itthon→szalagok→ Milyen sajtból készül a sajtleves? – Bajor stílusú sajtleves. Hogyan főzzünk gombalevest sajtokkal

Milyen sajtból készül a sajtleves? – Bajor stílusú sajtleves. Hogyan főzzünk gombalevest sajtokkal

Miért sajt? Mert a bonyolultabbakat valószínűleg már ismeritek, de ezeket az egyszerűségen túl az eredeti íz, a finom, nagyon letisztult állag és a nagyszerű előnyök is egyesítik. Kezdjük el?

Milyen sajt illik leveshez?

Ha sajtot választasz szendvicsnek, akkor a kemény sajt kétségtelenül nyer, de az olvasztott sajt jobb a leveshez.

Nem akarjuk, hogy darabok lebegjenek a húslevesben.

A cél az egységes konzisztencia elérése.

Nem, a durum fajtákat is gyakran használják az első fogások elkészítéséhez.

De akkor sajtos leves lesz, nem sajtleves. Ezek gyakran megtalálhatók a mediterrán konyhában. Például az olaszok egy réteg sajtot tesznek egy tányérra, és forró húslevest öntenek rá. A kész levest is megszórhatjuk tálalás előtt reszelt sajttal. Ez mind nagyon finom, de csak egy kicsit kívül esik abból a kategóriából, amelynek ez a cikk foglalkozik.

Az ömlesztett sajt nemcsak állagában, hanem árában is különbözik a kemény sajttól. Csak arra figyelj, hogy sajt helyett ne válassz sajtterméket. Ez két óriási különbség.

Az ömlesztett sajtok tejtermékekből, míg a sajttermékek növényi zsírokból és fehérjékből készülnek.

Hogyan válasszunk ömlesztett sajtot

Amikor ömlesztett sajtot választ a boltban, ügyeljen a következő tényezőkre:

ár. Lényegesen olcsóbb, mint kemény, de ne rohanjon elvenni a legolcsóbb ajánlatot a pultból. Bár nem is érdemes túlfizetni. Ma már sokféle sajt létezik különféle adalékanyagokkal, sokkal drágábbak;
összetett. Gondosan tanulmányozza a csomagoláson található információkat. Nagyon gyakran az elülső oldalon van feltüntetve, hogy a sajt feldolgozott, a hátoldalon pedig apró betűkkel a sajtterméket írják. Ismétlem, ha minden a szabályok szerint történik, akkor nincs értelme a gyártáshoz használt termékeket elrejteni, és a minimális adatmennyiség is kétségeket vet fel a minőséggel kapcsolatban. Magára a gyártóra vonatkozó adatok is sokat elárulhatnak. Ha csak egy e-mail cím van a csomagon, gondoljon bele;
csomag. Nem lehet sérült vagy gyűrött. Ez a tárolási szabályok megsértésére utalhat, ami azt jelenti, hogy károsíthatja a terméket;
szín. Egyneműnek és finoman krémesnek kell lennie. A mély sárga színezékek és tartósítószerek használatára utalhat;
felület. Egyenletesnek és simanak kell lennie, és nem morzsolódik össze vágáskor;
íz. Ha az ömlesztett sajtot további adalékanyagok használata nélkül készítik, íze krémes, lágy és finom. Nem lehet keserűség vagy savanyúság.

Receptek első fogásokhoz olvasztott sajttal

Sajtburger leves darált hússal

Csak a névtől ne félj. Mindenki tudja, mennyire káros a gyorsétterem, és ha néha meg is engedik maguknak, hogy elfogyasszák, nyilván nem fogják rendszeresen használni az étrendjükben.

A levesrecept, amelyet figyelmükbe ajánlunk, nemcsak teljesen ártalmatlan, de nagyon egészséges is. Tökéletesen eleget tesz, tökéletesen emészthető, a kisgyermekek is félelem nélkül fogyaszthatják.

És a név... Azért kapta a nevét, mert tényleg olyan az íze, mint annak az amerikai sajtburgernek, amit húsból és sajtból készítenek.

Recept információ

Az étel típusa: Első fogás
Főzési mód: Serpenyőben
Adagok: 3-5
40 perc

Hozzávalók:

burgonya - 500 g
sárgarépa - 1 db.
hagyma - 1 db.
darált sertés- és marhahús - 300 g
tej - 250 ml
egy ömlesztett sajt
növényi olaj a sütéshez
só és fűszerek ízlés szerint.

Főzési mód

Öntsön egy kis növényi olajat a serpenyőbe. olajat, hozzáadjuk a darált húst, lefedve készre sütjük.

A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, a hagymát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. Helyezzük a serpenyőbe, ahol a darált hús készült, és pároljuk pár percig.

Ekkor hámozzuk meg és vágjuk fel a burgonyát. Öntsünk 1,5 liter vizet egy serpenyőbe, tegyük bele a burgonyát, és lassú tűzön főzzük meg.

A darált húst összekeverjük a sült zöldségekkel. Hozzáadjuk a félig főtt burgonyához.

A sajtot lereszeljük (könnyebb lesz, ha először a fagyasztóba teszed pár percre).

Beleütjük a tojást, és a kapott masszát alaposan összekeverjük.

A forrásban lévő levesbe lassú sugárban öntsünk tejet (egyébként ha házi tejet használunk, ne felejtsük el először felforralni).

Pár perc múlva habverővel kezdjük el keverni a levest, hogy a közepén tölcsér alakuljon ki. Add hozzá a sajt-tojás keveréket, anélkül, hogy abbahagyná a keverést. Adjunk hozzá sót és fűszereket ízlés szerint. 3-5 perc múlva kikapcsolhatja.

A sajtburgerlevest jobb nem forrón tálalni. Hagyjuk állni egy kicsit és hűtsük le.

Tálaláskor megszórhatjuk friss fűszernövényekkel vagy krutonnal.

A recept nagyon hasonlít a húsgombóc és olvasztott sajt leveséhez. Csak abban nem darált hús sült zöldségekkel kerül a burgonyához, hanem előfőzött húsgombóc. Ehhez a darált húst összekeverhetjük egy tojással, sóval és fűszerekkel, vagy adhatunk hozzá egy kis előpárolt rizst. Ne feledje, hogy a leves gyorsan megfő, tehát 100%-ig biztosnak kell lennie a húskomponens minőségében.

A húsgombócos leves eredetibbnek tűnik, ha az összes hozzávalót pürévé őröli, és ráhelyezi a húsgombócokat, és megszórja friss fűszernövényekkel.

Chikennel

A csirkehúslevest tartják a legegészségesebbnek.

A gazdag húsleves kiválóan emészthető, és pozitív hatással van az egész szervezet működésére.

Csak kezd unatkozni.

De ha sajttal egészíti ki, diverzifikálhatja étrendjét, és teljesen új ételt készíthet.

Hozzávalók:

burgonya - 5-6 db;
egy hagyma;
kis sárgarépa;
csirkemell - 300-400 g;
liter víz;
sajt;
só és fűszerek ízlés szerint.

Készítmény

A csirkehúst megmossuk, kis darabokra vágjuk, egy lábasba tesszük, felöntjük vízzel és közepes lángon főzzük.

15 perc elteltével hozzáadjuk az apróra vágott burgonyát.

Hagymából és sárgarépából sütést készítünk.

Tedd egy serpenyőbe. Körülbelül 10 perc múlva adjuk hozzá a reszelt ömlesztett sajtot, és keverjük addig, amíg teljesen fel nem oldódik.

Só, bors. Tálaláskor sajtlevest szórjunk meg reszelt fűszernövényekkel ellátott csirkehússal.

Krémes leves sampinyonnal

A gomba illata és a krémes íz kombinációja kiváló.

Megpróbál.

Ez a leves nagyon lágy, de ugyanakkor tökéletesen laktató.

Hozzávalók:

csiperkegomba - 300 gr;
burgonya - 3-4 db;
l vaj - 1 asztal. l;
csirke filé - 200 g;
kis hagyma;
só és fűszerek ízlés szerint.

Hogyan kell főzni

A csirkehúst megmossuk, apró kockákra vágjuk, felöntjük vízzel és megfőzzük.

A hagymát apró kockákra vágjuk, vajban kicsit megpirítjuk, apróra vágott csiperkegombát adunk hozzá, fedő alatt félpuhára pároljuk.

Figyelem!

Az extra íz érdekében adjunk hozzá gombafűszert.

Az apróra vágott burgonyát csirkehúslevesbe tesszük. Készre főzzük. Adjuk hozzá a gombát és a hagymát, pároljuk további öt percig, és adjuk hozzá a reszelt sajtot.

Nincs más hátra, mint ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.

Ezt a levest egy kicsit másképp is el lehet készíteni. A gomba hozzáadása előtt a leves összes hozzávalóját pürésítsük, és először a sajtot adjuk hozzá, hogy feloldódjon. Ezután adjuk hozzá a csiperkegombát ehhez a keverékhez, és készítsük el a levest. Ettől még szebb lesz.

Garnélarákkal

Ez a recept segít megérteni, milyen egyszerű minden zseniális.

A garnélarák és a krémes íz kombinációja hihetetlen eredményt ad.

Nem szégyen egy ilyen ételt felszolgálni még a legdrágább étteremben sem.

Feltétlenül készítse elő családja számára.

Hozzávalók:

burgonya - 3-4 db;
ömlesztett sajt - 2-3 darab (tömeg szerint körülbelül 250-300 g);
hámozott garnélarák - 200 g;
egy kis csokor kapor;
só és fűszerek ízlés szerint.

Hogyan kell főzni

A burgonyát feldaraboljuk, kevés vizet adunk hozzá, és puhára főzzük.

Adjunk hozzá reszelt sajtot, mindent alaposan keverjünk össze, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

Hagyja kissé lehűlni a keveréket, és turmixgépben turmixolja össze.

Tegye vissza a serpenyőbe, adjon hozzá garnélarákot, és lassú tűzön párolja 3-5 percig.

Adjunk hozzá apróra vágott kaprot, fedjük le, és hagyjuk állni néhány percig.

A kaprot közvetlenül tálalás előtt adhatjuk hozzá.

Kolbász

Ez a leves igazi életmentő minden háziasszony számára.

Nagy költségvetési lehetőség, amely segít az egész család táplálékában, és még a kulináris ínyenceknek is örömet okoz.

Csak ne mondd el senkinek, milyen egyszerű az előkészítés.

Hadd gondolja mindenki otthon, hogy keményen meg kellett dolgozni érte!

Hozzávalók:

több burgonya;
egy sárgarépa;
kis hagyma;
rast. sütőolaj;
1-2 olvad sajt;
néhány kolbász;
só és fűszerek ízlés szerint.

Főzési mód

Öntsön körülbelül másfél liter vizet a serpenyőbe, és tegye a tűzre. Ekkor hámozzuk meg a zöldségeket. A burgonyát forrásban lévő vízbe tesszük, és a hagymát aranybarnára pirítjuk. Amikor a burgonya már majdnem kész, adjunk hozzá reszelt ömlesztett sajtot, hagymát, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

Ezután több lehetőség is van. A kolbászt apróra vágva, pár perccel a leveshez adhatjuk a készenlét előtt, megpiríthatjuk a hagymával együtt, vagy az összes hozzávalót pürévé darálhatjuk, és közvetlenül tálalás előtt adhatjuk hozzá.

Figyelem!

Ehhez a leveshez bármilyen kolbászt használhat. Ideális, ha vadászatról van szó, vagy bármi másról, amit vékony kis karikára lehet vágni. Így a kész étel eredetibb lesz.

Sütőtökkel

Ez a recept igazi ínyenceknek való.

Egy fényes és nagyon ízletes étel tökéletesen csillapítja az éhséget és feldobja a hangulatát.

Hozzávalók:

sütőtök - 400-500 g;
burgonya - 3-4 db;
egy hagyma;
egy pár gerezd fokhagyma;
ömlesztett sajt - 1-2 db;
két evőkanál olívaolaj;
só és fűszerek ízlés szerint

Főzési mód

A burgonyát és a sütőtököt meghámozzuk, apróra vágjuk, felöntjük vízzel és 10-15 percig főzzük.

A hagymát a lefolyóban megpirítjuk. olajat aranybarnára. Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, pároljuk még pár percig mindent együtt.

Ha kész a sütőtök és a burgonya, adjuk hozzá a pirítást, sózzuk, borsozzuk.

Fűszerek hozzáadásakor vegye figyelembe a sütőtök fajtáját. Lehet nagyon édes vagy szinte íztelen.

Amikor kissé kihűlt a massza, turmixgéppel pürésítjük. Most tegye vissza a levest alacsony lángra, adjon hozzá finomra reszelt sajtot, keverje addig, amíg teljesen fel nem oldódik.

Kapcsolja le a tüzet, fedje le fedővel, és hagyja állni néhány percig. Tálaláskor megszórjuk friss fűszernövényekkel. Nagyon finom keksszel.

Sajtos tökleves

Ez ideális választás azok számára, akik fogyni szeretnének.

Minimális kalória van, de nagyon finom és kielégítő.

Az illata olyan lesz, hogy még a válogatós férfiak is megkívánják az ételt, annak ellenére, hogy minden hiedelem szerint az diétás.

Hozzávalók:

víz - 1,5 l;
kis cukkini;
egy sárgarépa;
több burgonya;
pár paradicsom vagy egy kanál térfogat. paszták;
1-2 olvad sajt;
sl. sütőolaj;
só és fűszerek ízlés szerint.

Főzési mód

Egy serpenyőben megpirítjuk a finomra reszelt sárgarépát, hozzáadjuk a cukkinit, mindent együtt párolunk majdnem készre. Ezután adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot vagy paradicsomot. tészta.

Ekkor pucoljuk meg, vágjuk fel és főzzük meg a burgonyát. Amikor már majdnem kész, mehet bele a sült, sózzuk, borsozzuk.

5 perccel a készenlét előtt adjunk hozzá reszelt sajtot, és jól keverjük össze.

A további íz és aroma érdekében hozzáadhat néhány gerezd fokhagymát. Tálalás előtt megszórjuk friss fűszernövényekkel.

Hagymaleves

Ez a recept egyszerűsége ellenére ünnepi receptnek tekinthető.

Nagyon finomnak bizonyul.

Hozzávalók:

hagyma - 2 kg;
csirkék mell - 500 g;
olaj sl. - 2-3 evőkanál;
egy sárgarépa;
ömlesztett sajt - 300-400 g;
cukor - 2 teáskanál;
néhány borsó szegfűbors;
só ízlés szerint.

Főzési mód

A főzést a húsleves főzésével kell kezdeni. A csirkehúst megmossuk, apróra vágjuk, közepes lángon 20-30 percig főzzük. Adjunk hozzá egy hagymát és egy egész sárgarépát.

A többi hagymát félkarikára vágjuk. A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, hozzáadjuk a cukrot, alaposan összekeverjük. Hozzáadjuk a hagymát, sózzuk, borsozzuk, és nagyon alacsony lángon addig pároljuk, amíg a felére csökken, és finom karamell színt nem kap.

Vegyük ki a hagymát a léből, vágjuk apró darabokra a sárgarépát, és tegyük vissza a serpenyőbe. Adjuk hozzá a hagymás keveréket, pároljuk körülbelül 10 percig. Már csak a sajtot lereszeljük, és a forrásban lévő levesben felolvasztjuk.

Kész a leves. Tálalhatjuk úgy is, ahogy van, vagy turmixgépben homogén masszává turmixolhatjuk. Ne felejtse el megszórni friss fűszernövényekkel

Brokkolival és karfiollal

Egy újabb bevált recept a bhakták számára megfelelő táplálkozásÉs egészséges képélet.

Ízletes, kielégítő és nagyon szép - mi kell még szeretteinek etetésére!

Hozzávalók:

burgonya - 3-5 db;
brokkoli - 300 gr;
szín káposzta - 300-400 g;
ömlesztett sajt - 1-2 db;
só és fűszerek ízlés szerint.

Főzési mód

Tegyünk 2 edény vizet a tűzre. Az apróra vágott burgonyát egybe tesszük. A másodikban, amikor felforr a víz, mártsuk 3 percre a brokkolit és a karfiolt. Fejes káposzta Ha kész, tedd a burgonyára.

A sajtot finom reszelőn lereszeljük, a többi hozzávalóhoz adjuk, összekeverjük. A levest ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

Halászlé

Az ömlesztett sajt minden hozzávalóhoz jól passzol.

Ez alól a hal sem kivétel.

Bármilyen fajtát használhatunk leveshez.

De még mindig jobb íze lesz vörössel.

Konzervvel is elkészíthető.

Hozzávalók:

burgonya - 3-4 db;
egy sárgarépa;
kis hagyma;
lazac filé - 200 g;
ömlesztett sajt - 1-2 darab;
só és fűszerek ízlés szerint.

Készítmény

A burgonyát felkockázzuk, felöntjük vízzel, és főzzük.

A halfilét megmossuk, apróra vágjuk, és a félig megfőtt burgonyához adjuk.

A hagymát és a sárgarépát aranybarnára pirítjuk. Adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz.

Vágja ki a halat egy lyukas kanál segítségével. Adjunk hozzá reszelt olvadékot a leveshez. sajtot, addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Hagyjuk kicsit kihűlni a levest, majd turmixgéppel turmixoljuk össze.

Adjunk hozzá haldarabokat.

A levest őrölheti hallal, de ha darabok formájában van a pürémasszában, eredetibb lesz.

Tálaláskor szórjuk meg a levest friss fűszernövényekkel.

A sajtleves szinte bármilyen termékből elkészíthető.

Csak nyisd ki a hűtőt, nézd át a zöldséges polcokat és menj!

A lényeg, hogy van sajt!

Hogyan válasszunk minőségi termék Már beszéltünk róla, de még mindig van néhány javaslat, amelyet figyelembe kell vennie.

Először is ne főzz tartalékban. Ez nem borscs, amit több napig is lehet enni. A sajtlevest azonnal meg kell enni. Egyébként az összes recept, amit felhívtunk a figyelmedbe, kis mennyiségre is készült.

Próbálj meg kevesebb vizet inni. Az ilyen első fogások népszerűségének titka nem csak az ízben, hanem az állagban is rejlik. Legtöbbjük vastag.

A sajtkrémleves elkészítése előtt döntse el, hogy tálalás előtt ledarálja-e. Fontos. A pürészerű massza nagyon lágynak bizonyul, de ha levest készítünk, például sampinyonnal, garnélarákkal stb., akkor nem kell felaprítani őket. Ez sokkal eredetibb, de kinézet az ételek is sokat jelentenek.

Nem szükséges az elsőt közvetlenül főzés után tálalni. Érdemes egy ideig állni hagyni, hogy az összetevők egymás illatával telítődjenek és közös ízjegyeket kapjanak.

Tejszínnel vagy vajjal javíthatod az ízét. Közvetlenül tálaláskor vagy a főzés legvégén adhatjuk hozzá.

Az ilyen levesekhez kemény sajt is használható. Próbáljon meg egy kis darabot a kész forró levesbe tenni, tálakba osztva. Megolvad és kis „szigetté” válik. Ez további pikantériát ad a kész ételnek.

Ezenkívül ne használjon túl sok fűszert. Ne feledje, az ő feladatuk, hogy hangsúlyozzák a kész étel ízét, és ne változtassák meg teljesen.

A sajtlevesek kiváló választás a napi menühöz. Gyorsan elkészülnek, nem kell külön hozzávalót vásárolni, nagyon finomak és mindig nagyon elegánsak. Jó étvágyat, főzz szeretettel!

Íme egy másik recept. Írd fel!

Gyakran előfordul, hogy a családok megunják a megszokott ételeiket. Ez felveti a kérdést, hogyan kell elkészíteni az eredeti első fogást. Ha az Ön háztartása nagy sajtrajongó, imádni fogja a tejtermékből készült levest annak különböző változataiban. Nézzük a legnépszerűbb recepteket.

Sajtleves lassú tűzhelyben sertéshússal

sárgarépa - 2 db.
szűrt víz - 1,7 l.
füstölt sertésborda - 400 gr.
ömlesztett sajt - 250 gr.
hagyma - 1 db.
burgonya - 5 db.
asztali só - ízlés szerint
szegfűbors - ízlés szerint

Helyezze a csont mentén vágott sertésbordákat egy előmelegített multitálba. A hámozott és félkarikára vágott sárgarépát adjuk a húshoz.
Ezután a burgonyát megmossuk és kockákra vágjuk, a hagymát felaprítjuk, sóval, borssal összekeverjük, majd egy többtálba tesszük.
Vegyük az olvasztott sajtot, vágjuk apró darabokra, és tegyük a többi zöldséghez. Várja meg, amíg a termék teljesen felolvad.
Öntsön szűrt vizet a lassú tűzhelybe az összes hozzávalóval együtt. Keverjük össze a kompozíciót.
Állítsa be a „Leves” programot a háztartási készüléken, szorosan zárja le a fedelet, és párolja körülbelül 1 órán át.

Sajtleves tenger gyümölcseivel

ömlesztett sajt - 300 gr.
burgonya - 250 gr.
hagyma - 1 db.
olívaolaj - 25 ml.
sárgarépa - 1 db.
szűrt víz - 2 l.
só ízlés szerint
garnélarák - 600 gr.
zöldek - 30 gr.
fűszerek ízlés szerint - ízlés szerint

Először is kezdje el a zöldségek előkészítését. Hámozzuk meg és vágjuk fel őket. A tisztított vizet zománcozott serpenyőben felmelegítjük. Adjunk hozzá fűszereket és sót ízlés szerint.
Állítsa az égőt közepes teljesítményre. Küldje el a burgonyát forró víz. Olívaolajon megpirítjuk a sárgarépát és a hagymát.
Ezután a főtt zöldségeket a burgonyával együtt a fazékba tesszük. Vegyünk fagyasztott tenger gyümölcseit, és öntsünk rá forrásban lévő vizet.
Hagyja a garnélarákon lévő felesleges folyadékot egy szűrőszűrő segítségével lecsepegtetni. Ezután távolítsa el a héjat és a lábakat, csak a hús maradjon meg. Ossza fel a filét az Ön számára kényelmes részekre.
Az ömlesztett sajtot apróra vágjuk, egy serpenyőbe tesszük, és a hőt alacsonyra tesszük. Amikor tejtermék folyékony formát vesz fel, öntsük a serpenyőbe.
Adjuk hozzá a garnélarákot a keverékhez, és forraljuk közepes lángon körülbelül 7 percig. Ezután adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket, és kapcsoljuk ki az égőt. Hagyja állni az edényt körülbelül 15-20 percig.

fokhagyma - 7 gerezd
hagyma - 1 db.
olívaolaj - 60 ml.
kész húsleves - 1,7 l.
burgonya - 200 gr.
karfiol - 900 gr.
vaj - 65 gr.
asztali só - ízlés szerint
tej - 180 ml.
kemény sajt - 150 gr.
kekszet – sőt
szegfűbors - ízlés szerint

A meghámozott burgonyát, a hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk. Adjunk hozzá vajat és olívaolajat egy vastag aljú serpenyőbe. Kapcsolja be az égőt közepes lángra, amíg az étel homogén lesz.
Ezután az olajokhoz adjuk a hagymát, a burgonyát és a fokhagymát. A zöldségeket aranybarnára sütjük. Szelet karfiol, adjuk hozzá a teljes tömeghez.
Adjunk hozzá forró húslevest a zöldségekhez. Közepes lángon pároljuk, szükség esetén csökkentsük a teljesítményt. Ellenőrizze a levest a káposzta és a burgonya készenléte alapján.
Az eljárás befejezése után öntsön tejet a serpenyőbe. Adjunk hozzá reszelt sajtot. Vegye le a hőálló edényt a tűzről, és keverje össze a hozzávalókat.
Helyezze a turmixgépet a serpenyőbe, és turmixolja krémesre. Tálaljuk az ételt, ízlés szerint kekszet adunk hozzá.

Sajtos leves marhahússal

ömlesztett sajt - 150 gr.
karfiol - 500 gr.
marhahús - 400 gr.
petrezselyem - 30 gr.
vaj - 40 gr.
só ízlés szerint
szűrt víz - 2,8 l.
burgonya - 150 gr.
szegfűbors - ízlés szerint
sárgarépa - 70 gr.
hagyma - 1 db.

Öntsön tisztított vizet egy zománcozott edénybe, adjon hozzá megmosott apróra vágott húst és apróra vágott hagymát. Várja meg, amíg a termék teljesen megfő (kb. 90 perc).
A megadott idő letelte után szűrőedény segítségével szűrjük le a levest, és dobjuk ki a hagymát. Ezután elkészítjük a karfiolt, apró részekre osztjuk az Ön számára megfelelő módon.
A vajat egy serpenyőbe tesszük, megolvasztjuk és a káposztát barnulásig pirítjuk. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. A meghámozott burgonyát apróra vágjuk.
Helyezze a levest a tűzre, és várja meg, amíg az első buborékok megjelennek. Hozzáadjuk az előkészített zöldségeket, és hús nélkül kb 25 percig főzzük.
A megadott idő elteltével adjuk hozzá a tejterméket és az apróra vágott gyógynövényeket a húsleveshez. Várjuk meg, amíg a sajt elolvad, majd adjuk hozzá a húst. Sózzuk, borsozzuk, és összekeverjük a levest. Lassú tűzön 3-4 percig pároljuk.

kaliforniai paprika(piros) - 1 db.
hagyma - 1 db.
olívaolaj - 30 ml.
csirkecomb - 1 db.
só ízlés szerint
ömlesztett sajt - 150 gr.
tisztított víz - 2,5 l.
fűszerek - ízlés szerint

Helyezze a megmosott csirkét egy zománcozott edénybe, és töltse fel vízzel. Helyezzük az égőre, és főzzük meg a levest, távolítsuk el a keletkezett habot.
Az apróra vágott hagymát és a kaliforniai paprikát olívaolajon aranybarnára tesszük. Amikor a csirke megsült, vegyük ki a serpenyőből.
A húsleves a tűzhelyen marad, adjunk hozzá sült zöldségeket, fűszereket és sót ízlés szerint. A húst szeletekre vágjuk, és visszatesszük a serpenyőbe. Adjunk hozzá reszelt sajtot a húsleveshez, és lassú tűzön pároljuk körülbelül 7 percig.

Sajtos leves lazaccal lassú tűzhelyen

ömlesztett sajt - 130 gr.
lazac filé - 320 gr.
só ízlés szerint
ivóvíz - 1,7 l.
szegfűbors - ízlés szerint
olívaolaj - 50 ml.
burgonya - 300 gr.
hagyma - 1 db.
zöldek - ízlés szerint
sárgarépa - 1 db.

A zöldségeket megmossuk, meghámozzuk, a szokásos módon feldaraboljuk. Helyezze a hagymát és a sárgarépát egy lassú tűzhelybe, és adjon hozzá olajat. Állítsa be a „Sütés” módot, hogy a termékek aranyszínűvé váljanak.
A manipuláció befejezése után váltson „Pörkölt” módba, öntsön vizet, adjon hozzá apróra vágott sajtot. Forraljuk a keveréket zárt fedéllel, amíg a tejtermék megolvad.
A halfiléket és a fűszernövényeket apróra vágjuk, a hozzávalókat egy többtálba tesszük, fűszerezzük. Keverjük össze és pároljuk az edényt körülbelül 12 percig.

füstölt kolbász - 270 gr.
krémes ömlesztett sajt - 300 gr.
burgonya - 650 gr.
szűrt víz - 3,2 l.
asztali só - ízlés szerint
fokhagyma - 6 gerezd
őrölt bors - ízlés szerint
hagyma - 1 db.
párolt rizs - 120 gr.
olívaolaj - 30 ml.
sárgarépa - 1 db.
zöldek - ízlés szerint

A zöldségeket megmossuk és meghámozzuk. A fokhagymát, a hagymát és a fűszernövényeket finomra vágjuk. A burgonyát szeletekre vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.
Egy vastag fenekű serpenyőt tegyünk a tűzre, öntsük bele az olajat és melegítsük fel. Adjunk hozzá sárgarépát, fűszernövényeket, hagymát és borsot. A zöldségeket aranybarnára sütjük.
Helyezzen egy zománcozott edényt vízzel az égőre, sózza meg a folyadékot, és várja meg, amíg az első buborékok megjelennek. Ezután hozzáadjuk a burgonyát. Csökkentse az égőt közepes teljesítményre.
Adjunk hozzá rizst, távolítsuk el a keletkezett maradékot. Vágja fel a kolbászt az Ön számára megfelelő módon. Tedd egy serpenyőbe. Addig forraljuk a keveréket, amíg a burgonya és a rizs elkészül.
Ezt követően adjuk hozzá a sütőkeveréket, és pároljuk további 4 percig. Adjuk hozzá a krémsajtot, keverjük össze a serpenyő tartalmát.
Várja meg, amíg a krémes termék elolvad. Kapcsolja ki az égőt, és hagyja az edényt 10 percig csukott fedéllel állni.

Kolbász sajtleves

spagetti - 120 gr.
kolbász sajt - 170 gr.
tisztított víz - 2,3 l.
hagyma - 1 db.
kősó - ízlés szerint
sárgarépa - 1 db.
zöldek - ízlés szerint
napraforgóolaj - 55 ml.
szegfűbors - ízlés szerint
burgonya - 200 gr.

A zöldeket felaprítjuk, a sajtot lereszeljük. A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk. Tegyük egy serpenyőbe, és töltsük fel szűrt vízzel.
Tegyünk egy hőálló edényt a tűzre, és hagyjuk felforrni. Az apróra vágott sárgarépát és hagymát olajon egy serpenyőben aranybarnára pirítjuk.
Sütés után egy közös serpenyőbe tesszük a zöldségeket, a fűszereket és a sót. Lassú tűzön forraljuk a levest 6 percig.
Ezután adjunk hozzá reszelt sajtot és fűszernövényeket a leveshez, és keverjük össze. Várjon még 10 percet. Kapcsolja ki az égőt, és hagyja állni az edényt 15 percig.

prémium liszt - 60 gr.
kész húsleves - 400 ml.
csiperkegomba - 230 gr.
hagyma - 1 db.
krémsajt - 120 gr.
fűszerek, só - ízlés szerint
tejföl - 90 gr.
vaj - 45 gr.

Mossa meg és szárítsa meg a gombát, majd aprítsa fel. Serpenyőbe tesszük a vajjal és az apróra vágott hagymával együtt. A hozzávalókat aranybarnára pirítjuk.
Ezután adjunk hozzá lisztet, és érjünk el bronzos árnyalatot. A manipuláció után adjunk hozzá tejfölt és sajtot a serpenyőbe. Várja meg, amíg a buborékok megjelennek.
Forraljuk fel a húslevest egy zománcozott edényben, öntsük bele a kapott keveréket egy serpenyőbe. Keverje össze a keveréket, és várja meg, amíg az első buborékok megjelennek.
Adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint, adjunk hozzá gyógynövényeket. Kapcsolja ki az égőt, keverje meg az edényt, és hagyja állni 20 percig.

Sajtos leves lazaccal lassú tűzhelyen

ömlesztett sajt - 300 gr.
lazac filé - 370 gr.
hagyma - 1 db.
burgonya - 150 gr.
olívaolaj - 55 ml.
szűrt víz - 2,2 l.
só, fűszerek - ízlés szerint
sárgarépa - 1 db.

A hagymát és a sárgarépát felaprítjuk, és olívaolajjal egy tálba tesszük. Aranybarnára pirítjuk, felöntjük vízzel. Pároljuk körülbelül 4 percig.
A halfilét apró darabokra vágjuk. A burgonyát meghámozzuk és szeletekre vágjuk. Adja hozzá ezeket az összetevőket a lassú tűzhelyhez. Állítsa be a "Pörkölt" módot, és párolja az edényt körülbelül 25 percig.
A megadott idő elteltével adjunk hozzá sajtot és keverjük össze a hozzávalókat. Várjon még 15-20 percet, adjon hozzá sót és fűszereket ízlés szerint. Hagyjuk felfőni a levest.

Sajtleves borral

húsleves - 1,2 l.
vaj - 45 gr.
búzaliszt - 40 gr.
kemény sajt - 750 gr.
őrölt szerecsendió - ízlés szerint
petrezselyem - 65 gr.
zsíros tejföl - 80 gr.
száraz fehérbor - 140 ml.
csirke tojás - 2 db.
fokhagyma - 6 gerezd
só ízlés szerint
szegfűbors - ízlés szerint

Tegye a vajat egy vastag aljú serpenyőbe, és olvassa fel. Folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a lisztet, lassan felöntjük a meleg levessel. Ezután adjunk hozzá bort.
Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát és a fűszereket. Keverje össze a hozzávalókat, és várja meg, amíg a keverék felforr. Ezután adjuk hozzá a reszelt sajtot. Amikor a tejtermék megolvadt, vegye le az edényt a tűzről.
Egy külön edényben keverje össze a tejfölt és a fűszernövényeket a tojássárgájával. A kapott keveréket öntsük a levesbe. Keverjük össze és hagyjuk felfőni. Sajtkockákkal tálaljuk.

Könnyű elkészíteni a sajtlevest, és változatossá tenni a szokásos első fogásokat. Tekintsük a legnépszerűbb recepteket sertéshúsból, lazacból, csirkehúsból, borból, garnélarákból, gombából, kolbászból és füstölt sajtból. Felhívjuk figyelmét, hogy egyes ételek lassú tűzhelyben készülnek.

Videó: sajtleves receptje

Krémes, sima sajtleves finom ízzel, amely lehetetlenné teszi, hogy ellenálljon egy kiadós tál első fogásnak, és nagyon könnyen elkészíthető. A fő összetevő az ömlesztett sajt, a többi hozzávalót ízlés szerint adhatjuk hozzá, hogy változatosabb legyen a kiadós étel.

Ezek a levesek nagyon táplálóak, ugyanakkor hihetetlenül könnyen elkészíthetők és nem igényelnek nagy mennyiségösszetevők - használhatja a főzéshez rendelkezésre álló húsokat és zöldségeket.

Egy finom leves is kielégítő lesz, hiszen a gazdag, laktató húsleves mellé húst, szárnyast vagy akár tenger gyümölcseit is találunk. A zöldséglevesek kedvelőinek biztosan akadnak receptek is, mert a krémes íz remekül passzol sok zöldséghez. Gabonafélék és tészták is kerülnek a levesbe, amit nagyon szeretünk. Nos, hol lennénk burgonya nélkül.

Amikor nem tudok rájönni, hogy mit főzzek ebédre, és ömlesztett sajtok vannak a hűtőben, akkor jön a válasz. Azt javaslom, hogy ismerkedjen meg a sokféle leves lehetőséggel, és válassza ki a kedvencét.

Hogyan kell megfelelően elkészíteni a sajtlevest?

A sajt hozzáadásával készült krémes levesek külön rést foglalnak el a főzés során, ezek közül kiemelkedik a klasszikus sajtleves gomba, csirke vagy tenger gyümölcsei hozzáadásával. Hogyan kell főzni először finom tál?

A levest főzhetjük vízben vagy zöldséglevesben, de főzéshez leginkább a csirkehúsleves alkalmas. Költségkímélővé tehetjük egy csirke hátának (gerincének), pár lábának vagy szárnyának főzésével. Húsleves alapú csirkemell Kiderül, hogy „üres” és nem illatos.

Nos, maga az ömlesztett sajt (és néhány recept kemény sajtot használ) mellett a gyökérzöldségeket is hozzáadják az ételhez - burgonya és sárgarépa, sütőtök, pirított hagyma, friss fűszernövények és fűszerek, egy kis rizs vagy vékony tészta a jóllakottság érdekében.

Milyen sajtból készül a sajtleves?

Az ételhez rengeteg recept létezik, így a felhasznált összetevők eltérőek, beleértve a fő terméket - a sajtot. Bármilyen sajt felhasználható főzéshez, még drága, kékpenészes fajták is. Csak arra érdemes figyelni, hogy a sajt fajtájától függően az elkészítés különböző szakaszaiban kerül a húslevesbe.

Az ömlesztett vagy lágy sajtot szinte a főzés végén adják hozzá a tömb formájú terméket reszelni vagy apró kockákra vágni, hogy gyorsan feloldódjon;
Brie vagy Roquefort sajtot adunk a leveshez a gyógynövényekkel együtt, szó szerint néhány perccel a készenlét előtt pépesíthetjük és kemény tejszínnel keverhetjük, hogy fokozzuk az étel aromáját és ízét;
Ha a receptben félkemény vagy kemény sajtot használnak, akkor a legfinomabb, bordás felületű reszelőn kell lereszelni, és a főzés vége előtt 5-7 perccel az edényhez kell adni, és teljesen fel kell oldódnia.

A sajtleves változatossá teszi a mindennapi étkezéseket, amikor az összes többi első fogás unalmassá vált, és a családtagok vonakodva fogyasztják el. És persze érdemes megjegyezni, hogy szinte bármilyen terméket használhat főzéshez.

Füstölt csirkemelles sajtleves egyszerű receptje

Ha egyáltalán nincs idő meleg ételek elkészítésére, a szokásos ömlesztett sajt és néhány zöldség segít. A zeller az edényben azonos mennyiségben helyettesíthető burgonyával. Az ízletesebb és gazdagabb húsleveshez füstölt csirkemellet használunk, amely csodálatos ízt és aromát kölcsönöz a levesnek. Ha korábban készített már tejszínes szószokat például füstölt húsokhoz, akkor tökéletesen megérti, milyen finom is lehet. Ha maradt csirkehúslevesünk vagy fagyasztott változatunk, az itt is jól jön.

Kis zeller gyökér;
1 közepes sárgarépa;
1-2 hagyma;
Füstölt csirkemell - 300 gr.;
2-3 db. ömlesztett sajt (tömb);
500 ml. tyúkhúsleves;
55 ml. növényi olaj;
3-4 szál friss petrezselyem;
Só, fekete bors és fűszerek.

Készítmény:

1. A meghámozott zellergyökeret vágjuk vékony szeletekre, majd vágjuk hosszú rúdra vagy rúdra. Tedd egy serpenyőbe és töltsd fel vízzel. A csirkehúsleves levesnek is megfelel, ha egy korábbi ételből maradt belőle, vagy fagyasztva készíti el a hosszú távú tárolásra, akkor ideje kivenni. A leves csirkehúslevessel még finomabb lesz. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, és kezdje el főzni.

2. A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk. A sárgarépát közepes méretű reszelőn lereszeljük, vagy késsel vékony szeletekre vágjuk. A sárgarépa mérete határozza meg, hogy milyen gyorsan sül meg. A hagymát legjobb apró kockákra vágni, de csíkokra is vághatjuk. Attól függ, hogy szereted-e a hagymás darabokat a levesedben.

3. Egy serpenyőt kis mennyiségű növényi olajjal felmelegítünk a tűzhelyen. Először hozzáadjuk a hagymát, és addig pirítjuk, amíg puha és áttetsző nem lesz. Ezután hozzáadjuk a sárgarépát, és közepes lángon addig sütjük, amíg a sárgarépa kissé megpuhul és megpirul. A hagymát és a sárgarépát nem szabad túlfőzni, ez elronthatja a kész leves ízét, és a sötét darabok lebegnek.

4. Távolítsa el a füstölt csirkemellet a csontokról és a bőrről. Ezután vékony csíkokra vágjuk, nagyjából akkora csíkokra, mint korábban a zellert. Helyezzük a csirkét a serpenyőbe, majd adjuk hozzá a pirított hagymát és a sárgarépát.

5. Ideje hozzáadni az olvasztott sajtot. Ehhez lereszeljük, hogy könnyebb legyen, enyhén lefagyaszthatjuk. Ha puha a sajtunk, akkor késsel vágjuk apró darabokra. Könnyen fel kell oldódnia a forrásban lévő lében. Adjunk hozzá sajtot a leveshez és keverjük össze. Addig főzzük, amíg el nem olvad. Sózzuk, borsozzuk a levest ízlés szerint.

6. A leves akkor lesz kész, ha az összes zöldség megfőtt benne. Ekkor a sajt teljesen elolvad a lében. Hozzáadhat friss fűszernövényeket és fűszereket. Vegye ki a kész levest, és hagyja a fedél alatt főzni szó szerint öt percig.

A kész levest öntsük tálakba, és adjuk hozzá a maradék petrezselymet. Fényes és ízletes ebéd készen áll.

Ömlesztett sajtleves tésztával és kolbásszal

Ennek az ételnek az elkészítéséhez bármilyen típusú kolbászt használhat, mind a klasszikus - tejet, mind a kis füstölt vadászkolbászokat vagy kolbászokat, amelyek pikáns ízt és aromát kölcsönöznek. Nem meglepő, hogy ezt a levest olyan gyerekek szeretik, akik nem közömbösek a kolbász iránt. De sok felnőttnek is tetszeni fog, különösen egyszerűsége és az elkészítéshez szükséges alapanyagok viszonylag alacsony költsége miatt. Ez ismét azon levesek közé tartozik, amelyeket a kéznél lévőből készítenek, de minden várakozást felülmúló eredménnyel.

Az előkészítéshez szüksége lesz:

4-5 kolbász;
3-4 kis burgonya;
1 kis sárgarépa;
1-2 hagyma;
2 evőkanál. kanál vékony tészta;
csipetnyi só és fekete bors;
50 ml. napraforgóolaj;
2-3 sajt gombaízű leveshez;
Néhány friss fűszernövény.

Készítmény:

1. Mivel ez a leves nem használ húst, amelyet előre meg kell főzni, a főzést a hagyma és a sárgarépa megpirításával kell kezdeni. A hagymát nagyon apró kockákra vágjuk, és olajjal felhevített serpenyőbe tesszük. Hagyjuk kicsit barnulni. Ezt követően adjuk a hagymához a durva reszelőn reszelt sárgarépát. Pároljuk őket együtt, amíg félig megpuhulnak. Ezután a levesben főznek.

2. A sárgarépa után pár perccel a serpenyőben lévő zöldségekhez adjunk kolbászt vagy kolbászt. Meg kell hámozni és vékony szeletekre vágni a kolbászt a zöldségekkel együtt.

3. A leves elkészítésének megkönnyítése érdekében a zöldségeket és a kolbászt közvetlenül egy vastag aljú serpenyőben sütheti, de ne felejtse el hozzáadni az olajat. Ez a módszer azoknak is megfelelő, akik lassú tűzhelyen főznek.

4. Öntsön elegendő vizet a leveses fazékba, és tegye a tűzhelyre. A burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Tedd vízbe, és főzd puhára, ez szó szerint 10-15 percet vesz igénybe.

5. Amikor a burgonya már majdnem megfőtt, adjunk hozzá cérnametélt. Együtt főzzük készre. Ezután tedd a serpenyőbe a sült zöldségeket és a kolbászt. Az ömlesztett sajtot apróra vágjuk, és a forrásban lévő levesbe dobjuk. További öt percig főzzük, amíg az összes hozzávaló elkészül, és az ömlesztett sajt megolvad.

Készül egy kiadós ebéd az egész családnak. Adjunk hozzá friss fűszernövényeket és kekszet. Jó étvágyat kívánunk!

Ízletes sajtleves húsgombóccal és sampinyonnal

Mi lehet finomabb, mint a sűrű sajtleves kiadós húsgombócokkal egy borongós téli estén. Az egyszerű alapanyagok minden otthonban megtalálhatóak, a leves elkészítése pedig nagyon kevés időt vesz igénybe. Valószínűleg sokáig unalmassá vált, de sajttestvére igazi felfedezéssé válhat számodra.

Az előkészítéshez szüksége lesz:

3 kis burgonya;
200 gr. feldolgozott sajt;
300 gr. darált hús;
230 gr. friss csiperkegomba;
1 kis sárgarépa;
2 hagyma;
Só és bors - ízlés szerint;
Kedvenc fűszerek;
Egy kis napraforgóolaj;
Egy kis csokor friss fűszernövény.

Készítmény:

1. A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk. Öntsön vizet egy serpenyőbe, és forralja fel. A burgonyát forrásban lévő vízbe tesszük, és puhára főzzük. Így a burgonya jól megfő, a húsleves pedig tiszta marad.

2. Ekkor pucoljuk meg a hagymát és a sárgarépát. A hagymát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. Melegíts fel egy serpenyőt növényi olajjal, és pirítsd meg először a hagymát, majd add hozzá a sárgarépát. Addig pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak és kissé megpirulnak.

3. Mossa meg és szárítsa meg a csiperkegombát. Ha a kupakok elsötétültek, megtisztíthatja őket. A gombát vékony szeletekre vágjuk, és a zöldségekkel együtt a serpenyőbe tesszük. Addig pirítjuk őket együtt, amíg a gomba elkészül.

4. Az elkészített darált húst sózzuk és enyhén borsozzuk. Forgassunk belőle sok kis húsgombócot, és tegyük őket tiszta, száraz deszkára. Amikor az összes húsgombóc készen van, tegyük őket egyenként forrásban lévő vízbe egy serpenyőben.

5. A sült gombát és a zöldségeket a serpenyőbe tesszük, ahol már sül a burgonya és a húsgombóc. Adjunk hozzá olvasztott sajtot a leveshez. Ha túró formájában van, akkor vágni vagy morzsolni kell, és ha az ömlesztett sajt puha, akkor kanállal tedd fel és keverd össze. Addig főzzük a levest, amíg a sajt fel nem oldódik.

Pár percig lassú tűzön pároljuk a levest, és már lehet is tányérokba önteni a tejszínes finomságot, és már kezdhetjük is enni.

Hogyan főzzünk sajtlevest vörös hallal

A vörös hal hozzáadásával készült étel, amely egy gazdag, krémes halászléhoz fog hasonlítani, kellemesen diverzifikálja a sajtlevesek gyűjteményét. Ez a leves persze nem olyan egyszerű és beszerezhető, mint a kolbászos változat, de ízében messze megelőzi azt. Ehhez a leveshez a lazaccsaládból származó bármilyen vörös hal illik, természetesen lehetőleg frissen. Akár speciális leveskészleteket is találhatunk, amelyek olcsóbbak, mint a filé. De nekünk ez ízre és ízre elég lesz. Sőt, nem titok, hogy a vörös hal elképesztően jól passzol a krémes adalékokhoz.

Az előkészítéshez szüksége lesz:

Piros halászlé készlet;
1 sárgarépa;
1-2 szár zeller;
2 burgonya;
1 hagyma;
5 ömlesztett sajt;
Só, bors és fűszerek;
60 ml. növényi olaj;
3 szál friss kapor.

Készítmény:

1. Friss vörös haldarabokból főzzön húslevest. Ehhez öntsön vizet a serpenyőbe, és helyezze a halat részekre osztva. Adjunk hozzá sót, borsot és babérlevelet. Vegyük közepesre a hőt. A húsleves körülbelül 25-30 percig főz.

2. Vegye ki a halat a húslevesből, távolítsa el a csontokat, és helyezze egy tiszta serpenyőbe. Ott szűrjük át a húslevest egy finom szitán. Most folytatjuk a leves elkészítését belőle.

3. A burgonyát meghámozzuk és nagy kockákra vágjuk. Hozzáadjuk a halalapléhez, és közepes lángon tovább főzzük.

4. A hagymát, a sárgarépát és a zellert apró kockákra vágjuk, és az olajon aranybarnára és puhára sütjük. Tegyük levesbe, és pároljuk körülbelül 8-10 percig.

5. A friss fűszernövényeket és a sajtokat felaprítjuk, a levesbe öntjük, és addig pároljuk, amíg a sajtok fel nem oldódnak, és a húslevest lágy, krémes ízű sajtossá varázsoljuk. Ellenőrizze, hogy az edényben van-e só, és tálalja.

Finom sajtleves hallal készen áll. Ha nincs lehetősége friss halból ilyen levest készíteni, akkor konzerv rózsaszín lazac megteszi. Jó étvágyat kívánunk!

Könnyű sajtleves sampinyonnal és brokkolival

A leves elkészítéséhez bármilyen gombát használhat, beleértve a fagyasztott vagy konzerv gombát is. Ami a sajtot illeti, jobb, ha azt a fajtát használjuk, amelyet műanyag tartályban árulnak, vagyis a lágy (szendvics) sajtot, adalékanyagok nélkül. Mindenképpen nézze meg a termék összetételét a csomagoláson, hogy természetes sajtból és nem mesterséges helyettesítőből készüljön. Akkor jól beleolvad a levesbe és remek ízű lesz. A friss csiperkegomba jó, de fagyasztott is használható. Maga a leves nagyon lágy és aromás, a gomba illata nagyon finom. Ráadásul ez a leves nem terheli meg túlságosan, ha diétázol. Szinte vegetáriánus.

Az előkészítéshez szüksége lesz:

5-7 nagy csiperkegomba;
2-3 burgonyagumó;
1 kis sárgarépa;
220 gr. friss vagy fagyasztott brokkoli;
Kiszerelés 200 gr. feldolgozott sajt;
Só, fekete bors és fűszerek - ízlés szerint;
Egy kis növényi olaj és vaj;
Friss fűszernövények – az Ön igényei szerint.

Készítmény:

1. Vágja a tiszta csiperkegombát vékony szeletekre vagy darabokra. Kérjük, vegye figyelembe, hogy sütés közben a méretük összezsugorodik. Egy serpenyőben felolvasztunk egy darab vajat, és beletesszük a gombát pirítani. Addig sütjük, amíg az összes gombalé el nem párolog, és a csiperkegomba barnulni kezd.

2. Öntsön vizet egy serpenyőbe, tegye a tűzhelyre, és forralja fel. Ebben az időben készítsük elő a zöldségeket. A burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk úgy, ahogy a levesben szeretnénk látni. A brokkolit megmossuk, és kisebb rózsákra vágjuk. A nagyokat késsel hosszában el lehet vágni.

3. A meghámozott sárgarépát durva vagy finom reszelőn lereszeljük. Késsel nagyon vékony csíkokra vághatod. Olajjal felforrósított serpenyőbe tesszük, és enyhén sütjük, amíg a sárgarépa kissé megpuhul.

4. Tegye át az összes zöldséget forrásban lévő vízbe, adjon hozzá sót, és fűszerezze a jövő levest. Első burgonya és brokkoli. Miután 10 percig párolták, hozzáadjuk a sárgarépát és a gombát.

5. Forraljuk fel a levest, amíg a zöldségek elkészülnek. Most hozzáadhat olvasztott sajtot. A lágy sajtot egy kanál segítségével tegyük ki a csomagolásból, majd először a kemény sajtot vágjuk fel késsel.

Ha a sajt feloldódott, a levest tálakba öntve tálalhatjuk. A friss fűszernövények remekül passzolnak ehhez az ebédhez.

Ruszországban is élvezték a csirkehúslevest belsőségekkel, korunkban pedig a levest ömlesztett sajt és zöldség hozzáadásával lehet módosítani. Finom krémes íze csodálatosan passzol a csirkeszívekhez. A leves nagyon tápláló és sűrű lesz, így nem nehéz etetni egy nagy éhes családot.

Az előkészítéshez szüksége lesz:

4-6 burgonyagumó;
1 kis sárgarépa;
1 kis hagyma;
600 gr. belsőségek (csirkeszívek);
100 gr. feldolgozott sajt;
50 gr. vékony cérnametélt;
Só, bors, fűszerek és fűszerek;
55 gr. vaj;
Zöldek - ízlés szerint.

Készítmény:

1. Jól öblítse le a belsőséget hideg vízben, vágja le a felesleges zsírt, és vágja ketté, hogy eltávolítsa a benne maradt vérrögöket. Ezután újra öblítsük le a csirkeszíveket, és öntsük fel tiszta víz.

2. A hagymát apró kockákra vágjuk, és kevés olajon megpirítjuk. Amikor átlátszóvá válik, adjunk hozzá apróra vágott sárgarépát. Folyamatos keverés mellett enyhén barnára sütjük őket.

3. A burgonyát meghámozzuk, nagy kockákra vágjuk, és forrásban lévő vízbe vagy húslevesbe tesszük. A húsleves lehet zöldség vagy csirke.

4. Egy serpenyőben a hagymához és a sárgarépához adjuk a csirkeszíveket, és fedővel lassú tűzön 15 percig pároljuk. Utána burgonyával a lébe tesszük és tovább főzzük.

5. Amikor a burgonya már majdnem kész, adjunk hozzá cérnametélt a forrásban lévő leveshez. Néhány perc múlva hozzáadjuk az olvasztott sajtot, és puhára főzzük. A sajtnak teljesen fel kell oldódnia, minél lágyabb, annál gyorsabban fog megtörténni.

Tálaljuk a levest az asztalra, tányérokba öntjük fokhagymás krutonnal. Egyél forrón!

Az egyszerű sajtlevesnek ez a változata tökéletes a szabadban, vidéken való főzéshez, amikor gyorsan és ízletesen kell megetetni az embereket egy meleg étellel. Ha nincs ideje hús- vagy csirkehúsleves főzésére, a kolbász füstölt íze és aromája segít elképesztően finom étel elkészítésében. Ha kolbászt szeretne sütni a dacha grillezőjén, de rosszra fordult az idő, kellemes kolbászos levessel kedveskedjen otthonának. Nemcsak megköszönik, de többet is kérnek.

Az előkészítéshez szüksége lesz:

200 gr. feldolgozott sajt;
2 nagy burgonya;
Kis sárgarépa;
Hagyma;
300 gr. kolbász;
2 evőkanál. kanál párolt rizs;
Egy kis csokor különböző zöldek;
Növényi olaj sütéshez;
Só, őrölt fekete bors.

Készítmény:

1. Öblítse le a rizst folyó víz alatt, amíg a víz tiszta nem lesz. Így lemosod a felesleges keményítőt, hogy a levesben lévő húsleves ne legyen túl zavaros és sűrű. Tegye a rizst egy lábas hideg vízbe, és hagyja főni.

2. A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk. Adjuk hozzá a serpenyőben lévő rizshez, és főzzük tovább együtt. Ebben a szakaszban adhatunk hozzá egy kis sót.

3. Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát. A kolbászokat körülbelül centiméter vastag karikákra vágjuk. Ha a vadászkolbász vastag, akkor a bögrék vékonyabbak is lehetnek. Most meg kell sütni az egészet. Először egy olajjal felhevített serpenyőbe helyezzük az apróra vágott hagymát. Süssük átlátszóra. Másodszor adjuk hozzá a reszelt sárgarépát. A sárgarépa után hozzáadjuk a kolbászt, és kicsit pirítjuk. A kéreg különleges, fényes füstölt ízt ad a levesnek.

4. Ekkor a rizs és a burgonya már majdnem megfőtt. Tegye a serpenyőbe sült zöldségeket és kolbászt. Keverjük és főzzük tovább.

5. A kemény ömlesztett sajtot durva reszelőn lereszeljük, vagy késsel feldaraboljuk. A puha sajt üvegből azonnal belekanalazható a forrásban lévő levesbe. Keverje össze, és hagyja 5 percig forrni. A sajt ez idő alatt feloldódik. Adjunk hozzá apróra vágott friss fűszernövényeket is.

Tálaláskor szórjuk meg az edényt egy kis csipet édes paprikával vagy csípős paprikával. Ez a leves nagyon finom friss kenyérrel vagy krutonnal fogyasztva. Jó étvágyat kívánunk!

Recept sajtleveshez csirke és fokhagymás krutonnal

Az egyszerű sajtlevest változatosabbá teheti, ha fűszeres fokhagymás krutonokat készít napos kenyérből - fekete vagy fehér. A leves egyszerű, nagyon gyorsan elkészül, rekord kevés a hozzávaló. De az íze és a ropogós kekszet nem hagyja sokáig elfelejteni.

Az előkészítéshez szüksége lesz:

350 gr. Újburgonya;
400 gr. csirkefilé;
1 db PC. hagyma;
5 gerezd fokhagyma;
Egy csokor friss petrezselyem;
5 szelet kenyér;
Egy kis só és fekete bors;
55 gr. vaj.

Készítmény:

1. Csirkefiléöblítsük le, töltsünk meg egy serpenyőt tiszta vízzel, és főzzük puhára só és fűszerek hozzáadásával. A kész húst kivesszük, darabokra szedjük és visszatesszük a húslevesbe.

2. A burgonyát meghámozzuk, közepes méretű kockákra vágjuk, és a leveshez adjuk. A hagymát és a sárgarépát olajon megpirítjuk, és a húsleveshez adjuk.

3. Miután az összes zöldség megfőtt, adjon hozzá ömlesztett sajtot és fűszernövényeket, még több sót és fűszereket, és hagyja pár percig forrni a levest.

4. A kenyeret kockákra vágjuk, száraz serpenyőben sóval, borssal aranybarnára szárítjuk, hozzáadjuk a konyhai présen átpasszírozott fokhagymát és egy darab vajat.

5. Az elkészült krutonokat forró aromás levessel tálaljuk, és ne felejtsünk el zöldeket tenni a tányérokra.

Ha az első fogást egy ünnepi asztalnál kell felszolgálnia, a garnélarákos sajtleves a legideálisabb lehetőség. Nemcsak finoman, de nagyon gyorsan is elkészítheted, és bármilyen méretű garnélarákot felhasználhatsz. A leves nagyon elegánsan néz ki, ha megfelelően tálalja. Ne felejtse el tányérra tenni a garnélarákot, és akkor a vendégei biztosan el lesznek ragadtatva.

Az előkészítéshez szüksége lesz:

Lágy ömlesztett sajt csomagolása;
200 ml. tejszín;
1 hagyma;
250 gr. garnélarák;
Egy kis friss kapor;
300 gr. krumpli;
Egy kis növényi olaj;
Fél közepes sárgarépa;
Só, bors és fűszerek.

Készítmény:

1. A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk, és a tűzhelyen felforraljuk vízzel.

2. A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk, megpirítjuk, áttesszük a levesbe. Adjuk hozzá az ömlesztett sajtot és a tejszínt, a sót és a fűszereket, forraljuk fel a sajtlevest, amíg minden hozzávaló el nem készül.

3. Kis mennyiségű olajon megpirítjuk a garnélarákot, hozzáadhatunk néhány gerezd fokhagymát, hogy némi pikantériát adjunk.

A forró levest öntsük tálakba, adjuk hozzá a sült garnélarákot, és hívjunk meg mindenkit az asztalhoz.

Egy kiadós és tápláló sajtleves csirkével nem csak a téli éhségedet csillapítja, de erőt és energiát is ad, ami javítja a hangulatodat. A főzés nem sok időt vesz igénybe, különösen, ha előre főzi a csirkehúslevest. A paradicsom és az édes paprika fényesebbé és gazdagabbá teszi a leves ízét. Meg fogsz lepődni, milyen finom ez a kombináció.

Az előkészítéshez szüksége lesz:

500 gr. csirke hús;
Burgonya - 4-5 db;
Hagyma - 1 db;
friss paradicsom - 2 db;
kaliforniai paprika - 1 db;
200 gr. feldolgozott sajt;
Párolt rizs - 2 evőkanál. kanalak;
Néhány friss fűszernövény;
Napraforgóolaj;
Fűszerek és só.

Készítmény:

1. A csirkehúst leöblítjük, és erős csirkehúst főzünk belőle. Távolítsa el a húst, és szedje szét, távolítsa el a csontokat és a felesleges zsírt. Tegye vissza a húsdarabokat a serpenyőbe.

2. A rizst leöblítjük, és a feldarabolt burgonyával együtt a leveshez adjuk. Félig főzzük, körülbelül 12 percig.

3. Az olajon megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a paprikát és a paradicsomot, megpároljuk a zöldségeket, majd az olajjal és a lével együtt a húslevesbe öntjük.

4. 5 perccel a leves készenléte előtt sózzuk, fűszerezzük fűszerekkel és friss fűszernövényekkel, és adjunk hozzá olvasztott sajtot. Alaposan keverjük össze, amíg a sajt fel nem oldódik.

Az elkészült sur-t tányérokba öntjük, friss ropogós kenyeret vágunk, és megvendégeljük családtagjait és barátait finom étel.

Sajtkrémleves burgonyával - videó recept

A sajtleves elkészítéséhez kiváló lehetőség a püré. Az állaga és az íze nagyon jól megfér egymás mellett. A leves alapja lehet hús, csirke vagy zöldségleves. A burgonya vastagságot és teltséget, a sajt pedig felejthetetlenül finom ízt biztosít. Lássuk, milyen egyszerű az elkészítése.

Több recept finom sajtleveshez azoknak, akik szeretik az eredeti és könnyen elkészíthető ételeket!

Készít finom levesek sokáig, és az egyszerű első fogások hamar unalmasak lesznek, a család pedig figyelmen kívül hagyja őket, valami finomat és... Szeretné meglepni háztartását egy finom levessel, miközben minimális időt tölt? Próbáljon eredeti első fogást készíteni. Hamarosan fokozatosan javíthatja, minden alkalommal új ízt kapva.

Alap sajtleves recept

Egy egyszerű sajtleves elkészítéséhez vegyünk két liter csirkehúslevest, 3 közepes burgonyát, egy kis hagymát, sárgarépát és 2 ömlesztett sajtot, használhatjuk ugyanazokat, mint a sajtokhoz, de a lágy sajtokat célszerű üvegben vásárolni. A húsleves főzhető leveskészletből, vagy a hús felforralása után megmaradt felhasználható más ételekhez, például salátához.

Tipp: felhasználhatja a húslevest, majd felhasználhatja leveshez.

A leves elkészítése hihetetlenül egyszerű: forrásban lévő folyadékba tesszük a csíkokra vagy kockákra vágott burgonyát, és amikor már félig megfőtt, hozzáadjuk az olajon pirított hagymát és sárgarépát, valamint az ömlesztett sajtot. Ha a sajt kemény volt, akkor le kell reszelni. A puha masszát egyszerűen kis adagokban kanalazzuk ki. Ízlés szerint egy kis sót adhatunk a leveshez, és fűszernövényekkel gazdagíthatjuk, de nem ajánlott hozzáadni - megzavarják a finom krémes ízt.

Ínyenc sajtleves

Ha hozzáadunk 3-4 friss csiperkegombát a húsleveshez a burgonyával együtt, és további 5-8 gombát szeletekre vágunk és megsütjük, akkor a legpuhább lesz. gomba leves! Nehéz elszakadni tőle, ezért ha fogyókúrázol, ne készíts nagy adagot, hogy ne egyél túl!

Ha nem tud hús nélkül élni, vagy az embere hozzászokott az első fogásokhoz, ahol mindig lebeg egy darab csirke, akkor javítsa ezt a receptet és főzzön sajtlevest csirkével. Forraljon fel egy darab csirkemellet, és tépje rostokra. Az ízletes fehér hús tökéletesen illik ebbe a sajtos remekműbe!

Sajtleves füstölt húsokkal

Ha nincs otthon húsleves, és nincs ideje elkészíteni, főzhet egy finom első fogást vízben, és adjon hozzá egy darab füstölt sonkát (kb. 200 gramm/2 liter), hogy gazdagítsa az ízt és az aromát. . A sonkát kockákra vagy csíkokra vágjuk, és a sült hagymához adjuk.

Felgyorsíthatja a bacon sajtleves elkészítésének folyamatát, ha burgonya helyett apró tésztákat, például ábécét vagy csillagokat ad hozzá. Ebben az esetben nem kell meghámoznia és felvágnia a burgonyát, és ha a sárgarépát is lefagyasztja, akkor a főzés során nem kell bepiszkolni a kezét és tönkretenni a manikűrt.

Sajtos leves lazaccal

A hal szerelmeseinek egyszerűen meg kell próbálniuk a sajtlevest lazaccal és cukkinivel. Ilyenkor a halat kis lángon kb 20 percig főzzük, közben megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát, egy másik serpenyőben pedig zsenge cukkinit, amihez sütés után egy kis tejszínt adunk.

A kész halat kivesszük a húslevesből, hagyjuk kihűlni és kivesszük a csontokból. A húslevesbe belemártjuk a megsütjük a cukkinit és a reszelt vagy puha ömlesztett sajtot. Három perc elteltével adhatunk hozzá halat, forralás után pedig friss fűszernövényeket, és kapcsoljuk le a tüzet. Az étkezést 15-20 perc elteltével célszerű elkezdeni, ez az idő elegendő ahhoz, hogy a komponensek egymásba szívódnak és finom ízt kapjanak! Ha nincs lazacod, akkor más halakkal is készíthetsz sajtlevest.

Kiadós sajtleves húsgombóccal

A kiadós ételek szerelmeseinek ajánlatos finom és tápláló levest készíteni húsgombóccal. Ez a tollas étel még az embert sem hagyja éhesen. Először a lében felforralunk egy marék rizst, majd kis fasírtokat vagy fasírtokat teszünk a serpenyőbe, sajtot, sütést, fűszernövényeket adunk hozzá ízlés szerint.

Biztosak vagyunk benne, hogy biztosan tetszeni fognak ezek a lehetőségek, de te, szenvedélyes nők lévén, nem állsz meg itt, és kitalálod a saját recepteidet.

A legfinomabb első fogások vezető helyet foglalnak el a hasonló receptek között. Emiatt egyre több háziasszony szeretné tudni, hogyan kell elkészíteni a finom sajtlevest. Ömlesztett sajtból készül, mi ebben segítünk. Kezdjük!

Ömlesztett sajtból készült sajtleves: „klasszikus”

burgonya - 3 db.
hagyma - 1 db.
vaj - 60-70 gr.
sajt (brikettben) - 140-160 gr.
sárgarépa - 1 db.

Mivel a legegyszerűbb ömlesztett sajtból brikettben elkészíteni a sajtlevest, javasoljuk, hogy vásároljon Druzhba, Hochland termékeket vagy válasszon hasonlókat.

1. Először a burgonyát hámozzuk meg és vágjuk kockákra. Ezután a hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát pedig lereszeljük. Egy serpenyőben felhevítjük a vajat, először hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, majd a sárgarépát. Készíts egy sült.

2. Most keverjük össze a darabokra vágott sajtot forró szűrt vízzel, a sajtnak meg kell olvadnia. Ez megakadályozza, hogy a termék közvetlenül a levesben csomósodjon.

3. Egy serpenyőben forraljunk fel vizet, tegyük bele a sült krumplit, közepes lángon főzzük, amíg a burgonya meg nem fő. Kb. 8 perc múlva kész is lesz, hozzáadjuk a sajtos keveréket, és addig keverjük, amíg a leves sima nem lesz.

Ömlesztett sajt leves csirkével

vaj - 60-70 gr.
burgonya - 6 db.
csirke filé/mell - 500-550 gr.
ömlesztett sajt (brikett) - 0,2 kg.
petrezselyem - 20 gr.
hagyma - 2 db.
zöldhagyma - 4 nyíl
sárgarépa - 1 db.
babérlevél - 3 db.
szűrt víz - 2,4 l.

Mivel csirkedarabokkal és zöldhagymával is készíthetünk sajtlevest, érdemes megfontolni egy ömlesztett sajtból készült receptet. Könnyedén valóra válthatod!

1. A csirkét megmossuk, kockákra vágjuk, és vajban 5 percig pirítjuk, amíg megpirul. Öntsön vizet egy serpenyőbe, forralja fel, és küldje el a csirkét főzni.

2. Adjunk hozzá egy egész, de hámozott hagymát és babérlevelet a húsleveshez. Időzítsen egyharmad órát, és párolja közepes teljesítményen az edényt. Ebben az időszakban sült sárgarépából és egy második apróra vágott hagymából kell elkészítenie.

3. Vegyük ki a hagymát és a babérlevelet a léből. A kockára vágott burgonyát megfőzzük, megszórjuk sóval, borssal. 5 perc párolás után adjuk hozzá a sütést.

4. Most apróra vágja a sajtot, hozzáadja a húsleveshez, és azonnal kezdje el erőteljesen keverni, amíg a termék fel nem oldódik. A sajtkrémlevest csirkével ízesítjük kedvenc fűszereinkkel, és további 10 percig pároljuk.

5. Ezen időszak letelte után kapcsoljuk le a tűzhelyet, szórjuk meg zöldhagymával és petrezselyemmel, és tálaljuk. Ez egy nagyon finom krémes étel!

Sajtkrémleves

sajt (brikettben) - 200-250 gr.
kemény sajt - 130 gr.
burgonya - 5 db.
hagyma - 1 db.
vaj - 60 gr.
víz - 1-1,2 l.
sárgarépa - 1 db.

Nem mindenki tudja, hogyan kell pürésített sajtlevest készíteni, sőt, ömlesztett sajtból is készíthető kemény sajttal. Kövesse a lépésenkénti utasításokat.

1. Forraljunk vizet a recept szerint. A kockára vágott burgonyát teljesen megfőzzük benne.

2. A sárgarépát és a hagymát vajban megpirítjuk. Főtt burgonyával keverjük össze (először vegyük ki a léből), turmixgépben turmixoljuk simára a hozzávalókat.

3. Visszaöntjük a serpenyőbe, 2 féle sajtot durva reszelőn átpasszírozunk, és a húsleveshez adjuk. Azonnal kezdje el keverni, hogy elkerülje a csomókat.

4. Amikor a leves ismét buborékosodik, ízesítse őrölt borssal és egyéb fűszerekkel ízlés szerint. Miután a sajtok teljesen feloldódtak, forraljuk a húslevest további 10 percig, és kapcsoljuk ki.

5. Amint látja, a tejszínes sajtleves elkészítése nagyon egyszerű, az olvasztott sajttal elkészíthető receptje a háztartás minden tagjának tetszeni fog. Tálalás előtt egyharmad órát állni hagyjuk a levest.

Ömlesztett sajtleves gombával

ömlesztett sajt - 0,4 kg.
csirkemell - 0,2 kg.
gomba (opcionális) - 0,35 kg.
hagyma - 1 db.
burgonya - 0,75 kg.
zöldek - 20 gr.
sárgarépa - 1 db.

Megmondjuk, hogyan készítsünk finom sajtlevest gombával és csirkével ömlesztett sajtból.

1. Először meg kell mosni a filét és kockákra vágni, majd felforralni. Az első levest lecsepegtetjük, a másodikban folytatódik a párolás (tisztább).

2. Amíg a hús sül, a burgonyát kockára vágjuk. A hagymából és a sárgarépából megpirítjuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott gombát, és fedő alatt puhára pároljuk.

3. A főtt csirkehúshoz adjuk a burgonyát, 10 perc múlva a gombasütést. A sajtokat 7-10 percig fagyasztóba tesszük, majd lereszeljük és a húslevesbe öntjük.

4. Azonnal kezdje el erőteljesen keverni a levest. Ömlesztett sajtból készült sajt, nem oldódik jól. A gombás ételnek csomómentesnek kell lennie. Só, bors. Tálalás előtt zöldlegyekkel díszítjük.

Ömlesztett sajtleves kolbásszal

burgonya - 4 db.
ömlesztett sajt (brikett) - 3 db.
füstölt kolbász - 180 gr.
sárgarépa - 1 db.
hagyma - 1 db.
gerezd fokhagyma - 3 db.
kapor - 15 gr.
vaj - 60 gr.

1. A sajtleves elkészítése előtt fel kell vágni a burgonyát, és sótlan vízben 20 percig főzni. A vizet nem kell sózni, mert enyhén sózott ömlesztett sajtból készül az étel.

2. A kolbászt kockákra vágjuk vagy véletlenszerűen, vajban kisütjük. Amikor a kolbász megdermedt, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, a reszelt sárgarépát és az apróra vágott fokhagymát. Készítse elő a zöldségeket.

3. Adja hozzá a kolbászos keveréket a húsleveshez. Tegye a sajtokat 7 percre a fagyasztóba, majd reszelje le és öntse a forgácsot a serpenyőbe. Azonnal keverjük, amíg a sajt elolvad. Pároljuk további 10 percig.

4. Kóstoljuk meg, ha szükséges, sózzuk és szórjuk meg fekete borssal. Kész a sajtkrémleves kolbásszal! A kaprot aprítsuk fel, és tálalás előtt díszítsük vele a kész ételt.

Ömlesztett sajtleves „Druzhba”

burgonya - 0,4 kg.
víz - 1,8 l.
csirkemell - 450 gr.
sárgarépa - 1 db.
"Druzhba" sajt - 200 gr.
hagyma - 1 db.

Egy igazán finom sajtleves elkészítéséhez támaszkodnia kell a bemutatott receptre. Az ömlesztett barátság sajttal egészen érdekes ízjegyeket kap az étel.

1. A húst megmossuk és tetszőleges formájú apró darabokra vágjuk. Helyezze a mellet egy lábas vízbe. Mivel sok erőfeszítés nélkül elkészítheti a sajtlevest, követjük az utasításokat.

2. Ahhoz, hogy a húsleves gazdag legyen és az ömlesztett sajtos étel ízletes legyen, a húst hideg vízzel kell leönteni. Ennek eredményeként a leves felfedi minden ízét.

3. Adja hozzá kedvenc fűszereit a húsleveshez. Ezután hozzá kell adni az apróra vágott burgonyát a serpenyőbe. Melegítsünk fel egy serpenyőt kis mennyiségű növényi olajjal.

4. A hagymát apróra vágjuk. Pár perc múlva hozzáadjuk a reszelt sárgarépát. A zöldségeket összekeverjük és áttetszővé pároljuk.

5. Ha a burgonya megfőtt, a leveshez adhatjuk a sütést. Az ömlesztett sajtot feldaraboljuk, és a húsleveshez adjuk. A hozzávalókat alaposan összekeverjük. 5 perc múlva az étel készen áll.

Sajtos leves sampinyonnal

póréhagyma - 60 gr.
csiperkegomba - 230 gr.
sárgarépa - 140 gr.
burgonya - 5 db.
zöldek - 30 gr.
fokhagyma - 4 gerezd
ömlesztett sajt - 120 gr.
vaj - 75 gr.
hagyma - 1 db.

1. A sajtleves elkészítésekor kövesse az egyszerű utasításokat. Helyezzen egy fazék vizet, és várja meg, amíg felforr. Ezzel egy időben kezdjük el a zöldségek előkészítését. Az ömlesztett sajttal és a csiperkegombával még nem kell semmit csinálni.

2. Az apróra vágott burgonyát forrásban lévő vízbe tesszük. Amint a folyadék ismét felforr, csökkentse a tűzhely teljesítményét, és fedje le a tartályt fedéllel. A gyökérzöldséget megfőzzük, sózni nem kell.

3. Olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben vagy serpenyőben. A hagymát megpirítjuk, majd hozzáadjuk a póréhagymát. Amint az étel megpárolódott, adjuk hozzá a sárgarépát. Ezután hozzá kell adni a gombát, és mindent készen kell tenni.

4. Ha a serpenyőben a felesleges nedvesség elpárolgott, keverje hozzá kedvenc fűszereit. Pároljuk az összetevőket a fedél alatt egy ideig (kb. 10 percig). Amikor a burgonya megpuhult, hozzáadjuk a sajtot a húsleveshez. Keverjük össze.

5. A sajtnak fel kell oldódnia a húslevesben. Ezt követően mehet bele a sült zöldség. Forraljuk még néhány percig az edényt. Kapcsolja ki a tűzhelyet, adjon hozzá friss fűszernövényeket és apróra vágott fokhagymát a leveshez. Hagyja az edényt ázni 5-7 percig.

Sajtleves hallal

burgonya - 3 db.
sajt (brikettben) - 120 gr.
hagyma - 1 db.
halfilé - 240 gr.
sárgarépa - 1 db.
víz - 1 l.
növényi olaj - 50 ml.
zöldek - 25 gr.

A sajtleves főzésének eldöntésekor vegye figyelembe az összes bemutatott receptet ömlesztett sajttal.

2. A burgonyát apróra vágjuk. Forraljuk fel a vizet, és adjuk hozzá a szükséges fűszereket. Dobd 10-12 percig a burgonyát. A halfilét apró darabokra vágjuk. Adjuk hozzá a húsleveshez. A hozzávalókat további 10 percig forraljuk.

3. Tegye a maradék zöldségeket a serpenyőbe, és készítse elő a sütést. Ha az összes hozzávaló készen van, keverje össze őket.

4. Darálja meg a sajtot, és adja hozzá a serpenyőbe. Keverjük össze a levest, és főzzük még pár percig. Ízlés szerint hozzáadhat friss fűszernövényeket. Sajtleves hallal és klasszikus olvasztott sajttal tálalható!

Ha korábban nem tudta, hogyan kell elkészíteni a sajtlevest, a leírt receptek lehetőséget adnak arra, hogy megtanulják, hogyan kell elkészíteni az ömlesztett sajt első fogását. Kövesse az egyszerű utasításokat, minden sikerülni fog. Gyönyörködjön otthonában egy új menüvel!