Grécky šalát. Klasický recept so syrom. Grécky šalát so syrom feta - klasický recept Grécky šalát so syrom feta recept krok za krokom

Grécky šalát je veľmi jednoduchý na prípravu so syrom feta - chuť bude veľmi pikantná! Vyskúšajte najlepšie recepty: s kapustou, olivami, čiernymi olivami.

Šalát musí byť pripravený špeciálnym spôsobom. Zeleninu je potrebné nakrájať na veľké kúsky. Navyše nasekané ingrediencie netreba hneď miešať. Odporúča sa to urobiť bezprostredne pred podávaním.

• čerstvá uhorka - 1 ks.
• paprika - 1 kus
• čerstvé paradajky - 1 ks.
• syr feta - 200 g
• olivy - 150 gr
• olivový olej - 1 polievková lyžica.

Prvým krokom je príprava paradajok. Na to je potrebné ich dôkladne opláchnuť pod vodou, nakrájať na veľké kusy a položiť na tanier.

Potom by ste mali vziať syr a nakrájať ho na veľké kocky. Potom je potrebné syr položiť na tanier.

Ďalším krokom pri príprave gréckeho šalátu je príprava uhoriek. Aby to bolo možné, musia sa dobre umyť pod vodou, olúpať a nakrájať na veľké kusy. Ak v lete varíte z čerstvých uhoriek, potom nie je potrebné odstraňovať šupku (samozrejme, ak používate mladé uhorky). Potom sa nasekané uhorky musia naliať na spoločný tanier.

Potom by ste mali pripraviť sladkú papriku. Musí sa dôkladne opláchnuť pod vodou, odstrániť všetky semená a odrezať zahusťovanie. Potom sa korenie môže nakrájať na veľké kocky a naliať na tanier s pripravenými prísadami.

Potom musí byť šalát okorenený. Olivový olej je ideálny ako dresing. Bude stačiť jedna polievková lyžica.

Nakoniec musíte do šalátu pridať olivy. Musia byť nakrájané na polovicu a pridané k celkovej hmotnosti. Pomocou olív získa šalát nezvyčajnú, jedinečnú chuť.

Zostáva len pridať soľ do misky a všetko dôkladne premiešať.

Každá žena v domácnosti dokáže pripraviť toto jedlo a proces varenia vďaka jednoduchému receptu prinesie len potešenie. Dobrú chuť! Pomôžte si a doprajte svojim hosťom!

Recept 2: šalát so syrom a gréckymi olivami

• Paradajky - 6 ks.
• Uhorka - 1 ks.
• Červená cibuľa - 1 ks.
• Olivy - 100 g
• Syrový syr - 100 g
• Listy šalátu
• Na omáčku:
• Rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice
• Citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžička
• Suché bylinky (bazalka, rozmarín) - 1 lyžička
• Soľ, korenie - podľa chuti

Paradajky umyte, nakrájajte na veľké kocky.

Uhorky umyte a nahrubo nasekajte.

Syr nakrájame na kocky.

Cibuľu nakrájajte na tenké pol krúžky.

Všetku zeleninu zmiešame, pridáme olivy.

Na omáčku zmiešajte rastlinný olej s citrónovou šťavou, soľou, suchými bylinkami a korením.

Šalát dochutíme omáčkou.

Šalátové listy umyte a natrhajte rukami.

Na tanier položte listy šalátu a na listy šalátu zeleninu. Dobrú chuť.

Recept 3: Grécky šalát so syrom feta a cherry paradajkami

• paprika 1 ks.
• uhorky 1-2 ks.
• cibuľa 1 ks.
• cherry paradajky 100 g
• syr feta 50 g
• olivy bez kôstok 8-10 ks.
• citrónová šťava 1-2 lyžičky.
• olivový olej 1 polievková lyžica. l

Jednu veľkú alebo pár malých uhoriek nakrájajte na veľké kocky (hrubé rezanie je typické pre grécky šalát). Ak sú uhorky horké, nezabudnite najskôr odstrániť kožu, inak sa chuť jedla beznádejne pokazí.

Z papriky odstráňte semená a biele vnútorné žily, ktoré sú horké, a potom nakrájajte dužinu na veľké kocky.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké krúžky alebo pol krúžky.

Cherry paradajky prekrojíme na dve rovnaké polovice. Ak sú paradajky malé, niektoré môžu byť ponechané celé pre pôsobivejšiu prezentáciu šalátu.

Zmiešajte všetku zeleninu v hlbokej miske. Šalát ochutíme čerstvo vytlačenou citrónovou šťavou a olivovým olejom. Nie je potrebné pridávať soľ, pretože samotný syr je dosť slaný.

Jemne premiešajte a položte zeleninu na veľkú rovnú misku.

Syr nakrájajte na kocky a chaoticky položte na vrch šalátu. Pridajte niekoľko vykôstkovaných olív.

Grécky šalát podávame so syrom feta ihneď po príprave. Pred podávaním môžete túto príležitosť opatrne premiešať alebo poskytnúť hosťom - môžete navyše podávať džbán olivového oleja, polovicu citróna, soľ a korenie.

Recept 4: Grécky šalát s citrónovou šťavou (s fotografiou)

• Syr syr 250 gramov
• Čerešňa 250 gramov
• Šalotka 2 ks
• Uhorky 2 ks
• Červená sladká paprika 1 kus
• Sladká pomarančová paprika 1 ks.
• Olivy 10 ks
• Olivy 10 ks
• Zmes papriky 2 lyžice
• Čerstvá citrónová šťava 2 polievkové lyžice
• Olivový olej 40 ml
• Soľ podľa chuti
• Štipku cukru
• Zelení na servírovanie

Uhorky umyjeme, osušíme a nadrobno nasekáme.

Paradajky umyte, osušte, nakrájajte podľa potreby: ak sú plody veľké, nakrájajte ich na kocky, cherry paradajky nakrájajte na polovicu alebo na štvrtiny. Dôležité: paradajky nekrájajte!

Papriky dvoch farieb umyjeme, osušíme, zbavíme blany a semien a nasekáme nahrubo.

Otvorte poháre s olivami a olivami a vypustite marinádu.

Syr vyberte z nálevu, roztlačte vidličkou alebo opatrne nakrájajte na kocky. V tomto recepte je použitý srbský syr, ktorý je v štruktúre mäkší ako klasický, preto si vyžaduje špeciálnu starostlivosť.

Pripravte grécky dresing: zmes korenín (môžete kúpiť hotovú zmes špeciálne na grécky šalát) zmiešajte s olivovým olejom, soľou, cukrom a citrónovou šťavou - dresing nechajte na teplom mieste odležať, kým sa nevytvoria kryštáliky cukru a soli úplne rozpustený.

Hotový grécky šalát vložte do servírovacej misky, náhodne rozdeľte zeleninu, nakrájanú šalotku, feta syr, olivy a olivy - prelejte dresingom, ozdobte bylinkami a ihneď podávajte. DÔLEŽITÉ: grécky šalát nemiešajte!

Recept 5: Grécky šalát so syrom feta a čínskou kapustou

Zeler, bylinky a červená cibuľa dodajú tomuto šalátu špeciálnu pikantnosť. Čínska kapusta sa spravidla pridáva do gréckeho šalátu, ak sa pripravuje pre vegetariánov alebo počas pôstu. Je vhodný aj pre tých, ktorí si pozorne sledujú postavu.

• 2 ks. stredne veľké uhorky;
• 400 g čínskej kapusty;
• zväzok kôpru;
• 110-120 g olív alebo čiernych olív;
• 1 sladká paprika;
• tucet cherry paradajok;
• citrónová šťava;
• olivový olej;
• 200 g syra feta.

Pri príprave gréckeho šalátu by ste mali začať prípravou čínskej kapusty. Je potrebné oddeliť listy od hlavy kapusty a umyť ich. Potom sa sušia papierovou utierkou, po ktorej sa musí výrobok roztrhnúť ručne alebo nakrájať na malé štvorce.

Ďalšou fázou je príprava zeleniny. Predprané paradajky a uhorky sa musia nakrájať na kocky. Kôpor a iná zelenina sú náhodne nakrájané. Papriku zbavenú semien a stoniek nakrájajte na prúžky.

Keď sú všetky komponenty pripravené, je potrebné ich vložiť do šalátovej misy. Prísady budete musieť miešať dvoma veľkými lyžicami, aby ste ich nepremiešali.

Teraz musíte samostatne nakrájať syr na malé úhľadné štvorce.

Zostáva len pozbierať všetky ingrediencie a predjedlo okoreniť. Pokrm sa odporúča pokvapkať kombináciou oleja a citrónovej šťavy. V prípade potreby môžete do pochúťky pridať trochu soli. Suroviny treba zmiešať tak, aby listy čínskej kapusty zostali stále na dne. Syr a olivy sú položené na vrchu.

Recept 6: jednoduchý grécky šalát s olivami a syrom feta

• Syr syr - 100 g.
• Paradajky - 250 g.
• Sladká paprika - 200 g.
• Uhorka - 200 g.
• Nahradená cibuľa - 75 g.
• Citrón - 0,5 ks.
• Olivy - 75 g.
• Olivový olej - 2-3 lyžice.

Uhorky nakrájajte na polovičné krúžky.

Nakrájajte paradajky na štvrtiny.

Papriku tiež nakrájajte na štvrtiny.

Ďalej poukladáme kocky syra a olív. Pridajte korenie, pridajte citrónovú šťavu a olivový olej. Dobrú chuť!

Recept 7, krok za krokom: šalát s prepeličím vajcom

• uhorky - 2-3 ks.
• paradajky - 2 ks;
• sladká paprika (gogoshary) - 1 ks;
• olivy bez kôstky – 10 – 15 ks;
• prepeličie vajcia - 7-10 ks;
• syr feta (alebo feta) - 100 g;
• majonéza alebo rastlinný olej na dresing.

Prepeličie vajcia uvaríme, zeleninu umyjeme a nakrájame na veľké kocky. Jedlo vyzerá krajšie, ak je zelenina rôznych farieb.

Pripravte si vykôstkované olivy a syr feta.

Všetky produkty nasekajte nahrubo a vajcia jednoducho nakrájajte na dve polovice.

Olivy a prepeličie vajcia prekrojíme na polovicu, syr rukami rozlámeme na malé kúsky. V tomto recepte sa nepoužíva soľ, preto treba trochu syra pomlieť na jemnú strúhanku. Brynzu je možné nahradiť syrom Feta alebo akýmkoľvek tvrdým syrom.

Všetky ingrediencie zmiešame a dochutíme majonézou alebo akýmkoľvek rastlinným olejom podľa vlastného výberu.

Recept 8: Grécky šalát so syrom feta (s fotografiami krok za krokom)

• Olivy 100 gr.
• Uhorka 1 ks.
• Paradajka 1 ks.
• Branza 150 gr.
• Kôpor 1 zväzok
• Olivový olej na dresing
• Soľ podľa chuti

Syr na šalát by mal byť solený. Nakrájajte ho na rovnomerné kocky a vložte do misy.

Do syra pridáme celé olivy, mali by sme vyberať bez jadierok. 12-14 kusov bude stačiť.

Umytú paradajku tiež nakrájame na kocky.

Nakrájanú paradajku pridajte do misky so syrom a olivami.

Čerstvou umytú uhorku nakrájajte na rovnaké kocky.

Zmiešajte uhorku s inými produktmi.

Čerstvý kôpor umyte vodou a jemne nasekajte. Pridajte ju do šalátu.

Do misky dáme trochu soli a zalejeme lyžicou olivového oleja. Misky premiešajte.

Dobrú chuť!

Recept 9: šalát so syrom feta a gréckymi olivami

Toto je klasický recept na grécky šalát so syrom feta a olivami, pripravený bez majonézy. Grécky šalát so syrom feta naberá nové tóny, ktoré majú mnohí radi.

• Syr syr 80 g
• Cibuľa 1 ks.
• Olivy vykôstkované 50 g
• Extra panenský olivový olej 3 lyžice. l.
• Uhorky 1 ks.
• Sušené oregano 1 g
• Sladká paprika 0,5 ks.
• Paradajky 1 ks.
• Zelený šalát 50 g
• Citrónová šťava 1 lyžička.
• Soľ 1 g

50 g hlávkového šalátu natrháme rukami a dáme na tanier.

grécky šalát– veľmi chutný a zdravý šalát z pohľadu zdravej výživy a aj poriadne sýty. Pripravovať sa grécky šalát Nevyhnutne s syr feta alebo syr feta. Suroviny na tento šalát musia byť čerstvé, opäť v prospech nášho zdravia!

Už sme tu diskutovali o tom, ako pripraviť grécky šalát, tento recept bude uvedený nižšie. K tomuto príspevku bol pridaný ďalší recept na grécky šalát od Svetlany Burovej:

grécky šalát

Na recept na grécky šalát budete potrebovať:

• Paprika - 1 ks. (oranžová alebo žltá)
• Paprika - 1 ks. (červená)
• čerstvé paradajky - 2 ks.
• Čerstvá uhorka - 2 ks.
• Čierne olivy bez kôstok - 1 nádoba
• Syr Fetaki - 1 balenie. (500g.) – môžete použiť aj syr feta alebo nivu (tiež sa do takého šalátu veľmi hodí, je jemný, málo slaný a chutný).
• Zeleň - na dekoráciu.
• Olivový alebo rastlinný olej - na dresing alebo kyslá smotana
• Soľ - podľa chuti.
• Paprika - podľa chuti.

Ako pripraviť grécky šalát

Ak chcete pripraviť grécky šalát, vyberte si krásne veľké jedlo a začnite rozkladať náš šalát.

Keď robím tento šalát, jednoducho navrstvím zeleninu a syr bez dresingu. Potom po častiach vložíme do tanierov, každý si premieša a podľa chuti doplní dresingom (kyslá smotana alebo maslo).

Grécky šalát môžete položiť na kôpky na veľkú misku, zálievku (kyslú smotanu alebo maslo) vložiť do lodičiek na šalát vedľa šalátovej misy, potom premiešať a zjesť (zálievku pridajte podľa vlastného uváženia).

Na moje jedlo mám tento vrstvený grécky šalát:

1. vrstva: žltú papriku nakrájame na pásiky a krásne poukladáme na misku.

2. vrstva: červenú papriku tiež nakrájame na tenké pásiky a poukladáme na žltú.

3. vrstva: uhorku nakrájame na tenké pásiky, poukladáme na červenú papriku.

4. vrstva: paradajku nakrájame na pásiky a poukladáme na uhorku.

5. vrstva: syr Fetaki (Fetax alebo feta syr) nakrájame na veľké kocky, rovnomerne rozložíme po povrchu šalátovej misy.

6. vrstva: syr ozdobíme olivami - môžu sa nechať celé alebo nakrájať na kolieska.

Vrstva 7: Grécky šalát bohato posypte bylinkami.

Na stole musí byť: soľ, korenie, dresing z kyslej smotany a oleja (olivového alebo zeleninového).

Grécky šalát sa ukáže ako veľmi ľahký, jemný, chutný a esteticky veľmi krásny. Okrem toho kombinuje veľa vitamínov a je veľmi užitočný.

Zdá sa mi, že nepochybne ozdobí každý sviatočný stôl, ocenia to vaši blízki a hostia.

Dobrú chuť vám praje Svetlana!!!

Aktualizujme tento príspevok dnes o verziu gréckeho šalátu od Olgy Pirogovej:

Grécky šalát so syrom feta a čínskou kapustou

Grécky šalát je veľmi obľúbený v každom ročnom období, pripravuje sa na sviatočný stôl a je súčasťou každodenného menu. Šalát je ľahký, ale uspokojivý. Ponúkam moju verziu gréckeho šalátu s dresingom a čínskou kapustou.
Ingrediencie na grécky šalát:

• čerstvé paradajky - 400 g,
• čerstvé uhorky - 350 g,
• syr feta - 200 g (alebo syr Feta, Fetax),
• olivy - 150 g (vykôstkované),
• - hlávková kapusta,
• petržlen - zväzok,
• zelená cibuľa - 2 hlavy s perím,
• slnečnicový olej - 5 lyžíc. lyžice,
• citrónová šťava - 2 lyžice. lyžice,
• soľ,
• korenie,
• sézamové semienko.

  Ako variť grécky šalát s čínskou kapustou

Grécky šalát pripravte najskôr vo veľkej mise, vhodnejšie je ingrediencie v ňom zmiešať. Všetku zeleninu a bylinky, najmä hlávku čínskej kapusty, umyjeme a osušíme. Nakrájajte zeleninu na reznú dosku. Čerstvé uhorky - kocky, paradajky nakrájané na veľké plátky alebo kocky, vložte do misy.

Nakrájajte petržlenovú vňať, nakrájajte zelenú cibuľu a pridajte k zelenine.

Teraz pre grécky šalát nakrájajte feta syr alebo akýkoľvek mäkký syr v slanom náleve na kocky a tiež pridajte do misy so zeleninou. Ďalej pridáme celé olivy, natrháme ich rukami do šalátu alebo nožom nahrubo nasekáme čínsku kapustu, osolíme a okoreníme. Nalejte dresing z rastlinného oleja zmiešaného s citrónovou šťavou. Do gréckeho šalátu naaranžované na tanieroch pridajte sezamové semienka.

Dobrú chuť!

Teraz naša klasická verzia receptu na grécky šalát.

grécky šalát

suroviny na 2-3 porcie:

• Paradajka - 1 ks.,
• uhorka - 1 ks,
• sladká paprika - 1 ks,
• syr feta alebo syr feta - 150 g,
• červená cibuľa - 1 malá cibuľa alebo polovica veľkej,
• olivy bez kôstky - 150 g

Dresing na grécky šalát :

• 2 polievkové lyžice rastlinného oleja (uprednostňuje sa olivový olej),
• 1 lyžica citrónovej šťavy,
• soľ,
• 1 strúčik cesnaku (voliteľné)
• suché provensálske bylinky,
• bazalka (podľa chuti),
• zeleň na ozdobu.

Príprava gréckeho šalátu:

Paradajky, uhorky a paprika sa nakrájajú na veľké kocky. Cibuľa sa nakrája na pol krúžky, rozotrie sa soľou a naleje sa citrónovou šťavou. Syr feta alebo syr feta sa nakrája na kocky približne rovnaké ako nakrájaná zelenina. Pri krájaní syra alebo syra feta sa odporúča navlhčiť nôž vodou, aby boli kúsky rovnomerné. Z konzervovaných olív sa scedí tekutina. Podľa vlastného uváženia ich môžete nakrájať alebo pridať celé do šalátu.

Grécky šalát sa spravidla nemieša, preto je lepšie rozdeliť ingrediencie gréckeho šalátu na porciované taniere.

Grécky šalát môžete pri podávaní položiť na listy šalátu. Ak na čerpacej stanici Grécky šalát so syrom feta Ak zaradíte cesnak, treba ho nastrúhať alebo rozdrviť lisom na cesnak, posypať sušenými bylinkami (napríklad oregano alebo zmes provensálskych byliniek) a pridať olivový olej. Týmto dresingom prelejeme grécky šalát a navrch posypeme nakladanou cibuľkou.

Na Cypre sa grécky šalát podáva s krutónmi alebo kúskami chleba, ktoré sa rozdrobia na spodok taniera. Takto sa namočí do zeleninovej šťavy a dresingu. A veľmi rád trhám tenký arménsky lavash na dno taniera. Prídavky pre recept na klasický grécky šalát môžu byť rôzne, napríklad krevety, sleď alebo kuracie mäso. Robia to uspokojivejším. A citrónovú šťavu možno nahradiť hroznovým octom.

Experimentujte aj vy a zmeňte tradičnú chuť gréckeho šalátu na pikantnú!

Grécky šalát je centrom chuti, úžitku a krásy. V každej kaviarni alebo reštaurácii ho určite nájdete na jedálnom lístku. Nápadným znakom tohto jedla je, že všetky ingrediencie nie sú rozdrvené, ale nakrájané pomerne nahrubo. Táto funkcia dáva receptu určitú eleganciu.

Grécky šalát dostal svoj názov vďaka tomu, že obsahuje zeleninu, ktorá sa pôvodne pestovala iba v Grécku (paradajky a cibuľa). Stojí za zmienku, že v samotnom Grécku, rodisku tohto svetoznámeho šalátu, sa nazýva „horiatický“, čo v ruštine znamená „vidiecky šalát“. Je to spôsobené tým, že všetky zložky misky rastú na každom dvore a sú k dispozícii každej gazdinke. Grécky šalát a jeho klasický recept so syrom feta pozná každá gazdinka. Za zmienku stojí, že v originálnom gréckom šaláte sa pripravuje tradičný grécky syr Feta. Ale dnes je možné tento syr úspešne nahradiť syrom feta bez poškodenia chuti a výhod tohto úžasného jedla. Okrem toho je syr feta menej kalorický, čo je veľmi dôležitý fakt pre tých, ktorí si sledujú postavu a je jeden a pol krát lacnejší ako feta, čo je tiež dôležité.

Základ receptu na klasický grécky šalát

Grécky šalát so syrom feta je neuveriteľne jednoduchý na prípravu. A ak vyvstane otázka, čo uvariť jednoduchšie a rýchlejšie, mali by ste obrátiť svoju pozornosť na toto jedlo. Napriek tomu, že existuje veľa druhov receptov na toto jedlo, jeho hlavnými ingredienciami budú vždy červené paradajky, repka alebo šalotka, čerstvé uhorky, olivy (nutne bez kôstok) a sladká paprika. Všetku túto zeleninu stačí nakrájať na veľké plátky a pridať do gréckeho šalátu. Nezabudnite pridať syr feta a originálny dresing na báze rastlinného oleja a korenia.

Rôzne variácie klasického receptu môžu obsahovať určité ďalšie prísady, ako sú listy zeleného šalátu, cesnak, citrón, vínny ocot a dokonca aj cvikla. Vráťme sa k čerpacej stanici. Toto je ďalší vrchol gréckeho šalátu. Tajomstvo prípravy dresingu je celkom jednoduché. Ako základ sa zvyčajne používa olivový olej, ale možno použiť akýkoľvek rastlinný olej (napríklad slnečnicový). Do oleja sa pridávajú koreniny: oregano, tymian, kôpor, čierne korenie, môžete dokonca aj citrónovú šťavu. Je dôležité, aby ste to nepreháňali, korenie by malo zvýrazniť chuť jedla a nie ju prehlušiť.

Kuchári môžu experimentovať na základe klasického receptu a pridávať do šalátu rôzne prísady, ako sú: varené zemiaky, baklažány, rôzne morské plody, varené alebo grilované mäso alebo kúsky kuracieho mäsa. V tomto prevedení získa jedlo nový význam a úžitok, ale prestane byť klasickým „gréckym“.

Legendy o pôvode gréckeho šalátu

Existujú tri legendy o vzhľade tohto jedinečného jedla.

Prvý z nich hovorí, že grécky šalát sa objavil v staroveku, v helenistickom Grécku, ale toto je úplne báječná legenda, pretože je známe, že paradajky sa do Grécka dostali až v 19. storočí a Gréci sa do nich hneď nezamilovali. exotická zelenina, ktorá ju spočiatku považovala za jedovatú.

Druhá legenda hovorí, že tento šalát vynašiel grécky emigrant, ktorý dlho žil v Amerike. Keď sa vrátil do vlasti, chýbala mu rodina a obľúbené jedlá, rýchlo nakrájal všetku zeleninu, ktorú mal, na veľké kúsky, do misky hodil za hrsť olív a navrch dal kúsok Fety, všetko polial olivovým olejom a vychutnával si tú chuť. . Jeho sestra, ktorá jedlo vyskúšala, ho ocenila a na svadbe svojho syna pohostila všetkých hostí novým šalátom.

Podľa tretej legendy sa grécky šalát objavil svetu nie tak dávno, v 60-70 rokoch. V 20. storočí sa krčmári v Aténach, ktorí ledva zvládali zúrivý nápor turistov, snažili ich čo najlepšie nakŕmiť a miešali narýchlo nakrájanú zeleninu, aby stihli obslúžiť všetkých. Ako zálievku sme použili tú zeleninu, ktorej je vždy dostatok a tradičný olivový olej.

Klasický recept na grécky šalát so syrom feta

Takže, Jeho Veličenstvo grécky šalát, klasický recept s fotografiami:

Ingrediencie:

• červené paradajky (je možná odroda čerešní) - 500 gramov,
• čerstvé uhorky - 400 gramov,
• sladká paprika (môže byť žltá, aby bolo jedlo krajšie) - 350 gramov,
• cibuľa - 150 gramov,
• olivy (nutne odkôstkované) – 150 gramov,
• syr feta - 200 gramov.

Ingrediencie na dresing:

• olivový olej (možno použiť slnečnicový) - 5 polievkových lyžíc,
• soľ podľa chuti,
• oregano a čierne korenie podľa chuti.

Na ozdobenie jedla budete potrebovať niekoľko umytých a sušených listov chrumkavého zeleného šalátu.

Príprava:

1. Všetka zelenina by sa mala dôkladne umyť v teplej vode a vysušiť papierovou utierkou.
2. Paradajky nahrubo nasekáme (bežné paradajky môžeme rozdeliť na 4 časti, cherry paradajky na polovicu). Uhorky nakrájame nahrubo. Všetko vložte do misy.
3. Papriky ošúpeme a prekrojíme na polovice, nakrájame na plátky a pridáme k paradajkám a uhorkám.
4. Hlavu cibule rozrežte na polovicu a nasekajte, prípadne celú hlavu nakrájajte na kolieska, nakrájajte na jednotlivé kolieska a vložte do misy.
5. Olivy nakrájajte na kolieska alebo jednoducho na dve polovice a pridajte do jedla.

Všetko premiešajte, teraz si pripravte dresing. Do olivového (alebo slnečnicového) oleja pridáme soľ, čierne korenie a oregano podľa chuti, premiešame a šalát v miske okoreníme.

1. Na tanier položíme listy zeleného šalátu a navrch poukladáme zmiešanú zeleninu.
2. Syr nakrájajte na rovnomerné kocky. Aby sa syr neprilepil na nôž a aby boli kocky krásne a rovnomerné, čepeľ noža by ste mali najskôr navlhčiť v teplej vode.
3. Kocky syra krásne rozsypte na zeleninu.

Klasický „grécky“ šalát je pripravený! Neváhajte slúžiť, liečiť svojich hostí a vychutnajte si vynikajúcu chuť a výhody tohto lahodného jedla.

Klasický recept na šalát je pomerne jednoduchý a potvrdzuje základné pravidlo gréckej kultúry ako celku – všetko s mierou a nič prehnane. Čo právom robí z tohto jedla charakteristický znak gréckej kuchyne.

Poďme diskutovať

• Milujem srvátkové palacinky - na prípravu aj na jedenie! Recept na tenké, rovnomerné...

  
  

• Už ste niekedy robili chakhokhbili? Ak nie, určite si pripravte...

  
  

• "Ovsené vločky, pane!" - súdiac podľa výrazu v tvári hlavnej postavy...

  
  

• Varenie zemiakov s kuracím mäsom zapečeným s kyslou smotanou v rúre je veľmi...

  
  

Ľahký, chutný a neskutočne zdravý grécky šalát je možno jedným z najznámejších šalátov stredomorskej kuchyne, ktorého hlavnou zložkou je syr feta. Tento šalát dostal svoje meno nie náhodou, pretože pochádza z legendárneho Grécka, no vo svojej domovine sa mu nehovorí nič menej ako „choriatici“.
Neexistuje jednoducho žiadny prísny, hlavný recept na grécky šalát, môže pozostávať z rôznych druhov zeleniny a vyzerať úplne inak. Ale pri takomto „bezplatnom“ recepte je stále dôležité rešpektovať hlavné črty tohto šalátu. Po prvé, zloženie horiatiky musí zahŕňať kozí syr feta alebo slaný syr. Grécky šalát so syrom feta je takpovediac naša ekonomická možnosť. A druhý dôležitý bod: šalát musí byť vyrobený z čerstvej zeleniny, zeleného šalátu a samozrejme olív.

Ingrediencie:

(4 porcie)

• 150 gr. syr feta alebo syr
• 2 zrelé mäsité paradajky
• 1 uhorka
• 1/2 červenej šalátovej papriky
• 1/2 žltej šalátovej papriky
• 200 gr. zelený šalát
• 1/2 ks. cibule
• 80 gr. maslin
• olivový olej
• 1/4 citróna
• soľ korenie

• Začnime teda pripravovať grécky šalát. Zelený šalát nakrájajte na pomerne veľké kúsky. Veľmi dobre fungujú šťavnaté listy ľadového šalátu. Mimochodom, čím viac druhov šalátov nakrájate, tým krajší a chutnejší bude grécky šalát. Nakrájaný šalát položte na veľký tanier.
• Uhorku ošúpeme a nakrájame na tenké plátky.
• Čerstvé paradajky nakrájame na kocky alebo plátky. Samozrejme, bolo by lepšie kúpiť malé cherry paradajky, nakrájať ich na polovice a dať ich do šalátu namiesto bežných paradajok, ale nie je to práve lacné potešenie a na chuti to naozaj nemá vplyv.
• Cibuľu nakrájame na tenké polkolieska, šalátovú papriku nakrájame na pásiky.
• Na zelený šalát poukladáme pripravenú zeleninu, na kocky nakrájaný grécky syr feta alebo slaný syr.
• Na vrch nahoďte olivy. Mimochodom, môžete si vziať olivy bez kôstok, ale osobne mám radšej olivy s kôstkami, pretože sú šťavnatejšie a chuťovo výraznejšie. Je len na vás, ktoré olivy si kúpite. Samozrejme, je to vhodnejšie pre hostí bez semien, ale pre seba iba so semenami.
• Náš grécky šalát je takmer hotový. Zostáva len naliať špeciálnu náplň alebo jednoducho posypať citrónom a poliať olivovým olejom. Ak je syr alebo feta slaný, potom šalát ani nie je potrebné soliť.
• Ak chcete urobiť plnku, robí sa to nasledovne: zmiešajte olivový olej a citrónovú šťavu v mixéri. Pridajte trochu soli a korenia. Výslednou zmesou nalejte šalát. Namiesto citrónovej šťavy môžete použiť jablčný ocot, ale je lepšie vyhnúť sa balzamikovému octu, pretože jeho dosť výrazná špecifická chuť prerušuje chuť syra a vôňu čerstvej zeleniny.
• A ešte jeden dôležitý bod - grécky šalát sa nemieša!!! Áno, je ťažké vzdať sa pevne zavedeného zvyku všetko dôkladne premiešať, ale v žiadnom prípade by ste to nemali robiť. Krása tohto šalátu je v tom, že si môžete vychutnať rôzne chute oddelene a všetky spolu.
• Ako vidíte, príprava gréckeho šalátu je veľmi, veľmi jednoduchá a čo je najdôležitejšie, z takej krásy nespustíte oči. Mimochodom, tu je ďalší veľmi chutný recept na ľahké

Nielenže má vynikajúcu chuť, ale pri správnej príprave má veľmi krásny vzhľad. Skúste prekvapiť svojich hostí tým, že ich pozvete ochutnať grécky šalát so syrom feta, pripravený podľa nášho receptu.

Recept

Príprava gréckeho šalátu so syrom feta nie je vôbec náročná. Potrebujete mať iba kľúčové komponenty. Najvýznamnejším z nich je syr z kozieho alebo ovčieho mlieka – feta. Vhodnou náhradou by bol tvarohový syr. Okrem toho budete potrebovať: čerstvé uhorky, paradajky, papriku, cibuľu (červenú), citrón, olivy bez kôstok, olivový olej, bylinky, šalát, soľ a korenie. Zeleninu treba krájať krásne a zručne, pretože práve to určuje, ako bude grécky šalát so syrom feta vyzerať. Na servírovací tanier (alebo na spodok šalátovej misy) položte listy šalátu. Nahrubo, najlepšie na kocky, nakrájame paradajky, papriku, uhorky. Cibuľu nakrájajte na tenké kolieska a položte na listy šalátu. Keďže grécky šalát sa v tomto recepte nehádže, snažte sa zeleninu poukladať rovnomerne, aby neskončila na tanieri na samostatných kôpkach. Pridajte olivy a syr feta nakrájaný na kocky. Posypte šalát bylinkami, ako je petržlen, bazalka alebo koriander. Keďže syr feta alebo syr feta majú slanú chuť, nie je potrebné do misky pridávať soľ. Grécky šalát s feta syrom stačí pokvapkať olivovým olejom a vytlačiť šťavu z citróna. Môže sa podávať.

Grécky šalát so syrom a kuracím mäsom

Okrem tradičného spôsobu prípravy šalátu existujú aj iné. Skúste napríklad pripraviť toto jedlo s kuracím mäsom. Na to budete potrebovať: stolový ocot, zelenú cibuľku, olivy, cherry paradajky, kuracie filety, šalát, syr (feta), bylinky, olivový olej, píniové oriešky, korenie a soľ. Kuracie filé uvaríme. Urobte to takto: zalejte kura vriacou vodou. Je to potrebné, aby sa bielkoviny, ktoré sa vznášajú vo forme peny, uvarili vo vnútri mäsa. 15 minút bude stačiť na to, aby bolo kura úplne upečené. Vyberte kúsky z vývaru a nechajte vychladnúť. Filet nakrájajte na malé kúsky. Vložte ich do šalátovej misy. Pridajte nakrájanú zelenú cibuľu, syr feta a píniové oriešky. V samostatnej nádobe zmiešajte šalátový dresing: soľ, ocot (2 polievkové lyžice), korenie a olej. Na uľahčenie procesu môžete použiť mixér alebo šľahač. Cherry paradajky nakrájame na polovice. Listy šalátu natrhajte rukami na kúsky a pridajte ich do misy s hlavnými ingredienciami. Pošlite tam aj olivy. Môžu byť nakrájané na krúžky. Tento recept vyžaduje zmiešanie všetkých ingrediencií, takže pridajte octovú omáčku a dôkladne premiešajte. Na vrch šalátu posypeme nasekaným kôprom a cibuľou.

Recept so syrom feta alebo syrom feta - nie je žiadny významný rozdiel. Ale v každom prípade musí byť syr správne nakrájaný. Rozdeľte kus na dve polovice. Prvú nakrájajte a ihneď pridajte k ostatným ingredienciám. Všetko dobre premiešame, aby syr začal obaľovať zvyšok zeleniny. Druhú polovicu prerežte a položte na vrch ako ozdobu. Navyše, šalátový dresing by ste mali pridať iba pred podávaním jedla. V súčasnosti sú v obchodoch hotové omáčky na grécky šalát. S ich pomocou budete môcť dosiahnuť „reštauračný“ vkus jedla.