Gavēņa burkānu kūka. Gavēņa ēdieni: receptes Gavēņa burkānu kūkas drupinātā mīkla

Gavēņa ēdieni, kuru receptes mēs apsvērsim tālāk, nekādā gadījumā nedrīkst ietvert dzīvnieku izcelsmes produktus. Tāpēc cepšana šajā laikā ir diezgan sarežģīta. Galu galā to vajadzētu pagatavot bez olām, sviesta, krējuma, piena, kefīra un citām sastāvdaļām.

Šodien mēs iepazīstināsim jūs ar vairākiem variantiem, kā viegli un ātri pagatavot liesu burkānu kūku. Jāatzīmē, ka šādā cepšanā nav nekā sarežģīta un nevar būt. Šajā sakarā pat nepieredzējis pavārs to var pagatavot pats.

liesa: soli pa solim recepte

Šo desertu var pagatavot dažādos veidos. Raksta pašā sākumā mēs apsvērsim vienkāršāko iespēju. Tas ietver tādu produktu izmantošanu kā:

• lieli sulīgi burkāni - 2 gab .;
• smalks baltais cukurs - pilna glāze;
• gaiši milti - 2 pilnas glāzes;
• rafinēta saulespuķu eļļa - ½ tase;
• galda soda - nepilnīga deserta karote (noteikti dzēsiet to ar dabīgo etiķi);
• smalks jodēts sāls - lietojiet pēc saviem ieskatiem;
• apelsīna miziņa - no 1 augļa;
• lielas rozīnes bez sēklām - izmantojiet pēc vēlēšanās (1/2 tase).

Sastāvdaļu sagatavošana

Kā padarīt burkānu kūku bez gaļas? Šī deserta recepte ietver tikai svaigu un sulīgu dārzeņu izmantošanu. Tikai tā iegūsi gardu produktu, ko droši varēsi pasniegt uzaicinātajiem viesiem.

Pirms pīrāga gatavošanas jums ir jāsagatavo visas sastāvdaļas. Dārzeņus rūpīgi nomazgā, nomizo un sarīvē uz mazas rīves. Jums vajadzētu iegūt apmēram 1,5 tases burkānu. Lai iegūtu sulīgu produktu, sasmalcinātus dārzeņus ieteicams sajaukt ar granulētu cukuru un atstāt tos šādā formā uz pusstundu.

Šajā laikā jūs varat sākt apstrādāt žāvētus augļus. Lielās rozīnes jāšķiro un rūpīgi jānomazgā. Pēc tam ieteicams to apliet ar verdošu ūdeni un atstāt uz ¼ stundu. Šajā laikā žāvētie augļi uzbriest, kļūs mīksti un garšīgi. Pirms pievienošanas mīklai tās rūpīgi jāizžāvē, enerģiski kratot caurdurī.

Papildus burkāniem un rozīnēm rūpīgi jāapstrādā arī nogatavojies liels apelsīns. Tās garoza jāsarīvē ar nelielu rīvi, iegūstot smaržīgu miziņu.

Burkānu pamatnes gatavošana Lenten pīrāgam

Pirms vienkāršas burkānu kūkas cepšanas nepieciešams mīcīt gludu mīklu. Lai to izdarītu, sasmalcinātajam dārzenim ar cukuru pievienojiet šķipsniņu sāls, rafinētu augu eļļu, kā arī dzēstu cepamo sodu, lielas tvaicētas rozīnes un vieglus miltus. Pēc visu sastāvdaļu sajaukšanas jums vajadzētu iegūt viskozu spilgti oranžu mīklu ar redzamiem sulīgu burkānu ieslēgumiem.

Dārzeņu deserta cepšana cepeškrāsnī

Kā cept liesu burkānu kūku? Lai to izdarītu, jums ir jāņem dziļa veidne un pēc tam eļļojiet to ar augu taukiem. Ievietojot visu pamatni traukā, tā nekavējoties jāievieto iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Burkānu gardumu ieteicams cept 47 minūtes 197 grādu temperatūrā.

Dārzeņu pīrāga pasniegšana pie vakariņu galda

Pēc tam, kad liesa burkānu kūka ir pilnībā izcepta, tā ir jāizņem no trauka un jāatdzesē. Pirms pasniegšanas viesiem desertu ieteicams skaisti apkaisīt ar pūdercukuru. Ja vēlas, paštaisīto gardumu var sadalīt divās kūkas kārtās, pārsmērēt ar kādu saldumu vai mērcēt sīrupā, iegūstot neparastu kūku.

Šo desertu vēlams pasniegt kopā ar melno tēju vai saldo ogu želeju. Labu apetīti!

Burkānu un ābolu pīrāga gatavošana

Ja parasts burkānu deserts šķiet pārāk vienkāršs jūsu svētku galdam, tad varat to pagatavot ar ābolu pildījumu. Šī piedeva padarīs mājās gatavotus gardumus garšīgākus un oriģinālākus.

Tātad, sastāvdaļas:

Komponentu apstrāde

Pirms pīrāga pamatnes mīcīšanas jāsagatavo visi dārzeņi un augļi. Burkānus nepieciešams nomizot un pēc tam sarīvēt uz mazas rīves. Runājot par āboliem, arī tie ir jāatbrīvo no mizas un sēklu kastes. Nākotnē augļus vajadzētu sagriezt mazās šķēlēs.

Mīcīt burkānu mīklu

Sarīvējot sulīgos burkānus, pārmaiņus jāpievieno cukurs, dzēstā soda un tad sastāvdaļām pakāpeniski jāpievieno kviešu milti.

Lai pagatavotu pīrāgu ar pildījumu, burkānu mīklai jābūt nedaudz biezākai nekā iepriekšējā receptē. Tomēr tam nevajadzētu būt pārāk stāvam.

Burkānu-ābolu deserta veidošana

Pēc pamatnes sagatavošanas tā jāsadala divās daļās. Vienu pusīti liek ietaukotā pannā, un tad uz tās liek skābo ābolu šķēles. Ja vēlas, tos var pārkaisīt ar granulētu cukuru.

Beigās pīrāgs jāpārklāj ar otro pamatnes daļu.

Cepšanas process

Pagatavojis burkānu pusfabrikātu ar ābolu pildījumu, tas jānosūta uz cepeškrāsni. Desertu ieteicams gatavot 200 grādu temperatūrā 54 minūtes. Šajā laikā kūka būs pilnībā izcepusies, gaisīga un garšīga.

Pasniedz vakariņu galdam

Kā redzams, gavēņa ēdieni, kuru receptēs nav izmantotas dzīvnieku izcelsmes sastāvdaļas, ir viegli un vienkārši pagatavojami. Pēc tam, kad burkānu kūka ar ābolu pildījumu ir izcepta, tā ir jāizņem no pannas un daļēji jāatdzesē.

Sagriežot produktu porcijās, tas jāuzrāda uzaicinātajiem viesiem kopā ar melno tēju vai kādu citu dzērienu. Labu apetīti!

Apkoposim to

Gatavojoties ilgi gaidīto viesu ierašanās brīdim, nevajadzētu paļauties tikai uz divām iepriekš aprakstītajām pīrāga pagatavošanas metodēm. Galu galā to var izdarīt dažādos veidos. Piemēram, labi sanāk rauga pīrāgs ar burkānu pildījumu un deserts ar ķirbi, āboliem, žāvētiem augļiem un riekstiem. Galvenais ir ievērot visus recepšu ieteikumus un pareizi cept pusfabrikātu cepeškrāsnī.

Ja tu un tavi ģimenes locekļi neievēro gavēni, tad desertu gatavošana svētku galdam ir daudz vienkāršāka. Patiešām, šajā gadījumā jūs varat izmantot pilnīgi dažādas sastāvdaļas, tostarp vistas olas, dažādus taukus un piena produktus. Ar tiem jūsu mājās gatavotais gardums būs vēl barojošāks un garšīgāks.

Neapstrādātus burkānus nomizo un sarīvē. Tad burkāni ir jāizspiež no sulas, lai pīrāgs pēc tam labi izceptos. No apelsīna jānoņem arī miziņa, tā piešķirs aromātu un citrusaugļu garšu.

Katliņā sajauc ūdeni, medu un cukuru, karsē, līdz cukurs un medus pilnībā izšķīst, maisot, tad noņem no uguns. Sagatavotajā medus-cukura maisījumā ielej augu eļļu un samaisa.

Bļodā sajauc izsijātus miltus ar cepamo sodu, pievieno kanēli, maltu ingveru, muskatriekstu, apelsīna miziņu un rīvētu burkānu.

Labi samaisa, līdz burkāni ir pārklāti ar miltiem. Riekstus sakapā ar nazi un pievieno bļodiņai, samaisa.

Medus-cukura maisījumu pa daļām lej bļodā un kārtīgi samaisa. Mīklai vajadzētu izrādīties kā biezam skābam krējumam.

Mīklu pārliek uz cepešpannu, kas izklāta ar pergamentu.

Katliņā sajauc izspiesto burkānu sulu un pusapelsīna sulu, pievieno tējkaroti cukura, liek uz uguns un karsē, līdz cukurs izšķīst. Pīrāgu var pārliet ar sulu tieši veidnē vai pārnest uz šķīvja un liet virsū.

Kad gardais gavēņa burkānu-apelsīnu pīrāgs ir atdzisis, to var sagriezt gabalos, uzvārīt tēju un saukt visus pie galda.

Labu apetīti!

Burkānu kūka būs lielisks deserts diētas cilvēkiem vai vienkārši veselīga uztura piekritējiem. Maldīgi ir uzskatīt, ka šim ēdienam ir pārāk slikta garša, jo tā pagatavošanai ir daudz recepšu - garšīgu, sāļu, vieglu un pat gardēžu.

Burkānu kūka ir vienkārša, bet veselīga un garšīga.

Tev vajag:

• milti - 2 glāzes;
• rīvēti burkāni - 1 glāze;
• cukurs - 1 glāze;
• olas – 4 gab.;
• augu eļļa - 3 ēdamk. karotes;
• valrieksti - 100 g;
• rozīnes - 100 g;
• cepamais pulveris - 2 tējkarotes;
• vanilīns - 1 tējkarote;
• kanēlis - 1 tējkarote;
• sāls - šķipsniņa.

Sakuļ olas ar vaniļu un cukuru. Turp tiek sūtīts arī burkānu biezenis vai vienkārši sarīvēti burkāni, sviests, milti un kanēlis. Visu kārtīgi samaisa, līdz iegūst biezu mīklu. Tālāk pievienojiet sasmalcinātus riekstus un rozīnes.

Paņemiet cepšanas trauku. Tas var būt jebkuras formas - gan taisnstūrveida, gan apaļas. Pārklājiet to ar cepampapīru un vienmērīgi ievietojiet mīklu. Cep apmēram stundu 180. Pirms pasniegšanas diētisko pīrāgu var dekorēt ar kaut ko virsū - riekstiem, sukādes, žāvētiem augļiem.

Gavēņa burkānu kūka bez olām

Tev vajag:

• rīvēti burkāni - 1,5 glāzes;
• milti - 1 glāze;
• cukurs - ½ tase;
• augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
• cepamais pulveris - 2 tējkarotes;
• valrieksti - ½ glāzes;
• kanēlis - 1 tējk;
• sāls - šķipsniņa.

Lai pagatavotu gavēņa burkānu kūku, vispirms jāsajauc rīvēti burkāni un cukurs. Tad masai jāpievieno sviests un neliels daudzums miltu ar cepamo pulveri. Mīciet mīklu un pakāpeniski pievienojiet atlikušos izsijātos miltus. Sagatavotajam maisījumam pievieno sasmalcinātus riekstus un kanēli. Vēlreiz samaisiet.

Ņem cepešpannu, izklāj to ar ietaukotu cepampapīru un vienmērīgi lej mīklu. Sākumā tam vajadzētu būt vidēji biezam. Pīrāgu cep cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā. Laiku pa laikam pārbaudiet, vai tas ir gatavs, izmantojot zobu bakstāmo.

Ar mannu

Tev vajag:

• manna - 1 glāze;
• milti - 1 glāze;
• rīvēti burkāni - 2 glāzes;
• kefīrs - 1 glāze;
• cukurs - 1 glāze;
• soda - 1 tējkarote;
• sviests - 150 g;
• olas - 2 gab.;
• vanilīns - 1 tējkarote.

Sagatavošanas process prasīs ļoti maz laika un pūļu:

1. Pirmkārt, mannu pārlej ar kefīru, kādu laiku iepilda, pēc tam iegūto maisījumu labi samaisa.
2. Pīrāga pagatavošanai vajadzēs pāris glāzes rīvētu burkānu, kas Varat to sasmalcināt uz smalkas rīves, bet šim nolūkam vislabāk piemērota ir sulu spiedes mīkstums.
3. Olas saputo kopā ar cukuru. Tālāk pievienojiet izsijātus miltus, kausētu sviestu, vanilīnu un soda. Tas nav jādzēš, jo starp sastāvdaļām ir kefīrs.
4. Pārējām sastāvdaļām pievieno mannu un samīca mīklu. Tam jābūt vidēji biezam un bez kunkuļiem.
5. Liek to cepamtraukā, kas izklāta ar cepampapīru un pārkaisa ar mannu un sviestu. Pīrāgu liek cepeškrāsnī uz 40-50 minūtēm.

Lēnā plītī

Burkānu kūkas pagatavošana lēnajā plītī ir pat vienkāršāka nekā parastajā veidā.

Tev vajag:

• milti - 1 glāze;
• cukurs - 1 glāze;
• rīvēti burkāni - 1 glāze;
• taukeļļa - 100 g;
• olas - 2 gab .;
• cepamais pulveris - 2 tējkarotes;
• kanēlis - šķipsniņa;
• sāls - šķipsniņa.

Šeit viss ir vēl vienkāršāk, jo, iespējams, pārāk vieda tehnoloģija lielāko daļu darba paveiks pati.

1. Sakuļ olas ar cukuru.
2. Paņemiet pāris burkānus, cerot, ka iegūsit glāzi gatavā biezeņa.
3. Pannā izšķīdina sviestu un ieber to olās kopā ar sāli.
4. Miltus sajauc ar kanēli un cepamo pulveri. Apvienojiet abas maisījuma daļas un pievienojiet rīvētu burkānu. Visu kārtīgi samaisa ar karoti vai dakšiņu.
5. Eļļojiet bļodas virsmu ar pietiekami daudz eļļas. Aizveriet vāku un iestatiet ierīci uz stundu programmu “Cepšana”.

Ja pīrāgs nav pietiekami pagatavots, varat palielināt gatavošanas laiku. Ja vēlas, gatavo ēdienu pārlej ar sasmalcinātiem riekstiem vai rozīnēm.

Burkānu kūka no šefpavāra Džeimija Olivera

Tev vajag:

• milti - 1 glāze;
• cukurs - 1 glāze;
• olas – 4 gab.;
• rīvēti burkāni - 1 glāze;
• apelsīnu miziņa un sula;
• pūdercukurs - 120 g;
• sviesta nūjiņa;
• laima sula - 2 ēd.k. karotes;
• šķipsniņa cepamā pulvera.

Jums nav jābūt šefpavāram, lai perfekti atkārtotu viņa recepti. Jums viss izrādīsies ne sliktāk!

1. Kamēr gatavojat sastāvdaļas, iestatiet cepeškrāsni uzkarsēt līdz 180 grādiem.
2. Mīksto sviestu samaļ ar cukuru un olu dzeltenumiem. Tad šim maisījumam pievieno apelsīnu sulu un sasmalcinātu miziņu, burkānus un miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri. Visu kārtīgi samaisa un samīca mīklu.
3. Atdalītos baltumus saputo ar šķipsniņu sāls līdz pūkainai un pamazām pievieno mīklai. Ielieciet iegūto maisījumu cepšanas traukā un ļaujiet tam gatavoties 45 minūtes.
4. Kamēr esat pie tā, pagatavojiet glazūru ar laima sulu un pūdercukuru. Kad karstais pīrāgs ir nedaudz atdzisis, to vienmērīgi apsmērē ar maisījumu.

Soli pa solim recepte ar auzu pārslām

Tev vajag:

• burkāni - 1 gab.;
• zema tauku satura biezpiens - 120 g;
• kefīrs - 2 ēdamk. karotes;
• jāņogas - 50 g;
• auzu pārslas - 1 glāze;
• ola - 1 gab.;
• cukurs - ½ tase;
• vanilīns - 1 tējkarote;
• līdz tējkarotei cepamā pulvera.

Burkānus sarīvē un auzu pārslas samaļ miltos. Maisījumu izmaisa un pievieno cukuru ar vanilīnu, tad olu un kefīru. Rezultāts ir bieza mīkla, kas jāsadala pāris daļās. Pirmo liek ietaukotā pannā un cep 20-25 minūtes.

Tagad ir pienācis laiks sagatavot pildījumu. Zema tauku satura biezpienu sajauc ar jāņogām, kuras, ja vēlas, var aizstāt ar mellenēm vai citām garšai piemērotām ogām. Kad pirmā kūka gatava, liec uz tās pildījumu un piepilda ar atlikušo mīklu. Ievietojiet veidni atpakaļ cepeškrāsnī uz pusstundu. Tiklīdz tas atdzisis, pīrāgu var pasniegt ar aromātisku tēju.

Ar žāvētiem augļiem

Tev vajag:

• rīvēti burkāni - 100 g;
• žāvēti augļi - 120 g;
• milti - 1 glāze;
• olas - 2 gab.;
• gabals sviesta;
• cepamais pulveris - 1 tējkarote;
• cukurs - 4 ēdamk. karotes.

Šī deserta pagatavošana prasīs ne vairāk kā stundu. Bet prieka pietiks visam vakaram.

1. Sakultās olas sajauc ar kausētu sviestu, bet žāvētos augļus sasmalcina ar nazi vai blenderi. Tiem var pievienot arī riekstus, kas arī jāsasmalcina.
2. Miltus sajauc ar cepamo pulveri un pārējām sastāvdaļām. Visu kārtīgi samaisa, līdz iegūta viendabīga masa.
3. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 un liek iegūto maisījumu cepamajā traukā. Vēlams izmantot silikonu, jo gatavo trauku no tā būs vieglāk izņemt. Cepiet burkānu kūku ar žāvētiem augļiem 45 minūtes.

Ar apelsīnu garšu

Tev vajag:

• rīvēti burkāni - 1 glāze;
• milti - 1 glāze;
• cukurs - 1 glāze;
• skābs krējums - 2 ēd.k. karotes;
• apelsīns – 1 gab.;
• olas - 3 gab.;
• soda - uz karotes gala;
• sāls - šķipsniņa.

Esiet drošs, apelsīnu dārzeņi un augļi lieliski sadzīvos vienā desertā, radot patiesi unikālu garšu.

1. Apelsīnu sagriež mazos kubiņos tieši ar mizu un sajauc ar rīvētiem burkāniem.
2. Atsevišķi sakuļ olas ar cukuru, pievieno miltus un sodu.
3. Sajauc burkānu-apelsīna daļu un miltus. Šajā posmā mīklai var pievienot rozīnes, aplejot tās ar verdošu ūdeni, un maltus riekstus.
4. Biezo mīklu lej veidnē un vienmērīgi sadala pa to. Neaizmirstiet to ieziest ar eļļu vai iepriekš pārklāt ar cepampapīru.
5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 grādiem un cep tajā pīrāgu pusstundu. Periodiski pārbaudiet deserta gatavību ar zobu bakstāmo.

Ar citronu krēmu

Tev vajag:

• milti - 1 glāze;
• cukurs - 1 glāze;
• rīvēti burkāni - 1 glāze;
• 30 ml augu eļļas;
• kafijas karote dzēstas sodas un kanēļa;
• vanilīns - 1 tējkarote;
• citrons - 1 gab .;
• kondensēts piens - 150 g;
• skābs krējums - 100 g.

Šim desertam ir ļoti interesanta garša – ar aristokrātisku skābenumu.

1. Olas saputo ar cukuru pūkainās gaišās putās.
2. Izsijātos miltus sajauc ar sodu, kas apslakta ar citronu sulu, kanēli un vanilīnu.
3. Olām pievieno rīvētus burkānus un sviestu.
4. Apvienojiet abas daļas un mīciet biezu mīklu.
5. Masu liek ietaukotā pannā, uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cep kūku 45 minūtes.
6. Tagad jums ir laiks sagatavot krēmu. Šim nolūkam saputojiet iebiezināto pienu un skābo krējumu, pēc tam pievienojiet puscitrona sulu un miziņu. Kad kūka nedaudz atdzisusi, vienmērīgi iesmērē to ar krēmu un ļauj sastingt.

1. darbība: sagatavojiet valriekstus.

2. solis: sagatavojiet burkānus.

3. darbība. Sagatavojiet sviesta-cukura maisījumu.

4. darbība: sagatavojiet miltu maisījumu.

5. solis: sagatavojiet mīklu liesai burkānu kūkai.

6. solis: sagatavojiet liesu burkānu kūku.

7. darbība: pasniedziet gavēņa burkānu kūku.

- – Lai pagatavotu mīklu, varat pievienot jebkuru sulu pēc savas gaumes. Piemēram, tā varētu būt aprikožu vai apelsīnu sula, galvenais, lai tai būtu mīkstums.

- – Pirms liesās burkānu kūkas pārvietošanas lēzenā pasniegšanas traukā, no trauka iekšpuses ar nazi izbrauc gar cepamās formas malu, lai cepumi nezaudētu savu skaisto izskatu.

- – Mīklai cepamo pulveri var aizstāt ar 1/2 tējkaroti cepamās sodas, kas apslaka ar svaigi spiestu citrona sulu.

Pirmā lieta, ko es vēlos teikt par gavēņa burkānu kūku, ir: "Jūs uzreiz neuzminēsit, ka tas ir gavēnis!" Tāpēc es viņu mīlu! Tur ir minimums tauku, bet vesela varavīksne garšu un aromātu: te ir burkānu saldums, ingvera pikantums, apelsīna miziņas skābums un daudz kas cits... Un iedomājieties, to visu var atļauties gavēni un, starp citu, arī veģetārieši.

Vēlos atzīmēt, ka gavēņa pīrāgs ar burkāniem visvairāk atgādina piparkūkas, bet ne piparkūkas, bet gan smalkākas, mīkstas pēc konsistences. Pateicoties medum, cepumi iegūst patīkamu brūnganu nokrāsu, un, protams, mīklas struktūra mainās, pateicoties rīvētiem burkāniem un saulespuķu sēklām. Starp citu, valrieksti var būt arī šāda pīrāga sastāvdaļa.

Gavēņa burkānu kūka pati par sevi ir mitra un mitra. Ja ir vēlme, maizes izstrādājumu sānu malas un virsu var viegli apsmērēt ar burkānu un apelsīnu sulām - to mēs arī darīsim. Turklāt burkānu kūka var kļūt par kūkas pamatu - tādas esmu mēģinājusi gatavot ne reizi vien, un tās mani patīkami pārsteidza.

Tātad, mēs sākam gatavot Lenten burkānu pīrāgu. Mums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas.

Burkānus sarīvē uz smalkās rīves un izspiež lieko sulu, lai pildījums būtu sauss.

Pusei apelsīna noņemiet miziņu, atstājot balto miziņu neskartu.

Bļodā sajauc sausās sastāvdaļas: izsijā miltus, pievieno sodu un garšvielas. Es izmantoju kanēli, kardamonu un ingveru, iesaku pievienot visu pēc garšas. Varat arī pievienot muskatriekstu, nedaudz koriandra un pat melnos piparus - tas nav piemērots visiem.

Sausajām sastāvdaļām pievieno burkānus un saulespuķu sēklas – tagad nomizotas vari iegādāties jebkurā veikalā.

Rūpīgi samaisiet. Labāk to darīt ar rokām, lai visi burkāni būtu apviļāti miltos.

Katliņā samaisa filtrētu ūdeni, cukuru un medu.

Karsē uz uguns, līdz saldās sastāvdaļas izšķīst (gandrīz līdz vārīšanās temperatūrai).

Pievienojiet augu eļļu un samaisiet līdz gludai. Ļaujiet nedaudz atdzist.

Sausajām sastāvdaļām pievieno šķidrās sastāvdaļas.

Ātri samaisiet maisījumu ar lāpstiņu. Rezultāts ir plāna mīkla liesai burkānu kūkai.

Maisījumu lej iepriekš ar augu eļļu ieziestā veidnē un uzreiz liek līdz 180-200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. Stikla formā kūka cepas ilgi - apmēram 80 minūtes. Ņem to vērā un vēro savu cepšanu. Pēc 20-30 minūtēm virsu pārklāj ar foliju, lai nepiedeg. Šādos apstākļos kūka viegli izcepsies tik ilgi, cik tai vajadzēs.

Gatavību pārbaudiet ar koka irbulīti. Izņem kūku no cepeškrāsns un atdzesē, vēlams uz sāniem, lai būtu vieglāk izņemt no formas.

Kamēr liesa burkānu kūka atdziest, no atlikušās sulas sagatavo mērcēšanu. Katliņā sajauc burkānu un viena apelsīna sulu, pievieno dažas ēdamkarotes cukura – pēc garšas.

Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 5 minūtes. Pārklājiet visas pīrāga puses ar sīrupu. Ja iespējams, iesaku liet šķidrumu tieši kūkas formiņā un atstāt, līdz uzsūcas.

Gatavā kūka uzreiz iegūst patīkamu spīdumu.

Izceptās preces atdzesē un pasniedz ar tēju vai kafiju. Pīrāgu var ēst arī siltu. Labu apetīti!