Marmurkowa wołowina to najdroższe mięso na świecie. Najdroższe produkty spożywcze świata

Różnorodnych przysmaków jest całkiem sporo. Ale niektóre z nich nie są przyjemne w smaku, inne po prostu są niedostępne. Wśród przysmaków kulinarnych są nawet takie, na które bogaci nie mogą sobie pozwolić. Są jednak smakosze, którzy kupują najdroższe produkty świata, aby cieszyć się chwilową przyjemnością.

10 miejsce: Jamon Iberico (400 USD za 1 kg)

Narodowym przysmakiem Hiszpanii jest suszona szynka wieprzowa. Za 1 kg hiszpańskiego jamon trzeba będzie zapłacić około 400 dolarów.

Jamon Iberico wytwarza się z kopyt czarnej świni, która zjadła określone pokarmy. Istnieją dwa rodzaje szynki:

• de cebo – świnie karmione paszą i żołędziami;
• bellota to świnie, których dieta składa się wyłącznie z żołędzi.

Produkt ten produkowany jest na terenie całej Hiszpanii z wyjątkiem wybrzeża. Na szynkę widnieje również znak jakości i gwarancji – Denominación de Origen, potwierdzający, że szynka została wyprodukowana w określonej prowincji, zgodnie ze wszystkimi normami.

Ważny! Każda prowincja ma swój własny znak gwarancyjny.

Smaczne kopyto należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Od momentu rozbioru mięso można przechowywać przez 5 miesięcy, pod warunkiem wysmarowania kawałka oliwą lub przykrycia bawełnianym ręcznikiem. Jeśli nie wykonasz tej operacji, jamon dość szybko się zepsuje.

B to nawet prawdziwy hiszpański przysmak, ale za niego trzeba będzie zapłacić kilka razy więcej.

9 miejsce. Ziemniaki La Bonnotte (500 – 700 $ za 1 kg)

Najdroższe ziemniaki nie tylko we Francji, ale i na świecie, kosztują 500–700 dolarów za kg.

Jego wysoki koszt uzasadnia się nie złożonością produkcji, ale smakiem: słodkim owocem o aromacie cytryny i orzechowym smaku. Za tak drogim warzywem gonią szefowie kuchni z całego świata.

Hodowcy po raz pierwszy wyhodowali La Bonnotte w 1930 roku na wyspie Noirmoutier we Francji. Ale po kilku latach przestali go uprawiać ze względu na złożoność produkcji. W latach 60-tych zaczęto ponownie sadzić egzotyczne bulwy.

Wykopane ziemniaki można przechowywać tylko przez 3 dni. Dlatego jest zbierany, myty, pakowany i sprzedawany w ciągu jednego dnia. Po 3 dniach produkt nie zostanie utracony, po prostu straci swój smak, to znaczy produkt straci swoją wartość.

Warto wiedzieć! Pierwszą najwyższą cenę za 1 kg odnotowano w 1995 roku. ziemniaki – 475 dolarów.

8 miejsce. Kawa Luwak (2000 USD za 1 kg)

Droga kawa, znana na całym świecie ze specyficznej metody produkcji. Produkowany jest na Filipinach, w Wietnamie i południowych Indiach.

Proces produkcji nie jest najkorzystniejszy - zwierzę Musanga zjada dojrzałe ziarna, trawi zewnętrzną skorupę i w naturalny sposób produkuje prawie gotową kawę. Pracownicy zbierają odchody kawowe, myją i przygotowują produkt.

Teraz za 1 kg takiej kawy trzeba będzie zapłacić około 2000 dolarów.

7 miejsce. Marmurkowa wołowina Wagyu (2500 USD za 1 kg)

Krowy Wagyu były hodowane w Japonii. Ta droga wołowina jest genetycznie predysponowana do dużej zawartości tłuszczu i marmurkowatości. Istnieją 4 rasy wagyu: japońska brązowa, japońska bezroga, japońska czarna i japońska krótka.

Krowy powstały w XIX wieku z popularnych ras amerykańskich i europejskich sprowadzonych do Japonii w 1868 roku. Krzyżowanie trwało do 1910 roku. W tym samym roku otwarto rejestr bydła rasowego, a w 2008 roku zarejestrowano około 522 tys. cieląt rasy Wagyu. Każdy otrzymał paszport ze swoim pochodzeniem i odciskiem nosa.

Najdroższe mięso jest tak delikatne i smaczne, że musisz go spróbować. Ale niestety nie każdego stać na zakup choćby małego steku. Za 1 kg trzeba zapłacić 2500 dolarów.

6 miejsce. Winogrona „Ruby Roman” (4000 – 5500 USD za kiść)

Odmiana winorośli uprawiana w prefekturze Ishikawa została wyhodowana przez japońskich hodowców w 1994 roku, ale do sprzedaży trafiła dopiero w 2008 roku. Następnie zapłacili 910 dolarów za pęczek ważący 700 gramów. W 2018 roku cena winogron wynosi 5500 dolarów.

Odniesienie! Na pierwszej aukcji rynku hurtowego w Kanazawie w 2016 roku pęczek sprzedano za 8400 dolarów.

Winogrona są ściśle sprawdzane, każda jagoda musi mieć czerwony odcień i być większa niż piłeczka do ping-ponga. Istnieje również „klasa premium”: jedna jagoda musi ważyć co najmniej 30 gramów, a cała kiść musi ważyć ponad 700 gramów.

5 miejsce. Szafran (6000 – 11000 $ za 1 kg)

Pomarańczowa przyprawa, otrzymywana z suszonych znamion kwiatów szafranu, uznawana jest za jedną z absurdalnie drogich przypraw. Iran stał się założycielem produkcji kwiatów; 90% światowych zbiorów zbierają Irańczycy.

11 000 dolarów za kg przyprawy uzasadnione jest pracochłonnością produkcji – aby uzyskać 1 kg trzeba przetworzyć około 200 tysięcy kwiatów.

Często zamiast szafranu próbują sprzedać kurkumę lub szafran. Ale te przyprawy są znacznie tańsze i nie mają takich samych właściwości jak szafran. Bardzo łatwo jest rozróżnić podstawienie: kurkuma ma żółty odcień zamiast czerwonego. 2 nitki oryginału zabarwią 3 litry wody na jasnożółty odcień, ale szafranowy nie.

4. miejsce. Melon Royal Yubari (12 500 USD za owoc)

Królewska odmiana melona powstała w 1961 roku ze skrzyżowania angielskiego Earl's Favourite i American Spicy. Owoc ma wyraźny pomarańczowy odcień i niezwykły jasny smak: słodycz i lekką cierpkość w jednym kawałku. Ale niestety kantalupa nie osiąga ogromnych rozmiarów - średnio jego waga wynosi 600 gramów. Za tak mały owoc trzeba będzie zapłacić prawie 12 500 dolarów.

Odmiana ma swoją nazwę ze względu na fakt, że jest uprawiana w kompleksie szklarniowym w mieście Yubari, położonym na wyspie Hokkaido. Z dużą precyzją kontrolowany jest rozwój płodu: ilość wody, temperatura w szklarni. Ale melon nie może rosnąć na zwykłej glebie; do jego uprawy używa się gleby zawierającej popiół wulkaniczny.

3 miejsce. Kawior „Almas” (25 000 USD za 1 kg)

Najsmaczniejszym i najdroższym kawiorem na świecie jest „Almas”, pochodzący z ryby albinos Beluga. Kawior produkowany jest w Iranie. Aby kupić 1 kg, trzeba będzie zapłacić kwotę 25 000 dolarów, czyli 1 052 624 930. Tego rodzaju kawior należy jeść wyłącznie z najdroższym pieczywem.

Pomocna informacja! Z IranuAlmyprzetłumaczyć jako diament.

Beluga występuje w Morzu Kaspijskim i obecnie jest bardzo rzadka. Ponadto ryby odbywają tarło raz na 100 lat, dlatego są tak drogie. Zakład produkujący kawior w Genewie obliczył, że rocznie zbiera się nie więcej niż 10 kg.

Kawior ma złocisto-bursztynową barwę, a im starsza ryba, tym jaśniejsze jaja. Szczęściarze, którym choć raz w życiu udało się spróbować „diamentowego” kawioru, twierdzą, że nie ma na świecie nic smaczniejszego od niego.

2. miejsce. Trufla biała (89 000–209 000 USD za kg)

Trufla biała należy do rodzaju grzybów torbaczy. Rośnie w ziemi w pobliżu korzeni drzew.

Trufle były znane już w starożytnym Rzymie. Rzymianie podziwiali smak grzyba i żałowali, że nie można go sztucznie uprawiać. Istnieje legenda, która głosi, że pierwszą truflę znalazła świnia rolnika, którą natychmiast zjadła. W tamtych czasach myślano, że taki grzyb jest niebezpieczny i może zabić, ale świnia pozostała przy życiu. Następnie rolnik znalazł jeszcze kilka okazów i przygotował je w domu. Wkrótce do rodziny dołączył nowy członek. Od tego czasu trufle zaczęto nazywać naturalnym afrodyzjakiem.

Niestety, obecnie trufla biała jest bardzo rzadka i zdobycie jej dla zwykłego człowieka jest bardzo problematyczne. Cena za 1 kg waha się od 89 tys. do 209 tys. dolarów. Koszt grzyba zależy od jego wielkości – im większy i cięższy owoc, tym jest on droższy.

1 miejsce. Herbata „Da Hong Pao” (700 000 USD za 1 kg)

Da Hong Pao oznacza po chińsku „wielką czerwoną szatę”. Herbata otrzymała tę nazwę po incydencie z 1385 roku. Według legendy mnich zobaczył człowieka, który źle się czuł. Zabrał pacjenta do klasztoru i zaczął pić herbatę. Kiedy mężczyzna poczuł się lepiej, opuścił klasztor. Jak się okazało, był to przyszły urzędnik, któremu nadano czerwone fartuchy. W dowód wdzięczności postanowił oddać swoje ubranie mnichowi, lecz odmówił. Następnie mężczyzna owinął krzew herbaciany swoją szatą. Stąd wzięła się nazwa herbaty. Istnieje wiele legend na temat pojawienia się tego imienia, ale jest to najczęstsze.

Herbatę zbiera się tylko raz w roku od 1 do 15 maja. Gałęzie posiadające tylko pierwsze 4 liście są odcinane. Późniejsza obróbka zajmuje ogromną ilość czasu: więdnięcie, smażenie, skręcanie, końcowe suszenie, odrywanie liści od sadzonek, podgrzewanie nad węglami i dopiero potem pakowanie.

Po zapoznaniu się z produkcją herbaty staje się jasne, dlaczego kosztuje ona 700 tysięcy dolarów za 1 kg.

Zebraliśmy najdroższe produkty świata i dowiedzieliśmy się, dlaczego ich ceny są tak wysokie. Wszystko okazało się nie takie proste, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka.

(W sumie 10 zdjęć)

1. Melon królewski

12 000 dolarów każdy

W Japonii panuje zwyczaj obdarowywania się smakołykami, dlatego w tym kraju znajduje się najwięcej produktów luksusowych: można je wręczać przełożonym, partnerom biznesowym i bliskim na znak szacunku i wdzięczności.

Jednym z najdroższych dań jest melon królewski yubari – hybryda dwóch odmian melonów spadziowych (Earl's Favourite i Burpee). Odmiana ta uprawiana jest w bardzo małych partiach w mieście o tej samej nazwie na wyspie Hokkaido. Melony mogą kosztować do 24 600 dolarów za parę, czyli tyle, ile dwa yubari sprzedano na aukcji w Sapporo zeszłej wiosny (w Japonii akceptowane są prezenty w parach). Podczas zbiorów owoce sprzedawane są znacznie taniej, ale w sprzedaży detalicznej prawie niemożliwe jest ich zdobycie - sprzedawcy kupują wszystko hurtowo w ciągu kilku minut.

Dlaczego owoc jest ceniony jak używany zagraniczny samochód? Japończycy są przekonani, że to niezwykły melon: ma niepowtarzalny aromat i smak, idealnie okrągły kształt, delikatny pomarańczowy miąższ i elegancki wygląd. Uważa się, że jego skórka swoją konstrukcją przypomina starożytne wazony porcelanowe, więc skóra, podobnie jak miąższ, jest prezentowana gościowi. Obecność kilku takich „kulek” na stole mówi wiele o bogactwie właściciela.

2. Czarny arbuz

Do 6000 dolarów za sztukę

Kolejnym elitarnym przysmakiem z Japonii jest densuke z czarnego arbuza. W rzeczywistości ma ciemnozielony kolor i jest całkowicie pozbawiony pasków. Podobnie jak melon yubari, densuke rośnie tylko na wyspie Hokkaido i jest bardzo rzadki. Rekordowa cena za niego na aukcji wynosi 6000 dolarów – chociaż miało to miejsce w 2008 roku. W 2013 roku najdroższy arbuz został sprzedany na targach w Japonii za 3500 dolarów. Latem 2014 roku w jednym z supermarketów w Toronto czarny densuke był sprzedawany za znacznie niższą cenę – za 200 dolarów. Biorąc pod uwagę, że arbuz składa się w 90% z wody, liczba ta jest w każdym razie niesamowita.

3. Rubinowe winogrona

Do 5400 dolarów za pęczek

Oprócz wymienionych, do najdroższych produktów w Japonii zaliczają się także winogrona rubinowe. Wyróżnia się niezwykłą rubinową barwą, słodyczą i szczególnie dużymi jagodami – każda ma średnicę około 3 cm i wagę 20 g. Odmiana została wyhodowana w 2007 roku w prefekturze Ishikawa – to efekt 14 lat pracy. Japońscy winiarze. Latem 2014 roku pęczek 30 jagód został sprzedany na aukcji za 5400 dolarów. Donoszono, że działkę kupił właściciel pałacu weselnego z myślą o ślubie pewnej młodej pary.

4. Kawior diamentowy

10 000 euro za kilogram

Niewiele osób widziało, a tym bardziej próbowało, kawior albinos z bieługi. Im starsza ryba, tym lżejsze są jej jaja i tym cenniejsze są w sprzedaży. Koszt słoika takiego kawioru, zwanego Almas, to około 100 euro za 10 g. Jednocześnie sprzedawcy ostrzegają, że trzeba będzie wpisać się na listę oczekujących i poczekać kilka miesięcy na dostawę, co wskazuje na zwiększone zapotrzebowanie. produkt. Wysoki koszt tego przysmaku wynika z faktu, że sama bieługa jest bardzo rzadka: jest wpisana do Czerwonej Księgi, a jej połowy są ograniczone. Osiągnięcie dojrzałości płciowej u kobiet trwa do 27 lat. Znalezienie bieługi albinosa, zwłaszcza z kawiorem, jest jak znalezienie igły w stogu siana.

5. Wołowina marmurkowa

Do 800 dolarów za kilogram

Spośród wszystkich rodzajów mięsa na rynku międzynarodowym najbardziej ceniona jest wołowina Kobe – jest to delikatne i tłuste marmurkowe mięso krów Wagyu, ponownie hodowanych w Japonii, w prefekturze Hyogo. Przysmak ten pierwotnie produkowany był w mieście Kobe – stąd nazwa. Cena na rynku japońskim może wynosić 250–400 dolarów za 1 kg, ale w innych krajach japoński stek będzie kosztował dwa razy więcej, nie mówiąc już o przygotowywanych z niego potrawach. Tłumaczy się to umiejętnym marketingiem, a także niesamowitymi warunkami, w jakich trzymane są krowy: karmione są wyselekcjonowaną trawą i zbożem, podawanym piwem premium, a także masowane w celu złagodzenia stresu i zapewnienia prawidłowego rozkładu tłuszczu.

6. Trufla biała

Do 32 000 dolarów za kilogram

Najdroższym grzybem na świecie jest trufla biała: rośnie tylko w niektórych regionach Francji, Włoch i Chorwacji, jest trudna do znalezienia i prawie niemożliwa do przechowywania. Włoskie Narodowe Centrum Badań nad Truflami podaje średnie ceny: w 2012 r. – 500 euro za 1 kg, w 2013 r. – 350 euro, a w 2014 r. – tylko 220 euro ze względu na wysokie zbiory. Ale jeśli natkniesz się na szczególnie dużego grzyba, można go sprzedać na aukcji za bajeczną sumę. Na przykład w grudniu 2014 roku największa biała trufla o wadze 1,89 kg została sprzedana na aukcji w Nowym Jorku za 61 000 dolarów. Jesienią dla żądnych przygód turystów organizowane są specjalne wycieczki po truflach – w poszukiwaniu grzybów pomagają doświadczeni myśliwi z psami.

Do 600 000 rubli. za kilogram

Szafran nazywany jest często „przyprawą królewską” – cena odpowiada temu statusowi. W sklepach internetowych koszt 1 g przyprawy różni się w zależności od kraju produkcji: irańska kosztuje 230 rubli, hiszpańska – 525 rubli, a indyjska – 660 rubli. Wysoki koszt tłumaczy się trudnością uzyskania tej przyprawy: uzyskuje się ją ze znamion kwiatów Crocus sativus, a w każdym kwiacie są tylko trzy z nich. Zbiór szafranu jest procesem bardzo pracochłonnym, a w naczyniu potrzeba go bardzo mało: 1 g wystarczy na kilka kociołków pilawu. Szafran nadaje potrawom żółtą barwę, jest także afrodyzjakiem i środkiem antyseptycznym, łagodzi, poprawia przemianę materii i wygładza skórę. Według legendy w średniowieczu za funt (450 g) szafranu płacono konia arabskiego. Od tego czasu przyprawa ta pozostaje najdroższą przyprawą świata.

8. Tuńczyk błękitnopłetwy

Do 8100 dolarów za kilogram

Jedna z największych i najszybszych ryb na świecie, tuńczyk błękitnopłetwy, jest również najdroższa. Absolutny rekord ceny został ustanowiony w grudniu 2012 roku: tuńczyk błękitnopłetwy o wadze 222 kg został sprzedany na aukcji w Tokio za 1,8 mln dolarów (8108 dolarów za 1 kg). Jednak na początku tego roku ten sam nabywca, japoński restaurator Kiyoshi Kimura, ze zdziwieniem kupił nieco mniejszą rybę o wadze 180 kg za 37 500 dolarów (208 dolarów za kg). Eksperci twierdzą, że spadek cen rynkowych może wskazywać na odradzanie się liczebności tuńczyka błękitnopłetwego w Morzu Japońskim. Jednak w Moskwie 1 kg tej ryby jest nadal niebotyczny: kosztuje od 17 000 rubli.

9. Francuskie ziemniaki

Do 457 euro za kilogram

Za najdroższy ziemniak na świecie uważa się francuską odmianę La bonnotte de Noirmoutier. Uprawiana jest na wyspie Noirmoutier w ograniczonych ilościach (do 100 ton rocznie) i wymaga szczególnej pielęgnacji: zbierana jest ręcznie i praktycznie nie przechowywana. Dzięki wyjątkowemu mikroklimatowi wyspy i piaszczystej glebie z dużą zawartością glonów ziemniaki mają niezwykły słodki smak z nutą orzechów. Kiedy pierwsze zbiory trafiły do ​​sprzedaży, były one zbyt drogie: na przykład w 1996 r. ziemniaki były licytowane w Paryżu po 457 euro za 1 kg. Teraz namiętności nieco opadły, hurtownicy pod koniec maja mogą spodziewać się ceny 9-10 euro za 1 kg, ale w sklepach i restauracjach te ziemniaki nadal są „złote”.

10. Kawa Musang

Do 108 000 rubli. za kilogram

Najbardziej niezwykła i najdroższa kawa produkowana jest w Indonezji przy bezpośrednim udziale zwierząt – musangów. Zwierzęta te połykają najdojrzalsze i najsmaczniejsze owoce kawowca, a następnie ich odchody przeplatane ziarnami są zbierane przez ludzi, przetwarzane i przygotowywane do elitarnego napoju Kopi Luwak. Według sprzedawców „ma rzadką karmelową barwę, pachnie czekoladą i jest napojem bogów”.

Ciekawe, że musangi były kiedyś uważane za szkodniki w Azji Południowo-Wschodniej, dopóki jakiś wynalazca nie wpadł na pomysł znalezienia zastosowania dla ich odchodów. Okazało się, że pod wpływem enzymów zawartych w żołądkach zwierząt ziarna kawy zmieniają swoje właściwości smakowe, tracąc gorycz: napój okazuje się delikatny i zawiera mniej kofeiny. Wysoką cenę kawy tłumaczy się tym, że autentyczną kopi luwak robi się z odchodów dzikich, niehodowlanych musangów, czyli w małych ilościach, a proces przetwarzania i produkcji jest niezwykle trudny. Na rynku rosyjskim ceny tej kawy wahają się od 2300 do 10 800 rubli. za 100 gr.

Na naszej planecie jest wiele przysmaków, o istnieniu których wielu mogło nawet nie słyszeć. I są nieprzyzwoicie drogie. Nawet bogatego człowieka nie zawsze stać na takie produkty. Chyba że jest milionerem lub jakąś gwiazdą z bajecznymi dochodami.

Na wszystko jednak jest popyt i niektórzy są skłonni zapłacić, powiedzmy, 500 euro za pół kilograma ziemniaków. Tak, zadeklarowana ilość sprawia, że ​​włosy stają dęba. Jak, po co, dlaczego? Co jest nie tak z naszymi ziemniakami? Istnieją odpowiedzi na wszystkie te pytania. Przedstawiam więc waszej uwadze dziesięć najdroższych dań na świecie.

Biała trufla

Szafran

Szafran

A oto najdroższa przyprawa świata - szafran, którego ojczyznę uważa się za Indie. Do uzyskania przyprawy wykorzystuje się pręciki kwiatów fioletowego krokusa, z których każdy ma tylko trzy. Dlatego wiele wysiłku i czasu poświęca się na uzyskanie szafranu. Szafran nazywany jest królem. Przyprawa charakteryzuje się mocnym aromatem, gorzko-korzennym smakiem i niesamowitymi właściwościami leczniczymi. Po wykończeniu są to kruche, wysuszone nici o kolorze ciemnoczerwonym, brązowym i jasnożółtym. Co więcej, za najwyższą jakość uważa się tę, która ma najmniejszą ilość jasnożółtych pręcików. Bardzo ważną kwestią, którą należy wziąć pod uwagę podczas spożywania szafranu, jest jego prawidłowe dawkowanie. Faktem jest, że w dużych ilościach jest trujący dla ludzi. Zatem jednorazowo przyjęte 0,5 grama szafranu ma nieprzyjemny efekt narkotyczny na organizm i może prowadzić do zatrucia. Jeśli chodzi o gotowanie, w niektórych krajach tę przyprawę dodaje się nawet do herbaty i kawy. Barwią nim masło i sery (szafran nadaje potrawie przyjemny złocisty odcień), aromatyzują likiery i napoje bezalkoholowe, dodają do pilawów i orientalnych wypieków. Są też dania specjalne, których bez tej przyprawy po prostu nie można sobie wyobrazić - marsylska zupa bouillabaisse, paella walencka i risotto mediolańskie. Za 1 kg szafranu trzeba będzie zapłacić około 6 tysięcy dolarów.

Irański kawior

Irański kawior „Almas”

Najdroższy kawior na świecie pochodzi z Iranu. To jest Almas. Nawiasem mówiąc, kawior zawsze był uważany za symbol dobrobytu i nigdy nie był znany z niskich cen. Czy to czarny, biały czy czerwony. Ale to „Almas” został uhonorowany palmą. Ma nieporównywalny orzechowy smak i przyjemny odcień, który waha się od jasnoszarego do prawie białego, z ciemnozłotym połyskiem. Zaznacza ją albinosa bieługa, a ona ma nie mniej niż 80 lat! Im starsza jest ta ryba, tym delikatniejszy, smaczniejszy i lżejszy jest jej kawior. Co oznacza, że ​​jest droższy. Dodaj do tego wszystko, co Almas zapakowany jest w słoiczki z czystego złota! Staje się jasne dlaczego cena za 100 g takiego kawioru to około 2 tysiące dolarów.

Ziemniak

Ziemniaki „La Bonnotte”

Nieco zaskakująca jest obecność światła na liście najdroższych produktów. Wydawałoby się, co może być bardziej dostępne? Przecież bez problemu możemy wyhodować to warzywo nawet we własnym ogródku, wydając jedynie pieniądze na zakup prostego „siewnika”. Istnieje jednak odmiana ziemniaków, z którą nie każdy sobie radzi. To jest przysmak „La Bonnotte”. Różni się miejscem wzrostu, francuską wyspą Nurmoitiers na Oceanie Atlantyckim. A także proces uprawy: pola ziemniaków nawożone są wyłącznie wodorostami przy użyciu technologii przekazywanej z pokolenia na pokolenie. I oczywiście pracochłonny proces sadzenia i zbioru, wykonywany w całości ręcznie. Bulwy „La Bonnotte” mają zaskakująco delikatny smak o słonym morskim smaku i dość wysoką cenę - około 500 eurokg.

Suszona szynka wieprzowa

Jamona Iberico

Aby skosztować najlepszej i najdroższej szynki wieprzowej – jamon iberico, warto udać się do Hiszpanii. A raczej do jego południowo-zachodniej części, do regionu Estremadury. To właśnie tam pasą się czarne świnie rasy iberyjskiej, karmione wyłącznie żołędziami i dla których zarezerwowane są ogromne pastwiska. Szynka nadaje każdemu daniu bogaty i niepowtarzalny orzechowy smak; jest używana do gotowania, dań głównych, a nawet. Jednego z deserów można spróbować w Hiszpanii: kremowe lody podawane z łyżką kwiatowego miodu i chipsami jamon iberico. Ceny za kilogram suszonego szynki oscylują wokół 365 euro.

Olej arganowy

Olej arganowy

Olej arganowy jest najdroższym, rzadkim i najcenniejszym na świecie. Otrzymuje się go poprzez tłoczenie na zimno owoców drzewa arganowego (przypominającego oliwki), które rośnie na półpustyniach Maroka. Olej arganowy ma szerokie zastosowanie nie tylko w kuchni, ale także w medycynie i produkcji kosmetyków. Ma złocistożółtą barwę, dobroczynne właściwości, wysoką zawartość witaminy E upiększającej i młodości (74%), dyskretny zapach z nutami orzechów i przypraw, smakuje trochę jak pestka dyni, ale z bardziej pikantnym posmakiem . Stosując olej arganowy, można dodać przyjemnego aromatu gorącym potrawom, bogatemu i bogatemu smakowi sałatek, a także wykorzystać go do smażenia (posiada wysoką temperaturę spalania). Do wyprodukowania 1 litra oliwy potrzeba 30 kg owoców, dlatego jest tak droga: 100 ml będzie kosztować 250 euro.

Na świecie są nie tylko drogie, ale i bardzo drogie produkty. Czasami trudno zrozumieć, dlaczego kilogram pozornie zwyczajnych ziemniaków kosztuje 20 tysięcy rubli, a torebka herbaty, jeszcze więcej, kosztuje dziesiątki tysięcy dolarów. Okazuje się jednak, że na wszystko można znaleźć wyjaśnienie.
Szafran
Najdroższą przyprawą świata jest szafran. Prawdziwy szafran to nic innego jak pręciki rośliny z rodziny krokusów (Crocus sativus). Istnieje również fałszywy szafran, zwany także imeretyńskim. Wykonany jest z pręcików kwiatów nagietka. Cena kilograma prawdziwego szafranu może sięgać nawet 6 tysięcy dolarów. Tę bajeczną cenę szafranu tłumaczy się pracochłonnością technologii jego uprawy i zbioru. Aby uzyskać 1 kg suchego szafranu, należy posortować około 2000 kwiatów. W pierwszym roku z 1 hektara plantacji można zebrać zaledwie 6 kg szafranu; w drugim roku - do 20 kg. Zbiór odbywa się w okresie kwitnienia przy słonecznej pogodzie. Jasnopomarańczowe znamiona są ręcznie cięte pierwszego dnia kwitnienia i suszone.

Kawior
Jeśli myślisz, że najdroższy kawior na świecie jest czarny, to się głęboko mylisz. Najbardziej cenionym kawiorem jest kawior albinos z bieługi „Almas”. Ryba ta występuje w Morzu Kaspijskim u wybrzeży Iranu. Jaja mają różne odcienie: od jasnoszarego do białego. Im jaśniejszy kawior, tym jest droższy. Kawior Almas jest eksportowany z Iranu i pakowany w słoiki wykonane z czystego złota. 100 gramów takiego kawioru kosztuje około 2 tysiące dolarów. Ten przysmak psuje się bardzo szybko, dlatego należy go spożyć natychmiast po zakupie. Koneserzy nie zgadzają się co do najdroższego kawioru świata. Niektórzy uważają, że przyjemność czerpana z tego rzadkiego produktu o orzechowym smaku jest nieporównywalna, inni twierdzą, że poza pięknym jasnym kolorem kawior albinos z bieługi nie ma żadnych szczególnych zalet.

Ziemniak
Z pozoru banalny ziemniak może być także przysmakiem, jeśli mówimy o odmianie La Bonnotte. Rośnie na francuskiej wyspie Nurmoitiers na Oceanie Atlantyckim. Pola ziemniaków nawożone są wyłącznie wodorostami, przy zastosowaniu technologii przekazywanej z pokolenia na pokolenie. Odmiana ta jest sadzona i zbierana wyłącznie ręcznie, a jej kilogram kosztuje około 500 euro. Najdroższy ziemniak świata, odmiana La Bonnotte, smakuje wyjątkowo delikatnie. Według legendy tę boską bulwę wyhodował nikt inny jak najwyższy bóg Inków, Viracocha. Rocznie zbiera się nie więcej niż 100 ton ziemniaków tej odmiany.

Mięso
Najdroższym mięsem świata jest marmurkowa wołowina. Jej „dostawcami” są japońskie krowy Wagiu. Koszt kilograma mięsa sięga 1000 dolarów. Przez wiele stuleci krowy Wagiu hodowano wyłącznie w Japonii, ale obecnie hoduje się je także w Australii. Traktowani są jak członkowie rodziny królewskiej: karmią ich najlepszą trawą, nacierają sake i popijają piwem. Mięso australijskich Wagiu jest jeszcze droższe ze względu na to, że krowy karmione są czerwonym winem po 16 dolarów za butelkę.

Kawa
Najdroższa kawa na świecie wytwarzana jest z ziaren pochodzących z jelit cywety, zwierzęcia z rodzaju cyweta. Odmiana nazywa się „Kopi Luwak”, „Kopi” po indonezyjsku oznacza „kawę”, a „Luwak” to właściwa nazwa zwierzęcia. Kawa rośnie na wyspach Jawa, Sumatra i Sulawesi. Cyweta, której zawdzięczamy najdroższą kawę świata, jest małym drapieżnikiem, ale bardzo lubi dojrzałe i aromatyczne ziarna kawy. Ich cyweta zjada znacznie mniej, niż jest w stanie strawić. Kiedyś uważano ją nawet za szkodnika. Ale potem okazało się, że enzymy trawienne zwierzęcia poprawiają smak kawy, usuwając gorycz. Lokalni mieszkańcy zbierają ziarna kawy, które nie są trawione przez cywetę, a kilogram kosztuje 300-400 dolarów.

Herbata
Najdroższa herbata na świecie nazywa się Dahongpao, co w tłumaczeniu z chińskiego oznacza „Szkarłatną Szatę”. Herbata swoją nazwę zawdzięcza swojemu kolorowi - gdy pąki puchną, krzewy herbaciane wyglądają, jakby były ubrane w czerwone szaty. Dahongpao należy do herbat oolong – wysoko sfermentowanych herbat o intensywnym smaku i aromacie.
Najdroższa herbata świata, Dahongpao, otrzymywana jest z liści sześciu krzewów rosnących w pobliżu klasztoru Tianxin. Ich wiek szacuje się na 350 lat. Rocznie zbiera się nie więcej niż 0,5 kg takiej herbaty, a jeszcze mniej – nie więcej niż 20 – trafia do sprzedaży. W 2006 roku cały zbiór został przekazany jako eksponat do Chińskiego Muzeum Narodowego. Od tego czasu obowiązuje oficjalny zakaz zbierania Dahongpao i dziś nikt nie może go skosztować. Cena najdroższej herbaty świata, Dahongpao, w czasie, gdy jeszcze nie obowiązywał zakaz jej zbierania, osiągnęła niebotyczny poziom. W 2005 roku 20 g herbaty zostało sprzedane na aukcji za 208 tysięcy juanów (około 25 tysięcy dolarów).

Czekolada
Najdroższa czekolada na świecie to ta produkowana przez libańską fabrykę Patchi i sprzedawana w brytyjskiej sieci sklepów Harrods – 5000 funtów za opakowanie. W opakowaniu znajduje się 49 czekoladek owiniętych ręcznie robionym indyjskim jedwabiem, ozdobionych jedwabnymi różami, kryształkami Swarovskiego, a nawet złotem. Pudełko też nie jest proste: jest wykonane ze skóry i jedwabiu, a przegródki w nim są złote i platynowe

Pizza
Najdroższą pizzę świata sprzedaje się w mieście Agropoli na południu Włoch za 8300 euro. Do domu klienta przyjeżdża dwóch kucharzy i na jego oczach przygotowuje pizzę (wszystko oprócz bazy). Nadzienie obejmuje kawior z tuńczyka, homara, homara, mozzarellę bawolą, homara czerwonego, krewetkę i homara. Wszystko to dopełnione jest koniakiem Ludwika XIII Remy Martin. Nawet sól do pizzy nie jest prosta – australijski różowy „Murray River”.

Deser
Najdroższego deseru świata można spróbować w Nowym Jorku, w restauracji Serendipity 3 – pod warunkiem, że zarobisz na tę przyjemność 25 tysięcy dolarów, a otrzymasz za tę kwotę lody z 25 odmianami kakao, udekorowane bitą śmietaną i kawałkami z jadalnego złota. Musisz uprzedzić z wyprzedzeniem o chęci zjedzenia takiego deseru. Przy okazji możesz zabrać ze sobą naczynia, szklankę i łyżkę ze złotą obwódką i diamentami.

Kanapka
Najdroższa kanapka na świecie nazywa się Von Essen Platinum Club Sandwich. Kosztuje prawie 200 dolarów i sprzedawany jest w sieci Von Essen. Kanapka składa się z szynki iberyjskiej, pulardu Bresse, białych trufli, jajek przepiórczych, suszonych włoskich pomidorów i specjalnego pieczywa.

Omlet
W restauracji nowojorskiego hotelu Le Parker Meridien można skosztować najdroższego omletu na świecie. Kosztuje tysiąc dolarów. Oprócz jaj dodaje się do niego całe homary. Danie podawane jest na smażonych ziemniakach i dekorowane kawiorem z jesiotra gwiaździstego.

Sałatka
Najdroższa sałatka świata nazywa się Florette Sea&Earth. Serwowane jest w restauracji hotelu Le Manoir aux Quat Saisons w Oksfordzie. Składniki sałatki to biały kawior z bieługi „Almas”, homary, krab kornwalijski i homar. Dodaje się też tarte trufle, szparagi, ziemniaki i młodą sałatę, a wszystko dekoruje się złotą folią. Popisowe danie szefa kuchni Raymonda Le Blanca kosztuje 635 funtów.

Orzech
Najdroższym orzechem świata jest makadamia. Kiedyś stanowiło znaczną część diety australijskich Aborygenów, obecnie stało się przysmakiem. Naukowiec, który jako pierwszy opisał ten rodzaj orzechów, nazwał je na cześć swojego przyjaciela, doktora medycyny Johna Macadama, chemika. Orzechy te nazywane są również mullimbimby, boomera i quindal-kindal. Orzechy makadamia smakują jak orzechy laskowe.

Istnieje dziewięć gatunków makadamii, z których pięć rośnie tylko w Australii. Uprawiane są dwa gatunki. Plantacje znajdują się w Australii, Brazylii, Republice Południowej Afryki, na Hawajach i na południu Stanów Zjednoczonych. Wysokość drzewa sięga 40 m, owocuje do 100 lat. Ponieważ jądra makadamii są trudne do oddzielenia od łupiny, orzechy te są dość drogie i uprawiane rzadziej niż czarny kawior.
Orzechy makadamia są wysokokaloryczne i bogate w cenne składniki odżywcze. Dobrze usuwa cholesterol z organizmu. Olejek makadamia to cenny produkt kosmetyczny. Łatwo wchłania się w skórę, zmiękcza ją, odżywia i nawilża, a także pomaga przy poparzeniach słonecznych.
Produkują nie więcej niż 40 ton przysmaków rocznie. Koszt kilograma makadamii nawet w „historycznej ojczyźnie” orzecha przekracza 30 dolarów.

Czegokolwiek spróbujesz w życiu, wrażenia najrzadsze i najbardziej ekskluzywne będą dla Ciebie najjaśniejsze. I nawet jeśli nie podoba Ci się smak, zapach i wygląd czegoś bardzo drogiego i egzotycznego, pozostanie to kolejnym zaznaczeniem na liście rzadkich przyjemności życia. Luksus ma wiele aspektów: niektórzy kupują drogie domy, inni rozpieszczają się luksusowymi samochodami, szykownymi ubraniami itp. A niektórym ludziom po prostu nie przeszkadza przekąska warta kilka tysięcy dolarów.

Przedstawiamy Państwu najdroższą żywność świata, dostępną tylko dla możnych.

NAJDROŻSZY GRZYB

Najdroższym grzybem jest trufla. Koszt kilograma tego przysmaku może sięgać nawet 2000 euro, a czasem nawet więcej. Za najsmaczniejsze uważane są białe trufle z Włoch.

NAJDROŻSZE PIEROGI NA ŚWIECIE

Najdroższych pierogów można spróbować w restauracji Golden Gates dla rosyjskich emigrantów, na terenie Bronksu. Wyjątkowość ich polega na tym, że oprócz cielęciny, łosia i wieprzowiny zawierają żelazo z głębinowych ryb pochodni, dzięki czemu nawet przy umiarkowanym oświetleniu kluski emitują niebiesko-zielone światło i są całkowicie jadalne i niesamowicie smaczne. Porcja 8 pierogów opróżni Twój portfel o 2400 dolarów, a porcja 16 o 4400 dolarów.

NAJDROŻSZA HERBATA

Najdroższa herbata na świecie nazywa się Dahongpao, co oznacza „Wielka czerwonawa szata”. „Wielką Czerwonawą Szatę” uzyskuje się z liści zaledwie 6 krzewów rosnących w pobliżu klasztoru Tianxin. Wiek tych wyjątkowych krzewów wynosi 350 lat. Co roku zbiera się niecałe 500 gramów słynnej herbaty, a cena gotowego produktu sięga 685 000 dolarów.

NAJDROŻSZE MIĘSO NA ŚWIECIE

Najdroższym mięsem jest wołowina marmurkowa. Co więcej, musi pochodzić od japońskich krów Wagiu. Przez stulecia krowy te były hodowane wyłącznie w Japonii, traktowane z szacunkiem i karmione wyłącznie najlepszymi ziołami, a także codziennie podawane do nacierania sake i piwo. Polędwica będzie kosztować od 750 do 1000 dolarów za kilogram

NAJDROŻSZY ORZECH NA ŚWIECIE

Najdroższym orzechem świata jest orzech makadamia. Niegdyś podstawowe pożywienie australijskich Aborygenów, orzechy makadamia stały się teraz pysznym i bardzo zdrowym przysmakiem. Koszt jednego kilograma makadamii, nawet w jej historycznej ojczyźnie, przekracza 30 dolarów.

NAJDROŻSZY KAWIOR NA ŚWIECIE

Najdroższy kawior świata wcale nie jest czarny. I nawet nie ten rzadki szary. Najdroższy jest Almas, kawior albinos z bieługi, okazjonalnie eksportowany z Iranu. 100 gramów kawioru, zapakowanego oczywiście w słoik z czystego złota, będzie kosztować kupującego około 2000 dolarów.

NAJDROŻSZA PRZYPRAWA NA ŚWIECIE

Najdroższą przyprawą świata jest szafran. Prawdziwy szafran to pręciki rośliny z rodziny krokusów. Aby uzyskać pół kilograma przyprawy, potrzeba 225 000 pręcików. Kilogram prawdziwego szafranu kosztuje około 6000 dolarów.

NAJDROŻSZE ZIEMNIAKI

Najdroższe ziemniaki świata uprawia się na wyspie Nurmuatje na Oceanie Atlantyckim. Pola, na których uprawia się ziemniaki, nawożone są wyłącznie wodorostami. Wszystkie prace związane z sadzeniem i zbiorem wykonywane są wyłącznie ręcznie. Chłopi zbierają rocznie zaledwie około 100 ton tej rośliny okopowej. Zebrane ziemniaki wysyłane są do sprzedaży jeszcze tego samego dnia. Tak małe zbiory i przyjemny smak nadają ekskluzywności tej odmianie ziemniaka, którego kilogram można kupić... za 500 euro.

NAJDROŻSZY OMLET NA ŚWIECIE

Najdroższy omlet świata można zjeść w restauracji nowojorskiego hotelu Le Parker Meridien. Kosztuje 1000 dolarów. Oprócz samych jajek omlet zawiera całe homary. Podaje się je na smażonych ziemniakach i przyozdobione dziesięcioma uncjami kawioru z jesiotra gwiaździstego.

NAJDROŻSZY OLEJ

Najdroższym olejem na świecie jest olej arganowy. Argan rośnie w Maroku. Łatwo ją rozpoznać. Liście tego drzewa są ulubionym przysmakiem tutejszych kóz. Dla niego są nawet gotowi wspinać się na drzewa. Kiedy widzisz kozę na drzewie, oznacza to, że jest to argan. Owoce mają kształt oliwek. Na jeden litr oleju potrzeba aż 30 kg. Za 100 ml tego olejku trzeba będzie zapłacić 250 dolarów.

NAJDROŻSZY CHLEB

Najdroższym chlebem na świecie jest chleb roquefort i migdałowy na zakwasie. Za jedyne 25 dolarów możesz spróbować chleba od szefa kuchni Paula Hollywood. Chleb produkowany jest z najlepszej mąki klasy A, fermentowanej z drogim francuskim serem *Roquefort* i wysokiej jakości migdałami. Cudowny chleb można kupić jedynie w butikach w Londynie, a kosztuje on prawie dwadzieścia razy więcej niż zwykle.

NAJDROŻSZE MLEKO

Mleko myszy to najdroższe mleko na świecie. Jego koszt przekracza 22 000 dolarów za litr. Aby otrzymać jeden litr takiego mleka, należy wydoić około 4000 myszy. Mleko myszy jest stosowane w medycynie. Samice myszy syntetyzują w mleku ludzkie białko – laktoferynę, które wykorzystuje się do produkcji unikalnych leków farmakologicznych. Leki zawierające mleko myszy poprawiają proces hematopoezy po transfuzji krwi.

NAJDROŻSZY SER

Kilogram sera Pule, produkowanego z oślego mleka, wyceniono na 1280 dolarów, co pozwoliło fermentowanemu produktowi mlecznemu zająć pierwsze miejsce w rankingu najdroższych serów świata.

NAJDROŻSZA WODA

Pierwsze miejsce słusznie zajmuje najczystsza woda źródlana Acqua di Cristallo Tributo a Modigliani. Jego nazwa pochodzi od słynnego włoskiego artysty Amedeo Modiglianiego. Ale najciekawsze jest to, że gładki kształt pojemnika w postaci mongoloidalnej twarzy pokryty jest czystym 25-karatowym złotem. Acqua di Cristallo Tributo a Modigliani to mieszanka najczystszej wody źródlanej z Francji, z wysp Fidżi, z dodatkiem wody z lodowców Islandii. Ta woda o niezwykłym składzie i designie kosztuje 60 000 dolarów za butelkę o pojemności 1,25 litra.

NAJDROŻSZA CZEKOLADA

Najdroższa czekolada na świecie nazywa się „Chocopologie by Knipschildt”. Jest produkowany w USA przez firmę Knipschildt Chocolatier. Oczywiście jest to gorzka czekolada. Za funt (453 gramy) Chocopologie marki Knipschildt trzeba będzie zapłacić 2600 dolarów.

NAJDROŻSZY SOK

Najdroższy sok świata Noni produkowany jest z egzotycznego owocu o tej samej nazwie, który ma wiele dobroczynnych właściwości. Gęsty sok bordowy znacząco poprawia samopoczucie, łagodzi nadciśnienie i napięcie wywołane stresem, a także poprawia samopoczucie. Owoce noni rosną na drzewach Morinda limonifolia, które są szeroko rozpowszechnione w regionie południowego Pacyfiku. Pudełko soku (cztery litrowe butelki) kosztuje od 200 dolarów.