Kurací kastról v pomalom hrnci. Zemiakový kastról s kuracím mäsom v pomalom hrnci Zemiakový kastról s kuracím mäsom v pomalom hrnci

Kuracie rajnice sú vždy chutné, jednoduché a rýchle, a preto vynikajú medzi každodennými jedlami. V tejto kolekcii sme zhromaždili najlepšie recepty na kastróly, ktoré je možné pripraviť z kuracieho mäsa v kombinácii s inými výrobkami v pomalom hrnci.

Multivariče sa stávajú čoraz obľúbenejšími medzi kuchármi, ktorí chcú pripraviť chutné a zdravé jedlá s minimálnym množstvom času, čím vytláčajú kuchynské sporáky, elektrické a plynové, z pódia. Dnes sa takmer každá druhá žena v domácnosti snaží získať toto funkčné zariadenie, a preto sa čoraz častejšie objavujú otázky týkajúce sa receptov na jedlá pre multivarky. Dnes si povieme niečo o veľmi špecifickej kategórii jedál, ktoré sa dajú pripravovať v pomalom hrnci – kuracie rajnice.

Kurací kastról je skvelou voľbou na obed a pre niekoho aj na raňajky alebo večeru. Kombináciou kuracieho mäsa s rôznou zeleninou dosiahnete nielen rôzne chute, ale aj extrémnu ľahkosť tohto jedla, no, samozrejme, v prvom rade všetko závisí od vašej chuti. Zozbierali sme recepty na rôzne chute - pre tých, ktorí veria, že najdôležitejšou vecou na jedlách je ich chutnosť, ako aj pre tých, ktorí si v prvom rade zakladajú na ľahkosti a nízkokalorickom obsahu každodenných jedál.

Recept jedna: Výdatný kastról s kuracím mäsom a zemiakmi s kyslou smotanou

Budete potrebovať: 500 g kuracieho filé, 8 zemiakových hľúz, 4 vajcia, 1-2 cibule, 1 šálku kyslej smotany, 3 polievkové lyžice. múka, 1 polievková lyžica. paradajkový pretlak, maslo, bylinky, korenie, soľ, korenie podľa chuti.

Ako urobiť výdatný kastról s kuracím mäsom a zemiakmi. Kuracie filé nakrájame na malé kocky, prípadne pomelieme na mleté ​​mäso. Cibuľu nakrájame nadrobno, zmiešame s kuracím mäsom, pridáme nasekané bylinky, korenie a soľ. Z vajec urobte plnku, ktorú rozšľahajte s kyslou smotanou, paradajkami a múkou. Zemiaky nakrájajte na tenké kolieska, polovicu vložte do pomalého hrnca, misku namažte maslom, korením a soľou, nalejte 5-7 polievkových lyžíc. plnku, na vrch položte kuracie filé, potom zvyšné zemiaky a plnku, korenie a soľ. Varte kastról v režime „Pečenie“ 60 až 90 minút v závislosti od pripravenosti zemiakov.

Ďalšia verzia kuracieho kastróla v pomalom hrnci je pripravená s minimom zeleniny, takže bude vyžadovať prílohu.

Recept druhý: Kurací kastról s mrkvou a syrom

Budete potrebovať: 450 g kuracieho filé, 50 g tvrdého syra, 1 vajce, 1 cibuľu a strednú mrkvu, každá po 1 polievkovej lyžici. paradajkový pretlak a olivový olej, kurkuma, bylinky, provensálske bylinky, soľ.

Ako pripraviť kastról s kuracím mäsom, mrkvou a syrom. Kuracie prsia nakrájame na kocky, nie príliš jemne, misku multivarkára vymastíme olejom, nastrúhame mrkvu a uložíme do prvej vrstvy, na vrch položíme nadrobno nakrájanú cibuľu, osolíme, okoreníme kurkumou, premiešame. Vajíčko rozšľaháme a nalejeme na filé, osolíme a premiešame, vložíme do pomalého hrnca, posypeme strúhaným syrom zmiešaným s bylinkami, ochutíme provensálskymi bylinkami, varíme pol hodiny v režime „Pečenie“.

Ďalší recept obsahuje všetko z predchádzajúcich dvoch - zemiaky a syr, ale ako plnka je použitá smotana.

Tretí recept: Kurací kastról so smotanou „Nežnosť“

Budete potrebovať: 200 g zemiakov, 150 g cibule, 100 g syra, 2 kuracie prsia a vajcia, 1 pohár smotany, 20 g masla, 2 polievkové lyžice. múka, korenie, korenie, soľ.

Ako pripraviť krémovú kuraciu panvicu. Mrazené filé nakrájajte na kocky asi 2 cm, cibuľu nakrájajte na malé kocky. Zemiaky nakrájame na 1,5 cm kocky, zmiešame s kuracím mäsom a cibuľou, pridáme korenie, soľ a dochutíme korením podľa chuti. Smotanu zmiešame s vajíčkami, rozšľaháme vidličkou (môžete použiť smotanu s ľahkým alebo stredným obsahom tuku, nahradiť ju plnotučným mliekom alebo kyslou smotanou), pridajte múku, premiešajte, misku multivarky namažte olejom. Zmes kastrólov a vaječných zmesí premiešajte, vložte do misy, posypte syrom a pečte pri nastavení „Pečenie“ 40 minút alebo kým nie sú hotové.

Kto by nemiloval kombináciu kuracieho mäsa a húb?! Je to veľmi chutné a chutné!

Recept štvrtý: Kurací kastról so zeleninou a hubami

Budete potrebovať: 1 kuracie prsia, 5 zemiakových hľúz, 2 strúčiky cesnaku, tvrdý syr, 1 polievková lyžica. kyslá smotana, šampiňóny, cuketa, cibuľa, olivový olej, korenie, soľ.

Ako uvariť kastról z kuracieho mäsa, zeleniny a húb. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na pol krúžky, ošúpeme cuketu a nakrájame na kocky. Huby jemne nakrájajte na plátky, zľahka opečte v miske multivarky v režime „pečenie“ alebo „vyprážanie“, pridajte cibuľu a cuketu, opečte, kým nie sú mäkké a tekutina sa neodparí, odstráňte a opečte kuracie filé. Zemiaky nakrájame na tenké plátky, poukladáme ich do vrstvy na dno misy, navrch poukladáme hubovú a kuraciu plnku, zalejeme kyslou smotanou zriedenou 2 polievkovými lyžicami. vodou, posypeme nasekaným cesnakom, na vrch poukladáme zvyšné zemiaky. Nezabudnite každú vrstvu okoreniť, osoliť a spodok natrieť olejom. Varte kastról v režime „pečenie“ 40-50 minút.

Posledný recept v našom výbere na kurací kastról v pomalom hrnci je najjednoduchší. Aj keď recept neobsahuje vajcia ani kyslú smotanu, ktoré sa zvyčajne používajú pri výrobe kastrólov na spojenie ingrediencií, kastról navrhnutý v nasledujúcom recepte je veľmi jemný, šťavnatý a chutný.

Recept piaty: Kurací kastról s brokolicou, mrkvou a zelenými fazuľkami

Budete potrebovať: 500 g filé z kuracích pŕs, 300 g brokolice a zelenej fazuľky, 100 g mrkvy, 1 ČL. slnečnicový olej, bylinky, korenie, soľ.

Ako si vyrobiť jednoduchý kurací hrniec v pomalom hrnci. Mrkvu rozdrvte v mixéri, urobte to isté s nahrubo nasekaným kuracím filé, premiešajte hmotu, pridajte fazuľové struky a brokolicu, rozdelené na malé súkvetia. Zmes dôkladne premiešajte, pridajte soľ a korenie. Zmes vložte do vymastenej misky multivarkára a varte 25 minút v režime „Pečenie“. Po uplynutí času varenia nechajte kastról zakrytý 20 minút.

100 g tohto kastróla obsahuje iba 84 kcal.

Pripravte kuracie kastróly v multivarkách a vychutnajte si bohatú chuť a výhody jedál, ktoré prinesú radosť a zdravie celej rodine!

Ak nemáte parný hrniec, postaviť si objemnú konštrukciu z hrnca, sitka a hrabať sa v pare nie je vždy dosť nálady a času. Multivark rieši problém, pretože takmer všetky modely majú tento režim varenia. Jedlá na pare mnohí považujú za nevýrazné. Existuje však veľké množstvo receptov, ktoré môžu presvedčiť pochybovačov. Kurací kastról v pomalom hrnci je jedným z nich.

Varením pŕs v rúre s najväčšou pravdepodobnosťou skončíte s chutným, ale suchým jedlom. Ale po naparení sa „zahrá“ a otvorí sa - ukáže sa, že kuracie filé sa zdá byť špeciálne vytvorené pre tento spôsob varenia! Pečie sa najviac 30 minút, jedlo je veľmi šťavnaté, jemné a neuveriteľne chutné. Práve tieto jedlá dokážu vzbudiť lásku k zdravému jedlu pripravovanému na pare.

Tento kastról má čistú chuť kuracieho mäsa, zľahka zvýraznenú sladkou mrkvou a jemnou cibuľou, plus soľou, korením a hustou smotanou. Po príprave takého základného jedla raz, môžete k nemu bezpečne pridať ďalšiu zeleninu podľa vlastného uváženia: cuketu, huby, zeler, sladkú papriku, bylinky atď. Okrem toho je dovolené experimentovať so sadou korenín. V tomto prípade pokrm získa zakaždým nový vzhľad.

Doba varenia: 35-40 minút / Výťažnosť: 3-4 porcie

Ingrediencie

• kuracie filety bez kože 550-600 gramov
• cibuľa 1 vtip
• 1 mrkva
• vajce 1 kus
• hustá smotana 1 polievková lyžica. lyžička.

Okrem toho budete potrebovať trochu soli a korenia, ako aj rastlinný olej na vymastenie foriem.

Príprava

Ošúpeme a nakrájame cibuľu a mrkvu na veľké kúsky.



Vložte zeleninu do misky mixéra a nakrájajte.



Potom pridajte nakrájané kuracie filety, predtým umyté a vysušené, k nakrájanej zelenine.



Mleté kura a zeleninu vložte do hlbokej misy, pridajte vajce a dochuťte soľou a korením. Dôkladne premiešame.



Potom pridáme smotanu a mleté ​​mäso rozmixujeme do hladka.



Malé formy namažte rastlinným olejom, tesne do nich vložte kuraciu zmes a položte na parné sito z multivarky.



Zvoľte prevádzkový režim „Para“, „Kaša“ alebo „Polievka“ a varte kastról 25-30 minút.

Podávajte jedlo horúce, pridajte svoju obľúbenú omáčku a zeleninovú prílohu.

Zemiakový kastról patrí k jednoduchým, univerzálnym jedlám, ktoré sa dajú podávať vo všedné dni na rodinnú večeru alebo sa nimi dajú ozdobiť sviatočný stôl. Všetko v chladničke sa ľahko používa pri varení: huby, paradajky, paprika, karfiol, mlieko, vajcia. Mimochodom, na počte ingrediencií a zložení nezáleží. Vrstvením vašich obľúbených jedál aj tak dostanete neuveriteľne chutné a uspokojujúce jedlo.

Každá gazdinka má vo svojom arzenáli obľúbený recept na kastról, ktorý sa varí v rúre, no ak na jeho prípravu skúsite použiť pomalý hrniec, uchváti vás navždy. Ľahký, rýchly a veľmi chutný kastról vyrobený z tých najjednoduchších surovín sa stane vaším záchrancom.
Ingrediencie:

• kuracie mäso 400-500 g;
• 7 zemiakových hľúz;
• 2 cibule;
• majonéza;
• korenie, korenie, soľ.

Varenie zemiakového kastróla s kuracím mäsom v pomalom hrnci

Kuracie mäso môže byť akékoľvek, v tomto recepte sú to paličky a stehná. Odstráňte z kostí a nakrájajte na malé kúsky.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na polovičné kolieska.

Zemiaky ošúpeme a nakrájame na tenké plátky.

Kusy mäsa osolíme, okoreníme a položíme do prvej vrstvy na spodok multivarky.

Cibuľu roztlačíme, aby pustila šťavu, a v druhej vrstve položíme na mäso.

Nakrájané zemiaky osolíme a okoreníme v samostatnej miske, pridáme k nim bylinky alebo sušené a opatrne ich vložíme do pomalého hrnca so zvyškom ingrediencií.

Ak nemáte radi diétne jedlá, môžete do rajnice pridať pár kúskov masla. Ďalej musíte poslednú vrstvu veľkoryso natrieť majonézou.

Krok 1: uvarte zemiaky.

Krok 2: opečte cibuľu a mrkvu.

Krok 3: pripravte mleté ​​mäso.

Krok 4: pripravte si vajcovú náplň.

Krok 5: Zostavte kastról zo zemiakov a kuracieho mäsa.

Krok 6: pripravte zemiakový kastról s kuracím mäsom v pomalom hrnci.

Krok 7: Podávajte zemiakový kastról s kuracím mäsom.

Ak sa všetko prilepí a pripáli na misku multivarky, mali by ste ju namazať malým množstvom rastlinného oleja.

Podľa chuti môžete pridať aj iné koreniny, nielen tie, ktoré sú uvedené v recepte.

• Cibuľu ošúpeme a nakrájame na polovičné kolieska.
• Cuketu ošúpeme a nakrájame na kocky. Ak je cuketa mladá, kôra sa nemusí odrezať.
• Umyte a nakrájajte šampiňóny na kúsky. Smažte huby v multivarke v režime „Pečenie“. K šampiňónom pridáme cuketu a cibuľu a opražíme do mäkka. Zeleninu a huby je možné vyprážať nie v pomalom sporáku, ale na panvici na miernom ohni.
• Opečenú zeleninu položte na tanier. Kuracie prsia nakrájané na kocky vložíme do pomalého hrnca a trochu podusíme.
• Zemiaky ošúpeme a nakrájame na tenké plátky. Zemiaky vložte do nádoby multivarkára, namazanej olejom, a na vrch vložte hubovú náplň.
• Zmiešajte kyslú smotanu s niekoľkými lyžicami vody. Plnku zalejeme kyslou smotanovou zmesou.
• Cesnak ošúpeme a nasekáme a pridáme do rajnice. Pridajte ďalšiu vrstvu zemiakov. Všetky vrstvy posypte soľou a korením.
• Nastrúhajte syr a posypte kastról. Pokrm varte 50 minút v režime „Pečenie“.
• Podávajte horúci zemiakový kastról s hubami a šampiňónmi v pomalom hrnci s čerstvou zeleninou a zeleným šalátom.