Cupcakes dietetice în forme de silicon. Briose dietetice cu caș. briose cu caș cu mere și migdale

O brioșă este un produs mic de aluat rotund care îți va încânta palatul pentru câteva minute, dar va trebui să plătești plăcerea în câteva ore la sală. La urma urmei, o brioșă nu este doar un deliciu gustos pentru ceai, ci și un amestec de carbohidrați simpli și grăsimi! Brioșele dietetice cu brânză de vaci și banane sunt o chestiune complet diferită - rețeta pp nu implică utilizarea de făină obișnuită, zahăr, margarină și alte produse similare. Brioșele cu caș cu banane sunt o opțiune de ceai ideală pentru cei care vor să mănânce sănătos și gustos.

Secretele de a face brioșe cu banane și brânză

Brioșele sau brioșele cu caș de banane „corecte” pot fi preparate fără prea multe bătăi de cap.

Apropo, ambele produse sunt foarte asemănătoare, dar pentru brioșe trebuie să măcinați aluatul, iar pentru brioșe trebuie să amestecați rapid. Produsele de primul tip conțin în mod tradițional doar stafide sau deloc, în timp ce produsele de al doilea tip sunt făcute cu umpluturi diferite.

De exemplu, brioșele cu brânză de vaci și banane vor fi completate perfect de o umplutură de piure de portocale fiert, fructe de pădure proaspete, bucăți de mere, prune, piersici, caise sau un vârf de ciocolată neagră rasă.

Banana este un produs grozav pentru copt, nu numai pentru că este foarte sănătoasă și gustoasă, ci și datorită proprietăților sale de legare și îndulcire. Coacerea cu banane nu necesită zahăr, iar numărul de ouă poate fi redus semnificativ sau deloc adăugat.– produsul nu se va sfărâma și se va coace perfect.

Brânza de vaci este o sursă valoroasă de proteine ​​necesare unei alimentații sănătoase.. De asemenea, este bogat în microelemente, care practic nu sunt distruse într-un timp scurt de coacere.

O reteta simpla pentru cei lenesi

Rețeta de brioșe cu brânză de vaci-banane este simplă: brânză de vaci, banane, ouă, fulgi de ovăz (înlocuit cu tărâțe, amidon de porumb), lapte (poate fi diluat cu apă 1:1), ulei vegetal, vanilină, praf de copt.

Dacă nu vă este frică să creșteți puțin conținutul de calorii al produselor finite, atunci puteți adăuga puțină nucă de cocos, nuci și miere.

Brioșele cu banane cu caș combină beneficiile acestor produse și sunt aproape complet digerabile.

Aceste ingrediente fac 6 cupcakes. Conținutul caloric al unei cupcake - 120 kcal, bju - 10 g proteine, 2,2 g grăsimi, 15,5 g carbohidrați

Ingrediente

  • brânză de vaci moale – 200 g
  • 1 banană mare
  • 2 albusuri
  • Lapte praf cu conținut de grăsime 0% - ​​2 linguri.
  • amidon de porumb - 2 linguri.
  • fulgi de ovăz măcinat sau orice tărâțe - 2 linguri.
  • praf de copt - 5-10 grame
  • înlocuitor de zahăr, sare după gust.

Cum să faci brioșe cu brânză de vaci și banane

Brioșele dietetice cu brânză de vaci cu banane se prepară pas cu pas după cum urmează:

  1. Brânza de vaci se freacă printr-o sită sau se bate într-un blender. Ar trebui să fie omogen, moale, fraged, să amintească de o cremă groasă.
  2. Puteți face două lucruri cu bananele: fie le bateți într-un blender (alternativ, le zdrobiți cu o furculiță), fie le tăiați bucăți. Dacă banana este piure, nu este nevoie să îndulciți aluatul; dacă este tăiat, ar trebui să adăugați puțin din orice sakhzam. Dacă nu știi pe care să alegi, citește.
  3. Albusurile trebuie batute pana se formeaza varfuri spumose si stabile.
  4. Apoi, trebuie să amestecați bine totul, cu excepția proteinelor și a prafului de copt.
  5. Se adauga apoi proteinele, praful de copt si se amesteca de jos in sus cu o spatula.
  6. Aluatul se pune in forme. Dacă nu există umplutură, adăugați întreaga porție de aluat dintr-o dată. Dacă se așteaptă umplutură, atunci se pune jumătate din porție, apoi se pune umplutura, iar a doua jumătate a porției este acoperită deasupra.
  7. Se coace la cuptor pentru 30 de minute la 180 de grade.
  8. Il puteti coace in cuptorul cu microunde asezand aluatul direct intr-o cana de ceramica. Coc câte o cană - în acest fel totul se coace uniform. Tine minte - 1 cană de ceai la cea mai mare putere rămâne în cuptorul cu microunde nu mai mult de 2 minute!

Pentru a face brioșele gustoase, sănătoase și frumoase, trebuie să urmați câteva reguli:

  • Toate produsele, cu excepția proteinelor, trebuie folosite numai calde, scoase din frigider în prealabil;
  • Bananele trebuie să fie foarte coapte, moi și dulci pentru piure, dar ferme pentru feliere;
  • Este mai bine să luați brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi dacă slăbiți, dar produsele de copt sunt puțin mai gustoase cu grăsime;
  • Este convenabil să coaceți brioșele cu caș de banane în forme de silicon, umplându-le 2/3 sau 1/2 pline; nu este nevoie să ungeți formele de silicon cu nimic;
  • Cele din metal nu sunt convenabile - adesea ard din cauza încălzirii puternice a matriței.
  • Este convenabil să coaceți brioșe în cuptorul cu microunde în căni de ceai fără model.

Reteta video de briose cu banane cu branza de vaci

Acest videoclip arată cât de ușor este să prepari aceste brioșe dietetice. Și dacă faci și sos dulce de banane, se dovedește pur și simplu magic delicios!

Ce poate fi mai bun pentru micul dejun decât brioșele și laptele pentru dieta cu brânză de vaci? Aceasta este o masă completă, bogată în vitamine, cu un set minim de calorii și, de asemenea, este destul de sățioasă.

Compoziția cupcakes-urilor poate fi orice, în funcție de gustul tău în preparare. Acestea pot fi nu numai delicii cu brânză de vaci. De exemplu, vă sfătuiesc să acordați atenție rețetelor pentru a face brioșe cu stafide, nuci și fructe de pădure.

Gama de produse este minunata. Pentru cei care doresc, puteți reduce conținutul de calorii al preparatului și puteți adăuga fructe de pădure, fructe uscate și nuci în loc de stafide.

Kefirul este un înlocuitor excelent pentru zer, doar că în acest caz va trebui să folosiți puțin mai mult fulgi de ovăz. Poti face acasa briose dietetice, cu morcovi, fructe uscate, dovleac...

În general, nu te limita la imaginația ta. Vă propun să învățați rețete simple pentru a face cupcakes delicioase cu fotografii pe care orice gospodină le poate pregăti acasă.

Un alt plus este că chiar și celor cărora nu le plac produsele lactate fermentate înghit deserturi de caș pe ambii obraji.

Cupcakes cu stafide si nuci

Ingrediente: 1 lingura. fulgi de Hercule; 1-1,5 linguri. fulgi măcinați; 1 lingura. chefir (cu conținut scăzut de grăsimi); 2-3 linguri. Miere; 1,5 linguriță. sifon; 2 buc. găini ouă; stafide, nuci; sare, coriandru măcinat; scorţişoară; vanilie; nucşoară.

Algoritm de gătit:

  1. Îl umplu pe Hercules cu chefir timp de 1 oră.
  2. Înmuiați stafidele în apă clocotită timp de 20 de minute. Prăjesc nucile într-o tigaie, apoi le toc și mărunți.
  3. Adaug pui la cereale. ouă, miere sunt în cale. Am pus sare, sifon, condimente și am adăugat un strop de măsline. uleiuri Framant aluatul, dar ai grija sa fie gros; daca nu merge mai adaug cereale.
  4. Am pus nuci si stafide in aluat. Le pun in forme si trimit cupcakes la cuptor la 180 de grade. 40 min.

Asta e tot, dar mai jos sunt rețete mai interesante pentru produse delicioase de patiserie dietetice.

Briose din fulgi de ovaz cu chefir

Componente:

1 lingura. fulgi de ovaz Hercules (macinati); 0,5 linguri. chefir cu conținut scăzut de grăsimi; 1 lingura. fulgi de ovaz integral; 2 buc. găini ouă; 2 lingurite praf de copt; stevie; sare; 80 gr. prune uscate

Algoritm de gătit:

  1. Fulgi de ovăz (115 g) se toarnă o jumătate de lingură. apă clocotită Toc restul Hercules și îl amestec cu chefir cu conținut scăzut de grăsimi.
  2. Combin cele 2 amestecuri si omor puii. ouale, adauga stevia si praful de copt. sunt în cale.
  3. am pus prune uscate. Am întins amestecul în forme unse cu ulei vegetal. unt, formând cupcakes. Coc aproximativ o oră. Asta e tot, nu ezitați să vă serviți brioșele dietetice de casă la masă.

Cupcake cu morcovi și scorțișoară pentru desert

Rețetele de deserturi culese pe site-ul meu sunt variate. Un tort dietetic cu morcovi va fi, de asemenea, foarte sănătos și, prin urmare, vă recomand cu siguranță să îl faceți ca un răsfăț dulce pentru copiii dumneavoastră.

Vor fi încântați de gustul desertului dietetic, fără să-și dea seama că acesta conține morcovi. Din acest motiv, astfel de rețete sunt pe placul multor mame care se asigură că copilul lor mănâncă alimente sănătoase.

Componente: 250 gr. morcovi; 4 linguri. fulgi de ovăz mici; 3 buc. găini ouă; îndulcitor; 1 lingurita fiecare scorțișoară, praf de copt; stafide si coaja de lamaie.

Algoritm de gătit cu fotografie:

  1. In primul rand il incalzesc pana la 180 de grade. cuptor. Separ albusurile de galbenusuri, pe acestea din urma le amestec cu scortisoara, indulcitor, tarate, morcovi si coaja de lamaie. Morcovii trebuie răzuiți în prealabil.
  2. Am batut albusurile pana devine spuma si le adaug la galbenusuri. Am pus amestecul lichid in forme si dau la cuptor pentru 45 de minute. Am unt brioșele terminate cu iaurt, îi puteți adăuga un îndulcitor. Vă sfătuiesc să lăsați desertul să stea la frigider pentru câteva ore. Mananca dieta trateaza raceala.

Cupcake cu nuci și pere

Toți adepții unei alimentații adecvate ar trebui să știe că pe lângă faptul că te răsfăț din când în când preparând brioșe dietetice cu brânză de vaci fără făină, poți pregăti și un desert de pere cu nuci.

Conținutul de calorii al cupcakes-urilor nu este mare, dar au o mulțime de beneficii. În plus, gustul original pe care îl dă pere va atrage atât adulții, cât și copiii. Puteți chiar să faceți aceste cupcakes pentru o vacanță.

Componente: 150 gr. făină integrală; 100 gr. chefir; 3 buc. găini ouă; 2 buc. pere mici; 30 gr. nuci; 1 lingurita fiecare praf de copt, scortisoara, turmeric, coaja de portocala; înlocuitor de zahăr.

Algoritm de gătit:

  1. Am amestecat nucile pre-tocate si faina. Adaug stevia, praful de copt, pun scortisoara pe ochi, dar si turmeric. Curățez perele și rad doar una dintre ele și o adaug la masa existentă. Omor 3 pui. ouă, turnați chefir.
  2. Am tăiat pera în bucăți și am pus-o într-o tavă de copt. Ung forma. ulei înainte de aceasta. Dacă lucrați cu silicon, atunci acest lucru nu este necesar. Turnam aluatul acolo.
  3. O trimit la cuptor sa se coace. Temperatura 180 gr. Aproximativ 40 min. va fi suficient ca desertul sa fie gata. Puteți verifica starea de pregătire folosind o scobitoare de lemn. Dacă a mai rămas aluat pe el, atunci vasul nu este încă gata.
  4. Desertul finit trebuie răcit și abia apoi scos din matriță. Asta e tot, poți mânca cu ceai și răsfăța pe cei dragi.

Rețetele mele nu se termină aici, vezi mai jos cu ce am decis să te surprind, să fie brioșe sănătoase de casă pe masa ta.

Cupcake cu fulgi de ovaz cu ciocolata

Componente: 1 BUC. găini ou; 3 linguri. ovaz; 1 d.l. fibră; 3 lingurite lapte; 1 oră cacao; stevie; scorţişoară.

Dacă nu aveți fibre acasă, puteți înlocui componenta cu tărâțe.

Pentru crema: iaurt natural; suc de o jumătate de portocală (sau una întreagă); stevie; afine, afine, căpșuni, cireșe. Puteți folosi cireșe congelate.

Algoritm de gătit:

  1. Pui Bat oul si adaug restul ingredientelor la el. O las deoparte, am nevoie ca fulgii de ovaz sa se umfle. Acest lucru poate dura aproximativ 10 minute. Am amestecat amestecul și îl pun la cuptorul cu microunde pentru 3,5 minute. Apoi o trimit la copt.
  2. Se răcește și se taie în 4 straturi. Le înmoaie pe toate în suc de portocale.
  3. Împăturăm tortul. Am intins prajitura cu iaurt si stevia, am adaugat fructe de padure si am acoperit-o cu un alt strat. Repet asta cu fiecare tort. Ung toate părțile tortului cu iaurt. O las la frigider peste noapte.

Brioșă cu banane și afine

Componente: 80 gr. merisoare; 2 buc. găini ouă; 1,5 buc. banane (de preferință supracoapte); 150 gr. fulgi de ovaz macinat; 50 gr. făină integrală; scorţişoară; măsline ulei; ¾ linguriță sifon (stinge cu suc de lamaie).

Algoritm de gătit:

  1. Biciuiesc puii. ouă. Adaug piure de banane, făină, fulgi de ovăz și adaug scorțișoară după gust. Am amestecat si adaug sifon si putina masline. uleiuri Abia apoi adaug merisoare. sunt în cale.
  2. O trimit la cuptor pentru aproximativ 40 de minute. Atât, îl poți servi cu ceai aromat din plante.

Poti face briose mici in acelasi fel, trebuie doar sa alegi formele.

Ați învățat deja destul de multe moduri de a pregăti brioșe cu brânză de vaci și fulgi de ovăz cu diverși aditivi, acum vă propun să aflați o rețetă originară din Italia.

Desert italian preparat cu faina de porumb

Componente: 250 gr. brânză de vacă; 80 gr. psh. si 180 gr. porumb făină; 1 lingura praf de copt; 3 buc. găini ouă; 1 bucată fiecare portocală, lămâie; sare si zahar pudra; îndulcitor.

Algoritm de gătit:

  1. Îl încălzesc până la 180 de grade. cuptor. Măcini multă brânză de vaci și storc sucul din citrice. Le frec coaja și o amestec cu prima masă.
  2. Adaug pui. ou. Am amestecat, apoi introdu altul. Am pus porumb. faina, apoi adaugam faina de grau, praful de copt si putina sare.
  3. Am întins amestecul într-o formă unsă. unt și presărat cu făină în prealabil. Este mai bine să luați o formă rotundă.
  4. Coc aproximativ 40 de minute.

Desert dietetic italian, când este servit fierbinte, îl decorez cu sakh. pudra.

Aici se termină rețetele dietetice, vă sfătuiesc să încercați neapărat să le gătiți pe fiecare dintre ele; brioșele cu brânză de vaci sau cu fructe de pădure vor fi un decor excelent atât pentru mesele de zi cu zi, cât și pentru sărbători!

Rețeta mea video

Salutari! Astăzi vreau să vă ofer un cheesecake dietetic!

Mulți oameni asociază cuvântul „dietă” cu mâncarea fără gust. Voi împărtăși mai multe rețete de deserturi care vă vor ajuta nu numai să slăbiți, ci și să vă bucurați de tot gustul lui. Aceste brioșe dietetice pot fi servite la cină, doar la ceai sau la micul dejun. Se dovedesc a fi destul de sățioase, incredibil de gustoase și, cel mai important, dietetice.

Briose dietetice cu caș în forme de silicon

Ingrediente:

  • Ou: 1 buc.
  • Fulgi de ovăz: 2 linguri.
  • Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi: 220 gr.
  • Inlocuitor de zahar: 1 g.
  • Praf de copt: 0,3 linguriță.

Preparare:

  1. Luați brânză de vaci și adăugați un ou.
  2. Apoi amestecați bine până la omogenizare.
  3. La acest amestec adăugați praf de copt, înlocuitor de zahăr și fulgi de ovăz.
  4. Alegeți un înlocuitor natural de zahăr sau stevia.
  5. Dacă nu vă plac cupcakes dulci, vă puteți descurca fără ele.
  6. Și amestecați totul bine din nou.
  7. Și așa, avem un aluat dietetic
  8. Îl punem în formele noastre de silicon.
  9. Dacă acestea nu sunt disponibile, puteți folosi altele.
  10. Dar nu uitați să le ungeți mai întâi.
  11. Pune brioșele noastre dietetice într-un cuptor preîncălzit.
  12. Coaceți la 170 de grade timp de 20 de minute până se rumenesc.

Brioșele dietetice cu brânză de vaci pot fi servite atât reci, cât și calde. De asemenea, le poți decora și atunci vor căpăta un aspect festiv.

Brioșe alimentare cu caș și fulgi de ovăz

Ingrediente:

  • Ou: 1 buc.
  • Fulgi de ovaz: 150 gr.
  • Branza de vaci: 300 gr.
  • Zahăr: după gust
  • Ulei vegetal: 50 gr.
  • Sare: un praf
  • Bicarbonat de sodiu: 1 lingura.

Preparare:

  1. Turnam toate ingredientele noastre uscate in recipientul in care vom framanta aluatul. Amesteca. Secret: pentru a face tortul mai dietetic, adăugați miere în loc de zahăr.
  2. Adăugați brânză de vaci, ulei vegetal și ou. Secret: dacă bateți brânza de vaci cu un blender sau treceți printr-o sită, brioșele vor deveni mai uniforme și mai netede.
  3. Se amestecă foarte bine masa rezultată.
  4. Consistența trebuie să fie mai groasă decât lichidă.
  5. Folosiți orice forme de copt.
  6. Daca folosesti cele metalice, unge-le cu ulei pentru a preveni arderea lor.
  7. Cele din silicon sau din hârtie nu trebuie lubrifiate.
  8. Pune 2/3 din aluat în forme.
  9. Preîncălzim cuptorul în prealabil și coacem formele la 200 de grade timp de 30-35 de minute.
  10. Nu scoateți cupcakes finiți din forme, deoarece se pot rupe.

Decorați cupcakes-urile dietetice după cum doriți. Acesta poate fi zahăr pudră, ciocolată topită sau glazură.

Poftă bună!

Prăjitură dietetică cu brânză de vaci într-un aragaz lent

Ingrediente:

  • Ouă: 3 buc.
  • Făină de ovăz: 2 linguri.
  • Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi: 200 gr.
  • Inlocuitor de zahar: 200 gr.
  • Praf de copt: 1 linguriță.
  • Unt: 150 gr.
  • Smântână cu conținut scăzut de grăsimi: 2 linguri. l.
  • pudră de cacao,

Preparare:

  1. zahăr pudră: pentru decor Topiți untul. Luați un castron adânc și de îndată ce uleiul devine lichid, turnați-l.
  2. După aceea, adăugați treptat înlocuitorul de zahăr și bateți bine toate ingredientele cu un mixer.
  3. După ce totul este bătut, adăugați smântână și ouăle de pui.
  4. Și bate bine din nou. Aproximativ 2 minute.
  5. Apoi, adăugați brânza de vaci și bateți din nou ingredientele până obțineți o masă omogenă.
  6. Într-un castron separat, amestecați praful de copt cu fulgi de ovăz.
  7. Apoi adăugați ingredientele uscate la ingredientele lichide din bol.
  8. Luați un mixer și bateți timp de aproximativ trei minute până când aluatul este gros și greu. Vasul multicooker trebuie uns cu ulei sau fundul, iar pereții trebuie stropiți cu fulgi de ovăz.
  9. Puneți aluatul pregătit în bol.
  10. Gătiți în modul „coacere” timp de 1 oră și 50 de minute.
  11. Odată ce tortul este gata, fă-ți timp pentru a-l scoate din bol. Lasă-l să se răcească, pentru că se poate destrăma.
  12. Presărați cupcake-ul nostru cu zahăr pudră sau cacao. De asemenea, îl puteți decora după cum doriți.

Cupcake-ul este gata!

Prăjitură dietetică cu brânză de vaci la cuptorul cu microunde

Ingrediente:

  • Făină - 4 linguri. linguri
  • Ou de pui - 1 bucată
  • Ulei de floarea soarelui - 3 linguri. linguri
  • Zahăr (este mai bine să folosiți un înlocuitor) - 3 linguri. linguri
  • lapte degresat - 2 linguri. linguri
  • Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 200 de grame
  • Pudră de cacao - 1 lingură. linguriţă
  • Praf de copt - 1 linguriță
  • Vanilina - 1 praf

Preparare:

  1. Ungem tava in care vom coace prajitura cu ulei vegetal.
  2. Forma trebuie sa fie speciala pentru cuptorul cu microunde!
  3. Pune branza de vaci in acelasi castron, bate un ou de gaina, zahar sau inlocuitor si bate totul.
  4. Se toarnă lapte, ulei vegetal sau de floarea soarelui, cacao, făină (este mai bine să folosești fulgi de ovăz), vanilină și praf de copt.
  5. Amestecați bine.
  6. Puteți adăuga stafide sau nuci.
  7. Puneți vasele în cuptorul cu microunde și setați puterea la 700-800 timp de 3-5 minute.
  8. Dacă doriți, îl puteți tăia și înmuiați în glazură, dulceață sau miere. Adulților și chiar copiilor le va plăcea cupcake-ul, în ciuda faptului că este dietetic.

Acum cupcake-ul este gata! Rapid, sănătos și foarte gustos!

Brioșe dietetice cu brânză de vaci și banane

Ingrediente:

  • 2 căni de fulgi de ovăz
  • 2 banane
  • 2 ouă mari
  • 200 ml iaurt cu conținut scăzut de grăsimi
  • 2 lingurite praf de copt
  • putina sare
  • 10 gr. ciocolata neagra

Aceste brioșe dietetice cu brânză de vaci se dovedesc a fi foarte fragede. Familia și prietenii tăi vor fi înnebuniți după ele! Să începem să facem brioșe delicioase cu banane. La urma urmei, pentru a arăta subțire și a încânta pe alții, nu trebuie să mori de foame.

Preparare:

  1. Luați o banană, ouă, fulgi de ovăz, iaurt, praf de copt și un praf de sare.
  2. Bateți toate acestea într-un blender.
  3. Umpleți formele de brioșe la jumătate cu amestecul rezultat.
  4. Pentru a decora cupcakes folosiți ciocolată neagră rasă.
  5. Pune brioșele dietetice la cuptorul preîncălzit timp de 15 minute la 200 de grade.
  6. Odată ce cupcakes-urile sunt gata, lăsați-le să se răcească pentru a nu se destrama. Asta e tot!

Prăjiturile dietetice sunt gata! Poftă bună!

1. Prajitura cu fulgi de ovaz cu chefir

INGREDIENTE:
● Fulgi de ovăz măcinat 1 lingură.
● Chefir cu conținut scăzut de grăsimi 0,5 căni
● Fulgi de ovăz întregi 1 lingură.
● Prune uscate 80 g
● Ouă de găină 2 buc.
● Praf de copt 2 linguri.
● Sare, stevie

PREGATIREA:
1. Turnați 115 g de fulgi de ovăz cu 1/2 cană de apă clocotită.
2. Se macină a doua jumătate a fulgii de ovăz (115 g) într-un blender sau râșniță de cafea și se amestecă cu chefir.
3. Apoi combinați ambele părți, adăugați ouăle, praful de copt și stevia, amestecați bine.
4. Adăugați prune uscate, amestecați ușor.
5. Așezați masa rezultată pe o tavă de copt unsă. Coaceți 50-60 de minute până când este gata.



2. Tort cu scorțișoară cu morcovi, un desert delicios

INGREDIENTE:
● 250 g morcovi
● 4 linguri tarate de ovaz (macinati sau cumparati mici)
● 3 ouă
● îndulcitor după gust
● 1 lingurita scortisoara macinata
● 1 lingurita praf de copt
● coaja unei lămâi
● stafide - optional

PREGATIREA:
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Se separă gălbenușurile de albușuri, se amestecă gălbenușurile și îndulcitorul, scorțișoara, tărâțele, praful de copt, morcovii rasi și coaja de lămâie. Se rade morcovii pe cea mai fină răzătoare. Bateți albusurile într-o spumă groasă (important) și adăugați la gălbenușuri, ar trebui să obțineți un amestec lichid. Turnați amestecul în tavă și coaceți timp de 45 de minute (sau până când este gata). Tăiați în jumătate, ungeți cu iaurt cu îndulcitor și lăsați să stea la frigider pentru câteva ore. Cel mai bine se mănâncă rece.



3. Tort PP cu pere si nuci

INGREDIENTE:
● Făină integrală 150 g
● Ouă 3 buc.
● Chefir cu conținut scăzut de grăsimi 100 g
● Pere 2 buc.
● Nuci 30 g
● Praf de copt 1 lingurita.
● Coaja de portocala, turmeric, scortisoara - cate 1 lingurita.
● Stevia dupa gust

PREGATIREA:
Se toaca nucile si se amesteca cu faina. Adauga stevia, praful de copt, coaja, turmeric si scortisoara. Curățați o peră, dați-o pe răzătoare și adăugați-o în amestecul de făină. Spargeți 3 ouă acolo și adăugați chefir.
Curățați a doua peră, tăiați felii și puneți-o pe fundul unei forme de silicon. Dacă nu există silicon, atunci matrița trebuie unsă cu o cantitate mică de ulei. Pe fundul formei se aseaza pera tocata si se toarna aluatul peste ea. Coaceți prăjitura cu pere la cuptor la 180 de grade timp de 40 de minute. Verificați starea de pregătire cu un băț de lemn: lipiți-l în centrul tortului, dacă iese uscat, atunci tortul este gata. Se răcește tortul și se scoate din formă.



4. Prajitura de ovaz cu ciocolata

INGREDIENTE:
● 1 ou de gaina
● 3 masa. linguri de tărâțe de ovăz (sau fulgi de ovăz)
● 1 dec. o lingură de fibre (puteți face fără ea, înlocuiți-o cu tărâțe)
● 3 linguri lapte
● 1 lingura. lingura de cacao naturala
● Praf de copt
● Inlocuitor de zahar (Stevia)
● Scorțișoară

Impregnare, cremă, decor:
● 1 iaurt natural (activia de exemplu)
● Stevia
● Cireșe/căpșuni/afine/afine (cireșele pot fi congelate, căpșunile sunt mai bine proaspete)
● Suc de 1/2 sau 1 portocala

PREGATIREA:
Se bate foarte bine oul intr-o cana si se adauga totul, se amesteca bine si se lasa 10 minute sa se umfle fulgii de ovaz. Înainte de coacere, amestecați din nou și puneți ceașca în cuptorul cu microunde timp de 3,5 minute. Se scoate, se raceste putin si se taie in 4 prajituri scurte, se inmoaie fiecare cu zeama (poti cu generozitate) si se incepe sa impaturi prajitura: se intinde prajitura cu iaurt cu adaos de stevia, se pune fructe de padure peste ea, se pune pe deasupra urmatorul shortcake. , etc. Ungeți părțile laterale cu iaurtul care picura. Pune la frigider peste noapte.



5. Brioșă sănătoasă cu banane și merișor

INGREDIENTE:
● 2 ouă
● 1,5 banane coapte/supracoapte
● 80 g afine
● 150 g fulgi de ovaz macinati
● 50 g faina integrala
● 3/4 lingurita. sifon stins cu otet sau suc de lamaie
● un praf de scortisoara
● ulei de măsline

PREGATIREA:
Batem ouale cu telul, adaugam piure de banane, adaugam faina, cerealele, scortisoara, amestecam bine. Adăugați sifon, amestecați, apoi adăugați o picătură de ulei de măsline și la sfârșit adăugați merișoare și amestecați cu grijă. Gatiti aproximativ 40 de minute la 180 de grade.



6. Cheesecake italian cu faina de porumb

INGREDIENTE:
● Branza de vaci 250 g
● Făină de porumb 180 g
● Făină de grâu 80 g
● Îndulcitor după gust
● Praf de copt 1 lingurita
● Ou de pui 3 bucati
● Lămâi 1 bucată
● Portocale 1 bucată
● Sare dupa gust
● Zahăr pudră după gust

PREGATIREA:
1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
2. Frecați brânza de vaci printr-o sită.
3. Într-un storcator de citrice, stoarceți sucul de lămâie și portocale, dacă nu aveți storcator, stoarceți sucul și separați coaja de pulpă.
4. Se rade fin coaja si se adauga in branza de vaci impreuna cu indulcitorul. Amesteca.
5. Adăugați în aluat suc de lămâie și portocale. Amesteca.
6. Bateți câte un ou, amestecând bine după fiecare adăugare.
7. Adăugați făină de porumb. Amesteca.
8. Separat se cerne făina de grâu, se amestecă cu praful de copt și sarea, se amestecă și se adaugă în aluat. Amestecați aluatul până se omogenizează.
9. Transferati aluatul intr-o forma, unsa si presarata usor cu faina, de 20 cm diametru, daca nu aveti forma rotunda, in alta, dar stratul sa nu fie prea gros (al meu are aproximativ 5 cm). ).
10. Coaceți timp de 40 de minute până când devine maro auriu. În timp ce prăjitura este încă fierbinte, stropim cu zahăr pudră.

Poftă bună!

Cuvântul dietetic în sensul felurilor de mâncare este perceput de mulți oameni ca hrană fără gust. Dar acest lucru nu este deloc adevărat. O astfel de mâncare ajută nu numai la menținerea silueta, ci și la diversificarea meniului plictisitor. Brioșele dietetice cu brânză de vaci vor fi un mic dejun delicios, cu conținut scăzut de calorii și hrănitor.

Dacă vrei să mănânci niște delicii gustoase în timp ce ești la dietă, brioșele cu brânză de vaci sunt perfecte pentru asta. Brânza de vaci face coacerea mai ușoară și mai scăzută în calorii. Brioșele dietetice făcute din brânză de vaci fără făină sunt aerisite.

Etape de pregatire:

Brioșe cu caș de mere

Brioșele făcute din aluat de caș cu mere nu sunt doar produse de patiserie dietetice; chiar și copiii le vor bucura. Marele avantaj al felului de mâncare este prepararea sa rapidă. În aproximativ o oră poți face un desert parfumat, gustos și sănătos. Pentru pregătire aveți nevoie de:

  • 440 g brânză de vaci;
  • 3 oua;
  • 4 linguri miere;
  • 50 g smantana;
  • 4 linguri pline de faina de hrisca;
  • praf de copt;
  • măr mare.

Etape de pregatire:

  1. Puneți brânza de vaci într-un castron adânc. Orice brânză de vaci este potrivită, marca, conținutul de grăsime și consistența nu contează.
  2. Bate ouăle. Ar trebui să puneți 3 bucăți într-una uscată, iar două sunt suficiente pentru una mai grasă.
  3. Adăugați miere după propriul gust. Nu trebuie să pui prea mult din el.
  4. Se macină ingredientele într-un aluat omogen folosind un blender.
  5. Adăugați smântână în aluatul de caș.
  6. Adaugam acolo faina si praful de copt si amestecam pana nu mai raman cocoloase.
  7. Mărul se curăță de coajă și se rade pe răzătoarea grosieră, apoi se adaugă în aluat.
  8. Folosind făină, reglați grosimea masei rezultate. Nu ar trebui să fie prea lichid.
  9. Se pune aluatul in forme si se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 50 de minute.

Pe măsură ce brioșele cu mere se răcesc, se pot scufunda ușor, dar acest lucru nu le va strica deloc gustul.


Briose dietetice cu banane fără ulei

Pentru a face brioșe cu conținut scăzut de calorii, fără ulei, veți avea nevoie de:

  • 2 căni de fulgi de ovăz;
  • 2 banane;
  • 2 oua;
  • 240 ml iaurt natural, cu conținut scăzut de grăsimi;
  • 100 g brânză de vaci;
  • 1/2 lingurita praf de copt;
  • putina sare;
  • ciocolată amară.

Etape de pregatire:

  1. Bateți banana, ouăle și cerealele cu iaurt și brânză de vaci într-un blender, adăugați sare și praful de copt și bateți din nou.
  2. Umpleți formele de brioșe la jumătate cu amestecul. Deasupra se pun bucatele mici de ciocolata neagra tocata (optional) pentru decor.
  3. Vasul se coace doar 15-20 de minute la o temperatura de 200 de grade. După pregătirea cupcakes-urilor, acestea trebuie să se răcească chiar în cuptor, pentru ca produsele de copt să nu se destrame.


Brioșe cu caș de ovăz

Pentru a pregăti brioșe dietetice cu ovăz, aveți nevoie de:

  • 1 ou;
  • 170 g fulgi de ovaz;
  • 320 g brânză de vaci;
  • câteva lingurițe de miere (puteți folosi și un înlocuitor de zahăr);
  • câteva linguri de ulei vegetal;
  • sare;
  • lingurita de praf de copt.

Etape de pregatire:


Analiza unui fel de mâncare pe baza ingredientelor

Dacă decideți să vă puneți în ordine silueta, atunci ar trebui să începeți să respectați principiile de bază ale unei diete adecvate. Acesta este singurul mod de a vedea primele rezultate în curând. Alimentele consumate pe zi trebuie să fie variate și trebuie să includă produse din lapte fermentat.

Brioșele cu brânză de vaci cu conținut scăzut de calorii vă vor ajuta să vă introduceți în obiceiuri sănătoase.

Pentru a face acest lucru, este suficient să respectați aceste reguli: conform rețetei, ar trebui să utilizați brânză de vaci cu un conținut de grăsime de 5% sau mai puțin; Este important să încercați să limitați cât mai mult adaosul de zahăr și sare și, de asemenea, să limitați cantitatea de făină de grâu, înlocuiți-o cu fulgi de ovăz, porumb, orez sau tărâțe măcinate. Nutriționiștii recomandă adăugarea următoarelor ingrediente pentru varietate și gust original:

  • Fructe uscate – prune uscate, stafide, caise uscate. Ele ajută la accelerarea saturației.
  • Mierea este folosită ca înlocuitor al zahărului; le va permite celor cu dinte de dulce să-și depășească pofta de diferite dulciuri.
  • și fructe - îmbunătățește gustul preparatelor și umple desertul cu vitamine.
  • sau – reglează procesele metabolice din organism, ajută la ameliorarea umflăturilor și la eliminarea excesului de lichid.

Puteți pregăti brioșe dietetice cu brânză de vaci în diferite moduri: la cuptorul cu microunde, cuptorul, pe aragaz și într-un aragaz lent. Pentru mâncărurile dietetice, ar trebui să se acorde preferință tratamentului termic blând.