Diétne košíčky v silikónových formách. Diétne tvarohové muffiny. tvarohové muffiny s jablkom a mandľami

Muffin je malý okrúhly výrobok z cesta, ktorý poteší vaše chuťové bunky na pár minút, ale za potešenie budete musieť zaplatiť za niekoľko hodín v telocvični. Muffin totiž nie je len chutná pochúťka k čaju, ale aj zmes jednoduchých sacharidov a tukov! Diétne muffiny s tvarohom a banánom sú úplne iná záležitosť - recept na pp nezahŕňa použitie bežnej múky, cukru, margarínu a iných podobných produktov. Tvarohové muffiny s banánom sú ideálnym variantom čaju pre tých, ktorí sa chcú stravovať zdravo a chutne.

Tajomstvo prípravy banánovo-syrových muffinov

„Správne“ banánové muffiny alebo muffiny sa dajú pripraviť bez väčších problémov.

Mimochodom, oba tieto produkty sú veľmi podobné, ale na muffiny musíte rozdrviť cesto a na muffiny musíte rýchlo premiešať. Výrobky prvého typu tradične obsahujú iba hrozienka alebo vôbec nič, zatiaľ čo výrobky druhého typu sa vyrábajú s rôznymi náplňami.

Napríklad muffiny s tvarohom a banánom skvele doplní plnka z vareného pomarančového pyré, čerstvého bobuľového ovocia, kúskov jablka, slivky, broskyne, marhule alebo štipka strúhanej horkej čokolády.

Banán je skvelým produktom na pečenie nielen preto, že je veľmi zdravý a chutný, ale aj vďaka svojim väzbovým a sladiacim vlastnostiam. Pečenie s banánmi nevyžaduje cukor a počet vajec možno výrazne znížiť alebo úplne vynechať.– výrobok sa nebude drobiť a bude sa dokonale piecť.

Tvaroh je cenným zdrojom bielkovín nevyhnutných pre zdravú výživu.. Je tiež bohatá na mikroelementy, ktoré sa za krátky čas pečenia prakticky nezničia.

Jednoduchý recept pre lenivých

Recept na tvarohovo-banánové muffiny je jednoduchý: tvaroh, banány, vajcia, ovsené vločky (nahradené otrubami, kukuričným škrobom), mlieko (možno riediť vodou 1:1), rastlinný olej, vanilín, prášok do pečiva.

Ak sa nebojíte mierne zvýšiť obsah kalórií v hotových výrobkoch, môžete pridať trochu kokosu, orechov a medu.

Tvarohové banánové muffiny spájajú výhody týchto produktov a sú takmer úplne stráviteľné.

Z týchto ingrediencií vznikne 6 koláčikov. Obsah kalórií v jednom košíčku - 120 kcal, bju - 10 g bielkovín, 2,2 g tuku, 15,5 g sacharidov

Ingrediencie

  • mäkký tvaroh - 200 g
  • 1 veľký banán
  • 2 vaječné bielka
  • Sušené mlieko s 0% obsahom tuku – 2 polievkové lyžice.
  • kukuričný škrob - 2 lyžice.
  • mleté ​​ovsené vločky alebo akékoľvek otruby - 2 polievkové lyžice.
  • prášok do pečiva - 5-10 gramov
  • náhrada cukru, soľ podľa chuti.

Ako pripraviť muffiny s tvarohom a banánom

Diétne tvarohové muffiny s banánom sa pripravujú krok za krokom takto:

  1. Tvaroh sa trení cez sito alebo šľaha v mixéri. Malo by byť homogénne, mäkké, jemné, pripomínajúce hustý krém.
  2. S banánmi môžete urobiť dve veci: buď ich rozšľahajte v mixéri (prípadne ich roztlačte vidličkou), alebo ich nakrájajte na kúsky. Ak je banán roztlačený, nie je potrebné sladiť cesto, ak je nakrájaný, mali by ste pridať trochu sakhzamu. Ak neviete, ktorý si vybrať, čítajte.
  3. Bielka je potrebné šľahať, kým sa nevytvoria penové a stabilné vrcholy.
  4. Ďalej musíte dôkladne premiešať všetko okrem bielkovín a prášku do pečiva.
  5. Potom pridajte proteín, prášok do pečiva a vareškou premiešajte zdola nahor.
  6. Cesto sa vloží do foriem. Ak nie je žiadna náplň, pridajte celú časť cesta naraz. Ak sa očakáva plnenie, položí sa polovica porcie, potom sa položí plnka a navrch sa prikryje druhá polovica porcie.
  7. Pečieme v rúre 30 minút pri teplote 180 stupňov.
  8. Môžete ho piecť v mikrovlnnej rúre vložením cesta priamo do keramického pohára. Pečiem po jednom pohári - takto sa všetko upečie rovnomerne. Pamätajte si - 1 šálka čaju pri najvyššom výkone zostane v mikrovlnnej rúre maximálne 2 minúty!

Aby boli muffiny chutné, zdravé a krásne, musíte dodržiavať niekoľko pravidiel:

  • Všetky produkty, okrem bielkovín, by sa mali používať iba teplé, vopred odstránené z chladničky;
  • Banány by mali byť veľmi zrelé, mäkké a sladké na drvenie, ale pevné na krájanie;
  • Ak chudnete, je lepšie brať nízkotučný tvaroh, ale pečivo je trochu chutnejšie s tukom;
  • Banánovo-tvarohové muffiny je vhodné piecť v silikónových formách, pričom ich nie je potrebné naplniť do 2/3 alebo 1/2;
  • Kovové nie sú vhodné - často horia kvôli silnému zahrievaniu formy.
  • Muffiny je vhodné piecť v mikrovlnnej rúre v čajových šálkach bez vzoru.

Videorecept na banánové muffiny s tvarohom

Toto video ukazuje, aké ľahké je pripraviť tieto diétne muffiny. A ak urobíte aj sladkú banánovú omáčku, ukáže sa to jednoducho magicky chutné!

Čo môže byť lepšie na raňajky ako tvarohové diétne muffiny a mlieko? Ide o kompletné jedlo bohaté na vitamíny, s minimálnym množstvom kalórií, ktoré navyše zasýti.

Zloženie košíčkov môže byť akékoľvek, podľa chuti pri príprave. Môžu to byť nielen pochúťky z tvarohu. Napríklad vám odporúčam, aby ste venovali pozornosť receptom na výrobu muffinov s hrozienkami, orechmi a bobuľami.

Sortiment produktov je úžasný. Pre tých, ktorí si to želajú, môžete znížiť obsah kalórií v miske a namiesto hrozienok pridať bobule, sušené ovocie a orechy.

Kefír je vynikajúcou náhradou za srvátku, len v tomto prípade budete musieť použiť trochu viac ovsených vločiek. Diétne tvarohové muffiny si môžete pripraviť aj doma, s mrkvou, sušeným ovocím, tekvicou...

Vo všeobecnosti sa neobmedzujte na svoju fantáziu. Navrhujem, aby ste sa naučili jednoduché recepty na výrobu lahodných košíčkov s fotografiami, ktoré si každá žena v domácnosti môže pripraviť doma.

Ďalším plusom je, že aj tí, ktorí nemajú radi fermentované mliečne výrobky, hltajú tvarohové dezerty na obe líčka.

Košíčky s hrozienkami a orechmi

Zloženie: 1 polievková lyžica. cereálie Herkules; 1-1,5 lyžice. mleté ​​vločky; 1 polievková lyžica. kefír (nízkotučný); 2-3 lyžice. med; 1,5 lyžičky. sóda; 2 ks. kurčatá vajcia; hrozienka, orechy; soľ, mletý koriander; škorica; vanilka; muškátový oriešok.

Algoritmus varenia:

  1. Herkules naplním kefírom na 1 hodinu.
  2. Hrozienka namočíme na 20 minút do vriacej vody. Orechy opražím na panvici, a potom sekám a sekám.
  3. Do cereálií pridávam kuracie mäso. vajcia, med Som v ceste. Dám soľ, sódu, korenie a pridám kvapku olív. olejov Vymiesim cesto, ale uistite sa, že je husté, ak to nejde, pridám ešte cereálie.
  4. Do cesta som dala orechy a hrozienka. Vložím ich do foriem a košíčky pošlem piecť do rúry na 180 stupňov. 40 min.

To je všetko, ale nižšie sú ďalšie zaujímavé recepty na chutné diétne pečivo.

Ovsené muffiny s kefírom

Komponenty:

1 polievková lyžica. Herkules ovsené vločky (mleté); 0,5 lyžice. kefír s nízkym obsahom tuku; 1 polievková lyžica. celé ovsené vločky; 2 ks. kurčatá vajcia; 2 lyžičky prášok do pečiva; stévia; soľ; 80 gr. sušené slivky

Algoritmus varenia:

  1. Ovsené vločky (115 g) nalejte pol polievkovej lyžice. vriaca voda Zvyšok Herkulesu nasekám a zmiešam s nízkotučným kefírom.
  2. Spojím 2 zmesi a zabijem kurčatá. vajcia, pridáme stéviu a prášok do pečiva. Som v ceste.
  3. Dal som sušené slivky. Zmes som rozotrela do foriem vymastených rastlinným olejom. maslo, formovanie košíčkov. Pečiem asi hodinu. To je všetko, kľudne si na stôl naservírujte svoje domáce diétne muffiny.

Cupcake s mrkvou a škoricou ako dezert

Recepty na dezerty zozbierané na mojej stránke sú rôzne. Veľmi zdravý bude aj diétny koláčik s mrkvou, a preto ho určite odporúčam urobiť ako sladkú maškrtu pre vaše deti.

Chuťou diétneho dezertu sa potešia, pričom si ani neuvedomujú, že obsahuje mrkvu. Práve z tohto dôvodu si takéto recepty obľúbia mnohé mamičky, ktoré dbajú na to, aby ich dieťa jedlo zdravé jedlo.

Komponenty: 250 gr. mrkva; 4 polievkové lyžice. malé ovsené vločky; 3 ks. kurčatá vajcia; sladidlo; 1 lyžička každý škorica, prášok do pečiva; hrozienka a citrónová kôra.

Algoritmus varenia s fotografiou:

  1. V prvom rade si ju zohrejem na 180 stupňov. rúra. Bielky oddelím od žĺtkov, tie zmiešam so škoricou, sladidlom, otrubami, mrkvou a citrónovou kôrou. Mrkva je potrebné nastrúhať vopred.
  2. Bielky vyšľahám do peny a pridám k žĺtkom. Tekutú zmes dám do foriem a pečiem 45 minút. Hotové mafiny obaľujem jogurtom, môžete doň pridať sladidlo. Odporúčame vám nechať dezert niekoľko hodín odležať v chladničke. Jedzte diétu lieči prechladnutie.

Košíček s orieškami a hruškou

Všetci vyznávači správnej výživy by mali vedieť, že okrem toho, že sa z času na čas rozmaznávate prípravou diétnych tvarohových muffinov bez múky, môžete pripraviť aj hruškový dezert s orieškami.

Kalorický obsah košíčkov nie je vysoký, ale majú veľa výhod. Navyše, originálna chuť, ktorú dáva hruška, osloví dospelých aj deti. Tieto košíčky si môžete pripraviť aj na dovolenku.

Komponenty: 150 gr. celozrnná múka; 100 gr. kefír; 3 ks. kurčatá vajcia; 2 ks. malé hrušky; 30 gr. vlašské orechy; 1 lyžička každý prášok do pečiva, škorica, kurkuma, pomarančová kôra; náhrada cukru.

Algoritmus varenia:

  1. Primiešam vopred nasekané orechy a múku. Pridám stéviu, prášok do pečiva, na oko dám škoricu a tiež kurkumu. Hrušky ošúpem a nastrúham len jednu z nich a pridám do existujúcej hmoty. Zabijem 3 kurčatá. vajcia, nalejte do kefíru.
  2. Hrušku nakrájam na kúsky a vložím do zapekacej misy. Formu vymastím. olej pred týmto. Ak pracujete so silikónom, nie je to potrebné. Nalejem tam cesto.
  3. Posielam do rúry piecť. Teplota 180 gr. Asi 40 min. bude stačiť, aby bol dezert hotový. Pripravenosť môžete skontrolovať pomocou dreveného špáradla. Ak na ňom zostalo cesto, jedlo ešte nie je hotové.
  4. Hotový dezert by mal byť ochladený a až potom odstránený z formy. To je všetko, môžete jesť s čajom a rozmaznávať svojich blízkych.

Tým moje recepty nekončia, nižšie si pozrite, čím som sa vás rozhodla prekvapiť, nech sú na vašom stole zdravé domáce muffiny.

Košíček z ovsených vločiek s čokoládou

Komponenty: 1 PC. kurčatá vajcia; 3 polievkové lyžice. ovsené vločky; 1 d.l. vlákno; 3 lyžičky mlieko; 1 hodina kakao; stévia; škorica.

Ak vlákninu doma nemáte, môžete zložku nahradiť otrubami.

Na krém: prírodný jogurt; šťava z polovice pomaranča (alebo celého); stévia; čučoriedky, čučoriedky, jahody, čerešne. Môžete použiť mrazené čerešne.

Algoritmus varenia:

  1. Kura Vajíčko rozšľahám a pridám k nemu ostatné suroviny. Nechám bokom, potrebujem, aby ovsené vločky nabobtnali. Môže to trvať asi 10 minút. Zmes premiešam a dám na 3,5 minúty do mikrovlnky. Potom pošlem piecť.
  2. Ochlaďte a nakrájajte na 4 vrstvy. Všetky namočím do pomarančovej šťavy.
  3. Poskladám tortu. Koláč potriem jogurtom a stéviou, pridám lesné ovocie a prikryjem ďalšou vrstvou. Toto opakujem s každým koláčom. Tortu potriem zo všetkých strán jogurtom. Nechám cez noc v chladničke.

Banánovo-brusnicový muffin

Komponenty: 80 gr. brusnice; 2 ks. kurčatá vajcia; 1,5 ks. banán (najlepšie prezretý); 150 gr. mleté ​​ovsené vločky; 50 gr. celozrnná múka; škorica; olivový olej; ¾ lyžičky sóda (uhaste citrónovou šťavou).

Algoritmus varenia:

  1. Šľahám sliepky. vajcia. Pridám roztlačené banány, múku, ovsené vločky, podľa chuti pridám škoricu. Premiešam a pridám sódu a trochu olív. olejov Až potom pridávam brusnice. Som v ceste.
  2. Pečiem v rúre asi 40 minút. To je všetko, môžete podávať s aromatickým bylinkovým čajom.

Rovnakým spôsobom môžete urobiť malé muffiny, len si treba vybrať formičky.

Naučili ste sa už veľa spôsobov, ako pripraviť tvarohovo-ovsené muffiny s rôznymi prísadami, teraz vám navrhujem nájsť recept pôvodne z Talianska.

Taliansky dezert z kukuričnej múky

Komponenty: 250 gr. tvaroh; 80 gr. psh. a 180 gr. kukurica múka; 1 lyžička prášok do pečiva; 3 ks. kurčatá vajcia; po 1 kuse pomaranč, citrón; soľ a cukor prášok; sladidlo.

Algoritmus varenia:

  1. Zohrievam na 180 stupňov. rúra. Rozdrvím veľa tvarohu a vytlačím šťavu z citrusových plodov. Potriem ich kôrou a zmiešam s prvou hmotou.
  2. Pridám kurčatá. vajce. Zamiešam a potom predstavím ďalšiu. Vložil som kukuricu. múku, potom pridajte pšeničnú múku, prášok do pečiva a trochu soli.
  3. Zmes som rozotrela do vymastenej formy. maslo a vopred posypané múkou. Je lepšie mať okrúhly tvar.
  4. Pečiem asi 40 minút.

Diétny taliansky dezert, keď sa podáva horúci, ozdobím ho sakom. prášok.

Tu sa diétne recepty končia, odporúčam vám, aby ste sa určite pokúsili uvariť každý z nich tvarohové alebo bobuľové muffiny, ktoré budú vynikajúcou ozdobou na každodenné aj sviatočné stoly!

Môj videorecept

Pozdravujem! Dnes vám chcem ponúknuť diétny tvarohový koláč!

Mnoho ľudí spája slovo „diéta“ s jedlom bez chuti. Budem zdieľať niekoľko receptov na dezerty, ktoré pomôžu nielen schudnúť, ale aj vychutnať si všetku jeho chuť. Tieto diétne muffiny môžeme podávať na večeru, len tak na čaj alebo na raňajky. Ukázalo sa, že sú celkom sýte, neuveriteľne chutné a čo je najdôležitejšie, diétne.

Diétne tvarohové muffiny v silikónových formách

Ingrediencie:

  • Vajcia: 1 ks.
  • Ovsené vločky: 2 polievkové lyžice.
  • Nízkotučný tvaroh: 220 g.
  • Náhradný cukor: 1 g.
  • Prášok do pečiva: 0,3 lyžičky.

Príprava:

  1. Vezmite tvaroh a pridajte jedno vajce.
  2. Potom dôkladne rozmixujte do hladka.
  3. K tejto zmesi pridajte prášok do pečiva, náhradu cukru a ovsené vločky.
  4. Vyberte si prírodnú náhradu cukru alebo stéviu.
  5. Ak nemáte radi sladké cupcaky, pokojne sa zaobídete aj bez toho.
  6. A opäť všetko dobre premiešame.
  7. A tak máme diétne cesto
  8. Dáme do našich silikónových foriem.
  9. Ak tieto nie sú k dispozícii, môžete použiť iné.
  10. Nezabudnite ich však najskôr naolejovať.
  11. Naše diétne muffiny vložíme do predhriatej rúry.
  12. Pečieme pri 170 stupňoch 20 minút do zlatista.

Diétne tvarohové muffiny môžeme podávať studené aj teplé. Môžete ich aj ozdobiť a potom nadobudnú slávnostný vzhľad.

Diétne muffiny z tvarohu a ovsených vločiek

Ingrediencie:

  • Vajcia: 1 ks.
  • Ovsené vločky: 150 gr.
  • Tvaroh: 300 gr.
  • Cukor: podľa chuti
  • Rastlinný olej: 50 g.
  • Soľ: štipka
  • Jedlá sóda: 1 lyžička.

Príprava:

  1. Všetky suché ingrediencie nasypeme do nádoby, kde budeme miesiť cesto. Zmiešať. Tajomstvo: aby bol koláč diétnejší, pridajte namiesto cukru med.
  2. Pridajte tvaroh, rastlinný olej a vajce. Tajomstvo: ak porazíte tvaroh mixérom alebo precedíte cez sito, muffiny budú jednotnejšie a hladšie.
  3. Výslednú hmotu veľmi dôkladne premiešajte.
  4. Konzistencia by mala byť hustejšia ako tekutá.
  5. Použite akýkoľvek pekáč.
  6. Ak používate kovové, namažte ich olejom, aby sa nepripálili.
  7. Silikónové ani papierové nie je potrebné premazávať.
  8. 2/3 cesta vložte do foriem.
  9. Predhrejte rúru a pečte formy na 200 stupňov po dobu 30-35 minút.
  10. Hotové košíčky nevyberajte z foriem, mohli by sa zlomiť.

Diétne košíčky ozdobte podľa ľubovôle. Môže to byť práškový cukor, rozpustená čokoláda alebo poleva.

Dobrú chuť!

Diétny tvarohový koláč v pomalom hrnci

Ingrediencie:

  • Vajcia: 3 ks.
  • Ovsená múka: 2 polievkové lyžice.
  • Nízkotučný tvaroh: 200 g.
  • Náhradný cukor: 200 g.
  • Prášok do pečiva: 1 lyžička.
  • Maslo: 150 gr.
  • Nízkotučná kyslá smotana: 2 polievkové lyžice. l.
  • kakaový prášok,

Príprava:

  1. práškový cukor: na ozdobu Roztopíme maslo. Vezmite hlbokú misku a akonáhle sa olej stane tekutým, nalejte ho.
  2. Potom postupne pridávame náhradu cukru a všetky ingrediencie dôkladne vyšľaháme mixérom.
  3. Potom, čo je všetko šľahané, pridajte kyslú smotanu a kuracie vajcia.
  4. A znova dobre poraziť. Približne 2 minúty.
  5. Ďalej pridajte tvaroh a znova šľahajte ingrediencie, kým nezískate homogénnu hmotu.
  6. V samostatnej miske zmiešajte prášok do pečiva s ovsenými vločkami.
  7. Potom pridajte suché prísady k tekutým prísadám v miske.
  8. Vezmite mixér a šľahajte asi tri minúty, kým cesto nie je husté a ťažké. Miska multivarka by mala byť namazaná olejom alebo dno a steny by mali byť posypané ovsenými vločkami.
  9. Vložte pripravené cesto do misy.
  10. Varte v režime „pečenie“ 1 hodinu 50 minút.
  11. Keď je koláč upečený, vezmite si čas a vyberte ho z misy. Necháme vychladnúť, môže sa rozpadnúť.
  12. Náš cupcake posypeme práškovým cukrom alebo kakaom. Môžete si ho aj ľubovoľne ozdobiť.

Košíček je pripravený!

Diétny tvarohový koláč v mikrovlnnej rúre

Ingrediencie:

  • Múka - 4 lyžice. lyžice
  • Kuracie vajce - 1 kus
  • Slnečnicový olej - 3 lyžice. lyžice
  • Cukor (je lepšie použiť náhradu) - 3 lyžice. lyžice
  • Odstredené mlieko - 2 polievkové lyžice. lyžice
  • Nízkotučný tvaroh - 200 gramov
  • Kakaový prášok - 1 polievková lyžica. lyžička
  • Prášok do pečiva - 1 lyžička
  • Vanilín - 1 štipka

Príprava:

  1. Panvicu, v ktorej budeme koláč piecť, vymastíme rastlinným olejom.
  2. Tvar musí byť špeciálne pre mikrovlnnú rúru!
  3. Do tej istej misky dáme tvaroh, zašľaháme kuracie vajce, cukor alebo náhradu a všetko prešľaháme.
  4. Nalejte mlieko, rastlinný alebo slnečnicový olej, kakao, múku (je lepšie použiť ovsené vločky), vanilín a prášok do pečiva.
  5. Dôkladne premiešame.
  6. Môžete pridať hrozienka alebo orechy.
  7. Vložte riad do mikrovlnnej rúry a nastavte výkon na 700-800 na 3-5 minút.
  8. Ak chcete, môžete ho nakrájať a namočiť do polevy, džemu alebo medu. Cupcake bude chutiť dospelým a dokonca aj deťom, napriek tomu, že je diétny.

Teraz je košíček pripravený! Rýchle, zdravé a veľmi chutné!

Diétne tvarohovo-banánové muffiny

Ingrediencie:

  • 2 šálky ovsených vločiek
  • 2 banány
  • 2 veľké vajcia
  • 200 ml nízkotučného jogurtu
  • 2 lyžičky. prášok do pečiva
  • štipka soli
  • 10 gr. tmavá čokoláda

Tieto diétne tvarohové muffiny sa ukážu ako veľmi jemné. Vaša rodina a priatelia sa do nich zbláznia! Pustíme sa do prípravy chutných banánových muffinov. Koniec koncov, aby ste vyzerali štíhle a potešili ostatných, nemusíte hladovať.

Príprava:

  1. Vezmite banán, vajcia, ovsené vločky, jogurt, prášok do pečiva a štipku soli.
  2. Toto všetko vyšľaháme v mixéri.
  3. Vzniknutou zmesou naplníme do polovice formičky na muffiny.
  4. Na ozdobenie košíčkov použite strúhanú tmavú čokoládu.
  5. Diétne muffiny vložíme do vyhriatej rúry na 15 minút na 200 stupňov.
  6. Keď sú košíčky hotové, nechajte ich vychladnúť, aby sa nerozpadli. To je všetko!

Diétne koláčiky sú pripravené! Dobrú chuť!

1. Ovsený koláč s kefírom

INGREDIENCIE:
● Mleté ovsené vločky 1 polievková lyžica.
● Nízkotučný kefír 0,5 šálky
● Celé ovsené vločky 1 polievková lyžica.
● Sušené slivky 80 g
● Slepačie vajce 2 ks.
● Prášok do pečiva 2 ČL.
● Soľ, stévia

PRÍPRAVA:
1. 115 g ovsených vločiek zalejte 1/2 šálky vriacej vody.
2. Rozdrvte druhú polovicu ovsených vločiek (115 g) v mixéri alebo mlynčeku na kávu a zmiešajte s kefírom.
3. Potom obe časti spojíme, pridáme vajce, prášok do pečiva a stéviu, dobre premiešame.
4. Pridajte sušené slivky, jemne premiešajte.
5. Vzniknutú hmotu dáme na vymastený plech. Pečte 50-60 minút, kým nie sú hotové.



2. Mrkvový škoricový koláč, lahodný dezert

INGREDIENCIE:
● 250 g mrkvy
● 4 lyžice ovsených otrúb (pomeľte alebo kúpte malé)
● 3 vajcia
● sladidlo podľa chuti
● 1 ČL mletej škorice
● 1 ČL prášku do pečiva
● kôra z jedného citróna
● hrozienka - voliteľné

PRÍPRAVA:
Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Oddeľte žĺtky od bielkov, primiešajte žĺtky a sladidlo, škoricu, otruby, prášok do pečiva, nastrúhanú mrkvu a citrónovú kôru. Mrkvu nastrúhame na najjemnejšom strúhadle. Bielka vyšľaháme do hustej peny (dôležité) a pridáme k žĺtkom, mala by nám vzniknúť tekutá zmes. Nalejte zmes do formy a pečte 45 minút (alebo kým nebude hotová). Prekrojíme na polovicu, natrieme jogurtom so sladidlom a necháme pár hodín odstáť v chladničke. Najlepšie je jesť studené.



3. PP koláč s hruškami a orechmi

INGREDIENCIE:
● Celozrnná múka 150 g
● Vajcia 3 ks.
● Nízkotučný kefír 100 g
● Hruška 2 ks.
● Vlašské orechy 30 g
● Prášok do pečiva 1 ČL.
● Pomarančová kôra, kurkuma, škorica – každá po 1 ČL.
● Stévia podľa chuti

PRÍPRAVA:
Orechy nasekáme a zmiešame s múkou. Pridajte stéviu, prášok do pečiva, kôru, kurkumu a škoricu. Jednu hrušku ošúpeme, nastrúhame a pridáme k múčnej zmesi. Rozbite tam 3 vajcia a pridajte kefír.
Druhú hrušku ošúpeme, nakrájame na plátky a vložíme na dno silikónovej formy. Ak nie je silikón, forma musí byť namazaná malým množstvom oleja. Na dno formy položíme nasekanú hrušku a nalejeme na ňu cesto. Hruškový koláč pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov 40 minút. Skontrolujte pripravenosť drevenou tyčinkou: zapichnite ju do stredu koláča, ak vyjde suchý, koláč je pripravený. Koláč ochlaďte a vyberte z formy.



4. Čokoládový ovsený koláč

INGREDIENCIE:
● 1 kuracie vajce
● 3 tabuľka. lyžice ovsených otrúb (alebo ovsených vločiek)
● 1 dec. lyžica vlákniny (zaobídete sa aj bez nej, nahraďte ju otrubami)
● 3 lyžice mlieka
● 1 lyžička. lyžica prírodného kakaa
● Prášok do pečiva
● Náhrada cukru (Stévia)
● Škorica

Impregnácia, krém, dekorácia:
● 1 prírodný jogurt (napríklad Activia)
● Stévia
● Čerešne/jahody/čučoriedky/čučoriedky (čerešne môžu byť mrazené, jahody sú lepšie čerstvé)
● Šťava z 1/2 alebo 1 pomaranča

PRÍPRAVA:
Vajíčko veľmi dobre rozšľaháme v hrnčeku a pridáme všetko ostatné, poriadne premiešame a necháme 10 minút odležať, aby ovsené vločky napučali. Pred pečením ešte raz premiešame a pohár vložíme na 3,5 minúty do mikrovlnky. Vyberieme, trochu vychladíme a nakrájame na 4 placky, každú namočíme šťavou (môžeme bohato) a začnime tortu skladať: placku potrieme jogurtom s prídavkom stévie, poukladáme lesné ovocie, na vrch dáme ďalšiu placku , atď. Boky natrieme odkvapkaným jogurtom. Umiestnite na noc do chladničky.



5. Zdravý muffin s banánom a brusnicami

INGREDIENCIE:
● 2 vajcia
● 1,5 zrelých/prezretých banánov
● 80 g brusníc
● 150 g mletých ovsených vločiek
● 50 g celozrnnej múky
● 3/4 lyžičky. sóda hasená octom alebo citrónovou šťavou
● štipka škorice
● olivový olej

PRÍPRAVA:
Vajcia rozšľaháme metličkou, pridáme banánové pyré, pridáme múku, cereálie, škoricu, dobre premiešame. Pridajte sódu, premiešajte, potom pridajte kvapku olivového oleja a nakoniec pridajte brusnice a opatrne premiešajte. Varte asi 40 minút pri 180 stupňoch.



6. Taliansky tvarohový koláč s kukuričnou múkou

INGREDIENCIE:
● Tvaroh 250 g
● Kukuričná múka 180 g
● Pšeničná múka 80 g
● Sladidlo podľa chuti
● Prášok do pečiva 1 lyžička
● Slepačie vajce 3 kusy
● Citróny 1 kus
● Pomaranče 1 kus
● Soľ podľa chuti
● Práškový cukor podľa chuti

PRÍPRAVA:
1. Rúru predhrejeme na 180 stupňov.
2. Tvaroh pretrieme cez sitko.
3. V odšťavovači citrusov vytlačte šťavu z citróna a pomaranča, ak nemáte odšťavovač, vytlačte šťavu a oddeľte kôru od dužiny.
4. Kôru nastrúhame najemno a pridáme k tvarohu spolu so sladidlom. Zmiešať.
5. Do cesta pridajte citrónovú a pomarančovú šťavu. Zmiešať.
6. Po jednom zašľahajte jedno vajce a po každom pridaní dôkladne premiešajte.
7. Pridajte kukuričnú múku. Zmiešať.
8. Zvlášť preosejte pšeničnú múku, zmiešajte ju s práškom do pečiva a soľou, premiešajte a pridajte do cesta. Cesto vymiešame do hladka.
9. Cesto preložíme do vymastenej a múkou zľahka vysypanej formy s priemerom 20 cm, ak nemáme okrúhlu, do akejkoľvek inej, vrstva by však nemala byť príliš hrubá (moja je asi 5 cm; ).
10. Pečieme 40 minút do sýto zlatistej farby. Ešte horúci koláč posypeme práškovým cukrom.

Dobrú chuť!

Slovo diétne vo význame pokrmy mnohí ľudia vnímajú ako jedlo bez chuti. To ale vôbec nie je pravda. Takéto jedlo pomáha nielen udržať si postavu, ale aj spestriť nudný jedálny lístok. Diétne tvarohové muffiny budú lahodné nízkokalorické a výživné raňajky.

Ak chcete počas diéty zjesť nejaké chutné maškrty, potom sú na to ideálne tvarohové diétne muffiny. Tvaroh robí pečenie ľahším a menej kalorickým. Diétne muffiny z tvarohu bez múky sú vzdušné.

Kroky prípravy:

Jablkovo-tvarohové muffiny

Muffiny z tvarohového cesta s jablkami nie sú len diétne pečivo, pochutia si na nich aj deti. Veľkou výhodou jedla je jeho rýchla príprava. Približne za hodinu si môžete pripraviť voňavý, chutný a zdravý dezert. Na prípravu potrebujete:

  • 440 g tvarohu;
  • 3 vajcia;
  • 4 lyžice medu;
  • 50 g kyslej smotany;
  • 4 plné polievkové lyžice pohánkovej múky;
  • prášok do pečiva;
  • veľké jablko.

Kroky prípravy:

  1. Vložte tvaroh do hlbokej misky. Vhodný je akýkoľvek tvaroh, na značke, obsahu tuku a konzistencii nezáleží.
  2. Vajcia rozšľaháme. Do suchého by ste mali dať 3 kusy, do mastnejšieho stačia dva.
  3. Pridajte med podľa vlastnej chuti. Netreba toho dávať príliš veľa.
  4. Suroviny rozdrvte pomocou mixéra na homogénne cesto.
  5. Do tvarohového cesta pridáme kyslú smotanu.
  6. Pridajte múku a prášok do pečiva a miešajte, kým nezostanú žiadne hrudky.
  7. Jablko sa ošúpe a nastrúha na hrubom strúhadle, potom sa pridá do cesta.
  8. Pomocou múky upravíme hrúbku výslednej hmoty. Nemalo by byť príliš tekuté.
  9. Cesto vložte do foriem a vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov na 50 minút.

Keď jablkové muffiny vychladnú, môžu mierne klesnúť, ale to im vôbec nepokazí chuť.


Diétne muffiny s banánom bez oleja

Na prípravu nízkokalorických muffinov bez oleja budete potrebovať:

  • 2 šálky ovsených vločiek;
  • 2 banány;
  • 2 vajcia;
  • 240 ml nízkotučného prírodného jogurtu;
  • 100 g tvarohu;
  • 1/2 ČL prášku do pečiva;
  • štipka soli;
  • horká čokoláda.

Kroky prípravy:

  1. Banán, vajcia a cereálie rozšľaháme s jogurtom a tvarohom v mixéri, pridáme soľ a prášok do pečiva a opäť prešľaháme.
  2. Zmesou naplníme formičky na muffiny do polovice. Malé kúsky nasekanej horkej čokolády (voliteľné) sú umiestnené na vrchu na ozdobu.
  3. Miska sa pečie len 15-20 minút pri teplote 200 stupňov. Po príprave košíčkov potrebujú vychladnúť priamo v rúre, aby sa upečené nerozpadli.


Tvarohovo-ovsené muffiny

Na prípravu diétnych tvarohovo-ovsených muffinov potrebujete:

  • 1 vajce;
  • 170 g ovsených vločiek;
  • 320 g tvarohu;
  • pár lyžičiek medu (môžete použiť aj náhradu cukru);
  • pár polievkových lyžíc rastlinného oleja;
  • soľ;
  • lyžička sódy bikarbóny.

Kroky prípravy:


Analýza jedla na základe prísad

Ak sa rozhodnete dať si do poriadku postavu, potom by ste mali začať dodržiavať základné zásady správneho stravovania. Len tak čoskoro uvidíte prvé výsledky. Jedlo skonzumované za deň by malo byť rôznorodé a musí obsahovať fermentované mliečne výrobky.

Nízkokalorické tvarohové muffiny vám pomôžu zoznámiť sa so zdravými návykmi.

Na to stačí dodržiavať tieto pravidlá: podľa receptúry by ste mali použiť tvaroh s obsahom tuku 5% alebo menej; Dôležité je snažiť sa čo najviac obmedziť pridávanie cukru a soli a obmedziť aj množstvo pšeničnej múky, nahradiť ju ovsenými vločkami, kukuricou, ryžou alebo mletými otrubami. Odborníci na výživu odporúčajú pridať nasledujúce zložky pre rozmanitosť a originálnu chuť:

  • Sušené ovocie – sušené slivky, hrozienka, sušené marhule. Pomáhajú urýchliť nasýtenie.
  • Med sa používa ako náhrada cukru, umožní tým, ktorí majú chuť na sladké, prekonať túžbu po rôznych sladkostiach.
  • a ovocie - zlepšujú chuť jedál a naplnia dezert vitamínmi.
  • alebo – regulujú metabolické procesy v tele, pomáhajú zmierniť opuchy a odstraňovať prebytočnú tekutinu.

Diétne muffiny s tvarohom môžete pripraviť rôznymi spôsobmi: v mikrovlnnej rúre, rúre, na sporáku aj v pomalom hrnci. Pri diétnych jedlách treba uprednostniť šetrnú tepelnú úpravu.