Recept na krupicový krém na koláč. Krupicový krém na torty, pečivo, zákusky. Video recept na krupicový krém na tortu

Tí, ktorí radi jedia krupicovú kašu a vedia, ako chutí, si z krupicovej kaše môžu pokojne pripraviť krém na koláče. Krupicový krém na koláč sa trochu líši od kaše, je jemnejší a aromatickejší. Preto sa každý koláč stane vynikajúcim dezertom, ak ho namočíte do nádherného krupicového krému. Ak viete, ako variť krupicovú kašu, môžete si uvariť smotanu. A ak ste ešte nikdy nevarili krupicovú kašu, tak verím, že smotanu zvládnete. Princíp prípravy krupicového krému je podobný ako pri varení kaše, len sa do smotany pridáva viac masla a tiež vanilínu. Krupicový krém sa pre mnohé koláče považuje za výborný doplnok, koláčiky dokonale namáča a zároveň perfektne drží tvar. Z tohto krému môžete urobiť krásne ozdoby na tortu, kvety, hviezdičky, hlavné je vziať si cukrársky nástavec, ktorý vám vyhovuje. Najzaujímavejšie je, že krupicovým krémom sa dajú namáčať piškóty, lístkové cesto a dokonca aj medovníky. Krupicový krém sa používa na výrobu krémovej vrstvy na tortu Bird's Milk. Možností použitia tohto krému je veľa, preto si rýchlo prečítajte ten najlepší recept a používajte ho podľa vlastného uváženia. Ak sa rozhodnete urobiť palacinkovú tortu, sledujte, ako ju pripraviť.




Požadované produkty:

- 100 gramov krupice,
- 0,5 litra mlieka,
- 150 gramov masla,
- pár štipiek vanilínu.

Ako variť s fotografiami krok za krokom

Mlieko zohrejem, počkám kým začne vrieť a potom oheň mierne znížim, ale tak, aby proces varu pokračoval. Pridávam cukor, aby krém chutil a bol sladký. Premiešam a ďalej varím mlieko.




V tejto chvíli (pri pomalom vare mlieka) pridám krupicu a za stáleho miešania začnem variť smotanu. Keď krupicu zamiešame, nezmení sa na hrudky, ale získa sa jednotná hladká hmota. Prisypem aj trochu vanilky, kedze krupica sa k tomu hodi. Premiešam a na miernom ohni uvarím smotanu.




Po niekoľkých minútach krém začne hustnúť a stiahnem ho zo sporáka. Nechám úplne vychladnúť a kým krém vychladne, bude ďalej hustnúť.






Do vychladnutého krupicového krému dám maslo, ktoré má izbovú teplotu. Miešam a šľahám buď mixérom alebo ponorným mixérom, kým sa textúra nestane zamatovou. V lete tento používam veľmi často.




Krém používam na namáčanie torty a z tohto krému je aj výborná ozdoba - vychladnutý krém už len preložím do cukrárskeho vrecka a vypichnem do ľubovoľných formičiek. Dobrú chuť!

Ak plánujete dovolenku, je čas pripraviť si chutný koláč. Čo však robiť, ak už všetkých omrzel rodinný dezert? Na koláč odporúčame pripraviť krupicový krém. Pomôže premeniť obyčajnú piškótu na dielo kulinárskeho umenia. Nikto z hostí neuhádne, že náplň je pripravená na báze krupicovej kaše.

Základná možnosť prípravy je skvelá pre všetky druhy sušienok: suché aj mokré.

Na varenie používajte kvalitný a len prírodný olej. Výrobok sa musí vopred vybrať z chladničky.

Ingrediencie:

• cukor - 140 g;
• mlieko - 520 ml;
• maslo - 200 g;
• vanilín - vrecko;
• krupica – 100 g.

Príprava:

1. Nalejte mliečny výrobok do nádoby. Varte. Pridajte cukor (polovica normy). Zmiešať. Počkajte na rozpustenie. Nalejte cereálie. Jednou rukou postupne pridávajte a druhou intenzívne miešajte. Varte tri minúty. V pohode.
2. Do masla nasypeme zvyšný kryštálový cukor. Poraziť. Všetky kryštály by sa mali rozpustiť.
3. Za stáleho šľahania pridajte po malých častiach pripravenú kašu. Hlavná vec je, že výrobky majú rovnakú teplotu. Potom sa ingrediencie nerozdelia na krém.
4. Namočte iba vychladnutý keks. Krém ihneď použite.

S citrónom

Krupicový krém s citrónom je úžasná impregnácia, ktorá premení obyčajný koláč na úžasný dezert, ktorý si dokáže podmaniť každého bez výnimky.

Ingrediencie:

• citrón - 1 ks;
• krupica – 90 g;
• mlieko - 480 ml;
• maslo - 170 g;
• cukor - 110 g.

Príprava:

1. Do mliečneho výrobku nasypeme kryštálový cukor. Zahrejte sa. Z citróna nakrájame kôru a nasekáme. Z dužiny vytlačte veľkú lyžicu šťavy.
2. Keď mliečna hmota vrie, postupne pridávajte obilniny. Za stáleho miešania uvaríme kašu. Umiestnite kôru. Pridajte pár polievkových lyžíc oleja. Premiešame a odstavíme až do úplného vychladnutia.
3. Keď kaša dosiahne rovnakú teplotu ako zvyšný olej, spojte produkty. Zapnite mixér a zmes rozšľahajte. Nalejte šťavu. Zmiešať.

Varenie s maslom

Zaujímavá variácia, ktorá nahradí plnotučné mlieko. Sladká hmota s krupicou a maslom je ideálna do lístkového cesta.

Ingrediencie:

• sušené mlieko - 50 g;
• cukor - 150 g;
• voda - 420 ml;
• maslo - 210 g mäkké;
• krupica - 80 g.

Príprava:

1. Nalejte sušené mlieko do kryštálového cukru. Na naplnenie vodou. Ak chcete ušetriť čas, zalejte vriacou vodou. Varte. Nalejte krupicu. Varte. Kaša musí byť hustá. Úplne vychladnúť.
2. Rozšľaháme maslo. Prilejeme smotanu. Poraziť.

Pôstny krém na tortu

Počas pôstu si často chcete vychutnať nejaké chutné dobroty. Ponúkame chudú verziu prípravy krému.

Ingrediencie:

• jahody - 0,5 šálky;
• voda - 480 ml;
• čučoriedky - 3 lyžice. lyžice;
• krupica – 4 lyžice. lyžice;
• cukor – 4 lyžice. lyžice;
• vanilkový cukor - balíček.

Príprava:

1. Na varenie vody. Nalejte kryštálový cukor. Rozpustiť. Pridajte krupicu. Varte sedem minút. Počas varenia je potrebné neustále miešať.
2. V pohode. Umiestnite čučoriedky. Pridajte vanilkový cukor. Nakrájajte jahody a pridajte ich do pripravenej zmesi. Zmiešať.

S kondenzovaným mliekom

Krém vyrobený z krupice a kondenzovaného mlieka má špeciálnu chuť. Je to rýchle a jednoduché na prípravu.

Ingrediencie:

• vanilín - balenie;
• kondenzované mlieko - 0,5 plechovky;
• cukor - 110 g;
• krupica – 100 g;
• voda - 400 ml;
• maslo - 230 g.

Príprava:

1. Do vody nalejte kondenzované mlieko. Zmiešať. Varte. Pridajte cukor. Úplne rozpustite.
2. Nalejte krupicu. Za stáleho miešania uvaríme hustú kašu. Pridajte vanilkový cukor. Premiešame a necháme vychladnúť.
3. Maslo smotajte. Bude to trvať 6 minút. Lyžicou pridávame krupicovú kašu. Poraziť.

Vrstva vanilkového koláča

Hmota je vhodná pre všetkých milovníkov vanilkovej chuti a vône. Krém vychádza jemný a nadýchaný.

Ingrediencie:

• mlieko - 520 ml;
• vanilka - 1 struk;
• krupica - 4,5 lyžice. lyžice;
• maslo - 190 g;
• cukor - 1 šálka.

Príprava:

1. Lusk pozdĺžne rozrežte. Odstráňte semená. Vložte do mlieka. Varte.
2. Pri prvom náznaku varu odstráňte vanilkové produkty. Nalejte kryštálový cukor. Pridajte krupicu. Je potrebné neustále miešať.
3. Ochlaďte hmotu. Pridajte mäkké maslo. Šľaháme, kým nebude zmes dostatočne nadýchaná.

Puding s krupicou

Krémová verzia prípravy krému pomôže urobiť hmotu hustou a rýchlo stuhnúť. Vďaka výslednému krému si ľahko pripravíte svoju obľúbenú pochúťku – „vtáčie mlieko“.

Ingrediencie:

• želatína - 15 g;
• krupica – 110 g;
• mlieko – 540 ml;
• maslo - 230 g mäkké;
• cukor - 160 g.

Príprava:

1. Pridajte želatínu do mlieka (70 ml). Odložte bokom. Želatína by mala napučať.
2. Do zvyšného mliečneho výrobku nasypeme cukor. Varte. Nalejte cereálie a uvarte kašu. Varenie bude trvať asi 5 minút. V pohode.
3. Zapnite mixér. Rozšľaháme maslo. Mala by sa stať penou.
4. Vložte želatínu do mikrovlnnej rúry. Pulzné taveniny. Vlejeme do kaše. Poraziť.
5. Pridať olej. Zľahka porazte. Okamžite naneste na kôru.
6. Odložte na tri hodiny. Tento čas stačí na to, aby hmota stuhla.

Do kaše sa pridáva len mäkké maslo. Ak ho roztopíte, vychladnutý krém nestuhne. Tým sa pokazí konzistencia, čo nebude mať najlepší vplyv na chuť.

Ingrediencie:

• krupica – 85 g;
• mlieko - 430 ml;
• cukor - 160 g;
• maslo - 240 g mäkké;
• kakao - 2 čajové lyžičky;
• čokoládová tyčinka.

Príprava:

1. Kryštálový cukor zalejeme mliekom. Zahrejte sa. Pri prvom náznaku varu nalejte cereálie. Varte. Kaša musí byť hustá.
2. Rozbite kachličky a kúsky vhoďte do horúcej kaše. Za stáleho miešania rozpustíme. Nalejte kakao. Zmiešať. Odložte na štvrťhodinu.
3. Pridať olej. Poraziť.

Ak maslo nie je dostatočne mäkké, pri šľahaní sa vytvoria zrnká. Hotový krém sa ukáže ako heterogénny, čo ovplyvní chuť dezertu.

Ako vyrobiť krupicový krém na tortu

Ak zrazu chcete urobiť lahodný koláč, nestačí poznať samotný recept na pečenie, musíte si pripraviť aj krém.

Nevyhnutnou súčasťou tejto pochúťky je smotana, ktorá zabezpečuje dobrú chuť. Pravdepodobne len málo ľudí vie, aký druh krému by sa mal pripraviť na túto úlohu.

Klasický krupicový krém na tortu

Komponenty:

Mlieko - 3 poháre;
300 gramov krupice;
200 gramové balenie masla;
1,5 šálky kryštálového cukru.

Ako variť:

Nalejte mlieko do nádoby;
Potom tam pridajte krupicu a cukor;
Panvica s prísadami sa položí na sporák a uvarí sa krupicová kaša. Počas procesu varenia by sa mala celá zmes neustále miešať;
Ďalej sa musí nádoba s kašou vybrať zo sporáka a nechať vychladnúť;
Zmäknite maslo;
Maslo sa naleje do krému a všetko sa šľaha mixérom alebo mixérom.

Krupicový a maslový krém na tortu

Budú potrebné nasledujúce komponenty:

mlieko - pol litra;
150 gramov krupice;
Maslo - balenie 250 gramov;
Pohár cukru;
Pol citróna.

Príprava:

Vložte krupicu do kovovej nádoby a naplňte ju mliekom. Všetko dobre premiešajte, aby sa oddelili všetky hrudky;
Potom položte nádobu s prísadami na sporák a varte do mäkka. Nezabudnite neustále miešať, inak sa vytvoria hrudky;
V dôsledku toho by mala byť kaša varená s hustou konzistenciou. Odstráňte ho zo sporáka a nechajte ho vychladnúť;
V tejto dobe pripravte olej. Na tento účel by sa mal zmäkčiť;
Potom dajte maslo do pohára a pridajte kryštálový cukor. Všetky komponenty sú dôkladne šľahané mixérom;
Ďalej musíte olúpať kôru z polovice citróna a nastrúhať ju;
Nastrúhaná kôra sa pridá k zmesi masla a cukru a zmieša sa;
Potom sa hmota s citrónovou kôrou musí skombinovať s krupicovou kašou a poraziť mixérom alebo mixérom.

Puding s krupicou na koláč

Výrobky na varenie:

Krupica - 200 gramov;
Mlieko – 750 ml;
Granulovaný cukor - sklo;
5 kuracích vajec;
150 gramov masla;
Kyselina citrónová - 1 čajová lyžička;
Vanilín - 2 vrecká.

Príprava:

Pripravte krupicovú kašu. Za týmto účelom nalejte krupicu do šálky, premiešajte ju s granulovaným cukrom a vanilkou;
Ďalej nalejte mlieko do panvice a zohrejte ho;
Hneď ako mlieko začne vrieť, pridajte krupicu, kryštálový cukor a vanilín;
Počas procesu varu sa kaša musí z času na čas premiešať, aby sa nevytvorili hrudky;
Varte kašu, kým nebude pripravená. Mal by mať husté a homogénne zloženie;
Odstráňte ho zo sporáka a ochlaďte;
Kuracie vajcia sa rozbijú a bielky sa oddelia od žĺtkov. Žĺtky sú položené v kaši;
Pridáme aj kyselinu citrónovú a zmäknuté maslo;
Potom celú zmes dobre vyšľaháme mixérom.

Krém na koláč s krupicou a kondenzovaným mliekom

Ingrediencie na prípravu:

Pol litra mlieka;
Krupica - 150 gramov;
250 gramové balenie masla;
plechovka kondenzovaného mlieka;
Pol citróna.

Príprava:

Najprv musíte uvariť kondenzované mlieko. Kondenzované mlieko sa varí asi 2,5-3 hodiny. Ak nechcete variť, môžete si kúpiť hotové kondenzované mlieko;
Potom uvarte kašu. Za týmto účelom sa mlieko naleje do panvice a umiestni sa na sporák;

Keď sa mlieko uvarí, nalejte do neho krupicu;
Počas procesu varu musí byť zmes neustále miešaná a všetky hrudky rozbité;

Výsledkom by mala byť kaša s hustou a jednotnou konzistenciou;

Hmota musí byť homogénna

Potom odstráňte z plynu a nechajte vychladnúť;
Do vychladnutej kaše vložte kondenzované mlieko a šľahajte mixérom;

Potom pridajte zmäknuté maslo a znova premiešajte mixérom do hladka;

Potom nakrájajte kôru z polovice citróna a potrite ju strúhadlom alebo jemne nasekajte nožom. Dáme do krému.

Krém z vtáčieho mlieka s krupicou

Ingrediencie:

Pol litra mlieka a ďalšia polovica pohára mlieka na šľahanie vajec;
Krupica - 3 lyžice. lyžice;
2 citróny;
Jedno kuracie vajce;
300 gramov cukru;
300 gramov masla.

Ako variť:

Najprv si uvaríme krupicu. Mlieko sa naleje do kovovej nádoby a dá sa na plyn;
Len čo mlieko začne vrieť, pomaly pridajte krupicu a stále miešajte;
Počas varu kašu miešame, aby sa rozbili všetky hrudky;
Potom vyberte panvicu zo sporáka;
Citróny oparíme vriacou vodou a nastrúhame alebo jemne nasekáme nožom;
Nastrúhané citróny vložte do kaše, premiešajte a odložte na chladné miesto;
Potom rozbite vajce a vložte ho do misky a pridajte k nemu polovicu kryštálového cukru. Všetko šľahajte mixérom až do hustej peny;
Do vyšľahanej zmesi pridáme zvyšnú polovicu cukru a zalejeme mliekom. Položte na sporák, priveďte do varu a varte niekoľko minút;
Potom vyberte zo sporáka a vložte do chladničky tak, aby hmota získala stav kondenzovaného mlieka;
Do vychladnutej mliečnej zmesi pridajte maslo a miešajte mixérom, kým nebude nadýchané;
Na záver všetko spojíme krupicovou kašou a mixérom vyšľaháme do hladka.

Koláč s krupicovým a citrónovým krémom

Produkty na tortu:

Na koláč 150 gramov masla, na polevu - 50 gramov masla;
3 kuracie vajcia;
prémiová múka - 300 gramov;
Cukor - 300 gramov na koláče a 120 gramov na polevu;
Pol lyžičky jedlej sódy;
Kakaový prášok – 30 gramov na koláč, 30 gramov na polevu;
Mlieko na glazúru - 100 ml.

Na krém:

Krupica - 100 gramov;
Pol litra mlieka;
Granulovaný cukor - pol pohára;
Maslo - 300 gramov;
Citrón - 1 kus.

Príprava krok za krokom:

Prvým krokom je vytvorenie vrstiev koláča. Vložte olej do hrnca a zapálte;
Hneď ako sa roztopí, pridáme kryštálový cukor a dobre premiešame. Odstráňte zo sporáka;
Vajíčka rozbijeme, dáme do pohára a mixérom poriadne rozšľaháme. Pridajte rozšľahané vajcia do zmesi masla a cukru;
Uhaste sódu octom a pridajte k prísadám;
Ďalej pridajte múku a premiešajte;
Cesto je potrebné rozdeliť na dve časti. Do jednej časti pridajte 50 gramov kakaového prášku a premiešajte. Mali by existovať dve vrstvy koláča - jedna biela, druhá čokoládová;
Svetlú zmes potom vylejeme do vysúvacej formy a vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Pečieme 7-10 minút;
Rovnakým spôsobom pečieme čokoládový koláč;
Ďalej pozdĺžne rozrežte svetlé a čokoládové koláčiky. Výsledkom by mali byť 4 koláče;
Príprava krému. Uvaríme krupicu s mliekom. Počas procesu varu všetko premiešajte a rozdrvte všetky hrudky;
Potom ho odstráňte z ohňa a ochlaďte;
Medzitým rozotrite maslo s cukrom;
Spojte maslo a cukor s krupicovou kašou a šľahajte;
Potom citrón potrieme strúhadlom a vložíme do krému. Na konci znova porazte a umiestnite na chladné miesto na 15-20 minút;
Koláčiky navrstvíme vychladnutým krémom. Natrieme aj vrch a boky torty;
Na záver si pripravíme polevu. Za týmto účelom rozpustite maslo a zmiešajte s mliekom, cukrom a kakaom. Varte niekoľko minút na miernom ohni;
Horúcou polevou polejeme vrch a boky torty.

Užitočné rady

Pri príprave krupicovej kaše nezabudnite všetko premiešať. V opačnom prípade sa vytvoria hrudky, ktoré môžu zničiť krém;
Nezabudnite pridať citrón. Dá nezvyčajnú chuť a príjemnú vôňu;
Puding má krátku trvanlivosť. Preto sa snažte čo najskôr použiť prípravky s ním;
Krémovú zmes je možné doplniť čokoládovými lupienkami, orechmi, kúskami ovocia alebo bobuľami.

Krupicový krém je veľmi chutná dobrota, ktorá bude výborným doplnkom k vášmu pečivu. Dá sa použiť na koláče, pečivo, buchty, sušienky a mnoho ďalších cukrárskych výrobkov.

Ak ešte stále rozmýšľate, aký krém na tortu urobiť, tak neváhajte, krupicový krém bude ideálna možnosť!

Krupicový krém sa pripravuje veľmi jednoducho. Tento krém možno použiť na koláče a rolády. Krém môžete dobre vychladiť a ozdobiť ním cupcaky, alebo ho jednoducho vložiť do misiek, ozdobiť čerstvým ovocím a mätou.

Krupicový krém s prídavkom kokosových vločiek a sirupu je veľmi jemný a aromatický. Ani to najnáročnejšie dieťa neuhádne, že krém je vyrobený z obyčajnej krupicovej kaše.

Na prípravu krupicového krému na koláč pripravte suroviny podľa zoznamu. Môžete si vziať mlieko akéhokoľvek obsahu tuku. Ak nemáte kokosový sirup, nehnevajte sa, krém zvládnete aj bez neho.

Do panvice nasypeme cukor a krupicu. Pridajte studené mlieko.

Všetko dobre premiešajte metličkou a dajte na strednú teplotu. Za stáleho miešania privedieme zmes do varu.

Keď krém zhustne, odstavíme ho z ohňa. Vznikne nám hustá a sladká krupicová kaša.

Do horúceho krému pridáme kokosové lupienky a sirup.

Všetko dôkladne premiešajte do hladka.

Najprv vyberte maslo z chladničky, aby zmäklo. Do horúcej smotany pridáme maslo a metličkou dobre premiešame. Olej by sa mal v kréme úplne rozpustiť.

Aby som bol úprimný, tento krém som robil niekoľkokrát. Pripravil som ho dvoma spôsobmi:

1. Pomocou mixéra dobre prešľaháme každý krok.
2. Vymiešame metličkou.

Ale nevšimol som si žiadny rozdiel v chuti alebo konzistencii. Krém v ktorejkoľvek z možností prípravy je vzdušný, jemný a chutný. Po vychladnutí dobre drží tvar.

Náš krupicový krém na tortu a zákusky je hotový. Teplý krém možno naniesť na vrstvy koláča a vložiť do chladničky až do úplného stuhnutia.

Vždy si nechám trochu smotany na podávanie v miskách a potom si vychutnám krém s kúskami ovocia alebo lesných plodov.

Dobrú chuť!

Na prípravu chutného koláča doma nestačí poznať recept a správne pripraviť cesto. Základom takéhoto pečenia je smotana. Táto zložka sladkostí hrá veľkú rolu v tom, ako presne bude koláč, roládka či pečivo chutiť. Recepty na dobré krémy by preto mala mať vo svojom arzenáli každá gazdinka. O jednom z nich si povieme v tomto článku. Po preštudovaní nižšie uvedených informácií sa naučíte, ako pripraviť pochúťku vyrobenú podľa nasledujúcich popisov, ktorá sa ukáže ako chutná, aromatická a výživná. Dá sa použiť nielen na plnenie pečiva, ale aj ako samostatný dezert.

Krupicový krém na tortu (klasický recept)

Na prípravu tohto jedla potrebujete nasledujúce produkty:

• 300 gramov mlieka;
• 3 veľké lyžice krupice;
• 100 gramov masla;
• 4 veľké lyžice kryštálového cukru.

Spôsob varenia

Do studeného mlieka nasypeme krupicu a cukor a premiešame. Tento prípravok dáme na oheň. Zmes varte, kým nezhustne. Hrniec so smotanou stiahneme z ohňa a necháme vychladnúť. Keď zmes dosiahne izbovú teplotu, postupne pridávame zmäknuté maslo a šľaháme. To možno vykonať pomocou mixéra alebo mixéra. Krém z krupice a masla je pripravený. Môže sa okamžite aplikovať na pečivo. Zaujímavosť: táto pochúťka obsahuje rovnaké produkty, aké sa používajú na prípravu kaše, ale smotana jej vôbec nechutí, teda krupicu tu nie je cítiť.

Krupicový krém s citrónom a orechmi

Tento polotovar, vyrobený podľa nasledujúceho receptu, je pripravený.Konzistencia krému po stuhnutí je elastická a hustá. Na prácu pripravte zložky uvedené v zozname:

• dva a pol pohára mlieka;
• 3 veľké lyžice krupice;
• 300 gramov masla;
• 1 šálka (200 g) cukru;
• pol citróna;
• 6 kusov orechov (viac podľa chuti).

Ako pripraviť krupicový krém na tortu, prečítajte si popis. Z mlieka a obilnín uvaríme kašu. Veľmi dobre premiešajte, aby sa nevytvorili hrudky. Nechajte obrobok vychladnúť. Maslo zohriate na izbovú teplotu vyšľaháme s kryštálovým cukrom. Citrón prejdite cez strúhadlo alebo ho rozdrvte v mixéri. Orechy nasekáme nadrobno. Všetky tieto produkty pridajte do kaše a dôkladne premiešajte. Ak chcete, môžete do krému pridať pár kvapiek.Pochúťku naneste na upečené. Túto sladkú hmotu môžete schladiť v chladničke a potom zjesť ako dezert.

s krupicou (recept)

Táto verzia sladkej hmoty na zdobenie pečiva má vynikajúcu chuť a vôňu. Je výbornou náplňou do trubičiek, lístkového cesta, rolády. Na prípravu tohto jedla budete potrebovať nasledujúcu súpravu potravín:

• 90 g prémiovej pšeničnej múky;
• 750 g mlieka;
• 390 - 400 g cukru;
• 5 kusov kuracích vajec;
• 1 balíček vanilkového cukru;
• 25 g masla.

Návod na prípravu pudingu

V hrnci priveďte mlieko do varu. Oddelíme žĺtky a pomelieme ich s cukrom. Na panvicu pridáme aj múku a zohrievame, kým nenadobudne vôňu.Tento prípravok spojíme aj so žĺtkami. Zmiešajte ingrediencie a po malých častiach pridajte mlieko. Smotanu dusíme na miernom ohni 10 minút. Aby sme zabránili spáleniu obrobku, neustále ho porážame. Sladkú hmotu odstavíme z ohňa a pridáme maslo. Hotový puding s krupicou vychladíme na chladnom mieste.

Táto pochúťka sa nedá skladovať dlho, pretože produkty obsiahnuté v jej zložení sa vplyvom tepla rýchlo zhoršujú. Preto samotný krém a ním ozdobené výpeky uchovávame v chladničke až do použitia.

Táto pudingová sladká hmota sa dá pripraviť aj v mikrovlnke. Keď sú všetky produkty zmiešané, vložte panvicu do jednotky na 5 minút. Zároveň každých 60 sekúnd vyberieme nádobu a vymiešame krém.

Krupica plus kondenzované mlieko - budete si olízať prsty!

Veľmi chutná pochúťka sa získa pomocou nasledujúceho receptu. Tento krém je ideálny na sušienky a medovníky. Poďme sa naučiť, ako ho variť z nasledujúcich produktov:

• 400 gramov plnotučného mlieka;
• 3 veľké lyžice (navŕšené) krupice;
• 200 gramov masla;
• 1 pohár kondenzovaného mlieka;
• 2 malé lyžice ovocného alebo čokoládového likéru;
• vlašské orechy podľa chuti.

Tento krupicový krém na tortu pripravíme podľa ďalšieho popisu. V mlieku uvaríme hustú krupicovú kašu. Trochu ju ochlaďte a pridajte maslo. Potom nalejte kondenzované mlieko. Zmes dôkladne premiešame. Orechy nasekáme na malé kúsky a vsypeme do sladkej hmoty a zalejeme likérom. Vyšľahajte smotanu a použite ju na Ak sa bude používať ako samostatný dezert, nalejte pochúťku do krémových pohárov, ozdobte lístkom mäty a bobuľou (maliny, jahody, černice). Pokrm necháme hodinu stuhnúť v chladničke.

Krupicové krémové suflé

Tento dezert môže byť dobrými raňajkami. Obsahuje potraviny, ktoré sú výživné a telu prospešné. Ako pripraviť suflé, naučíme sa z receptúry.

Z 50 g krupice a 205 g mlieka uvaríme kašu a mierne ochladíme. Nastrúhajte citrónovú kôru a vytlačte šťavu. Tieto produkty pridávame do krupice. Namočte 2 pláty želatíny do vody. Po napučaní skombinujte s kašou. Vyšľahajte 2 kuracie vaječné žĺtky so 40 gramami cukru. Túto zmes zavedieme do prípravku na krupicu. Sladkú hmotu dôkladne premiešame. Do samostatnej misky nalejte 200 gramov smotany a rozšľahajte ju metličkou. Túto zmes spojte s krupicou a miešajte, kým nedosiahne jednotnú konzistenciu. Položte suflé na misky na zmrzlinu. Čokoládovú tyčinku (100 gramov) roztopíme vo vodnom kúpeli a polejeme ňou vrch dezertu. Nádoby preložíme do chladnej miestnosti a necháme 2 hodiny vychladnúť.

Pri príprave tohto jedla možno žĺtky nahradiť vaječným likérom. Pre tento recept bude stačiť 50 gramov. Ak chcete tento krém použiť na ozdobenie pečiva, natrite ho hneď, ako ho pripravíte, bez toho, aby ste ho nechali stuhnúť.

Teraz už viete, ako si vyrobiť vlastný krupicový krém na koláče a iné druhy sladkého pečiva. Dúfame, že sa tieto recepty stanú „povinnosťou“ vo vašom zošite a budete ich často používať pri vytváraní cukroviniek.