Silny olej, który szybko wyeliminuje ból stawów, ból szyi, zapalenie stawów, dnę moczanową, torbiele piersi i bóle głowy. Mniszek lekarski: właściwości i zastosowanie Olejek z kwiatów mniszka lekarskiego ma korzystne właściwości

Jasnożółte główki mniszka lekarskiego pojawiające się wśród nieśmiało wschodzących traw zwiastują nadejście wiosny. Zarówno słoneczne kwiaty, liście, a nawet korzeń rośliny mają właściwości lecznicze i są z powodzeniem stosowane w medycynie ludowej i tradycyjnej.

Mniszek lekarski ma złą reputację złośliwego chwastu; gdy zadomowi się na danym obszarze, nie można nic zrobić, aby go usunąć. Jego długi, gruby korzeń wnika na pół metra w ziemię i jest w stanie ożywić roślinę nawet z małego kawałka pozostawionego w ziemi.

Mniszek lekarski to bylina zielna z gęstą rozetą zielonych, postrzępionych, wydłużonych liści. Na początku maja ze środka rozety wyrasta pusta łodyga, zwieńczona intensywnie żółtym koszem kwiatowym składającym się z kwiatów trzciny. Wczesnym rankiem kwiatostan otwiera się, a wieczorem lub przed deszczem tworzy pączek.

W środku lata żółty kosz zastępuje się białą puszystą czapką dojrzałych nasion z pokwitaniem w kształcie parasola. Nasiona, pod wpływem podmuchu wiatru, łatwo się rozsypują, a gdy już opadną na ziemię, szybko kiełkują. Dlatego mniszek lekarski jest tak powszechnym chwastem.

Właściwości lecznicze mniszka lekarskiego

Mniszek lekarski zawiera:

  • glikozydy i inulina;
  • kwas askorbinowy i witaminy z grupy B;
  • witamina E, A i PP;
  • aminokwasy i sterole;
  • garbniki i żywice;
  • fitoncydy i saponiny;
  • alkohol, białko i guma;
  • goryczka, olejki i karotenoidy;
  • flawonoidy;
  • kwasy organiczne;
  • mikro- i makroelementy (żelazo, bor, wapń, mangan, fosfor i kobalt).

Ta wieloskładnikowa kompozycja nadaje roślinie wiele przydatnych właściwości:

Wzmacnia ściany naczyń krwionośnych i poprawia pracę serca, łagodzi stany zapalne i ból, obniża ciśnienie krwi i zapobiega rozwojowi miażdżycy, nasyca organizm witaminami i mikroelementami.

Zakup surowców

Do zbioru kosze kwiatowe są odrywane na początku kwitnienia. Liście zbiera się przed kwitnieniem i dobrze myje. Surowce rozsypuje się cienką warstwą pod baldachimem lub w suchym pomieszczeniu, chroni przed światłem i suszy. Następnie rozdziela się je do worków, pudełek lub worków i przechowuje przez 12 miesięcy.

Korzenie wykopuje się wczesną wiosną lub jesienią, oczyszcza z liści i ziemi, myje i suszy. Kłącza są miażdżone i suszone przez pięć dni w cieniu lub w ciemnym, suchym pomieszczeniu. Można użyć piekarnika lub suszarki elektrycznej, ustawiając temperaturę na nie wyższą niż 50 stopni. Wysuszony surowiec zachowuje swoje właściwości przez około 5 lat.

Wskazania do stosowania

Mniszek lekarski jest szeroko stosowany w leczeniu następujących chorób:

  1. Patologie układu moczowego. Przydaje się tu zdolność rośliny do tłumienia infekcji i stymulacji wydalania moczu, co pozwala na zastosowanie jej w kamicy moczowej, stanach zapalnych pęcherza i nerek.
  2. Narządy trawienne. Stosowany jest w celu przywrócenia mikroflory jelitowej i normalizacji jej perystaltyki, likwidacji wzdęć i poprawy trawienia, ułatwienia usuwania kamieni z dróg żółciowych oraz stymulacji wytwarzania soku żołądkowego i żółci. Mniszek lekarski stosuje się w leczeniu hemoroidów i zapalenia okrężnicy, zapalenia wątroby i zapalenia trzustki.
  3. Choroby stawów. Oczyszcza krew i usuwa nadmiar soli, co pomaga w leczeniu reumatyzmu i artrozy.
  4. Stosowany w celu wyeliminowania skutków zatrucia. Usuwa toksyczne substancje i odpady z organizmu, oczyszcza krew i normalizuje metabolizm. Pomaga przy otyłości, cukrzycy i chorobach tarczycy.
  5. Mniszek lekarski okazał się dobrym lekarstwem na przeziębienia i choroby wirusowe. Łagodzi kaszel i obniża temperaturę podczas zapalenia oskrzeli, grypy i gruźlicy.
  6. Układ rozrodczy. Eliminuje nieregularne miesiączki, zapobiega rozwojowi mastopatii w gruczołach sutkowych, zwiększa produkcję mleka matki. U mężczyzn mniszek lekarski poprawia erekcję i zwiększa libido.

Mniszek lekarski jest niezastąpiony przy długotrwałym stresie i bezsenności spowodowanej przeciążeniem nerwowym. Roślinę stosuje się także jako środek zewnętrzny do zwalczania czyraków i egzemy, wspomaga szybkie gojenie oparzeń i ran, likwiduje brodawki i wysypki alergiczne, leczy łuszczycę i rozjaśnia plamy starcze, zmiękcza modzele i odciski.

Przeciwwskazania do stosowania

Ale mniszek lekarski ma również wiele przeciwwskazań:

  • roślina działa przeczyszczająco, dlatego nie należy jej przyjmować w przypadku biegunki;
  • dzieci poniżej 7 roku życia;
  • okres ciąży;
  • upośledzona drożność dróg żółciowych;
  • wrzody dwunastnicy i żołądka, zapalenie żołądka;
  • zwiększona wrażliwość na składniki kompozycji.

Mniszek lekarski może zwiększać produkcję mleka, dlatego należy go stosować ostrożnie w okresie laktacji.

W przypadku przekroczenia dawki mogą wystąpić bóle głowy, biegunka i napady nudności.

Leki apteczne

W aptekach można znaleźć leki zawierające mniszek lekarski.

Olejek z mniszka lekarskiego. Stosowany do wcierania bolących stawów i leczenia zmian skórnych.

Suplement diety Mniszek lekarski. Suplement diety w formie kapsułek. Stosowany jest jako preparat witaminowy zawierający kwas askorbinowy.

Arystachol. Preparat ten zawiera mniszek lekarski jako integralny składnik. Lek przeznaczony jest do leczenia chorób zapalnych i infekcyjnych wątroby i dróg żółciowych.

Galstena. Homeopatyczny środek do leczenia zapalenia trzustki i innych patologii pęcherzyka żółciowego i wątroby.

Używaj w domu

Do przygotowania sałatek używa się świeżych liści bogatych w witaminy, po namoczeniu zieleniny przez kilka godzin w zimnej wodzie. Ze świeżych i suszonych kwiatów, liści i korzeni sporządza się wywary, napary herbaciane, wodne i alkoholowe. Z mniszka lekarskiego wytwarza się maści i olejki, miód i dżem.

Sok z tej rośliny wykorzystuje się także do celów leczniczych. Można go stosować na świeżo lub zakonserwować na zimę.

Zmiel świeżą roślinę mniszka lekarskiego wraz z korzeniem na pastę i dodaj 100 ml zimnej wody. Po pół godzinie dobrze odciśnij płyn i pij codziennie po 50 ml, dodając miód do smaku. Stosowany w leczeniu cukrzycy, zwiększaniu apetytu, oczyszczaniu krwi, usuwaniu żółci, eliminowaniu objawów alergii i anemii.

Aby przygotować się na zimę, sok wyciska się bez moczenia i miesza w równych proporcjach z wódką. Pij dużą łyżkę 3 razy dziennie lub stosuj zewnętrznie w celu leczenia egzemy, wysypek alergicznych, rozjaśniania piegów i usuwania brodawek.

Wywar

20 g liści i kwiatów mniszka lekarskiego zalać 250 ml przegotowanej wody, doprowadzić do wrzenia i po kilku minutach zdjąć z ognia. Pozwól parzyć przez pół godziny i przefiltruj. Pić 100 ml na 30 minut przed śniadaniem, obiadem i kolacją. Odwar stosowany jest w leczeniu cukrzycy, przy leczeniu hemoroidów, przy wzdęciach i zaparciach, jako środek moczopędny i żółciopędny. Można go stosować do nacierania i balsamów na egzemę, łuszczycę, oparzenia oraz dodawany do kąpieli przy zaburzeniach snu i bólach stawów.

Herbata

Herbata doskonale tonizuje organizm i nasyca go witaminami. 50 g mniszka lekarskiego zalać 500 ml wody, zagotować i pozostawić na 20 minut.100 ml pić przed posiłkami przynajmniej trzy razy dziennie.

Dzięki tej herbacie po konsultacji z lekarzem możesz usunąć drobne kamienie i piasek z nerek. Aby to zrobić, powstałą objętość naparu uzupełnia się przegotowaną, schłodzoną wodą do dwóch litrów i wypija w ciągu pół godziny.

Napar

Napar pije się przy procesach zapalnych w układzie pokarmowym. Przygotowuje się go na dwa sposoby.

Pierwszy sposób. Zaparzyć 20 g surowca w 250 ml zimnej wody przez 8 godzin. Pić dużą łyżkę naparu 4 razy dziennie 30 minut przed śniadaniem, obiadem i kolacją.

Drugi sposób. W takim przypadku weź 10 g mniszka lekarskiego na szklankę przegotowanej wody i pozostaw na godzinę. Pić 50 ml 4 razy dziennie.

Nastój

Do przygotowania nalewki nadają się wszystkie części rośliny, pojedynczo lub w mieszaninie. Napar alkoholowy stosowany jest w celu zwiększenia apetytu i odporności, oczyszczenia krwi i naczyń krwionośnych, przy chorobach stawów i przywróceniu procesów metabolicznych, obniżeniu ciśnienia krwi i przy zaburzeniach nerwowych.

Do butelki wódki wlać 100 g surowca i odstawić na dwa tygodnie w ciemne miejsce. Od czasu do czasu wstrząśnij zawartością pojemnika. Gotową nalewkę przefiltruj i zażywaj 30 kropli przed posiłkami, rano, w porze lunchu i wieczorem.

Maść

Zmiękczyć 50 g masła i połączyć z 2 łyżkami. l. kwiaty zmiażdżone na miąższ. Pozostaw na jeden dzień i przechowuj w chłodnym miejscu. Stosować do nacierania bolących stawów i zmian skórnych.

Proszek

Na miażdżycę dobrze jest przyjmować doustnie rano, po południu i wieczorem, małą łyżeczkę surowców (liście i kwiaty) rozdrobnionych na proszek, popijając wodą. Można go posypać świeżymi oparzeniami lub wykonać okłady na obszary skóry dotknięte egzemą.

Olej

Do przygotowania oliwy potrzebne będą suche korzenie roślin i oliwa z oliwek. Gotowy produkt stosuje się do nacierania obolałych stawów, pielęgnacji skóry twarzy i leczenia oparzeń.

Zmieszaj 400 ml olejku ze 100 g sproszkowanych korzeni i odstaw w ciepłe miejsce na dwa tygodnie. Filtr.

Miód

300 g kwiatów mniszka lekarskiego zalać 250 ml wody, doprowadzić do wrzenia i po 3-5 minutach zdjąć z ognia. Obierz cytrynę i drobno posiekaj. Dodaj do mieszanki i pozostaw do zaparzenia na 8 godzin. Przefiltruj płyn. Syrop przygotować z 1 kg cukru i 250 ml wody. Syrop połączyć z naparem i gotować 30-40 minut na małym ogniu. Gotowy miód można posmarować chlebem, dodać do herbaty lub zjeść łyżeczkę z mlekiem.

W rezultacie zwiększa się odporność organizmu na przeziębienia i choroby wirusowe, przywracana jest mikroflora jelitowa, normalizuje się funkcjonowanie pęcherzyka żółciowego i wątroby.

Dżem z mniszka lekarskiego

Aby zrobić dżem, lepiej zbierać kosze z kwiatami w maju. Będziesz potrzebował ich 400. Dżem stosowany jest jako środek witaminowy, stosowany w leczeniu przeziębień i poprawiający przepływ żółci.

Koszyczki zalać 500 ml schłodzonej wody, zagotować i dusić kilka minut. Po 30 minutach dobrze wyciśnij płyn i rozpuść w nim siedem szklanek cukru. Zagotuj i gotuj przez 7-10 minut. Przelać do wysterylizowanego pojemnika i zwinąć.

Przepisy na przygotowanie leków z mniszka lekarskiego można znaleźć w następującym filmie:

Okazuje się, że dobrze znany mniszek lekarski ma mnóstwo zalet. To pyszna, bogata w witaminy zieleń z pikantną goryczką, która doskonale zrekompensuje wiosenny brak witamin. Jest to surowiec do produkcji aromatycznych i zdrowych dżemów oraz miodu.

Jest to doskonały produkt do rozjaśniania piegów i plam starczych. I wreszcie jest to skuteczna roślina lecznicza, dzięki której można pozbyć się wielu chorób.

W kontakcie z

ZIOŁEK MEDYCZNY
Wyobraź sobie, że istnieje produkt, który spożywany z głównym posiłkiem lub jako napój może zapobiegać lub leczyć choroby wątroby; oczyść swoją krew; rozpuścić kamienie nerkowe; schudnąć; oczyścić skórę i wyeliminować trądzik; obniżyć wysokie ciśnienie krwi; zapobiegać lub leczyć anemię; zmniejszyć poziom cholesterolu we krwi półtora raza; wyeliminować lub znacznie zmniejszyć problemy trawienne. A to wszystko i wiele więcej, bez skutków ubocznych! Ale wszystkie te korzystne właściwości są nieodłącznie związane z dobrze znanym mniszkiem lekarskim.

KILKA FAKTÓW
Przyzwyczailiśmy się uważać mniszek lekarski w najlepszym przypadku za piękny kwiat. Dla tych, którzy mają ogród, mniszek lekarski jest nieprzyjemnym chwastem, którego niełatwo się pozbyć. Tymczasem dobroczynne właściwości mniszka lekarskiego doceniane są w wielu krajach. Jest spożywany, stosowany w farmacji, a nawet w przemyśle. Przecież sok z niektórych rodzajów mniszka lekarskiego zawiera naturalną gumę. Dlatego w niektórych krajach rośliny te sadzi się specjalnie w celu produkcji z nich gumy.

Mniszki są specjalnie hodowane w Japonii, USA, Indiach i Europie. Te żółte kwiaty są szczególnie popularne wśród Francuzów, którzy nawet je uprawiają i wykorzystują do gotowania. przepisy na mniszek lekarski . Nawiasem mówiąc, to dzięki francuskim kolonistom mlecze pojawiły się na kontynencie amerykańskim. Specjalnie przywieźli do Ameryki nasiona mniszka lekarskiego, aby mieli co jeść w pierwszych latach rozwoju terytoriów.

SKŁAD I PRZYDATNE WŁAŚCIWOŚCI MNIEJCA
Mniszki lekarskie są najbogatszym źródłem roślinnego beta-karotenu, jednego z najsilniejszych przeciwutleniaczy i immunostymulantów. Ponadto mniszek lekarski jest trzecim pokarmem bogatym w witaminę A, po oleju rybnym i wątróbce wołowej! Jedna filiżanka ziela mniszka lekarskiego pokrywa 112% dziennego zapotrzebowania na witaminę A i 535% dziennego zapotrzebowania na witaminę K. Mniszek lekarski jest szczególnie bogaty w błonnik, żelazo, potas, fosfor, wapń, magnez i witaminy z grupy B, tiaminę i ryboflawinę. Dobroczynne właściwości mniszka lekarskiego zapewnia także bogaty zestaw mikroelementów zawartych w składzie, takich jak miedź, kobalt, cynk, bor, molibden i witamina D. Ale to nie wszystko! 100 gramów mniszka lekarskiego zawiera 2,7 g białka, czyli nieco mniej niż taka sama ilość płatków owsianych ugotowanych na wodzie lub kaszy manny w mleku. Zatem dla tych, którzy preferują wegetarianizm, mlecze są niezwykle korzystne.

ZASTOSOWANIE MNIEJCA W MEDYCYNIE
Od czasów starożytnych mniszek lekarski był stosowany w leczeniu zapalenia wątroby, kamieni nerkowych i marskości wątroby. Przydaje się także osobom cierpiącym na anemię. Dobroczynne właściwości mniszka lekarskiego wykorzystuje się w chorobach przewodu żołądkowo-jelitowego. Mniszek lekarski wspomaga układ trawienny, stymulując produkcję żółci. Substancje zawarte w tej roślinie poprawiają wchłanianie wapnia i korzystnie wpływają na poziom cukru we krwi, co sprawia, że ​​mniszek lekarski może być stosowany w leczeniu cukrzycy. Liście i korzeń mniszka lekarskiego stosuje się w leczeniu zgagi i niestrawności. Mniszek lekarski doskonale nadaje się do zmniejszania obrzęków, wzdęć i zatrzymywania płynów w organizmie. Może również pomóc w obniżeniu wysokiego ciśnienia krwi. Ponadto mniszek lekarski ma właściwości antybakteryjne.

W medycynie chińskiej stosowanie mniszka lekarskiego w leczeniu zapalenia wątroby oraz infekcji górnych dróg oddechowych, takich jak zapalenie oskrzeli i zapalenie płuc, uważane jest za metodę uzasadnioną. W Kanadzie mniszek lekarski stosowany jest przede wszystkim jako środek moczopędny. Sok z łodyg lub korzeni mniszka lekarskiego ma właściwości lecznicze i pomaga pozbyć się brodawek.

Wszystkie części młodych mniszek lekarski mają największą moc leczniczą. Ale korzenie, nawet w postaci suchej, zachowują korzystne właściwości mniszka lekarskiego, dlatego są zbierane do wykorzystania w przyszłości. Uzasadnione jest robienie tego wiosną przed pełnym wzrostem liści lub jesienią po ich uschnięciu. Korzenie wykopuje się, myje, a duże tnie na kawałki. Następnie korzenie suszy się do zaniku mlecznego soku i suszy w wentylowanym pomieszczeniu, pod daszkiem lub w specjalnych suszarniach w temperaturze +40-50' C. Surowiec przechowuje się w suchym, ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej w szklany słoik z pokrywką. Zaleca się wykonanie małych otworów w pokrywie, aby surowce się nie udusiły.

Dostrzeżono orchideę. Aplikacja " Lipa to niedościgniona roślina miodowa » Jakie są zalety dzikiej róży? Przeciwwskazania » Właściwości lecznicze pokrzywy » Przepisy z czarną porzeczką dla zdrowia »

DANDELION: PRZECIWWSKAZANIA
Pomimo wielu korzystnych właściwości, mniszek lekarski, jak każdy lek, ma przeciwwskazania do stosowania, dlatego w niektórych przypadkach należy go stosować ostrożnie. W szczególności naparów z mniszka lekarskiego nie zaleca się osobom ze skłonnością do dolegliwości żołądkowych. Lepiej jest go również unikać u osób, które mają wysoką kwasowość żołądka. Kwiaty mniszka lekarskiego są również przeciwwskazane u osób cierpiących na katar sienny (alergia na pyłki).

PRZEPISY MEDYCYNY TRADYCYJNEJ
Przepis. Napar z mniszka lekarskiego. Stosować przy zaburzeniach metabolicznych
Łyżkę sproszkowanego korzenia mniszka lekarskiego (jedna szklanka) zalać wrzątkiem. Trzymaj ogień przez 15 minut. Rosół powinien powoli się gotować. Następnie pozwól parzyć przez 45 minut. Następnie odcedź napar. Napar z mniszka lekarskiego należy przyjmować lekko podgrzany kwadrans przed posiłkiem, po pół szklanki trzy razy dziennie.
Napar z mniszka lekarskiego pomaga również na czyraczność i wysypki skórne.
Przepis. Nalewka z mniszka lekarskiego . Stosować w celu zwiększenia apetytu i oczyszczenia krwi
Do szklanki wrzącej wody wsyp 10 g świeżo umytych i posiekanych korzeni mniszka lekarskiego. Pozostaw na 20 minut. Napięcie. Fajny. Pij ćwiartkę szklanki 3 razy dziennie. Ma także działanie przeczyszczające i przeciwskurczowe.
Przepis. Nalewka z mniszka lekarskiego z wódką
Umyj korzenie mniszka lekarskiego, pokrój je, zalej wódką w proporcji 1 część korzeni i 5 części wódki. Przechowywać w ciemnym miejscu w szczelnie zamkniętym pojemniku, codziennie wstrząsając. Nalewkę z mniszka lekarskiego z wódką stosuje się przy bólach brzucha, chorobach przenoszonych drogą płciową oraz jako balsam na egzemę. Dawka dzienna przy przyjmowaniu doustnym wynosi 1 łyżka. łyżka 3 razy dziennie przed posiłkami.
Przepis. Sok z mniszka lekarskiego i jego zastosowanie
Sok można wycisnąć z dowolnej części rośliny. Sok z mniszka lekarskiego jest bardzo przydatny w przypadku niedoborów witamin, anemii, stresu i bezsenności. Sok z mniszka lekarskiego musi być świeżo wyciśnięty. Stosować 30 minut przed posiłkiem dwa razy dziennie w dawce 50 ml.
Tradycyjni uzdrowiciele przepisywali mleczny sok z mniszka lekarskiego, który należy zaszczepić 1 kroplą do oczu w przypadku jaglicy. Można go również stosować do smarowania brodawek i modzeli.
Sok można konserwować rozcieńczając go alkoholem w stosunku 2:1 lub wódką w stosunku 1:1.
Przepis. Odwar z kwiatów mniszka lekarskiego . Stosować przy żółtaczce, reumatyzmie, nadciśnieniu, bezsenności, hemoroidach.
Wrzuć świeże kwiaty mniszka lekarskiego do wrzącej wody, tak czystej, jak to możliwe, z zielonych liści. Gotuj na małym ogniu przez 5 minut. Fajny. Napięcie. Ściskać. Weź ¼ szklanki 3 razy dziennie. Na 250 g wody potrzebna będzie łyżka kwiatów.
Przepis. Olejek z mniszka lekarskiego. Stosować na oparzenia
W przypadku popromiennych uszkodzeń skóry lub oparzeń, pomocny będzie olejek z mniszka lekarskiego. Do jego przygotowania potrzebny będzie suszony proszek z korzenia mniszka lekarskiego oraz olej z oliwek lub słonecznika. Dodaj proszek do oleju roślinnego w proporcji 1 do 4. Trzymaj w cieple przez dwa tygodnie. Olejek mniszkowy stosowany jest zarówno w postaci maści, jak i w postaci okładów.
Mniszek lekarski. Aplikacja na brodawki
Dobroczynne właściwości mniszka lekarskiego od dawna wykorzystywane są w walce z brodawkami. Wszystko, czego potrzebujesz do tego, to jakakolwiek część tej rośliny (ponieważ wszystkie części mniszka lekarskiego zawierają mleczny sok). Trzeba wycisnąć sok z mniszka lekarskiego i nałożyć go na brodawkę. Należy to robić przez kilka dni, aż brodawka stanie się czarna i odpadnie.
Mniszek lekarski. Zastosowanie korzeni.
Suche korzenie mniszka lekarskiego mielono na proszek. Weź 2 gramy dziennie, aby poprawić laktację u matek karmiących piersią w wysokich temperaturach.
Udowodniono działanie moczopędne korzeni mniszka lekarskiego, dlatego zaleca się ich spożywanie w dowolnej postaci przy chorobach układu moczowego.
Mniszek lekarski. Zastosowanie liści
Zmiel na pastę. Stosować na rany, wrzody, odleżyny, stany zapalne stawów.
Mniszek lekarski. Zastosowanie w weterynarii
Kwiaty mniszka lekarskiego są bogate w lecytynę i mają słabe, ale korzystne właściwości łagodzące ból. Dzięki temu są bezpiecznym i delikatnym środkiem przeciwbólowym dla kotów. Aby to zrobić, zalej wrzątkiem garść kwiatów mniszka lekarskiego. Odstaw, aż roztwór ciemnieje. Napięcie. Fajny. Podawać zwierzęciu w postaci kropli.

Kiedy tylko czujemy się źle, biegniemy do apteki i kupujemy wszelkiego rodzaju leki, zazwyczaj drogie. Ale niezbędne leki są dosłownie pod naszymi stopami. Po prostu weź mniszka lekarskiego. Ta wiosenna roślina o jasnożółtych kwiatach jest potężnym lekarstwem, które może wyleczyć wiele chorób. Ponadto przydatne są również liście, korzenie i kwiaty.

Z „słonecznych” kwiatów przygotowuje się pyszny i bardzo zdrowy dżem (miód) oraz aromatyczny olejek leczniczy. To właśnie olejek z mniszka lekarskiego spróbujemy przygotować. Ale to trochę później, ale najpierw przyjrzymy się wszystkim zaletom tego wspaniałego leku. Olejek z kwiatów mniszka leczy prawie wszystkie choroby skóry, egzemę, łuszczycę, różę, ślady po oparzeniach, a także stare blizny i rany - należy zamoczyć w produkcie lnianą serwetkę i nałożyć ją na dotknięte miejsce. Olejek jest również wskazany przy chorobach przewodu pokarmowego (nieżyt żołądka, zapalenie okrężnicy), kamicy żółciowej i różnych chorobach wątroby. Działa żółciopędnie i łagodzi zaparcia. W leczeniu powyższych chorób olejek należy przyjmować doustnie przed posiłkami, 3 razy dziennie po 1 łyżce stołowej.

Przygotowanie olejku z kwiatów mniszka lekarskiego

Do uzyskania 150 ml olejku będziemy potrzebować:

  • kwiaty mniszka lekarskiego - 100 g
  • olej słonecznikowy - 250 ml

Zbieraj kwiaty i łodygi mniszka lekarskiego przy suchej i słonecznej pogodzie.

Następnie przytnij łodygi. Możesz zostawić około 1 cm łodygi przylegającej do kwiatostanu. Nie ma potrzeby mycia kwiatów.

Umieść mlecze w czystym szklanym słoju o pojemności 0,5 litra.

W rondlu zagotuj olej słonecznikowy. Nie gotuj!

Ostrożnie polej kwiaty gorącym olejem. Staraj się wlewać oliwę małymi porcjami i przygotuj się na to, że będzie mocno syczeć i „wyskakiwać” ze słoiczka.

Zamknij szczelnie słój pokrywką i delikatnie potrząśnij zawartością.

Pozostaw naoliwione mlecze na jeden dzień w temperaturze pokojowej.

Następnie odcedź olej i dobrze wyciśnij kwiaty.

Przykryj pojemnik olejem pokrywką i przechowuj w ciemnym miejscu.

Bardzo ważne. Mniszek lekarski niczym gąbka wchłania wszelkie szkodliwe substancje. Dlatego, aby olejek przynosił korzyści, a nie szkodził, należy zbierać kwiaty do jego przygotowania w miejscach przyjaznych dla środowiska, jak najdalej od autostrad, ośrodków przemysłowych i kolei.

Zamiast oleju słonecznikowego można wziąć taką samą ilość oliwy z oliwek.

Z urokliwego majowego kwiatu mniszka lekarskiego można przygotować wiele rzeczy: dżemy, herbaty, napary, sałatki... Ale proponujemy zapoznać się z innym przydatnym produktem z mniszka lekarskiego - olejem.

Jeśli już gotowałeś i dużo próbowałeś z mniszkiem, być może nie znasz jeszcze olejku z mniszka lekarskiego. Łatwo go zdobyć w domu. Jest uniwersalny i bardzo przydatny: olej dobrze nawilża skórę, łagodzi bóle stawów i mięśni, łagodzi napięcie, stres i ma wiele innych zalet.

1. Sposoby stosowania olejku z mniszka lekarskiego

Olejek z mniszka lekarskiego od dawna stosowany jest w celach leczniczych. Stosowany do masażu pomagał głęboko rozluźnić mięśnie, złagodzić napięcie i stres. Spierzchnięta i sucha skóra po nawilżeniu olejkiem z mniszka lekarskiego staje się miękka i aksamitna. Działa nie gorzej niż krem ​​nawilżający.

Ten majowy kwiat ma właściwości lecznicze: likwiduje gorączkę, łagodzi obrzęki i stany zapalne, zmniejsza bóle mięśni i stawów, bóle w klatce piersiowej, plecach i szyi. Ze względu na swoje właściwości przeciwzapalne olejek mniszka lekarskiego stosowany jest w leczeniu zapalenia stawów i dny moczanowej.

2. Zrób własny olejek z mniszka lekarskiego

Mniszek należy zbierać wiosną, w okresie kwitnienia. Wskazane jest wykonywanie tej czynności z dala od dróg i obiektów przemysłowych, aby uzyskać produkt przyjazny dla środowiska. Aby przygotować olej, musisz przygotować:

* Świeże kwiaty mniszka lekarskiego.

* Olej roślinny (z pestek winogron, migdałowy, oliwkowy lub słonecznikowy).

* Słoik.

* Małe sitko.

* Kawałek materiału.

* Szklana butelka.


Mniszki należy zbierać w słoneczne dni, po wyschnięciu kropel rosy na roślinach. Należy ostrożnie odciąć pełne, nienaruszone i zdrowo wyglądające kwiatostany. Napełnij szczelnie połowę szklanego słoika kwiatami mniszka lekarskiego. Następnie połóż je na czystej, suchej szmatce lub ręczniku papierowym, gdzie powinny leżeć przynajmniej przez jeden dzień. Mniszek lekarski zawiera dużo wilgoci, dlatego potrzebuje tego czasu, aby dokładnie wyschnąć.

Jeśli użyjesz niesuszonego mniszka lekarskiego, w oleju będzie dużo niepotrzebnego płynu. Podczas suszenia kwiaty kurczą się i nieznacznie zmniejszają. Następnie musisz wypełnić słoik mleczami do połowy. Wlać na nie olej, tak aby całkowicie pokrył wszystkie kwiaty. Następnie ostrożnie wymieszaj zawartość słoika drewnianym patyczkiem lub łyżką, aby nie pozostały pęcherze powietrza i przykryj szczelną pokrywką.

Słoik z oliwą należy ustawić w ciepłym i nasłonecznionym miejscu do zaparzenia na kilka tygodni. Przygotowanie innych naturalnych olejków leczniczych ziołowych zajmuje cztery tygodnie lub nawet więcej, ale w przypadku mniszka lekarskiego wystarczy kilka tygodni, ponieważ rośliny te zawierają dużo wilgoci i jeśli zostaną zaparzane dłużej niż dwa tygodnie, może pojawić się w nich pleśń .

Przez te dwa tygodnie należy codziennie delikatnie wstrząsać olejkiem, aby mlecze lepiej uwolniły do ​​olejku swoje lecznicze substancje. Po upływie dwóch tygodni należy przecedzić olej przez gazę do czystego, wysterylizowanego pojemnika, wycisnąć kwiaty i gazę, aby nie stracić ani kropli cennego olejku leczniczego. Następnie pozostaje już tylko przelać przefiltrowany produkt do czystej, szklanej butelki i szczelnie zamknąć ją pokrywką. Należy pamiętać, że jeśli nie będziesz używać olejku mniszkowego przez rok, może on zjełczeć.

* Mniszki kwitną od wczesnej wiosny do lata, w zależności od regionu. Mniszki należy zbierać w ekologicznie czystych obszarach, z dala od dróg i fabryk, aby kwiaty nie wchłaniały szkodliwych substancji chemicznych.

* Podczas wlewania oleju należy regularnie sprawdzać jego wygląd. Jeśli pojawi się pleśń, należy ją usunąć wraz z uszkodzonymi kwiatami. Jeśli pleśń zaatakowała większość oleju, nie nadaje się on do użycia.

* Aby zapobiec pleśni, używaj dobrze wysuszonych słoików z pokrywkami. Łyżki i inne narzędzia używane do przygotowywania oleju również powinny być suche i czyste.


* Olejek mniszkowy należy przechowywać w chłodnych miejscach, chronionych przed słońcem. Przy właściwym przechowywaniu olejek można stosować przez rok. Jeśli jednak zacznie brzydko pachnieć i zjełczeć, należy go wyrzucić.

Olejek z mniszka lekarskiego to doskonały środek leczniczy, który można łatwo przygotować samodzielnie. Pomoże w walce z wieloma chorobami i stanie się wspaniałym elementem domowej apteczki.

Mniszek lekarski (Taraxacum officinale)
Znana każdemu wieloletnia roślina z rodziny astrowatych; jest to jedna z najbardziej rozpowszechnionych roślin na świecie.
W zależności od warunków wzrostu mlecze różnią się znacznie wysokością (5-50 cm) i średnicą kwiatostanu (od 1 cm do 5 cm lub więcej). Mniszki kwitną bardzo długo, wydając w sezonie ogromną liczbę nasion.

W naturze mniszek lekarski można spotkać wszędzie, a w ogrodach jest częstym nieproszonym gościem. Ponieważ jego nasiona wyposażone w puszysty latający kępek są łatwo rozpraszane przez wiatr, mniszek lekarski szybko podbija terytoria zarówno blisko, jak i daleko od rośliny matecznej. Aktywne rozmnażanie, zdolność przystosowania się do każdej gleby i bezpretensjonalność, tak ceniona wśród roślin uprawnych, sprawiły, że mniszek lekarski ma złą sławę - uważany jest za szkodliwy chwast.

Od czasów starożytnych mniszek lekarski był używany do celów leczniczych i nie bez powodu nazywany jest „eliksirem życia”: wszystkie części tej pożytecznej rośliny – korzenie, liście i kwiaty – mają właściwości lecznicze.

Skład i korzystne właściwości mniszka lekarskiego

Liście i korzenie mniszka lekarskiego zawierają wiele przydatnych substancji - witaminy, oleje tłuszczowe, kwasy organiczne, gorzkie glikozydy - taraksacynę i taraksacerynę, asparaginę, cholinę, gumę, substancje żywiczne i wiele innych. Ponadto liście mniszka lekarskiego zawierają saponiny, witaminę C, fosfor, żelazo i wapń. Warto zaznaczyć, że z mniszka lekarskiego produkuje się doskonały miód o wspaniałym aromacie i złocistej barwie.

Zastosowanie mniszka lekarskiego i jego właściwości


W medycynie mniszek lekarski ma dość szerokie zastosowanie. Szczególnie polecany jest do stosowania przy schorzeniach takich jak miażdżyca, procesy zapalne nerek i wątroby, a także kamienie w pęcherzyku żółciowym i nerkach. Ponadto mniszek lekarski ma korzystny wpływ na brak apetytu, zatrucia, zapalenie pęcherzyka żółciowego, zapalenie żołądka o niskiej kwasowości, niski poziom potasu w organizmie, marskość wątroby, obrzęki i różne choroby stawów.

Bardzo doceniam sok z mniszka lekarskiego, który ma doskonałe działanie wzmacniające i tonizujące na organizm ludzki. Na choroby kręgosłupa i kości oraz w celu wzmocnienia i poprawy ogólnego stanu zębów zaleca się stosowanie mieszanki przygotowanej z soków z mniszka lekarskiego, marchwi i liści rzepy. Sok z mniszka lekarskiego można również mieszać z dowolnymi dzikimi roślinami leczniczymi. Aby nasycić organizm wszystkimi niezbędnymi dla zdrowia substancjami, wystarczy spożywać dwie lub trzy łyżki tego produktu dziennie przed jedzeniem. Gorzkie substancje zawarte w mniszku skutecznie usuwają piasek z pęcherzyka żółciowego, a także stymulują pracę wątroby.

Z korzeni mniszka lekarskiego Można przygotować przydatny napar, który będzie skutecznym środkiem oczyszczającym krew, tonizującym i napotnym. Ponieważ korzenie tej rośliny mają wyraźne właściwości obniżające poziom cukru, polecane są do stosowania osobom chorym na cukrzycę, a także zmagającym się z nadwagą. Ponadto z korzeni mniszka lekarskiego sporządza się proszek, który leczy oparzenia, odleżyny, rany i wrzody, a także przywraca proces metaboliczny w organizmie.

Zakres zastosowań mniszka lekarskiego jest zróżnicowany, ponieważ... Mniszek lekarski ma wiele dobroczynnych właściwości. Właściwości przeciwgruźlicze, przeciwwirusowe, przeciwrobacze, przeciwnowotworowe i przeciwcukrzycowe mniszka lekarskiego zostały potwierdzone eksperymentalnie. Ponadto mniszek lekarski stosowany jest jako środek żółciopędny, przeciwgorączkowy, przeczyszczający, wykrztuśny, uspokajający i przeciwskurczowy.

Udowodniono, że mniszek lekarski dobrze usuwa trucizny i toksyny z organizmu, zwłaszcza te, które gromadzą się w organizmie w wyniku nadużywania środków chemicznych.

Mniszek lekarski korzystnie wpływa na tkankę łączną, po kuracji mniszkiem przy chorobach takich jak dna moczanowa i reumatyzm stan pacjenta znacznie się poprawia.

Ten słoneczny kwiat działa lekko tonizująco i pobudzająco, dlatego mniszek lekarski stosowany jest przy utracie sił, zespole chronicznego zmęczenia, przepracowaniu i napięciu nerwowym.

Mniszek lekarski jest zawarty w wielu przepisach ludowych. Z mniszka lekarskiego przygotowuje się herbatę, kawę, napary, nalewki, miód, dżemy i wino. Kuracja z mniszkiem będzie nie tylko skuteczna, ale i smaczna, jeśli zastosujesz go do przygotowania różnorodnych potraw.

Zastosowanie lecznicze

Leczenie mniszka lekarskiego na hemoroidy
2 łyżeczki zmielonego korzenia mniszka lekarskiego zalać szklanką zimnej wody, pozostawić na 8 godzin, pić 1/4 szklanki 4 razy dziennie. To lekarstwo leczy hemoroidy.

Leczenie mniszka lekarskiego na zapalenie wątroby
1 łyżeczkę rozdrobnionego korzenia mniszka lekarskiego zalać 1 szklanką zimnej wody. Umieścić na małym ogniu i gotować na parze przez godzinę. Weź 1 łyżkę. łyżka 3 razy dziennie na pół godziny przed posiłkiem w leczeniu zapalenia wątroby.

Leczenie mniszka lekarskiego na żółtaczkę
1 łyżeczkę rozdrobnionego surowca zalać 1 szklanką wody, gotować 20 minut, przecedzić. Pić 50 ml trzy do czterech razy dziennie. Ten środek żółciopędny stosowany jest w leczeniu żółtaczki.

Leczenie miażdżycy za pomocą mniszka lekarskiego
Suchy proszek z rozdrobnionych suchych korzeni mniszka lekarskiego stosuje się przy ciężkiej miażdżycy z utratą pamięci w celu usunięcia nadmiaru cholesterolu z organizmu i usunięcia szkodliwych substancji. Wystarczy 5 g proszku przed każdym posiłkiem, a już po 6 miesiącach następuje poprawa.

Leczenie mniszka lekarskiego na zapalenie stawów
6 g suszonych korzeni mniszka lekarskiego zalać szklanką wody, gotować 10 minut, pozostawić na 30 minut. Weź 1 łyżkę. łyżka 3 razy dziennie przed posiłkami w leczeniu zapalenia stawów.

Leczenie mniszkiem lekarskim dla Giardii
1 łyżka. Łyżkę rozdrobnionego korzenia mniszka lekarskiego zalać 1 szklanką wrzącej wody, podgrzewać w emaliowanej misce w łaźni wodnej często mieszając przez 15 minut, ostudzić przez 45 minut. w temperaturze pokojowej odcedź, wyciśnij pozostałe surowce. Doprowadzić objętość powstałego wywaru do 200 ml przegotowaną wodą. Przygotowany napar przechowuj w lodówce nie dłużej niż 2 dni. Weź 1/3 łyżki ciepłej 3-4 razy dziennie przez 15 minut. przed posiłkami. Giardia jest dobrze leczona tym lekarstwem.

Leczenie wzdęć za pomocą mniszka lekarskiego
2 łyżeczki zmielonego korzenia mniszka lekarskiego zalać 1 szklanką przegotowanej wody i pozostawić na 8 godzin. Pij 1/4 szklanki 4 razy dziennie przed posiłkami, aby leczyć wzdęcia.

Mniszek lekarski leczy marskość wątroby
1) Zaparzyć 1 łyżeczkę suszonego korzenia mniszka lekarskiego w 1,5 szklanki wody, gotować przez 5 minut i pić jako herbatę.
2) warstwę kwiatów mniszka lekarskiego przykryć warstwą cukru pudru i umieścić pod prasą na 1-2 tygodnie. Stosować zamiast dżemu.

Leczenie mniszka lekarskiego na nowotwory piersi
Ludowy przepis na pozbycie się guza w klatce piersiowej: zmiel świeże korzenie mniszka lekarskiego i nałóż na obolałą klatkę piersiową. Ten ludowy środek leczy guzy kobiecej piersi oraz stwardnienia pod pachami i w pachwinie, zarówno u kobiet, jak i u mężczyzn.

Leczenie mniszka lekarskiego na zapalenie żołądka o niskiej kwasowości

Zapalenie błony śluzowej żołądka o niskiej kwasowości leczy się sokiem z liści mniszka lekarskiego. Przepis jest następujący: umyj liście mniszka lekarskiego i mocz je przez 20-30 minut. w mocno osolonej wodzie, następnie opłukać w zimnej wodzie, zaparzyć wrzątkiem, zmielić i przecisnąć przez grubą szmatkę. Sok rozcieńczyć wodą 1:1 i gotować 2-3 minuty. Weź 1/4 szklanki 2 razy dziennie przez 20 minut. przed posiłkami.

Mniszek lekarski zwiększy laktację
Wodny napar z korzeni i liści mniszka lekarskiego zwiększa produkcję mleka u kobiet karmiących piersią. 1 łyżeczkę korzeni i liści mniszka lekarskiego zalać 1 szklanką wrzącej wody, pozostawić na 15 minut. i pij zamiast herbaty.

Kuracja mniszkiem na modzele
Modzele można usunąć za pomocą mniszka lekarskiego, w tym celu należy nasmarować modzele świeżym sokiem z mniszka lekarskiego.

Olejek z mniszka lekarskiego na zaparcia
Ten ludowy środek z mniszka lekarskiego przygotowuje się w następujący sposób: w słoneczny dzień należy zebrać złote kubki mniszka lekarskiego z pełnymi łodygami mleka, zmielić je i napełnić nimi szklany słoik do połowy. Następnie wlej dowolny nierafinowany olej roślinny. Po zawiązaniu szyi gazą wystaw naczynie na działanie słońca. Trzy tygodnie - i olej jest gotowy. W przypadku złego trawienia i zaparć w jelitach, weź 1 łyżkę. łyżka przed każdym posiłkiem.

Olejek z mniszka lekarskiego na oparzenia
Innym popularnym przepisem na olejek z mniszka lekarskiego jest umieszczenie dowolnej ilości kwiatów mniszka lekarskiego w szklanym słoju i zalanie olejem słonecznikowym tak, aby pokrył kwiaty. Słoik wkładamy do garnka z wodą, kładziemy na dnie ściereczkę i gotujemy przez 40 minut. Gdy ostygnie, wyciśnij powstały olej przez nylonową pończochę i użyj go do leczenia oparzeń.

Nalewka z mniszka lekarskiego leczy brodawczaki i trądzik
Nalewka z mniszka lekarskiego stosowana jest w medycynie ludowej przy leczeniu brodawczaków i trądziku. Słoik lub inny pojemnik napełnij możliwie najściślej żółtymi kwiatami mniszka lekarskiego i napełnij potrójną wodą kolońską. Pozostawić na 2 tygodnie w ciemnym miejscu, smarować brodawki nalewką, aż do całkowitego ich zniknięcia.

Nalewka z mniszka lekarskiego na zapalenie korzeni
Nalewka z mniszka lekarskiego leczy wiele chorób, w tym zapalenie korzonków nerwowych. Wiosną zbierz kwiaty mniszka lekarskiego, drobno posiekaj i napełnij pojemnik po brzegi (lepiej, jeśli jest to 0,7-litrowy słój z ciemnego szkła). Zalej dwie butelki potrójnej wody kolońskiej (lub alkoholu lub wódki) i odstaw do zaparzenia na dwa tygodnie w ciemnym miejscu, ale nie w lodówce. Wykonuj zabiegi w nocy, pocierając obolałe miejsca powstałą pastą. Następnie owiń go dobrze ciepłym szalem lub szalikiem. Aby złagodzić zapalenie korzonków nerwowych wystarczą 2-3 zabiegi.

Wraz z nacieraniem można pić filiżankę herbaty z mniszka lekarskiego 2 razy dziennie lub przyjmować 1 łyżkę. łyżka soku z mniszka lekarskiego.

Mniszek lekarski w kosmetologii

Liście i kwiaty mniszka lekarskiego od dawna stosowane są w kosmetykach ludowych do pielęgnacji skóry twarzy i włosów.

Mniszek lekarski dla jedzenia


Mniszek lekarski był używany jako pokarm od czasów starożytnych. Szczególnie dobrze jest spożywać go wczesną wiosną. Z młodych liści sporządza się sałatki i przyprawy do dań mięsnych, a także gotuje zupy i kapuśniak. Pąki kwiatowe są marynowane i wykorzystywane do przyprawiania solanek, winegretów i dań z dziczyzny. Z prażonych korzeni przygotowuje się substytut kawy, a rozety z palonych korzeni mogą konkurować smakiem z wieloma pysznymi daniami. Aby zniszczyć gorycz, liście moczy się wstępnie przez 30 minut w zimnej, osolonej wodzie. W tym samym celu korzenie gotuje się w osolonej wodzie przez 6–8 minut.

Nie zaleca się zbierania mniszek lekarskich na terenie miasta, ponieważ pochłaniają i kumulują ołów ze spalin samochodowych i innych szkodliwych substancji. Jest go dość dużo na łąkach, w pobliżu rzek i na polach. Tutaj nie tylko nie zawiera szkodliwych substancji, ale także produkuje silniejsze rośliny. Lepiej jest uprawiać go w rabatach ogrodowych.

Sałatka z mniszka lekarskiego

Do 100 g pokruszonych liści mniszka lekarskiego dodać 50 g posiekanej zielonej cebuli, 25 g natki pietruszki, 20 g koperku, olej roślinny, sól, ocet do smaku.

Sałatka z mniszka lekarskiego z jajkiem

100 g liści mniszka lekarskiego, 25 g zielonej cebuli, 50 g kiszonej kapusty, 1 jajko, 20 g kwaśnej śmietany, sól.

Przygotowane liście mniszka lekarskiego i zieloną cebulę posiekać, dodać kapustę kiszoną i posiekane jajko. Wszystko wymieszaj, sól do smaku. Dopraw kwaśną śmietaną.

Puree z mniszka lekarskiego

Do pokruszonych liści mniszka lekarskiego dodać sól, ocet stołowy do smaku i odrobinę koperku. Przechowywać w szklanych słoikach w chłodnym miejscu. Stosować do przyprawiania dań głównych (mięsnych i rybnych), do zup.

Pąki kwiatowe mniszka lekarskiego w marynacie

Do serwowania winegretów, sałatek rybnych i niektórych pierwszych dań zamiast kaparów używa się pączków kwiatowych marynowanego mniszka lekarskiego. Marynatę przygotowuje się w taki sam sposób, jak w przypadku nasturcji. 250-300 sztuk pąków kwiatowych mniszka lekarskiego, umytych i posortowanych, umieścić w rondlu, zalać 0,5 litra marynaty, gotować 5-10 minut. Ostudzić, przełożyć do szklanych słoików i przechowywać w lodówce.

Smażone rozety mniszka lekarskiego

Rozety korzeniowe należy przygotować wczesną wiosną, gdy liście zaczną rosnąć i wzniosą się 2-5 cm nad ziemię. Korzeń przycina się 2 cm poniżej liści. Otrzymane w ten sposób rozety dokładnie myje się, moczy w zimnej, słonej wodzie przez 2 godzin, wodę spuszcza się i rozety ponownie napełnia 10% roztworem soli (100 g soli na 1 litr wody) w celu przechowywania przez zimę. Przechowywać w chłodnym miejscu.

Umyte rozety gotuje się w 5% roztworze soli, następnie rozety posypuje pokruszoną bułką tartą, smaży z każdej strony, podaje z kawałkami smażonego mięsa lub na zimno.

Na 200 g rozet mniszka lekarskiego, 50-70 g pokruszonych krakersów, 75 g tłuszczu, 500 g mięsa wołowego.

Kawa z korzenia mniszka lekarskiego

Korzenie mniszka lekarskiego dokładnie umyj szczoteczką, osusz na powietrzu, smaż w piekarniku do zrumienienia, zmiel w moździerzu lub młynku do kawy. Zaparz jak kawę, 1-2 łyżeczki. na 1 szklankę wrzącej wody.

Dżem z mniszka lekarskiego

200 szt. kwiaty mniszka lekarskiego, 160 g cytryny, 500 g cukru, 200 g wody.

Przygotowane cytryny ze skórką (pokrojone w plasterki), dodać kwiaty mniszka lekarskiego i gotować przez 10 minut. Pozostaw na 24 godziny. Dodać cukier i gotować do miękkości.

Kefir z mniszkiem i orzechami włoskimi

160 g kefiru, 40 g mleka, 4 g liści mniszka lekarskiego, 4 g kwiatów mniszka lekarskiego, 4 orzechy włoskie.

Do pasteryzowanego kefiru dodaj przegotowane mleko, posiekane liście i kwiaty mniszka lekarskiego, posiekane orzechy włoskie.

Ubijaj powstałą masę przez 3 minuty.

Kefir z mniszkiem

3 szt. kwiaty mniszka lekarskiego, 3 g pietruszki, 3 g koperku, 3 g czarnej porzeczki, 3 g berberysu, 200 g kefiru, sól.

Do pasteryzowanego kefiru dodać przygotowane drobno posiekane listki mniszka lekarskiego, koperek, pietruszkę, czarne porzeczki i berberys, wymieszać. Sól dla smaku. Podać schłodzone.

Napój z mniszka lekarskiego

Korzenie mniszka zalać 1 szklanką doprowadzonej do wrzenia wody i pozostawić w pojemniku z zamkniętą pokrywką na 20-30 minut. Napój można pić z miodem (1 łyżeczka na 1 szklankę naparu).

Twarożek z mlekiem i kwiatami mniszka lekarskiego

50 g twarogu, 50 g mleka, 5 g płatków żółtego mniszka lekarskiego, 5 g miodu.

Do puree z twarogu dodaj ciepłe mleko, miód, posiekane płatki żółtego mniszka lekarskiego i ubijaj przez 2-3 minuty.

Sałatka ze świeżego ogórka z liśćmi mniszka lekarskiego

75 g świeżych ogórków, 10 g liści mniszka lekarskiego, 20 g kwaśnej śmietany, 5 g zielonej cebuli, sól.

Drobno posiekaj przesortowane i umyte liście mniszka lekarskiego, dodaj posiekaną zieloną cebulę i sól. Na talerzu układamy połówki świeżych ogórków, a zieloną masę zalewamy śmietaną.

Galaretka wiśniowa z kwiatami mniszka lekarskiego

40 g wiśni, 20 g cukru, 9 g skrobi ziemniaczanej, 180 g wody, 10 g kwiatów mniszka lekarskiego.

Posortuj wiśnie, usuń łodygi i pestki. Natrzyj jagody. Wyciśnij sok i odcedź. Miąższ zalewamy gorącą wodą, gotujemy na małym ogniu 10-15 minut, odcedzamy. Do powstałego bulionu dodać cukier, zagotować, mieszając, cienkim strumieniem wlać przygotowaną skrobię, doprowadzić do wrzenia i dodać sok wiśniowy. Galaretkę wlać do foremek zwilżonych wodą i posypanych cukrem, posypać żółtymi płatkami mniszka lekarskiego i ostudzić.

Mniszek lekarski - przeciwwskazania

Mniszek lekarski jest dobry, ponieważ nie ma przeciwwskazań do jego przyjmowania. Jest to sprawdzony środek ludowy, ponieważ wszystkie części rośliny są od dawna wykorzystywane przez ludzkość w wielu krajach jako środek leczniczy i odżywczy.

Ważny! Nie można zbierać mleczy na obszarach miejskich i wzdłuż autostrad!

źródło http://medic.ymka.ru/oduvanchik.php