā pasaulē pazīstama ar savu īpašo ražošanas metodi. To ražo Filipīnās, Vjetnamā un Indijas dienvidos.

Ražošanas process nav tas labvēlīgākais – Musangas dzīvnieks ēd nogatavojušās pupiņas, sagremo ārējo čaumalu un dabiski ražo gandrīz gatavu kafiju. Strādnieki savāc kafijas ekskrementus, mazgā un sagatavo produktu.

Tagad par 1 kg šādas kafijas būs jāmaksā aptuveni 2000 USD.

7. vieta. Marmorēta Wagyu liellopu gaļa (2500 USD par 1 kg)

Wagyu govis tika audzētas Japānā. Šai dārgajai liellopu gaļai ir ģenētiska nosliece uz augstu tauku saturu un marmoru. Ir 4 Wagyu šķirnes: japāņu brūnais, japāņu bezragu, japāņu melnais un japāņu šorthorns.

Govis tika izstrādātas 19. gadsimtā no populārām Amerikas un Eiropas šķirnēm, kas tika ievestas Japānā 1868. gadā. Krustojums turpinājās līdz 1910. gadam. Tajā pašā gadā tika atvērts šķirnes liellopu reģistrs, un 2008. gadā tika reģistrēti aptuveni 522 tūkstoši Wagyu teļu. Katrs saņēma pasi ar savu izcelsmi un deguna nospiedumu.

Dārgākā gaļa ir tik maiga un garšīga, ka jums tā ir jāpamēģina. Bet, diemžēl, ne visi var atļauties nopirkt pat nelielu steiku. Par 1 kg jāmaksā 2500 USD.

6. vieta. Vīnogas “Roman Ruby” (4000–5500 USD par ķekaru)

Išikavas prefektūrā audzēto vīnogu šķirni Japānas selekcionāri izstrādāja 1994. gadā, taču pārdošanā tā nonāca tikai 2008. gadā. Tad viņi samaksāja 910 USD par ķekaru, kas sver 700 gramus. 2018. gadam vīnogu cena ir 5500 USD.

Atsauce! Pirmajā vairumtirdzniecības tirgus izsolē Kanazavā 2016. gadā ķekars tika pārdots par 8400 USD.

Vīnogas tiek stingri pārbaudītas, katrai ogai jābūt ar sarkanu nokrāsu un lielākai par galda tenisa bumbiņu. Ir arī “premium klase”: vienai ogai jābūt vismaz 30 gramu smagai, bet visam ķekaram vairāk nekā 700 gramu.

5. vieta. Safrāns (6000–11 000 USD par 1 kg)

Oranžās krāsas garšviela, kas iegūta no safrāna ziedu kaltētajām stigmām, tiek uzskatīta par vienu no absurdi dārgajām garšvielām. Irāna kļuva par ziedu ražošanas dibinātāju; 90% no pasaules ražas novāc irāņi.

11 000 dolāru par kg garšvielu attaisno ražošanas darbietilpība - lai iegūtu 1 kg, būs jāapstrādā aptuveni 200 tūkstoši ziedu.

Bieži vien safrāna vietā cenšas pārdot kurkumu vai safloru. Bet šīs garšvielas ir daudz lētākas un tām nav tādas pašas īpašības kā safrānam. Ir ļoti viegli atšķirt aizstāšanu: kurkumai ir dzeltena nokrāsa, nevis sarkana. 2 oriģināla pavedieni iekrāsos 3 litrus ūdens spilgti dzeltenā nokrāsā, bet saflora ne.

4. vieta. Royal Yubari melone (12 500 USD par augli)

Karaliskā meloņu šķirne tika izstrādāta 1961. gadā, krustojot angļu Earl's Favourite un American Spicy. Augļiem ir izteikta oranža nokrāsa un neparasta, spilgta garša: saldums un viegls pikantums vienā gabalā. Bet diemžēl kantalupa nesasniedz milzīgus izmērus - tās svars vidēji ir 600 grami. Par tik mazu augli jums būs jāmaksā gandrīz vai 12 500 USD.

Šķirne ieguva savu nosaukumu, pateicoties tam, ka to audzē siltumnīcu kompleksā Yubari pilsētā, kas atrodas Hokaido salā. Augļa augšana tiek kontrolēta ar augstu precizitāti: ūdens daudzums, temperatūra siltumnīcā. Bet melone nevar augt parastā augsnē, kas satur vulkāniskos pelnus.

3. vieta. Kaviārs "Almas" (25 000 USD par 1 kg)

Visgaršīgākais un dārgākais ikri pasaulē ir “Almas”, kas nāk no albīna Beluga zivīm. Kaviāru ražo Irānā. Lai iegādātos 1 kg, jums būs jāsamaksā USD 25 000 vai 1 052 624 930. Šāda veida ikri jāēd tikai ar visdārgāko maizi.

Noderīga informācija! No Irānasalmastulkot kā dimants.

Beluga ir sastopama Kaspijas jūrā, un tagad tā ir ļoti maza. Turklāt zivis nārsto reizi 100 gados, tāpēc tās ir tik dārgas. Ženēvas kaviāra māja ir aprēķinājusi, ka gadā tiek savākti ne vairāk kā 10 kg.

Kaviāram ir zeltaini dzintara krāsa, un jo vecāka zivs, jo gaišākas olas. Laimīgie, kuriem kaut reizi dzīvē izdevies izmēģināt “dimanta” ikri, apgalvo, ka pasaulē nav nekā garšīgāka par to.

2. vieta. Baltā trifele (89 000–209 000 $ par kg)

Baltā trifele pieder pie marsupial sēņu ģints. Tas aug zemē pie koku saknēm.

Trifeles bija pazīstamas jau senajā Romā. Romieši apbrīnoja sēnes garšu un nožēloja, ka to nevar mākslīgi audzēt. Ir leģenda, kas vēsta, ka pirmo trifeli atradusi zemnieka cūka, ko tā uzreiz apēda. Tajos laikos viņi domāja, ka šāda sēne ir bīstama un var nogalināt, bet cūka palika dzīva. Tad zemnieks atrada vēl pāris eksemplārus un sagatavoja tos mājās. Drīz ģimenē bija jauns papildinājums. Kopš tā laika trifeles sauc par dabisko afrodiziaku.

Diemžēl tagad baltā trifele ir ļoti reti sastopama, un to iegūt parastam cilvēkam ir ļoti problemātiski. Cena par 1 kg svārstās no 89 tūkstošiem līdz 209 tūkstošiem USD. Sēnes izmaksas ir atkarīgas no tās lieluma – jo lielāks un smagāks auglis, jo dārgāks.

1 vieta. Tēja "Da Hong Pao" (700 000 USD par 1 kg)

Da Hong Pao ķīniešu valodā nozīmē "liels sarkans halāts". Tēja saņēma šo nosaukumu pēc kāda incidenta 1385. gadā. Saskaņā ar leģendu, mūks redzēja cilvēku, kurš jutās slikti. Viņš aizveda pacientu uz klosteri un sāka dzert tēju. Kad vīrietis jutās labāk, viņš pameta klosteri. Kā izrādījās, šī bija topošā amatpersona, kurai tika iedoti sarkani mēteļi. Pateicībā viņš nolēma atdot savas drēbes mūkam, taču viņš atteicās. Tad vīrietis ietina tējas krūmu savā halātā. Tā tēja ieguva savu nosaukumu. Ir daudz leģendu par šī vārda izskatu, taču tas ir visizplatītākais.

Tēju novāc tikai reizi gadā no 1. maija līdz 15. maijam. Nogriež zarus, kuros ir tikai pirmās 4 lapas. Turpmākā apstrāde aizņem milzīgu laiku: nokalšana, cepšana, vērpšana, galīgā žāvēšana, lapu noplēššana no spraudeņiem, karsēšana uz oglēm un tikai tad iepakošana.

Iepazīstoties ar tējas ražošanu, kļūst skaidrs, kāpēc tā maksā 700 tūkstošus USD par 1 kg.

Mēs esam apkopojuši dārgākos produktus pasaulē un noskaidrojuši, kāpēc to cenas ir tik augstas. Viss izrādījās ne tik vienkārši, kā varētu šķist no pirmā acu uzmetiena.

(Kopā 10 fotoattēli)

1. Karaliskā melone

12 000 USD katrs

Japānā pieņemts viens otram dāvināt gardumus, tāpēc šajā valstī ir vislielākais luksusa preču skaits: tos var dāvināt priekšniekiem, biznesa partneriem un mīļajiem kā cieņas un pateicības zīmi.

Viens no dārgākajiem ēdieniem ir karaliskā yubari melone – divu medusrasas meloņu šķirņu hibrīds (Earl's Favorite un Burpee). Šo šķirni audzē tāda paša nosaukuma pilsētā Hokaido salā ļoti mazās partijās. Melones var maksāt līdz USD 24 600 par pāri, kas ir cena, par kuru pagājušajā pavasarī Saporo izsolē tika pārdoti divi jubari (Japānā tiek pieņemtas dāvanas pārī). Ražas novākšanas laikā augļus pārdod daudz lētāk, bet mazumtirdzniecībā tos dabūt gandrīz neiespējami - tālākpārdevēji visu vairumā nopērk dažu minūšu laikā.

Kāpēc auglis tiek vērtēts kā lietots ārzemju auto? Japāņi ir pārliecināti, ka šī ir neparasta melone: ​​tai ir unikāls aromāts un garša, ideāli apaļa forma, smalks apelsīna mīkstums un elegants izskats. Tiek uzskatīts, ka tā miza pēc dizaina atgādina senas porcelāna vāzes, tāpēc āda, tāpat kā mīkstums, tiek parādīta viesim. Pāris šādu “bumbiņu” klātbūtne uz galda liecina par īpašnieka bagātību.

2. Melnais arbūzs

Līdz 6000 USD par gabalu

Vēl viena elitāra delikatese no Japānas ir melnā arbūza densuke. Faktiski tam ir tumši zaļa krāsa, un tajā nav svītru. Tāpat kā yubari melone, densuke aug tikai Hokaido salā un ir ļoti reti sastopama. Rekordcena par to izsolē ir 6000 USD, lai gan tā bija 2008. gadā. 2013. gadā Japānas gadatirgū dārgākais arbūzs tika pārdots par 3500 USD. 2014. gada vasarā melnā densuke tika pārdota vienā no Toronto lielveikaliem par daudz mazāku cenu – par 200 dolāriem. Ņemot vērā, ka arbūzs 90% sastāv no ūdens, šis skaitlis jebkurā gadījumā ir pārsteidzošs.

3. Rubīna vīnogas

Līdz 5400 USD par ķekaru

Papildus minētajiem Japānas dārgāko produktu topā ietilpst arī rubīna vīnogas. Tas izceļas ar neparastu rubīna krāsu, saldumu un īpaši lielajām ogām - katras diametrs ir aptuveni 3 cm un svars 20 g. Šķirne tika izaudzēta 2007. gadā Išikavas prefektūrā - tas bija 14 gadu darba rezultāts. Japānas vīnkopji. 2014. gada vasarā viens 30 ogu ķekars tika pārdots izsolē par 5400 USD. Tika ziņots, ka zemes gabalu nopirka kāzu pils īpašnieks kāda jauna pāra kāzām.

4. Dimanta ikri

10 000 eiro kilogramā

Tikai daži cilvēki ir redzējuši, daudz mazāk izmēģinājuši albīnu beluga ikru. Jo vecāka zivs, jo gaišākas ir tās olas – un vērtīgākas tās ir, pārdodot. Šāda kaviāra burciņa, ko sauc par Almas, maksā aptuveni 100 eiro par 10 g. Tajā pašā laikā pārdevēji brīdina, ka būs jāiekļaujas gaidīšanas sarakstā un jāgaida vairāki mēneši, kas liecina par palielinātu pieprasījumu pēc. produkts. Delikateses augstās izmaksas ir saistītas ar faktu, ka pati beluga ir ļoti reta: tā ir iekļauta Sarkanajā grāmatā, un tās nozveja ir ierobežota. Mātītēm ir nepieciešami līdz 27 gadiem, lai sasniegtu pubertāti. Albīna belugas atrašana, īpaši ar ikriem, ir kā adatas atrašana siena kaudzē.

5. Marmora liellopu gaļa

Līdz 800 USD par kilogramu

No visiem gaļas veidiem starptautiskajā tirgū Kobes liellopu gaļa ir visaugstāk novērtētā - tā ir mīkstā un trekna marmora Wagyu govju gaļa, kas atkal audzēta Japānā, Hjogo prefektūrā. Sākotnēji šī delikatese tika ražota Kobes pilsētā, tāpēc arī nosaukums. Japānas tirgū cena var būt 250–400 dolāru par 1 kg, bet citās valstīs japāņu steiks maksās divreiz dārgāk, nemaz nerunājot par no tā gatavotajiem ēdieniem. Tas tiek skaidrots ar prasmīgu mārketingu, kā arī apbrīnojamajiem apstākļiem, kādos govis tiek turētas: tiek barota ar izvēlētu zāli un graudiem, tiek dots augstākās klases alus, masē, lai mazinātu stresu un nodrošinātu pareizu tauku sadali.

6. Baltā trifele

Līdz 32 000 USD par kilogramu

Dārgākā sēne pasaulē ir baltā trifele: tā aug tikai atsevišķos Francijas, Itālijas un Horvātijas reģionos, to ir grūti atrast un gandrīz neiespējami saglabāt. Itālijas Nacionālais trifeļu izpētes centrs sniedz vidējās cenas: 2012. gadā - 500 eiro par 1 kg, 2013. gadā - 350 eiro, bet 2014. gadā - tikai 220 eiro lielās ražas dēļ. Bet, ja tiek pie īpaši lielas sēnes, to var pārdot izsolē par pasakainu summu. Piemēram, 2014. gada decembrī lielākā baltā trifele, kas sver 1,89 kg, tika pārdota izsolē Ņujorkā par 61 000 USD. Rudenī tiek rīkotas īpašas trifeļu tūres piedzīvojumu kāriem tūristiem - pieredzējuši mednieki ar suņiem palīdz meklēt sēņu vietas.

Līdz 600 000 rubļu. par kilogramu

Safrānu bieži sauc par "karalisko garšvielu" - cena atbilst šim statusam. Tiešsaistes veikalos 1 g garšvielu cena atšķiras atkarībā no ražotājvalsts: Irānas maksā 230 rubļu, spāņu - 525 rubļu, bet Indijas - 660 rubļu. Augstās izmaksas skaidrojamas ar grūtībām iegūt šo garšvielu: to iegūst no Crocus sativus ziedu stigmām, un katrā ziedā tās ir tikai trīs. Safrāna novākšana ir ļoti darbietilpīgs process, un traukā to vajag ļoti maz: vairākiem plova katliem pietiek ar 1 g. Safrāns piešķir ēdienam dzeltenu krāsu, kā arī ir afrodiziaks un antiseptisks līdzeklis, nomierina, uzlabo vielmaiņu un izlīdzina ādu. Saskaņā ar leģendu viduslaikos arābu zirgs tika dots par vienu mārciņu (450 g) safrāna. Kopš tā laika šī garšviela joprojām ir visdārgākā garšviela pasaulē.

8. Zilā tunzivs

Līdz 8100 USD par kilogramu

Viena no lielākajām un ātrākajām zivīm uz planētas, zilā tunzivs, ir arī visdārgākā. Absolūtā rekordcena tika uzstādīta 2012. gada decembrī: zilās tunzivis, kas sver 222 kg, tika pārdotas Tokijas izsolē par 1,8 miljoniem dolāru (8108 USD par 1 kg). Tomēr šī gada sākumā tas pats pircējs, japāņu restorāns Kiyoshi Kimura, bija pārsteigts, iegādājoties nedaudz mazāku zivi, kas sver 180 kg, par 37 500 USD (208 USD par kg). Eksperti saka, ka tirgus cenu kritums var liecināt par zilo tunzivju skaita atjaunošanos Japānas jūrā. Tomēr Maskavā 1 kg šīs zivis joprojām ir debesīs: tas maksā no 17 000 rubļu.

9. Franču kartupeļi

Līdz 457 eiro kilogramā

Pasaulē dārgākais kartupelis ir franču šķirne La bonnotte de Noirmoutier. To audzē Noirmoutier salā ierobežotā daudzumā (līdz 100 tonnām gadā), un tai nepieciešama īpaša piesardzība: to savāc ar rokām un praktiski neuzglabā. Pateicoties salas unikālajam mikroklimatam un smilšainai augsnei ar augstu aļģu saturu, kartupeļiem ir neparasti salda garša ar riekstu notīm. Kad pirmās ražas nonāca pārdošanā, tās bija nesamērīgi dārgas: piemēram, 1996. gadā Parīzē izsolīja kartupeļus par 457 eiro par 1 kg. Tagad kaislības jau nedaudz pierimušas, lieltirgotavas maija beigās var sagaidīt 9-10 eiro cenu par 1kg, taču veikalos un restorānos šie kartupeļi joprojām ir “zelta”.

10. Musang kafija

Līdz 108 000 rub. par kilogramu

Visneparastākā un dārgākā kafija tiek ražota Indonēzijā, tieši piedaloties dzīvniekiem - musangiem. Šie dzīvnieki norij visgatavākos un garšīgākos kafijas koku augļus, un pēc tam to ekskrementus, kas mijas ar pupiņām, cilvēki savāc, apstrādā un no tiem iegūst elitāro dzērienu Kopi Luwak. Pēc pārdevēju domām, tam “ir reta karameļu nokrāsa, tā smaržo pēc šokolādes un ir dievu dzēriens”.

Interesanti, ka musangi kādreiz tika uzskatīti par kaitēkļiem Dienvidaustrumāzijā, līdz kāds izgudrotājs izdomāja atrast pielietojumu to ekskrementiem. Izrādījās, ka pēc apstrādes ar enzīmiem, kas atrodas dzīvnieku kuņģī, kafijas pupiņas maina savas garšas īpašības, zaudējot rūgtumu: dzēriens izrādās maigs un satur mazāk kofeīna. Kafijas augstā cena skaidrojama ar to, ka autentisks kopi luwak tiek gatavots no savvaļas, nevis saimniecībā audzētu musangu izkārnījumiem, tas ir, nelielos daudzumos, un apstrādes un ražošanas process ir ārkārtīgi sarežģīts. Krievijas tirgū šīs kafijas cenas svārstās no 2300 līdz 10 800 rubļiem. uz 100 g.

Uz mūsu planētas ir ļoti daudz gardumu, par kuru esamību daudzi varbūt pat nav dzirdējuši. Un tie ir nepieklājīgi dārgi. Pat bagāts cilvēks ne vienmēr var atļauties šādus produktus. Ja vien viņš, protams, nav miljonārs vai kāda slavenība ar pasakainiem ienākumiem.

Taču pieprasījums ir pēc visa, un daži cilvēki ir gatavi maksāt, teiksim, 500 eiro par puskilogramu kartupeļu. Jā, pieteiktā summa liek matiem stāvēt stāvus uz galvas. Kā, par ko, kāpēc? Kas vainas mūsu kartupeļiem? Uz visiem šiem jautājumiem ir atbildes. Tātad, es piedāvāju jūsu uzmanībai desmit dārgākos ēdienus pasaulē.

Baltā trifele

Safrāns

Safrāns

Un šeit ir pasaulē dārgākā garšviela – safrāns, kura dzimtene tiek uzskatīta par Indiju. Garšvielas iegūšanai tiek izmantoti purpursarkano krokusu ziedu putekšņi, kuros katrā ir tikai trīs. Tāpēc safrāna iegūšanai tiek veltīts daudz pūļu un laika. Safrānu sauc par karali. Garšvielai ir spēcīgs aromāts, rūgteni pikanta garša un pārsteidzošas ārstnieciskas īpašības. Pabeidzot, tie ir trausli žāvēti pavedieni tumši sarkanā, brūnā un gaiši dzeltenā krāsā. Turklāt par augstākās kvalitātes tiek uzskatīts tas, kurā ir vismazāk gaiši dzelteno putekšņu. Ļoti svarīgs punkts, kas jāņem vērā, lietojot safrānu, ir tā pareizā deva. Fakts ir tāds, ka lielos daudzumos tas ir indīgs cilvēkiem. Tādējādi vienā reizē uzņemti 0,5 grami safrāna iedarbojas uz organismu nepatīkami narkotiski un var izraisīt saindēšanos. Runājot par ēdiena gatavošanu, dažās valstīs šo garšvielu pievieno pat tējai un kafijai. Ar to tie ietonē sviestu un sierus (safrāns piešķir ēdienam patīkamu zeltainu nokrāsu), garšo liķierus un bezalkoholiskos dzērienus, pievieno plovam un austrumu konditorejas izstrādājumiem. Un ir arī īpaši ēdieni, kurus bez šīs garšvielas vienkārši nav iespējams iedomāties - Marseļas bouillabaisse zupa, Valensijas paella un Milānas risoto. Par 1 kg safrāna jums būs jāmaksā aptuveni 6 tūkstoši dolāru.

Irānas kaviārs

Irānas kaviārs "Almas"

Pasaulē dārgākie ikri nāk no Irānas. Šis ir Almass. Starp citu, kaviārs vienmēr ir uzskatīts par labklājības simbolu un nekad nav bijis pazīstams ar zemām cenām. Vai tas būtu melns, balts vai sarkans. Bet tieši “Almas” saņēma palmu. Tam ir nepārspējama riekstu garša un patīkams tonis, kas svārstās no gaiši pelēkas līdz gandrīz baltai, ar tumši zeltainu spīdumu. Albīna beluga viņu iezīmē, un viņa nav jaunāka par 80 gadiem! Un jo vecāka šī zivs kļūst, jo maigāks, garšīgāks un vieglāks ir tās ikri. Tas nozīmē, ka tas ir dārgāks. Pievienojiet visam, kas Almas ir iepakots burkās, kas izgatavotas no tīra zelta! Kļūst skaidrs, kāpēc cena par 100 g šāda kaviāra ir aptuveni 2 tūkstoši dolāru.

Kartupeļi

Kartupeļi "La Bonnotte"

Gaismas klātbūtne dārgāko produktu sarakstā ir nedaudz pārsteidzoša. Šķiet, kas varētu būt pieejamāks? Galu galā mēs varam viegli audzēt šo dārzeņu pat savā dārzā, tērējot tikai naudu vienkāršas “sējmašīnas” iegādei. Tomēr ir dažādi kartupeļi, ar kuriem ne visi var tikt galā. Šī ir delikatese "La Bonnotte". Tās atšķirība ir tās augšanas vieta, Francijai piederošā Nurmoitjē sala Atlantijas okeānā. Un arī audzēšanas process: kartupeļu laukus mēslo tikai ar jūraszālēm, izmantojot tehnoloģiju, kas tiek nodota no paaudzes paaudzē. Un, protams, darbietilpīgais stādīšanas un ražas novākšanas process, kas tiek veikts pilnībā ar rokām. “La Bonnotte” bumbuļiem ir pārsteidzoši maiga garša ar sāļu jūras garšu un diezgan augstu cenu - apmēram 500 eiro kg.

Žāvēts cūkgaļas šķiņķis

Džeimons Iberiko

Lai nobaudītu labāko un dārgāko cūkgaļas šķiņķi - Iberico jamon, jādodas uz Spāniju. Pareizāk sakot, uz tās dienvidrietumu daļu, uz Ekstremaduras reģionu. Tieši tur ganās Ibērijas šķirnes melnās cūkas, kuras barojas tikai ar zīlēm un kurām ir rezervētas milzīgas ganības. Šķiņķis piešķir bagātīgu un unikālu riekstu garšu jebkuram ēdienam, ko izmanto ēdiena gatavošanā, galvenajos ēdienos un pat. Vienu no desertiem var nobaudīt Spānijā: krēmveida saldējumu pasniedz ar karoti ziedu medus un Iberico jamon čipsiem. Cenas par kilogramu sausi kaltēta jamona svārstās ap 365 eiro.

Argana eļļa

Argana eļļa

Argana eļļa ir visdārgākā, retākā un vērtīgākā pasaulē. To iegūst, auksti spiežot argana koka (atgādina olīvas) augļus, kas aug Marokas pustuksnešos. Argana eļļu plaši izmanto ne tikai kulinārijā, bet arī medicīnā un kosmētikas ražošanā. Tam ir zeltaini dzeltena krāsa, labvēlīgas īpašības, augsts skaistuma un jaunības E vitamīna saturs (74%), neuzbāzīga smarža ar riekstu un garšvielu notīm, garša nedaudz atgādina ķirbju sēklas, bet ar pikantu pēcgaršu. . Izmantojot argana eļļu, var pievienot patīkamu aromātu karstajiem ēdieniem, bagātīgu un bagātīgu garšu salātiem, kā arī izmantot to cepšanai (tai ir augsta degšanas temperatūra). Lai iegūtu 1 litru eļļas, nepieciešami 30 kg augļu, tāpēc tas ir tik dārgs: 100 ml maksās 250 eiro.

Pasaulē ir ne tikai dārgi, bet arī ļoti dārgi produkti. Dažreiz ir grūti saprast, kāpēc kilograms šķietami parastu kartupeļu maksā 20 tūkstošus rubļu, bet tējas maisiņš, vēl vairāk, desmitiem tūkstošu dolāru. Bet izrādās, ka visam ir izskaidrojums.
Safrāns
Dārgākā garšviela pasaulē ir safrāns. Īsts safrāns ir nekas cits kā krokusu dzimtas auga (Crocus sativus) putekšņlapas. Ir arī viltus safrāns, ko sauc arī par Imeretiešu. Tas ir izgatavots no kliņģerīšu ziedu putekšņlapām. Īstā safrāna kilograma cena var sasniegt pat 6 tūkstošus dolāru. Šī pasakainā safrāna cena ir izskaidrojama ar tā audzēšanas un savākšanas tehnoloģijas darbietilpību. Lai iegūtu 1 kg sausa safrāna, ir jāizšķiro aptuveni 2000 ziedu. Pirmajā gadā no 1 hektāra plantācijas var novākt tikai 6 kg safrāna; otrajā gadā - līdz 20 kg. Ražas novākšana tiek veikta ziedēšanas periodā saulainā laikā. Spilgti oranžās stigmas tiek nogrieztas ar rokām pirmajā zieda atvēršanas dienā un žāvētas.

Kaviārs
Ja jūs domājat, ka visdārgākais ikri pasaulē ir melns, jūs esat dziļi maldījies. Novērtētākais ikri ir albīnu belugas kaviārs "Almas". Šī zivs ir sastopama Kaspijas jūrā pie Irānas krastiem. Olām ir dažādi toņi: no gaiši pelēkas līdz baltai. Jo vieglāks kaviārs, jo dārgāks tas ir. Almas ikri tiek eksportēti no Irānas un iepakoti burkās, kas izgatavotas no tīra zelta. 100 grami šādu ikru maksā apmēram 2 tūkstošus dolāru Šis gardums sabojājas ļoti ātri, tāpēc tas ir jāizlieto uzreiz pēc iegādes. Zinātnieki nav vienisprātis par pasaulē dārgāko kaviāru. Daži uzskata, ka prieks no šī retā produkta ar riekstu garšu ir nesalīdzināms, citi saka, ka, izņemot skaisto gaišo krāsu, albīnu belugas ikriem nav īpašu priekšrocību.

Kartupeļi
Šķietami banāls kartupelis var būt arī delikatese, ja mēs runājam par La Bonnotte šķirni. Tas aug Francijai piederošajā Nurmoitiers salā Atlantijas okeānā. Kartupeļu laukus mēslo tikai ar jūraszālēm, izmantojot tehnoloģiju, kas tiek nodota no paaudzes paaudzē. Šī šķirne tiek stādīta un novākta tikai ar rokām, un tā maksā aptuveni 500 eiro kilogramā. Pasaulē dārgākais kartupelis, La Bonnotte šķirne, garšo īpaši maigi. Saskaņā ar leģendu, šo dievišķo bumbuļu audzējis neviens cits kā inku augstākais dievs Virakoča. Gadā tiek novāktas ne vairāk kā 100 tonnas šīs šķirnes kartupeļu.

Gaļa
Visdārgākā gaļa pasaulē ir marmora liellopu gaļa. Tās “piegādātāji” ir japāņu Wagiu govis. Gaļas kilograma cena sasniedz 1000 USD. Daudzus gadsimtus Wagiu govis audzēja tikai Japānā, bet tagad tās audzē arī Austrālijā. Pret viņiem izturas kā pret karalisko: viņus pabaro ar labāko zāli, ierīvē ar sakē, dod padzerties alu. Austrālijas Wagiu gaļa ir vēl dārgāka, jo govis tiek barotas ar sarkanvīnu par 16 USD pudelē.

Kafija
Pasaulē dārgākā kafija ir pagatavota no pupiņām, kas nāk no civeta ģints dzīvnieka civeta kaķa zarnām. Šķirni sauc par “Kopi Luwak”, “Kopi” indonēziešu valodā nozīmē “kafija”, un “Luwak” ir dzīvnieka īstais nosaukums. Kafija aug Javas, Sumatras un Sulavesi salās. Civetas dzīvnieks, kuram esam parādā dārgāko kafiju pasaulē, ir mazs plēsējs, taču viņam ļoti garšo nogatavojušās un aromātiskās kafijas pupiņas. Viņu civets ēd daudz mazāk, nekā spēj sagremot. Savulaik viņa pat tika uzskatīta par kaitēkli. Bet tad izrādījās, ka dzīvnieka gremošanas enzīmi uzlabo kafijas garšu, noņemot rūgtumu. Vietējie iedzīvotāji savāc civets nesagremotas kafijas pupiņas, kuru kilograms maksā 300-400 dolārus.

Tēja
Dārgākā tēja pasaulē tiek saukta par Dahongpao - “Scarlet Robe” tulkojumā no ķīniešu valodas. Savu nosaukumu tēja ir parādā tās krāsai - kad pumpuriņi uzbriest, tējas krūmi izskatās tā, it kā tie būtu ietērpti sarkanās drēbēs. Dahongpao pieder pie oolong tējām – augsti raudzētām tējām ar intensīvu garšu un aromātu.
Pasaulē dārgākā tēja Dahongpao tiek iegūta no sešu krūmu lapām, kas aug netālu no Tianxin klostera. Viņu vecums tiek lēsts uz 350 gadiem. Gadā tiek novākts ne vairāk kā 0,5 kg šādas tējas, un vēl mazāk - ne vairāk kā 20 - nonāk pārdošanā 2006. gadā visa raža tika nodota Ķīnas Nacionālajam muzejam kā eksponāts. Kopš tā laika ir bijis oficiāls aizliegums vākt Dahongpao, un šodien neviens to nevar nobaudīt. Pasaulē dārgākās tējas Dahongpao cena laikā, kad tās vākšanas aizliegums vēl nebija spēkā, sasniedza debesis. 2005. gadā izsolē tika pārdoti 20 g tējas par 208 tūkstošiem juaņu (apmēram 25 tūkstoši dolāru).

Šokolāde
Pasaulē dārgākā ir Libānas rūpnīcas Patchi ražotā šokolāde, kas tiek pārdota Lielbritānijas veikalu tīklā Harrods - 5000 £ par iepakojumu. Iepakojumā ir 49 šokolādes konfektes, kas ietītas ar rokām darinātu Indijas zīdu, dekorētas ar zīda rozēm, Swarovski kristāliem un pat zeltu. Kaste arī nav vienkārša: tā ir izgatavota no ādas un zīda, un starpsienas tajā ir zelta un platīna

pica
Dārgākā pica pasaulē tiek pārdota Agropoli pilsētā Itālijas dienvidos par 8300 eiro. Pie klienta mājās ierodas divi šefpavāri un viņa acu priekšā gatavo picu (visu, izņemot pamatni). Pildījumā ietilpst tunča kaviārs, omārs, omārs, bifeļu mocarella, sarkanais omārs, garneles un omārs. Tas viss ir piepildīts ar Louis XIII Remy Martin konjaku. Pat sāls uz picas nav vienkārša - Austrālijas rozā "Murray River".

Deserts
Pasaulē dārgāko desertu var nogaršot Ņujorkā, restorānā Serendipity 3 - ar nosacījumu, ka šim priekam ir 25 tūkstoši dolāru Par šo summu saņemsiet saldējumu ar 25 kakao šķirnēm, kas dekorētas ar putukrējumu un gabaliņiem. no ēdamā zelta. Jums iepriekš jābrīdina par savu vēlmi ēst šādu desertu. Starp citu, līdzi var ņemt traukus, glāzi un karoti ar zelta apmali un dimantiem.

Sviestmaize
Visdārgākā sviestmaize pasaulē tiek saukta par Von Essen Platinum Club Sendviču. Tas maksā gandrīz 200 USD un tiek pārdots Von Essen tīklā. Sviestmaizē ietilpst Ibērijas šķiņķis, Bresse poulard, baltās trifeles, paipalu olas, kaltēti itāļu tomāti un īpaša maize.

Omlete
Ņujorkas viesnīcas Le Parker Meridien restorānā var nobaudīt pasaulē dārgāko omleti. Tas maksā tūkstoš dolāru. Papildus olām tam pievieno veselus omārus. Ēdienu pasniedz uz ceptiem kartupeļiem un rotā ar zvaigžņu stores ikriem.

Salāti
Pasaulē dārgākie salāti saucas Florette Sea&Earth. Tas tiek pasniegts Oksfordas viesnīcas Le Manoir aux Quat Saisons restorānā. Salātu sastāvā ietilpst baltie belugas ikri "Almas", omāri, Kornvolas krabis un omārs. Tur pievieno arī rīvētas trifeles, sparģeļus, kartupeļus un jaunus salātus, un viss ir dekorēts ar zelta foliju. Šefpavāra Reimonda Leblāna īpašais ēdiens maksā 635 mārciņas.

Rieksts
Dārgākais rieksts pasaulē ir makadāmija. Agrāk tas veidoja ievērojamu daļu no Austrālijas aborigēnu uztura, bet tagad ir kļuvis par delikatesi. Zinātnieks, kurš pirmo reizi aprakstīja šāda veida riekstus, tos nosauca par godu savam draugam Džonam Makadamam, MD, ķīmiķim. Šos riekstus sauc arī par mullimbimby, boomera un quindal-kindal. Makadāmijas rieksti garšo pēc lazdu riekstiem.

Ir deviņas makadāmijas sugas, no kurām piecas aug tikai Austrālijā. Tiek kultivētas divas sugas. Stādījumi ir Austrālijā, Brazīlijā, Dienvidāfrikā, Havaju salās un ASV dienvidos. Koka augstums sasniedz 40 m, tas nes augļus līdz 100 gadiem. Tā kā makadāmijas kodolus ir grūti atdalīt no čaumalas, šie rieksti ir diezgan dārgi un tiek audzēti mazāk nekā melnie ikri.
Makadāmijas rieksti ir daudz kaloriju un bagāti ar vērtīgām uzturvielām. Tas labi izvada holesterīnu no ķermeņa. Makadāmijas eļļa ir vērtīgs kosmētikas līdzeklis. Tas viegli iesūcas ādā, mīkstina, baro un mitrina to, kā arī palīdz saules apdegumiem.
Viņi saražo ne vairāk kā 40 tonnas delikateses gadā. Makadamijas kilograma cena pat riekstu “vēsturiskajā dzimtenē” pārsniedz 30 USD.

Lai ko tu dzīvē mēģinātu, visretākā un ekskluzīvākā iespaidi tev būs visspilgtākie. Un pat ja jums nepatīk kaut kas ļoti dārgs un eksotisks garša, smarža vai izskats, tas paliks vēl viena ķeksīte dzīves reto prieku sarakstā. Greznībai ir daudz šķautņu: daži cilvēki pērk dārgas mājas, citi palutina sevi ar luksusa automašīnām, elegantiem apģērbiem utt. Un daži cilvēki vienkārši neiebilst uz uzkodām vairāku tūkstošu dolāru vērtībā.

Jūsu uzmanībai piedāvājam pasaulē dārgāko pārtiku, kas pieejama tikai varenajiem.

DĀRGĀKĀ SĒNE

Visdārgākā sēne ir trifele. Izmaksas par kilogramu šī garduma var sasniegt pat 2000 eiro un dažkārt pat augstākas. Baltās trifeles no Itālijas tiek uzskatītas par visgaršīgākajām.

PASAULĒ DĀRGĀKIE PELMENI

Dārgākos pelmeņus var nobaudīt krievu emigrantu restorānā Golden Gates, Bronksas apkaimē. Tos padara unikālus tas, ka papildus teļa, aļņa un cūkgaļai tie satur dzelzi no dziļūdens lāpu zivīm, kā rezultātā pelmeņi pat mērenā apgaismojumā izstaro zili zaļu gaismu un ir absolūti ēdami un neticami garšīgi. 8 pelmeņu porcija iztukšos jūsu maku par 2400 USD, bet daļa no 16 – par 4400 USD.

DĀRGĀKĀ TĒJA

Dārgākā tēja pasaulē tiek saukta par Dahongpao, kas tulkojumā nozīmē "liels sarkanīgs halāts". “Lielo sarkano halātu” iegūst tikai no 6 krūmu lapām, kas aug netālu no Tianxin klostera. Šo unikālo krūmu vecums ir 350 gadi. Katru gadu tiek novākti mazāk nekā 500 grami slavenās tējas, un gatavā produkta cena sasniedz 685 000 USD.

DĀRGĀKĀ GAĻA PASAULĒ

Dārgākā gaļa ir marmora liellopu gaļa. Turklāt tam jābūt no japāņu Wagiu govīm. Gadsimtiem ilgi šīs govis tika audzētas tikai Japānā, ar cieņu izturējās un baroja tikai ar vislabākajiem augiem, un katru dienu tika dota sake un alus. Par kilogramu fileja maksās no 750 līdz 1000 USD

DĀRGĀKAIS RIEKSTS PASAULĒ

Dārgākais rieksts pasaulē ir makadāmijas rieksts. Makadāmijas rieksti, kas kādreiz bija Austrālijas aborigēnu pamatēdiens, tagad ir kļuvuši par garšīgu un ļoti veselīgu delikatesi. Viena kilograma makadāmijas izmaksas pat tās vēsturiskajā dzimtenē pārsniedz 30 USD.

DĀRGĀKAIS KAVIĀRS PASAULĒ

Dārgākie ikri pasaulē nemaz nav melni. Un pat ne retā pelēkā. Visdārgākais ir Almas, albīnu belugas ikri, kas reizēm tiek eksportēts no Irānas. 100 grami ikru, kas iepakoti, protams, tīra zelta burciņā, pircējam izmaksās aptuveni 2000 dolāru.

PASAULĒ DĀRGĀKĀ GARŠVIELĀ

Dārgākā garšviela pasaulē ir safrāns. Īstais safrāns ir krokusu dzimtas auga putekšņlapas. Lai iegūtu puskilogramu garšvielu, nepieciešami 225 000 putekšņlapu. Viens kilograms īsta safrāna maksā aptuveni 6000 dolāru.

DĀRGĀKIE KARTUPEĻI

Pasaulē dārgākie kartupeļi tiek audzēti Nurmuatjes salā Atlantijas okeānā. Laukus, kur audzē kartupeļus, mēslo tikai ar jūraszālēm. Visi stādīšanas un ražas novākšanas darbi tiek veikti tikai ar rokām. Zemnieki gadā novāc tikai aptuveni 100 tonnas šīs sakņu kultūras. Novāktie kartupeļi tiek nosūtīti pārdošanai tajā pašā dienā. Tik maza raža un patīkama garša piešķir ekskluzivitāti šai kartupeļu šķirnei, kuras kilogramu var nopirkt... par 500 eiro.

DĀRGĀKĀ OMLETE PASAULĒ

Pasaulē dārgāko omleti var ēst Ņujorkas viesnīcas Le Parker Meridien restorānā. Tas maksā 1000 USD. Papildus pašām olām omlete satur veselus omārus. To pasniedz uz ceptu kartupeļu gultas un rotā ar desmit uncēm zvaigžņu stores kaviāra.

DĀRGĀKĀ EĻĻA

Visdārgākā eļļa pasaulē ir argana eļļa. Argans aug Marokā. Viņu ir viegli atpazīt. Šī koka lapas ir iecienīts vietējo kazu gardums. Viņa dēļ viņi pat ir gatavi kāpt kokos. Kad jūs redzat kazu uz koka, tas nozīmē, ka tas ir argans. Augļi ir veidoti kā olīvas. Vienam litram eļļas vajag pat 30 kg. Par 100 ml šīs eļļas būs jāmaksā 250 USD.

DĀRGĀKĀ MAIZE

Dārgākā maize pasaulē ir Rokfora un mandeļu saldskābmaize. Tikai par 25 $ varat izmēģināt šefpavāra Pola Holivudas maizi. Maize gatavota no labākajiem A klases miltiem, raudzēta ar dārgo franču sieru *Rokfors* un augstas kvalitātes mandelēm. Londonas boutiques var iegādāties tikai brīnummaizi, un tā maksā gandrīz divdesmit reizes vairāk nekā parasti.

DĀRGĀKAIS PIENS

Peļu piens ir visdārgākais piens pasaulē. Tās izmaksas pārsniedz 22 000 USD par litru. Lai iegūtu vienu litru šāda piena, nepieciešams izslaukt aptuveni 4000 peļu. Peles pienu izmanto medicīnā. Peļu mātītes pienā sintezē cilvēka proteīnu laktoferīnu, ko izmanto unikālu farmakoloģisko zāļu ražošanā. Zāles, kas satur peļu pienu, uzlabo hematopoēzes procesu pēc asins pārliešanas.

DĀRGĀKAIS SIERS

Kilograms Pules siera, kas ražots no ēzeļa piena, tika novērtēts par 1280 dolāriem. Tas ļāva raudzētajam piena produktam ieņemt pirmo vietu pasaulē dārgāko sieru reitingā.

DĀRGĀKAIS ŪDENS

Pirmo vietu pamatoti ieņem tīrākais avota ūdens Acqua di Cristallo Tributo a Modigliani. Tā nosaukta slavenā itāļu mākslinieka Amedeo Modiljāni vārdā. Bet pats interesantākais ir tas, ka trauka gludā forma mongoloīdu sejas formā ir pārklāta ar tīru 25 karātu zeltu. Acqua di Cristallo Tributo a Modigliani ir tīrākā avota ūdens maisījums no Francijas, no Fidži salām, pievienojot ūdeni no Islandes ledājiem. Šis ūdens, kas ir neparasts pēc sastāva un dizaina, maksā 60 000 USD par 1,25 litru pudeli.

DĀRGĀKĀ ŠOKOLĀDE

Pasaulē dārgākā šokolāde tiek saukta par “Chocopologie by Knipschildt”. To ASV ražo Knipschildt Chocolatier. Protams, šī ir tumšā šokolāde. Par mārciņu (453 gramiem) Chocopologie by Knipschildt jums būs jāmaksā 2600 USD.

DĀRGĀKĀ SULA

Pasaulē dārgākā sula Noni tiek ražota no tāda paša nosaukuma eksotiskiem augļiem ar daudzām labvēlīgām īpašībām. Biezā bordo sula būtiski uzlabo pašsajūtu, mazina hipertensiju un stresa radīto spriedzi, kā arī uzlabo pašsajūtu. Noni augļi aug uz Morinda limonifolia kokiem, kas ir plaši izplatīti Klusā okeāna dienvidu reģionā. Kaste ar sulu (četras viena litra pudeles) maksā no 200 USD.