Kostki cukinii smażone na patelni z jajkiem. Cukinia smażona z jajkiem i mąką oraz pomidorem na patelni. Omlet z cukinii i jajek

W naszej ofercie znajdziesz przepisy na pyszne smażone cukinie: z czosnkiem, pomidorami, mięsem mielonym, w cieście, na patelni. Wybierz najlepszy przepis na smażoną cukinię!

Ten przepis na smażoną cukinię w panierce jest niezwykle łatwy! Szczególnie smaczne jest gotowanie młodej cukinii. To danie przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym.

• cukinia (najlepiej młoda) - 1 szt.;
• mąka - 1 szklanka;
• śmietana - 6 łyżek. l.;
• jaja kurze - 2 szt .;
• sól przyprawiona - 1 łyżeczka;
• koper, kolendra - do smaku;
• sól, pieprz - do smaku.

Przepis 2: Cukinia smażona w cieście z czosnkiem (krok po kroku)

Cukinia w cieście to danie uniwersalne zarówno na śniadanie, jak i obiad, zdrowe i bardziej dietetyczne niż grzanki, bo kaloryczność cukinii dąży do zera). Jedz mniej mąki, zaopatrz się w niezbędny błonnik i urozmaicaj swoje menu.

Do cukinii w cieście nadaje się każda odmiana; szczegółowy opis przepisu ze zdjęciami poprowadzi Cię krok po kroku do niewątpliwie doskonałego wyniku.

• Młoda cukinia
• 1 jajko
• 2 łyżki stołowe. l. mąka
• 4 ząbki czosnku
• czarny pieprz
• Olej roślinny do smażenia.

Na sos":

• 1 łyżka. l. kwaśna śmietana,
• 4 łyżki l. majonez
• 2-3 ząbki czosnku

Młodej cukinii nie trzeba obierać, wystarczy ją umyć i pokroić w cienkie plasterki – im cieńsze, tym smaczniejsze.

Posypać solą i pozostawić na chwilę do posolenia. W międzyczasie przygotujmy ciasto. Jajka posolić i popieprzyć, dodać mąkę i ubijać trzepaczką lub mikserem na gładką masę. Do ciasta wmieszać drobno starty czosnek.

Plasterki cukinii zanurzamy w cieście i kładziemy na patelni na dobrze rozgrzanym oleju, tak aby ciasto natychmiast stwardniało i nie rozpływało się. Gdy ciasto będzie smażone z jednej strony na złoty kolor, przewróć je na drugą stronę, przykryj pokrywką i smaż, aż będzie gotowe.

Zrób sos - wymieszaj śmietanę z majonezem w proporcji 1:4. Dodać 2-3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę czosnkową. Sosem można posmarować cukinię lub zanurzyć w sosie cukinię, w obu przypadkach jest pyszna.

Cukinia w cieście na patelni z czosnkiem może być zarówno samodzielnym daniem, jak i dodatkiem do mięsa. Jeśli nie znosisz majonezu, jest on również bardzo smaczny z kwaśną śmietaną. Do śmietany można dodać posiekane zioła i czosnek.

Pyszna smażona cukinia w cieście jest gotowa!

Przepis 3: Smażona cukinia z czosnkiem, pomidorami i majonezem

Bardzo smaczne i jednocześnie łatwe w przygotowaniu danie podawane jest jako przystawka. Nie ma nic prostszego niż usmażyć krążki cukinii na apetyczną złotą skórkę, posmarować je aromatycznym majonezem i sosem czosnkowym, położyć na wierzch pomidora, udekorować ziołami i wbić wykałaczkę. Wygląda przepięknie, pachnie pysznie i bardzo szybko znika ze stołu! Przeczytaj przepis na zasmażaną cukinię z czosnkiem i pomidorami na naszej stronie.

• cukinia średniej wielkości;
• kilka małych pomidorów;
• 3 łyżki. majonez;
• kilka ząbków czosnku (do smaku);
• mąka - pół szklanki;
• sól i pieprz do smaku;
• wykałaczki.

Cukinię umyć, pokroić w cienkie krążki o grubości około 0,5-1 cm.

Pokrój czyste pomidory w poprzeczne plasterki.

Czosnek posiekać (można do tego użyć specjalnej prasy lub drobnej tarki), dodać do pojemnika z majonezem, posypać solą i pieprzem, wymieszać.

Lekko posolić mąkę. Każde koło należy zanurzyć w mące i umieścić na patelni na rozgrzanym oleju.

Smażymy kilka minut, aż uzyskamy apetyczną złotą skórkę, przewracamy i smażymy ponownie, aż ciasto będzie chrupiące.

Gotowe krążki cukinii ułożyć na naczyniu lub blasze i posmarować sosem majonezowym.

Na każdym kółku cukinii z majonezem ułożyć kółko pomidora i zabezpieczyć wykałaczką.

Pyszna smażona cukinia z pomidorami i czosnkiem jest gotowa. Smacznego!

Przepis 4: Cukinia smażona na patelni z czosnkiem

• Cukinia 1 szt.
• Mąka pszenna 50 g.
• Olej roślinny 3 łyżki. l.
• Sól 2 szczypty
• Mielony czarny pieprz 2 szczypty
• Majonez 40 g.
• Czosnek 1 ząbek

Cukinię pokroić w krążki o grubości nie większej niż 2 mm.

Posolić i popieprzyć warzywo według własnego uznania.

Następnie obtocz wszystkie kawałki cukinii w mące i umieść je na rozgrzanej patelni.

Smaż cukinię z każdej strony, aż pojawi się złota skórka.

Teraz musisz przygotować sos czosnkowy. Obierz kilka goździków i przepuść przez praskę.

Dodać sól, pieprz i odrobinę majonezu, wszystko dobrze wymieszać.

Teraz usmażoną cukinię ułóż na płaskim naczyniu i polej sosem czosnkowo-majonezowym. Całość wykonaj z całą cukinią, odczekaj chwilę, a następnie możesz podać smażoną cukinię z czosnkiem.

Przepis 5, prosty: zasmażana cukinia, pyszna i szybka

Trudno o prostsze, a zarazem pyszne danie niż smażona cukinia z czosnkiem. Aby go przygotować, wystarczy pokroić cukinię w krążki i usmażyć je na patelni. A jeśli przygotujesz wszystkie składniki wcześniej i użyjesz dwóch patelni, to porcja pysznej cukinii z czosnkiem będzie gotowa już w kwadrans.

Ta przekąska jest świetna na ciepło, na ciepło i na zimno. Dlatego nie ma się co martwić, że szybko ostygnie; być może spodoba się jeszcze bardziej.

• Cukinia – 2 szt.
• Czosnek – 1 główka
• Majonez – 20 gramów lub do smaku
• Sól dla smaku
• Rafinowany olej roślinny - do smażenia

Warzywa umyj i dobrze osusz, w przeciwnym razie podczas smażenia, gdy woda zmiesza się z gorącym olejem, powstaną plamy, które zabrudzą powierzchnię roboczą. Następnie pokrój warzywa w pierścienie o grubości 6-8 mm. Chociaż tak jak pisałam powyżej, można je pokroić cieńsze lub grubsze. W zależności od pożądanego rezultatu.

Rozgrzewamy patelnię z olejem i wrzucamy cukinię do smażenia. Doprawiamy solą, ewentualnie mielonym pieprzem i smażymy na średnim ogniu przez 5-7 minut, aż powstanie charakterystyczna złocista skórka.

Po cukinii obróć ją na drugą stronę i smaż na złoty kolor.

Gotowy produkt ułóż na talerzu.

Obierz czosnek i przepuść przez prasę. Zmieniaj samodzielnie jego ilość. Jeśli lubisz bardziej pikantne przekąski, dodaj ich więcej, jeśli wolisz mniej, powstrzymaj się od dużych porcji.

Wyciśnij kroplę majonezu na każdy krążek smażonego warzywa. Ale nawet tutaj masz prawo określić jego ilość lub możesz całkowicie wykluczyć go z listy składników.

Przystawka jest gotowa do podania. Aby uzupełnić taki bukiet, dodając jasnej nuty smaku, możesz położyć na wierzchu krążki pomidorów, posypać posiekaną zieloną cebulą lub posiekanym koperkiem itp.

Przepis 6, krok po kroku: pyszna smażona cukinia (ze zdjęciem)

• Cukinia 2 szt
• Czosnek 2-3 ząbki
• Oliwa z oliwek 40 g
• Sól dla smaku
• Suszone oregano do smaku
• Zmielony czarny pieprz do smaku

Weź cukinię, pokrój w cienkie kółka o grubości 1,5-2 centymetrów. Następnie przełóż je na durszlak, posyp solą i odstaw na 1 godzinę.

Następnie rozgrzać olej na głębokiej patelni i smażyć cukinię z obu stron, aż stanie się miękka i złocistobrązowa.

Wyciągamy je i pozwalamy spłynąć nadmiarowi oleju. Trzymaj się ciepło, podczas gdy my smażymy resztę.

Każdą warstwę posypać przyprawami i czosnkiem. Gotową cukinię podawaj na stół. Smacznego!

Przepis 7: Cukinia smażona na patelni z czosnkiem

Gotowanie smażonej cukinii z majonezem i czosnkiem. Wychodzą złocistobrązowe, z chrupiącą skórką, delikatnym i soczystym środkiem i jaki smak!

Do tego przepisu radzę wybrać młodą cukinię, małej wielkości (mam po 350 gramów), z cienką skórką i nieuformowanymi nasionami. Duże owoce również są odpowiednie, ale wtedy należy usunąć z nich grubą skórkę, usunąć nasiona wraz z włóknistym wnętrzem, a następnie pokroić miąższ w pierścienie, półpierścienie lub cienkie, losowe kawałki.

• cukinia - 2 szt
• olej roślinny - 150 ml
• majonez - 3 łyżki.
• mąka pszenna - 50 gr
• czosnek - 2 ząbki
• koperek - 3 gałązki
• sól - 0,5 łyżeczki.
• czarny pieprz - 1 szczypta

Przede wszystkim przygotujmy cukinię (mam 2 owoce po 350 gramów każdy) - należy je posolić i w ten sposób usunąć nadmiar wilgoci. Owoce umyj, osusz, odetnij końcówki z obu stron. Samą cukinię kroimy w koła o grubości około 1-1,5 centymetra.

Kawałki warzyw włóż do miski i dodaj sól (ja używam 0,5 łyżeczki). Cukinię pozostawić do posolenia na 15 minut w temperaturze pokojowej. Polecam przetrzymać starą cukinię przez około pół godziny.

W tym czasie przygotuj majonez czosnkowy: wystarczy obrać kilka średnich ząbków czosnku i przepuścić je przez prasę czosnkową (można je posiekać na drobnej tarce). Dodaj czosnek do majonezu. Pieprz do smaku.

Wszystko dokładnie wymieszaj. Jeśli chcesz, możesz już na tym etapie dodać do sosu posiekane świeże zioła.

Gdy cukinia odpocznie puści sporo soku - odlej.

Do smażenia weź odpowiednie naczynie (mam głęboką patelnię o średnicy 26 centymetrów) i od razu wlej do niego cały bezwonny olej roślinny. Na rozgrzany olej włóż posypaną mąką cukinię i smaż na średnim ogniu, aż spód się zarumieni.

Gdy spód cukinii nabierze ładnego złotego koloru, ostrożnie obróć ją na drugą stronę i kontynuuj smażenie na oleju. Osobiście w trakcie smażenia obracam krążki kilka razy, aby równomiernie pokryły się złocistobrązową skórką i nie przypaliły się.

Gotową podsmażoną cukinię układamy na płaskim naczyniu, które polecam przykryć papierowymi serwetkami (wchłoną nadmiar tłuszczu). Podobnie podsmaż pozostałe warzywa panierowane w mące.

Udekorować gałązkami świeżych ziół – ja najbardziej lubię koperek.

Podawaj ciepłą, delikatną, różową i bardzo aromatyczną smażoną cukinię z czosnkiem i majonezem. Nawiasem mówiąc, są też dobre na zimno, ale prawie nie przeżyją, dopóki nie ostygną. Gotuj dla zdrowia, przyjaciół i smacznego!

Przepis 8: Smażona cukinia z czosnkiem na zimę (krok po kroku ze zdjęciem)

Ten przepis jest wygodny, ponieważ nie trzeba dokładnie odważać cukinii. Można usmażyć dużą miskę plastrów, a wszystko, co nie zmieści się do słoików, położyć na stole, doprawić resztą czosnku, dodać majonez i świeże pomidory.

Na jeden słoik o pojemności 0,5 litra:

• około 800 g cukinii (czyli 1 lub 1,5 dużych warzyw),
• 0,5 dużej główki czosnku,
• kilka gałązek świeżego koperku, kolendry lub natki pietruszki,
• 2 niepełne łyżki octu (6%),
• 2 łyżki oleju roślinnego + olej do smażenia,
• 0,5 łyżeczki soli,
• trochę mąki.

Umytą cukinię pokroić w plasterki. Nie za cienkie, żeby nie rozpadły się w słoiczku, ale nie grubsze niż centymetr. Cukinię lepiej jest brać z rezerwą: niech będzie jej nadmiar (możesz ją zachować dla rodziny na obiad), niż mieć jej za mało.

Wszystkie kawałki włóż do miski i dodaj sól.

Każdy kawałek lekko obtaczamy w mące (należy ją po tym otrząsnąć, aby nie rozpadła się na patelni i nie przypaliła), każdy kawałek cukinii smażymy na oleju roślinnym do miękkości.

Gotową cukinię włóż do miski i pozostaw do ostygnięcia.

Wyciśnij czosnek, zanurz warzywa we wrzącej wodzie na sekundę lub dwie.

Na dno sterylnego słoika wlej ocet i olej (po 2 łyżki), dodaj wszystkie warzywa i trochę czosnku.

Cukinię wkładamy do przygotowanego (zaparzonego wrzącą wodą) słoiczka, posypujemy resztą czosnku. Poziom oleju powinien wzrosnąć. Jeśli rozłożyłeś całą cukinię i nawet ją ugniatałeś, a olej nadal znajduje się gdzieś na środku słoika, możesz wylać na wierzch kolejną łyżkę.

Słoik przykrywamy sterylną pokrywką, wstawiamy do garnka z wodą tak, aby woda sięgała „ramion” słoika (najlepiej położyć na dnie chusteczkę lub kawałek gazy). Rozpal kuchenkę, zagotuj wodę, zmniejsz ogień do średniego i przy umiarkowanym wrzeniu wody sterylizuj słoik przez 20 do 30 minut.

Zamknij słoik pokrywką, poczekaj, aż ostygnie (można pod futrem, ale po takiej sterylizacji nie jest to konieczne). Smażona cukinia z czosnkiem jest gotowa na zimę! Można wysłać do piwnicy w celu przechowywania.

Przepis 9: Smażone plastry cukinii z mięsem mielonym na patelni

• owoce cukinii – 1 szt.,
• mięso mielone (wieprzowe lub różne) – 300 g,
• jajko stołowe kurze – 2 szt.,
• cebula – 1 szt.,
• chleb biały - 1 kromka,
• sól i przyprawy do smaku,
• bułka tarta - 1 łyżka.,
• olej roślinny – 3 łyżki.

Najpierw przygotujmy mięso mielone, nawet jeśli bierzemy ze sklepu, to zmiel je ponownie w maszynce do mięsa, dodając drobno posiekaną cebulę i kromkę białego chleba namoczoną w mleku lub wodzie. Następnie dodaj sól i przyprawy według własnego uznania i pozwól, aby mięso mielone trochę odpoczęło.

Następnie myjemy cukinię i nie odcinając skórki (bierzemy młode owoce), kroimy ją w cienkie kółka o grubości nie większej niż 1 cm, a następnie nożem lub łyżką ostrożnie wycinamy środek.

Teraz z mięsa mielonego robimy małe kulki i wkładamy je do dziury w cukinii. Dociskamy lekko dłońmi nadając produktowi kształt.

Następnie ubij jajka i dodaj do nich sól.
Nadziewane krążki maczamy w mieszance jajecznej i posypujemy bułką tartą.

Naszą cukinię wrzucamy na patelnię rozgrzaną olejem.

I smażymy z obu stron na małym ogniu, tak aby mięso i warzywa były dobrze ugotowane.

Następnie wyjmujemy produkty na papierową serwetkę, aby odsączyć nadmiar tłuszczu i od razu podajemy gorące.

Przepis 10: Cukinia smażona na patelni z pomidorami

Rumiane krążki cukinii polane domowym majonezem z czosnkiem, pomidorem i cienkimi wiórkami sera – cóż, kto się oprze. Ta przystawka jako pierwsza schodzi ze stołu. I nie ma znaczenia, czy jest to stół świąteczny, czy codzienny. Przygotujmy więc szybko składniki i przygotujmy ulubione danie wszystkich.

• cukinia – 2 szt.,
• pomidory – 3 szt.,
• czosnek – 2 ząbki,
• majonez mleczny – 3 łyżki,
• śmietana – 3 łyżki,
• ser twardy – 100 gr.,
• mąka - 1 szklanka,
• sól, pieprz - do smaku,
• olej roślinny – 100 ml.,
• warzywa - do smaku.

Weź nową plastikową torbę. Wlać do niego około szklanki mąki pszennej. Jeśli chcesz, możesz także dodać kilka szczypt soli i pieprzu. Nie ma tu potrzeby stosowania dodatkowych przypraw.

Następnie umyj i osusz cukinię. Do smażenia używaj młodej cukinii, aby skórka była miękka, a nasiona jeszcze nie uformowały się. Cukinię pokroić w cienkie plasterki. Całą cukinię włóż do worka z mąką.

Zamknij torebkę i mieszaj mąkę z cukinią przez kilka sekund. W ten sposób każdy plaster cukinii będzie panierowany w mące. W tym samym czasie postaw patelnię na ogniu i rozgrzej ją olejem. Smaż cukinię partiami, przewracając ją na drugą stronę, aż każda strona stanie się złotobrązowa.

Wymieszaj domowy majonez mleczny ze śmietaną, wyciśnij do niego kilka ząbków czosnku. Mieszać.

Wszystkie przepisy są starannie wybierane przez klub kulinarny strony internetowej

Jeśli nie wiesz, co ugotować na śniadanie szybko, smacznie i sycąco, chętnie Ci podpowiemy. Uważamy, że każda szanująca się gospodyni domowa zawsze ma w lodówce jajka, a jeśli jesteś jednocześnie rozważna i oszczędna, to nie zabraknie też warzyw. W tym przypadku potrzebujemy młodej cukinii. W sezonie to wspaniałe pod każdym względem warzywo nie powinno opuszczać Twojego stołu. Co więcej, ludzie wymyślili wiele potraw z jego udziałem!

I tak jajko jako białko w połączeniu z delikatną, lekką cukinią jest tym, czego potrzebujesz, aby dobrze rozpocząć dzień. Jak wiadomo, białko dodaje nam energii życiowej, a cukinia doda porcji witamin i mikroelementów.

Proponujemy bez zawracania sobie głowy przygotować dość proste, wręcz dietetyczne danie zwane: cukinią smażoną z jajkiem.

Informacje o smaku Po drugie: cukinia i bakłażan / Dania z jajek

Składniki

• Cukinia – 1 szt.;
• Jajko kurze – 1-2 szt.;
• Mieszanka papryki - do smaku;
• Sól dla smaku;
• Koper – 2-3 gałązki;
• Olej roślinny - do smażenia.

Jak gotować smażoną cukinię z jajkiem na patelni

Do przygotowania naszego dania używamy młodej cukinii. Można je określić wyłącznie wizualnie - jego długość nie powinna przekraczać 16-18 cm. Pamiętaj, że im mniejszy jest rozmiar cukinii, tym jest ona młodsza.

Duże „stare” cukinie są w środku pełne szorstkich nasion i dlatego nie nadają się do przygotowania smażonej cukinii z jajkiem.

Kupując, zwróć także uwagę na skórę - powinna być gładka, lekko błyszcząca i oczywiście bez widocznych uszkodzeń. Świeżo zerwaną cukinię można rozpoznać po ogonie – nie powinien być zwiędnięty.

Cóż, to prawdopodobnie wszystkie kryteria, którymi musisz się kierować przy wyborze pysznych dzieci.

Zacznijmy gotować. Cukinię myjemy i cienko usuwamy z niej wierzchnią warstwę. Następnie cukinię przekrój wzdłuż na trzy części. Następnie pokrój w paski i pokrój je w małe kostki. Rozmiar ten pozwoli nam bardzo szybko przygotować nasze danie.

Postaw patelnię na ogniu, podgrzej, wlej odrobinę oleju roślinnego i włóż kawałki cukinii. Zaczynamy je smażyć na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając. Pilnuj, żeby cukinia się nie przypaliła i była tylko lekko zarumieniona. Zajmie to od trzech do pięciu minut.

W międzyczasie będziemy przygotowywać kolejnego uczestnika naszego dania. Weź jajo kurze, rozbij je do miski, dodaj sól i pieprz i szybko ubij zwykłym widelcem. Trzeba dobrze bić.

A jeśli masz w lodówce trochę mleka, to dodaj je do jajka w ilości jednej lub dwóch łyżek stołowych. Danie tylko na tym skorzysta!

Sugerujemy także dodanie świeżo posiekanego koperku. Cóż, jeśli go nie ma, możesz dodać suszone aromatyczne zioła lub odrobinę czosnku.

Ze świeżym, młodym czosnkiem otrzymasz wyśmienitą cukinię zasmażaną w jajku.

Wracamy na patelnię z cukinią. Nabrały już pięknego złotego koloru, a to oznacza, że ​​czas wprowadzić do naszego dania mieszankę jajeczno-koperkową.

Rozłóż cukinię równomiernie na całej powierzchni. Przykryj patelnię pokrywką i pozostaw do gotowania na małym ogniu.

Za około 5-7 minut danie będzie gotowe. Czas gotowania zależy od grubości ułożonych składników. W naszym przypadku objętość patelni jest duża, można użyć znacznie mniej.

I oto są - smażona cukinia z jajkami gotowa!

Pokrój w trójkąty i ułóż na toście lub kawałku bochenka cienko posmarowanego masłem.

Cukinia z jajkiem gotowana na patelni to uniwersalna przystawka, którą można podawać o każdej porze dnia. Do ciasta często dodaje się śmietanę, czosnek, zioła i ser.

Cukinia z jajkiem na patelni tworzy piękny omlet

• Liczba porcji: 4
• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 25 minut

Przepis na cukinię z jajkiem

Lekka przekąska doskonale komponuje się z produktami mięsnymi lub rybnymi, owsianką i makaronem.

1. Obierz warzywa i pokrój je w pierścienie o grubości 5-6 mm.
2. Ubij jajko ze śmietaną, dodaj sól, zioła i przyprawy. Dodać mąkę i wymieszać składniki.
3. Kawałki maczamy w cieście i smażymy z obu stron na złoty kolor.

Danie można podawać na ciepło lub schłodzone.

Cukinia z jajkiem na patelni z szynką

Twoi bliscy docenią oryginalną formę podania i przyjemne połączenie warzyw i mięsa. Możesz także wziąć kiełbasę lub gotowany filet z kurczaka.

Składniki:

• cukinia – 400 g;
• szynka – 100 g;
• olej słonecznikowy – 60 g;
• jajka – 4 szt.;
• koperek i natka pietruszki - do smaku;

1. Wymieszaj jajka z przyprawami. Dodać pokrojony w kostkę produkt mięsny i posiekane zioła. Posolić mieszaninę.
2. Warzywa obieramy, kroimy w plastry o grubości 7-10 mm i usuwamy środki. Szerokość pierścieni powinna wynosić około 1,5-2 cm.
3. Smażyć kawałki z 1 strony. Gdy krążki pokryją się złocistobrązową skórką, odwróć je i wlej 2-3 łyżki na środek każdego. l. mieszaniny.
4. Smaż omlet przez 3-4 minuty, odwróć go i smaż przez kolejną 1 minutę.

Całość uzupełnij plasterkami świeżych ogórków i pomidorów.

Naleśniki z cukinii i jajek na patelni

Przygotuj delikatne naleśniki warzywne na śniadanie dla całej rodziny.

Składniki:

• cukinia – 1 szt.;
• mąka pszenna – 150 g;
• mleko – 150 ml;
• jajka – 2 szt.;
• olej roślinny – 60 ml;
• sól i mielony pieprz - do smaku.

Ponadto będziesz potrzebował oleju roślinnego do smażenia.

1. Cukinię zetrzeć na drobnej tarce, wymieszać z jajkami i olejem roślinnym.
2. Wlać mleko, dodać przesianą mąkę, przyprawy i sól.
3. Smażyć naleśniki na dobrze rozgrzanej patelni, aż będą ugotowane.

Podawać z herbatą, mlekiem lub galaretką.

Omlet z cukinii i jajek

Oferujemy Państwu kolejną opcję na smaczne i satysfakcjonujące śniadanie.

Składniki:

• mała cukinia - 1 szt .;
• otręby mielone – 30 g;
• olej roślinny – 60 g;
• jajka – 2 szt.;
• warzywa – 0,5 pęczka;
• sól i przyprawy - do smaku.

1. Cukinię obierz i zetrzyj, a po 5 minutach wyciśnij sok.
2. Warzywa łączymy z jajkami, dodajemy otręby, przyprawy i sól.
3. Wlać mieszaninę do natłuszczonej, rozgrzanej patelni. Przykryj naczynie pokrywką i smaż omlet przez 3-4 minuty. Odwróć omlet na drugą stronę i smaż przez kolejne 1-2 minuty.

Podawać z groszkiem konserwowym lub kukurydzą.

Dania warzywne i jajeczne dobrze komponują się z sosem czosnkowym lub zwykłą śmietaną.

Ciekawa jestem, czy macie swoje oryginalne sposoby na smażenie cukinii z jajkiem? Wydaje się, że wszystko jest proste; taka kombinacja produktów nie przyniesie żadnych specjalnych rozkoszy. Ale szefowie kuchni wykazują się wyobraźnią i kreatywnością, zachwycając nas różnorodnymi przepisami. Sprawdź naszą ofertę – być może nigdy wcześniej nie gotowałeś w ten sposób.

Smażona cukinia z jajkiem - opcje gotowania

Nawet jeśli po prostu obtoczysz plasterki cukinii w mące i usmażysz, będzie pyszne. Ale jest tak wspaniały produkt jak jajka, za ich pomocą można uzyskać kilka zupełnie różnych potraw z prostego warzywa. Najczęściej jajka są używane do ciasta podczas smażenia. Ale nie tylko - spójrz na te przepisy i wybierz opcję, która Ci się podoba.

Cukinia w cieście

Do przygotowania smażonej cukinii z jajkiem nadaje się każda odmiana tego warzywa.

• 0,5 kg młodej cukinii (kilka sztuk)
  
• 2 jaja kurze
  
• pełna łyżka majonezu
  
• 5 - 6 łyżek mąki
  
• mała szczypta mielonego czarnego pieprzu i suszonych ziół prowansalskich
  
• ilość soli według własnego uznania
  
• pęczek koperku
  
• olej roślinny do smażenia

Przepis:

1. Umyte warzywa pokroić w plastry o grubości około półtora centymetra. Doprawiamy solą do smaku, odstawiamy na 10 minut, a wypuszczoną wodę doprawiamy solą.
2. Przygotuj ciasto: wymieszaj kilka jajek z majonezem, pieprzem, mieszanką ziół, wymieszaj mąkę, aż zgęstnieje.
3. Plasterki cukinii zanurzamy w cieście i kładziemy na rozgrzaną patelnię. Smażymy na średnim ogniu, aż pojawi się piękna złota skórka.
4. Posypać drobno posiekanym koperkiem. Cukinia w cieście jest pyszna bez sosu. Ale możesz przygotować dowolny dressing ze śmietany, kwaśnej śmietany lub majonezu z dodatkiem czosnku, przypraw, musztardy, soku z cytryny, sosu sojowego i ziół.

Krążki cukinii z jajkami

W tym przepisie powiemy Ci, jak usmażyć jedną z odmian cukinii z jajkiem, krojąc je w pierścienie. Otrzymamy pożywne i smaczne danie.

• duża cukinia - będziemy potrzebować około jednej trzeciej lub ćwiartki
  
• 7 - 8 jaj
  
• półtorej łyżki mąki
  
• 70 gramów sera (ewentualnie fety)
  
• dowolne świeże zioła

Przepis:

1. Obierz jedną trzecią cukinii, pokrój ją w centymetrowe koła, usuń rdzeń, aby utworzyć pierścienie - 7 - 8 sztuk.
2. Każdy krążek lekko natrzeć solą, obtoczyć w mące i ułożyć na rozgrzanej patelni.
3. Smażyć na złoty kolor z obu stron.
4. Następnie wbij jajko na środek każdego pierścienia, posyp odrobiną soli i gotuj na małym ogniu, aż się ugotuje.
5. Wyłożyć na talerz, posypać tartym serem i posiekanymi ziołami i zajadać się smakiem.

Roladki z cukinii z nadzieniem jajecznym

• 2 młode cukinie
  
• 200 gramów sera
  
• 3 jajka
  
• trzecia szklanka mleka
  
• 2 - 3 łyżki mąki
  
• 2 papryki
  
• 100 gramów majonezu
  
• masło i olej roślinny do smażenia omletów
  
• mała pęczek świeżych ziół

Jak gotować:

1. Każdą cukinię pokroić wzdłuż na cienkie plasterki, najlepiej za pomocą krajalnicy.
2. Sól do smaku, pozwól sokowi odpłynąć i smaż na oleju roślinnym, najpierw zwijając każdy talerz w mąkę.
3. Usmażmy omlet (musi być cienki, weź dużą patelnię). Jajka wymieszać z mlekiem, łyżką mąki, startą papryką i solą. Smażyć omlet na mieszance warzyw i masła.
4. Omlet ostudzić i pokroić w paski nieco mniejsze niż plasterki cukinii. Nasmaruj jedną stronę warstwy majonezem, posyp posiekanymi ziołami, ułóż na wierzchu pasek jajka i cienki plaster sera.
5. Zwiń go i zabezpiecz wykałaczką. Oryginalne danie - zasmażana cukinia z nadzieniem serowo-jajecznym jest gotowe.

Jak widać, gotując cukinię z jajkami, otrzymasz całkiem różnorodne dania. Możesz nie tylko smażyć, ale także dusić, piec w piekarniku, dodając ulubione potrawy do smaku. Cukinia dobrze komponuje się z innymi warzywami, kurczakiem i grzybami.

• cukinia - 500-600 gramów;
• cebula - 250 gramów;
• jajka - 2 sztuki;
• sól - 1 płaska łyżeczka (do smaku);
• mielony pieprz - do smaku;
• czosnek - 2-3 ząbki;
• olej roślinny do smażenia - 50 mililitrów.

Rewelacyjna duszona cukinia z jajkiem. Przepis krok po kroku

1. Drobno posiekaj obraną cebulę. Gotowałam też z zielonymi piórami zamiast cebuli – smakowało.
2. Cukinię pokroić w drobną kostkę o wymiarach 1x1 centymetr. Jeśli używasz dojrzałej cukinii, najlepiej usunąć twardą skórkę i duże nasiona ze środka. I uwaga: czas gotowania takich warzyw należy nieznacznie wydłużyć.
3. Na patelni rozgrzej olej roślinny. (Do gotowania używaj rafinowanego oleju roślinnego - nie ma gorzkiego smaku).
4. Smaż cebulę na średnim ogniu, aż uzyska jasnozłoty kolor i dodaj cukinię. Jeśli używasz zielonych piórek, to wrzuć je na patelnię około 5 minut po cukinii.
5. Gotuj na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu i przy otwartej pokrywie, przez około 20 minut. Ogień jest średni lub nieco mniejszy niż przeciętny. Następnie przykryj pokrywką i gotuj przez kolejne 5 minut. Dzięki temu cukinia jest najlepiej ugotowana i okazuje się miękka i smaczna.
6. Czosnek drobno posiekać i dodać na patelnię, dodać sól, pieprz i wymieszać. Odstaw na jeszcze około 1 minutę.
7. Wbić 2 jajka i szybko wymieszać, aby jak najbardziej rozprowadziły się po całej masie.
8. Gdy jajka się zwiną, patelnię można wyjąć z pieca.
   Przygotowanie krok po kroku w multicookerze: najpierw podsmaż cebulę w trybie „Smażenie” lub „Pieczenie”. Nie zmieniając trybu, dodaj cukinię i smaż około 10 minut, mieszając, aby lekko odparowała wilgoć z wodnistej cukinii. Następnie przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut w trybie „Pieczenie”, od czasu do czasu mieszając, aby warzywa się nie przypaliły. Dodać czosnek, sól, pieprz, jajka, wszystko dobrze wymieszać. Przykryj pokrywką i pozostaw na kolejne 5-7 minut w trybie „Rozgrzewanie”, aby warzywa zostały naparzone.

Jajka są gotowe! Danie jest niesamowite! Są smaczne na gorąco, ale gdy lekko ostygną, stają się słodkie, bardzo delikatne, a do tego je się je niezwykle łatwo i szybko! Okazuje się również bardzo smaczne i ciekawe, jeśli udusisz je z pomidorami, a następnie posypujesz koperkiem lub natką pietruszki. Dodaj pomidory wraz z cukinią, ale lepiej je wcześniej obrać. Aby to zrobić, włóż je do wrzącej wody na 2-3 minuty, a następnie do wody z lodem. Zauważysz, jak skórka łatwo odchodzi od miąższu pomidorów. Gotuj z nami oryginalne, proste dania i zachwycaj swoją rodzinę i przyjaciół pysznym jedzeniem!
Ciesz się wspólnym posiłkiem „Bardzo smacznie”!